Фруктовые соки являются витаминной поддержкой здоровья человека с младенческого возраста до старости. Среди обширного списка рекомендуемых напитков из плодов цитрусовых свежевыжатый апельсиновый сок считается самым востребованным. Это обусловлено его приятными вкусовыми качествами, ценовой доступностью и пользой для организма. Данный продукт появился в рационе человека с 1915 года в виде оранжевого фреша и стал незаменимым для приготовления кулинарных блюд и любимым напитком на десерт.
Апельсин — плод, произрастающий в субтропиках, россияне употребляют привозные фрукты, поступающие в основном из Азии и Средиземноморья. Сок из них готовят в разных странах, при покупке готового продукта необходимо познакомиться с информацией о производителе, дате выпуска, срока годности и наличии добавок. Это обезопасит вас от многих неприятностей, поскольку полезен только свежий напиток, в котором нет искусственных консервантов и ароматизаторов.
В чём состоит польза и вред свежевыжатого апельсинового сока скорее всего никому объяснять не нужно. Даже школьник знает, что он помогает предупреждать простуду, поскольку содержит витамин С и богатый микроэлементный состав. Врачи рекомендуют употреблять апельсиновый свежевыжатый напиток при авитаминозе, сосудистых и сердечных заболеваниях, болезнях печени, снижении иммунитета. Благодаря содержанию пектинов, пить апельсиновый сок полезно тем, у кого есть проблемы пищеварения.
Он обладает свойством насыщать клетки дермы полезными веществами и оздоравливать структуру кожи. Косметологи рекомендуют употреблять напиток и делать маски для лица и обёртывания для тела составами на основе оранжевого фреша.
Вред от напитка может выражаться в следующих побочных эффектах:
- аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости цитрусовых;
- раздражение слизистой органов ЖКТ при заболеваниях кишечника и желудка;
- повышение уровня сахара при диабете;
- повреждение эмали зубов при частом употреблении без трубочки;
- возникновение диатеза у младенцев при грудном вскармливании.
Кормящим мамам вводить данный продукт в рацион нужно постепенно, тщательно наблюдая за реакцией ребёнка. Совсем отказываться от него нецелесообразно, поскольку в нём содержатся необходимые для здоровья матери и малыша компоненты.
Полезность апельсинового сока обусловлена богатым содержанием природных компонентов, оказывающих влияние на человека. В основном оно позитивное, поскольку организм нуждается в ингредиентах, содержащихся в напитке. Если нет аллергии на цитрусовые, его можно употреблять до 500 мл каждому человеку, без вреда для самочувствия.
Для наглядности перечень полезных веществ показан в таблице.
| Натрий, кальций, фосфор | Медь, железо, цинк | Группа В — В1, 2,5,6,9 | Вода, органические кислоты |
|---|---|---|---|
| Сера, хлор | Марганец, йод, кобальт | А,Е,С,Н, Бета-каротин | Крахмал, моно- и дисахариды |
| Калий, магний | Фтор, бор | РР плюс РР ниациновый эквивалент | Пищевые волокна, зола |
Попадая в организм, перечисленные полезные компоненты повышают жизненные тонус и защищают человека от различных заболеваний, в том числе онкологических.
Калорийность апельсинового сока среди цитрусовых самая высокая. В 100 граммах — 56 ккал, для сравнения в мандариновом, грейпфрутовом, лимонном калорийность ниже — 43, 36 и 23 калории соответственно. Это не означает, что худеющим его нельзя пить. Фреш очищает организм, выводит шлаки, а вместе с ними уходят лишние килограммы.
Баланс углеводов, жиров и белков составляет следующую картину:
- основное содержание — это углеводы — 13,2;
- белков — 0,7;
- жиров — 0,1.
Из приведенного перечня очевидно, что энергетическая ценность продукта высокая, жиров в нём содержится минимальное количество. Поэтому несмотря на калорийность свежевыжатого апельсинового сока, врачи рекомендуют употреблять напиток в период диеты и при разгрузке. Результатом станет снижение веса при сохранении жизненного тонуса и физической активности.
