Нежная слизистая во рту часто подвергается травмам. Человек может ранить ее при чистке зубов жесткой щеткой, вилкой или обжечь горячим напитком. Не менее актуальная проблема – заноза в десне, которую легко заполучить в домашних условиях: неаккуратное использование деревянной зубочистки, лузга семечек или скорлупа орехов способны оставить микроскопические частички во рту. Это причиняет боль и жжение, вызывает отечность и опухание. Занозу следует обязательно удалять, чтобы не столкнуться с воспалением и нарывом.
Иногда во рту возникает резкая боль в одном месте без видимой причины. Человек с недоумением отмечает, что она не отдает в корни зубов и словно лежит на поверхности. Так о себе дает знать маленькая заноза. Это приводит в замешательство: для большинства людей она становится неприятной неожиданностью. Ее легко заполучить в повседневной жизни:
- при неосторожном обращении с зубочисткой при удалении остатков пищи;
- при откалывании зуба, который крошится на мельчайшие частички из-за кариеса;
- при употреблении рыбы с косточками, семечек подсолнуха или раскалывании орехов зубами;
- при неосторожной работе стоматолога и повреждении инструмента.
Проблема часто встречается у людей, которые имеют вредную привычку держать во рту спичку, разгрызать колпачок ручки или карандаша. Тончайшие кусочки дерева или пластмассы способны зайти глубоко под слизистую и спровоцировать осложнения.
Наиболее распространенная причина – острый кончик зубочистки. Стоматологи давно предупреждают, что этот предмет далеко не самый лучший способ очистить ротовую полость после употребления пищи. Многие производители используют для их изготовления некачественную древесину низкого сорта. Она легко крошится и обламывается незаметно для человека. Такая заноза может долгое время оставаться без движения, но практически всегда начинает нарывать через несколько дней.
Второй распространенный вариант столкновения с этой неприятной проблемой – посещение кабинета стоматолога. Иногда недобросовестные дантисты используют оборудование и инструмент от малоизвестных компаний. Всегда остается риск брака насадки или вполне объяснимый процесс «физической усталости металла». Во время сложной чистки каналов или обработки десны мельчайший кусочек может обломаться и войти в мягкие ткани.
Не менее часто к стоматологу обращаются встревоженные родители малышей грудного возраста. Заноза в десне – настоящая проблема на первом году жизни. Ребенок начинает активно ползать и пробовать на зуб все предметы вокруг себя. Стоит родителям отвлечься, как во рту оказываются самые невероятные вещи: деревянные кубики или пазлы, подушечки, набитые лузгой, или карандаши. Мама редко замечает частичку самостоятельно, а покраснение слизистой связывает с прорезыванием очередных моляров.
В большинстве случаев момент попадания частички в слизистую остается незамеченным для человека. Он запоминает лишь болезненный укол косточкой или зубочисткой. Если заноза расположилась снаружи и не вошла глубоко в ткани, обычное полоскание способно вытащить ее. В этом случае место травмы может опухнуть и зудеть, в течение дня сохраниться ноющая боль и дискомфорт, которые постепенно пройдут без следа.
В ротовой полости человека находится большое количество бактерий, многие из которых относятся к патогенным. Они легко проникают в ранку после укола острым предметом или занозой. Это означает, что при благоприятных для возбудителя факторах происходит активное размножение и нагноение. В этом случае к боли присоединяются следующие симптомы:
- на десне формируется бугорок или шишечка, наполненная прозрачной или мутной жидкостью (гнойным экссудатом);
- место вокруг нее темнеет и краснеет, приобретает синюшный оттенок;
- болезненные ощущения постепенно нарастают и становятся невыносимыми;
- нарыв может дергать, а боль усиливаться при прогревании или приливе крови к ране.
Если застряла рыбная косточка в десне, человеку сложно увидеть ее невооруженным взглядом. Поэтому важно соблюдать гигиену и при первом подозрении обращаться к дантисту.
Если в слизистую попали мельчайшие частички от косточки рыбы или сломанной пломбы, большинство людей сразу замечают, что они мешают и ощущаются языком. В домашних условиях можно осмотреть ротовую полость с помощью обычного зеркала. Его ставят напротив яркой лампы или стараются осветить место укола фонариком. Лучше, если такую диагностику проведет близкий человек или врач.
