Ежегодно увеличивается количество людей, у которых выявлены заболевания печени. Нарушения в работе этого важного органа могут быть вызваны различными факторами: неправильным питанием, инфекциями, плохой наследственностью, прохождением медикаментозного лечения от других заболеваний и т. д. Для такой категории больных очень важно соблюдать специальную диету, которая будет способствовать скорейшему выздоровлению.
В настоящее время современной медициной значительно расширен список продуктов, которые можно ежедневно употреблять в пищу людям, имеющим различные заболевания печени. Несмотря на это, таким пациентам важно не перегружать этот орган, чтобы избегать возможных осложнений. Количество жиров во время прохождения курса лечения больным следует сильно ограничить.
Рацион питания при заболеваниях печени в обязательном порядке включать следующие элементы:
При болезнях печени пациентам разрешаются различные продукты:
Крупы в виде каш (не сильно разваренных);
Макаронные изделия следует употреблять в ограниченном количестве;
Молочные и кисломолочные изделия (нежирный творог, нежирная сметана, ряженка, молоко, кефир, простокваша и т. д.);
Нежирные сорта мяса (телятина, говядина, индюшатина, курятина, крольчатина и т. д.);
Яйца, в виде омлета или в составе других блюд (куриные и перепелиные);
Овощи и зелень (следует ограничивать количество бобовых и тех овощей, которые содержат грубую клетчатку);
Мёд (является прекрасным заменителем сахара, но его следует употреблять в ограниченных количествах) и т. д.
Заправлять приготовленные блюда следует растительными маслами:
При приготовлении первых блюд пациентам, имеющим заболевания печени, необходимо использовать либо чистую воду, либо овощной бульон. При этом не стоит забывать о молочных супах, которые очень легко усваиваются и на длительное время сохраняют у больного чувство сытости.
Несмотря на то, что во время лечения больным следует ограничивать количество сахара, гастроэнтерологи позволяют им некоторые сладости:
Муссы (сваренные из ягод или фруктов);
При прохождении любого курса лечения больным важно поддерживать в норме водный баланс в организме.
При заболеваниях печени следует отдавать предпочтение следующим напиткам:
Компотам из ягод и сухофруктов;
Киселям, сваренным из ягод;
Натуральным овощным и фруктово-ягодным сокам;
Люди, имеющие заболевания печени, должны готовить пищу следующим образом:
Употреблять в квашеном и сыром виде.
При проблемах с печенью категорически запрещается употреблять в пищу копчёные, острые, жирные и жареные продукты, которые могут спровоцировать обострение заболевания.
Гастроэнтерологи запрещают своим пациентам во время прохождения курса лечения употреблять следующие продукты:
Жирные сорта мяса (свинина, баранина и т. д.);
Некоторые сорта птицы (особенно не рекомендуется употреблять мясо водоплавающих птиц — уток, гусей и т. д.);
Сыры, особенно жирные сорта;
Сливочное масло, смалец, маргарин и кулинарный жир;
Консервы (рыбные, мясные и т. д.);
Копчёности (колбасы, сардельки, сосиски, балыки, корейки и т. д.);
Приправы (перец, уксус, горчицу и т. д.);
Некоторые овощи и зелень (редис, щавель, редьку, зелёный и репчатый лук, чеснок);
Свежую выпечку, а также ржаной хлеб;
Любые кондитерские изделия, в состав которых входят жирные крема;
Алкоголь и алкоголесодержащие напитки;
Сладкие и газированные напитки;
Хлеб (при некоторых заболеваниях разрешается использовать чёрствый, или подсушенный в духовке белый хлеб);
При заболеваниях печени гастроэнтерологи рекомендуют своим пациентам, прошедшим хирургическое лечение, придерживаться особой диеты. В зависимости от тяжести заболевания больным назначается стол № 5, либо № 6. Благодаря диетическому питанию на органы желудочно-кишечного тракта не будет оказываться дополнительного воздействия. Лёгкие продукты в свою очередь не будут вызывать раздражения, и заставлять работать печень в усиленном ритме.
Во время проведения любого хирургического вмешательства больным искусственным образом останавливают работу кишечника. После операции больной сутки не употребляет никаких продуктов, а только пьёт чистую воду. С большой осторожностью следует запускать работу кишечника, употребляя в пищу только лёгкие бульоны и диетические супчики.
Во время послеоперационного лечения больные, имеющие проблемы с печенью, должны полностью исключить употребление соли, сахара, острых приправ и пряностей. Такой же запрет наложен на жирные, жаренные, квашенные и копчёные продукты. Пациентам, прошедшим хирургическое лечение, нельзя употреблять натуральные соки, так как они слишком концентрированы и могут вызвать раздражение и без того ослабленных органов ЖКТ. Суточный объём пищи следует разделить на 5-6 частей и принимать в строго установленное время.
При прохождении реабилитации, целью которой является восстановления печени, пациентам следует ограничить в своём ежедневном рационе количество углеводов.
Желательно ввести в своё меню продукты, которые в большом количестве содержат:
Для регулярной и своевременной выработки желчи необходимо употреблять в достаточном количестве растительные жиры и легкоусвояемые белки. Ежедневное употребление клетчатки позволит кишечнику больного полноценно функционировать и своевременно освобождаться от токсинов.
Многие гастроэнтерологи рекомендуют для восстановления функциональности печени ежедневно употреблять фрукты и овощи, не прошедшие термическую обработку.
Чтобы в послеоперационный период избежать возможных осложнений больным следует придерживаться щадящей диеты, в которую включаются следующие продукты:
Отруби (их нужно добавлять в различные блюда);
Каши (не следует использовать кукурузную крупу и рис);
Сухари (белый пшеничный хлеб можно подсушить в духовке);
Молоко и нежирный творог (кисломолочные продукты лучше не употреблять);
Нежирные сорта мяса и рыбы (лучше использовать курятину или телятину);
Обильное питьё (чистая вода, минеральная вода, травяные отвары);
Все разрешённые продукты необходимо готовить следующим образом: отваривать, готовить на пару, запекать или употреблять в сыром виде. Во время прохождения послеоперационной реабилитации больным следует в ограниченных количествах употреблять растительные жиры, специи и сахар.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
5 доказано эффективных противовирусных препарата от гриппа и ОРВИ
5 лучших продуктов для мужской силы!
Организм человека устроен таким образом, что все органы можно подразделить на жизненно важные и вспомогательные. Печень однозначно относится к первой группе. Её значение для поддержания жизнеспособности организма нельзя переоценить. Ведь это мощный паренхиматозный орган, соединяющий в себе функции пищеварительной железы и своеобразной биохимической лаборатории.
Увеличение печени – это не болезнь, а симптом какой–либо проблемы, связанной с работой печени. В медицине это явление носит название гепатомегалия и означает, что печень перестает выполнять свои функции. Гепатомегалия, если её не лечить, может привести к развитию смертельного заболевания – печеночной недостаточности.
Гепатопротекторы – это особая группа препаратов, которые оказывают стимулирующее действие на клетки печени и способствуют восстановлению их структуры, нормализуют основные функции печени и предохраняют гепатоциты от патогенного действия таких токсичных веществ как лекарственные средства, нездоровой и некачественной пищи.
Печень – орган человека, малейшее нарушение функций которого грозит летальным исходом. Прежде всего, это связано с её многофункциональностью. Она обезвреживает токсины, сохраняет витамины, синтезирует гормоны и ферменты, хранит резервный запас крови, выделяет желчь, без которой невозможен процесс пищеварения.
источник
Тибетский молочный гриб обладает следующими свойствами:
– лечит аллергические заболевания, болезни печени, желчного пузыря, растворяет камни желчного пузыря, болезни сердца, язву желудка и двенадцатиперстной кишки;
– приостанавливает кальцинирование кровеносных сосудов,
– выделяет ряд противовоспалительных антибиотиков при болезнях внутренних органов;
– снижает артериальное давление;
– останавливает рост раковых клеток;
– регулирует состояние усталости и износ организма;
– приостанавливает старение клеток организма;
– полностью очищает организм от шлаков, выводит продукты обмена, холестерин, соли тяжелых металлов, радионуклиды и продукты обмена алкоголя;
– повышает тонус и внутренние резервы организма, улучшает память, внимание.