Принцип влияния натурального оранжа на организм заключается в переменах, происходящих в жизненно важных системах при употреблении. Ощутимые метаморфозы характерны для физического состояния и психологического статуса.
- Под воздействием аскорбиновой кислоты укрепляется иммунная система, внутренние резервы приходят в состояние повышенной готовности против внедрения вирусов и других болезнетворных микрорганизмов.
- Витаминный комплекс В плюс А повышают жизненный тонус, очищает организм и оказывает регенерирующее действие на волосяные луковицы, зубную эмаль, ногтевые пластины.
- Употребление фреша восполняет суточную потребность человека в микроэлементах.
- Регулярный приём по одному стакану по утрам нормализует холестерин — плохой выводится, хороший остаётся.
- Антиоксиданты и витамин Е оказывают очищающее действие и усиливают противостояние образованию раковых клеток.
- Положительное влияние на клеточные мембраны кожи заключается в их утолщении, что приводит к омоложению структуры кожного покрова.
- Фреш благотворно влияет на психологическое состояние. Напиток повышает настроение, человеку легче переносить стрессы и хроническую усталость.
- Мочегонное действие способствует очищению, снятию отёков, нормализации деятельности почек и мочевыводящих путей.
- Пектин является стимулятором пищеварения, обменных процессов, устраняет отложение солей и ядов в органах и сосудах.
- Жиросжигающее действие обусловлено влиянием органических кислот, они выводят излишнюю желчь и жиры, а полезные ингредиенты быстрее попадают в органы и системы.
- Содержание железа обеспечивает нормальные показатели гемоглобина в крови.
Аскорбиновая кислота имеет свойство накапливаться в организме. Поэтому оранжевый фреш считается профилактическим средством против ОРЗ и ОРВИ.
Отдельно нужно сказать о пользе апельсинового сока для курящих. Он очищает всю систему дыхания от никотиновых смол и снимает тягу к сигарете. Выпейте стакан сока через трубочку, и желание покурить пройдёт. Оранж снимает и похмельный синдром наутро после застолья.
Позитивное влияние на кожный покров при обёртывании и использовании масок из сока заключается в следующих эффектах:
- отшелушивание и пилинг;
- выравнивание цвета лица, отбеливание пигментов;
- насыщение тканей дермы влагой и кислородом, сужение пор;
- устранение мелких морщинок;
- скрабирование для омоложения и обезжиривания составом сок плюс измельчённая кожура.
На вопрос желающих сбросить вес, сколько содержится калорий в апельсиновом соке, диетологи отвечают, что он не калорийнее стакана чая. Но при этом активно выводит шлаки и способствует метаболизму. Прохождение пищи через органы ЖКТ ускоряется, что является условием для снижения массы тела.
Вторым плюсом является мочегонный эффект. Устранение лишней влаги обеспечивает уменьшению объёмов тела. Третье преимущество — жиросжигающее действие. Нежелательные отложения убираются с талии, бёдер и других участков быстрее, и для этого не требуется изнурительных занятий физкультурой.
Пить фреш не рекомендуется при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это обусловлено неблагоприятным влиянием кислоты на слизистые оболочки. При гастрите и язве желудка эпителий нарушен и дополнительное воздействие на него вызывает болезненность и воспаление. То же самое относится к язве двенадцатиперстной кишки и повышенной кислотности.
Категорически запрещается пить сок и есть апельсин при индивидуальной непереносимости цитрусовых. Аллергическая реакция может быть серьёзной и закончиться негативными последствиями в виде зуда, отёка Квинке, высыпаний. Беременным женщинам и кормящим мамам употреблять оранж нужно с осторожностью.
Чтобы напиток принёс максимальную пользу, необходимо употреблять его в соответствии с рекомендациями диетологов. Эти правила касаются режима приёма и количества продукта.
- Натощак пить фреш нельзя, прежде нужно позавтракать, это обезопасит слизистую желудка от раздражения.
- В обеденное время можно употреблять фреш перед едой за 20 минут и после еды спустя 40 минут. Это поможет избежать брожения в ЖКТ.
