Говяжья печень с луком и помидорами

Говяжья печень тушеная с луком и помидорами, томлёная в сметане и сдобренная специями получается удивительно вкусной, нежной и просто тает во рту. А еще, предварительно обрабатывать печень для этого блюда не нужно, готовить её можно двумя способами, и оба они совсем простые. Готовы попробовать? Тогда этот подробный рецепт с фото для вас.

Возьмём кусочек говяжьей печени, удалим плёнку и жёлчные протоки, вымоем его хорошенько, обсушим бумажным полотенцем и нарежем тонкими полосками. Чем полоски тоньше, тем нежнее получается результат.

В глубокую сковороду или сотейник с оливковым маслом выложим предварительно очищенный от шелухи, вымытый и нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжарим его на сильном огне в течение 2 минут.

Очистим от кожицы маринованные помидоры, нарежем их небольшими кусочками и отправим к луку. Затем перемешаем лук с помидорами и сразу же выложим в сковороду подготовленную печень.

Добавим соль, измельченный чеснок, сметану или майонез и приправу хмели сунели. Все хорошенько перемешаем и будем тушить на сильном огне 5 – 7 минут постоянно помешивая. Затем убавим огонь и продолжим тушение в течение 10 – 15 минут на медленном огне. Тонко нарезанную печень долго держать на огне не нужно, иначе она станет жёсткой. А кислота, содержащаяся в помидорах и сметане, сделает ее ещё мягче и нежнее.

Кстати, это блюдо можно приготовить и в микроволновой печи. Для этого в специальную посуду для микроволновки выложим тонко нарезанную печень, полукольца репчатого лука, маринованные помидоры, измельчённый чеснок, сметану, соль и приправу хмели сунели. Далее все ингредиенты тщательно перемешаем и отправим в микроволновую печь.

Готовить будем на мощности примерно 900 ватт. Будем ставить эту посуду в печку 5 раз по 3 минуты, причем после каждого раза, обязательно будем перемешивать все ее содержимое и снова отправлять в микроволновку. И на плите, и в микроволновке, это блюдо получится просто волшебным. К этому блюду обязательно подайте Острый сметанный соус в отдельной плошке. Приятного аппетита!

источник

Блюда из печени

Блюда из помидоров

Несмотря на то, что на улице ну очень теплая погода, настоятельно рекомендую Вам попробовать этот теплый салат с куриной печенью и шампиньонами. Он невероятно вкусный и сытный.

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска — жареная печень по-грузински. Блюдо выглядит аппетитно и красиво, его можно подавать на обед и ужин. Также жареная печень с помидорами и зеленью будет отлично смотреться на праздничном столе.

Теплый салат с куриной печенью, жареными яблоками, грибами, помидорами и сухариками, который может заменить полноценный ужин. Никогда бы не подумала, что салат с куриной печенью может быть таким вкусным.

Вкусный салат из куриной печени и фасоли, с овощами и сухариками, хорош и для повседневной подачи, и для праздничного стола. Очень удачное сочетание свежих овощей с обжаренной печенью в этом салате — залог его популярности среди моих гостей!

Куриная печень обладает высокими вкусовыми качествами и очень полезна. Предлагаем вам рецепт приготовления куриной печёнки из «Поваренной книги Ниро Вульфа».

Красивая и сытная горячая закуска для праздничного стола — фаршированные помидоры, запеченные в духовке. По этому рецепту помидоры фаршируют куриной печенью и грибами.

Богатая на яркие вкусы и самобытная индийская кухня всегда готова удивлять. Порой из привычных для нас продуктов, приготовленных по индийским рецептам, получается совсем необычное и оригинальное блюдо. Пример тому — тушеная куриная печень по-индийски. Секрет этого рецепта кроется не только в правильном сочетании специй, но и в способе приготовления.

Предлагаем вашему вниманию очень интересный и вкусный салат с жареной куриной печенью, фасолью и сухариками, который непременно вам понравится.