У специалистов существует правило «6 часов». Оно означает, что занозу необходимо найти и вытащить как можно быстрее, пока организм не начал активно вырабатывать лейкоциты для ее выталкивания. Перед домашним обследованием важно тщательно вымыть руки и протереть их дезинфицирующим раствором. Ротовую полость следует прополоскать, чтобы исключить попадание вирусов в рану.
Сложная задача предстоит стоматологу, если уже началось нагноение и сформировался нарыв на слизистой. Внешне такая шишка напоминает свищ, который часто появляется при воспалении в корне зуба или скоплении жидкости в его канале. Правильно поставленный диагноз поможет быстро остановить воспалительный процесс. Если зубочистка застряла в десне глубоко и обломался ее острый кончик, понадобится обследование с помощью рентгена.
Если частичку хорошо видно в передней части челюсти, можно достать ее с помощью обычного пинцета. Перед использованием его протирают спиртом или Хлоргексидином, вымывают руки с мылом. Вытаскивать следует максимально осторожно без рывка, чтобы кончик не остался в ране. Еще один эффективный народный метод:
- кусочек хлеба размером со спичечный коробок посыпают солью, немного пережевывают, скатывают в комок;
- мякиш разравнивают на лейкопластыре;
- прикладывают его к занозе на 30–40 минут, немного придавливают;
- убирают вместе с частичкой дерева или металла.
В условиях стоматологического кабинета также применяется тонкий специальный пинцет. Если образовался нарыв, проводится аккуратное вскрытие иглой. Рана прочищается и дезинфицируется, при необходимости вставляется дренаж. Чтобы инфекция не распространилась по организму, больному рекомендуется несколько дней принимать антибиотики:
Для устранения абсцесса в десну втирают мазь Метрогил Дента или крем Солкосерил, прикладывают ватный тампон с порошком Стрептоцида. Ротовую полость обязательно обрабатывают одним из растворов или настоев:
- ложка соды, разведенная в теплой воде;
- отвар ромашки, шалфея или зверобоя;
- в воде растворяют морскую соль и немного йода;
- десны протирают спиртовой настойкой календулы или прополиса.
Лучше не доводить ситуацию до гнойного воспаления, которое способно затронуть корни зубов или перейти на кости челюсти. Во избежание подобного случая лучше отказаться от частого использования зубочисток в пользу более удобной нити. После употребления рыбы или семечек следует тщательно прополоскать рот в течение нескольких минут.
источник
Слизистая оболочка ротовой полости, нежная и легко травмируемая. Оболочку легко ранить во время еды, чистки зубов, можно прикусить во время разговора, либо обжечь, пробуя что-то горячее. Самой популярной травмой десны является – заноза, потому как, её легко заполучить при использовании зубочистки, щёлканье орехов или семечек. Оставленные микрочастицы ореховой скорлупы, рыбной косточки, лузги семечек, вызывают жжение, боль, отёк и опухание слизистой.
Если человек языком нащупал занозу, то необходимо немедленно обратиться к дантисту, потому как, проблема может обернуться нарывов и сильным воспалительным.
Как может появиться в слизистой заноза? Микрочастица в мягкой ткани, даёт о себе знать резкой болью, появляющейся без какой-либо видимой причины и локализованной в одном месте. Боль, не отдаёт в корень зуба, не болит и сама эмаль, она, словно бы, на поверхности десны чувствуется. Именно так и болит заноза.
Заноза – неприятная неожиданность, заполучить которую, можно легко, достаточно только…
— неосторожно использовать зубочистку после приёма пищи;
— неосторожно есть рыбу с косточками, щёлкать орехи зубами, очищать семечки от лузги во рту;
— зуб, поражённый кариесом, может расколоться, образовав множество микрочастиц, среди которых и будет заноза;
— халатная работа стоматолога; повреждение мягких тканей инструментом.
Заноза – самая популярная проблема тех, кто любит держать во рту спичку, грызть колпачок авторучки, либо простого карандаша. Тонкий пластик, либо микрочастичка дерева, может глубоко в десну зайти, и тем самым вызвать жуткую боль и тяжелейшие последствия.