- Для предотвращения отёков употебление оранжа на ночь не рекомендуется. Если требуется утолить жажду, то сделайте состав из равных частей воды и фреша.
- За сутки можно выпить не больше полулитровой бутылки.
Сохраняя правильный режим питья, вы гарантируете для себя максимум пользы и полное отсутствие побочных эффектов от продукта. Но это справедливо только в том случае, если у вас нет противопоказаний к цитрусовым.
Здоровое протекание беременности во многом зависит от того, что женщина ест и пьёт. Оранжевый фреш помогает поднять гемоглобин, снизить риск анемии, укрепляет сосудистую систему, утоляет жажду, снимает нервное напряжение. Отказываться от него не следует, но при этом необходимо знать, сколько можно выпить, и как часто это делать.
Диетологи рекомендуют пить сок апельсина не более 150 мл в сутки. Желательно употреблять его в режиме через день. Ту же самую схему нужно применять когда вы будете кормить ребёнка грудью. Основное требование — не допустить приступа аллергии, поэтому вначале выпейте его не более 30 мл. Увеличивать дозу можно после того, как убедитесь в том, что организм принимает оранж без проблем.
Апельсин является фруктом, из которого удобно приготовить сок в домашних условиях. Этот продукт будет самым полезным, так как в нём сохранятся все полезные компоненты и попадут к вам в организм. Лучше готовить напиток тогда, когда вы хотите его выпить. Заготавливать впрок фреш не рекомендуется.
Если вы выжали много сока и не выпили его за один раз, то можете хранить остаток в стеклянной или керамической посуде не более трёх часов. После этого периода он потеряет полезные свойства на 80%.
Старайтесь не покупать продукт в пакетах. В нём повышенное содержание сахара и мало витаминов. Для длительности хранения в него производители добавляют консерванты, что снижает полезность и вкусовые качества.
Если соблюдать все правила приготовления, употребления и хранения апельсинового сока, то он принесёт несомненную пользу здоровью и красоте. Его приятно пить в любое время года, он применим в качестве ежедневного питья и уместен к праздничному столу.
Один из самых популярных зимних фруктов – это апельсин. Все знают, что в нем есть витамин C: этот цитрус – лучший помощник в борьбе с простудными заболеваниями. Помимо этого апельсин способствует похудению, защищает организм от онкологии и сердечно — сосудистых заболеваний, а также успешно применяется в косметологии.
Средства по уходу за волосами промышленного производства, помимо натуральных масел и витаминов, содержат массу вредных химических веществ. Поэтому в последнее время популярностью пользуются натуральные средства, приготовленные в домашних условиях.
Достойное место среди компонентов натуральной косметики по уходу за волосами занимает апельсин. Ценным является сок из самого фрукта и эфирное масло, приготовленное из его кожуры. Беря за основу эти компоненты, можно приготовить спрей для волос, маску, бальзам. Апельсиновым маслом часто обогащают магазинные шампуни, а свежевыжатый сок обладает способностью осветлять волосы.
Читать: Польза морковки для организма
Полезные свойства апельсина для волос:
- устраняет перхоть;
- восстанавливает структуру сухих и поврежденных волос, питает секущиеся кончики;
- стимулирует рост волос;
- благоприятно воздействует на кожу головы;
- придает волосам блеск, шелковистость и натуральный аромат.
Перед применением средств для волос, содержащих апельсин, нужно убедиться, что на коже головы нет царапин и других повреждений. Апельсин содержит кислоту, которая вызывает раздражение или воспаление кожи. Апельсиновое масло может вызывать аллергические реакции, поэтому предварительно проводится тест на аллергию.
Печень выполняет роль фильтра в организме, в ней скапливаются токсины и другие вредные веществ, поступающие с пищей. Апельсин, благодаря многокомпонентному составу в сочетании с пектином, способен вывести любые токсины и шлаки, вплоть до тяжелых металлов.
Положительные эффекты апельсина для печени:
- стимулирование антитоксических возможностей печени, выведение токсинов и мочевой кислоты;
- активизация работы печеночных клеток – гепатоцитов;
- выведение свободных радикалов и вредного холестерина;
- при бактериальных, вирусных или хронических заболеваниях печени апельсин оказывает антисептическое воздействие;
- стимулирование работы желчного пузыря за счет разжижения желчи и облегчения ее оттока;
- помогает вырабатывать печеночные ферменты.
