Крем из авокадо и печени трески

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и порезать. Зелень мелко порубить.

Смешать в блендере авокадо, печень трески, чеснок и зелень до однородной массы. Посолить, добавить лимонный сок. Перемешать.

и я в шоке. 555.

Вот и я прочла,и вернулась наверх прочесть,кто же автор? Танюша,удивила,но приятно. 5.

Три ха-ха,это я ем то что вкусно а не вы

Ничего-ничего. смейся-смейся! А чесночок уже в чемодане!

это здорово!и я запомню! вкусно!5

,,Делала для мужа. А я то уже хотела вопросик задать, как это ты решилась на чеснок

ммм! класс!! а чесноком — так вообще. 555555555!

Я от удивления даж оценку забыла поставить55555555555555!! Мужу привет

Передам,только он поел крема и теперь от него дурно пахнет!

И сильно пахнет? Фи. какой моветон! А вы, стало быть, только греночкой довольствовались, или что это у вас под крЭмом?

Эх,сижу практически на хлебе и воде

Вау, Таня и как не стыдно то?

класнее не может быть печень трески,чеснок и авокадо.

Выглядит как пироженка. Класс. Молодец! 5+

Прочитала. и такая тоска по чесночку (все блюда выходного дня,но уж до «мурлыканья» доходит).Красивое кремовое в субботку и скушаем.Спасибо за рецептик.(пять).С Уважением.

Это мне нравится и чесночок в тему

эта паста очень вкусно с греночками из белого хлеба, но вот чеснок я не догадалась добавить а ведь сочетаемо по вкусовым качествам! спасибо за гениальное дополнение

Как вкусно-то! Обязательно сделаю, спасибо!

Эт ОЧЕНЬ вкусно. 5+

Очень понравилось, забрала в свою копилку, спасибо!

вкусно

Фотография дивной красоты. 5+++

Гениально. Обожаю авокадо! Спасибо огромное за рецепт!

Обожаю и авокадо и печень трески, рецепт — что надо, обязательно попробую. Спасибо. 5!

Прекрасная закуска. спасибо. 5..)))

Авторские рецепты чизкейков и других сладостей от блогера Вики Мельник, из книги «Чизкейк внутри». Бестселлер в 2018 году! Восхитительные фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

источник

• 1 баклажан
• 1 авокадо
• 1 баночка печени трески (115г)
• 2 яйца
• 1 шарик моцареллы (125г)
• 5 маринованных корнишонов (или один нормальный маринованный огурец)
• 10 каперсов (можно и без них)
• 1 ст.л. лимонного сока
• белый перец, соевый соус

Любителям авокадо и баклажанов посвящается. Этот рецепт появился на свет благодаря идеям наших кулинаров аглая (http://koolinar.ru/recipe/view/36439)и bart (http://koolinar.ru/recipe/view/35053). За что им отдельное спасибо.

Ну а теперь сам рецепт. Почему „Салат-крем“, да потому что, для салата он слишком кремообразный, а кремом его назвать нельзя потому, что кусочки чувствуются.

Первым делом приступим к приготовлению тостов из баклажан. Так как баклажаны при жарке вбирают в себя много жира, я решила запечь их в духовке, но, что бы они были не слишком сухими, смазала их оливковым маслом и немного посолила. Сразу скажу, что я всегда пропускаю этап освобождения баклажанов от горечи, мне не встречались еще горькие баклажаны. Баклажан режим на кружочки, толщиной примерно 5мм, выкладываем их на противень и, как я уже сказала, смазываем их оливковым маслом, солим и отправляем их в разогретую духовку минут на 15-20 при температуре 160 градусов в режиме обдува. Тем временем приступаем к приготовлению нашего салата-крема. Авокадо для этого салата должно быть очень спелым, т. е. очень мягким. Освобождаем авокадо от косточки, ложкой вынимаем мякоть и при помощи вилки разминаем авокадо до кашеобразного состояния, добавляем печень трески, предварительно слив масло, трем на крупной терке корнишоны, яйца и моцареллу, измельчаем каперсы. Все смешиваем, приправив белым перцем, лимонным соком, если потребуется немного посолить, возьмите лучше соевый соус. К этому моменту баклажаны должны уже испечься (должны быть мягкими и не пересушенными). Вынимаем их из духовки, даем остыть, выкладываем салат на тосты из баклажан и сервируем на листьях салата. Получилась прекрасная закуска без хлеба и майонеза. Приятного аппетита!

источник

Очень простая, но очень вкусная закуска из авокадо и печени трески. Хорошо сочетается с винами и крепкими спиртными напитками.

• Авокадо (средний) — 1 шт
• Печень трески — 125 г
• Сок лимонный (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (несколько веточек)
• Базилик (несколько листиков)
• Соус (острый «табаско» по вкусу)
• Каперсы (можно заменить на маринованные огурчики) — 1,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.

Авокадо помыть, обсушить, разрезать на две половины. Удалить косточку, очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками.

Слить масло с печени трески, очистить чеснок.
В чашу блендера сложить авокадо, печень трески, чеснок. Добавить лимонный сок, морскую соль, молотый черный перец.

Помыть и обсушить зелень. Добавить ко всем ингредиентам.

Соус табаско по вкусу и каперсы.

Две столовые ложки майонеза.

Измельчить все в блендере до однородного, кремового состояния.
До подачи хранить в холодильнике.

Очень вкусно с кукурузными тортильяс.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

21 января 2016 года chudo # (автор рецепта)

21 января 2016 года Ируня # (модератор)

21 января 2016 года chudo # (автор рецепта)

8 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)

18 февраля 2014 года chudo # (автор рецепта)

3 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

26 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

26 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)

26 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

26 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Очень простая, но очень вкусная закуска из авокадо и печени трески. Хорошо сочетается с винами и крепкими спиртными напитками.

