Диета при очаговом образовании в печени

Состояние пациентов, которые страдают от расстройств функциональности печени или желчной системы, во многом зависит от продуктов, какие они употребляют. Кроме того, на их самочувствие влияет образ жизни. Если больной употребляет алкоголь или начинает употреблять запрещённые продукты, то состояние организма (в том числе печени) стремительно ухудшается.

По сути, гемангиома представляет собой клубок сосудов, с нарушениями в развитии. Многие медики сошлись во мнении о том, что образование формируется ещё в период внутриутробного развития. То есть эта патология считается врождённой. Узел образуется у эмбриона во время закладки кровеносной системы. По статистике, в 80% случаев гемангиома, выявленная у новорожденных, со временем самостоятельно регрессирует.

Чаще всего новообразование диагностируют у женщин. Это объясняется влиянием гормонов (эстрогенов) на патологический участок. Заболевание грозит тем, что повышается вероятность спонтанного кровоизлияния. Причём кровотечение может быть единственным симптомом гемангиомы.

Существует 2 вида доброкачественного образования в зависимости от его структуры:

Кавернозная гемангиома состоит из нескольких полостей, которые соединяются в одну.
Капиллярная гемангиома выглядит как клубок сосудов, которые размещены внутри органа.

Новообразование медленно развивается и часто не превышает 5 см (хотя бывают гемангиомы намного больше). Гемангиома имеет скрытое течение, даже лабораторные исследования не покажут каких-либо отклонений. Крупные образования проявляются слабо выраженными симптомами: тошнота, тяжесть справа под рёбрами. Во время прощупывания ощущается, что печень увеличилась в размерах и немного выпирает из-под края реберной дуги.

Как правило, симптомы проявляются после сдавливания окружающих органов и крупных сосудов. Опухоль увеличивается вследствие размножения клеток и кровотечения. Обильное кровоизлияние может возникнуть вследствие удара в живот, прыжка, падения или поднятия тяжестей.

Магнитно-резонансная томография позволяет более чётко визуализировать опухоль. Для подтверждения диагноза проводят ангиографию чревного ствола. Пункцию не проводят из-за высокого риска кровоизлияния. Биохимический анализ крови поможет оценить степень повреждения печени.

Метод лечения зависит от размеров образования и наличия осложнений. Если окружность опухоли менее 5 см, то пациент должен соблюдать диету, периодически проходить УЗИ, чтобы оценивать рост образования, и контролировать функциональность печени.

Хирургический метод лечения применяется в следующих случаях:

быстрый рост новообразования (более чем на 50% каждый год);
размер опухоли более 5 см;
разрыв образования с последующим обильным кровотечением;
наличие тяжёлых симптомов вследствие сжатия близлежащих органов;
подозрение на перерождение образования в злокачественное.

Операция противопоказана при циррозе, множественных гемангиомах, прорастании крупных сосудов печени.

Перед хирургическим вмешательством больной должен соблюдать диету и принимать стероидные препараты, которые тормозят рост опухоли. Существует ещё один способ лечения гемангиомы – в новообразование вводят железосодержащие вещества и создают электромагнитное поле. В патологическом очаге повышается температура, образование расплавляется и отмирает.

На течение заболевания диета не влияет, ведь это образование доброкачественное и возникает ещё в период внутриутробного развития. Однако это не означает, что при определённых обстоятельствах опухоль не начнёт увеличиваться в размерах. Подобные изменения может спровоцировать гепатит, жировой гепатоз, цирроз или увеличение размеров печени разного происхождения.

Во время формирования новообразования в печени часть клеток погибает. Те структуры, которые остались, подвергаются большей нагрузке. По мере увеличения опухоли остаётся всё меньше нормально функционирующих структур, и работа железы ухудшается. Именно поэтому питание при гемангиоме печени должно быть щадящим, чтобы нагрузка на клетки печени снизилась. Благодаря правильному рациону, нормализуется отток желчи, предотвращается её застой и воспалительный процесс.

Пациенты с гемангиомой печени должны соблюдать правила питания. Так они сохранят стабильность опухоли и снизят риск её развития.

Принципы питания при гемангиоме:

Рациональное питание. Пациент должен включать в меню продукты, богатые клетчаткой, липидами, углеводами, белками, минералами и витаминами.
Отказ от вредных продуктов. Необходимо исключить из меню жареные, острые блюда, копчёные изделия, консервы, пряности.
Частое питание малыми порциями. Больной должен употреблять пищу от 4 до 6 раз в сутки. Так она быстрее переваривается, усваивается, и пищеварительные органы не подвергаются сильной нагрузке.
Тщательное измельчение пищи. Чтобы продукты легче усваивались, перед употреблением их нужно перетереть или измельчить.
Правильный метод приготовления. Блюда отваривают, тушат, запекают или готовят на пару.
Правильная температура блюд и напитков. Рекомендуется употреблять тёплую пищу, а от холодных или горячих блюд следует отказаться.
Отказ от спиртных напитков. При гемангиоме следует исключить алкоголь из жизни.