И всё-таки, самой популярной причиной занозы является – зубочистка. Дантисты предупреждают своих пациентов, что зубочистки – наихудший способ удаления остатков пищи в ротовой полости. Не говоря уже о том, что многие изготовители используют для своего товара, древесину самого низкого качества. Такой материал изготовления крошится, ломается, трескается и, как правило, незаметно для человека. В итоге, заполучив занозу, некоторое время, она будет обездвижена, а потом человек почувствует, что микрочастица десну нарывает.
Заполучить занозу пациент может и в кабинете дантиста, и только в том случае, если врач использовал некачественный инструментарий. Бракованные насадки, могут крошиться, лопаться на мелкие частички. Производя чистку каналов, либо обрабатывая дёсны, микрочастица от насадки может отломаться и глубоко войти в мягкую ткань.
Достаточно часто к дантисту обращаются мамочки с малышами-грудничками, у которых в десне находится заноза. В первый годик жизни малыша, такая проблема – не редкость. Познавая мир вокруг себя, малыши всё пробуют на вкус и пытаются кусать предметы, которые берут в ручки. И только мама отвлеклась, как у малютки в руках оказываются кубики, карандаши, пазлы, либо подушка с лузгой и всё это, пробуется на вкус. Редко когда, мама может осмотреть ротик малыша и заметить занозу сама. Часто, замечая красноту слизистой, мамы думают, что у малютки прорезывается зуб.
Чаще всего, тот момент, когда в слизистую входит острая микрочастица, остаётся незамеченным. Запоминает человек лишь тот момент, когда возникает острая боль от укола зубочисткой, либо рыбной косточки.
В том случае, когда заноза вошла в мягкие ткани, и её кончик виден, то полосканием можно её удалить. Десна с занозой будет зудеть, она будет отёчной; на протяжении суток, будет ощущаться ноющая боль, но после удаления занозы, все симптомы исчезнут.
Во рту человека находится огромное количество болезнетворных микробов, которые в ранку, от занозы, легко проникают. Если условия для бактерий во рту благоприятны, то начинается их активное размножение и вскоре, ранка начинает гноиться и ощущаются следующие симптомы:
— мягкие ткани вокруг ранки краснеют, темнеют и потом становятся синюшного оттенка;
— на мягкой ткани появляется шишечка, либо бугорок, внутри которого мутная, либо полупрозрачная жидкость – это гнойный экссудат;
— боль изо дня в день становится только сильнее, а потом и вовсе невыносимой;
— место нарыва слегка подёргивает;
— при прогревании больного места, либо, когда к ранке приливает кровь, боль становится ещё сильнее.
. Если человек подозревает, что у него в десне застрял небольшой кусочек пломбы, спички, либо косточки, сам он её не видит, но чувствует, первый совет – тщательно следить за гигиеной рта, и второй совет – немедленно к дантисту.
Застрявшую в десне микрочастицу от сломанной пломбы, либо от рыбной косточки, человек может нащупать языком. Можно её увидеть и с помощью зеркала, поставив его на стол, место острой боли осветить фонариком и внимательно рассмотреть десну.
У дантистов существует правило «Шести часов», то бишь, застрявшую микрочастицу необходимо изъять из десны без промедления, пока не начали вырабатываться организмом лейкоциты, для её выталкивания.
Обследуя дома дёсны, руки необходимо тщательно вымыть, потом протереть влажными дезинфицирующими салфетками, либо воспользоваться раствором и ваткой. Рот надо будет тщательно прополоскать специальным раствором, дабы в ранку не попали микробы.
Дантисту куда сложнее провести лечение, если ранка нагноилась и уже нарыв виден. Внешне, появившейся бугорок, сильно схож на свищ, который появляется во время воспалительного процесса в зубном корне, либо, когда в канале зуба появляется гнойная жидкость.
При правильно поставленном диагнозе, остановить развитие недуга будет проще и быстрее. В том случае, когда в мягкой ткани застряла микрочастица спички, либо кончик зубочистки, ранка уже гноится, то дантист отправляет пациента на рентген.
Если дантист видит кончик занозы, то, скорее всего, он просто вытянет её пинцетом. Инструмент обеззараживается Хлоргесидином, либо спиртом, врач моет руки мылом и вытаскивает занозу, потянув её за кончик, без рывка.
