Что сделать из печени трески по мурмански

Печень трески по-мурмански — 230 гр (1 банка);
Яйца — 2 шт;
Молоко — 1 стакан;
Мука пшеничная — 1 стакан;
Чечевица красная — 2/3 стакана;
Солёные огурцы – 2 шт;
Лук красный — 1 шт;
Сахар, соль, яблочный уксус по вкусу.

Чечевица — лакомство тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Она не только содержит целый букет полезных микроэлементов, но и признана залогом стройности. А ещё продлевает жизнь и придает энергии. И главное — блинчики с чечевичной начинкой можно позволить себе даже на строгой диете.

Смешиваем два яйца, сахар и соль с половиной холодного молока, взбиваем, постепенно вмешивая муку. В получившуюся однородную массу вливаем оставшееся молоко. Жидкое тесто процеживаем и жарим блинчики на раскаленном растительном масле.

Луковицы маринуем в смеси яблочного уксуса, соли и сахара. Чечевицу замачиваем в холодной воде, варим до готовности, солим, оставляем отдохнуть 10 минут, затем сливаем отвар и протираем в паштет. Добавляем печень трески, две трети мелко нарезанной луковицы, очищенные и нарезанные кубиками огурцы, зелень. Выкладываем начинку на блинчик, сворачивая его в виде треугольника, чтоб чечевичный паштет слегка выглядывал. Украшаем оставшимся луком.

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Яйца — 4 шт;
Молоко — 1 стакан;
Мука пшеничная — 1 стакан;
Цветная капуста — 150 гр;
Сахар, соль, зелень петрушки по вкусу.

Блины — показатель мастерства каждой хозяйки. Но истинный шеф-повар сумеет удивить гостей не только кружевным тестом, но и необычным вкусом этого привычного блюда.

Пока блинчики остывают, займемся фаршем. Варим два яйца и хорошо промытую цветную капусту. Измельчаем в блендере, добавляем мелко нарезанную зелень и печень трески.

Выкладываем начинку на блинчик и сворачиваем в рулет. Готово! Украшаем блинчики свежей зеленью — и на стол.

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Яйца — 2 шт;
Молоко — 1 стакан;
Мука пшеничная — 1 стакан;
Картофель — 2 шт;
Лосось слабосоленый — 100 гр;
Сахар, соль, огурец, зеленый лук по вкусу.

Блинными мешочками можно украсить праздничный стол или взять их с собой на работу в качестве сытного ланча.

Очищенный картофель варим и еще горячим протираем через сито. Огурцы чистим, удаляем семечки и нарезаем мелкими кубиками. Мелко режем лосось, лук и зелень. Соединяем все с печенью трески. Выкладываем начинку на блинчик, сворачиваем его в форме мешочка, завязав стрелкой зеленого лука. И немедленно отправляем мешочки на стол, к ледяному белому вину, которое, как известно, лучшее дополнение и к блинами, и к сытным дарам моря.

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Яйца — 2 шт;
Молоко — 1 стакан;
Мука пшеничная — 1 стакан;
Горох — 1/2 стакана;
Томатное пюре — 1 ложка;
Сахар, соль, свежий огурец, зелень по вкусу.

Что может быть лучше румяных блинов на завтрак? Свежий вкус первого летнего урожая, впитавшего солнечное тепло!

Горох замачиваем в холодной воде, варим до готовности, солим, оставляем отдохнуть десять минут, затем сливаем отвар, протираем через сито и смешиваем с томатной пастой и печенью трески. Добавляем очищенные и нарезанные кубиками огурцы, лук, зелень. Выкладываем на блинчик, сворачиваем рулет и укладываем на тарелке полумесяцем.

Если подадите гостям такие блинчики, оваций вам не избежать. Вкус потрясающий. При этом все очень просто и быстро.

Печень трески по-мурмански – 230 гр;
Картофель – З шт;
Цветная капуста — 100 гр;
Свежий огурец – 2 шт;
Зелень укропа и петрушки.

Блюда из цветной капусты — редкий случай приготовления пищи из нераскрывшихся бутонов. Полезная и красивая еда — что может быть лучше?

Отвариваем и измельчаем цветную капусту, соединяем с печенью, мелко нарезанными зеленью и огурцами. Картофель отвариваем в мундире до полуготовности, охлаждаем, чистим, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину. Получившиеся лодочки подрумяниваем до золотистого цвета в жарочном шкафу и наполняем начинкой. Украшаем веточками укропа.

Печень трески по-мурмански — 230 гр;

Картофель — З шт;

Яйца — 2 шт;

Зелень, зеленый лук.

Отличное блюдо для пикника — сытные лодочки легко приготовить и удобно взять с собой на природу. Яйца, лук и зелень измельчаем в паштет и смешиваем с печенью. Картофель отвариваем в мундире по полуготовности, охлаждаем, чистим, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину. Получившиеся лодочки подрумяниваем до золотистого цвета в жарочном шкафу и наполняем паштетом. Блюдо готово, можно подавать к столу!

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Рис — 1/2 стакан;
Кальмары — 100 гр;
Соленый огурец — 2 шт;
Мороженые креветки и мидии, зелень, семена кунжута по вкусу.

Отличное блюдо для широкого застолья украсит стол и не повредит здоровью. Чистый белок морепродуктов отлично сочетается с кунжутом, который древние считали частью эликсира бессмертия и пищей богов.

Креветки прогреваем не больше трех минут в кипящей воде, мидии и кальмары варим по пять минут, остужаем и нарезаем. Варим и охлаждаем рис, нарезаем ломтиками очищенные огурцы, крошим зелень, прогреваем кунжут в жарочном шкафу и соединяем все ингредиенты с печенью трески. Блюдо готово!

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Редис — 100 гр;
Свежий огурец — 2 шт;
Перец болгарский — 1 шт;
Зелень, листья салата, полбанки маслин без косточек, сухарики.

Просто и вкусно: салат на скорую руку станет легким ужином или питательным завтраком.

Перец и очищенные огурцы нарезаем соломкой, редис — ломтиками, маслины — кружочками, мелко режем зелень, соединяем все ингредиенты, добавляем печень и сухарики, выкладываем на листья салата. Простая и быстрая закуска — настоящая палочка-выручалочка хозяйки, ведь пара баночек печени трески дома всегда найдется, а из нее можно сотворить вкуснятину, даже когда в холодильнике шаром покати!

Печень трески по-мурмански – 230 гр;
Яйца – 1 шт;
Фасоль белая – 150 гр;
Креветки – 250 гр;
Огурцы – 2 шт;
Помидоры – 2 шт;
Зелень, майонез и сметана для соуса.

Вечернее солнце, играющее в бокале ледяного белого вина, и морской салат-коктейль — непременные атрибуты романтического ужина. Кстати, креветки — фаворит среди морепродуктов у доброй половины мужского населения. Но и дамы не останутся равнодушны к этому салату, столь красивому на праздничном столе.

Замачиваем в холодной воде 150 г белой фасоли, варим до готовности, не забываем посолить и оставляем отдохнуть минут на десять. Сливаем воду, измельчаем горячую фасоль в блендере. Остывший паштет соединяем с тресковой печенью. Варим и чистим 250 г креветок. Крупные нарезаем, но пять — десять штук оставляем нетронутыми. Бледно-розовые креветки станут аппетитным декором нашего салата. Огурцы и помидоры нарезаем соломкой. Готовим простейший соус с нежным вкусом: две части майонеза, одна сметаны.

В салатнике аккуратно укладываем слоями огурцы, креветки, помидоры. Делаем прослойку из соуса и венчаем блюдо нарезанным кружочками отварным яйцом. Помешаем фасолево-печеночную массу в кондитерский мешок и даем волю фантазии. Украсив салат этим съедобным кремом, дополним картину креветками и мелко нарезанной зеленью — перед таким натюрмортом не устоит ни одно сердце!

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Мидии — 150 гр;
Красный лук — 2 шт;
Свежий огурец — 2 шт;
Картофель — 2 шт;
Майонез — 4 ст. ложки;
Кетчуп — 1 ст. ложка;
Зеленый лук, сок лимона, зелень, немного красного молотого перца, чайная ложка коньяка.

В бельгийском городке, где находится единственная в мире биржа мидий, в конце лета проходит День мидий. В ресторанах не хватает мест, и массовое поедание моллюсков устраивают на пирсе за длинными столами под тентами. Устроить День мидий дома под силу каждому, кто освоит несложный рецепт салата-коктейля.

Мидии и лук маринуем по отдельности в смеси лимонного сока, соли, сахара. Картофель чистим, варим, протираем горячим, остужаем. Соединяем с печенью трески. Огурцы чистим и режем кубиками. Готовим соус «Розмари»: смешиваем кетчуп, майонез, красный перец и коньяк.

В салатник выкладываем слоями огурцы, мидии, красный лук, поливаем соусом. С помощью кондитерского мешка красиво выкладываем паштет из картофеля и печени. Украшаем салат зеленью и мидиями.

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Лосось слабосоленый — 100 гр;
Свежий огурец — 1 шт;
Картофель — 2 шт;
Зелень, красная икра для украшения.

Тар-тар, салат из мелко нарезанных продуктов – быстрое, элегантное и очень вкусное блюдо! А украшенный благородной красной икрой, он становится роскошным яством для истинного гурмана.

Очищенный картофель варим и еще горячим протираем через сито. Огурцы чистим, удаляем семечки и нарезаем мелкими кубиками. Мелко режем лосось, лук и зелень. Соединяем все с печенью трески. На блюдо поставить кольцо для тар-тара, уложить в него массу, уплотнить, на поверхность выложить красную икру, украсить веточкой зелени.

Печень трески по-мурмански – 230 гр;
Цветная капуста – 150 гр;
Фасоль белая – 100 гр;
Зеленые маслины – ½ банки;
Зелень, красная икра для украшения.

Кулинария – как искусство стилиста, главное – удивить неожиданным сочетанием. Красная икра и фасоль — что может быть необычней. Этот вкус не оставит равнодушным самого взыскательного дегустатора.

Варим промытую цветную капусту. Измельчаем в блендере, добавляем мелко нарезанную зелень и печень трески. Фасоль замачиваем в холодной воде, варим до готовности, солим, оставляем отдохнуть 10 минут, затем сливаем отвар, протираем, остужаем до комнатной температуры, соединяем с капустной массой. Добавляем две трети маслин, мелко нарезанных. На блюдо ставим кольцо для тар-тара, укладываем в него массу, уплотняем, на поверхность выкладываем красную икру, украшаем нарезанными кольцами маслинами.

Печень трески по-мурмански- 230 гр;
Картофель — 4 шт;
Огурец — 3 шт;
Маринованные шампиньоны — 250 гр;
Слабосоленый лосось — 100 гр;
Лук репчатый — 2шт;
Красная икра — 100 гр;
Банка икры мойвы, зелень, хлебцы для тостов.

Пир повелителя вод трудно себе представить. Самые необычные вкусы дарит нам море. Полюбив его дары, любой станет виртуозным кулинаром, у которого на службе все изобилие подводного мира.