Если пациент соблюдает вышеописанные правила, он надолго забудет о тошноте, изжоге, коликах и горечи во рту.

В рацион питания человека при гемангиоме должны входить следующие продукты питания:

Мясо нежирных сортов и очищенные растительные масла, которые содержат жиры.
Мясо телёнка, курицы, индейки, ягнёнка содержит много белка. Этим веществом богата варёная колбаса, сосиски без жира. К источникам белка относят треску, судака, окуня, щуку, сазана, которые отваривают или готовят в пароварке.

Кроме того, разрешены молочные продукты с низким процентом жирности. Пациент может съесть 1 желток или омлет из 2 белков (на пару или мультиварке).

Салат из моркови, капусты, томатов, огурцов с зеленью и растительным маслом тоже уместен на столе больного. Вышеописанные продукты разрешено употреблять в свежем виде, а остальные можно отваривать или запекать.
Из круп рекомендуется овсянка, манка, рис, гречка. Каши можно готовить на воде или нежирном молоке, разведённом водой (1:1). Кроме того, можно употреблять макаронные изделия группы А.
Очень полезны овощные супы, в которые можно добавлять крупы или вермишель. Зажаривать первые блюда не рекомендуется.
Пациентам можно полакомиться рагу, винегретами, овощными или фруктовыми салатами. Также можно съесть селёдку, которую предварительно выдержали в кипячёной воде, чтобы устранить лишнюю соль. Блюда разрешено приправлять корицей или ванилью.
Рацион разнообразят сладкими фруктами, ягодами, сухофруктами, пастилой, мармеладом, мёдом.
Из напитков стоит отдать предпочтение фильтрованной воде, отварам, фруктовым или ягодным сокам, некрепкому кофе с добавлением молока (обезжиренного) или чаю.
Разрешено употреблять зачерствевший цельнозерновой хлеб, не сдобную выпечку, галетные изделия.

Эти продукты обеспечат рациональное питание во время лечения гемангиомы.

При гемангиоме запрещено употреблять следующие продукты:

Кулинарные жиры (смалец, маргарин), сало.
Мясо жирных сортов, копчёные изделия, жареное мясо, тушёнка, колбаса с добавлением жира, а также блюда, главными ингредиентами которых являются почки, мозг, печень.
Жареные, крутые или сырые яйца.
Солёная, копчёная или консервированная рыба. Морепродукты, рыбная икра крепкого посола.
Жирное молоко и продукты из него, твёрдый сыр острых сортов.
Солёные, маринованные или консервированные овощи.
Первые блюда из насыщенных бульонов (окрошка, суп с жирным мясом, грибами, бобами).
Недоспелые фрукты и ягоды или зрелые, но кислые (в том числе цитрусы).
Какао, кремы, орехи, сладкая выпечка (торты, пирожные и т. д.).
Следует отказаться от аджики, кетчупа, острых соусов, майонеза, уксуса, горчицы, хрена, перца чили.
Запрещено употреблять крепкий чай, кофе, спиртные напитки, холодные газировки, сок из кислых фруктов и ягод.
Свежая выпечка, слоёное, сдобное или песочное тесто и блюда из него. Жареные пирожки, блины, пицца.

Эти продукты нагружают печень, а поэтому от них следует отказаться.

При заболеваниях печени рекомендуется соблюдать диету на протяжении всей жизни, то есть полностью изменить своё питание. При грубых нарушениях повышается вероятность опасных осложнений и дисфункции органа. Выбор продуктов для диеты зависит от степени заболевания и вкусовых предпочтений. Лучше всего, если составлением рациона будет заниматься лечащий врач.

Примерное меню на неделю при гемангиоме печени:

Завтрак: овсяная каша на воде, твёрдый сыр и овощной салат.
Обед: суп с овощами, тефтели из нежирного мяса.
Ужин: творог с минимальным количеством сахара, овощной салат.

Рагу с овощами, гречневая каша, салат.
Суп-пюре из картофеля, отварное куриное мясо с морковью.
Запечёные овощи, запеканка.

Белковый омлет на пару, овощной салат с отварным куриным мясом.
Овощной суп, тушёная капуста или голубцы.
Салат из овощей, отварная рыба.

Омлет, котлеты на пару из индейки, телятины или другого нежирного мяса.
Борщ без мяса и зажарки, рис, отварная курица.
Пюре из отварной моркови.

Гречневая каша, котлета на пару.
Капустный суп, голубцы.
Отварные макароны, твёрдый сыр, овощной салат.

Макароны с отварным мясом, желе на основе сока натуральных фруктов.
Молочный суп, гречневая каша, тефтели.
Пюре из картофеля, овощной салат.

Рис с отварным или тушёным мясом, салат.
Суп с овощами, макароны, котлета.
Манная каша на основе нежирного молока, пудинг из творога.

