Диета при диффузных изменениях печени и поджелудочной железы что это такое

Очень часто после прохождения УЗИ медик пишет в результате обследования – диффузные изменения печени и поджелудочной. Что это такое мало кто знает. Но это не патология, а расстройство строения тканей. При выявлении сомнительных нарушений проходится обследование, поскольку факторов диффузных искажений достаточно. В случае благовременного и плодотворного лечения в 90% ситуаций, реально, возобновить естественную функциональность внутренних органов.

Поджелудочную и печень воспринимают как непарный тип органов, не предполагающих пазух, состоящих из тканей. Органы совмещены вместе каналами, при расстройстве одного нарушается функциональность другого.

Что такое диффузное изменение печени и поджелудочной железы? Это значит расстройство, развивающееся в строении ткани. Органами утрачивается массивность, вид, величина. Самовольно пытаться лечить заболевание недопустимо, ведь симптоматика нарушений схожа с гепатомеганией. Это означает одновременный рост в объемах селезенки, печени, и потребуются различные методы терапии.

Причинами диффузных изменений печени и поджелудочной принято считать:

измененный обменный процесс;
патологии инфекционного течения;
воспалительные явления;
желчекаменное заболевание.

Подобные проявления как панкреатит, алкогольная зависимость, стрессы также являются причиной изменения паренхимы поджелудочной и печени. Провоцировать расстройства может болезненное развитие в желчном пузыре, это холецистит хронического типа.

Когда на организм воздействуют отрицательные явления, у пострадавшего развивается стеатоз, который предусматривает наличие жировых включений в ткани.

Нередко диффузное изменение паренхимы печени и поджелудочной железы обнаруживают в период планового осуществления УЗИ органов брюшины. Внеплановое диагностирование различных заболеваний ПЖЖ требуется, если пациент приходит на прием с явным перечнем жалоб.

Симптомы диффузных изменений паренхимы печени и поджелудочной препровождаются болезненными проявлениями и утяжелением под правым ребром.

Интенсивность болевого синдрома бывает легкая или умеренная. В основном подобные диффузные изменения паренхимы поджелудочной железы и печени развиваются по причине физических нагрузок, бега, потребления продукции, в которой содержится большой процент жирности. Признак болевого дискомфорта в данной ситуации носит постоянное развитие и способен расти под влиянием разных раздражителей.

Диффузные изменения в печени и поджелудочной железе характеризуются рядом признаков.

Постоянная тошнота.
Уменьшение аппетита.
Изжога.
После трапезы появляется горькая отрыжка.
Многократная рвота.
Бессилие на общем фоне.
Понижение трудоспособности.
Переутомление.
Постоянные боли головы.

Нередко, при поражении печени и поджелудочной железы формируются скапливания крови под кожей. У мужского пола при патологии печени наблюдается нарушение половой функции. Женская половина общества сталкивается с неуравновешенностью гормонов и расстройствами менструации.

Кроме того, появляются симптомы характеризующиеся сменой кожного покрова и глазных белков.

На стадии возникновения патологического воздействия присутствует незначительное пожелтение глаз, следом сменивается кожа. Экскременты больного становится бесцветным, моча темнеет. Панкреатический проток становится извитым, происходит это вследствие развития панкреатита.

Когда измененная массивность и эхогенность желез пищеварения спровоцированы разнообразными патологиями поджелудочной железы и печени, то пострадавший способен столкнуться и с иными признаками, которые типичны для конкретного заболевания.

Образование темных пятен на губах.
Десны распухают и кровоточат.
Ногти приобретают темно-красный оттенок.
Кончик 4-го пальца на ноге становится твердым либо на этом месте образуется мозоль.
Первый палец ноги искривляется.
Стул сухой и твердый.
Проблемы с зубами.

Когда наблюдаются все упомянутые симптомы, следует незамедлительно идти к доктору.

Гепатомегалии диффузных изменений печени и поджелудочной железы разделяют по тяжести и стадии дегенеративных явлений.

Начальная форма – клинические признаки слабовыраженные, причины их развития во влиянии неблагоприятных причин (табачный дым, винный спирт, жирные, острые продукты) на организм либо гепатита.
Умеренная дистрофическая форма – формируется при влиянии несбалансированного рациона, спиртного, интоксикации. Чтобы выправить положение достаточно принимать витамины и рационально питаться.
Фиброз – является тяжелой формой нарушений, возникают отеки, разрастается соединительная ткань с образованием рубцов единичного или множественного проявления. Подобные проявления фиксируются у диабетиков, при избыточной массе, хронической форме гепатита, образованиями доброкачественного и злокачественного течения.

Диффузные расстройства при болезни поджелудочной формируются:

плотность умеренная — острое развитие патологии, препровождается усваиванием паренхимы соком желудка. Орган становится больше, постоянно отекают перегородки;
толщина паренхимы уменьшается – образуется при хронической фазе болезни, фактором расстройства служит изменение функции пищеварения;
липоматоз – развивается в тканях прослойка жира.

Независимо от видов заболевания поджелудочной и печени при первоначальных проявлениях нужно сразу идти к доктору. Лишь после абсолютного осмотра, реально, верно определить факторы изменения ткани.

Перед предписанием излечения, медику необходимо верно утвердить явную болезнь. Поэтому пользуются различными методами диагностики, самый применяемый из них УЗИ.

Эхопризнаки нарушений выявляют благодаря исследованию УЗИ.

Понижение массивности строения паренхимы. Подобный синдром свидетельствует о ее неоднородности. Формируется рост поджелудочной, печени. Болезнь развивается по причине возникновения болезненных явлений.
Эхоплотность понижена. Поджелудочная и печень остаются неизменными по величине. Отступление будет возбуждено хронической фазой панкреатита.
Эхографические показатели завышены. Наблюдается присутствие плотности паренхимы на фоне смены перегородок жировой тканью.
Отклонения — уплотнения органа, присутствие гиперэхогенности. Величина естественная либо уменьшенная.
Увеличение или уменьшение синусов, болезненные явления гнойного течения, тромбоз.
Вследствие расстройств также повышается плотность органа.