Варим, чистим и измельчаем в блендере картофель, делим на две части. Жарим грибы с нарезанным кольцами луком. Мелко режем огурцы и зелень. Срезаем корочку у хлебцев.

Готовим три вида начинки: грибы с луком, печень с половиной картошки, огурцы с зеленью и половиной картошки. Выкладываем на блюдо хлебцы в «три этажа», прослаивая каждый одной из начинок. Сверху покрываем торт икрой мойвы, украшаем розочками из лосося, икрой и зеленью.

Печень трески по-мурмански — 230 гр;
Яйца — 4 шт;
Мука — 1 стакан;
Вода — 1 стакан;
Кальмары — 100 гр;
Сливочное масло – 125 гр;
Соленые огурцы — 2 шт;
Картофель — 2 шт;
Полбанки маслин без косточек, соль по вкусу;

Фуд-дизайнеры — люди, работающие над стилем и привлекательностью еды. Попробуйте себя в этой роли: создать сногсшибательное блюдо не так сложно, как кажется.

Вначале готовим заварные ракушки. В кипящей воде растворяем масло, солим, всыпаем муку и быстро перемешиваем. Две минуты варим тесто на среднем огне, постоянно помешивая. Затем по одному взбиваем четыре яйца. Из кондитерского мешка выкладываем тесто на смазанный противень, формируя ракушки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. Часть теста помещаем в бумажный кулечек с маленьким отверстием и выкладываем на противень «лебединые шеи». Выпекаем их пять минут.

Варим и чистим картофель и кальмары, измельчаем и смешиваем все ингредиенты, добавляем печень. У заварных шариков срезаем верхнюю часть, разрезаем ее вдоль, придавая вид крылышек, нижнюю часть наполняем фаршем, прикрепляем крылья и шейки. Украшаем зеленью.

Желаем вам кулинарных побед и изящных шедевров, а печень трески можно купить в ЛидерФуд с доставкой по Москве в двух вариантах — печень трески по-мурмански в виде паштета и печень трески натуральную кусочками. Отличаются эти два вида печени трески только форматом. Оба вида изготовлены в море на кораблях Мурманского Тралового Флота, по самой передовой технологии и согласно требованиям самого высокого качества!

источник

Печень трески — это не просто один из видов рыбных консервов. Это очень ценный продукт, богатый самыми разными полезными микроэлементами. А качественная печень трески по-мурмански — это еще и настоящий деликатес, нежный, тающий во рту паштет. Но выбирать его нужно с умом.

В магазине вы можете встретить несколько принципиально разных продуктов из этой части рыбы. В банке под названием “натуральная” вы найдете крупные кусочки печени в масле, а в консервах с пометкой “печень трески по-мурмански” или “по-приморски” будет нежный, гладкий однородный паштет. Разница между этими двумя продуктами может быть не только в форме, но и в рецептуре. Если консервы хорошего качества, то все эти виды будут примерно одинаковыми по своим вкусовым характеристикам, но паштеты могут иметь в составе специи, делающие вкус богаче. Кроме того, паштет проще намазать на хлеб или крекер.

Естественно, паштет из перемолотого сырья гораздо проще подделать, чем целые куски рыбьей печени, поэтому к выбору продукта “по-мурмански” нужно подойти особенно тщательно.

Для этого внимательно изучайте банку: если на ней указан 1-й сорт сырья, то значит, паштет готовили из замороженной печени. Такие консервы будут дешевле, но их вкус будет менее выраженным. Самая вкусная печень по-мурмански делается из свежевыловленной рыбы высшего сорта.

Внимание и на место изготовления — особенность печени трески в том, что она очень быстро портится, поэтому ее часто закатывают в банки прямо на рыболовецком судне. Если именно оно указано на этикетке в качестве адреса производства, берите не сомневаясь — продукт свежий и качественный. Если производство в городе, особенно не приморском, это точно замороженное сырье, вкус его оставляет желать лучшего. Если же производство в Мурманске или другом городе у моря, возможно использование охлажденного сырья, из него получается достаточно качественная печень трески по-мурмански.

Согласно ГОСТам и ТУ в паштет по-мурмански может быть добавлено, кроме собственно печени, и несколько других компонентов. Первое, это, конечно, соль, и на этом состав идеальных консервов мог бы закончиться, однако некоторые производители добавляют и другие ингредиенты.

Часто в консервах по-мурмански встречается сухое молоко — оно призвано сделать вкус нежнее, а сам паштет однороднее. Также для консистенции может быть добавлена мука. Для обогащения вкуса, особенно если сырье замороженное, могут положить в банки специи, сахар, уксусную кислоту, лук. Иногда встречаются консервы с добавлением растительного масла, например соевого, хлопкового или кукурузного, но их добавление разбавляет полезный рыбий жир, поэтому смысла в покупке такого продукта немного.

Все эти добавки вполне съедобны и не вредны, однако они призваны скрасить небогатый вкус замороженного сырья или разбавить его наличие в банке, поэтому старайтесь выбирать тот продукт, в составе которого нет ничего, кроме рыбы и соли. Качественная тресковая печень вкусна и не нуждается в дополнительных добавках.

Когда вы уже открыли банку, прежде чем есть паштет, понюхайте и осмотрите содержимое. Запах должен быть приятным, ярко-выраженным рыбным. Цвет содержимого может быть кремовым или чуть сероватым, а рыбий жир, легко отделяемый от паштета, соломенного или желтого цвета.

Сегодня на рынке представлено несколько крупных производителей, которые предлагают печень трески по-мурмански. Отзывы потребителей о них самые разные, но все они говорят о том, что по-настоящему хороший продукт найти сложно.

Начнем с качественных продуктов с хорошими отзывами. К таким можно отнести консервы под торговой маркой “Толстый боцман”. Они производятся в Мурманске на нескольких заводах, адреса и маркировка которых есть на банке. Отзывы об этом продукте положительные — он не горчит, в паштете нет излишков масла, консистенция и цвет однородные.

Чуть хуже по качеству марка “Хозяин морей”, производимая также в Мурманске. Самым главным минусом этих консервов является низкая доля жира, а ведь именно рыбий жир — наиболее ценный компонент.

А вот печень трески по-мурмански “Морской котик” отзывы потребителей категорически не советуют. Во-первых, в составе сухое молоко, которое делает вкус невыраженным, да и все органолептические свойства продукта — не соответствующие требованиям. Во-вторых, консистенция совершенно не соответствует той, что ожидается от рецептуры по-мурмански. Это жидковатая масса, которую невозможно намазать или набрать ножом.

Главная ценность печени трески — рыбий жир, которого в продукте 60 %. Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают в борьбе с атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Также продукт богат и витамином D, столь важным в нашем климате. Особенно зимой, когда мало солнца, витамин D, получаемый из других продуктов, сказывается на работе суставов и всего скелета, он необходим беременным женщинам и пожилым людям, поэтому умеренное употребление таких консервов крайне полезно.

Вреда печень трески принести не может, если не поглощать ее в огромных количествах. В таком случае может взбунтоваться желчный пузырь, так как продукт достаточно жирный. Ну и в целом употреблять такое количество консервов не слишком полезно. Также печень будет вредна людям с аллергией на морепродукты. Всем же прочим периодическое употребление этого деликатеса принесет только пользу и удовольствие.

Печень трески по-мурмански сама по себе очень вкусна, намажьте ее на хлеб или крекер, и получится закуска для фуршета или полезный завтрак. Для свежести и оригинальности подачи можно намазать паштет на колечко свежего огурца, получится канапе на один укус.

Но с печенью можно приготовить и более сложные вкусные блюда, преимущественно салаты и закуски. Она очень вкусна, намазанная тонким слоем на блинчик, к начинке можно добавить свежий или соленый огурец соломкой. Можно измельчить слабосоленую красную рыбу, отварной картофель, укроп и печень трески по-мурмански, выложить начинку в середину блинчика и завернуть его мешочком, завязав зеленым луком — это не только вкусная, но и оригинальная подача.

Отварной картофель разрежьте пополам вдоль и выньте серединку. Смешайте печень трески, измельченные вареные яйца и зеленый лук и наполните этим фаршем картофельные лодочки — это сытно и полезно.

Отлично гармонирует со свежестью овощей печень трески по-мурмански. Рецепт салата из редиса, болгарского перца и свежего огурца наверняка понравится вашим близким. Овощи нарежьте соломкой, добавьте печень, немного оливок и сухарики. А если выложить закуску порционно на листья зеленого салата, получится нарядное праздничное блюдо.

источник

печень трески по-мурмански «GoldFish» — 1 банка
огурцы свежие — 2-3 шт.
сладкий болгарский перец — 1 шт.
редис — 1 небольшой пучок
маслины — 1/2 банки
зеленый салат — 1 пучок
свежая зелень — по вкусу
соль, молотый черный перец — по вкусу
белый хлеб — 1-2 ломтика.

Овощи вымыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Маслины и редис порезать кружочками. Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить семена и порезать соломкой.

Сладкий перец разрезать пополам, срезать плодоножку и вычистить семена. Нареза перец соломкой. Свежую зелень мело порубить. Зеленый салат порвать руками на небольшие кусочки.

В салатнике смешать овощи и зелень, посолить и поперчить по вкусу. Открыть банку печени трески по-мурмански, разрезать печень на кусочки.

Добавить к овощному салату кусочки печени трески по-мурмански и аккуратно перемешать.

Перед подачей посыпать салат сухариками, приготовленными из белого хлеба, предварительно подсушив его в духовке. Легкий овощной салат с печенью трески по-мурмански готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с печенью трески по-мурмански и сухариками

средний бал: 3.91
голосов: 11

источник

Блюда из печени

Рецепты закусок → Салаты → Салат из печени трески

На новогодний стол можно приготовить очень вкусный слоёный салат с печенью трески, овощами, яйцами, яблоками и киви. А если ещё и оформить салат в виде символа 2017 года — Петуха, то вы получите не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение.

Оригинальное оформление новогодних блюд, яркий вкус — это то, что нужно для удачного праздника. Предлагаем сделать вкусный салат с консервами «Печень трески» и оформить его в виде новогодних часов. Такие часики будут ярко смотреться на торжественном столе и вызовут огромное желание их попробовать.

Простой и вкусный салат. Печень трески царица этого салата.

Одно из самых популярных блюд на праздничном столе — салат из печени трески. Рецепты этой великолепной закуски бывают разные. Например, можно очень просто приготовить пикантный салат из печени трески с чесноком.

Очень люблю печень трески. Да, слишком калорийно, да! Но хоть иногда, в салатике, да с сельдерейчиком.

Предлагаю вам приготовить самый простой салат из печени трески. Ингредиенты салата — печень трески, вареные яйца, лук и зелень.

Не знаю для кого как, но у меня этот салат ассоциируется с детством! Вот купила на днях баночку печени трески и решила приготовить!) Делюсь с вами рецептом :))

Любите печень трески? Тогда этот простой, вкусный, сытный салат именно для вас.

Это самый вкусный из всех салатов с печенью трески, который я ела. Рекомендую. Необычно. Красиво. Просто. Нежно. Замечательный вариант салата на день рождения или закуски на Новый год.

Всеми любимый салат из печени трески — рецепт прост, а польза несомненна!