На вид здоровый молочный гриб белого цвета, напоминает разваренный рис, размер от 5—6 мм в начале до 50 мм в период деления. Живет и размножается в молоке. Применяется для сквашивания молока в кефир, обладающий лечебными свойствами.
Для его приготовления нужно 2 ч. ложки грибка залить 250 г молока комнатной температуры и оставить на сутки. При полном сквашивании сверху появляется густой слой – это и есть грибок. На дне банки образуется кефир. Его надо отцедить через мелкое ситечко. Грибок после процеживания промывают под струей чистой холодной воды, снова кладут в чистую банку и заливают очередной порцией молока. Хранят гриб при комнатной температуре.
В первые дни лечения резко повышается активность желудка: появляется усиленное газообразование, возможен жидкий стул. При наличии заболеваний почек и печени могут появиться неприятные ощущения в области больных органов. Это, утверждают инструкции, нормально. Лечение прерывать нельзя. Через 10—12 дней бурная реакция организма прекращается, наступает улучшение общего состояния.
При лечении молочным грибом категорически запрещается употреблять спиртные напитки. Следует ограничить в рационе жирные и острые продукты.
– Для профилактического приема ежедневный объем выпиваемого кефира должен составлять 800 мл. Разделите его на четыре равные порции и пейте перед каждым приемом пищи. Для детей доза кефира несколько меньше – до 300 мл. Курс приема от 21 дня до 3 месяцев. После месячного перерыва курс можно повторить.
– Для лечения дисбактериоза сквашенное молоко пьют один-два раза в день по стакану за полчаса до еды или за час-полтора до сна на ночь. Курс лечения – 20 дней, затем перерыв 10 дней и так в течение года.
– Для лечения колитов утром и днем нужно принимать по 20 капель 30%-ного спиртового настоя прополиса. На ночь выпивать по стакану кефира тибетского грибка. Через пять недель перейти сначала на двух-, а затем на трехразовый прием кефира. В течение шестой недели пить два раза в день, утром и вечером перед сном, по 1/2 стакана «грибного» кефира.
– Для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки следует сразу после сна выпить стакан воды с растворенной в нем половиной столовой ложки меда. Перед едой выпивать полстакана сока белокочанной капусты, после еды – 1/2 стакана «грибного» кефира. Перед сном можно съедать половину чайной ложки оливкового масла.
– При болезнях печени. Перед каждым приемом пищи выпивать по полстакана свежеотжатого огуречного сока, а перед сном – полстакана «грибного» кефира.
источник
Молочные (кефирные) грибы — это шарики белого цвета, диаметр которых в процессе роста грибов изменяется от 6 до 60 миллиметров. В Болгарии напитки из молочных грибов используются во многих домах. Болгарские целители утверждают, что это просто уникальное лекарство от болезней. Особенно полезен он тем людям, которые страдают аллергическими заболеваниями. Гриб не просто облегчает аллергическое состояние, — он может полностью вылечить аллергию.
Польза молочного гриба для нормального функционирования организма просто неоценима. Он укрепляет иммунную систему и заставляет ее активно работать, лечит желудочно-кишечные заболевания, быстро заживляет раны и снимает воспалительные процессы, нормализует обмен веществ, улучшает внимание и память и даже способствует повышению сексуальной активности! Такое вот это волшебное средство. Тот, кто пьет напитки из молочных грибов постоянно, всегда чувствует себя бодрым и сильным.
Напиток похож на обычный кефир или квашеное молоко. Важно соблюдать время приема кефира. Например, в первые дни нужно выпивать по одному стакану за десять минут до еды три раза в день. Интервалы между приемами — пять часов. Последний раз напиток нужно пить за час до сна на пустой желудок.
Кефир из молочных грибов можно давать и детям с двух лет, примерно по полстакана перед едой. Лечение ребенка проводится поэтапно: месяц ему дают пить кефирный гриб, месяц делают перерыв. В первые два дня лечения у детей нередко случаются расстройства кишечника, однако это не повод, чтобы прекратить лечение: микрофлора кишечника быстро восстанавливается.
Кефирный гриб не требует слишком сложного ухода. Две чайные ложки гриба заливают стаканом молока комнатной температуры и оставляют на сутки. Через день квашеное молоко сливают, а гриб опять заливают свежим молоком. Лучше делать это по вечерам. Молоко скисает при комнатной температуре примерно за двадцать часов. О том, что оно готово, свидетельствует появившийся сверху густой слой вокруг грибка. На дне банки находится сквашенное молоко. Его сливают через ситечко в другую банку, затем гриб промывают под струей холодной кипяченой воды и заливают молоком.
Молочный гриб живой, поэтому хранить его в холодильнике нельзя. Обращаться с ним нужно очень бережно и ни в коем случае не помещать под горячую воду или в горячее молоко. Промывать гриб и добавлять в него свежее молоко необходимо ежедневно, иначе он перестанет расти и погибнет. Если гриб поменял свой цвет с белого на коричневый, значит, он заболел. В коричневом грибе нет полезных для здоровья свойств. Не стоит хранить испортившийся продукт, лучше вырастить новый и продолжать лечение. Если вы куда-то уезжаете на два–три дня, можно положить гриб в трехлитровую банку, залить его молоком, разведенным пополам с водой и хранить в теплом месте. Через три дня получившимся кефиром можно протирать ноги: он снимает с них усталость и уменьшает потоотделение.
Один и тот же гриб можно использовать для приготовления кефира не больше двух месяцев. После этого срока он утрачивает свои лечебные свойства, поэтому его нужно заменить на другой, свежий. Кефир можно пить только односуточный. В холодильник его не ставят.
Обычно курс лечения грибным кефиром составляет один год. Тем, кто пьет напиток из молочных грибов, следует исключить употребление настоек, лекарственных средств и спиртных напитков. В отношении других продуктов особых указаний нет. Если наблюдаются длительные расстройства кишечника, следует исключить из питания все продукты, усиливающие такие расстройства, и не пить кефир перед выходом из дома. Расстройство проходит через пару недель. После этого наступает улучшение самочувствия, появляется бодрость и поднимается настроение.
Это средство прекрасно справляется с нормализацией микрофлоры кишечника, солевого обмена в организме. Кроме того, замечательные свойства молочного гриба служат средством укрепления костей, причем как у детей, так и у взрослых людей. Благодаря многочисленным медицинским исследованиям целебных свойств, учеными определены следующие заболевания, которые можно лечить с помощью средства:
- Аллергии любого типа.
- Гипертония.
- Доброкачественные опухоли.
- Нарушения работы сердечно-сосудистой системы.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Заболевания дыхательной системы.
- Заболевания суставов.
- Заболевания печени и почек.
Многие ученые полагают, что всего 0,5 литра кефира из молочного гриба в день могут значительно сократить размеры злокачественных опухолей в организме. Если смоченную целебным молоком салфетку прикладывать на раны, они быстро затягиваются. Помогает он и при лечении ячменей. Список заболеваний, с которыми способен справиться обычный молочный гриб, очень велик: можно добавить еще не менее ста пунктов различных нарушений организма. Достаточно сказать, что в организме человека не существует органа, которому бы не пошло на пользу регулярное употребление напитка.
Кефирный гриб — это не только лекарство, его можно использовать и в кулинарии, и в косметологии. Процеженный кефир можно добавлять в тесто для оладий. Еще из него готовят очень вкусный творог. Таким кефиром протирают кожу, очищая ее и придавая ей свежесть. Если на коже есть прыщи или угри, на нее каждый день на двадцать–тридцать минут накладывают компресс из грибкового кефира. Через неделю после начала применения таких ежедневных компрессов угри и сыпь полностью проходят.
Очень хорош кефирный гриб для похудения. В нем присутствуют уксуснокислые бактерии, способствующие распаду жиров на простые соединения. Такой настой выводит из организма практически все вредные продукты разложения пищи и медикаментозные яды. Грибной кефир снижает аппетит, что тоже ведет к похудению.
Чтобы сбросить лишний вес, гриб нужно пить ежедневно через полчаса после еды. Последний его прием — за час до сна на пустой желудок. Пьют грибной кефир двадцать дней подряд. Для хорошего эффекта в этот период следует ограничить употребление сладкого и мучного. Когда пройдет двадцать ней, делают перерыв на десять дней, а затем снова начинают пить настой. При такой диете вес снижается примерно на четыре килограмма в месяц. Приходит в норму и гормональный обмен, и обмен веществ.
