Очень рекомендую попробовать куриную печень с грибами по этому рецепту. Она получается нежной, ароматной и очень вкусной, а грибы и сметана ещё больше усиливают и без того превосходный вкус блюда.
- Куриная печень — 600 Грамм
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук — 1 Штук
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сметана — 200 Грамм
- Соль и специи — По вкусу
- Укроп — 1 Пучок (или другая зелень по вкусу)
Количество порций: 2-3
Пожалуйста, введите символы с картинки
И где же в ингридиентах укроп? Откуда он взялся? То есть мне теперь надо всё бросить, переодеться, ехать на рынок (не факт, что успею), ехать обратно, а через полтора часа жена будет дома. Замечательно, спасибо, оставили без ужина.
Неужели вы начинаете готовить, а лишь потом читаете весь рецепт? Я, конечно, прошу прощения за эту неточность, но наверняка ваша фраза о том, что вы остались без ужина, мягко говоря, слегка утрирована. Укроп здесь является далеко не самым важным ингредиентом, можно обойтись и без него или же заменить другой зеленью.
источник
- крупа гречневая — 1/2 стакана
- лисички (свежие) — 100г
- яйцо — 1 шт.
- лук репчатый — 1/2 шт.
- масло сливочное — 50г
- сметана (жирность 20%) — 3-4 ст.л.
Гречку промыть, залить горячей водой выше на 1 см уровня крупы, посолить, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить под крышкой до полного испарения воды, но гречка должна остаться слегка недоваренной.
Грибы перебрать, промыть, почистить. Если лисички крупные, разрезать на несколько частей.
Репчатый лук мелко порубить и обжарить до прозрачности на сливочном масле. Добавить лисички и жарить, помешивая, до готовности грибов. На это уйдет 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
К этому времени будет готова и гречка. Гречневая каша должна получиться рассыпчатой.
В отдельной миске слегка взбить яйцо со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу.
Перелить сметанную смесь в кастрюлю с гречкой
и тщательно размешать, продолжая готовить кашу на слабом огне. Постоянно помешивая, тушить кашу, пока не почувствуете запах жареного яйца.
Готовую гречневую кашу со сметаной и яйцом переложить на тарелку, добавить жареные с луком грибы и перемешать. Гречка с грибами по-польски готова. Приятного аппетита!
Гречка с грибами и сметаной по-польски
средний бал: 5.00
голосов: 5
источник
Очень нежная гречневая каша с печeнкой и грибами
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Кладем печень в молоко и томим на медленном огне
А пока режем лук полукольцами и обжариваем.
Промываем чашечку гречки (у меня — 200-граммовая) и отправляем к луку. Минутки две обжариваем.
Отправляем к печёночке. Там уже покипело немного всё, печёночка соку пустила. Если жидкость не покрывает содержимое, можно кипяточку плеснуть, чтоб покрыть немного верх. Я этого не делала.
Займёмся грибами. Помыли, нарезали, и — к честной компании. Грибы тоже соку немного пустят.
Солим, по вкусу добавляем любимые травки. Аромат! Минут 20 эта красота доходит. Очень вкусно!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
20 декабря 2016 года Дорис # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Дорис # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Дорис # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Дорис # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года Дорис # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года Дорис # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Дорис # (автор рецепта)
8 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
5 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
5 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
6 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
источник
Гречка с печенью и грибами в горшочках — быстро и вкусно.
| Продукты (на 3 порции) | ||
| Печень телячья — 400 г | ||
| Грибы — 200 г | ||
| Лук репчатый — 1 шт. | ||
| Бульон — 250 мл | ||
| Сметана — 100 мл | ||
| Гречка — 1 ст. | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец черный — по вкусу | ||
| Лавровый лист — 3 шт. |
Приготовить продукты на «бистро».
Как приготовить гречку в горшочке:
Гречку промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить.
Когда вода выкипит, выключить плиту. Гречка будет недоварена.