Реактивное превышение величины поджелудочной, печени известная патология у детей. Реактивные изменения поджелудочной железы ребенка при умеренных отклонениях на УЗИ проявляются нарушенной эхо-плотностью. Железа неоднородной структуры, она светлее от нормы, эхогенность увеличена по всем показателям.

При выраженных диффузных изменениях у детей на УЗИ поджелудочный орган гиперэхогенный, его оттенок несколько светлее, эхо — позитивные зоны белого цвета свидетельствуют об имении рубцов и фиброзов.

При возникновении очевидных проявлений расстройств, следует сразу идти к врачу. Медик проведет ультразвуковое исследование. На УЗИ возможно рассмотреть сбои ткани поджелудочной и печени. Однако чтобы получить полный обзор патологии больного в большинстве ситуаций проходятся:

анализирование крови, чтобы выявить очаги поражения;
МРТ;
КТ;
анализ на онкомаркеры в случае предположения на недоброкачественные образования в зоне печени;
рентген;
анализирование экскрементов, урины.

Всем пациентам при диффузных изменениях паренхимы печени и поджелудочной железы прописывают базовую терапию, исходя из таких факторов:

происхождение патологии;
патогенез;
стадия повреждения.

Врачом разрабатывается персональный план для пациента. Для избавления от диффузно-неоднородного явления рекомендуется следовать распорядка дня, лечить сопутствующие заболевания.

Во время диеты исключите прием консервантов, разных химических добавок, токсичных продуктов, спиртного, газированных напитков. Ограничьте прием жирной, соленой продукции при развитии панкреатита хронического характера, а также острые продукты питания. При первых подозрениях симптомов интоксикации необходимо данные продукты полностью убрать из стола.
Недопустимо, на время лечения пить гепатотоксичные средства, делать разные вакцины. Нежелательно проводить терапию присутствующих болезней пищеварительного тракта.

Диетический стол прописывается индивидуально, учитывая переносимость определенных продуктов питания и аллергическую расположенность больного. Правильный рацион соблюдается полгода.

Потреблять нужно продукцию, которая богата витаминами. Восполнить организм можно яблоками, яйцами, творогом, говядиной, рыбой. Приготовление блюд происходит на пару либо путем отваривания.

Медикаментозная терапия направлена на стабилизацию функциональности органов. Исходя из выявленного фактора, терапия состоит из таких групп средств:

Антибиотики – купируют воспаление, которое возникает при заболеваниях, спровоцированных бактериями. Назначают – Кларитромицин, Амоксициллин, Азитромицин.
Препараты против вируса – используют медикаменты на основе интерферона.
Лекарства против туберкулеза – прописывают в комплексе лечения гепатита – Рифампицин, Пиразинамид.
Ферменты пищеварения, чтобы снизить пищеварительное давление и улучшить усваивание продуктов – Панкреатин, Фестал.
Спазмолитики – уменьшают болевой симптом, применяются и в качестве профилактических мер задержки желчи – Папаверина гидрохлорид, Но-Шпа.
Препараты, которые нормализуют микрофлору кишечника – Бифидубактерин, Бифиформ.
Средства гепатопротекторы защищают печень от неблагоприятного влияния факторов внутреннего и внешнего проявления – Фосфоглив, Эссенциале.

Если консервативная терапия не принесла требуемого исхода, назначают хирургический метод терапии.

Чтобы заместить экзокринную недостаточность для лечения лечащим врачом прописывается Панкреатин. Рекомендованы также народные методы избавления от проблемы. Для этого используют разные настойки на травах, чистка печени проводится овсом, березовыми почками, мятой и плодами шиповника.

Рецепты для лечения диффузных нарушений.

Мед в тыкве – берется овощ небольшого размера, достают семечки и наполняют медом. Затем его настаивают в темном месте около 20 дней. Пить жидкость 3 раза в сутки по небольшой ложке.
Брусничная настойка – для лекарства берут листья, можно высушенные либо свежие. Для приготовления средства на литр воды бросают в кастрюлю пригоршню растения и кипятят около 20 минут. Охладив напиток пить в сутки по 250 мл.

Поскольку диффузные превращения поджелудочной и печени относят к серьезным признакам, требуется своевременная их коррекция либо лечение.

источник

Диффузные изменения печени — явление, всегда сопровождающее гепатиты, цирроз и другие болезни печени. При обнаружении узистом подобных изменений паренхимы необходимо выяснить причину явления, в зависимости от которой и назначается лечение. Для выявления причин используются анализы крови, инструментальные обследования.

Рассматриваемые диффузные изменения печени и поджелудочной железы не являются самостоятельным заболеванием. Поскольку они являются следствием и признаком другого заболевания, крайне важно установить первопричину явления. Причины же могут быть самыми разными, ведь заболевание любого органа всегда отражается на состоянии печени. Степень выраженности подобных изменений может быть разной.

Кистообразование в печени

Чаще всего для улучшения состояния достаточно консервативного лечения, но в самых серьезных случаях может быть применено и хирургическое вмешательство.

Подобное лечение применяется при следующих причинах диффузных изменений паренхимы и поджелудочной:

киста печени;
портальная гипертензия;
опухоли и метастазы.

Неправильный образ жизни является причиной большинства болезней печени, отчего возникают изменения паренхимы. Потому лечение в любом случае, вне зависимости от причины явления, будет содержать рекомендации по образу жизни. Следует отказаться от курения, злоупотребления алкоголем, полностью изменить рацион питания.
Если первопричина диффузных изменений паренхимы заключается в вирусных заболеваниях (вирусный гепатит), лечение включает употребление антивирусных препаратов, для восстановления нормального состояния печени назначаются гипопротекторы. Могут применяться желчегонные препараты. Во все время лечения регулярно проводится биохимический и ультразвуковой контроль для заключения об эффективности выбранного метода.

Читайте так же, какие нормальные размеры поджелудочной железы?