Рисовые запеканки с мясом — вкусные и ароматные. Запеканка «Тысяча островов» — это рисовая запеканка с мясом, куриной печенью и грибами.

Печёночный торт — оригинальная закуска из печёночных блинчиков и сочной овощной начинки.

Такой блюдо из печени можно и на праздничный стол подать, и для романтического ужина этот теплый салат хорош.

Легкий и при этом сытный горячий салат из печени, с беконом и помидорами. Изюминка салата состоит в соусе, которым поливаются все ингредиенты.

Куриная печень — продукт, который хорошо сочетается с фруктами. В этом рецепте — с грушей и виноградом. Такой тёплый салат с куриной печенью станет необычным блюдом для романтичного вечера.

Перед каждой хозяйкой часто встает дилемма — какое блюдо приготовить: сытное или полезное? Попробуем поискать компромисс в теплом мясном салате, где сочетаются питательные полезные продукты: куриная печень, кольраби на гриле, свежая зелень, томат и отсутствует заправка.

Печень получилась вкусная. Не твердая, острая в меру. Очень всем понравилась. Замечательное блюдо марокканской кухни.

Любите печень трески? Тогда этот простой, вкусный, сытный салат именно для вас.

Приготовьте полезный «перекус»: куриную печень, обжаренную с луком, вместе со свежими овощами заверните в пшеничную лепешку (тортилью) и предложите ребенку в качестве обеда в учебное время.

Гречка с куриной печенью — простое блюдо для семейного ужина. В этом рецепте гречка и печенка готовятся вместе, с добавлением овощей, благодаря чему блюдо получается особенно вкусным и сочным.

Рецепт печени в горшочках, запечённой с картофелем и помидорами. Печень сначала обжаривают в масле, а затем запекают с овощами.

Вкусный салат с куриной печенью, помидорами и рукколой получается легким, но при этом очень сытным. Куриная печень отлично сочетается с помидорами, даря блюду интересный многогранный вкус.

Любите печень трески? Тогда этот простой, вкусный, сытный салат именно для вас.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

источник

Неожиданно, но вкус оказался супер.. нежное сочетание куриной печени с томатом. рецепт вроде прост, но не совсем.

Обжариваем нарезанную луковицу.

Добавляем нарезанные помидорки и тушим до готовности.

Затем выкладываем печень и тушим пока не перестанет вытекать кровь.

Затем туда сметанку и минут на 10-12 на медленный огонь.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

6 октября 2009 года Pandochka # (автор рецепта)

5 октября 2009 года lelika # (модератор)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Без рубрики (1)
Бутерброды (33)
Вторые блюда (322)
Выпечка (421)
Гарниры (82)
Грибные блюда (60)
Десерты (150)
Закуски (352)
- Горячие закуски (133)
- Холодные закуски (86)
Мясные блюда (338)
На заметку (58)
Напитки (25)
Национальные кухни (12)
Овощные блюда (168)
Первые блюда (131)
Праздники (153)
- Новый год (101)
- Пасха (16)
- Рождество (9)
- Хэллоуин (21)
Рыбные блюда (96)
Салаты (170)
Соусы (26)
Тесто для (54)

Отличный вариант к любому гарниру – печень тушеная с луком и томатной пастой. Готовится это блюдо очень быстро, буквально 20-30 минут. За это время вы сможете отварить вермишель или рис, и полезный обед или ужин готов. О том, как вкусно потушить свиную печень с луком и томатной пастой, подробно расскажет мой рецепт с пошагово отснятыми фото.

Первым делом нарезаем лук, потому как все остальные манипуляции будут производиться в достаточно быстром темпе, и времени на нарезку не будет. 1 крупную или 2 средних луковицы измельчаем полукольцами.

Теперь на очереди свиная печень — 500 грамм. Ее необходимо предварительно разморозить, вырезать все прожилки, трубки, пленки и промыть под проточной водой.