Вытянуть застрявшую в десне частицу, поможет такой народный совет. Можно им воспользоваться дома.
Небольшой хлебный мякиш, размером со спичечный коробок, посыпать солью. Размять и скатать в шарик. Отрезать небольшой кусочек лейкопластыря и на нём разровнять комок хлеба, а потом приложить к мягкой ткани с занозой, чуть придавить. Выждать минут сорок и снять компресс из хлеба, с вытянутой частичкой дерева, либо пломбы.
Если уже виден нарыв, то врач воспользуется специальной тонкой иглой, которой вскроет ранку, вычистит её, обеззаразит, удалит занозу и если потребуется, вставит дренаж. А чтобы инфекция, через кровь и слюну, не проникла внутрь организма, врач прописывает пациенту один из антибиотиков:
Дабы устранить абсцесс, в больное место можно втирать, ежедневно, одну из рекомендованных стоматологом мазей, а это Метрогил Дента, либо Солкосерил. Можно приложить к месту ватный тампончик со стрептоцидовым порошком.
Так же, каждодневно, рот надо полоскать травяным настоем или дезинфицирующим раствором:
— шалфей + ромашка + зверобой;
— протирать спиртовой настойкой десну из прополиса, либо календулы;
— питьевая тёплая вода + столовая ложка пищевой соды;
— несколько капель йода + питьевая вода + чайная ложка морской соли.
. Следует понимать, что гнойный нарыв, может затронуть зубные корни и перейти на челюстную кость. Поэтому, с посещением к стоматологу тянуть не стоит. Так же, стоит отказаться от использования зубочисток и спичек, очищать область меж зубов, куда безопаснее фторированной нитью. А после щёлканья семечек и употребления рыбы с косточками, необходимо ротовую полость прополоскать.
Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.
источник
- @Упоминания
Кто не знает анекдот про поручика Ржевского и малиновую косточку?
Вот и у меня сегодня застряла малиновая косточка в зубах, и я задался вопросом, как же эффективно и быстро ее оттуда извлечь. Зимой малиновое варение очень популярно, поэтому любителям оного следующий мануал будет как раз кстати.
Как достать косточку застрявшую в зубах:
1. В первую очередь прополоскайте ротовую полость водой. Это нехитрое действие помогает решить проблему без особых усилий в большинстве случаев. Тем не менее, многие пренебрегают этим элементарным методом.
3. Попробуйте с осторожностью воспользоваться зубной нитью. Ей можно достать не везде, в добавок она может повредить ваши десна.
4. Почистить зубы. Хорошо сочитается с пунктом 1: не нужно отходить от раковины.
Не стоит использовать зубочистку. Она травмирует десна еще больше, чем нить. И выковырять ей что-либо у вас скорее всего не получится.
- @Упоминания
Торжество разума в том, чтобы уживаться с теми, у кого этого разума нет. Вольтер.
Чтобы хорошо высыпаться, нужно спать 8 часов в день. И еще столько же ночью.
- @Упоминания
источник
Опухшая десна приносит массу неудобств, начиная с болезненного пережевывания пищи и заканчивая общим неэстетичным видом опухшей щеки. Как и другие человеческие органы, десна реагирует на воспалительный процесс или с повреждение опуханием и другими неприятными признаками. Чтобы знать, что делать и как себе помочь, нужно для начала выяснить причины, по которым опухла десна.
Она может опухнуть из-за механического повреждения ее тканей. Раздражителями в этом случае служат продукты, которые мы едим. Например, в деснах может застрять мелкая рыбная косточка, лузга от семечек, ее можно поранить неосторожным движением зубочистки, жестким ворсом зубной щетки.
Но основными причинами опухания все же служат зубные болезни. Десны опухают при гингивите, пародонтозе, флюсе, периодонтите, запущенном кариозном процессе, неправильном уходе за зубами. Пародонтоз — это очень опасное заболевание, одним из первых признаков которого, являются опухшие десны. В десне, которая опухла, со временем начинает расшатываться зуб и, в итоге он выпадает.