На полдник можно приготовить запечённые сырники, запеканку из овощей, рыбы, фруктовый салат, вареники и т. д. Перед отходом ко сну рекомендуется выпить стакан кефира или ряженки с низкой жирностью. Кроме того, очень полезны травяные отвары, кисели, натуральные соки.

Чтобы организм нормально функционировал, его необходимо насыщать белками, жирами и углеводами в необходимой дозировке. При недостатке витаминов или минералов обостряются хронические заболевания. По этой причине рацион питания составляет исключительно доктор.

К пище при гемангиоме выдвигаются следующие требования:

Суточный объём белков для пациентов с весом около 80 кг – 80 г. То есть 1 г белка на каждый килограмм от общего веса. Окончательное количество белка зависит от степени повреждения печени, поэтому определяется доктором.
Пациент должен употреблять 90 г жиров (65 г – жиры животного происхождения, 25 г – растительного) за день. Растительные липиды стимулируют отток желчи и разгружают печень.
Больной должен употреблять около 400 г углеводов за 24 часа. Если у пациента лишний вес и проявляются расстройства обмена веществ, то количество углеводов уменьшается.

Калорийность продуктов находится в диапазоне от 1500 до 3000 ккал за день, в зависимости от массы тела больного и образа жизни.

При гемангиоме разрешено употреблять многие продукты, из которых можно приготовить разнообразные блюда:

Помойте, измельчите крупную картошку, маленький лук, морковь и томат.
Промойте 30 г перловки, залейте её кипячёной водой, добавьте овощи, поставьте на средний огонь, варите на протяжении 30 минут.
Сформируйте из фарша (нежирное мясо) и муки фрикадельки, добавьте в кастрюлю.
Посолите и варите суп до готовности. При подаче блюдо можно украсить зеленью.

В 100 мл кипятка медленно всыпьте 25 г манки, постоянно помешивая, кипятите 10 минут на слабом огне.
Охладите кашу, добавьте в неё куриное яйцо (1/4), с помощью муки сформируйте клецки.
Клецки отваривают, заливают 250 мл молока, солят и доводят до готовности. Кроме того, блюдо можно дополнить овощами (морковь или картофель).

300 г кабачков очищают, удаляют семена, измельчают, заливают их 10 мл молока и тушат на сковороде с оливковым маслом.
Затем овощи разминают, добавляют 20 мл молочного соуса и кипятят 2–3 минуты.
Для приготовления заправки смешайте 130 мл молока, 5 г сливочного масла с низким процентом жирности, 10 г пшенной муки и соль.

Филе рыбы (например, хек) раскладывают на сковородке, которая смазана оливковым маслом.
Возле рыбы раскладывают нарезанные кабачки, морковь и паприку.
Рыбу с овощами заливают обезжиренным молоком, чтобы покрыло, солят и тушат на медленном огне.

Таким образом, диета при гемангиоме позволит разгрузить печень и предотвратит опасные заболевания органа, которые провоцируют разрастание опухоли или её перерождение в злокачественную. Из списка разрешённых продуктов вполне можно приготовить вкусные и полезные блюда. При регулярном соблюдении всех условий питания, состояние пациента улучшится через 10–14 дней. Диета благотворно влияет не только на пищеварение, но и на внешний вид пациента.

источник

Гемангиома в печени – это очаговое доброкачественное образование, представляющее собой небольшую опухоль. Бывает она довольно часто и чаще всего встречается у женщин. Если опухоль небольшого размера, то дневной рацион питания существенно не меняется, но если образование больше пяти сантиметров в диаметре, то диета при гемангиоме печени должна соблюдаться.

Основные принципы диетического питания:

— ограничение или полное исключение алкоголя;

— нужно отдавать предпочтение нежирной рыбе и мясу;

— контролировать употребление жиров;

— отказаться от копченостей и жареной пищи;

— желательно не кушать соленья и консервацию;

— количество углеводов в диете не должно превышать допустимой нормы, а тучным больным количество углеводов в пище должно быть уменьшено;

— пищу нужно принимать частыми и дробными порциями. Это обеспечивает лучшее ее переваривание, улучшает моторику кишечника и способствует выведению желчи и регулярному стулу.

Список разрешенных продуктов:

— сухарики, черствый белый хлеб;

— каши, нежирная ветчина и яичный белок;

— молочные продукты: простокваша, йогурт, цельное молоко, нежирный творог;

— нежирные сорта рыбы и мяса: телятина, кролик, говядина, курица и индейка, судак, плотва и морской окунь;

— овощи: тыква, морковка, свекла, спаржа, помидоры, кабачки, петрушка и сельдерей;

— все отварные и свежие фрукты, за исключением груш и фруктовые соки;

— подсолнечное, оливковое, кукурузное масло;

— натуральный мед и сахар в небольших количествах, слабый кофе и чай.