Затем субпродукт нарезаем произвольными кусочками. Я в этот раз нарезала соломкой, но эта форма абсолютно не обязательна. Можете резать, как хотите.

Добавляем к нарезке 2 столовые ложки муки и тщательно перемешиваем. Важно, чтобы каждый кусочек был обсыпан мукой полностью.

При обжаривании мука не позволит выйти соку, и печень останется мягкой и сочной.

Тем временем на сковороде закипело растительное масло. Его понадобится не больше 3-4 столовых ложек.

Выкладываем печень на сковороду и обжариваем ее на максимальной мощности конфорки, в быстром темпе.

Как только кусочки зарумянились, добавляем полукольца репчатого лука. Снижаем огонь до среднего и обжариваем печень с луком в течение 1 минуты.

К зажарке добавляем 1 столовую ложку с горкой томатной пасты.

Перемешиваем содержимое сковороды и прогреваем все вместе еще 1 минуту.

Добавляем 2,5 стакана воды (объем емкости 200 грамм). Лучше всего использовать горячую воду, чтобы сохранить температурный режим. Из специй кладем соль по вкусу, черный молотый перец и лавровый лист. Как только жидкость закипит, закрываем крышку и оставляем томиться 10 минут.

Свиная печень тушеная с луком и томатной пастой готова!

На порционные тарелки выкладывается гарнир, например, как у меня — из жареной вермишели, печень тушеная с луком, и заливается все соусом.

Свиная печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой и сочной.

Попробуйте и вы разнообразить свой рацион, подав к обеду или ужину тушеную печень с луком. Уверена, что ваши едоки не останутся равнодушными. Приятного аппетита!

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

источник

Блюда из печени → Печень говяжья

Блюда из печени → Печень с луком

Блюда из помидоров

источник

Жареная говяжья печень с луком — рецепты весьма несложные и не требуют особого кулинарного таланта. Их называют классикой кулинарии, это блюдо готовят во многих странах, разница только в специях и заправках. Рекомендуется для диетического и детского питания, поскольку печень богата витаминами А и В, повышает гемоглобин и восстанавливает силы.

Многие молодые хозяйки сетуют, что говяжья печень жареная с луком получается жесткой и невкусной, но проблема не в продукте, а в особенностях его приготовления.

Печенку нужно лишь немного обжарить, а потом дотушить, тогда она будет сочной и мягкой.
Непременно удалить с сырого продукта пленку и прожилки.
Приготовление говяжьей печени с луком имеет некоторые особенности, например солить нужно лишь в завершение готовки.
Перед обжариванием стоит оставить мякоть на полчаса в молоке и резать на кусочки не толще 1 см.
Обжаривать не больше 5 минут с одной и другой стороны.

Если на ужин выбрана жареная говяжья печень с луком, рецепты лучше выбрать попроще, быстрее всего готовится на сковороде. Подойдет чугунная посуда, с высокими бортиками. Важно выбрать свежий продукт, проверить это легко: если на мякоть нажать, она быстро принимает прежнюю форму. Сохраняет однородный ровный цвет и чуть сладковатый запах.

печень – 600 г;
лук – 2 шт.;
молоко – 1 ст.;
мука – 5 ст. л.;
масло – 5 ст. л.;
сметана – 1 ст. л.
перец черный молотый – 0,25 ч. л.

С печени снять пленку, порезать.
Замочить в молоке на 30 минут.
Дать стечь, посыпать мукой.
Обжарить, добавить порезанный лук.
Притушить 5-7 минут.
Присыпать специями, солью, томить 5 минут.
Жареная говяжья печень с луком на сковороде заправляется сметаной в конце готовки.

Самый известный рецепт мягкой говяжьей печени с луком – с добавлением сметаны. Это блюдо считается отличной альтернативой мясу, сытное и вкусное. Сметану нужно класть жирную, можно пополам со сливками. Можно взбить со специями и протушить в соусе. Рекомендуется добавлять черный перец, тимьян, карри, сушеный базилик.