Отличный салат из серии «Гость на пороге». Вкусно, быстро и полезно.

Быстрый и очень вкусный вариант яичного салата с печенью трески.

Очень люблю печень трески. Да, слишком калорийно, да! Но хоть иногда, в салатике, да с сельдерейчиком.

Любите печень трески? Тогда этот простой, вкусный, сытный салат именно для вас.

Быстрый и очень вкусный вариант яичного салата с печенью трески.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

источник

торты (1322)
аудиотреки (5)
Блины (208)
В мире животных (87)
варенье (36)
видео (258)
Внучке (90)
все для компьютера (188)
вязание крючком (1065)
вязание спицами (942)
готовим в пароварке и микроволновке (115)
Грибы (191)
Дом (376)
Закуски (398)
Запеканки (193)
Здоровье (615)
интересно (126)
интересные подборки (смесь всего) (45)
Капуста (165)
Каши (41)
Консервация 2017 (22)
консервирование (935)
Красота (207)
Курица (817)
Кухня (2)
музыка (1008)
мультики и фильмы (19)
напитки и сладости (577)
Новогодние рецепты (65)
Овощи (591)
пироги наливные (48)
пицца (80)
поздравления (34)
полезные советы (118)
праздники (новый год, пасха и т.п.) (90)
Просто пироги (982)
рецепты блюд (1370)
Рецепты блюд — сообщество (292)
Рукоделие (234)
Рыба (612)
салаты (1282)
сладкие булочки (24)
Сладкие пироги (1016)
Смешно (50)
Соусы и заправки (85)
Супы (291)
Сыр и молочные продукты (8)
торты без выпечки (42)
уход за собой любимой (475)
фильмы (13)
Цветы, сад, огород (270)
Шашлыки (12)

Овощной салат с печенью трески по-мурмански и сухариками

Предлагаю приготовить легкий овощной салат с аппетитными кусочками печени трески по-мурмански. В самом конце готовки добавьте в салат сухарики из белого хлеба и, не размешивая, сразу же подавайте салат на стол.

печень трески по-мурмански «GoldFish» — 1 банка;

огурцы свежие — 2-3 шт.;

сладкий болгарский перец — 1 шт.;

редис — 1 небольшой пучок;

маслины — 1/2 банки;

зеленый салат — 1 пучок;

свежая зелень — по вкусу;

соль, молотый черный перец — по вкусу;

белый хлеб — 1-2 ломтика.

Добавить к овощному салату кусочки печени трески по-мурмански и аккуратно перемешать.

источник

Рецепты из печени трески на сайте расположены в разделе закусок. Печень трески — блюдо самодостаточное, однако это не исключает множества оригинальных рецептов из печени трески, в которых печенка смешивается с другими продуктами. К примеру, чтобы приготовить закусочные бутерброды хватит нескольких ломтиков хрустящего хлеба или крекеров, пары кусочков печени трески и перышки зеленого лука. Есть и другие блюда из печени трески: она подойдет для рыбных салатов и супов. Перед добавлением печенки как того требует рецепт, каждый кусочек надо обсушить на бумажной салфетке, чтобы впитался излишек жира.

Обычно из перечисленных в этом рецепте ингредиентов готовят салат. Но подать его можно и в виде закуски. Для этого вареный рис, рубленые яйца и печень трески перемешивают и формуют из получившейся массы небольшие шарики. Дополнительно каждый шарик мо

На сегодня — рецепт фаршированных яиц с начинкой из печени трески и творожного сыра. Конечно, вы можете заменить творожный сыр майонезом, но начинка с сыром получается более кремовой, плотной, благодаря чему она лучше держит форму. Кроме соли и перца

раздел: Фаршированные яйца

Печень трески подходит для приготовления самых разных салатов. В этом рецепте к сочным, нежным кусочкам консервированной тресковой печенки добавляем вареный рис и яблоко. Для остроты к основным ингредиентам положите тонко нарезанный, маринованный лук

Разнообразие праздничных угощений всегда благоприятно влияет на атмосферу за столом. Как правило, на многих торжествах большим спросом пользуются салаты. Предложите гостям слоеный салат с печенью трески, приготовленный по этому рецепту. Салат получи

Для закуски из авокадо с печенью трески выбирайте спелый, с кремовой мякотью авокадо. Если вдруг попался недозрелый авокадо, положите его в бумажный пакет и оставьте на 2-3 дня дозревать в темном месте при комнатной температуре. Печень трески обязате

Есть салаты, которые вполне могут заменить обед или ужин. Салат Нисуаз с печенью трески один из таких. В нем овощная часть, представленная молодым картофелем, зеленой фасолью и помидорами, дополнена ломтиками вареного яйца и аппетитными кусочками печ

раздел: Салаты из печени трески

Для здорового питания важно так сочетать и готовить продукты, чтобы в них сохранялись все полезные вещества. Мои тартинки с муссом авокадо и печенью трески — один из примеров такого баланса, где нейтральный авокадо оттеняет яркий вкус консервированно

Предлагаем приготовить легкий овощной салат с аппетитными кусочками печени трески по-мурмански. В самом конце готовки добавьте в салат сухарики из белого хлеба и, не размешивая, сразу же подавайте салат на стол.

Очень простой, проверенный временем рецепт закуски, которая вроде и праздничная, но ничто не мешает приготовить её и в будни. Главное, не забыть купить пачку готового слоеного теста и баночку печени трески. Пробуем?

Давно хотела опробовать эту начинку, а тут звёзды встали как надо. В холодильнике был отварной рис, около стакана, с вечера замесила Хрущёвское тесто. Очень люблю это тесто, особенно в пирогах. Оно получается тоненьким и хрустким, и в пирожках (пирог

Красивая закуска из печени трески. Печень сочная, нежная, не горчит. Так что рекомендую. А теперь по порядку. Понадобится: четыре сваренных вкрутую яйца, печень трески, лук зеленый, столовая ложка (с верхом) майонеза, щепотка соли, тарталетки

раздел: Салаты из печени трески

Помидоры, фаршированные печенью трески

раздел: Фаршированные помидоры

печень трески (консервированая), яйцо, лук репчатый

печень трески (консервированная), яйцо, зеленый лук

раздел: Салаты из печени трески

печень трески (консервированная), яйцо, лук репчатый, зеленый лук, помидор или стручок красного перца

раздел: Салаты из печени трески

горошек зеленый консервированный, печень трески, лук репчатый, укроп

печень трески (консервированная), творог, укроп, помидоры, соль

хлеб пшеничный, печень трески, масло сливочное, томат-паста, лимон, зелень.

крабовые палочки, яйцо (вареное), печень трески, орехи грецкие

раздел: Закуски из крабовых палочек

яйцо (вкрутую), печень трески, майонез, соль.

раздел: Фаршированные яйца

судак, сыр сулугуни, печень трески (консервированной), лук репчатый, морковь, сыр сулугуни, сухарики, майонез, приправа для рыбы.

раздел: Рыба фаршированная

яйца, майонез, печень трески (консервированная), каперсы, черный перец, сахар, красная икра

раздел: Фаршированные яйца

печень трески (консервированная), зеленый горошек, яйцо (вкрутую), картофель (варенный), зеленый лук, лук репчатый, лимон (дольки), майонез, соль

раздел: Салаты из печени трески

печень трески (консервированная), картофель, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, майонез, соль

раздел: Салаты из печени трески

печень трески (консервированная), помидор, огурец, лук зелёный, перец чёрный, соль

источник

Печень трески по-мурмански отличается от обычной консервированной печени слегка розоватого цвета, разложенной в консервной баночке аккуратными отдельными кусками, утопающими в собственном жиру – печень трески «по-мурмански» представляет собой рыхловатую массу песочного цвета со слабым привкусом привычной печени трески, а по консистенции чем-то напоминающей паштет.

Отличается от обычной консервированной печени слегка розоватого цвета, разложенной в консервной баночке аккуратными отдельными кусками, утопающими в собственном жиру – печень трески «по-мурмански» представляет собой рыхловатую массу песочного цвета со слабым привкусом привычной печени трески, а по консистенции чем-то напоминающей паштет.

Ни в коем случае не путайте данный продукт с подделками из молоки, где просто меняют наклейку, и подсовывают нам в качестве любого другого продукта. Не каждый покупая этот рыбный продукт обратит внимание на разницу в названиях «Печень трески» и «Печень трески «по-мурмански», ведь только настоящий ценитель, вкушавший данный рецепт приготовления сразу понимает, что его ожидает в жестяной банке.

Деликатес по-мурмански. способ сервировки

Непосредственно в указанном на этикетке банки ГОСТе содержится информация о том, как должен

выглядеть каждый продукт из печени, в том числе про «Печень трески «по-мурмански» прописано что продукт тонко измельчён. Иногда даже на этикетке баночки за скобками называют продукт паштетом.

Теперь перейдем к вопросу качества. Существует два сорта печени. Если на баночке указано: продукт 1-ого сорта – значит для изготовления «паштета» использовали замороженную печень. Если же на баночке мы видим высший сорт – это значит, что ее готовили из свежей рыбы. Сорт влияет на выраженность вкусовых качеств. Также о многом говорит выбитый штамп на жестяной банке, который практически не поддаётся подделке. Хотя информации он содержит больше чем сама этикетка.

Деликатес по-мурмански. способ сервировки

Как же правильно прочитать данные выбитого штампа жестяной банки любой консервированной

рыбной продукции, в том числе «Печень трески «по-мурмански»? По правилам данные выбиваются в три ряда, не выходя за пределы первого кольца жесткости:

ряд. Дата изготовления в формате: 01.01.16
ряд. Знак ассортимента – он подскажет нам что это за продукт. И следом за ним указывается код предприятия, на котором он был изготовлен.
ряд. Первая цифра означает смену, в которую данный продукт фасовали. Буква же обозначает индекс промышленности. Как в нашем случае, когда речь идет о рыбно – это «Р».

Покупайте нашу чудо-печень, ведь она изготовлена прямо в море.

Состав, вкусовые качества и производитель тот же, что и «печень трески», изготавливается из мелкой печени трески.

источник

Для приготовления салата с печенью трески подойдет как натуральная печень трески, так и более бюджетный вариант «Печень трески по-мурмански». Натуральной печени трески понадобится две стандартных баночки, той, что «по-мурмански» достаточно одной. Кроме печени трески нам понадобится рис, куриные яйца, твердый сыр, яблоко и свежая зелень – зеленый лук, петрушка или укроп (у меня был укроп).

Рис удобно брать в пакетиках для варки, он точно не слипнется при приготовлении.

Первым делом рис отвариваем до готовности (пока варится – солим), даем стечь воде, рис остужаем. Конечно, если у вас рис не в пакетиках, то его еще надо предварительно хорошо промыть.

Точно такая же неприятная история сегодня произошла и со мной,на упаковке нигде не значилось,что содержимое консервов будет лишь отдаленно напоминать печень трески.Я жду ребенка и естественно стараюсь покупать натуральные продукты,а не гомогенизированные замороженные полуфабрикаты.В магазин я этот товар вернуть также не могу,т.к. все претензии по маркировке товара принимает изготовитель,а не реализатор,хотя это тоже не верно,реализатор должен знать,что именно он реализует,во избежание подобных ситуаций.Это событие меня очень расстроило,так как продукт не из дешевых и по нескольку консервов в день,я не могу себе позволить покупать. Хотелось бы справедливого возмещения ущерба.