Питание при гемангиоме печени должно быть разделено на четыре или даже шесть приемов, блюда не должны быть ни слишком горячими, ни очень холодными. Мясо и рыбу лучше употреблять в отварном виде, также разрешается употреблять эти продукты в печеном виде.

Список запрещенных продуктов:

— жирное мясо и рыба: утка и гусь, баранина и свинина, угорь, селедка и лосось;

— все сорта капусты, редиска, брюква, лук-порей;

— грибы, соленые и свежие огурцы;

— неспелые фрукты, особенно груши;

— куриный и гусиный жир, сало, маргарин;

— какао, шоколадные конфеты, кремы, торты и пирожные;

— горчица, уксус, перец, орехи, маринады, а также крепкий чай и кофе.

Лечебные продукты

Некоторые продукты применяются даже для лечения гемангиомы, они очень популярны в народной медицине для лечения заболеваний печени.

1. Картошка. Возьмите несколько клубней картофеля небольшого размера и очищаете их от кожуры. Картошку нужно есть сырую. Начинайте с небольшой дозы, 20 г и постепенно увеличивайте дозу до 150 г. Картофель надо есть за полчаса до еды в три приема. Если же от сырой картошки першит в горле, то можете немного смочить ее соком морковки.

2. Овес. Стакан овса залейте литром чистой воды. Теперь пусть в таком состоянии овес побудет под закрытой крышкой в кастрюле десять часов. Затем доводите воду с овсом до закипания на огне, прикрутите огонь и оставляете потихоньку кипеть с полчаса. После этого убираете с плиты овес, и пусть он настоится двенадцать часов. Полученный отвар нужно отфильтровать и долить в него литр чистой воды. Отвар принимаете три раза на день по 100 мл до приема пищи. Желательно пить овсяный отвар недель шесть или даже семь, после этого сделайте месячный перерыв. Отвар хранится в холодильнике.

источник

При наличии очаговых образований в печени происходит замена здоровой ткани на полости, заполненные жидкостями. Образования могут отличаться как по типу развития, так по характеру протекания. Это могут быть доброкачественные или злокачественные опухоли. Спровоцировать их развитие способны самые разные факторы. Сегодня очаговые образования обнаруживают гораздо чаще. Связано это с появлением новых методов обследования и диагностики. Лечение заболевания подбирается отдельное для каждого пациента. Список лекарств и процедур зависит от вида заболевания. Тем не менее огромную роль в успешной терапии играет диета при очаговом образовании в печени.

Как было отмечено ранее, очаговые образования бывают злокачественными и доброкачественными. Также существуют инфекционные образования, которые легче всего поддаются лечению, так как формируются на фоне других болезней. Чтобы определить тип опухоли, требуется провести ряд исследований. Процедура включает как сдачу анализов и тканей для биопсии, так и применение аппаратных методик.

Доброкачественные образования могут не проявлять себя в течение всей жизни пациента. Их обнаруживают случайно во время плановых обследований или операций. Крупные образования вызывают тяжесть в правом подреберье и боли при физических нагрузках, мешая пациенту вести активный образ жизни.

К доброкачественным образованиям относятся:

кисты;
липомы — опухоли, состоящие из жировой ткани;
аденомы — в основном локализуются в сосудах и состоят из клеток эпителия;
гемангиомы — плотные образования, состоящие из большого скопления сосудов;
гемартомы — выглядят как объемные образования, разделенные внутри перегородками. Чаще всего диагностируются в детском возрасте;
цистоденомы — опухоли, состоящие из множества камер, выстланных эпителием. Такие образования вырабатывают особую слизь, которая называется муцин.

В редких случаях доброкачественные опухоли могут перерастать в злокачественные. Именно поэтому необходимо их детальное изучение. Также важно регулярное отслеживание динамики терапевтического процесса.

Злокачественные образования несут прямую угрозу для здоровья и жизни пациента. Они могут быть как первичными, так вторичными. Первичные опухоли возникают непосредственно в тканях печени, вторичные появляются при проникновении раковых клеток из других систем и органов с током крови и лимфы. Для печени характерно развитие вторичных новообразований. Среди злокачественных очаговых образований встречаются:

гепатобластома — опухоль представляет собой узлы бело-желтого цвета. Обычно диагностируется у детей младше 12 месяцев;
ангиосаркома — быстрорастущая опухоль, имеющая самый неблагоприятный прогноз. Обычно болезнь поражает мужчин старше 60 лет;
холангиокарцинома — опухоль, поражающая желчные протоки печени;
аденокарционама — патология затрагивает клетки железистого эпителия;
гепатоцеллюлярная карцинома — агрессивная форма рака, трудно поддающаяся лечению и имеющая высокий процент смертности. В зоне риска развития заболевания находятся мужчины от 50 лет.

Если доброкачественные опухоли могут долгое время оставаться незамеченными, то при распространении ракового процесса пациенты испытывают следующие симптомы:

резкое ухудшение самочувствия;
чувство постоянной усталости;
слабость и сонливость;
признаки интоксикации организма;
бледность или желтушность кожных покровов;
повышение температуры;
рвота;
снижение аппетита;
резкое похудение;
боли в области живота и правого подреберья.