• Авокадо (средний) — 1 шт
• Печень трески — 125 г
• Сок лимонный (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (несколько веточек)
• Базилик (несколько листиков)
• Соус (острый «табаско» по вкусу)
• Каперсы (можно заменить на маринованные огурчики) — 1,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.

Авокадо помыть, обсушить, разрезать на две половины. Удалить косточку, очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками.

Слить масло с печени трески, очистить чеснок.
В чашу блендера сложить авокадо, печень трески, чеснок. Добавить лимонный сок, морскую соль, молотый черный перец.

Помыть и обсушить зелень. Добавить ко всем ингредиентам.

Соус табаско по вкусу и каперсы.

Две столовые ложки майонеза.

Измельчить все в блендере до однородного, кремового состояния.
До подачи хранить в холодильнике.

Очень вкусно с кукурузными тортильяс.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

тост должен быть кратким и содержательным, иначе времени на отдых не останется(с)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

25 ноября 2013 года chudo # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Автор: chudo

Описание: Очень простая, но очень вкусная закуска из авокадо и печени трески. Хорошо сочетается с винами и крепкими спиртными напитками.

• Авокадо (средний) — 1 шт
• Печень трески — 125 г
• Сок лимонный (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (несколько веточек)
• Базилик (несколько листиков)
• Соус (острый «табаско» по вкусу)
• Каперсы (можно заменить на маринованные огурчики) — 1,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.

Авокадо помыть, обсушить, разрезать на две половины. Удалить косточку, очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками.

Слить масло с печени трески, очистить чеснок. В чашу блендера сложить авокадо, печень трески, чеснок. Добавить лимонный сок, морскую соль, молотый черный перец.

Помыть и обсушить зелень. Добавить ко всем ингредиентам.

Соус табаско по вкусу и каперсы.

Две столовые ложки майонеза.

Измельчить все в блендере до однородного, кремового состояния. До подачи хранить в холодильнике.

Очень вкусно с кукурузными тортильяс.

Крем из авокадо с печенью трески и каперсами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

источник

• слоёное тесто-3 пласта по 270 гр.
• крем1:
• риккота-500 гр.
• авокадо-2 спелых плода
• укроп-маленький пучёк,измельчить
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• сок и цедра одного лайма
• крем2:
• печень трески-1 баночка 190-200 гр. вместе с маслом
• желтки 3-х варёных вкрутую яиц
• свежемолотый чёрный перец
• укроп-маленький пучёк,измельчить
• сливочный хрен-3-4 чайных ложки
• кроме того:
• копчёная горбуша,нарезанная тонкими ломтиками-450 гр.

Разогреть духовку до 220 градусов цельсия

Каждый пласт слоёного теста выпечь до золотистости

Два пласта разделить ножом на два (каждый) более тонких,то бишь из 2-х коржей сделать 4 потоньше. Они легко делятся

Третий пласт просто измельчить руками (для присыпания тортика)

Авокадо почистить,отделить якоть от косточки и порезать кусочками

Мякоть авокадо хорошенько побрызгать соком лайма

В блендере пюрировать мякоть авокадо,измельчённый укроп,тёртую цедру лайма

Смешать получившееся авокадное пюре с риккотой,хорошенько перемешать ди полной однородности

Посолить,поперчить из мельницы

Пюрировать печень трески вместе с маслом,в котором она была,яичными желтками,укропом

Смешать рыбную массу со сливочным хреном

Положить на блюдо первый корж

Промазать его первым кремом(авокадным) по всей площади

Поверх крема разложить вплотную друг к другу ломтики копчёной горбуши

Положить второй корж,слегка придавить

Намазать кремом из печени трески

Положить третий корж,намазать кремом из авокадо и опять же поверх крема разложить ломтики копчёной горбуши

Положить четвёртый и намазать ремом из печени трески

Бока тортика обмазать остатками крема из авокадо и риккоты

Сверху посыпать крошкой,сделанной из третьего пласта теста

Убрать в холодильник на пару часиков

Перед подачей порезать на порционные куски и посыпать колечками зелёного лука (или укропом)

источник

Крем из авокадо с печенью трески и каперсами

Очень простая, но очень вкусная закуска из авокадо и печени трески. Хорошо сочетается с винами и крепкими спиртными напитками.

• Авокадо 1 шт
• Печень трески 125 г
• Сок лимонный
• Чеснок 1 зуб.
• Петрушка
• Базилик
• Соус
• Каперсы 1,5 ч. л.
• Майонез 2 ст. л.

	Авокадо помыть, обсушить, разрезать на две половины. Удалить косточку, очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками.
	Слить масло с печени трески, очистить чеснок. В чашу блендера сложить авокадо, печень трески, чеснок. Добавить лимонный сок, морскую соль, молотый черный перец.
	Помыть и обсушить зелень. Добавить ко всем ингредиентам.
	Соус табаско по вкусу и каперсы.
	Две столовые ложки майонеза.
	Измельчить все в блендере до однородного, кремового состояния. До подачи хранить в холодильнике.
	Очень вкусно с кукурузными тортильяс.

Техника извлечения и соление красной икры

Сегодня со склада брала горбушу, и 2 рыбки попалось с икрой. Достала я ее и вспомнила, сколько неудачных попыток у меня было извлечь ее из оболочки. Сколько я икры перепортилаааааааааа ааа.
Этому способу меня научила моя 2 мама, моя свекровь. Я очень люблю и уважаю этого человека. Надеюсь, вам будет полезна эта информация. Тем более, что многие едут на рыбалку и варят уху. А рыбка и с икрой может попасться. Конечно, у нас красная рыба не водится, но ведь здесь есть и кому удается поймать это чудо.

источник