дрянь откровенная эта печень трески по-мурмански.хорошо ,что моя собака любит рыбу.т е её зАпах в данном случае.деньги не пропали ,но так обидно.

не понимаю. в чем возмущение. печень трески по мурмански это паштет из печени трески. содержит печень трески, соль, муку, можно намазывать на хлеб. лично мне нравится как печень трески натуральная, так и печень трески по мурмански. по мурмански люблю на завтрак мазать на хлеб. натуральную люблю с гарниром (макароны, картофель). возмущения не понимаю. госты надо читать и состав. натуральная не содержит муки

Сам врюхался с печенью трески по мурмански. По маркировке этикетки там должны были находится кусоски печени, а не паштет.

Изготовила эту . ООО Сампа, купил в Пятерочке. Пожелаем за мошенничество Сампе неминуемого разорения, а Пятерочке частых прокурорских проверок.

ну вот сегодня в пятерочке тоже купила эту фигню и обалдела. а у меня даже собаки нет. =(

Сегодня тоже купила в Десяточке такую печень трески. Изготовитель — ООО Волна севера. Стоит 25 р. при цене 45 руб. на другую — правильную печень.

Экономия вышла неудачная(( Собаки нет(( Кто-то знает верный сайт, чтоб на такое г больше не попадать?

Купил печень трески по мурмански. Тоговая марка — 5 морей. Да, внутри паштет, но вкус очень неплохой, сорт -высший, состав консервов- только печень и соль, ничего лишнего.

Так что даже по мурмански бывает вполне ничего.

я уею от такого подхода изготовителя! Был небольшой шок при открытии консервов))))))))))))

Люди ,та что же это такое. У меня слов нет.

Так обидно,аж до слез.Я очень люблю печень трески,мне мама еще в детстве ее на завтрак давала,говорила,что очень полезно,а как вкусно-объедение.Что это деликатес давно знаю и покупаю не часто,не из дешевых же.Решила вот мужа побаловать(он рыбу,не очень любит,но я его по-тихоньку приучаю,вкусняшки всякие готовлю))))на хвалила деликатесные кусочки,а его чуть не вырвало(((((. Ужас.

Так я еще и 3 банки купила.Обидно до слез.Вот же сволочи!!Почему я должна знать все эти тонкости с А33 и т.д,а не могу просто купить качественную продукцию.У меня на все эти тонкости мозгов не хватит.Небось в Европе такого нет. А мы русские все терпим,вот и люби после этого Россию-матушку с ее ворюгами-хапугами-продавцами-дельцами.Так бы в морду и дала этим сволочам из Мурманска.

Купил коньячку, поставил курицу в духовку. А пока оно подходит, дай думаю, дерябну под печёночку с черняшкой.

Раньше нравилось. Господи Боже!

И вот это вот можно есть? Производитель честно заблуждается?

Или это всё-таки развод на бабки? Коньяк оставил, черняшку тоже. Печень-не-знаю-кого-и-чем-сделанную без раздумий отправил в мусорное ведро.

Купил печень трески Мурманской шаражки под названием Восходы коммунизма. Оказалось молоками.

Теперь мурманское брать не буду вообще.

Полный список ассортиментных кодов консервов есть тут, долго искал: http://kods.nsk.ru

Слышал от знакомого технолога, что изобретатель печени трески по-мурмански получил какую-то заоблачную премию, т.к. был решён вопрос по использованию тресковой требухи. Не знаю, правда-ли это, но здравый смысл подсказывает что да.

Зачем кому-то покупать печень трески, перемалывать её, добавлять соль, а потом продавать в два раза дешевле?

Сегодня купила печень трески по-мурмански в магазине и обнаружила там паразитов в количестве как минимум восьми штук. Дата выпуска 10.2010 года, срок хранения 2 года.

В паштете обнаружила обычных белых червей толщиной 0,5 мм, а так же яйца и личинки. было отвратительно все это видеть, но самое страшное, что я хотела накормить этим своего племянника которому 1,5 года. изготовитель — ООО «Сампа» — совпадают.

А еще инопланетяне тоже отравились)))) Купил, попробовал и еще буду покупать.

Елена Мудрец (12093) 2 года назад

Салат из печени трески по-мурмански
Потребуется: лук репчатый, банка печени трески натуральной, по 2 вареных картошки и моркови, 1 соленый огурец, 2 вареных яйца, майонез, перец, свежая зелень по вкусу.

Приготовление: на терке натереть по отдельности яйца, картофель и морковь. Печень размять вилкой. Лук и огурец мелко нашинковать, лишний сок с огурца отжать.

На мелкое блюдо или селедочницу выкладываем слой за слоем, начиная с картофеля с луком и заканчивая яйцом. Заливаем майонезом, смешанным с мелко рубленой зеленью и перцем.

При желании можно промазывать слои также майонезом.

Салат из печени трески «Северный»
Потребуется: 1 пучок зеленого лука, 1 банка печени трески, 4 вареных яйца и смесь майонеза с 1 ст. л. лимонного сока и щепоткой молотого черного перца.

Приготовление: на крупной терке натереть белки яиц и уложить в креманку. Печень размять вилкой и уложить сверху, порезать и добавить лук, сверху — соус из майонеза и раскрошенный желток, украсить перышком зеленого лука.

Liona-STRO Искусственный Интеллект (167038) 2 года назад

Каприз. Печень, ветчина, огурец, сметана, сыр, оливки.

пушистик я Мудрец (11971) 2 года назад

Виктор Искусственный Интеллект (375799) 2 года назад

Салат с печенью трески. Рецепт
Ингредиенты:
— печень трески или минтая — 1 банка,
— репчатый лук — 1 шт.
— пекинская капуста — 1 небольшой кочан,
— твердый сыр -100 г,
— майонез.
Приготовление салата
Лук натереть на терке или мелко нарезать и замариновать в смеси соли, сахара, уксуса или лимонного сока в произвольной пропорции. Оставить лук в маринаде на 10-15 минут, жидкость слить.
Нарезать на маленькие кусочки печень трески (не размять, а именно нарезать). пекинскую капусту нашинковать, сыр натереть на терке.
На блюдо для салата выложить сначала маринованный лук, потом печень трески, слой майонеза, пекинскую капусту, опять слой майонеза, тертый сыр.

Виктор Искусственный Интеллект (375799) 2 года назад

Svetlanka Искусственный Интеллект (386006) 2 года назад

Да любой, только БЕЗ майонеза (и та жирно!), просто печень, овощи полить слегка маслом из баночки. )

Яна Аннэ-пэ Оракул (52490) 2 года назад

Печень трески, яйца, лук, тёртый сыр, майонез

Любовь Мыслитель (7825) 2 года назад

Ингредиенты: печень трески 1 банка, яйца 2 шт, лук — порей 1 шт, зелень.
Печень трески, нарезанные яйца и нарезанный мелко лук — порей сложите в посуду, перемешайте и залейте оставшимся в банке соусом.

Ингредиенты: печень трески консервированная 1 банка, яйца 4 шт, зеленый лук.

Печень трески измельчите. Зеленый лук мелко нарежьте.

Яйца сварите, очистите от скорлупы, оделите белки от желтков. Белки мелко порубите и смешайте с печенью.

Желтки разомните, разотрите с луком и маслом из консервов.

Все смешайте, украсьте зеленым луком.

Anna Просветленный (20116) 2 года назад

Рецепт вкусного салата с печенью трески “Аппетитный”
Ингредиенты:
Печень трески 2 баночки по 250 гр.
Яйца 5 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Майонез

Приготовление:
Печень трески размять вилкой, уложить на дно салатника.
Морковь отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и уложить на печень трески.
Полить салат майонезом.
Сверху потереть на мелкой терке сыр.
Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкую терку на сыр.
майонезом.
Сверху присыпать тертым на мелкой терке желтком.

договорная
Треска, Пикша, Сайда, Камбала Мурманск
Цены на товар в Москве Треска — 9 тара 1-2кг морская — 85р. Треска — 4 тара 0.5-1кг береговая — 84р. Пикша — 9 тара 0.8- кг морская — 67р. Сайда — 4 тара (3пл*10) 0.8-1.2 кг — 65р. Камбала — 4 тара (3пл*10кг) 0.3-1кг береговая — 67р. Камбала — 4 тара (3пл*9кг) 0.5-1кг морская — 67р. Камбала индивидуальной заморозки 10кг 0.5-1кг — 67р. Мойва Норвегия 20кг — 27р. 11 октября 2010, 14:13 Юрий Лысенков 89295851370, +7 929 585 13 70, Гринвич, Москва

91.70 руб / кг.
Треска с/м потрошенная б/г размерный ряд 1+ производство Мурманск
Продается треска морской заморозки, потрошенная, без головы. Производство Мурманск. Треска 1 сорт. Качество отличное. Фасовка Тара №4. В наличии 20 тонн.

52.00 руб / шт.
Печень трески
Печень трески высшего сорта. Производства Исландия. Вес 120гр. Срок хранения 5 лет.

72.00 руб / шт.
Печень трески БаренцРус в/с
Печень трески Баренц Рус в/с — 72руб Печень трески Баренц Рус 1/с — 53руб

договорная
Треска оптом от рыбодобывающей компании в Мурманске
Предлагаем треску оптом напрямую от рыбодобывающей компании (Мурманск) цена 153 р/кг Минимальная партия 20 тонн. При хороших объемах возможны скидки.

договорная
Консервы рыбные: горбуша, сайра, печень трески, не дорого
Предлагаем оптом и в розницу рыбные консервы производства РФ-Дальний Восток. Широкий ассортимент: горбуша в собственном соку, горбуша натуральная, с добавлением масла; сайра натуральная и/или с добавлением масла, печень трески, печень минтая. Закрутка 2013г. Цены низкие, гибкая система скидок. 8(495) 221-88-30, 8 915 267 95 40 Марина

Блинчики «Вождь краснокожих» фаршированные печенью трески по-мурмански и красной чечевицей

Печень трески по-мурмански — 230 г( 1 банка)
Яйца — 2шт
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Чечевица красная — 2/3 стакана
Солёные огурцы – 2 шт
Лук красный — 1 шт
Сахар, соль, яблочный уксус по вкусу

И главное — блинчики с чечевичной начинкой можно позволить себе даже на строгой диете.

Смешиваем два яйца, сахар и соль с половиной холодного молока, взбиваем, постепенно вмешивая муку. В получившуюся однородную массу вливаем оставшееся молоко.

Жидкое тесто процеживаем и жарим блинчики на раскаленном растительном масле.

Добавляем печень трески, две трети мелко нарезанной луковицы, очищенные и нарезанные кубиками огурцы, зелень. Выкладываем начинку на блинчик, сворачивая его в виде треугольника, чтоб чечевичный паштет слегка выглядывал.

Украшаем оставшимся луком.

Яйца — 4 шт
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Цветная капуста — 150 г
Сахар, соль, зелень петрушки по вкусу

Жидкое тесто процеживаем и жарим блинчики на раскаленном растительном масле.