Если опухоль разрослась, печень может слегка выпирать под кожей с правой стороны. Также орган хорошо прощупывается при пальпации.

Прогноз заболевания во многом зависит от стадии. На ранних стадиях развития болезни возможно полное удаление опухоли и выздоровление больного. На поздних стадиях процент выздоровления резко падает. В этом случае даже после полного удаления опухоли вместе с метастазами больной проживет от трех до шести лет. При полном отказе от терапии пациенты живут от шести до двенадцати месяцев.

Инфекционные образования могут возникать на фоне туберкулеза, гепатита, кандидоза и т. д. Если лечение проводилось квалифицированным врачом, такие новообразования проходят без следа. Так как при поражении печени здоровые клетки начинают гибнуть, больной может испытывать следующие симптомы:

снижение аппетита;
общее недомогание;
сонливость и хроническая усталость;
беспричинное повышение температуры тела;
пожелтение кожи и белков глаз;
снижение веса;
тошнота;
рвота;
боли в правом подреберье;
лихорадка.

Обнаружить подобные образования можно с помощью ультразвукового исследования. Лечение патологии подбирается в зависимости от первопричины. Правильное и сбалансированное питание очень важно для пациентов с поражениями печени. Исключение из рациона некоторых групп продуктов снижает нагрузку на орган.

Для диагностики очаговых изменений применяется целый список мероприятий. Чаще всего пациентам с подозрением на патологию назначают:

ультразвуковое исследование;
компьютерную томографию;
лапаротомию;
рентген кровеносных сосудов.

Перечисленные методы обследования чаще всего применяются при подозрении на доброкачественное изменение. Они отличаются невысокой результативностью, так как не могут показать полной картины.

При подозрении на злокачественное изменение применяются более серьезные диагностические методики. Популярными методами диагностики являются:

радионуклидное сканирование (не выявляет опухоли менее двух сантиметров);
пункция печени;
МРТ;
рентгеновское исследование.

Также важно сдать ряд анализов, которые покажут изменения в структуре крови. Обязательным является анализ на онкомаркеры.

При лечении очаговых образований в печени важную роль играет питание. Пациенту следует исключить из рациона продукты, оказывающие раздражающее действие на работу кишечника и желудка. Существует ряд общих принципов питания, применимых ко всем очаговым изменениям:

отказ от продуктов с повышенным содержанием пуриновых соединений. К этой группе относятся грибы, некоторые сорта рыбы и мяса;
приготовление блюд посредством тушения или варки. Кроме того, блюда при готовке можно запекать, но ни в коем случае не жарить;
отказ от употребления слишком холодной или, наоборот, горячей пищи;
сокращение потребления жиров, как животных, так и растительных;
разделение рациона и переход на дробное питание. Питаться следует маленькими порциями по 4—6 раз в день. Нужно избегать переедания и чувства тяжести.

При лечении патологий печени пациентам назначают лекарства, которые угнетают микрофлору кишечника. Чтобы избежать развития дисбактериоза, рекомендуется регулярно принимать препараты для восстановления работы желудка и кишечника. Хорошее воздействие оказывают бактерийные препараты, например «Бификол» или «Линекс». Если разобраться с принципами питания сложно, доверить составление меню необходимо диетологу.

При наличии злокачественной опухоли пациент вынужден проходить агрессивное лечение, которое также негативно сказывается на организме. Таким образом, питание при раке должно не только максимально снижать нагрузку на орган, но и способствовать укреплению иммунитета. К основным характеристикам питания при онкологии относятся:

Полезность — важно избегать консервантов. Все продукты должны быть максимально свежими. Дело в том, что при поражении печени ее способность выводить и обезвреживать токсины падает. Это значит, что орган перестает справляться со своими функциями, а любые чрезмерные нагрузки приведут к ухудшению общего самочувствия. Всегда читайте состав продукта и выбирайте сезонные фрукты и овощи.
Усвояемость — все продукты и готовые блюда должны быть легкими и быстро перевариваться. Иногда пищу можно пюрировать. Если у пациента отсутствует аппетит, следует есть продукты, стимулирующие его: квашеную капусту, икру, соленые огурцы и лимоны.
Большое содержание белка — чтобы избежать потери веса, пациентам необходимо употреблять белковые продукты. Нормой считается 1.5 грамма белка на 1 килограмм веса в сутки. Подходят нежирные сорта мяса, творог, сыры, кисломолочная продукция.
Минимальное количество жиров — особенно вредны для пациентов с патологиями печени жиры животного происхождения и всевозможные маргарины. Необходимо исключить из рациона майонез.
Снижение употребления соли и сахара — в идеале необходимо употреблять не больше 6 грамм соли в сутки и до 5 ложек сахара (5 кубиков).
Частое и обильное питье — пить можно как чистую воду, так и различные отвары. Можно готовить морсы и компоты из сухофруктов, но не добавляя к ним сахар.
Отказ от употребления копченостей — любые копченые продукты находятся под строгим запретом.