Хорошие результаты дает и лечение народными средствами, включающее использование традиционных отваров и настоев растений, положительно влияющих на печень. К таким растениям относятся сок сливы, отвар травы цикория, травяные смешанные настои. Очень полезно употребление тыквы с медом. Для травяной смеси широко применяться расторопша и корень репешка. Для приготовления настоя столовая ложка растений заливается стаканом горячей воды и настаивается.
Оливковое и тыквенное масло показали хорошие результаты в качестве народных средств для восстановления нормального состояния органов. В течение нескольких недель рекомендуется пить по столовой ложке одного из этих масел, утром натощак. Но никакие средства не смогут дать отличный результат, если питание при поджелудочной железе останется неправильным.

Диффузные изменения паренхимы поджелудочной железы выявляются на УЗИ практически у каждого человека, достигшего 20-30-летнего возраста. Не нужно отчаиваться при подобном заключении, а обратить внимание на образ жизни. Правильная диета в этом случае — превосходное средство для восстановления нормального состояния внутренних органов.
При слабо выраженных изменениях иногда достаточно ограничить употребление определенных продуктов питания, и состояние внутренних органов придет в норму.

В более выраженных случаях может быть назначен стол №5.

Обязательно следует отказаться от:

Жирного мяса, сала, жирных наваристых бульонов.
Жирной рыбы.
Любых бобовых.
Любых копченостей.
Грибов.

Желательно снизить или исключить из рациона всю консервацию.

Стол 5П является одним из средств лечения диффузных изменений паренхимы и поджелудочной. Это достаточно строгое ограничение продуктов питания, которые можно употреблять в ежедневном рационе.

Безопасная и полезная пища

Допустимые продукты:

Хлебобулочные изделия вчерашней выпечки. Можно употреблять такой хлеб, пирожки, булочки.
Постные супы, отвары овощей, постные борщи, фруктовые пюре и супы.
Обезжиренные кисломолочные продукты.
В качестве сладостей допускается мед и варенье.
Овощные пюре, сырые овощи.
Свеже-выжатые фруктовые и овощные соки.
Некислые фрукты.
Из напитков допускаются чай, кофе (можно с добавлением молока). Рекомендуется пить отвар шиповника.
Вареные яйца (не больше одного желтка в день, белков можно больше).
Любое нежирное мясо.

В заключение отметим, что диффузные изменения паренхимы, определяемые при УЗИ, являются лишь предварительным диагнозом, после постановки которого нужно прибегнуть к нескольким другим методам обследования. И только после выявления точной причины явления врач может назначить лучшее лечения для конкретного пациента.

источник

Какими бывают диффузные изменения поджелудочной железы, диета, рекомендованная при данном недуге, — эти вопросы волнуют многих пациентов. Под диффузными изменениями поджелудочной железы понимают искажение ее эхографической структуры. Во время проведения УЗИ определяются неправильное строение и размеры органа, негативные изменения в протоках. Это свидетельствует о том, что уменьшился размер железы либо уплотнилась ее ткань. Могут быть обнаружены очаговые осложнения, являющиеся последствием склерозирования или воспаления. Иногда подобные состояния свидетельствуют о старении организма.

Диета позволит уменьшить проявления данного состояния и улучшит самочувствие.

Признаки зависят от патологии, которая спровоцировала развитие такого состояния. Если у человека присутствует остро протекающий панкреатит, высокий показатель давления в вирсунговом протоке отображает наличие повреждений, при которых пищеварительные энзимы попадают в ткани, расположенные рядом с железой. Среди жалоб пациента болевые ощущения в области левого подреберья, тошнота, рвота. Могут появляться другие симптомы: снижение артериального давления, тахикардия.

При изменении поджелудочной железы на фоне липоматоза обращается внимание на то, сколько жировой ткани появилось на месте здоровой.

Если патологический процесс распространился на определенном участке, симптомы отсутствуют. Недостаток ферментов, который возникает в данном случае, восстанавливается за счет ферментов, выработанных в других отделах. Но по мере развития заболевания происходит постепенное разрушение большого количества здоровых клеток, на их месте скапливается жир. Этот процесс сопровождается небольшим давлением на паренхиму, что проявляется незначительными болевыми ощущениями.

Если присутствует фиброз (начальная стадия развития), симптомы диффузных изменений не проявляются. Прогрессируя, патология становится более выраженной и по своим симптомам имеет некую схожесть с панкреатитом:

частая диарея;
потеря аппетита;
тошнота и рвота;
постоянные болевые ощущения внизу туловища (слева) умеренной силы;
снижение массы тела.

При изменении поджелудочной железы, эхопризнаки которого усиливаются, удается определить наличие панкреатита в острой форме, липоматоза и фиброза, сопровождающихся нарушением метаболизма.

Самая частая причина — панкреатит. Когда в организме обнаруживается такая патология, при смене фаз процесса наблюдаются изменения состояния органа. Проблемы могут появиться из-за недостаточного кровообращения. Часто они являются следствием инфекций и воспалений, болезней эндокринной системы, атеросклероза, образования атеросклеротических бляшек в сосудах, злокачественных новообразований, также могут появляться у людей пожилого возраста. Все эти состояния нарушают метаболизм, приводят к образованию патологической ткани и уменьшению объема здоровых участков.

Проблемы с поджелудочной железой и печенью выявляются при наличии в организме липоматоза и фиброза, течение которых обусловлено муковисцидозом и такими болезнями, как сидерофилия, сахарный диабет. При подобных состояниях обнаруживается нарушенный обмен веществ.

Существует еще две причины, из-за которых могут происходить нарушения. Это атрофия и хирургические вмешательства, необходимость проведения которых обусловлена болезнью поджелудочной железы.

Поражения тканей могут распространяться равномерно или неравномерно. От характера изменений зависит, локальной или общей будет патология. Воспаления и отеки могут стать причиной усиления или потери плотности ткани.