Пока блинчики остывают, займемся фаршем. Варим два яйца и хорошо промытую цветную капусту.

Измельчаем в блендере, добавляем мелко нарезанную зелень и печень трески.

Выкладываем начинку на блинчик и сворачиваем в рулет. Готово!

Украшаем блинчики свежей зеленью — и на стол.

Яйца — 2 шт
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Картофель — 2 шт
Лосось слабосоленый — 100 г
Сахар, соль, огурец, зеленый лук по вкусу

Блинными мешочками можно украсить праздничный стол или взять их с собой на работу в качестве сытного ланча.

Жидкое тесто процеживаем и жарим блинчики на раскаленном растительном масле.

Очищенный картофель варим и еще горячим протираем через сито. Огурцы чистим, удаляем семечки и нарезаем мелкими кубиками.

Мелко режем лосось, лук и зелень. Соединяем все с печенью трески.

Выкладываем начинку на блинчик, сворачиваем его в форме мешочка, завязав стрелкой зеленого лука. И немедленно отправляем мешочки на стол, к ледяному белому вину, которое, как известно, лучшее дополнение и к блинами, и к сытным дарам моря.

Блинчики «Утро на даче», фаршированные печенью трески по-мурмански, горохом и огурцом

Печень трески по-мурмански — 230 г
Яйца — 2 шт
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Горох — 1/2 стакана
Томатное пюре — 1 ложка
Сахар, соль, свежий огурец, зелень по вкусу

Жидкое тесто процеживаем и жарим блинчики на раскаленном растительном масле.

Выкладываем на блинчик, сворачиваем рулет и укладываем на тарелке полумесяцем.

Если подадите гостям такие блинчики, оваций вам не избежать. Вкус потрясающий.

При этом все очень просто и быстро.

Печень трески по-мурмански – 230 г
Картофель – З шт
Цветная капуста — 100 г
Свежий огурец – 2 шт
Зелень укропа и петрушки

Украшаем веточками укропа.

Печень трески по-мурмански — 230 г

Картофель — Зшт

Яйца — 2 шт

Зелень, зеленый лук

Получившиеся лодочки подрумяниваем до золотистого цвета в жарочном шкафу и наполняем паштетом. Блюдо готово, можно подавать к столу!

Печень трески по-мурмански — 230 г

Рис — 1/2 стакан

Кальмары — 100 г

Соленый огурец — 2шт

Мороженые креветки и мидии, зелень, семена кунжута по вкусу

Печень трески по-мурмански — 230г
Редис — 100 г
Свежий огурец — 2шт
Перец болгарский — 1 шт
Зелень, листья салата, полбанки маслин без косточек, сухарики

Просто и вкусно: салат на скорую руку станет легким ужином или питательным завтраком.

Печень трески по-мурмански – 230 г
Кальмары – 100 г
Шампиньоны маринованные – 100 г
Перец болгарский – 1 шт
Соленый огурец – 2 шт
Чечевица красная – 50 г
Майонез – 4 ст. ложки, Сметана – 2 ст. ложки

В кальмарах знали толк древние греки и римляне, которые называли их «крылатыми рыбами». Мясо кальмара — деликатес, блюдами из которого могут похвастаться кухни приморских городов.

Чечевицу замачиваем в холодной воде, варим до готовности, солим, оставляем отдохнуть десять минут, затем сливаем отвар и протираем в паштет. Добавляем печень трески. Соломкой нарезаем перец, очищенные огурцы, отваренные и очищенные кальмары.

Выкладываем слоями огурцы, кальмары, перец, грибы, поливаем смесью сметаны и майонеза. С помощью кондитерского мешка красиво выкладываем паштет из чечевицы и печени трески.

Украшаем кусочками болгарского перца и кальмарами.

Печень трески по-мурмански – 230г
Яйца – 1шт
Фасоль белая – 150г
Креветки – 250г
Огурцы – 2шт, Помидоры – 2шт, Зелень, майонез и сметана для соуса

Но и дамы не останутся равнодушны к этому салату, столь красивому на праздничном столе.

Варим и чистим 250 г креветок. Крупные нарезаем, но пять — десять штук оставляем нетронутыми.

Бледно-розовые креветки станут аппетитным декором нашего салата. Огурцы и помидоры нарезаем соломкой.

Готовим простейший соус с нежным вкусом: две части майонеза, одна сметаны.

Украсив салат этим съедобным кремом, дополним картину креветками и мелко нарезанной зеленью — перед таким натюрмортом не устоит ни одно сердце!

Печень трески по-мурмански — 230 г
Мидии — 150 г
Красный лук — 2шт
Свежий огурец — 2 шт
Картофель — 2 шт
Майонез — 4 ст. ложки
Кетчуп — 1 ст. ложка

Зеленый лук, сок лимона, зелень, немного красного молотого перца, чайная ложка коньяка

Устроить День мидий дома под силу каждому, кто освоит несложный рецепт салата-коктейля.

Мидии и лук маринуем по отдельности в смеси лимонного сока, соли, сахара. Картофель чистим, варим, протираем горячим, остужаем. Соединяем с печенью трески.

Огурцы чистим и режем кубиками. Готовим соус «Роз-мари»: смешиваем кетчуп, майонез, красный перец и коньяк.

В салатник выкладываем слоями огурцы, мидии, красный лук, поливаем соусом. С помощью кондитерского мешка красиво выкладываем паштет из картофеля и печени.

Украшаем салат зеленью и мидиями.

Печень трески по-мурмански — 230 г
Лосось слабосоленый — 100 г
Свежий огурец — 1 шт
Картофель — 2 шт
Зелень, красная икра для украшения

Очищенный картофель варим и еще горячим протираем через сито. Огурцы чистим, удаляем семечки и нарезаем мелкими кубиками. Мелко режем лосось, лук и зелень.

Соединяем все с печенью трески. На блюдо поставить кольцо для тар-тара, уложить в него массу, уплотнить, на поверхность выложить красную икру, украсить веточкой зелени.

Тар-тар с фасолью «Каприз гурмана»

Печень трески по-мурмански – 230 г
Цветная капуста – 150 г
Фасоль белая – 100 г
Зеленые маслины – ½ банки
Зелень, красная икра для украшения

Кулинария – как искусство стилиста, главное – удивить неожиданным сочетанием. Красная икра и фасоль — что может быть необычней.

Этот вкус не оставит равнодушным самого взыскательного дегустатора.

Варим промытую цветную капусту. Измельчаем в блендере, добавляем мелко нарезанную зелень печень трески. Фасоль замачиваем в холодной воде, варим до готовности, солим, оставляем отдохнуть 10 минут, затем сливаем отвар, протираем, остужаем до комнатной температуры, соединяем с капустной массой.

Добавляем две трети маслин, мелко нарезанных. На блюдо ставим кольцо для тар-тара, укладываем в него массу, уплотняем, на поверхность выкладываем красную икру, украшаем нарезанными кольцами маслинами.

Печень трески по-мурмански — 230 г
Картофель — 4 шт
Огурец — 3 шт
Маринованные шампиньоны — 250 г
Слабосоленый лосось — 100 г
Лук репчатый — 2шт
Красная икра — 100 г
Банка икры мойвы, зелень, хлебцы для тостов

Пир повелителя вод трудно себе представить. Самые необычные вкусы дарит нам море.

Полюбив его дары, любой станет виртуозным кулинаром, у которого на службе все изобилие подводного мира.

Варим, чистим и измельчаем в блендере картофель, делим на две части. Жарим грибы с нарезанным кольцами луком. Мелко режем огурцы и зелень.

Срезаем корочку у хлебцев.

Сверху покрываем торт икрой мойвы, украшаем розочками из лосося, икрой и зеленью.

Печень трески по-мурмански — 230г
Яйца — 4 шт
Мука — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Кальмары — 100 г
Сливочное масло – 125 г
Соленые огурцы — 2шт
Картофель — 2 шт
Полбанки маслин без косточек, соль по вкусу

Вначале готовим заварные ракушки. В кипящей воде растворяем масло, солим, всыпаем муку и быстро перемешиваем. Две минуты варим тесто на среднем огне, постоянно помешивая.

Затем по одному взбиваем четыре яйца. Из кондитерского мешка выкладываем тесто на смазанный противень, формируя ракушки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут.

Часть теста помещаем в бумажный кулечек с маленьким отверстием и выкладываем на противень «лебединые шеи». Выпекаем их пять минут.

Оба вида изготовлены в море на кораблях Мурманского Тралового Флота, по самой передовой технологии и согласно требованиям самого высокого качества!

Интернет-магазин ЛидерФуд — команда специалистов, ценящих качество и уважающих клиентов. Наш стаж работы с продуктами питания насчитывает уже более 15 лет.

Мы тщательно отбираем каждый продукт для наших клиентов и отвечаем за высокое качество. Наша цель – доставить клиентам продукт самого высокого качества в кратчайшие сроки по разумным ценам.

Рассылки, которые нравятся
Новинки, рецепты и акции

Возможна оплата банковскими картами через терминал в момент доставки

Печень трески по-мурмански 240г

«Печень трески по-мурмански», согласно ГОСТу, представляет собой тонкоизмельченную массу. Такие консервы стоят дешевле натуральной печени трески, но при этом в их составе тот же список витаминов и полезных элементов. Конечно, в «Печени трески по-мурмански» рыбьего жира с витаминами и Омега-3 кислотами меньше, чем в натуральной печени.

Если в печени трески жиров — 60-66% (и это все рыбий жир), то в «Печени трески по-мурмански» их только 20%.
«Печень трески по-мурмански» идеально подходит для приготовления бутербродов.

© 2001-2016 OOO «Беринг» Копирование и публичное воспроизведение материалов сайта
без письменного разрешения правообладателя является незаконным

Качество любого блюда зависит в первую очередь от качества исходных продуктов. Сейчас продаётся масса всяких якобы «тресковых печеней», но действительно нормальную тресковую печень делают там, где эту самую треску ловят, а не в Саратовской области.

Печень годится только из свежайшей трески, только что пойманной, поэтому очень желательно найти на банке с печенью лэйбу — «Сделано в море».
А вот печень в таких банках можно смело брать — качество гарантирую.

Качественная печень должна иметь светло-розовый телесный цвет, если же печень серая — значит её сделали из перемороженной трески, отравиться не отравитесь, но вкус уже не тот совершенно. Также надо обратить внимание на масло — оно должно быть прозрачным. А сама печень должна быть цельным плотным куском с небольшими рубцами на ней, напоминающим мозг, как его принято изображать, с извилинами.

Если же банка наполнена плотной однородной массой, напоминающей фарш — это туфта. Так делают прибалты из печени путассу или ещё какой-то дешёвки в расчёте на то, что «мужики-то и не знают», какая на самом деле из себя тресковая печень.

И последнее — качественная тресковая печень вряд ли может сейчас стоить дешевле 75рэ. за двухсотграммовую банку.

На следующем фото — ингредиенты: печень 1 банка, два вкрутую варёных яйца, зелёный горошек, половина луковицы, одна-две дольки чеснока. Чеснок и лук я люблю брать маринованные, но можно и свежие.