печень – 400 г;
лук – 1 шт.;
бульон – 1 ст.;
сметана – 3 ст. л.;
масло – 2 ст. л.;
перец – 0,5 ч. л.;
карри – 0,5 ч. л.

Печень очистить, порезать.
Обжарить до корочки.
Залить бульоном, закипятить.
Положить сметану, специи и обжаренный лук.
Тушится говяжья печень в сметане с луком 25 минут.

Важно еще правильно подготовить субпродукт. От пленки будет легче очистить, если обдать ее кипятком, а жилки заранее вырезать. Румяную корочку и сочность обеспечит мука, поэтому рекомендуется пассеровать в панировке. Говяжья печень с луком получится вкуснее, если добавить морковь и немного базилика.

печень – 500 г;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
специи – по вкусу;
масло – 5 ст. л.

Печень порезать брусочками, лук – кольцами, морковь натереть.
Обжарить субпродукт 5-7 минут.
Засыпать лук и морковь.
Притушить 5 минут.
Положить специи, посолить.
Готовить 15 минут.

Если приелась обычная жареная говяжья печень с луком, рецепты отбивных помогут исправить ситуацию. Из субпродуктов они получаются не менее вкусными и сочными, чем из мякоти говядины или курятины. Печенку даже не нужно отбивать, но чтобы порезать ее на ровные ломтики, продукт нужно немного заморозить.

печень – 1 кг;
лук – 3 шт.;
яйца – 2 шт.;
мука – 2 ст.;
масло – 5 ст. л.;
перец черный – 0,5 ч. л.;
вода – 0,25 ст.;
зелень – 0,5 пучка.

Печень очистить, порезать ломтиками, толщиной в 1-1,5 см.
Обмакнуть в муку, потом в яйцо.
Подрумянить с двух сторон.
Отдельно пассеровать лук.
Выложить отбивные, затем лук.
Добавить воды, тушить 15 минут.
Готовая говяжья печень с луком на сковороде посыпается зеленью.

Популярное блюдо во многих ресторанах — жареная говяжья печень с луком и сливками, рецепты бефстроганова. Когда-то рецепт изобрел повар-француз графа Строганова для приготовления мяса, но его с успехом переформатировали под субпродукты. Рекомендуется обжаривать кусочки по отдельности, тогда они будут вкуснее. Сливки брать не густые и не слишком жирные.

печень – 500 г;
лук – 1 шт.;
масло – 3 ст. л;
сливки – 200 мл;
бульон – 1 ст.;
лук – 1 шт.;
мука – 2 ст. л.;
перец черный – 0,25 ч. л.

Печень порезать соломкой.
Обжарить до корочки, поперчить.
Пассеровать лук, заправить мукой.
Потушить 5 минут, залить сливками и бульоном.
Прокипятить с печенкой 5 минут.
Говяжья печень с луком и сливками тушится 15 минут.

Для праздничного угощения подойдет жареная говяжья печень с луком, проверенные рецепты с грибами. Лучше купить телятину, которая более нежная и будет готова быстрее, отличить ее можно по цвету: светлая и более рыхлая. Если же продукт от старой коровы, то тушить блюдо нужно дольше. Из грибов стоит выбрать шампиньоны или вешенки.

печень – 500 г;
лук – 1 шт.;
грибы – 250 г;
масло – 100 мл;
мука – 3 ст. л.;
перец черный – 0,25 ч. л.;
бульон – 100 мл;
зелень – 0,5 пучка.

Лук и грибы измельчить, обжарить по отдельности.
Печень порезать, присыпать мукой, перемешать.
Пассеровать 10 минут.
Сложить в казан заготовки, заправить специями, посолить.
Залить бульоном, тушить 15 минут.
Говяжья печень с луком и грибами подается с зеленью.