Даже поход к стоматологу может привести к опуханию десны из-за неправильного пломбирования зубов или нарушения гигиенических правил. Запущенный кариес, развивающийся под пломбой, со временем переходит в воспалительный процесс со скоплением гноя под пломбой, бактерии поражают и десны, которые начинают кровоточить и опухать.
Многим знакомо состояние, когда начинают прорезаться зубы мудрости. Болезненное состояние сопровождается опуханием не только десен, но и щеки, повышением температуры.
Первое, что нужно делать, когда у вас опухла десна – это обратиться к стоматологу. Ни одна зубная болезнь сама по себе не пройдет, утихнуть могут ее симптомы, но через некоторое время они проявятся с новой силой, боль уже будет значительно сильнее и тогда потребуется хирургическое вмешательство. Часто десны опухают под вечер, когда стоматология уже закрыта, и ждать придется до следующего дня. Что делать и как облегчить свои страдания в данный момент?
Следующие рекомендации помогут временно успокоить боль и снять отек. Универсальным средством для устранения бактерий из ротовой полости и боли является обычный теплый водно-солевой раствор для полоскания. Более сильным средством считается раствор воды и перекиси водорода, который оказывает бактерицидное воздействие на воспаление во рту. Облегчить боль и снять отек поможет ромашка и шалфей, календула, на основе которой рекомендуется готовить отвары для полоскания.
Эффективным антисептиком является и йод. Полощите ротовую полость теплой водой с несколькими каплями йода.
Изучите домашнюю аптечку на предмет противовоспалительных средств, которые могут убрать отек и болезненность в ротовой полости. Такими препаратами являются: раствор хлоргексидина, метрогил дента, гивалекс, стоматидин, мевалекс, солпадеин, кетанов и кеталонг. Если опухание десен сопровождается повышением температуры, то можно принять таблетку аспирина.
Антибиотики пить не стоит без консультации стоматолога, потому что бесконтрольным и беспричинным их применением можно нанести серьезный урон своему здоровому организму. Возможно, причина кроется в механическом повреждении тканей или связана с ростом зуба мудрости, который меняя направление роста, начинает прорывать десны. Для того чтобы исправить этот дефект, стоматолог всего лишь сделает несколько надрезов на десне под местным наркозом, которые позволят зубу нормально расти. Или, как бывает чаще всего, подвергнет зуб мудрости экстракции, после которой отек десен пройдет. После удаления зуба десны тоже могут слегка опухнуть, особенно в зубной лунке. Развивается альвеолит – воспаление лунки. Этот недуг требует вмешательства стоматолога, который исследует зубную лунку и рекомендует адекватное лечение. Тогда в очаг воспаления обычно закладывается лечебная паста йодоформ или альвожил, и назначаются полоскания антисептиками стоматофитом или ротоканом.
Если вы обнаружили, что десна опухла и болит, то вспомните, что ели недавно. Возможно, под десну попала твердая пища и теперь ее раздражает. Тщательно прополощите рот солевым раствором или просто теплой водой, почистите зубы. Если при чистке зубов вы часто видите кровь, и опухание тканей, окружающих зубы, то вы имеете дело с зубным камнем.
Зубной камень травмирует нежную поверхность десен и провоцирует их кровоточивость, опухание и болезненность. Кроме того, зубной камень является благоприятной средой для жизни бактерий, которые вместе с камнем селятся под деснами, вызывая неприятный запах и разрушая зубные корни.
Чтобы предупредить образование камней, необходимо чистить зубы если не каждый раз после еды, то хотя бы дважды в день. Приучите себя пользоваться зубной нитью и специальными полосканиями, предотвращающими появление камней. В аптеках есть в продаже такие средства и специальные зубные пасты.
При сильных отложениях камня на зубах обращаться следует к стоматологу, который выполнит профессиональную чистку зубов от камня и налета ультразвуком или с помощью процедуры «Air-Flow». Эта безболезненная процедура избавит вас от камня, кровоточивости и воспаления.
Если вы знаете причину, по которой опухают ваши десны, и этой причиной является пародонтоз, то помочь здесь способны специальные медикаменты, назначаемые пародонтологом.