Кроме перечисленного, пациентам запрещается употреблять маринады, жирные сорта мяса и рыбы, белый хлеб, сдобу, кондитерские изделия, кофе и алкоголь. Алкоголь наиболее опасен, так как сильно пораженная печень не может вывести его из организма.

Если у пациента было диагностировано онкологическое поражение печени на поздней стадии и имеются проблемы с питанием, возможно введение искусственного питания через зонд. В этом случае можно использовать как специальные покупные смеси, предназначенные для зондового питания, так и детские смеси.

Несмотря на большое количество запретов, меню пациентов с очаговыми поражениями печени может быть достаточно разнообразным. В число разрешенных продуктов входят:

пшеничный хлеб из муки грубого помола, но не свежий и слегка подсушенный;
сухое печенье;
рисовые и овсяные супы без мяса;
макаронные изделия из муки высшего сорта, но без соусов и заправок;
нежирные сорта мяса, например кролик или телятина. Их можно готовить на пару целыми кусками или использовать для приготовления суфле, котлет или фрикаделек;
нежирные сорта рыбы, которые можно варить, тушить или запекать в духовке;
овощи в сыром или отварном виде, а также в виде пюре;
нежирные молочные и кисломолочные продукты, например кефир, ряженка, простокваша или сыр;
куриные или перепелиные яйца в виде омлета;
полужидкие каши;
несоленое сливочное масло (можно добавлять в минимальных количествах в готовые блюда);
пастила и сухофрукты;
варенье;
некислые сыры;
протертые свежие ягоды;
свежевыжатые соки, разведенные водой;
отвары шиповника;
слабый чай с лимоном.

Список разрешенных продуктов может сокращаться при наличии индивидуальной непереносимости тех или иных компонентов. Важно, чтобы рацион был калорийным и насыщал энергией. При этом важно избегать переедания или сильного чувства голода. При очаговых поражениях печени врачи рекомендуют придерживаться меню лечебного стола 5 или 5а.

Этот вариант питания показан пациентам, находящимся на стадии обострения заболеваний печени. Этот вариант полезен при гепатите и циррозе. Правила стола 5а достаточно простые. Они предписывают отказ от любых продуктов, способных вызвать раздражение органов пищеварительного тракта. В основном все блюда должны приниматься в перетертом виде.

Питание на диете 5а должно быть дробным. Питаться нужно по 5—6 раз в день, но небольшими порциями.

Главными правилами диеты являются:

отваривание всех продуктов. В некоторых случаях их можно тушить или запекать. Недопустимо образование корочки на блюдах. Также запрещается пассеровать овощи;
пюрирование грубой пищи. Жилистое мясо, овощи, богатые клетчаткой, и прочие грубые продукты перетираются. Из них можно готовить пюре или легкие суфле;
употребление пищевых волокон и пектинов. Пища должна быть богата липотропными веществами.

Главная задача диеты — обеспечить спокойную работу органов пищеварения и повысить шансы на быстрое восстановление пораженного органа. Кроме того, нельзя употреблять слишком холодные продукты и напитки. Мороженое находится под запретом.

Продукты, способные вызвать гниение и брожение в желудке, должны быть исключены из рациона. Соль и жиры употребляются в минимальных дозах.

Стол № 5 был разработан доктором Певзнером и считается лучшим вариантом питания для пациентов, имеющих очаговые поражения печени. Такая диета полностью обеспечивает организм пациента всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, а также отличается достаточной калорийностью. Главной особенностью стола 5 является обилие овощей и фруктов в рационе больного.

Помимо очаговых образований в печени, такая диета подходит пациентам со следующими заболеваниями:

гепатиты вне обострения;
холециститы в хронической форме;
холециститы на стадии выздоровления;
цирроз;
образование камней.

Диета № 5 подходит пациентам, у которых нет выраженных проблем с органами пищеварения. Цель питания по Певзнеру заключается в обеспечении нормальной функции печени и желчевыводящих путей.

Общими принципами данного стола являются:

незначительное снижение белков и углеводов в продуктах;
значительное сокращение употребления жиров;
приготовление блюд посредством варки и запекания. Тушение возможно в редких случаях;
пюрирование овощей, богатых клетчаткой;
отказ от холодных блюд;
отказ от горячей пищи;
отказ от продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты и пуринов;
отказ от грубой клетчатки и продуктов, стимулирующих секрецию желудка;
значительное снижение потребления соли.

Питаться при данной диете необходимо 4—5 раз вдень. Все порции должны быть примерно равными по объему. Жидкость следует пить натощак до двух литров в сутки. Примерный суточный рацион должен содержать следующее соотношение белков, жиров и углеводов:

белки — около 80 грамм;
углеводы — около 400 грамм;
жиры — не более 90 грамм.