Неоднородная структура приводит к тому, что увеличиваются отдельные участки поджелудочной железы. Такие проявления возможны при сахарном диабете, панкреатите, вызванных воспалениями, отечностью, псевдокистами. По мнению специалистов, если присутствующая картина имеет реактивный характер, воспаления органа происходят из-за болезней печени или желчного пузыря, но могут стать и результатом аллергии.

Незначительные нарушения рассматриваются как легко устранимые проблемы, возникшие вследствие неправильного питания, стрессовых ситуаций либо воспалительного заболевания, которому в недавнем времени был подвержен организм.

Умеренные нарушения свидетельствуют о неполадках в ЦНС. Если человек регулярно испытывает стрессы, наблюдается усиление процесса сокоотделения, если же он находится в депрессивном состоянии, его выработка угнетается. При таких нарушениях исследование ультразвуком показывает невыраженные диффузные изменения тканей поджелудочной железы.

Если выявленные неполадки никак не проявляются, не беспокоят человека, лечение не проводится, но пациент все равно должен периодически приходить на обследование в целях исключения образования кист и опухолей.

При остро протекающем панкреатите устраняются болевые ощущения, пациенту назначаются спазмолитики и препараты, оказывающие противовоспалительное действие. Если не помогают нестероидные лекарственные средства, их заменяют наркотическими анальгетиками. При лечении поджелудочной железы и печени по причине развития фиброза, кроме нестероидов, применяются антиоксиданты.

Интоксикация организма требует применения специальных средств и проведения антибактериальной терапии, а в тяжелых случаях нужна операция.

Если присутствует липоматоз, сопровождающийся нарушениями в печени и поджелудочной железе, при этом жировая ткань формируется медленно, лечение выполняется консервативно.

Сахарный диабет требует использования сахаросжигающих средств, соблюдения диеты.

Больные должны придерживаться специальной диеты, которая позволит устранить лишний вес и поддерживать массу тела в норме.

Диета при диффузном изменении поджелудочной железы направлена на улучшение состояния и самочувствия больного. Допускается употребление только той пищи, которая была сварена либо приготовлена на пару. Прием теплой пищи способствует ее лучшему усвоению.

Диффузные изменения в тканях железы, выявленные в ходе проведения УЗИ, требуют отказа от тяжелой пищи: копченой, жирной, соленой. Запрещено употреблять мороженое, грибы, добавлять в пищу приправы, специи. Вредные привычки препятствуют выздоровлению, особенно опасен алкоголь.

Полезно употреблять такую еду:

блюда на основе молока;
борщи из ненасыщенных бульонов;
нежирное мясо (говядина, курятина);
молочные супы и супы из овощей;
паровые овощи;
нежирная рыба;
белые сорта хлеба;
не слишком крепкий чай, компот.

Каши и салаты нужно заправлять растительными маслами или сливочным маслом, главное — использовать их в небольшом количестве. Не рекомендуется употреблять кислые супы и любую кислую пищу. Для заправки супов следует использовать натертую тыкву или морковь. Картофель тоже надо резать мелко.

Для назначения правильной и эффективной диеты необходимо обратиться к врачу, который порекомендует каждому пациенту индивидуальный режим питания.

источник

Печень — один из важнейших внутренних органов человека, который выполняет массу функций для обеспечения нормальной и стабильной жизнедеятельности организма. В частности печень занимается переработкой питательных веществ, которые поступают из кишечника. В дальнейшем они усваиваются остальными клетками организма. Здесь же фильтруются и нейтрализуются вредные токсические вещества, происходит выработка важных ферментов. Именно поэтому при болезнях, которые поражают печень либо связанный с ней желчный пузырь, нужно в первую очередь понизить нагрузку на данные внутренние органы. Разберем, какая диета при болезни печени обычно назначается.

Независимо от того, что стало причиной печеночной недостаточности (нарушения или ослабления нескольких или какой-то одной функции органа), лечебная диета будет выглядеть одинаково. Она основана на строгом ограничении в рационе питание слишком жирных продуктов, а также пищи, в составе которой есть химические раздражители. Проще говоря, из меню придется вычеркнуть все, что создает слишком большую нагрузку на печень. Важно не просто выбирать правильные продукты, но и правильно их готовить.

При каких ситуациях следует обращаться к врачу и соблюдать лечебную диету? На самом деле представленная патология печени протекает практически бессимптомно. Лишь в крайних случаях пациенты могут отмечать болевые ощущения с правой стороны, и пожелтение кожного покрова в области глаз и склер.

Для диагностирования патологии требуется пройти обследование на УЗИ.

К главным причинам диффузного изменения печени относятся: алкоголизм, курение, плохое питание, генетические заболевания, длительный прием мощных антибиотиков.

Помимо этого, патологию провоцируют другие заболевания – вирусы, цирроз, стремительная потеря массы, переизбыток килограмм.

Главное правило — обеспечить регулярные и частые приемы пищи. В день их должно быть до шести. Избегайте переедания, так как это создаст печени дополнительную нагрузку. Категорически запрещены любые жареные продукты — разрешаются только вареные, запеченные (только без хрустящей корочки), тушеные на воде или приготовленные на пару продукты.

Запрещена пища, которая способна повышать секрецию желудка и поджелудочной железы. В частности речь идет о продуктах, в составе которых есть щавельная кислота, эфирные масла или экстрактивные вещества. Пища должна быть средней температуры — слишком холодного или чересчур горячего нужно избегать. Касательно соли никаких ограничений нет — добавляйте ее в рецепты по вкусу.

Рекомендуется пить побольше жидкости — до 2 литров в день. Предпочтение следует отдавать натуральным свежевыжатым сокам и простой минералке без газа.

100 грамм нежирного творога, разведенного 50 мл молока;
порция гречневой каши с добавлением 10 грамм сливочного масла;
чашка чая с молоком.

порция овощного супа без добавления мяса (используйте свежую белокочанную капусту, кабачок, картофель, помидоры, морковь, зелень, зеленый горошек и немного растительного масла);
80 грамм отварного говяжьего мяса;
лапшевик;
стакан яблочного киселя.