Приготовление собственно салата — проще некуда, всё смешиваем, но не до однородной массы, а чтобы было кусочками, как на фото. Горошек добавляем по вкусу, соль и специй не надо — в печени их предостаточно.

Лук режется мелко, Сверху можно порезать немного зелёного лука или укропа.

А теперь берём корочку чёрного хлеба — и приятного аппетита!

А вот, собственно, что пишут про саму печень трески.

Печень трески – вкусно и полезно!

В печени трески содержится огромное количество питательных веществ и витаминов, так необходимых нашему организму. Диетологи рекомендуют употреблять печень трески в пищу с оздоровительными и лечебными целями.В печени трески содержится невероятное количество витаминов А, Д и Е, которые помогают сохранять хорошее зрение, зубы и кости крепкими, волосы густыми и здоровыми, а кожу более упругой и гладкой.Регулярное употребление продукта в пищу больными ревматизмом и различными артрозами, улучшит их состояние, так как в печени находятся вещества, укрепляющие суставы и препятствующие их деформации. Переломы заживают быстрее, за счёт высокого содержания микроэлементов кальция и витамина Д. Печень трески рекомендуют включать в рацион больным с повышенной хрупкостью костей – остеопорозом.

Также она полезна людям, которые имеют большие физические нагрузки (спортсмены во время тренировок) или подросткам, вступившим в фазу быстрого роста. Печень трески поможет избежать недостатка кальция в организме.В печени трески имеется множество полезных микроэлементов, кроме кальция в ней есть фосфор и цинк, магний и натрий, йод и калий, а также железо и медь, причём они очень хорошо усваиваются человеческим организмом.Медь обладает противовоспалительными свойствами, а железо полезно для повышения уровня гемоглобина, что является главным показателем состояния крови при анемии.

В печени трески присутствует такое важное вещество как гепарин. В медицине он используется для нормализации свёртываемости крови у тех людей, у которых она слишком повышена, а ещё для профилактики тромбоза сосудов.

По мнению учёных людям преклонного возраста нужно употреблять ежедневно 100 грамм печени трески. При заболеваниях опорно-двигательного аппарата для профилактики артрозов, при сердечно-сосудистых заболеваниях она предотвращает образование холестериновых бляшек, вследствие чего уменьшается риск развития атеросклероза, нормализуется сердечный ритм, понижается кровяное давление. Как заметили некоторые учёные, любители печени трески довольно поздно седеют, у них намного меньше морщин, хорошо укреплена нервная система, за счёт чего их мозг великолепно работает до глубокой старости.

В печени трески содержатся жирные омега-3 кислоты, которые отвечают за снижение уровня холестерина и тем самым делают мембраны кровяных клеток эластичнее. Поэтому печень трески полезна для людей, которые мечтают сбросить вес и рекомендована больным сахарным диабетом. Для пожилых людей группа кислот омега-3 помогает для профилактики болезни Альцгеймера.

Ещё этот деликатесный продукт очень полезен будущим мамочкам, так как укрепляет иммунную систему и способствует интеллектуальному развитию ребёнка.Консервированная печень трески имеет очень высокую калорийность – 610 ккал на 100 грамм продукта, но, несмотря на это она не противопоказана полным людям, а разрешена в умеренных количествах, так как не способствует развитию ожирения.

Тем людям, которые страдают аллергией на морепродукты, следует исключить из рациона этот продукт. Также с осторожностью относиться к печени трески следует людям, имеющим камни в почках и желчном пузыре.А так в основном этот замечательный морепродукт полезен практически всем, но только в умеренных количествах.Мастера кулинарии относят печень трески к лучшим из деликатесов, из которого можно приготовить отдельное блюдо, закуску или использовать как дополнение к любимому гарниру.

Благодаря полезным свойствам печени трески эти блюда будут не только вкусными, но и укрепят здоровье тех, кто будет их кушать.

ὅτι ἐν πλήθει σοφίας πλῆθος γνώσεως καὶ ὁ προστιθεὶς γνῶσιν προσθήσει ἄλγημα.

Кто из вас, прогуливаясь в ТЦ, не натыкался взглядом на маленькие хрустящие корзиночки, выставленные в хлебном отделе? Это тарталетки. На заметку!

Тарталетка (от французского Tartelette) — небольшая корзинка, выпеченная из пресного теста, которая используется для оформления закусок. Эти нежные французские штучки так и просятся, что бы их наполнили начинкой.

Без сомнения, одна из лучших начинок – салат из печени трески.

Уважаемый клиент! Обращаем ваше внимание на тот факт, что все продукты мы привозим под заказ в определенные дни месяца, чтобы они попали к вам на стол максимально свежими!

С продуктами, доступными для заказа в ближайшее время и актуальными ценами на них вы можете ознакомиться, используя фильтры Ближайшая поставка и Следующая поставка в любом разделе каталога! Полное расписание поставок до конца текущего года представлено в разделе Календарь поставок.

Еще, в глубокой древности знали о целебных свойствах печени трески, даже великий Авиценна в своих трактатах предписывал давать её больным с ослабленным зрением, но о существовании витаминов в то время еще не знали, а ведь печень богата витамином А, который и просто необходим для нормального зрения, хорошей работы головного мозга, почек, крепких зубов, гладкой кожи и густых волос.

В печени очень много полноценных белков, причём, они находятся в легкоусвояемой форме. В состав этих белков входят такие аминокислоты, как триптофан, лизин, метионин, они являются незаменимыми, то есть в нашем организме не вырабатываются, а последний из них является предшественником адреналина и норадреналина, гормонов вырабатываемых корой надпочечников.

Из витаминов, кроме А, она, так же включает в себя витамин С, группу В, D, фолиевую кислоту. Кроме этого, она содержит минералы и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, натрий, магний, йод, калий, железо, медь, при чем они хорошо усваиваются организмом.

Железо полезно для профилактики анемии, а медь имеет противовоспалительные свойства. За счет кальция и витамина D улучшается заживление переломов, можно так же употреблять людям больными с остепорозом.

Поэтому, правильно приготовленную печень трески очень полезно употреблять в пищу людям с повышенной физической нагрузкой, или детям, находящимся в периоде интенсивного роста. Так же беременным, она укрепляет иммунную систему, особенно если мама во время беременности и кормления грудью будет употреблять в пищу печень трески, то у малыша будет высокий интеллект.

В печени трески вырабатывается очень важное вещество-гепарин, в медицине он используется для нормализации свертываемости крови у тех лиц, у которых она повышена, и профилактики такого заболевания, как тромбоз сосудов.

Помимо всего прочего, печень полезно употреблять в пищу людям с заболеваниями сердечнососудистой системы, она снижает кровяной давление, и нормализует сердечный ритм, если есть склонность к аритмиям. Рекомендуется больным с заболеваниями опорно-двигательной системы, она обладает обезболивающим свойством, за счет того, что в печени есть вещество способное разрушать фермент, разъедающий суставы.

Печень трески полезна в употреблении в пищу для людей, считающих калории, жира в ней очень мало, а тот который есть, очень полезен, ведь он содержит омега-3 жирные кислоты, они отвечают в организме за понижение уровня холестерина, и делают мембраны наших кровяных клеток более эластичными. Она рекомендуется в пищу больным артериосклерозом и диабетом.

Для этого есть два способа:

через торговую площадку Пропартнер, нажав кнопку «Написать»;

по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу текущей страницы в блоке «Поставщик».

Не забудьте сообщить, что нашли фирму «ГЕРМЕС» через сайт Propartner.

Для того, чтобы оформить заказ на текущее предложение («Печень трески по мурмански», 36,50 руб/шт) в организации «ГЕРМЕС» (Санкт-Петербург) через сайт Propartner нажмите оранжевую кнопку «Заказать» и укажите свои данные для связи.

Если вы обнаружили какие-либо ошибки в описании компании и представленных предложений, то обязательно сообщите нам через форму обратной связи или воспользуйтесь специальными ссылками: «Неправильная категория» и «Некорректная цена»!

Если вы хотите увидеть дополнительные изображения этого предложения, обратитесь в организацию «ГЕРМЕС» через Пропартнер.

У меня остались дополнительные вопросы!

Обратитесь к специалистам фирмы «ГЕРМЕС» через торговую площадку Пропартнер. Для этого нажмите серую кнопку «Написать» и напишите ваши вопросы.

Компания ГЕРМЕС зарегистрирована в каталоге Propartner.ru 09.12.2011, и зарекомендовала себя как проверенный продавец.

Достоинства:
Без красителей, консервантов, ГМО, содержит омега-3.

Недостатки:
Это паштет, а не кусковая печень. Жирная.

Я родом с крайнего Севера и о хорошей качественной печени трески знаю не понаслышке. Но вот почему в Череповце не удаётся купить печень трески испытанного производителя.

Если и попадаются похожие банки, то всё равно какой-то фальсификат.
Вот в очередной раз прихотелось мне печёночки. В магазине выбор как-то не велик оказался, обратила внимания на вот эту баночку.
Производитель «5 морей». В принципе, я хорошего о нём мнения, килька в томатном соусе у них очень хорошая.

Слово «по-мурмански» на тот момент меня абсолютно не смутило, подумала, что треска-то мурманская! Ну, и решающим моментом стала сниженная цена по акции — 102 р.

Надписи на банке сплошь рекламные и зазывные.
Кстати, все надписи на напечатаны на самой банке, никаких приклеенных бумажек.
Производитель обещает, что данный продукт без красителей, консервантов, ГМО, содержит омега-3, изготовлено из свежей печени трески. А что там, на самом деле — неизвестно.

Недельку баночка в холодильнике полежала и вот вчера я решила её открыть и сделать салат.
Открывала самым обычным консервным ключом и поначалу дело не пошло, металл мягкий, потом всё-таки приспособилась.

Открыв банку, обнаружила, что печенью заполнена вся банка равномерно, а не отдельными кусочками, как обычно.
То есть это уже размолотая масса, пропитанная маслом. Что-то похожее на паштет. Может, кому-то такой вариант и понравится.

Мне — НЕТ.
Жаль, не допенькала сделать сразу фото. Хорошая мысля, как говорится, приходит опосля.
Посторонних примесей в виде червяков и гельминтов не обнаружено.
На вкус, кстати, нормально, но жирновато из-за масла.
Салат я сделала, слив перед этим масло из банки. И хоть в салате были яйца, картофель, лук, зелёный горошек и печень, он всё равно казался какой-то масляный.

Хотя, я его вообще ничем не заправляла.
Но мои домашние съели с удовольствием. (Фото салата тоже нет. )

Ну, а на следующий день я стала разбираться, что к чему.
Оказывается, «Печень трески по-мурмански» по ГОСТу — это тонкоизмельченная масса (то есть вид и консистенция паштета).
В консервах высшего сорта печень может быть как целой, так и кусочками, и тогда на банке указывают «Печень трески натуральная», без всяких «по мурмански».
Увидев этикетку с привычным названием консервов «Печень трески», наверное, мало кто усомнится, что в банке может быть что-то другое. Список ингредиентов указывает на то, что там должна быть натуральная кусковая печень. Слово «по-мурмански» многим тоже ничего не скажет.