В целом всем нам раз или два в неделю полезно устраивать разгрузочные дни с грибным кефиром. Если же целый день проводить на кефире не хочется, в рацион можно включить фрукты. Например, с утра можно съесть яблоко и запить его стаканом кефира; на второй завтрак — яблоко и грушу, запив стаканом кефира; на обед выпить 250 граммов кефира с кусочком черного хлеба; на ужин приготовить фруктовый салат, заправленный настоем молочного гриба. А перед сном достаточно будет выпить стакан кефира с добавленной в него чайной ложкой меда. Все довольно вкусно, просто и очень полезно.
Кефирный гриб имеет самые восторженные отзывы. Это действительно волшебный настой, целебное действие которого проверено уже много раз. На Тибете считают, что его нельзя покупать, — его нужно дарить и брать в подарок, и делать это надо с чистым сердцем. Только тогда он сохранит все свои чудесные свойства.
Молочный гриб — отличный помощник в лечении и профилактике многих болезней.
В основном он возникает у людей старшего возраста. Происходит это в результате нарушения липидного обмена и утолщения стенок соединительной ткани, чему способствует отложение холестерина. Чтобы начать активную борьбу с атеросклерозом, молочный гриб применяют следующим образом.
- 1 неделя — употреблять настой гриба по одному разу в день за час до сна по 150 мг. Есть после применения не рекомендуется.
- 2–4 недели — употреблять настой гриба два раза в день по 150 мг: утром (после пробуждения) на голодный желудок и вечером (перед сном).
Во время месячного курса лечения не рекомендуется употреблять спиртные напитки. После прохождения курса сделать четырехнедельный перерыв, а затем следует приступить ко второму курсу с соблюдением тех же рекомендаций по применению.
Рекомендуется после медикаментозного лечения, кодировки или при четком осознании человеком своего желания избавиться от зависимости. Важно сделать настой гриба более кислым. Для этого период его полного скисания нужно увеличить до 24–30 часов.
- 1 месяц — прием настоя 3 раза в день по 300 мг: утром после пробуждения, за час до обеда и вечером перед сном.
- 2 месяц — прием настоя 5 раз в день до еды. Объем выпитого не должен быть менее 1 литра в день. После 2-месячного курса следует сделать перерыв в 8 недель и вновь приступить к лечению по схеме.
За счет своих свойств гриб помогает выводить продукты распада после приема алкоголя и медикаментозного лечения.
Повышение артериального давления — довольно частая проблема, беспокоящая большинство людей старшего поколения. Людям, страдающим артериальной гипертонией, молочный гриб принесет реальную пользу при правильном применении. В этом случае все делается в 3 этапа:
- Очищение закупоренных пор. Для этого как нельзя лучше подойдет баня или сауна. Разумная дозировка пребывания в парной позволит качественно очистить поры. Пребывать в бане/сауне гипертоникам нужно не более 5–7 минут. Затем обильно облиться холодной водой, прыгнуть в бассейн или принять холодный душ. Во время такого отдыха поры следует хорошо прочищать, для этого подойдет жесткая мочалка или каменная соль. Растирание каменной солью не только очистит поры, но и выведет излишки воды из организма и усилит приток кислорода в кровь. Отличным действием обладает и травяной чай, выпитый во время пребывания в предбаннике. Заходов в парную должно быть не менее пяти.
- Начинается за месяц до начала курса приема гриба. Две недели съедать утром и вечером по 2 небольших ломтика лимона с медом.
- В течение 2 недель прием кефира по 150–200 мг нужно делать утром (после пробуждения) и вечером за час до сна. В следующие две недели прием кефира нужно проводить по аналогичной схеме с увеличением дозировки до 250 мг. После месячного перерыва курс можно повторить вновь.
Образования в желчном пузыре и в протоках ведут к нарушению обменных процессов. Настой гриба способствует растворению конкрементов. Дополнительным элементом для эффективного лечения должен стать огуречный сок. В течение месяца за час до обеда нужно выпивать по 1 стакану огуречного напитка. Перед сном выпивать 150 мг настоя гриба. После месячного курса следует сделать перерыв в лечении. Для полного растворения камней курс нужно повторять до 3 раз по аналогичной схеме.
Ожирение — это проблема нового поколения. Неправильное питание, злоупотребление алкоголем и малоподвижный образ жизни ведут к образованию избыточной жировой ткани. Процесс сложно контролировать, но справиться с этим поможет обычный молочный гриб.
Лечение при помощи гриба основано на разделении питания на 5 приемов, четком соблюдении графика. Как и в обычной диете, употреблять пищу после 18.00 не рекомендуется. Исключение составляет поздний отход ко сну. Тогда можно выпить напиток за 4 часа до сна.
Перед диетой рекомендовано провести разгрузочный день. Предварительно следует очистить кишечник при помощи клизмы. Важно, что во время диеты существуют некоторые ограничения не только в еде, но и в жидкости. Если в меню не указано принимать жидкость, то применение должно сводиться к 0,5 л.
- 400 г картофеля в мундире и 0,5 л грибного настоя. В каждый прием употреблять по 100 г картофеля, перед приемом которого рекомендовано выпивать по 100 мг кефира. За час до сна выпивается еще одна порция кефира.
- 400 г творога и 0,5 л молочного настоя. Как и в первый день.
- 600 г яблок и 0,5 л молочного настоя.
- 400 г белого мяса и 0,5 л молочного настоя.
- 600 г яблок и 0,5 л молочного настоя.
- 1,5 л несоленой минеральной воды.
- 600 г яблок и 0,5 л молочного настоя.
Если соблюдения таких ограничений проблематично и по вечерам одолевают острые приступы голода, можно принимать дополнительно по одной порции кефира. Тем более что, продержавшись на подобном питании в течение 3 дней, организм привыкает к ограничениям и приступы голода со временем отступят. Главное — организовать питание по времени. За неделю таких ограничений и при помощи молочного гриба можно скинуть до 8 кг. При желании усовершенствовать результаты, если это действительно нужно, стоит провести 1 неделю отдыха и вновь сесть на такую диету.
Недостаток инсулина и вызываемые им последствия можно предотвратить, если вовремя начать лечение при помощи молочного гриба. В основном подобная методика лечения помогает при инсулинонезависимой форме на начальных стадиях заболевания. За счет своего благотворного влияния он восстанавливает клетки, вырабатывающие инсулин (происходит нормализация работы поджелудочной железы).
Курс лечения рассчитан на 20 дней. Рекомендовано в сутки выпивать по литру настоя. Как только появляется острый приступ голода, следует принимать по 150–200 мг кефира, а через 20 минут употреблять пищу. Через некоторое время после еды можно выпить травяной сбор. Пройдя весь курс, как и в предыдущих случаях, необходимо сделать двухнедельный перерыв и пройти лечение заново, соблюдая все рекомендации.
Применение молочного гриба поможет и в этом случае. Сочетание овсяного и молочного настоев дает хороший результат. Для применения понадобится овсяный напиток: 0,5 кг овса залить литром кипятка, настоять около 2 часов. За час до еды следует пить по 150 мг овсяного отвара (утром и днем). Вечером, перед сном рекомендовано пить 250–300 мг молочного настоя. Курс лечения продолжительностью в один месяц. Повторять его не стоит, так как правильное соблюдение рекомендаций позволяет вылечить холецистит полностью.
Хроническое заболевание в периоды обострения доставляет немало хлопот. Снизить боли и вылечить язву реально, если соблюдать рекомендации в течение полутора месяцев.
- 1 неделя. После пробуждения выпить стакан теплой воды с чайной ложкой меда акации. Завтракать овсянкой, сваренной на воде до образования слизистой консистенции. Перед сном выпить 250 мг грибного настоя с разведенными в нем 20 мг оливкового масла. В случае непереносимости оливкового масла ничего добавлять не стоит.
- 2 неделя. После сна выпить стакан теплой воды с чайной ложкой меда акации. За полчаса до обеда выпить 100 мг капустного сока, перед сном — 250 мг кефира.
- 3–4 неделя. После пробуждения, а также перед обедом выпить 100 мг капустного сока. Перед сном 250 мг кефира.