Чтобы вкусно пожарить говяжью печень с луком, формировать корочку нужно на сильном огне, но недолго – до 5 минут на каждую сторону. А вот тушить требуется на слабом огне, чтобы пропиталось соусом. Лишнее масло после жарки убирают бумажным полотенцем. Вместо соли можно положить соевый соус, это придаст оригинальный вкус.

печень – 300 г;
лук – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
петрушка – 0,5 пучка;
сливки – 2 ст. л.;
перец черный – 0,5 ч. л.;
масло – 3-4 ст. л.

Печенку поделить на кусочки.
Лук нашинковать полукольцами, обжарить.
Добавить печенку, пассеровать 10 минут.
Положить помидоры, готовить 15 минут.
Присыпать петрушкой и специями.
Заправить сливками, перемешать.

Оригинальный рецепт говяжьей печени с луком – с добавлением яблок. Блюдо приобретает сладковатый вкус, рекомендуется класть фрукты кислых сортов. Такое угощение изобрели немецкие повара, подают его с квашеной капустой и пивом. Чтобы легче было очистить пленку, край поддевают острым ножом, а куски придерживают покрытыми солью пальцами, чтобы не скользили.

печень – 400 г;
лук – 1 шт.;
яблоки – 2 шт.;
паприка – 1 ч. л.;
карри – 0,5 ч. л.;
перец – 0,25 ч. л.;
мука – 3 ст. л.;
масло – 2 ст. л.

Печенку порезать, накрыть пленкой, слегка отбить.
Посыпать мукой, поджарить.
Яблоки измельчить, пассеровать в этом же масле до мягкости.
Отдельно обжарить лук со специями.
Выложить в форму, запекать 7 минут.

Уже придуман не один рецепт вкусной жареной говяжьей печени с луком для мультиварки, позволяющие готовить на разных режимах. Эта техника существенно экономит силы и время, сохраняя в продуктах полезные элементы. Блюдо получится сочнее, если вымочить субпродукт 20 минут в молоке. Готовность проверяется при разрезании кусочков, если течет сок, то уже можно снимать с огня.

печень – 500 г;
сметана – 2 ст. л.;
лук – 1 шт.;
мука – 4 ст. л.;
масло – 2 ст. л.;
перец черный – 0,5 ч. л.

Печенку порезать, обвалять в муке.
Лук порезать, обжарить пару минут.
Добавить печенку, пассеровать 5 минут.
Залить водой, положить сметану, специи.
Установить режим «тушение» на 30 минут.

источник

Блюда из печени → Печень с луком

Блюда из помидоров

Такой блюдо из печени можно и на праздничный стол подать, и для романтического ужина этот теплый салат хорош.

источник

Очень простой,очень вкусный ,очень старый и проверенный рецептик приготовления печени.Так можно приготовить и говяжью печень,только обычно я ее немного вымачиваю в молоке,а куриную можно сразу готовить.Как правило,все делаю на глазок,но примерное количество продуктов такое

400-500 г — куриной печени
1 — крупная луковица
3- помидора
соль,сахар,
перец,куркума,паприка( или специи на свой вкус)
растительное масло для жарки

Печенку помыть ,дать водичке стечь и разрезать на половинки.
Лук порезать соломкой,помидоры порезать кубиками или дольками( кому,как нравится).
А дальше все просто и быстро. Берем две сковородки ,наливаем в них немного растительного и масла.Сначала на огонь ставим одну сковородку и обжариваем лук.Лук я обычно сразу немного солю,т.к. он с солью обжаривается быстрее.Когда лучок становится помягче и начинает чуть подрумяниваться,добавляю помидоры и сразу ставлю на другую горелку вторую сковородку.Когда сковородка хорошо разогреется,выкладываю в нее печень и быстро обжариваю на сильном огне с двух сторон до румяного цвета. Печень солим и перчим только в самом конце обжарки,когда она уже практически готова. Иначе она будет сухой.
А в сковородку с овощами добавляю по неполной ложечке сахара и сухой паприки,немного куркумы,молотого перчика и соли по вкусу.Должен получиться вкусный томатно-луковый соус.Если от помидор сока маловато,то можно добавить немножко горячей водички,но чтобы было не очень жидко.Теперь в томатный соус выкладываю печенку,перемешиваю,накрываю сковородку крышкой и на маленьком огне готовлю еще минуты 3-4.
Писать дольше,чем готовить.
В итоге получаем очень нежную,ароматную и вкусную печеночку!
Приятного аппетита.