Общая калорийность блюд в день должна составлять приблизительно 2500—2800 ккал. Чтобы обеспечить полноценную работу печени и ее быстрое восстановление во время диеты, важно принимать гепатопротекторы.

Для начала рекомендуется придерживаться диеты № 5 в течение 5 дней. Если организм хорошо воспринимает такой режим питания, ее можно продлить до 5 недель. Это длительная диета, которая мало чем отличается от полноценного питания. Придерживаться ее принципов можно несколько лет. Самое главное при этом — обеспечить щадящее отношение к органам пищеварительного тракта.

Чтобы разобраться с тонкостями питания при наличии очаговых образований в печени, стоит рассмотреть несколько конкретных вариантов.

Завтрак — простая овсяная каша, приготовленная на воде с добавлением молока. Для придания вкуса в нее можно добавить немного сухофруктов. Некрепкий черный чай.

Второй завтрак — некислые запеченные яблоки без добавления сахара и прочих приправ.

Обед — гречневый суп на легком овощном бульоне. Компот из сухофруктов без сахара или отвар шиповника.

Полдник — отварной рис с овощами и куриная грудка, приготовленная на пару или запеченная в духовке.

Ужин — запеканка из творога с яблоками или грушами. Компот без сахара или морс.

Завтрак — банановые сырники, приготовленные в духовке, без добавления муки и масла. Можно добавить немного сахара и отрубей.

Второй завтрак — омлет из куриных яиц с овощами и компот без сахара.

Обед — овощной суп, измельченный до состояния пюре. В качестве основных ингредиентов можно использовать фасоль, кабачки, морковь и картофель.

Полдник — яблоки, запеченные в духовке с добавлением меда.

Ужин — нежирный йогурт с ягодами. Отварная куриная грудка с овощами.

Завтрак — нежирный творог с сухофруктами и небольшим количеством меда. Несладкий компот или слабый чай.

Второй завтрак — тушеные овощи без добавления специй.

Обед — суп с макаронными изделиями твердых сортов на овощном бульоне.

Полдник — творожная запеканка с отрубями и бананами. Компот из сухофруктов без сахара или некрепкий чай с лимоном.

Ужин — куриная грудка, запеченная или отварная, с гарниром из риса и овощей.

При наличии очаговых образований в печени важно придерживаться установленных правил питания. Нельзя вносить в диету коррективы или менять перечень разрешенных продуктов. Не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом. Диета не является способом лечения. Она делает основную терапию более эффективной и помогает клеткам печени восстановиться. Иногда придерживаться ограничений в питании нужно всю жизнь.

источник

К доброкачественным образованиям относятся:

кисты;
липомы — опухоли, состоящие из жировой ткани;
аденомы — в основном локализуются в сосудах и состоят из клеток эпителия;
гемангиомы — плотные образования, состоящие из большого скопления сосудов;
гемартомы — выглядят как объемные образования, разделенные внутри перегородками. Чаще всего диагностируются в детском возрасте;
цистоденомы — опухоли, состоящие из множества камер, выстланных эпителием. Такие образования вырабатывают особую слизь, которая называется муцин.

гепатобластома — опухоль представляет собой узлы бело-желтого цвета. Обычно диагностируется у детей младше 12 месяцев;
ангиосаркома — быстрорастущая опухоль, имеющая самый неблагоприятный прогноз. Обычно болезнь поражает мужчин старше 60 лет;
холангиокарцинома — опухоль, поражающая желчные протоки печени;
аденокарционама — патология затрагивает клетки железистого эпителия;
гепатоцеллюлярная карцинома — агрессивная форма рака, трудно поддающаяся лечению и имеющая высокий процент смертности. В зоне риска развития заболевания находятся мужчины от 50 лет.

резкое ухудшение самочувствия;
чувство постоянной усталости;
слабость и сонливость;
признаки интоксикации организма;
бледность или желтушность кожных покровов;
повышение температуры;
рвота;
снижение аппетита;
резкое похудение;
боли в области живота и правого подреберья.

снижение аппетита;
общее недомогание;
сонливость и хроническая усталость;
беспричинное повышение температуры тела;
пожелтение кожи и белков глаз;
снижение веса;
тошнота;
рвота;
боли в правом подреберье;
лихорадка.

ультразвуковое исследование;
компьютерную томографию;
лапаротомию;
рентген кровеносных сосудов.

радионуклидное сканирование (не выявляет опухоли менее двух сантиметров);
пункция печени;
МРТ;
рентгеновское исследование.

отказ от продуктов с повышенным содержанием пуриновых соединений. К этой группе относятся грибы, некоторые сорта рыбы и мяса;
приготовление блюд посредством тушения или варки. Кроме того, блюда при готовке можно запекать, но ни в коем случае не жарить;
отказ от употребления слишком холодной или, наоборот, горячей пищи;
сокращение потребления жиров, как животных, так и растительных;
разделение рациона и переход на дробное питание. Питаться следует маленькими порциями по 4—6 раз в день. Нужно избегать переедания и чувства тяжести.