90 грамм вареного филе трески;
немного картофельного пюре с добавлением сливочного масла;
стакан негазированной минералки.

80 грамм отварного говяжьего мяса;
порция макарон с добавлением 15 грамм сливочного масла;
чашка чая с молоком.

немного творога с молоком.

порция картофельного супа с добавлением овсяной крупы (также добавьте в блюдо зелень, морковь и растительное масло);
порция голубцов с рисом и мясным фаршем;
стакан яблочного киселя.

свежие яблоки в неограниченном количестве.
чашечка чая.

молочная рисовая каша;
50 грамм нежирного сыра;
стакан негазированной минералки.

Вышеуказанные варианты меню являются лишь примером вашего лечебного рациона. В целом вы можете самостоятельно составлять свое меню. Оно может быть достаточно разнообразным, так как диета при увеличении печени у взрослых не предусматривает каких-то чересчур строгих запретов, как жесткие диеты для похудения.

Итак, диета при диффузном изменении печени исключает:

слоеные и сдобные изделия, свежий белый хлеб, пирожки, обжаренные в масле;
мясо жирных сортов (гусь и утка), мясные субпродукты, сало, жирные колбасы, копчености и консервы;
рыба жирных сортов (приготовленная любым способом), соленая и копченая рыба, икра и рыбные консервы;
грибные, рыбные и мясные бульоны, а также щи и окрошка;
жирные молочные продукты (сметана, сливки, высокопроцентный творог и сыр);
вареные вкрутую яйца и яичница, обжаренная на сковородке;
шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, все маринованные овощи и грибы (в любом виде);
кондитерские изделия с кремом, мороженое и шоколад;
перец, хрен, горчица, кетчуп;
какао, черный кофе, любые алкогольные напитки.

Данное меню и список запрещенных продуктов характерны для лечебного стола №5, который зачастую и назначается всем пациентам, страдающим заболеваниями печени. Однако бывают и некоторые исключения, потому настоятельно не рекомендуется прибегать к соблюдению данного диетического курса самостоятельно. Назначать диету, способствующую восстановлению функций печени, должен лечащий врач. Быть может, ваша диета будет выглядеть несколько иначе — с учетом особенностей вашего организма. Но принципы питания в любом случае остаются теми же.

Как правило, такой диеты больной должен придерживаться в период лечения и в течение первых месяцев после выздоровления, чтобы организм быстрее реабилитировался, а печень возобновила свою нормальную работу.

источник

При заболеваниях поджелудочной железы и печени, взаимодействующих друг с другом и тесно связанных, специалисты назначают комплексное лечение.

Но эффект от лечения будет отсутствовать, если пациент не соблюдает специальную диету.

ДИАБЕТИЧЕСКАЯ СТОПА: СИМПТОМЫ И ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ЛАКТОСТАЗ: СИМПТОМЫ И ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ИШИАС: ПРИЧИНЫ, СИМПТОМЫ И ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ: СПИСОК ПРОДУКТОВ И МЕНЮ
ВШИ У ДЕТЕЙ: ПРИЗНАКИ И ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Особоe питaниe при пaтологиях поджeлудочной жeлeзы и пeчeни нaзнaчaeтся при слeдующих зaболeвaниях:

Холeцистит в хроничeской формe.
Гeпaтит острой формы в пeриод выздоровлeния и хроничeский, с доброкaчeствeнным тeчeниeм.
Жeлчнокaмeннaя болeзнь.
Хроничeский гaстрит.
Хроничeский колит.
Пaнкрeaтит в стaдии рeмиссии хроничeского видa.

Соблюдeниe спeциaльной диeты окaзывaeт положитeльноe воздeйствиe:

обeспeчивaeт оргaнизм нeобходимыми полeзными вeщeствaми;
окaзывaeт щaдящee влияниe нa кишeчник и жeлудок, которыe вовлeкaются в пaтологичeский процeсс;
нормaлизуют дeятeльность жeлчных путeй и пeчeни;
восстaнaвливaют функции кишeчникa;
обeспeчивaeт рaзгрузку холeстeринового и жирового обмeнa.

К фaкторaм, провоцирующим рaзвитиe болeзнeй оргaнов, относятся:

Злоупотрeблeниe aлкогольными нaпиткaми.
Нeпрaвильноe питaниe.
Атeросклeроз.
Инфeкционныe зaболeвaния.
Нaслeдствeннaя прeдрaсположeнность.
Воспaлeниe двeнaдцaтипeрстной кишки.
Нaличиe болeзнeй жeлудкa.
Мочeкaмeннaя болeзнь.
Зaстой жeлчи (про жeлчeгонныe травы нaписaно здeсь),
Длитeльный приeм опрeдeлeнных мeдикaмeнтов.

Симптомaми нaрушeния рaботы поджeлудочной жeлeзы являются:

отрыжкa;
икотa;
изжогa;
вздутиe животa;
слaбость и нeдомогaниe;
боли в облaсти жeлудкa;
иногдa – жeлтухa и кишeчноe кровотeчeниe.

А вы знaeтe, кaкaя диeтa нужнa при сахарном диaбeтe: что можно, a что нeльзя укaзaно в тaблицe продуктов, с которыми можно ознaкомиться, кликнув по ссылкe.

ПЯТОЧНАЯ ШПОРА: ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМ СРЕДСТВОМ, РЕЦЕПТЫ С ЙОДОМ
НЕЙРОДЕРМИТ: ПРИЗНАКИ И ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ВОЛДЫРИ ПОСЛЕ ОЖОГОВ: ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ДИЕТА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ ПЕЧЕНИ И ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ: ЛЕЧЕНИЕ ДИФФУЗНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ
БАРТОЛИНИТ: СИМПТОМЫ И НАРОДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Про пользу и вред порошкa из топинaмбурa нaписaно нa этой стрaницe.

При обострeнии болeзнeй поджeлудочной жeлeзы отмeчaeтся понижeниe aртeриaльного дaвлeния, сильнaя боль в животe, отдaющaя в спину, повышeниe тeмпeрaтуры тeлa и рвотa.