источник

Приготовить печень так, чтобы ее ел мой сын — довольно сложное занятие. Но, благодаря фантазии и любопытству, у меня почти всегда получается без слез накормить ребенка полезными продуктами. Это правило я внедряю в жизнь даже тогда, когда у меня гостят другие детки (или привередливые взрослые). Помню, как соседская девочка не любила манной каши — у меня она ее скушала с большим удовольствием, а я всего лишь добавила в кашу порошок какао.

А еще племянница отказывалась кушать творог — у меня она его ела в чизкейке и еще просила кусочек этого десерта. Младший брат никогда не ел капустняк, так как он казался ему всегда слишком кислым. У меня капустняк братишка ел и нахваливал, ведь я добавила в блюдо немного сахара.

Как видите, стоит немного отступить от привычного вида или вкуса продукта, как его начинают все резко любить и просить добавки. Печень я сегодня готовила исходя из предпочтений сына, которые любит томаты, но не любит печени. Лучше сейчас написать «не любил», ведь сегодняшнее блюдо открыло маленькому гурману новый вкус печени, который ему понравился.

Для приготовления свиной печени с томатами необходимы такие продукты:

Время приготовления печени с томатами: 30 минут с учетом времени на нарезанием продуктов
Сложность приготовления: средняя

Перед приготовлением печень вымачиваем около 20 минут в холодной воде. Можно обойтись и без этой процедуры, но тогда у основного продукта может остаться горьковатый вкус.

Лук очищаем и нарезаем в произвольном порядке (у меня полукольцами). Отправляем ее жариться в сковороду на сливочном масле.

Печень нарезаем на небольшие кусочки и отправляем ее в сковороду к луковым полукольцам.

Пока печень жарится, нарезаем томаты на кружочки.

Когда печень уже будет готова, посыпаем ее паприкой, перчим и солим по вкусу.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

источник

Говяжья печень по количеству полезных свойств и витаминов превосходит во многом мясо. К тому же блюда из нее очень вкусны, питательны и легко готовятся.

Если при жарке этого продукта для лучшего результата важно не передержать его на огне, то тушеная говяжья печень в любом случае получится нежной, мягкой и ароматной.

говяжья печень – 900 г;
лук репчатый – 275 г;
свежие помидоры – 275 г;
сметана – 200 г;
растительное масло – 75 мл;
мука – 60 г;
молотый черный перец – по вкусу;
лавровые листики – 2-3 шт.;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
свежая зелень – по вкусу.

Печень промываем, избавляем от пленочек и сосудов и разрезаем на ломтики желаемого размера. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами, а помидоры кубиками или дольками.

В глубоком сотейнике, казанке или сковороде обжариваем до подрумянивания на растительном масле сначала лук, затем закладываем обвалянные в муке с солью и перцем кусочки печени и жарим еще пять-семь минут. Теперь бросаем помидоры, а через три минуты закладываем сметану. Приправляем солью, специями на свой выбор и вкус, бросаем лавровые листики и молотый черный перец. Прикрываем посуду с печенью крышкой, убавляем огонь до минимума и протушиваем блюдо двадцать минут. В конце приготовления бросаем мелко нарубленную свежую зелень.