Людям, страдающим этим заболеванием, необходимо использовать специализированную зубную пасту, полоскать ротовую полость отваром коры дуба как можно чаще. Необходимо принимать витамины и обогатить свой рацион свежими овощами, фруктами, мясом, рыбой.
Люди, живущие на севере, где наблюдается недостаток витаминизированной свежей растительной пищи, знакомы с таким заболеванием как цинга. Она поражает десны человека, которые начинают сильно опухать, и в дальнейшем провоцирует выпадение зубов. Так вот чтобы уберечься от цинги, нужно употреблять витамин С в большом количестве. Он как известно содержится в цитрусовых, но огромные запасы витамина С обнаружены и в таких простых продуктах как свежая черная смородина, чеснок, отвар из шиповника. Если ваши десны часто опухают, но видимых причин для этого не нашлось, то организм, возможно, переживает сильный авитаминоз, который и сказывается на состоянии десен. Употребляйте больше продуктов, содержащих витамин С, восстанавливайте витаминный баланс в организме, тщательно ухаживайте за зубами и деснами.
источник
С уважением, ЛОР-хирург, кандидат медицинских наук, врач высшей категории Савчук Олег Владимирович. Отделение оториноларингологии ФГБУ Национального медико-хирургического центра имени Н. И.Пирогова Минздрава РФ.
Хирургическое и консервативное лечение различных заболеваний: носа, околоносовых пазух, глотки, гортани, органа слуха.
Консультации в «личных сообщениях» — платные
Тел.: 8-917-572-87-19 Если не беру трубку, значит на операции.
ФГБУ НМХЦ им. Н.И. Пирогова Минздрава РФ: 105203, г. Москва, ул. Нижняя Первомайская 65,
email: osavchuk71@mail.ru, http://www.lorsav.ru/
Но Вы — неавторизованный пользователь.
Если Вы регистрировались ранее, то «залогиньтесь» (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.
Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.
источник
   |
Красивая легенда родилась не на пустом месте. Семена подсолнуха действительно полезны. Их самое ценное богатство — полиненасыщенные жирные кислоты – «чистящее средство» для сосудов. Они, как «люди в черном», следят за тем, чтобы сосудистую стенку не оккупировал «пришелец» — холестериновая бляшка, или тромб. Маленькое зернышко – чемпион по содержанию витамина Е. Его «мишень» – свободные радикалы – главные виновники раковых опухолей. На четверть ядрышко состоит из белка, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты, в том числе метионин, «отстреливающий» лишний холестерин. «Охотничье трио» следит за здоровьем сосудов и сердца, печени и почек, кишечника и кожи. Их сопровождает «свита» микроэлементов, которыми наполнена зерновая мякоть. В горстке маленьких зернышек в шесть раз больше магния, чем в целой буханке ржаного хлеба. Редкий в природе селен в семенах подсолнуха представлен как «золотая жила». Калий и кальций, фосфор и цинк, йод и железо – целый набор необходимых организму «мелочей» находится в семечках в легкой для усвоения форме. Солнечный цветок оправдал и само значение слова «витамин», что в переводе значит «жизни семена». Белое в черном «фраке» ядрышко содержит целую палитру из разноцветных витаминов: зеленый С, оранжевый А, золотистый Д, темные тона — витамины группы В. Словом, эти «ядра – чистый изумруд». Лучшего средства для профилактики тромбозов, инсультов и инфарктов, чем «дар Аполлона», в природе не существует.