- 5–6 неделя. После и за час до сна выпить 250 мг кефира. Если язвенная болезнь не прошла, то следующий курс рекомендуется провести перед сезонным периодом обострения.
Настой из кефирного гриба лучше любых масок и дорогих кремов может сделать кожу бархатистой, сияющей, снять усталость, разгладить морщины и убрать мелкие кожные высыпания. Его можно применять как индивидуально, так и в комплексе с косметическими средствами.
Нанеся настой кефирного гриба на лицо, подержав на коже в течение 15 минут, можно заметно отбелить ее. Эффект от применения маски сохраняется до трех дней, затем процедуру рекомендуется повторить. Благодаря лечебным и питательным веществам, находящимся в настое гриба, мелкие морщины разглаживаются, а дерма приобретает сияющий вид. Важным показателем является и активизация кровообращения, за счет чего приток кислорода к тканям активизируется.
Втирая настой молочного гриба, можно укрепить волосы, предотвратить их выпадение, усилить рост и улучшить состояние кожи головы. Ванна с добавлением настоя гриба тонизирует и питает кожу. Обратите внимание: применение такого средства должно быть дозированным, чтобы избежать обратной реакции.
Полезные свойства молочного гриба можно применять и в косметологии. Один молочный гриб может заменить массу дорогих косметологических препаратов.
Здоровые волосы в наше время — большая редкость. Средства для укладки, термическое воздействие, окрашивание — все это повреждает структуру волос. И как нельзя кстати придется маска из кефира, приготовленного на основе молочного гриба.
Поместите в неметаллическую емкость 100 г кефира и добавьте один яичный желток и две столовые ложки меда. Тщательно взбейте все компоненты, чтобы получилась однородная масса. Нанесите ее на волосы и распределите по всей длине волос. Укутайте голову полиэтиленовой пленкой и махровым полотенцем, оставьте маску на 30 минут, смойте водой. Ее необходимо делать хотя бы два раза в неделю.
Если у вас жирная кожа с расширенными порами и склонностью к высыпаниям, свойства молочного гриба придут вам на помощь. Смешайте две столовые ложки кефира и половину чайной ложки меда, нанесите на предварительно распаренную и очищенную кожу лица, оставьте на 10 минут, а затем смойте большим количеством проточной воды. Делайте маску три раза в неделю и всего через месяц состояние вашей кожи заметно улучшится.
Приготовьте кефирную маску с бананом. При помощи вилки измельчите кусочек спелого банана (одну чайную ложку) до состояния пюре, а затем тщательно смешайте с кефиром. Нанесите маску и оставьте на 40 минут, затем ополосните лицо прохладной водой. Ее можно делать так часто, как вам это необходимо.
Очень многие женщины пытаются избавиться от пигментных пятен и веснушек. И для этих целей можно использовать отбеливающие свойства молочного гриба. В две ложки кефира добавьте 10 капель лимонного сока, распарьте лицо и нанесите маску. Оставьте на 15 минут, потом смойте большим количеством воды и нанесите увлажняющий крем. Не злоупотребляйте этой маской, — ее можно делать не чаще одного раза в сутки.
Смешать три ложки отрубей с тремя ложками кефира, хорошо размешать и добавить туда столовую ложку меда. Эту смесь надо нанести на лицо на полчаса, а потом смыть теплой водой. Можно наносить и на кожу головы на сорок минут. Голову заматывают полиэтиленовым пакетом и махровым полотенцем. Волосы после кефирной маски прополаскивают водой с уксусом.
А знаете ли вы, что полезные свойства молочного гриба можно с успехом использовать для укрепления ногтевой пластины? Для лечения поврежденных ногтей вам нужно сделать кефирную ванночку.
Подогрейте стакан кефира до температуры 40 градусов и перелейте в глубокую пластмассовую или стеклянную емкость. Опустите в ванночку руки таким образом, чтобы ногтевая пластина была полностью покрыта кефиром. Продолжительность ванночки — 30 минут. Делайте каждый день перед сном, на протяжении одного месяца.
Основным противопоказанием является непереносимость лактозы, так как применение может вызвать сильную аллергию. Детям до трех лет употреблять молочный гриб также не рекомендуется. В период беременности от приема молочного гриба лучше воздержаться. Во время лактации прием гриба допускается при особой необходимости.
источник
Молочный гриб, тибетский используют для профилактики простудных и вирусных заболеваний и лечения множества болезней различной этиологии. Тибетский гриб содержит большое количество витаминов и полезных веществ, поэтому регулярное применение кефира на его основе положительно влияет на общее состояние организма.
В народной медицине настои из молочного гриба применяют при сердечных, почечных, простудных, вирусных и онкологических заболеваниях, а также для лечения себореи, фурункулеза, опрелостей кожи и т. д.
Однако, принимая настои и кефир, следует помнить о том, что ни одно народное или медикаментозное средство не дает больному полной гарантии исцеления от недуга. Именно поэтому к рецептам народной медицины надо относиться осторожно, а начинать лечение какими-либо средствами, в том числе и молочным грибом, можно только после консультации с лечащим врачом или специалистом по народной медицине.
История молочного гриба насчитывает не одну сотню лет. По некоторым сведениям, эта культура была известна людям уже несколько тысячелетий назад. Монахи Тибета с давних пор сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало скисать по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной реке, простокваша была обычная, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус.
С течением времени монахи пришли к выводу, что эта простокваша оказывает целебное воздействие на работу органов человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Как выяснилось уже в наше время, в этой простокваше образовывались некие белковые соединения в виде гроздей, из которых путем специальной культивации был выведен тибетский молочный гриб.
Тибетские монахи, а затем и простые люди сквашивали с помощью гриба не только коровье, но и козье, овечье и даже конское молоко. Результат был всегда одинаковым: полученный в процессе сквашивания кефир продлевал молодость и даровал здоровую полноценную жизнь. Так благодаря случайному стечению обстоятельств было открыто живое лекарство, которое называется тибетским молочным грибом. На протяжении многих веков секрет сквашивания молока хранился народами Тибета в строгом секрете.
Тибетским молочным грибом интересовалась супруга известного художника Е. И. Рерих. Она провела биохимические исследования настоя молочного гриба и пришла к выводу, что в нем содержится большое количество полезных веществ, которых нет в других кисломолочных продуктах.
В первой половине XX в. удивительными свойствами тибетского молочного гриба заинтересовался выдающийся врач-травник П. А. Бадмаев. По его мнению, настой этого гриба может творить чудеса – излечивать аллергические заболевания, гипертонию и сахарный диабет.
Московский врач Н. Н. Крупеник исследовал влияние тибетского кефира на больных с выраженными формами атеросклероза и повышенным артериальным давлением. Он установил, что применение настоя молочного гриба вызывает снижение кровяного давления у 29 из 35 больных.
– укрепляет иммунную систему организма;
– обладает антиаллергическим действием;
– после перенесенных тяжелых заболеваний ускоряет выведение отработавших антибиотиков из организма и защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий. Для этого взрослым необходимо употреблять 0,5 л, а детям – 0,2 л кефира ежедневно. Во время приема антибиотиков рекомендуется запивать таблетки кефиром или пить по стакана настоя тибетского гриба после каждой инъекции. Этим сглаживается побочное действие лекарств;
– оказывает противомикробное и противовоспалительное действие;
– обладает желчегонным и спазмолитическим свойствами;
– повышает половую активность;
– улучшает память и концентрацию внимания;
– способствует нормализации обмена веществ (в том числе углеводного);
– заменяет тысячи синтетических лекарств и фармацевтических препаратов, применяющихся для лечения 100 наиболее распространенных заболеваний;
– освобождает от ядов (токсинов), а также от остатков медицинских синтетических препаратов (например, антибиотиков, которые не лучшим образом влияют на состояние иммунной системы и наследственность);
– дробит камни в почках, желчном и мочевом пузырях и в и выводит их из организма;
– способствует излечению желудочно-кишечных заболеваний (в том числе язвенной болезни), при этом нормализуя состав кишечной микрофлоры;
– устраняет избыточный вес наиболее безопасным для человека образом – путем нормализации обмена веществ;
– повышает сексуальную привлекательность, восстанавливает и повышает потенцию;
– устраняет головные боли, а также нормализует давление;
– улучшает сон, повышает работоспособность и способность к концентрации (что важно не только для работающих людей, но и учащихся и студентов);
– используется в косметологии как средство, способствующее омоложению и отбеливанию кожи. Молочный гриб разглаживает морщины, устраняет пигментные пятна, укрепляет волосы и стимулирует рост здоровых волос;
Тибетский молочный гриб способствует выработке важных ферментов, благодаря которым в желудке образуется меньше кислоты, вызывающей чувство жжения, и нормализуется кислотность желудочного сока.