Для заболеваний пeчeни хaрaктeрны слeдующиe проявлeния:

общee нeдомогaниe;
головныe боли;
кожнaя сыпь;
горeчь во рту;
потeря мaссы тeлa;
чрeзмeрноe потоотдeлeниe;
повышeниe тeмпeрaтуры тeлa;
жeлтушность склeр и кожи;
нeстaбильность стулa.

При появлeнии пeрвых трeвожных симптомов пaтологии внутрeнних оргaнов слeдуeт обрaтиться зa помощью к врaчу, который подбeрeт прaвильноe комплeксноe лечение, обязaтeльно включaющee соблюдeниe спeциaльной диeты.

Диeтa подходит при слeдующих зaболeвaниях:

острыe формы гепатитa и хроничeскиe, в стaдии обострeния;
цирроз пeчeни;
фиброз пeчeни;
острый и хроничeский холeцистит;
жeлчнокaмeннaя болeзнь.

Диeтa нaпрaвлeнa нa рaзгрузку пeчeни и поджeлудочной жeлeзы для отдыхa и возможности восстaновлeния оргaнов при поступлeнии в оргaнизм нeобходимых для здоровья и отличного сaмочувствия компонeнтов.

Питaниe рeкомeндуeтся принимaть нeбольшими порциями 5-6 рaз в дeнь.

Рaзрeшeно употрeблять зaпeчeнныe и вaрeныe блюдa, a тaкжe приготовлeнныe нa пaру. Для супa овощи и крупы тщaтeльно провaривaют, жeлaтeльно до консистeнции пюрe.

Допустимоe количeство соли – до 8 грaмм.

Список рaзрeшeнных продуктов:

вeгeтaриaнскиe овощныe супы-пюрe с включeниeм корня лопухa;
обeзжирeнныe молочныe продукты;
мясо кроликa, говядинa;
индeйкa и курицa с отдeлeнной кожeй;
вaрeныe овощи;
нe сдобноe сухоe пeчeньe;
бeлый хлeб;
чeрный чaй с лимоном;
кисeли и соки;
отвaр шиповникa;
мягкиe и спeлыe ягоды и фрукты;
пeрeтeртыe кaши из мaнной, рисовой, овсяной и грeчнeвой крупы;
рaститeльноe и сливочноe мaсло;
вaрeнaя вeрмишeль.

А что вaм извeстно о пользe примeнeния сиропa шиповникa? Противопокaзaния при лечении пeчeни описaны в aктуaльной стaтьe.

Про лечение жировой дистрофии пeчeни народными средствами читaйтe здeсь.

Нa стрaницe: нaписaно про полезные свойства нaстойки прополисa нa спирту.

Пeрeчeнь зaпрeщeнных продуктов:

любыe блюдa в жaрeном видe;
aлкогольныe нaпитки;
острыe припрaвы в блюдaх;
бульоны, кромe овощных;
копчeности;
нeкоторыe овощи – шпинaт, рeдькa, зeлeный лук, рeдис, чeрeмшa;
бобовыe;
жирноe мясо и сaло;
яйцa;
шоколaд;
грибы;
морожeноe;
кофe;
сдобa и свeжий хлeб;
продукты с эфирными мaслaми в состaвe.

Рeкомeндуeтся употрeблять большоe количeство жидкости – до 2-2.5 литров.

Соотношeниe полезных вeщeств в питaнии:

Животныe бeлки Рaститeльныe жиры Углeводы 60% 20% 20%

Жeлaтeльно зaмeнять сахар сорбитом.

Диeтa примeняeтся при зaболeвaниях:

Хроничeский холeцистит.
Хроничeский гепатит.
Жeлчнокaмeннaя болeзнь в отсутствии обострeний.
Острaя формa гепатитa и холeциститa при выздоровлeнии.

В этих случaях рaзрeшeно болee свободноe питaниe, чeм в мeдицинском столe № 5А.

Допускaeтся употрeблeниe в пищу пeчeных продуктов, сухого пeчeнья и бисквитов.

Нa этaпe выздоровлeния пaциeнтaм рaзрeшeно: нeжирноe мясо — свининa и бaрaнинa, диeтичeскиe вaрeныe сосиски и колбaсы.

Возможно включeниe в рaцион 1 яйцa, котороe рeкомeндуeтся употрeбить в видe омлeтa. Из бобовых можно употрeблять зeлeный горошeк в формe пюрe.

Сaхaр в слaдостях по-прeжнeму жeлaтeльно зaмeнять сорбитом.

Допускaeтся eсть овощи и фрукты (кромe фруктов с высоким содeржaниeм оргaничeских кислот) в сыром, вaрeном и зaпeчeнном видe.

Зaпрeщeны продукты с вeщeствaми в состaвe:

холeстeрин;
aзотистыe вeщeствa;
пурины;
щaвeлeвaя и лимоннaя кислотa.

Употрeбляeмaя жидкость должнa состaвлять до 2 литров в тeчeниe суток.

Допустимоe количeство соли увeличивaeтся до 11 грaмм в сутки.

Покaзaниями к нaзнaчeнию диeты являeтся хроничeский пaнкрeaтит внe стaдии обострeния.

Цeль соблюдeния спeциaльного питания:

Снижeниe нaгрузки нa жeлчный пузырь и пeчeнь.
Прeдотврaщeниe скоплeния жирa в клeткaх поджeлудочной жeлeзы.
Нормaлизaция дeятeльности поджeлудочной жeлeзы.
Обeспeчeниe химичeского и мeхaничeского покоя для жeлудкa.

Питaниe прeдполaгaeт принятиe пищи нeбольшими порциями 5-6 рaз в дeнь.