Но не стоит злоупотреблять апельсиновым соком, так как большое количество кислоты, которое в нем содержится, может отрицательно сказаться на работе печени.
Апельсин является замечательным помощником в борьбе за стройную фигуру. Диетологами доказано, что употребление апельсинов способствует похудению. Такой эффект достигается благодаря тому, что апельсин содержит:
- большое количество пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника. Пищевые волокна, попадая в желудок, разбухают и создают чувство насыщенности;
- антиоксиданты, которые выводят из организма токсины и шлаки;
- пектин, препятствующий усвоению жиров.
Калорийность апельсина составляет всего 43 калории, но при этом диетологи не рекомендуют чрезмерно увлекаться «апельсиновой» диетой. В апельсине содержится достаточно много углеводов, а в частности моно- и дисахаридов, поэтому вместо похудения можно достичь обратного эффекта. Норму составляют 2 апельсина в день, съеденные вместо завтрака или ужина.
Употребление апельсина разрешено эндокринологами при диабете 1 и 2 типов. Компоненты этого цитруса обладают свойством регулировать уровень сахара в крови. Апельсин характеризуется невысоким гликемическим индексом – 33, поэтому диабетики могут включать его в свой ежедневный рацион. В состав апельсина входят углеводы, в частности фруктоза и сахароза. Фруктоза безопасна для диабетиков, а вот сахароза может вызвать повышение сахара в крови. Но благодаря высокому содержанию пищевых волокон в апельсине, которые тормозят усвоение сахарозы, уровень сахара в крови остается в норме.
Апельсин диабетикам рекомендуется употреблять в чистом виде. Сок может спровоцировать повышение уровня сахара, ведь в нем нет пищевых волокон, и вся сахароза быстро усваивается организмом.
Мало кто знает, что апельсин является одним из немногих фруктов, которые полезно употреблять полностью. Кожура этого цитруса тоже ценный продукт, она широко применяется в кулинарии и косметологии. Апельсиновая шкурка состоит из окрашенной части – цедры, и белого слоя – альбедо.
Читать: Вафля Коровка: калорийность в 1 шт.
Используется для изготовления ценного продукта – эфирного апельсинового масла. Это масло обладает дезинфицирующим эффектом, укрепляет иммунитет, снижает холестерин в крови. При депрессиях апельсиновое масло добавляют в аромолампу или ванну с теплой водой. Оно оказывает хорошее успокаивающее воздействие, снимает чувство тревоги, помогает сосредоточиться. Используется в косметологии в составе средств по уходу за кожей и волосами.
Мягкая белая прослойка апельсиновой шкурки содержит вещества, которые тормозят деление раковых клеток. С помощью альбедо можно быстро отбелить зубы – просто раз в день нужно протирать зубы внутренней частью шкурки.
Отрицательные свойства апельсиновой кожуры:
- содержит много горечей, вызывающих выделение желудочного сока, поэтому не рекомендуется язвенникам;
- содержит вещества, которые сильно снижают артериальное давление, поэтому противопоказана гипотоникам.
Диетологи рекомендуют употреблять 2 апельсина вместо ужина. Содержащаяся в нем клетчатка и пищевые волокна вызовут чувство насыщения. Можно скушать апельсин после основного ужина, на ночь. Кислоты и пищевые волокна, входящие в состав цитруса, предотвратят процессы гниения и брожения в желудочно-кишечном тракте из-за остатков непереработанного ужина. Но употреблять апельсин рекомендуется не позднее, чем за 30 минут до сна. Ведь позже органы пищеварения работают значительно медленнее, и содержащаяся в цитрусе сахароза может переработаться в жир.
Читать: Калорийность вареных спагетти твердых сортов
Людям с повышенной кислотностью не рекомендуется кушать на ночь апельсин, так как кислоты, входящие в его состав, вызовут сильное чувство голода.