– имеет широкое применение в кулинарии в качестве напитков и соусов, а также при приготовлении закусок и салатов.
В состав молочного гриба входит большое количество полезных веществ.
В 100 мл кефира, полученного путем сквашивания обычного молока тибетским молочным грибом, содержится:
– витамин А – от 0,04 до 0,12 мг (суточная потребность человека составляет около 1,5–2 мг);
– витамин В1 (тиамин) – около 0,1 мг (суточная потребность составляет около 1,4 мг);
– витамин В2 (рибофлавин) – от 0,15 до 0,3 мг (суточная потребность около 1,5 мг);
– каротиноиды, преобразующиеся в организме в витамин А, – от 0,02 до 0,06 мг;
– ниацин (РР) – около 1 мг (суточная потребность составляет около 18 мг);
– витамин В6 (пиридоксин) – до 0,1 мг (суточная потребность около 2 мг);
– витамин В12 (кобаламин) – около 0,5 мг (суточная потребность около 3 мг);
– кальций – 120 мг (суточная потребность около 800 мг);
– железо – около 0,1–0,2 мг (суточная потребность от 0,5 до 2 мг). Стоит отметить, что чем выше жирность этого кефира, тем выше в нем содержание железа;
– йод – около 0,006 мг (суточная потребность около 0,2 мг);
– цинк – около 0,4 мг (суточная потребность около 15 мг). Помимо этого, кефир стимулирует усвоение цинка, уже имеющегося в организме;
– фолиевая кислота – на 20 % больше, чем в молоке. Чем жирнее кефир, тем больше в нем фолиевой кислоты;
– молочные бактерии (лактобактерии);
– дрожжеподобные микроорганизмы (не стоит путать их с пищевыми дрожжами);
– многие полезные для человеческого организма ферменты, кислоты (в том числе углекислота), легкоусвояемые белки, полисахариды.
Каждое из этих веществ оказывает благотворное воздействие на организм человека.
Так, железо предупреждает депрессивные состояния и расстройства в работе нервной системы. Оно необходимо для укрепления ногтей, улучшения цвета кожи и восстановления жизненной силы волос.
Витамин А необходим для кожи и слизистых оболочек, предупреждения развития онкологических и инфекционных заболеваний, а также нарушения зрения. Он укрепляет зубы и кости, предупреждает развитие воспалительных процессов, повышает концентрацию внимания.
Употребление кефира предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Фолиевая кислота имеет большое значение в приостановлении процесса старения человеческого организма и его защите от злокачественных новообразований. Она также необходима для обновления крови и выработки антител, особенно важна для женщин в период беременности.
Кобаламин (витамин В12) предупреждает развитие заболеваний кровеносных сосудов.
Тиамин (витамин В1) предупреждает нервные расстройства, обладает болеутоляющим свойством.
Рибофлавин (витамин В2) – залог бодрости и хорошего настроения в течение дня.
Ниацин снимает раздражительность, предупреждает заболевания кровеносных сосудов и инфаркт миокарда.
Пиридоксин (витамин В6) способствует работе нервной системы и более полному усвоению белков в желудке.
Молочные бактерии (лактобактерии) ответственны за здоровую микрофлору кишечника человека.
Углекислота возбуждает аппетит.
Кальций необходим для нервной системы, зубов, а также костей; он является средством для профилактики остеопороза.
Полисахариды очищают организм от ядовитых веществ, регулируют уровень холестерина в крови.
Дрожжеподобные микроорганизмы отвечают за здоровую микрофлору кишечника человека.
Две чайные ложки молочного гриба залить 200–250 мл молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. Процедуру повторять 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером, хранить гриб при комнатной температуре. Молоко полностью сквашивается через 17–20 часов. Признаком этого является появление сверху густой массы, в которой находится гриб. Сквашенное молоко необходимо процедить через сито в стеклянную банку. После процеживания молочный гриб промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой холодной воды, затем снова помещают в банку и заливают новой порцией молока.
Если молочный гриб ежедневно не промывать и не заливать свежим молоком, он не будет размножаться и станет коричневым, лишится лечебных свойств и может погибнуть.
Сквашенное молоко нужно употреблять по 200–250 мл в день, последний прием необходимо производить за 30–60 минут до сна на голодный желудок. Сквашенное молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.
Здоровый гриб имеет белую окраску (цвет молока, творога), крупитчатую структуру и диаметр 5–6 мм в начале периода развития и 40–50 мм в его конце, перед делением.
Полный курс лечения составляет 1 год. При повторном курсе категорически запрещается употребление спиртных напитков, настоев, лекарств. Во время 10-дневного перерыва нужно продолжать ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать для приготовления оладий, творога, в качестве косметического средства для протирания рук и лица и т. д.
Целебный кефир можно использовать для заживления ран, порезов и лечения ячменя.
В первые 10–14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что проявляется в виде повышенного газообразования, поэтому не рекомендуется принимать кефир в первой половине дня перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных желче–мочекаменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12–14 дней острая реакция организма прекращается, наступает улучшение общего состояния, повышается настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность.
Необходимо помнить о том, что молочный гриб – живое существо, обращаться с ним нужно бережно, осторожно, не закрывать емкость крышкой, так как он должен дышать.
Молочный гриб нельзя промывать горячей водой и оставлять в холодильнике, поскольку в этом случае он теряет лечебные свойства.
Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть. Если вы по какой-либо причине отсутствуете 2–3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в теплое место, а по приезде используйте этот кефир для ножных ванночек. Полученный настой снимает усталость, тяжесть в ногах, также обладает ранозаживляющим действием, уменьшает потоотделение.
С течением времени масса гриба увеличивается в результате размножения. Передавать излишки гриба другим людям рекомендуется только с инструкцией по его применению и уходу за ним.
Не следует пить перекисший кефир, а также больше 500–700 мл кефира в день. Причем это не профилактическая, а лечебная доза для взрослых. Эту дозу необходимо делить в течение дня на более маленькие, к примеру, по 200 мл на каждый прием. Для детей старше 5 лет лечебная доза составляет 200–400 мл в день, при этом ее тоже необходимо делить на более маленькие порции.
Не рекомендуется пить кефир менее чем за 40 минут до отхода ко сну.
Количество кефира, употребляемое в профилактических целях, для детей должно быть примерно вдвое меньше, чем для взрослых.
Начинать прием настоя тибетского молочного гриба следует с небольшой дозы: 100 мл в день для взрослого человека, а для детей в возрасте старше 5 лет – не более 50 мл в день. На начальном этапе приема кефира ребенку всегда лучше давать минимальные дозы.
При лечении сахарного диабета нельзя наряду с приемом настоя тибетского молочного гриба вводить инсулин!
Не стоит совмещать прием настоя тибетского молочного гриба с распитием спиртных напитков. После употребления даже небольшого количества пива придется начинать курс приема тибетского кефира с самого начала. Только в этом случае будет достигнут лечебно-профилактический и омолаживающий эффект.
Для ухода за грибом потребуется: 3-литровая банка, марля на горлышко банки, чистая вода, необходимая для промывания гриба между заквашиваниями, и молоко. Рекомендуется использовать молоко нормальной или высокой жирности. Посуду для работы с грибом не следует мыть специальными моющими средствами, чтобы они не оставались на посуде.
Ревматизм представляет собой системное воспалительное заболевание соединительной ткани с преимущественной локализацией в сердце, сосудах и суставах. Развивается через 1–3 недели после перенесенного фарингита или ангины.
При лечении ревматизма необходимо использовать теплую простоквашу. Наносить ее следует на больные места, тщательно втирая круговыми движениями в суставы и кисти рук по 7–8 раз в день, процедуру проводить через каждый час.
Сахарный диабет – заболевание, характеризующееся недостатком в организме человека гормона инсулина, в результате которого происходит нарушение углеводного, белкового и жирового обменов.