говяжья печень – 900 г;
лук репчатый – 275 г;
морковь – 150 г;
сладкий болгарский перец – 100 г;
майонез – 100 г;
очищенная вода – 150 мл;
томатная паста – 50-75 г;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло – 75 мл;
пшеничная мука – 60 г;
молотый черный перец – по вкусу;
специи и пряные травы – по вкусу;
лавровые листики – 2 шт.;
соль – по вкусу;
свежая зелень – по вкусу.

Печень промываем хорошенько, снимаем пленку, вырезаем сосудики и прожилки и нарезаем на ломтики желаемой величины.

В емкость мультиварки плеснем немного растительного маслица и обжарим в нем кусочки печени, обвалянные в муке с солью и молотым черным перцем, установив режим «Выпечка» или «Жарка». Затем бросаем полукольца предварительно очищенного и порезанного репчатого лука и жарим еще семь минут. Добавляем нарезанную соломкой морковь и сладкий болгарский перец, майонез, томатную пасту, вливаем горячую воду и добавляем все специи и пряные травы. Переключаем устройство на режим «Тушение» и выдерживаем в нем блюдо сорок-пятьдесят минут. За десять минут до окончания приготовления добавляем листья лавра, мелко нарубленный чеснок и свежую зелень.

источник

Хочу рассказать, как приготовить говяжью печень тушеную с луком и морковью в домашних условиях. Это отличный способ порадовать своих домочадцев чем-нибудь новеньким и вкусненьким, вам понравится!

Печень говяжья — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Бульон — 1 Стакан (можно заменить водой)
Мука — 3 Ст. ложки
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Сахар — 0.5 Чайных ложки
Паприка — 0.5 Чайных ложки
Карри — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Пожалуйста, введите символы с картинки

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, печень мягкая и сочная а подлива м-м-м обалдеть))).

источник

Блюда из печени → Печень говяжья

Блюда из печени → Печень с луком

Блюда из помидоров

источник

Блюда из печени → Печень с луком

Блюда из печени → Печень тушеная

Куриная печень по этому рецепту сначала обжаривается, а затем тушится в сливочном соусе. Благодаря добавлению грибов, бекона и соленых огурцов обычная тушеная куриная печень приобретает яркий и небанальный вкус.

Куриная печень в сливочном соусе с приправой карри, приготовленная по этому рецепту, получится ароматная и нежная, с восточной ноткой во вкусе.

Нежная куриная печень в сладком соусе чили, c пикантным вкусом азиатской кухни. Всего 25 минут, и вкусный обед или ужин вам гарантирован.

Рецепт приготовления говяжьей печени в сметане, с грушами и яблоками.

Сочные кусочки печени в ароматном апельсиновом соусе — отличный вариант блюда для ужина или обеда.

Бефстроганов из печени готовится по классическому рецепту мясного бефстроганова. Печень с луком обжаривается, а затем тушится в сметанном соусе.

Кучмачи — блюдо грузинской кухни, которое готовят из потрохов (по данному рецепту кучмачи по-грузински — из куриных потрошков), с добавлением граната, кинзы и ароматных грузинских пряностей.

Люблю паштет из говяжьей печени. И вкусно и полезно. И на хлеб можно намазать и яйца нафаршировать.

Конечно, классический беф а ля Строганов готовится из говядины. Собственно, слово «бефстроганов» в переводе с французского языка означает «говядина по-строгановски». А этот рецепт приготовления бефстроганов из печени просто фантазия на тему знаменитого блюда. Но, поверьте, очень вкусная фантазия! Попробуйте приготовить бефстроганов из печени в микроволновке, не пожалеете. 🙂

Какой самый известный рецепт приготовления печени? Все сразу ответят – жареная печень с луком, в лучшем случае — с добавлением сметаны. Блюда вкусные, спорить не буду. Но вот печень, тушенную в томатном соусе, уверена, доводилось пробовать не многим.

Куриная печень, тушенная в сметанном соусе, — нежнейшее и очень вкусное блюдо!