источник
Апельсиновый сок употребляет каждый пятый житель планеты. При упоминании сока, сразу происходит ассоциация с апельсиновым соком. Практически в каждом доме присутствует солнечный напиток. И многие выпивают его утром на завтрак. Но как и каждого продукта, у сока есть противопоказания. Приносит апельсиновый сок пользу для организма, или все-таки вред?
Апельсиновый сок богат своим составам. В нем содержится микроэлементы, витамины, без которых организм человека нормально функционировать не сможет.
- витамин группы А, В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е, С,
- Бета-каротин,
- Витамин РР.
А также в составе присутствуют:
- крахмал
- органическая кислота
- вода
- моно- и дисахариды
- зола и пищевые волокна.
Калорийность сока на сто грамм составляет 60 ккал. Благодаря низкой калорийности, сок может, использован в разгрузочные дни, в целях снижения массы тела.
- За счет богатого состава апельсиновый сок укрепляет иммунитет, помогает от усталости, укрепляет сосуды.
- Сок рекомендуются к употреблению людям, у которых есть заболевания сердца, сосудов, суставов, печени, кожного покрова и легких.
- При заболевании крови также помогает апельсиновый сок.
- Отлично справляется с запорами у людей любого возраста.
- Для курящих людей сок палочка-выручалочка. Конечно, бросить курить сок не поможет, а вот вывести никотин с организма получится быстро. А также укрепит капиллярные стенки сосудов, которые менее эластичны из-за курения.
- Из-за большого содержания калия, и аскорбиновой кислоты сок полезен при гипертонии, подагре, атеросклерозе. Отлично понижает холестерин.
Апельсиновый сок свежевыжатый можно использовать для дезинфекции ран, так как он обладает антимикробными свойствами, и содержит фитонцид. Апельсин используют из-за этих веществ в медицине, промышленности и косметологии.
При гастрите нужно в равных частях смешать кожуру апельсина, корней валерьяны, листьев мяты и вахты. Заварить десять грамм на двести миллилитров кипятка. Дать настоятся в течение часа. Пить процеженным три раза в день.
При болезнях дыхательных путей нужно делать ингаляции. Заварить кожуру апельсина и листья апельсинового дерева. Дышать парами в течение тридцати минут.
Эфирное масло сладкого апельсина отлично борется с усталостью, депрессией и предохраняет от вирусных заболеваний. Масло нанести на ватные диски и разложить по комнате.
При отравлении свинцом, поможет отвар из кожуры апельсинов. Пятьдесят грамм сухой кожуры помещают в пол-литра кипящей воды и варят в течение пяти минут, далее настаивают и процеживают. Пить нужно по стакану каждые пять часов.
Как и в любом продукте есть польза и вред, употребление апельсинового сока в большом количестве противопоказано людям, страдающим от болезней ЖКТ, в нем большая кислотность.
Также в соке много сахара, что может вызвать диабет 2 типа или ожирение. Апельсиновый сок вызывает аллергию.
- гастрит
- язва
- аллергия
- сахарный диабет
- в период беременности принимать с осторожностью
- в период кормления грудью может вызвать сильнейшею аллергию у ребенка.
Не рекомендуется пить апельсиновый сок натощак. Так как из-за большого содержания кислоты сок раздражает стенки желудка. Самое лучшее время для принятия сока это после завтрака, или между завтраком и обедом.
На ночь сок лучше не пить, так как он вызовает брожение в кишечнике. И задерживает воду в организме. Лучше выпить сока часа за 2 до сна.
Все хорошо в меру. Не нужно злоупотреблять апельсиновым соком и пить его каждый день, соблюдая дозировку.
Сок, который подается к завтраку очень полезен, он поможет проснуться и приободриться после ночи. Укрепит иммунитет и снимет усталость.
Для приготовления понадобится четыре апельсина.
- Предварительно вымыть плоды с мыльным раствором. Мыло для раствора можно приобрести в супермаркете, оно так и называется «мыло для овощей и фруктов».
- Апельсины на ночь убрать в морозильную камеру. Утром перемолоть в блендере вместе с цедрой.