Настой молочного гриба применяется как самостоятельное средство на начальной стадии заболевания (до 1 года) и только при инсулинонезависимой форме.
Кроме понижения сахара в крови грибной кефир частично восстанавливает поврежденные клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Курс лечения составляет 25 дней.
Для лечения необходимо 1 л грибного кефира разделить на порции по 150 мл и пить в течение 1 дня в момент ощущения голода. Сначала за 15 минут до еды выпить кефир, затем принять пищу, затем любой травяной чай.
После курса лечения необходимо сделать перерыв от 2 недель до 1 месяца, затем все повторить.
Туберкулез легких – инфекционное заболевание, при котором в пораженных легких прогрессирует специфический воспалительный процесс.
Перед началом лечения туберкулеза необходимо в течение месяца провести курс лечения молоком, медом, алоэ и сливочным маслом. Для этого потребуется 1 стакан молока, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 столовой ложки сока алоэ. Все тщательно перемешать. Дневная доза составляет 3–4 стакана.
Спустя месяц можно приступить к лечению кефирным грибом. Для этого надо 1 л напитка разделить на 4 порции и принимать натощак за 1 час до еды. Продолжительность курса лечения составляет 3–4 месяца без перерыва.
Затем на 2 месяца следует сделать перерыв. В этот период рекомендуется продолжать лечение молоком с медом и алоэ и антибиотиками. После каждого курса лечения антибиотиками дополнительный курс лечения составляет прием в течение 2 недель по 500 мл кефира в день, поделенных на 3 порции.
После затихания туберкулезного процесса необходимо принимать по 700–800 мл в день кефирного настоя в течение 1 месяца каждый сезон (весна, лето, осень, зима).
Холецистит – воспаление желчного пузыря различной этиологии.
Утром и днем следует пить по 1/2 стакана овсяного отвара. Для этого нужно 500 г овса залить 1 л кипятка и настоять в течение 40 минут, после чего процедить. На ночь за 1 час до сна принимать стакан грибного кефира.
Язва желудка представляет собой хроническое заболевание, протекающее с сезонными обострениями, при котором язва возникает на стенке желудка или двенадцатиперстной кишки.
Длительность лечения 1,5 месяца.
1-я неделя: утром натощак выпить 1 стакан воды с растворенной столовой ложкой липового меда. После чего на завтрак съесть кашу (манную или геркулесовую). На ночь принять 1 стакан грибного кефира, можно с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла.
2– я неделя: за 1 час до еды натощак выпить 1 стакан воды с растворенным липовым медом. Днем до еды выпить 1/2 стакана капустного сока. Вечером – грибной кефир.
3– 4-я неделя: утром и днем до еды пить капустный сок. Вечером – грибной кефир. 5-6-я неделя: утром и вечером пить только кефир.
Ячмень – это гнойное воспаление расположенной на краю века сальной железы. Причиной болезни, как правило, является переохлаждение.
На больное место следует приложить салфетку из бинта, смоченную в грибном кефире, на 30 минут. Наносить на больные места 6–8 раз подряд.
Настой тибетского молочного гриба легко снижает вес. Он не расщепляет жиры до жирных кислот, которые накапливаются в печени и снова преобразуются в жиры, а превращает их в более простые соединения, которые затем легко выводятся из организма человека.
Для того чтобы похудеть, необходимо пить кефир тибетского молочного гриба ежедневно через 30 минут после еды перед сном, при этом нужно 1–2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни на основе тибетского кефира, употребляя в пищу лишь яблоки, груши и мед.
Меню разгрузочного дня
На первый завтрак съесть 1 яблоко и выпить 1 стакан тибетского кефира. На второй завтрак съесть грушу, яблоко и выпить 1 стакан тибетского кефира.
На обед выпить стакан тибетского кефира с кусочком черного хлеба.
На ужин съесть грушево-яблочный салат, приправленный тибетским кефиром вместо какого-либо соуса.
Перед сном принять тибетский кефир с 1 чайной ложкой меда.
Ценность вышеописанной диеты состоит в том, что снижение веса будет стабильным, примерно 2–4 кг в месяц. Кроме того, благодаря такой диете нормализуется флора кишечника, устраняются холестериновые бляшки, гормональный фон приходит в норму, нормализуется обмен веществ.
После разгрузочных дней следует снова начинать употреблять только кефир из молочного гриба.
источник
Молочный гриб был выведен в Тибете и долгое время оставался тайной их народной тибетской медицины. Привезен молочный гриб в Европу из Индии польским профессором, который в течение 5 лет жил и лечился у индийских йогов от рака желудка и печени, и излечился с помощью молочного гриба. Уезжая, профессор получил грибок в дар. Молочный гриб представляет собой тело белого цвета диаметром 5-6 мм в начальном периоде развития и 40-50 мм в конце периода перед делением.
Он представляет собой шаровидное белое тело диаметром 5-6 мм в начальной стадии и 40-60 мм в конце развития перед делением. Был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины.
В Болгарию попал лет 300-200 назад и с тех пор культивируется почти в каждой крестьянской семье. Наиболее полная информация мной получена из народной медицины болгарских знахарей и целителей. Они утверждают, что целебные свойства этого гриба поистине уникальны.
Одна из самых главных его способностей – это умение убирать и сглаживать аллергические заболевания.
Применение сквашенного молока этим загадочным пришельцем не только облегчает сердечно-сосудистые заболевания, но излечивает их. Пить этот грибной кефирчик при повышенном давлении — значит излечиться за 2-3 года от довольно серьезной гипертонии. Прекрасно помогает при атеросклерозе – останавливает известкование стенок капилляров. Лечит болезни печени и желчного пузыря, растворяет камни в желчном пузыре, лечит язвы желудка и 12-перстной кишки. После тяжелых болезней с применением антибиотиков желательно применять грибной кефир сразу же, так как он не только усиленно выгоняет антибиотики из организма, но и защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий. Есть данные, что настой этого гриба прекращает развитие раковых клеток. Постоянный прием грибного кефира помогает поддерживать состояние бодрости и работоспособности. Он несомненно способствует и омоложению организма. Полезен этот настой и при любых воспалительных заболеваниях ротовой полости.
Молочный гриб обладает следующими свойствами:
активизирует иммунную систему
нормализует обмен веществ (в том числе углеводный)
вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием
обладает антиаллергическим действием
противомикробным, противовоспалительным действием
обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами
повышает половую активность
улучшает память и внимание
Тибетская медицина выработала и до сих пор сохранила экстракт на кислом молоке — тибетский молочный гриб — главное профилактическое и лечебное средство Востока, применяемое в виде кефира.
Кефир, полученный на тибетском молочном грибе:
используется как эликсир, оздоравливающее средство при общей ослабленности организма
применяется как средство профилактики, противостоящее экологически опасным продуктам, наводнившим российский продовольственный рынок
применяется как лечебное средство при аллергических заболеваниях
прописывается при камнях в почках и желчном пузыре
эффективен при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта
способствует поддержанию кишечной микрофлоры и функций пищеварения.
Способ лечения молочным грибом: тибетский молочный эликсир принимается в строго установленном для выздоровления порядке. Соблюдение этого правила очень важно особенно в первые дни:
по 1 стакану кефира три раза в день за 10 минут до еды. Интервалы между дневными приемами кефира должны составлять около 5 часов.
Кефир, полученный на тибетском молочном грибе, применяется для лечения детей с трехлетнего возраста. Детям в зависимости от возраста доза соответственно в два-три раза меньше.
Курс лечения: 1 месяц, после чего перерыв — 1 месяц. И так до излечения. В первые два дня лечения может наблюдаться расстройство кишечника как реакция на лечебный кефир, которая проходит через два дня. Лечение не прекращать.
Получение лечебного кефира: 1 столовая ложка тибетского молочного гриба — доза — в виде белых желеобразных сгустков заливается 1 литром пастеризованного молока комнатной температуры. В некоторых источниках указана дозировка 2 чайных ложки на 250 мл молока — это для старого или малоактивного грибка. Залитое молоко должно сквасится через 17-20 часов. Признаком полного сквашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки. Лечебный кефир готов через сутки, как только молочный сгусток отделится от дна. Если за сутки молоко не сквасилось полностью, в следующий раз берите больше грибка.