Быстрый рецепт для вас. Готовим на ужин куриную печень в сметанном соусе с паприкой. Идет «на ура» с макаронами, пюре или гречкой.

Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе сможет разнообразить ваш ежедневный рацион. Простое и недорогое блюдо из печени удивит своим нежным и в то же время насыщенным вкусом. Тушеную печень с грибами можно подавать с любым гарниром. Сливочный соус, в котором тушится печень, превратит в настоящий кулинарный шедевр даже надоевшую кашу.

Печень — продукт, который содержит много полезных веществ и витаминов. Если вы еще не ввели в ваш рацион печенку, начните с печени по-строгановски. Очень простой и очень вкусный рецепт печени в сметанном соусе!

Рецепт приготовления нежной, мягенькой куриной печени в сметанном соусе-подливке. Это блюдо готовится максимально просто и быстро, отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина.

Говяжья печень — незаменимый источник витаминов группы В и прочих полезных веществ. В нашем меню обязательно должна быть телячья или говяжья печенка. Рецепты блюд из печенки существуют самые разные — печеночные оладьи, паштеты, вареная, жареная печень и т.д. Как приготовить печёнку, каждый выбирает по своему вкусу.

Блюда из говяжьей печени очень полезны и вкусны, а этот рецепт приготовления печени говяжьей еще и оригинален, так как взят из корейской кухни.

Свиная печень, тушенная в сметане, с картофелем — очень простой рецепт, который не требует больших затрат. Отличный вариант для сытного обеда в кругу семьи. Картофель, тушеный с печенкой — это не только вкусно, но и полезно.

Простой рецепт очень вкусной и экономной закуски — домашнего печеночного паштета.

А что у вас на завтрак? Рекомендую бутерброды из свежего хлеба с нежнейшим паштетом из куриной печени и свежим огурчиком.

Очень простой рецепт быстрого приготовления печеночного паштета. Из минимума простых ингредиентов Вы получите очень вкусный и ароматный домашний паштет из куриной печени.

Простой рецепт печени в сметане.

Свиная печёнка жёсткая, потому и дешёвая. НО! Моя бабушка научила меня, как вкусно готовить печень. И проверено не один раз — печень обалденная. Подавать с любым гарниром, мне нравится с пюрешкой.

Быстрое и очень вкусное блюдо. Нежная тушеная куриная печень в сметане Вам понравится.

Печень, приготовленная в мультиварке, получилась очень вкусной, а соус к ней — вообще бесподобен.

Хочу предложить вам рецепт одного из моих любимых блюд из куриной печени, которая тушится с шампиньонами, луком и майонезом. Очень важно взять равные пропорции печёнки, лука и грибов, чтобы получить «тот самый» вкус. Блюдо готовится максимально просто и быстро, а получается нереально вкусным!

Полезное блюдо для всей семьи — паштет из говяжьей печени. И яйца можно нафаршировать и бутерброд на завтрак сделать. Рекомендуем.

Шикарное блюдо на обед. Быстро и вкусно можно сделать такую печень в сметане. И гостей можно угостить и себя побаловать:)

Жареная печенка с луком и солеными огурцами. Очень простой рецепт, но думаю, что тем, кто любит печенку, понравится. Быстро и вкусно.

Тушёная куриная печень готовится очень быстро, за считанные минуты, поэтому это блюдо может выручить при визите неожиданных гостей. Да и для семейного ужина после рабочего дня тушеная куриная печень — удобный быстрый вариант.

Пёркёльт – венгерское блюдо из разных видов мяса, с общим по способу приготовления названием. Советую приготовить пёркёльт из свиной или говяжьей печени, с луком и паприкой.

Простой рецепт печени в сметанном соусе. Кусочки печени сначала обжариваются, а затем заливаются сметанным соусом и тушатся в порционных горшочках.

Быстро, дешево, полезно, вкусно. Это всё про блюда из куриной печени. Проще всего приготовить куриную печень с луком. Вот попробуйте!

источник