Печень вымыть, осушить салфеткой, слегка отбить, порезать небольшими кусками, обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить с печенью до прозрачности.
Грибы порезать пластинами. Обжарить с луком и печенью слегка.
Добавить в печень с овощами 1 ст.л. сметаны, растопить ее. Снять с огня и только сейчас все посолить и поперчить.
Гречку разложить по 3 горшочкам поровну.
Следующим слоем выкладываем печень.
В каждый горшочек добавляем 1 ст.л. сметаны, лавровый лист и заливаем бульон.
Отправляем гречку с печенью в горшочках на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Гречка с печенью и грибами готова. Приятного аппетита!
Ням-ням 
Как всё хорошо написано -надо обязательно попробовать
Обожаю печенку, ненавижу гречку. Вы примирили меня с действительностью! 
только что приготовила. Это просто невероятно вкусно)
Обожаю печенку, ненавижу гречку. Вы примирили меня с действительностью!
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
источник
Печень я покупаю обычно для своих питомцев, поэтому у меня в морозилке всегда можно найти несколько кусков печенки, и иногда бывают ситуации, когда мне кто-то из родственников говорит сварганить что-то из этого субпродукта. Вот недавно тесть попросил каши с мясом — мяса в запасах не нашлось, и я решила быстренько состряпать гречку с печенью. Сказано — сделано:)
Нарезаю большую луковицу и отправляю в сковороду с разогретым растительным маслом :
Печенку я не успела до конца разморозить — так и резать легче.
Лучок обжариваю несильно, но все же даю подрумяться :
И посыпаю все это мукой ( у меня она ржаная, но большого значения, как показывает опыт, это не имеет — может, дело вкуса, но у меня никто ни разу не заметил, что использовалась не пшеничная мука ) :
Не стала вымачивать печенку из-за нехватки времени, хотя, конечно же, желательно это сделать. Впрочем, наши мужчины любят, чтоб было быстро и по-простому, никому ничего не горчит:)
Обжариваю печенку до полуготовности :
Тушу под крышкой минут 10, затем отправляю в сковороду специи ( я спонтанно схватила сушеный укроп и орегано, измельчила в ступке ), а так же соль, и готовлю на слабом огне еще 5-7 минут :
Пока готовится печень, варю гречку :
Соуса у меня получилось как раз столько, сколько и нужно — гречка не будет «плавать», но зато будет сдобрена сметаной со специями :
Отправляю печенку вместе с соусом в кастрюлю к готовой гречке :
Даю постоять минут 10 и подаю к столу :
источник
Куриная печень с грибами –это очень вкусно. А если еще и с гречневой кашей –так и вовсе замечательно! Но…это достаточно обыденно, ежедневно. А душа просит праздника! Душа, она с природой заодно – если за окном ласково светит ленивое осеннее солнышко, так и на душе радостно. Поэтому вот – из обычных продуктов – необычное и праздничное блюдо! А еще — сегодня День Учителя. Поздравляю всех Учителей с этим праздником! Заходите, угощайтесь!
Взять стакан гречневой ядрицы.
Я очень люблю готовить из круп ТМ «Мистраль», потому что это действительно качественная продукция, в которой я за столько лет употребления абсолютно уверена.
Залить крупу полутора стаканами воды, посолить, добавить грибной порошок-если есть, и сварить рассыпчатую кашу.
В горячую кашу положить немного сливочного масла и дать упреть под полотенцем. Кашу остудить.
Куриную печень промыть и обсушить.
Нарезать крупненько.
Лук нашинковать, грибы лучше взять мелкими и оставить целиком. Обжарить лук с грибами, сдвинуть в сторону и добавить в сковороду печенку.
Обжарить до легкого румянца.
Важно не пережарить, внутри печенка должна быть полусырой.
Посолить, поперчить и остудить начинку.
Гречневую кашу пробить в блендере с яйцами и сметаной.