Кефир процедить через дуршлаг, ситечко в стеклянную банку. Грибы в дуршлаге промыть холодной кипяченой водой и вновь залить молоком. Кефир употреблять, как сказано выше.
Лечебные свойства гриба на пастеризованном молоке сохраняются в течение 1-2 месяцев. Затем грибок надо заменить на свежий.
Употреблять только односуточный кефир. Кефир в холодильник не ставить. П оследний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок).
Если ежедневно молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть. Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога).
Курс лечения составляет 1 год. Во время курса лечения молочным грибом категорически запрещается употребление крепких напитков, настоев, лекарств. В 10 дней перерыва нужно продолжать ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т.д. Больные места следует смазывать 6-8 раз подряд в течение дня.
Целебное молоко можно использовать на рану, порез, ячмень. На больное место наложить на 30 мин. салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире.
При угрях, прыщах на коже рекомендуется ежедневно на очищенную кожу лица накладывать марлю, смоченную настоем молочного гриба на 20-30 минут. Курс лечения — неделя.
В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко повышает активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании, поэтому не рекомендуется принимать молоко перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12-14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность.
Еще Бирхер-Бреннер, известный диетолог – натуропат считал кефир непригодной пищей, особенно для детей и больных потому, что это искуственный продукт. Кефир получают в результате сбраживания молока специальными ферментами, выведенными искусственным путем. Бактерии изменяют состав казеинов, а сахар переводят в молочную кислоту. Эти кефирные грибки подобно пивным дрожжам перерабатывают молочный сахар в алкоголь. И действительно в свежем кефире содержится до 0,9 процента чистейшего этилового спирта. Чем дольше идет брожение, тем хмельнее становится кефир. И по степени содержания алкоголя он уступает разве что кумысу, который содержит до 5 процентов алкоголя. Конечно, вряд ли стоит серьезно принимать утверждения некоторых натуропатов, что употребление кефиров – это первый шаг к алкоголизму. Но тем выгоднее от него отличается настой молочного гриба – он не кефир, и в нем нет ни грамма алкоголя. То есть его абсолютно спокойно можно давать детям и больным.
Абсолютным противопоказанием к применению молочного гриба является только непереносимость белка молока. Молочный гриб не рекомендуется использовать при беременности, а также детям до трех лет, поскольку действие его на организм не изучалось в рандомизированных исследованиях.
Помните, что молочный гриб – живое существо, обращаться с ним нужно бережно, осторожно, не закрывать крышкой, т.к. он должен дышать. Молочный гриб нельзя промывать горячей водой и оставлять в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть. Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в теплое место, по приезду используйте этот кефир для ног (снимает усталость в ногах, обладает ранозаживляющим действием, уменьшает потоотделение).
По поверью, молочный гриб должен быть подарен с открытым сердцем, поэтому на вопрос где купить молочный гриб? отвечу: лучше найдите человека, у которого он есть и попросите подарить. После приплода гриб передавайте только с инструкцией по применению и уходу, описанному выше.
Среди огромного разнообразия диет есть и такая, которая очистит организм от накопленных шлаков, а затем избавит от ненужных жировых отложений. Это диета при помощи тибетского молочного гриба.
Грибов в природе великое множество! Есть среди них и грибы — целебные микроорганизмы, которые известны у нас под названиями «индийский морской рис», «тибетский молочный гриб» (или «гриб индийских йогов») и «чайный гриб».
Чудесное открытие тибетского молочного гриба произошло много тысячелетий назад. По одной из легенд, буддийские монахи, жившие в Тибете, заметили, что молоко в разной посуде сквашивается неодинаково. Со временем в необыкновенной простокваше стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которым тибетские монахи нашли достойное применение в медицине и косметике. Напиток прозвали «эликсиром молодости», потому что люди, которые употребляли его регулярно, практически не болели и всегда были в отличной форме.
Тибетский молочный гриб считался источником благополучия и богатства, поэтому процесс его приготовления хранился в строгом секрете. Но со временем молочный гриб стал известен и в Европе. Он был привезен польским профессором, который в течение 5 лет жил и лечился в Индии. После полного излечения перед возвращением на родину, он получил в дар от монахов тибетский молочный гриб. А в России тибетский гриб появился в середине XIX века.
Русские врачи применяли необычный кефир, полученный при помощи молочного грба, для лечения рахита, анемии, водянки. Этим снадобьем излечивали или, по крайней мере, смягчали течение таких тяжелых легочных заболеваний, как туберкулез. Врачи отмечали, что после регулярного приема кефира у людей стабилизировался вес, а многие даже худели. Этим заинтересовались ученые. После многочисленных исследований было выяснено, что подобная перестройка в организме человека происходила благодаря наличию в тибетском молочном грибе уксуснокислых бактерий. Этот феномен сразу же взяли на вооружение диетологи.
Настой тибетского молочного гриба прекрасно справляется с ожирением, так как преобразует жиры до более простых соединений, которые затем выводит из организма. При употреблении тибетского молочного гриба происходит резкое подавление аппетита, что заметно облегчает процедуру похудения.
Важно и то, что тибетский молочный гриб благотворно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Он нейтрализует и выводит из организма те самые яды, которые образуются вследствие разложения пищи в кишечнике, а также избавляет организм от последствий медикаментозного лечения. Более того, тибетский молочный гриб прекрасно справляется с аллергией, атеросклерозом и сердечно¬сосудистыми заболеваниями, снижает сахар в крови.
Так как избавиться от лишнего веса при помощи тибетского молочного гриба?
— Для того чтобы похудеть, следует пить тибетский кефир через полчаса после еды. Последний прием должен быть за 30-60 минут до сна (на пустой желудок, т.е. примерно через 3 часа после приема пищи). Употреблять этот кефир надо ежедневно. Некоторые диетологи советуют принимать напиток тибетского гриба только в первой половине дня, утверждая, что именно таким образом можно добиться быстрого похудения. Конечно, более ярких результатов вы добьетесь, если в этот период будете ограничивать потребление мучных продуктов и сладостей.
Тибетский молочный гриб рекомендуется пить в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.
У некоторых людей после употребления молочного гриба резко повышается активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании. Иногда немного темнеет моча. Но затем эти реакции в организме прекращаются, наступает улучшение общего состояния, повышается настроение и общий тонус.
Один или два раза в неделю полезно устраивать разгрузочные дни на основе тибетского кефира (от 1 л до 1,5 л в день). Это возможно сделать тогда, когда молочный гриб достигнет нужных размеров, и вы будете получать достаточное количество кефира.
Если «кефирный день» вам представляется весьма сложной процедурой, то попробуйте провести разгрузочный день с помощью яблок, груш и все того же тибетского эликсира.
На первый завтрак — яблоко и стакан тибетского кефира.
На второй завтрак — груша, яблоко и стакан тибетского кефира.
На обед — стакан тибетского кефира с кусочком черного хлеба.
На ужин — грушево-яблочный салат, приправленный тибетским кефиром.
Перед сном – выпить стакан тибетского кефира с чайной ложкой меда.
Ценность вышеописанной диеты в том, что снижение веса будет стабильным: примерно 4 кг в месяц. Кроме того, гормональный фон приходит в норму, нормализуется обмен веществ.
Регулярное употребление и добавление в косметические средства продуктов молочного гриба поможет выглядеть всегда молодо и привлекательно. Грибной кефир защищает, очищает, освежает, тонизирует, разглаживает, восстанавливает, лечит и омолаживает кожу, а также помогает в укреплении волос, возвращая им природный блеск и красоту.
Применение масок на основе молочного гриба способствует отбеливанию кожи и устранению пигментных пятен. Регулярное втирание кефира в кожу головы и волосы способствует оздоровлению волос, их питанию, обеспечивает здоровый рост. Настой тибетского гриба успешно применяют в борьбе с облысением как у мужчин, так и у женщин.
Маски являются одним из самых доступных и распространенных косметических средств. Питательные и лечебные вещества масок проникают глубоко в поры кожи, которая становится более эластичной, свежей и молодой. Их действие будет продолжаться в течение 2—3 дней. Чтобы получить от масок максимальную пользу, необходимо прежде всего изучить правила, применения этих косметических процедур.