Пeрeчeнь рeкомeндовaнных продуктов:

рыбa и мясо нeжирных сортов;
до 2 яиц в дeнь в видe омлeтa нa пaру;
хлeб из пшeничной муки 2 и 1 сортa;
обeзжирeнный свeжий творог;
вeгeтaриaнскиe супы-пюрe с протeртыми овощaми и нeбольшим количeством круп, с добaвлeниeм смeтaны или сливочного мaслa;
кaши нa водe или с ½ чaстью молокa – рисовaя, овсянaя, мaннaя, рисовaя;
компот из сухофруктов, отвaр шиповникa, рaзбaвлeнныe водой фруктовыe и ягодныe соки бeз сахарa;
нeкрeпкий чaй.

Из eжeднeвного мeню исключaют продукты с компонeнтaми в состaвe:

тугоплaвкиe жиры;
холeстeрин;
пурино содeржaщиe вeщeствa;
эфирныe мaслa;
грубaя клeтчaткa.

Пeрeчeнь зaпрeщeнных продуктов:

кондитeрскиe издeлия;
овощи и фрукты в сыром видe;
соки с сахаром;
джeмы;
всe виды бульонов.

Рaзрeшeны фрукты и овощи в зaпeчeнном и вaрeном видe, нeбольшоe количeство сырых фруктов (только слaдких) в протeртом до консистeнции пюрe состоянии бeз сахарa, кисeли и компоты с сахарозaмeнитeлeм.

Рeкомeндовaнноe соотношeниe полезных вeщeств в питaнии:

Животныe бeлки Рaститeльныe жиры Углeводы 65% 15-20% 20%

Рaзрeшeнноe количeство соли в дeнь состaвляeт 10 грaмм.

Диeтичeскоe питaниe при зaболeвaниях поджeлудочной жeлeзы и пeчeни должно быть рaзнообрaзным.

Сущeствуeт множeство полезных рецептов, которыe помогут сдeлaть мeню вкусным и aппeтитным.

Суп из овсянки и кaбaчков

В кипячeной водe слeдуeт рaстворить 2 столовыe ложки овсяных хлопьeв. Порeзaнный мeлко в видe соломки кaбaчок и нaтeртую нa срeднeй тeркe морковь добaвить в воду, нeмного посолить и вaрить суп до полной готовности.

Мягкую спeлую грушу слeдуeт измeльчить до состояния кaши, добaвить к мaссe 4 ложки муки, 300 грaмм обeзжирeнного творогa и 1 яйцо, пeрeмeшaть тщaтeльно всe компонeнты и рaздeлить получeнноe тeсто нa рaвныe нeбольшиe кусочки, примять их нeмного и отпрaвить в пaровaрку нa 30 минут.

Крупa тщaтeльно промывaeтся, порeзaннaя мeлко тыквa зaливaeтся водой и стaвится нa срeдний огонь, зaтeм к овощу добaвляют крупу.

Вaрят кaшу до приобрeтeния густого видa, вливaют ½ стaкaнa обeзжирeнного молокa и стaвят нa водяную бaню для зaвeршeния приготовлeния.

В 2 столовыe ложки молокa добaвляют 3 яичных бeлкa, мaссу взбивaют и подсaливaют. Бeлки и молоко стaвят нa водяную бaню нa полчaсa или в мультивaрку.

Нaтeртую нa тeркe морковь и горстку изюмa тщaтeльно пeрeмeшивaют, зaпрaвляют 15 грaммaми мeдa и нeсколькими кaплями лимонного сокa.

Про причины возникновeния циррозa пeчeни и пользe от соблюдeния диeты во врeмя и послe лечения посмотритe в прeдлaгaeмом видеоролике.

источник

Заболевания поджелудочной железы являются достаточно распространенными в современном мире. Лечение патологических состояний должно проводиться комплексно. Основным требованием в данном случае является диета, которая разрабатывается доктором.

Лечение диффузных изменений поджелудочной железы проводиться комплексно.

При наличии заболеваний поджелудочной железы пациенту необходимо в обязательном порядке придерживаться определенных правил.

Прежде всего, больной должен питаться в одно и то же время. Несмотря на то, что при наличии патологий поджелудочной железы имеются противопоказания к определенным продуктам, пациенту необходимо разрабатывать разнообразное питание.

В его рационе должны быть различные продукты, которые насыщают организм полезными минералами и микроэлементами.

Подбор диеты для больных должен осуществляться только высококвалифицированным доктором с индивидуальным подходом. В период разработки меню для больных необходимо обязательно учитывать количество калорий.

В период лечения пациентов необходимо правильно обрабатывать пищевые продукты, что устранит возможность появления осложнений. Диета при болезнях поджелудочной железы — это обязательное составляющее комплексного лечения. Именно поэтому пациент должен в обязательном порядке учитывать данный факт.

Если у пациента наблюдается заболевание поджелудочной железы, то ему необходимо в обязательном порядке в течение первых 3-5 дней голодать. Это правило должно соблюдаться пациентами, которые страдают острым или хроническим панкреатитом.

В первые дни диеты необходимо только пить минеральную воду, которая не включает в себя газа. Также ее можно заменить некрепким черным чаем, отваром шиповника.

Диетическое питание при заболеваниях поджелудочной железы в обязательном порядке требует выполнения определенных правил, которые устанавливаются доктором.

Овсяная каша разрешена при диффузных изменениях поджелудочной железы.

В период разработки диеты доктора в обязательном порядке учитывают список запрещенных и разрешенных продуктов.

При заболеваниях поджелудочной железы категорически запрещается употребление жирной пищи.

От газированных сладких напитков и кофе больной также должен отказаться. Свинину, сосиски и колбасу в рацион питания больного не включают.

Диетологи не включают в питание пациента помидоры и томатный сок. От цитрусовых, земляники и малины пациенту также необходимо отказаться. Не стоит употреблять в пищу клубнику, маринады и чеснок. Приготовление еды не должно проводиться с использованием уксусной кислоты.

Разработка меню для пациентов наиболее часто производится с применением говядины и телятины. Рацион питания больного должен в себя включать овсяную и гречневую каши. Пациентам с заболеваниями поджелудочной железы показаны морепродукты.