Добавить муку с разрыхлителем, растительное масло и быстро замесить тесто.
На смазанном маслом силиконовом коврике мокрыми руками разложить гречневое тесто в равномерный прямоугольный пласт.
Посередине дорожкой выложить печенку, сверху разложить грибы с луком.
Свернуть рулет с помощью коврика по длинной стороне.
Обжать рулет плотно.
Осторожно перекатить рулет на лист, покрытый другим ковриком или смазанным пергаментом.
Из кусочка теста можно сделать украшения в виде листочков.
Рулет обязательно часто проколоть.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Дать остыть до теплого состояния в духовке.
Подавать, украсив свежей зеленью, отдельно можно подать сметану.
Рулет получается мягкий, с хрустящей корочкой.
Остыв, он тоже вкусен, но хранить следует в пакете, чтобы оставался мягким.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
11 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
7 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
6 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
5 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
источник
Предлагаю приготовить гречку запеченную с грибами и куриной печенью. Вкус у нее отменный! Какая полезная гречневая каша! А если проявить немного кулинарной фантазии, то всю семью за уши не оттянешь от вашего блюда.
- гречневая крупа — 1 стакан;
- печень куриная — 500 грамм;
- шампиньоны — 350 грамм;
- лук — 1 штука;
- твердый сыр — 150 грамм;
- сметана или сливки — 200 грамм;
- овощной (можно мясной) бульон — 1 стакан;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль, перец, специи по вкусу.
- Гречку отварить до готовности: я беру 2 части воды и 1 часть крупы.
- Печень промыть и нарезать небольшими кусочками, слегка поджарить (приблизительно 2-3 минуты), залить сметаной или сливками и потушить еще пару минут, посолив, приправив специями.
- Грибы нарезать слайсами, лук нашинковать длинными полосками, все вместе обжарить, предварительно посолив.
- Гречку смешать с грибами, выложить в форму, потом куриную печень, залить бульоном, запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- После того как поставили в духовку, через 10-15 минут посыпать тертым сыром и опять на 10 минут, чтобы он расплавился и немного растекся.
Какая вкуснотища эта гречка, запеченная с грибами и куриной печенью! Так бы ел и ел! Попробуйте сами! Давайте творить кулинарные шедевры вместе с нами на «Очень вкусно»! А для любителей гречки мы предлагаем еще два варианта приготовления этой крупы: гречка, запеченная в горшочке с грибами под сырным соусом, и гречка с тушеной капустой.
источник
Такой вкусной гречка еще не была!
Какая полезная гречневая каша! А если проявить немного кулинарной фантазии, то всю семью за уши не оттянешь от Вашего блюда. Предлагаю приготовить гречку запеченную с грибами и куриной печенью. Вкус у нее отменный!
- гречневая крупа — 1 стакан;
- печень куриная — 500 грамм;
- шампиньоны – 350 грамм;
- лук – 1 штука;
- твердый сыр – 150 грамм;
- сметана или сливки – 200 грамм;
- овощной (можно мясной) бульон — 1 стакан;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль, перец, специи по вкусу.
- Гречку отварить до готовности; я беру 2 части воды и 1 часть крупы.
- Печень промыть и нарезать небольшими кусочками, слегка поджарить (приблизительно 2-3 минуты), залить сметаной или сливками и потушить еще пару минут, посолив, приправив специями.
- Грибы нарезать слайсами, лук нашинковать длинными полосками, все вместе обжарить, предварительно посолив.
- Гречку смешать с грибами, выложить в форму, потом куриную печень, залить бульоном, запекать 20 – 25 минут, при температуре 180 градусов.
- После того как поставили в духовку, через 10-15 минут посыпать тертым сыром и опять на 10 минут, чтобы он расплавился и немного растекся.
Какая вкуснотища эта гречка, запеченная с грибами и куриной печенью! Так бы ел и ел! Попробуйте сами!