Действие масок разнообразно: одни маски способствуют смягчению и питанию кожи, другие же оказывают обезжиривающее и вяжущее действие, третьи способствуют отбеливанию кожи, некоторые укрепляют ее, повышая упругость. Существуют маски, обладающие и лечебными свойствами, они сокращают поры, снимают раздражение и воспаление кожи, тем самым очищая ее. Наряду с этим, маски могут оказывать не только местное, но и рефлекторное действие на весь организм. Основная цель масок — активизировать кровообращение и улучшить питание кожи лица и рук.
У него несколько названий, например, в Белоруссии он известен под названием — гриб индийских йогов.
Например, Э.Гоникман в книге «пути исцеления» утверждает, что 5 лет назад этот гриб был привезен из Индии польским профессором, который 5 лет жил и работал там. Этим грибом он полностью излечился от болезни печени. Уезжая, он получил гриб в дар. Российские микологи ничего конкретного сказать не могут – этот гриб, как впрочем и тибетская его разновидность серьезную науку почему-то не заинтересовали, исследований практически не было.
Однако, этим грибом всерьез интересовалась супруга знаменитого художника Рериха – Елена Рерих. По проведенным ею биохимическим исследованиям настой этого гриба (грибной кефир) содержит массу полезных веществ и не имеет аналогов среди современных кефиров. Рерихи, которые не были гостями на Тибете, вероятно пользовались таким доверием, что были удостоены чести быть посвященными в святая святых целебных тайн Тибета.
На территории России молочный тибетский гриб был, как и чайный гриб, и морской рис, известен достаточно давно. В середине 19 века аристократы из Петербурга ездили в Кисловодск к местной знахарке лечиться от туберкулеза. Она лечила именно молочным настоем этого гриба. Который по ее утверждению, взяла у бурятов, долгое время пользовавшимися этим грибком для сквашивания конского молока.
И именно на молоке молодых кобылиц заквашивала она молочный гриб, поэтому курс ее лечения был достаточно дорогостоящ и под силу только очень состоятельным людям.
Потомок знаменитого боярского рода Ромодановских – Никита Павлович, князь Гончаров – Вышнев. оставил даже записки о своем лечении у этой Антонины Мироновны, которая была скупа и необразованна, но хозяйство держала крепко и имела табун лошадей, от которых получала целебное молоко, которое затем сквашивала «удивительным образом». Проходящие курс лечения по ее методике жили свободно в снимаемых в Кисловодске и окрестностях особняках и домах и по утрам курьер разносил по подворьям «голубоватую простоквашу» в глиняных кринках, которую надо было выпивать натощак в течение дня. Дополнительно князь принимал и целебные минеральные воды Кисловодска и те же ванны из них. «Столичные врачи были удивлены, когда я вернулся после двух лет лечения домой, так как чахотка съедала людей много быстрее. Оное же лечение не только повлияло на остановление болезни, но и на прекращение изнуряющего кашля, съедающего мои внутренности. Я не рискнул вновь поступить на службу моему государю и просил об отставке с тем, чтобы закрепить полученное лечение в имении собственном близ Тулы. И вот уже пять лет, как у меня нет никаких признаков страшной болезни. Это же лечение я посоветовал и племяннице княгине Дашковой, которая воспользовалась моим советом и тоже получила немалое облегчение».
Нашла я свидетельство об использовании молочного тибетского гриба и в селениях латышей, которые тоже были искусными молочниками. Сквашенное молочным грибом молоко они тоже принимали как лечебное средство при заболеваниях желудка и кишечника, при чахотке, давали для лечения золотушным детям.
В Новгородской области сквашенным овечьим молоком лечились от болезней сердца. Моя знакомая рассказывала, что ее старшую сестру именно им и спасли, так как родилась она во время войны и чудом дожила до года, так как «закатывалась от крика до синих губ» и часто лежала без дыхания по минуте. Фельдшер сразу велел искать бабку, так как знал, что аспирином ее не поднимешь. А бабка и дала этот грибок и велела его настаивать на молоке – лучше козьем. Выходили. Сейчас под шестьдесят ей – трое детей, пятеро внуков.
В начале 20 века удивительными свойствами этого загадочного гриба заинтересовался выдающийся врач-травник Бадмаев. Он утверждал, что настой этого гриба может творить чудеса – излечивать гипертонию, сахарный диабет, аллергические заболевания.
Исследовать влияние «грибного кефира» при выраженных формах атеросклероза и повышении артериального давления взялся московский врач Крупенин Н.Н. Он на 35 клинических больных установил, что применение этого настоя вызывает снижение кровяного давления у 29 больных.
В 1934-36 гг на базе Смоленского медицинского института и подведомственной ему клинике было проведено исследование действия настоя молочного тибетского гриба на снижение сахара в крови больных сахарным диабетом. На 75 клинических (из них 34 – инсулинозависимые) больных было установлено, что заметное снижение сахара в крови наблюдается уже на третий день применения грибного кефира, как у инсулинозависимых больных, так и у неинсулинозависимых.
В 1953 – 1957гг в Петербурге на базе лаборатории первого медицинского института доцентами Вахрушевым П.А. и Семеновой М.Н. были исследована культура молочного тибетского гриба.
Ими были выявлены биологические особенности тибетского гриба, его физико-химические свойства, химический состав настоя, устойчивость бактерий к нему, механизм его действия на микроорганизмы. Изучалось влияние настоя на антигенные свойства патогенных микробов и влияние некоторых биологических факторов на антибактериальную активность кефира (молочного настоя тибетского гриба), токсические и другие фармакологические свойства. А также экспериментальное и практическое применение.
В частности ими было проведено исследование влияние настоя тибетского гриба в лечении хронического энтероколита (на почве декомпенсированного хронического анацидного гастрита), на бактериальную дизентерию типа Флекснера, Шига, а также в случаях клинической дизентерии без обнаружения определенного бактериального варианта. Авторы утверждали, что лечение нативной жидкостью ничуть не уступает действию фталазола и левомитецина. В 1903 году в клинике инфекционных заболеваний проводилось лечение группы больных из 41 человека. Из них 11 человек – имели острую форму дизентерии, 5 — обострение хронической дизентерии, остальные 25 человек страдали колитами и энтероколитами различной этиологии.
Вскоре после начала лечения молочным грибом у больных наблюдалось улучшение общего самочувствия, урежение стула, уменьшение болей в животе. температура у 15 больных из 17 снизилась до нормы в течение первых суток от начала лечения. Полная нормализация стула у 60 процентов больных наступила в первые 1-5 дней после начала лечения, у остальных на 6-12 -й день. На курс лечения больного острой дизентерией расходовали в среднем семь суточных доз (суточная доза равна 100 г препарата ). Средняя продолжительность пребывания на больничной койке больных была несколько ниже, чем при лечении антибиотиками и сульфаниламидами. У большинства больных бактериальное очищение кишечника наступало в течение первых 5 дней от начала лечения, у остальных — в течение 10 дней.
Заинтересовался удивительной «болгарской простоквашей» и ученый Мечников. Илья Ильич Мечников получил бактерии брожения этого кисломолочного продукта в ходе своих исследований по продлению человеческой жизни, основой которой он считал уничтожение гнилостной флоры кишечника. В настоящее время палочка, выведенная Мечниковым, культивируется в Болгарии в Институте противораковой терапии (София). Несколько лет назад группа ученых поставляла из Болгарии закваску «милила», так назвали продукт в честь Мечникова. Этот продукт изучался энтузиастами, и по лечению многих заболеваний были сделаны интереснейшие доклады и наблюдения, в первую очередь конечно, желудочно-кишечного тракта. Также были собраны интереснейшие сведения о профилактике и даже лечении онкологических заболеваний, атеросклерозе, кандидозе и др. Можно не сомневаться, что этот продукт, по утверждению Мечникова, действительно стоит совершенно наособицу среди молочнокислых продуктов и обладает удивительно целебными свойствами.
Способ приготовления милила был разработан непосредственно из выведенной Мечниковым закваски и был достаточно простым, но требовал большой точности и аккуратности. Его можно было в домашних условиях получать вновь и вновь в обыкновенном термосе в течение 84 дней. Затем требовалось обновление закваски. С молочным грибом этой проблемы не существует.
В России исследования «милила» были забыты, однако болгары опять вспомнили и возродили удивительный продукт и убедились, что это ни что иное как производное молочного тибетского гриба.
источник