На разницу в названии обратят внимание только те, кто однажды распробовал «мурманский» вариант.
Я так понимаю, что рецепт «по-мурмански» появился в головах производителей, чтобы сбыть печень плохого качества. Сами подумайте, если есть печень трески высшего качества, то зачем её перемалывать неизвестно во что, если можно просто положить в банку и продать дороже?
А у производителя «5 морей» есть в банках и печень трески «натуральная».
Но таким рецептом грешит не только «5 морей», у других производителей тоже подобное встречается.
Так что будьте внимательны!

Время использования:1 банка

Общее впечатление. «По-мурмански» это какой-то паштет.

Идея рецепта блюда: любимая жена
Рецепт блюда из категории: Салаты / Другие салаты
На приготовление блюда было затрачено (мин): 20
Порций в рецепте блюда: 6
Рецепт, вкусовая характеристика блюда: мультивкус
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя закуска к водочке салат печень трески
Рецепт блюда, трудность приготовления:
— по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
— по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
Калорийность блюда: 2316
Приблизительная цена блюда:
88.64 руб. Москва

яйцо — 3 шт. (вареные)

картофель -2 шт.(средние, вареные в мундирах)

морковь-1 шт. (срендняя, вареная в мундирах)

лук (репчатый) -1 шт. (средняя)

печень трески — 120 гр.

майонез -230 гр.

соль- по вкусу

Яйца, картофель и морковь отвариваем.
Делаем мелкую мелкую нарезку лука(предварительно лук должен настояться в морозилке 20 мин).и смешиваем его с майонезом, даем настояться мин 10-15.
первый слой — печень трески. Выкладываем и разминаем вилкой и укладываем ровным слоем на дно тарелки
Второй слой — лук смешанный с майонезом
Третий слой — на самую мелкую терку, натирается картофель и укладывается в ровный слой (+ тонкий слой майонеза)
Четвертый слой- на самую мелкую терку, натирается морковь и укладывается в ровный слой (+ тонкий слой майонеза)
Пятый слой — на самую мелкую терку, натирается белок (яйцо) и укладывается в ровный слой (+ тонкий слой майонеза)
Шестой слой — на самую мелкую терку, натирается желток(яйцо) и укладывается в ровный слой (+ тонкий слой майонеза)

В данном салате использовался покупной майонез, думаю с домашним майонезом будет ещё более вкусно В следующий раз приведу рецепт домашнего майонеза.

Рыбу и морепродукты я очень сильно люблю, но и от некоторых субпродуктов бы не отказалась, например, я очень люблю делать салаты и бутерброды из печени трески.
Печень трески по-мурмански Каждый день я купила, как все наверное уже догадались, в гипермаркете Ашан. Я часто покупаю продукты этой собственной торговой марки Ашана.

Нравится конечно не все, но очень многие.
Печень трески я купила про запас, знаете иногда гости приходят неожиданно и нужно в запасе иметь подобные продукты, чтобы что-то быстро приготовить. Как раз настал такой случай и я его проверила, могу поделиться своими впечатлениями.
Баночка у этого продукта простая, обычная консервная банка, ничего особенного и выдающегося. Этикетка тоже простейшая, производитель не стал на нее особо тратиться.

Кольца для открывания банки нет, а очень жаль, я так к ним уже привыкла, с ними так удобно, а юез них маета.
На вкус печень трески этой марки превосходная, качественная. Очень удивлена, что можно купить такой качественный продукт за такую низкую цену.
Эта печень трески не цельная, она представляет из себя однородный паштет, похожая консистенция, имеет натуральный, не подкрашенный цвет, что порадовало. Запах от этой печени трески исходит приятный, по-моему мнению, очень естественный.
Читала про этот продукт очень много плохих отзывов ранее, но в итоге вывод сделала только один, люди просто не знают какая именно должна быть печень трески и то, что этот продукт действительно на любителя.
Из печени трески я готовлю салат с яйцами, зеленью и сухариками. Печень трески этой марки прекрасно себя проявила в этом салате, вот я ее и проверила. Она хоть и жирная, но после нее не было неприятных ощущений, например, изжоги.

Часть я оставила на бутерброды, сделала их с соленым огурцом и маслинами, тоже пошли на ура.
Не судите строго за отзыв, мне этот продукт действительно очень понравился, буду покупать его снова.
Всем рекомендую и советую очень качественную, невероятно вкусную и ароматную печень трески по-мурмански марки Каждый день.
Благодарю Вас за внимание!

срок годности и изготовитель

Мясо кальмара весьма популярно в народе из-за его приятного вкуса, к тому же из-за того, что кальмар содержит азотистые вещества, по вкусу его мясо вполне сопоставимо с мясом животных и некоторых видов рыб. Оно хорошо сочетается с крупами, рыбой, овощами.

Креветки считаются ценным продуктом, богатым минералами и витаминами. Нежное креветочное мясо содержит до 25% белка, кальций, фосфор, железо, йод, пиридоксин и тиамин . Из креветок готовят супы, салаты, вторые блюда.

В рыбе содержится большое количество микроэлементов и витаминов. Такие вещества должны находиться на вашем столе.

На сегодняшний день пищевая промышленность умудряется заготавливать разные сорта промысловых рыб.

400074 Г Волгоград, Ул Баррикадная, 8,
+7 (8442) 958231
Цена в Волгоградской области:31 руб.

194100 г. Санкт-петербург, ул. Новолитовская, 16 лит.

А пом. 6 Н,
+7 (812) 9724107
Цена в Санкт-Петербурге:31 руб.

423886 Республика Татарстан (татарстан), Тукаевский р-н, с. Калмаш, ул. Гагарина д. 1,
+7 (8552) 561401
Цена в Республике Татарстан:31 руб.

396430 Воронежская Обл. Г Павловск, Ул Набережная Д 3,
+7 (47362) 21098
Цена в Воронежской области:33 руб.

450001 Г Уфа, Проспект Октября, 4,
+7 (3472) 721732
Цена в Республике Башкортостан:33 руб.

452410 Республика Башкортостан, Иглинский р-н, с. Карамалы, ул. Школьная, 10,
+7 (347) 3459386
Цена в Республике Башкортостан:35 руб.

680000 Г Хабаровск, Ул Гайдара, 4, Офис 1,
+7 (4212) 301099
Цена в Хабаровском крае:36 руб.

214036 г. Смоленск, ул. Попова д. 132 к. 25,
+7 (4812) 322411
Цена в Смоленской области:37 руб.

197373 г. Санкт-петербург, просп. Комендантский, 34 лит.

А пом. 7-н,
+7 (812) 4492541
Цена в Санкт-Петербурге:37 руб.

456200 Челябинская Обл. Г Златоуст, Ул Косотурская, Д 17,
+7 (3513) 670151
Цена в Челябинской области:38 руб.

198188 г. Санкт-петербург, ул. Маршала Говорова, 14,
+7 (812) 4213726
Цена в Санкт-Петербурге:39 руб.

646580 Омская Обл. Усть-ишимский Р-н, С Усть-ишим, Ул Маяковского, 1,
+7 (38150) 21248
Цена в Омской области:40 руб.

352330 Краснодарский Край, Г Усть-лабинск, Ул Октябрьская, Д 49,
+7 (86135) 22249, 28944
Цена в Краснодарском крае:40 руб.

682410 Хабаровский Край, Ульчский Р-н, П Циммермановка, Ул Плетнева, 9,
+7 (42151) 54703
Цена в Хабаровском крае:41 руб.

654000 Кемеровская Обл. Г Новокузнецк, Ул Димитрова, Д 14,
+7 (3843) 432023
Цена в Кемеровской области:41 руб.

Печень трески, не только вкусный продукт, но еще полезный. Некоторые возразят, что печень трески — субпродукт и она более низкого качества, по сравнению, например, с мясом, это не так, кулинарные мастера относят её к деликатесам, а диетологи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу печень с оздоровительными и лечебными целями.

Но, как и любой продукт, печень трески может принести пользу и вред здоровью.

Польза, вред состава и свойств печени трески

Из витаминов, кроме А, она, также, включает в себя витамин С, группу В, D, фолиевую кислоту, кальций.

Кроме этого, она содержит минералы и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, натрий, магний, йод, калий, железо, медь, при чем они хорошо усваиваются организмом. Железо полезно для профилактики анемии, а медь имеет противовоспалительные свойства.

За счет кальция и витамина D улучшается заживление переломов, можно так же употреблять людям больными с остепорозом. Поэтому, правильно приготовленную печень трески очень полезно употреблять в пищу людям с повышенной физической нагрузкой, или детям, находящимся в периоде интенсивного роста.

Также, беременным, она укрепляет иммунную систему, особенно если мама во время беременности и кормления грудью будет употреблять в пищу печень трески, то у малыша будет высокий интеллект.

Рекомендуется больным с заболеваниями опорно-двигательной системы, она обладает обезболивающим свойством, за счет того, что в печени есть вещество способное разрушать фермент, разъедающий суставы.

Проведенные исследования показали, что их потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах снизилась на 30%, в результате употребления в пищу 10 гр. масла печени трески ежедневно в течение месяца. Печень трески полезна в употреблении в пищу для людей, считающих калории, жира в ней очень мало, а тот который есть, очень полезен, ведь он содержит омега-3 жирные кислоты, они отвечают в организме за понижение уровня холестерина, и делают мембраны наших кровяных клеток более эластичными.

Печень трески рекомендуется в пищу больным артериосклерозом и диабетом.

Все это славно, но печень трески может вместо пользы нанести и вред.

Во-первых, её нельзя употреблять лицам, имеющим индивидуальную несовместимость, то есть аллергию на рыбу или рыбий жир. Нельзя её есть отдельно, то есть не печень с хлебом, а хлеб с печенью, иначе вместо пользы можете получить проблемы с желудком и собственной печенью.
Количество печени трески рекомендуется ограничить людям с пониженным артериальным давлением.

Для детского возраста, нет особых ограничений, но четких рекомендаций, тоже нет. Поэтому следует ориентироваться на возраст, пол, вес, и фоновых заболеваний, поэтому, если вы хотите оздоровить своего ребенка, прежде проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Противопоказана печень трески и людям с повышенным содержанием в организме витамина D, и кальция. Считается, что есть и ограничения в её употреблении и лицам с камнями в желчном пузыре и почках.

Лицам с гипертиреозом (повышенная функция щитовидной железы), её так же не рекомендуют.

Рецепты из печени трески. вкусно и полезно

Печень трески (консервы, в масле натуральная) 1 бан. яйцо (вареное) — 1 шт, картофель (вареный) — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, сыр твердый (тертый) — 20 г, горчица (готовая) — 1 ч. л.

Лук нарезать мелко, добавить горчицу,залить кипятком,через 2 минуты откинуть на сито, дать стечь, остудить. Вилкой размять печень трески, перемешать с луком. Картофель пюрировать, сыр натереть на крупной терке, смешать с печенью.

Яйцо натереть на терке, перемешать с паштетом. Охладить, намазать на кусочки хлеба !