К сожалению, целебные свойства семечек сводит на «нет» культура их потребления. Наиболее полезны сырые зерна в количестве не более 100 г в сутки. Температура убивает витамины, переедание нагружает печень, «раздевание» окисляет антиоксиданты, шелуха разрушает зубы и засоряет кишечник. Для того чтобы лечиться, а не травиться, надо соблюдать рекомендации диетологов. Полезней всего семечки, выращенные на своем огороде при минимальном количестве «химических» удобрений. Подсолнечник растет везде, где есть хоть немного солнца. Семена, не успевшие дозреть, «дойдут» в сухом продуваемом ветрами помещении. Перед едой их можно подсушить на сковородке, очистить и добавлять в салаты, в каши, в суп, в десерты. Можно есть их целыми, а можно пропустить через кофемолку и посыпать целебным порошком любое блюдо. В таком виде они подойдут и взрослым, и детям. Жарить покупные семечки тоже лучше самим. Перед этим их нужно перебрать и промыть проточной водой на дуршлаге. Семена могут быть заражены яйцами глистов, цистами простейших, отходами насекомых, химическими веществами, микробами и вирусами от людей и животных. Мокрые семечки можно сразу высыпать на раскаленную сковородку с толстым дном. Их нужно все время помешивать деревянной лопаткой, переворачивая ряд за рядом, время от времени делать круговые движения и встряхивать сковороду. Если не лениться, то можно сохранить максимум полезных витаминов и микроэлементов. Главное, чтобы семена равномерно подсыхали, а не пригорали. Степень готовности определяют по вкусу, для этого их надо постоянно пробовать и убрать с огня, чуть-чуть не дожарив. Семечки «дойдут» и приобретут особый вкусовой оттенок, если дать им «настояться», накрыв сковородку полотенцем.
Щелкать семечки тоже лучше дома, «раздевая» их руками. Особенно это касается детей. Самые частые детские травмы ротовой полости и глотки – от семенной шелухи. Острые кусочки попадают между зубами, впиваются в десны и застревают в прикорневой зоне зуба. Чистить семечки во рту вредно еще и потому, что монотонная нагрузка на одни и те же участки эмали может «продырявить» мягкий детский зуб. К тому же на шелухе всегда находится целый «взвод» микробов, которые «вплывают» со слюной прямо в полость рта. Не случайно после употребления семечек могут беспокоить боли в горле. В бой с инфекцией и мусором вступают миндалины, не всегда в нем побеждая. Семечки – самый частый предмет, извлекаемый врачами из детских дыхательных путей, носика и ушек, а их шелуха – пусковой механизм для воспаления аппендикса. У детей червеобразный отросток похож на широкую открытую в просвет кишки воронку, в которой застревает любой мусор. Набившись в аппендикс, твердые «отходы» давят на сосуды, нарушая кровоснабжение отростка. В кишечнике в изобилии обитают разные микробы, и не все из них полезны. «Сытый» аппендикс успешно противостоит их натиску, а «голодный» становится жертвой воспаления. Поэтому доверить семечки есть самостоятельно можно лишь «взрослому» ребенку, который умеет их чистить, пережевывать и, главное, контролировать свое дыхание. Детям, начиная с двух – трех лет можно давать порошок из очищенных сырых или жареных семечек. Вводить их раньше в рацион малыша не стоит. В маленьком кишечнике еще нет ферментов, которые «умеют» расщеплять растительный белок, поэтому он может вызвать аллергию.
Несмотря на все врачебные «страшилки» и запреты, искоренить страсть к лузганью семян подсолнуха невозможно. Чем больше семечки грызешь, тем больше хочется. Ведь их едят не ножом и вилкой, а кончиками пальцев, где много нервных окончаний, которым очень нравится, когда их «гладят». Отсюда и зависимость – полученное удовольствие хочется продолжить. Психологи относят «грызущий» процесс к медитации, когда рука сама тянется за следующей «жертвой». Остановить ее прежде, чем вся «горка» иссякнет, невозможно без волевого усилия. Есть и еще одна «фишка» в лузганьи семян. Они отвлекают от внешних и внутренних проблем. Подсолнечные антидепрессанты погружают в «сон» нервную систему. С ними так просто уйти в мир иллюзий, скоротать время или перебить физический голод, не нагружая организм лишними калориями. «Волшебными» свойствами семечек пользуются врачи – наркологи, советуя пациентам, бросающим курить, заменить ими сигареты. При употреблении тех и других работают одни и те же рецепторы пальцев и губ, локтевой сустав движется так же, как при курении, что позволяет «обмануть» мозг, снять нервный стресс и пополнить запасы витаминов, в которых очень нуждается организм курильщика. Основной проблемой подсолнечной «мании» становится мусор, но ученые уже нашли, как его переработать. Шелуха и отходы от семечек, спрессованные по особой технологии, становятся «контейнером» для микросхем мобильных телефонов. Корпус из семечек смягчает вредное излучение, которое оказывает на мозг мобильный телефон, а экологически чистый материал снимает проблему утилизации и загрязнения окружающей среды.
источник