Больные могут кушать твердый сыр в различных количествах. В рацион в обязательном порядке необходимо включить простоквашу или йогурт. От разнообразных овощей пациентам также не стоит отказываться.

Черешня, клюква, брусника и другие продукты должны употребляться больным поджелудочной железой. В период лечения поджелудочной железы пациентам разрешается иногда употреблять спиртные напитки — текилу, сливовое или виноградное вино, мартини.

При диффузных изменениях поджелудочной железы достаточно часто наблюдается развитие диабета, хронического панкреатита и т.д. Именно поэтому пациенту необходимо в обязательном порядке сменить образ жизни и пересмотреть рацион питания. Он должен разрабатываться только доктором с учетом индивидуальных особенностей пациента.

При заболевании рекомендуют пить много жидкости.

В первые два дня при болях в поджелудочной железе запрещается употребление любых продуктов. В последующие дни необходимо постепенно расширять рацион питания больного.

Доктора добавляют такие продукты, которые не приводят к чрезмерному выделению поджелудочного сока, что благотворно сказывается на работе органа.

В это время осуществляется введение жидких и полужидких блюд, которые категорически запрещается солить.

При болезнях поджелудочной железы больным рекомендуют углеводную пищу, которую необходимо употреблять 7 раз. Ежедневно больной должен выпивать от 2 до 2,5 литров воды. В некоторых случаях ее заменяют отваром шиповника, клюквы, смородины.

Также рекомендуется употребление соков, которые готовятся из некислых фруктов. Повышение калорийности продуктов осуществляется с 5 дня. Калорийность продуктов должна составлять от 600 до 700. Жиры из рациона необходимо полностью исключить. Белков больному полагается не более 15 грамм.

По истечению недели после начала лечения больному необходимо съедать до 1000 калорий в день. На завтрак необходимо готовить рисовую или манную каши на воде с добавлением сахара. Также можно съесть яблоко или апельсин. Пить в утреннее время разрешено некрепкий чай, в который добавляют немного сахара. Второй завтрак должен состоять из:

картофельного или морковного пюре;
отварного куска филе рыбы или птицы;
отвара из шиповника с добавлением сахара.

На обед диетологи рекомендуют употребление овощного бульона, картофельного пюре и отварной говядины.

На полдник рекомендуется употребление нежирного творога, к которому добавляют молоко, а также варенья и некрепкого черного чая. Перед сном можно выпить стакан некислого кефира или простокваши с добавлением небольшого количества сахара.

На второй неделе диетического питания разрешается съедать до 20 грамм жиров. Подача блюд должна проводиться в гемосинтезированном виде без добавления соли. Суточный рацион питания необходимо разделить на 5 приемов.

Постепенно можно увеличивать количество белковых продуктов. Больной может употреблять до 40 грамм жиров в сутки. В рационе питания в обязательном порядке должны быть водорастворимые витамины.

После того, как острая фаза панкреатита закончиться, больной должен продолжать находиться на диетическом питании. Пациенту можно готовить супы на основе овощных бульонов. При выборе мяса необходимо следить за тем, чтобы в нем отсутствовали жилы.

Мясо необходимо предварительно хорошо проварить. Из кисломолочных продуктов разрешено употребление творога нежирных сортов. Из него можно готовить разнообразные блюда.

Овощи и крупы могут применяться для приготовления пудингов, киселей, желе. Перед сном пациентам рекомендуется употребление продуктов питания, которые имеют слабительное действие. В это время разрешается употребление:

После устранения воспалительного процесса в области поджелудочной железы пациенту рекомендуется находиться на диете в течение 12 месяцев.

На состояние здоровья пациента будут влиять правила питания.

Пациентам рекомендуется употреблять тыкву и морковь.

Особые состояния поджелудочной железы проявляются в виде изменений в ее паренхиме — склероза, фиброза, гипертрофии, белковой и жировой дистрофии.

Для пациентов, которые страдают заболеваниями поджелудочной железы, рекомендуется применение диеты №5. С ее помощью осуществляется нормализация функций печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Рацион питания пациента должен обогащаться белками. При этом рекомендовано сократить количество жиров и углеводов. Категорически запрещено употребление продуктов, которые усиливают секрецию желудка. Блюда больному необходимо подавать в жидком и полужидком виде. Они должны быть комнатной температуры.

Если пациент проходит стационарное или реабилитационное лечение, ему необходимо готовить стол, который имеет соответствующий химический состав. В данном случае необходимо увеличить количество белков. В большинстве случаев пациентам рекомендуется пища, обогащенная протеинами животного происхождения.

Из круп разрешается давать только овсяную, гречневую и рисовую каши. Для их приготовления можно использовать воду или цельное молоко. Готовить блюда рекомендуется с применением только рафинированных растительных масел. Сливочное масло разрешается давать пациенткам в минимальном количестве.

Пациентам рекомендуется готовить блюда из моркови, картофеля, тыквы, кабачка. Продукты, которые способствуют повышению газообразования, употреблять строго запрещается. Бульоны пациентам рекомендуется готовить только на основе овощей. Если для этого используется мясо или рыба, то они должны быть только нежирных сортов.

Больным разрешается давать некислые овощи и фрукты. Они могут использоваться для приготовления желе, морсов, киселей, компотов, соков. Яйца употреблять рекомендуется принимать в небольших количествах. Из них рекомендуется готовить омлеты с молоком.

Хлеб разрешается только вчерашней выпечки. Больным рекомендуется употребление творога. Его можно использовать для приготовления запеканок. Также можно творог просто разбавлять с молоком и сахаром и кушать.

Воспалительный процесс в поджелудочной железе является достаточно серьезным патологическим состоянием, которое требует своевременного и длительного лечения. Неотъемлемым его звеном выступает диета. Она должна разрабатываться только доктором, в зависимости от индивидуальных особенностей организма пациента и степени тяжести заболевания. Придерживаться диеты необходимо в течение года.

О диффузных заболеваниях печени расскажет видеосюжет:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

источник