Contents Ингредиенты для запеченной гречки с печенью и грибами: Приготовление запеченной гречки с печенью и грибами: Добавить комментарий Запеченная…
Contents Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Получать на почту рецепты от поваренка Новости от Поваренка Домашние рецепты супа из гречки Жидкие…
Куриная печень с грибами Куриная печень сама по себе очень вкусный продукт. Ну а если вкус печени дополнить ароматом грибов, смягчить все это сметаной,…
Куриные голени с гречкой в мультиварке Курица (голень) — 400 граммов Гречневая крупа (ядрица) — 300 граммов Вода — 370 мл Соль — по вкусу Специи — по…
Contents Описание Один комментарий Скрыть комментарии Гречаники с куриной печенью и грибами Описание Если говорить по существу, то гречаники – это…
Целебные свойства гречки с кефиром: польза и вред, рекомендации народной медицины, противопоказания и рецепты
Солдатская каша из гречки и тушенки рецепт с фотографиями — как приготовить в домашних условиях, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, рецепт духовка, пошаговые рецепты — Контрольная закупка
Вы должны быть залогиненыдля комментирования
Рецепт такой гречки покорил весь мир! в закладки 87 Рецепт такой гречки покорил весь мир. ● Гречневая крупа – 150 гр . ● Фарш мясной – 250-300 гр . ● Лук репчатый – 1 шт. ● Томатная паста – 2 ст.л. ● Морковь – 1 шт ( небольшая ) . ● Масло растительное – 2-3 ст.л. 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
От гречки толстеют. Кто-то пишет,что от нее не поправиться никогда,а кто-то утверждает,что каши-это сплошные угдеводы-от них только и кабанеют. Это полезно-знаю,но. поправлюсь ли я от нее? Если ее ничем не заправлять, варить на воде без соли и есть только ее-не потостеешь.
Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная Гречневая крупа — 150 гр. Фарш мясной — 250-300 гр. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика.
Contents СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА Супер рецепт — сочное куриное филе быстрого приготовления Одно из самых вкусных блюд к ужину — А-ля коктал со скумбрией Запеканка «ленивая лазанья из макарон» — вкусно и сытно! Оригинальная куриная печень тушенная с солёными огурчиками Вы даже не представляете, как это вкусно — сочные отбивные из фарша Мясная запеканка «Мясной домик», как в детском садике Шикарное блюда для посиделок — картофель с шампиньонами в сметане Рецепт такой гречки покорил весь мир! Моя семья ее обожает! Гречневая крупа — 150 гр . Фарш мясной — 250-300 гр . Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика . Морковь — 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное — 2-3 ст.л. Приготовление гречки по — купечески (с фаршем): 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
источник
- 1 стакан гречневой крупы,
- 500г куриной печени,
- 300г грибов (у меня шампиньоны),
- 1 луковица,
- 200 г сметаны,
- 200 г твердого сыра,
- 1 стакан бульона (мясного или овощного),
- соль, перец,
- растительное масло
- Гречневую крупу промыть и отварить до готовности.
- Печень вымыть, очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки.
- Лук очистить и порезать кубиками, грибы вымыть и порезать пластинками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости, добавить грибы, посолить, поперечить и обжаривать до выпаривания жидкости.
- Добавить грибы к гречке и хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло и обжарить печень 5-7 минут, посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
- В форму выложить гречку с грибами, сверху выложить печень, залить бульоном, посыпать тертым сыром.
- Запекать 30 минут при 180С.
Запеченная гречка с печенью и грибами готова, приятного аппетита!
Какая хозяйка никогда не задумывалась о том, как можно удивить гостей? Специально для вас мы подобрали несколько интересных идей. Удивляйте друзей красивыми фигурками из еды.
Все тексты кулинарных рецептов и фотографии, размещенные на сайте «Домашняя еда», защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна только при размещении активной ссылки на наш сайт.
источник