Полезность — важно избегать консервантов. Все продукты должны быть максимально свежими. Дело в том, что при поражении печени ее способность выводить и обезвреживать токсины падает. Это значит, что орган перестает справляться со своими функциями, а любые чрезмерные нагрузки приведут к ухудшению общего самочувствия. Всегда читайте состав продукта и выбирайте сезонные фрукты и овощи.
Усвояемость — все продукты и готовые блюда должны быть легкими и быстро перевариваться. Иногда пищу можно пюрировать. Если у пациента отсутствует аппетит, следует есть продукты, стимулирующие его: квашеную капусту, икру, соленые огурцы и лимоны.
Большое содержание белка — чтобы избежать потери веса, пациентам необходимо употреблять белковые продукты. Нормой считается 1.5 грамма белка на 1 килограмм веса в сутки. Подходят нежирные сорта мяса, творог, сыры, кисломолочная продукция.
Минимальное количество жиров — особенно вредны для пациентов с патологиями печени жиры животного происхождения и всевозможные маргарины. Необходимо исключить из рациона майонез.
Снижение употребления соли и сахара — в идеале необходимо употреблять не больше 6 грамм соли в сутки и до 5 ложек сахара (5 кубиков).
Частое и обильное питье — пить можно как чистую воду, так и различные отвары. Можно готовить морсы и компоты из сухофруктов, но не добавляя к ним сахар.
Отказ от употребления копченостей — любые копченые продукты находятся под строгим запретом.

пшеничный хлеб из муки грубого помола, но не свежий и слегка подсушенный;
сухое печенье;
рисовые и овсяные супы без мяса;
макаронные изделия из муки высшего сорта, но без соусов и заправок;
нежирные сорта мяса, например кролик или телятина. Их можно готовить на пару целыми кусками или использовать для приготовления суфле, котлет или фрикаделек;
нежирные сорта рыбы, которые можно варить, тушить или запекать в духовке;
овощи в сыром или отварном виде, а также в виде пюре;
нежирные молочные и кисломолочные продукты, например кефир, ряженка, простокваша или сыр;
куриные или перепелиные яйца в виде омлета;
полужидкие каши;
несоленое сливочное масло (можно добавлять в минимальных количествах в готовые блюда);
пастила и сухофрукты;
варенье;
некислые сыры;
протертые свежие ягоды;
свежевыжатые соки, разведенные водой;
отвары шиповника;
слабый чай с лимоном.

Питание на диете 5а должно быть дробным. Питаться нужно по 5—6 раз в день, но небольшими порциями.

Главными правилами диеты являются:

отваривание всех продуктов. В некоторых случаях их можно тушить или запекать. Недопустимо образование корочки на блюдах. Также запрещается пассеровать овощи;
пюрирование грубой пищи. Жилистое мясо, овощи, богатые клетчаткой, и прочие грубые продукты перетираются. Из них можно готовить пюре или легкие суфле;
употребление пищевых волокон и пектинов. Пища должна быть богата липотропными веществами.

Помимо очаговых образований в печени, такая диета подходит пациентам со следующими заболеваниями:

гепатиты вне обострения;
холециститы в хронической форме;
холециститы на стадии выздоровления;
цирроз;
образование камней.

Общими принципами данного стола являются:

незначительное снижение белков и углеводов в продуктах;
значительное сокращение употребления жиров;
приготовление блюд посредством варки и запекания. Тушение возможно в редких случаях;
пюрирование овощей, богатых клетчаткой;
отказ от холодных блюд;
отказ от горячей пищи;
отказ от продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты и пуринов;
отказ от грубой клетчатки и продуктов, стимулирующих секрецию желудка;
значительное снижение потребления соли.

белки — около 80 грамм;
углеводы — около 400 грамм;
жиры — не более 90 грамм.

Второй завтрак — некислые запеченные яблоки без добавления сахара и прочих приправ.

Обед — гречневый суп на легком овощном бульоне. Компот из сухофруктов без сахара или отвар шиповника.

Полдник — отварной рис с овощами и куриная грудка, приготовленная на пару или запеченная в духовке.

Ужин — запеканка из творога с яблоками или грушами. Компот без сахара или морс.

Второй завтрак — омлет из куриных яиц с овощами и компот без сахара.

Полдник — яблоки, запеченные в духовке с добавлением меда.

Ужин — нежирный йогурт с ягодами. Отварная куриная грудка с овощами.

Завтрак — нежирный творог с сухофруктами и небольшим количеством меда. Несладкий компот или слабый чай.

Второй завтрак — тушеные овощи без добавления специй.

Обед — суп с макаронными изделиями твердых сортов на овощном бульоне.

Ужин — куриная грудка, запеченная или отварная, с гарниром из риса и овощей.

источник