1 банка печени трески, 3 яйца ( отдельно на терке белки и желтки), 50 г грецких орех (потолочь), палочки крабовые (охлажденые чтобы можно развернуть). Смешать печень трески, орехи, желтки — развернуть крабовые палочки, выложить в них начинку и завернуть.

Выложить на блюдо ввиде поленицы и посыпать тертым белком, как снег.

печень трески — 1 баночка, яйца — 6 шт, майонез, зелень петрушки, листики салата для украшения

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Каждое яйцо разрезать вдоль на 2 половинки и удалить желток.

В отдельной тарелочке вилкой размять печень трески, добавить растертые желтки. Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и оформить листиками салата, зеленью и майонезом.

1 банка печени трески, 2 яйца, 2 ст.л. консервированного зеленого горошка, 1 картофелина, 1 луковица, 1/3 лимона, зеленый лук, соль.

Рецепт салата: отварите картофель и яйца, очистите их и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте размятую вилкой печень трески, консервированный зеленый горошек, мелко нарезанные репчатый и зеленый лук.

Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль по вкусу. Заправлять этот салат майонезом не обязательно, поскольку печень трески достаточно жирная.

Выложите салат на блюдо горкой, посыпьте рубленым яйцом и зеленым луком. Сверху украсьте горку из салата дольками лимона.

помидоры (сочные, мясистые) — 10 шт.; яйцо — 1-2 шт.; каперсы — 3 ч.л.; печень трески — 1 баночка; зелень (петрушка, зеленый лук) — по вкусу

Для приготовления начинки яйцо мелко нарубить, смешать с измельченными солеными каперсами, зеленью петрушки и зеленого лука. Печень трески переложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишек жира.

Размять в миске печень трески и добавить остальные компоненты начинки, все перемешать.

У помидоров срезать крышечку, ложкой аккуратно изъять сердцевину. Каждую помидорину наполнить начинкой и убрать в холодильник минут на 20-30.

горошек зеленый консервированный — 250г, печень трески — 1 банка, лук репчатый — 1 небольшая луковица, укроп — 1 пучок

Консервированный горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости. Пропустить горошек через мясорубку.

Печень трески тоже откинуть на сито, размять и перемешать с массой зеленого горошка. Мелко порубить репчатый лук, все еще раз хорошо перемешать. Посыпать зеленью укропа

печень трески (консервированная) — 1 банка, творог — 200г, укроп — по вкусу, помидоры — 4 шт. соль — по вкусу

Печень трески, творог, укроп пропустить через мясорубку. Массу посолить, хорошо перемешать, взбить с помощью вилки, переложить в селедочницу, украсить ломтиками свежих помидоров и зеленью укропа.

яйца — 10 шт. майонез — 100 г, печень трески (консервированная) — 1 баночка, каперсы — 1 ч.л. черный перец, сахар — по вкусу, красная икра — 1/2 стакана.

Разрезать сваренные вкрутую яйца пополам, вынуть желток. Желток измельчить, добавить печень трески, каперсы, майонез, половину красной икры.

Приправить смесь сахаром и перцем, наполнить половинки белка, сверху положить горочкой икру.

корзиночки — 4 шт. печень трески — 60 г, шампиньоны — 20г, соус томатный — 60 мл, крабы — 16г.

В консервированную печень трески, нарезанную на кусочки, положить шампиньоны, нарезанные ломтиками, размешать и прогреть на бульоне. Затем бульон слить, добавить томатный соус, снова прогреть и наполнить корзиночки, выпеченные из сдобного или слоённого теста.

При подаче на корзиночку положить кусочек краба.

— баночка печени трески консервированной, рис — 200 гр. помидоры 3-4 шт, зеленый горошек 100 гр. 3 яйца, репчатый лук, 3 соленых огурца, соль, зелень.

Рис отварить и остудить. Помидоры, лук, огурцы, красиво нарезать, добавить горошек, рис, печень трески осторожно перемешать и выложить на тарелку, сверху налить подливку от консервов от консервов и посыпать зелень.

— 3 куриных яйца, 1 баночка консервированной печени трески, лук порей, лимонный сок, оливки зеленые, укроп, карпесы. Способ приготовления: отварить яйца, остудить и нарезать кубиками не крупно, нарезать оливки и лук кольцами, не крупно, а укроп мелко, карпесы пополам, печень трески измельчается при помощи вилки и ножа, смешать все ингредиенты, полить лимонным соком и посыпать укропом.

— Одна баночка консервированной печени трески, 3 яйца, 2 морковки средних размеров, не твердый сыр 75 гр. майонез. Печень вынуть из баночки, размять вилкой, и уложить на дно салатницы, морковь промыть, очистить и натереть на терке сверху печени. Затем, сверху морковки натереть сыр на мелкой терке полить майонезом.

Яйца отварить, отделить от желтков и беки на терке натереть сверху сыра, полить майонезом, и желтки накрошить сверху. Украсить по усмотрению, можно просто посыпать зелень.

Не переборщить с майонезом, иначе салат получится очень жирным. Печень трески можно использовать в приготовлении разнообразных бутербродов.

Все полезное должно быть в меру, ведь за своим стремлением полезно питаться мы сами себе можем навредить.

печень трески (консервированная) — 250 г, яйцо — 2 шт. рис — 100 г, репчатый лук — 1 шт. майонез — 100 г, укроп (зелень), соль — по вкусу.

Рис отварить в кипящей подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Печень трески мелко порезать.

Яйца и лук мелко порубить. Печень трески, яйца, лук репчатый и рис перемешать, посолить и заправить майонезом.

При подаче украсить зеленью укропа.

мука — 2 стакана, молоко — 1 л, яицо — 2 шт. сахар — 1 ст.л. соль — 1 ч.л. печень трески — 1 банка, маринованые огурчики — по вкусу.

В глубокую посуду просеиваем муку и смешиваем с молоком, взбиваем миксером так, чтобы небыло комочков. Добавляем взбитые яйца, сахар и соль, снова взбиваем.

Наливаем на разогретую сковороду столько теста, чтобы оно равномерно закрыло дно сковороды.

После того как нижняя часть блина поджарится переворачиваем его. Поджариваем вторую сторону и снимаем блин со сковороды, а на его место заливаем следующий.

Таким образом печем все блины, пока не закончится тесто. Печень трески выкладываем в отдельную тарелочку и разминаем вилкой.

Огурчики нарезаем тонкими ломтиками.

Каждый блинчик смазываем тонким слоем печени трески, кладем несколько долек маринованых огурчиков и сворачиваем рулетиком. Каждый блинный рулетик разрезаем наискосок на три части.

Так у нас получится много вкусных закусочных рулетиков.

Печень трески консервированная 150 г, яйца отварные 2 шт. сыр 100 г, чеснок 2 зубчика, майонез 2 ст. ложки, зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка, перец по вкусу

Яйца очистить, натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой, смешать с сыром, яйцами, зеленью и чесноком. Поперчить, добавить майонез, перемешать, выложить в салатник.

печень трески консервированная 120 г, кукуруза консервированная 1 банка, картофель (клубни) 1 банка, огурец свежий 2 шт. помидоры 1 шт. салат 4 листа

майонез 0.5 банки, уксус по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу

Картофель отварить в мундире, очистить, остудить и нарезать мелкими ломтиками. Свежие огурцы очистить от кожицы, помидор вымыть, то и другое нарезать кружочками.

Зеленый салат очистить, промыть и нашинковать. Картофель перемешать с консервированной кукурузой и частью зеленого салата, заправить их майонезом, уксусом, солью и молотым перцем. Салат уложить высокой горкой на середину салатницы.

На него положить нарезанную ломтиками консервированную печень трески, вокруг — помидоры, огурцы и оставшийся зеленый салат.

печень трески 1 банка, чеснок 8 зубчиков, сыр голландский. тертый 4 ст. ложки, зелень петрушки измельченная 2 ст. ложки, перец по вкусу, соль. зелень (для украшения)

Печень трески мелко порубить и соединить с тертым сыром. Оставшийся в банке жир заправить мелко нарезанным чесноком и рубленой зеленью петрушки.

Приготовленной смесью залить печень трески с сыром и хорошо перемешать. Украсить салат из печени трески свежей зеленью.

готовое слоёное тесто — 700 г, консервированная печень трески — 2 банки, сливочный сыр — 250 г, маринованные огурцы — 2 шт, зелёный лук — по вкусу.

Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать и разрезать на квадратные пласты.

Выложить один пласт на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поместить в духовку и выпекать до золотистого цвета примерно 30-35 минут.

Точно также испечь и остальные коржи.

Печень трески размять до однородной массы. Зелёный лук помыть, обсушить и измельчить. Зелёные огурцы тоже измельчить.

Тщательно смешать печень с зелёным луком и огурцами. Каждый корж хорошо смазать приготовленной начинкой. Верхний корж смазать сливочным сыром.

Дать пирогу настояться в холодильнике и подать на стол.

Продолжая тему просто и вкусно

Сразу спешу предупредить любителей бросать камни: ничего сложного и экзотического не предложу. Рецепт прост как газета Гудок, но в маринованном виде селедка значительно вкуснее:)
Исходные продукты:
1 селедка слабосоленая,
2 лук репчатый,
3 уксус,
4 сахар,
5 подсолнечное масло
6 старая газета (девайс нужный особенно для тех кто не любит отмывать от рыбы разделочную доску)

тушку селедки кладем на газету (причем можно взять газету на 8-16 листов и по мере загрязнения срезать верхние листы и выбрасывать, оставляя операционное поле в приятной чистоте:) )
так вот! разделываем тушку сельди по классическим правилам фильмов ужасов (голову отдельно, хвост и кишки отдельно). и режем на куски толщиной в 1-1.5 см. Для дотошных и терпеливых можно сделать филе и выбрать все косточки.

режем лук кольцами и укладываем в ту же тару что и селедку.
добавляем сахар (на глаз — 3-4 чайные ложки на 2 рыбки)
масло подсолнечное (один буль)
Переходим к УКСУСУ! Точных пропорций я Вам не укажу — делаю концентрацию на вкус!

Все же пробовали рассол из банки с маринованными овощами — этакий легкий ух должен пробежать во рту от остроты.
Заливаем рассолом селедку и лук и оставляем на ночь в холодильнике.
Как говорит один из дегустаторов этого продукта: лучшей закуски под водку не бывает (сам не пью — сказать ничего не могу)

Еще раз прошу прощения за примитивизм! Но очень я люблю ТАКУЮ селедку ?
===================================================
Быстро и вкусно, радует глаз и желудок (для ленивых и прожорливых)

1. банка консервированной тресковой печени
2. лук репчатый
3. два сваренных в крутую куриных яйца
4. лимон

печень легко мнется вилкой
лук режется меленько

Яйцо трем на крупной терке
Добавляем сок половины лимона.

Лимон является НЕОБХОДИМОЙ частью салата, так как печень трески это продукт жирный, который хранится в банках залитый подсолнечным маслом. а лимон СКРАШИВАЕТ тяжелую жирную пищу. Салат очень питательный и сытный (а полезный какой:))
Для создания объема можно добавить отварной рис, свежий огурец. Приятного аппетита.
(за качество фоток не пенять — мой кулинарный уровень примерно соотносится с уровнем фото мастерства

источник