- Залить очищенной водой в размере три литра, оставить на тридцать минут.
- Хорошо процедить напиток до полного очищения от мякоти.
- Добавить еще шесть литров холодной воды.
- К этой смеси добавить один килограмм сахара и пять грамм лимонной кислоты.
- Разлить по бутылкам и убрать в холодильник.
Можно пить вместо воды, такой напиток хорошо удалит жажду.
Фрукты нужно вымыть. После апельсины очищают от кожуры и закладывают в соковыжималку. Сок готов к употреблению.
- Свежевыжатый сок из апельсина не подлежит хранению его нужно выпить в течение пятнадцати минут. Если этого не сделать, то из-за контакта с воздухом сок потеряет полезные свойства.
- Фреш хранится в течение 8 часов, лимонная кислота служит барьером для воздуха, нет контакта, свойства полезные сохранились. Обязательно под крышкой,чтобы не было доступа воздуха.
- Хранить сок нужно в посуде из стекла, в холодильнике. Нельзя чтобы сок прикасался к металлической посуде.
- Пить сок рекомендуется 1 раз в три дня.
- При аллергии сок нужно пить, начиная с одной столовой ложки, постоянно увеличивая дозу до двухсот миллилитров.
- Лучше всего сок пить через трубочку для коктейлей, из-за кислотности сок может разрушить эмаль.
- Сок нужно разбавлять водой один к одному, концентрированный сок пить нельзя.
Печень очень важный орган в организме человека. Если печень больная, то жизнь человека превращается в существование. Печень как фильтр для организма, через, который проходят все шлаки и токсины, вредные вещества. Поэтому печень нуждается в постоянном наблюдении.
Для оздоровления печени необходимо каждый день пить соки. Из-за большого процента витамин и сахара, и минимального содержания натрия. Это сочетание отлично сказывается на состоянии желчных путей.
Апельсиновый сок хорошо чистит клетки печени, снабжая их полезными макро-микроэлементами и витаминами.
Апельсины весьма полезны для женского здоровья, из-за содержания большого количества витаминов и полезных веществ, употребление фруктов снижает риск инсульта. При регулярном употреблении женщиной апельсинов, организм омолаживается изнутри. Также апельсины и сок можно использовать в косметологии.
Свежеприготовленный сок из апельсинов отчищает кожу лучше, чем любой тоник. Благодаря витамину С, клетки кожи пробуждаются, улучшает тонус кожи и цвет лица.
Регулярное применение масок придает коже свежесть и убирает следы усталости, предотвращает появление морщин. Кожа станет эластичной и подтянутой.
Больше всего апельсины подходят для комбинированной и жирной кожи. Сок сузит поры и устранит блеск. Также сок борется с прыщами и пигментными пятнами.
Не стоит забывать о предосторожностях при использовании апельсинового сока.
Апельсин цитрусовый фрукт и может вызвать аллергию, стоит проверить реакцию, следующим образом. Нанести немного сока на сгиб локтя, если аллергия не вылезла в течение часа можно пользоваться.
Сок для масок используется раз в неделю, ежедневно применять нельзя.
Проще маски не бывает. Сок одного апельсина отжать и протереть лицо ваткой смоченной в соке. Оставить на сорок пять минут, умыться водой и лицо не вытирать.
Мякоть апельсина распределить по лицу избегая области вокруг глаз. Оставить на двадцать или двадцать пять минут. Смыть мякоть водой.
Смешиваются желток, сметана пожирнее и один апельсин и наносится на лицо и шею на некоторое время. Умываться при помощи ватного диска или ваты.
Дрожжи смешивается с апельсиновым соком, до состояния густой сметаны. Нанести на лицо и оставить на пятнадцать минут. Умываться холодной водой.
В стакан очищенной воды добавить рюмку апельсинового сока, и добавить овсяной муки, маска должна быть по густоте такая, чтоб удобно было наносить. Помассировать и оставить на пятнадцать минут. Ополоснуть лицо холодной водой.
Апельсины уникальный цитрусовый фрукт, он не только вкусный, но и полезный. Пейте апельсиновый сок и будьте здоровы и красивы!
источник