Можно ли кушать сырую тыкву при болях в поджелудочной железе и печени

При лечении поджелудочной требуется правильное питание, которое снимет раздражение с железы и обеспечит организм полезными микроэлементами. К таким продуктам богатыми полезными веществами относятся овощи. Поэтому и интересует многих, тыква при панкреатите, можно или нет, как употреблять и в каком количестве.

В диете, при заболевании панкреатитом, присутствует тыква. Она снимает раздражение с поджелудочной железы и снабжает организм полезными веществами: калием, железом, селеном, магнием, пектином, а также витаминами группы В. Такое обилие полезных веществ в данном продукте восстанавливают кислотно-щелочную среду в желудке и двенадцатиперстной кишке, улучшает процесс метаболизма, снижает выработку соляной кислоты раздражающей стенки поджелудочной железы. Соответственно ответ на вопрос, можно ли есть в момент диеты тыкву при панкреатите – да, просто необходимо.

Тыква при панкреатите оказывает положительное влияние на ЖКТ, а низкое содержание клетчатки не вызывает метеоризм и нарушение стула. Мякоть тыквы не провоцирует раздражение органов ЖКТ, что дает возможность восстанавливаться быстрее. А также помимо поджелудочной железы, существенно укрепляет иммунную систему человека,, улучшает кровоток в тканях других органов. В связи с этими способностями, противопоказаний в ее употреблении, в любом виде приготовления (запекание, варение, приготовление на пару), практически не существует, за исключением:

индивидуальной непереносимости;
хроническим заболеванием кишечника;
сахарным диабетом;
острым гастритом;
язвенного заболевания желудка.

Тыква при холецистите и панкреатите полезна только в стадии ремиссии, для восстановления поджелудочной железы, пополнение необходимыми микроэлементами внутренних органов человека.

Можно ли употреблять тыкву при панкреатите поджелудочной железы? Можно, даже многими врачами рекомендуется, ведь в тыкве содержание микроэлементов высокое, плюс к этому обладает успокаивающим средством для воспаленной железы. Виды и способы употребления данного продукта имеют свои характеристики как при остром панкреатите, также при хронической форме заболевания.

Разрешено ли употреблять тыкву при остром панкреатите? Тыкву можно есть при остром панкреатите, потому, что она имеет нежную мякоть не вызывающую раздражающие факторы на железу, уменьшает содержание вырабатываемой соляной кислоты и не приводит к возникновению метеоризма. Поэтому сразу после приступа и голодной терапии, вводят в питание.

Приготовленную тыкву в вареном виде, допускают к употреблению в кашеобразной форме, без кусочков. Все диетические блюда подаются к столу в теплом виде. При улучшении состояния и снятие острых симптомов панкреатита, рацион расширяется.

При хронической форме воспаления поджелудочной железы, в еду постепенно добавляют по чуть-чуть оливковое масло, растительное нежирное масло. При полном купировании осложнений и приобретение стабильности в клинической картине болезни, разрешается употребление печеной тыквы в виде запеканки, тыквенных супов-пюре, без обжаренных добавок.

Можно ли при панкреатите сырую тыкву есть? Сырой продукт тыквы, допускается употреблять в момент стойкой ремиссии, но по истечении 90 дней с момента последнего обострения, а при тяжелых осложнениях и того позднее.

Частые вопросы задают пациенты, а можно ли тыквенный сок употреблять при панкреатите? Повторим, что тыква для больного организма полезна в любом виде и любого приготовления, кроме жареного вида, так как содержит достаточное количество полезных элементов, витамин.

Постоянное употребление сока усиливает иммунную систему, что помогает наиболее легче переносить заболевания железы. Улучшая работу ЖКТ человека тыквенный сок, восстанавливает органы почек, печени, чистит желчегонные протоки, что для данной патологии улучшает общее состояние здоровья. Правда существуют и риски при употреблении:

Употребление и количество сока зависит от стадии панкреатита и формы заболевания.

При развитии острого воспаления поджелудочной железы, тыквенный напиток полностью противопоказан, но в качестве каши, пюре, разрешен после 2-3-дневного голодания в маленьких дозах. При нарушении в употреблении сока, возникают следующие симптомы:

возникновение диареи;
вздутие и воспаление кишечника;
болевые ощущения.

Рекомендуется применение сока тыквы, после полного избавления от симптоматики панкреатита.

Для хронической формы воспаления железы допускается употребление в рационе диетической еды, но также в стойкой фазе ремиссии. Что дает употребление тыквенного сока, при панкреатите:

удаляет из организма и сосудов, протоков, соли и холестериновые бляшки;
усиливает иммунную защиту организма;
выводит из организма вредные вещества и токсины.

Употребление происходит по принципу постепенного увеличения концентрации напитка, вначале в разбавленном виде, а потом постепенно уменьшая количество воды, при отсутствии негативной реакции организма.

Тыквенный сок при панкреатите, рекомендуют разбавлять другими соками, после полного привыкания организма к чистому продукту и употребляют за 20 минут до употребления еды.

Готовить тыкву для диетического стола при воспалении поджелудочной железы рекомендуют врачи, и вводится она в питание после пройденной фазы обострения панкреатита. Принцип употребления не чаще 3-4 раз в неделю, где объем порции достигает 300 г.

Приготовление тыквенной каши. Нарезаем очищенную тыкву от кожуры маленькими дольками (150 г), добавляем 250 мл воды и 250 мл молока, 2 ст. ложки чистого промытого риса, солить не желательно, но допускается на кончике ножа маленькое количество. Варим до состояния кашицы, при необходимости устранения кусочков, взбиваем блендером после готовки.

Добавляем 15 г сливочного масла нежирного и не продукта. А также можно данное блюдо приготовить не на огне, а с применением духового шкафа.

Данное блюдо хорошо усваивается организмом при панкреатите и не требует большой сноровки в приготовлении. Употребляя кашу в еду, больной ускоряет время выздоровления и восстановление своего организма.

Суп из тыквы при панкреатите обладает лечебными свойствами. Обволакивая стенки желудка и кишечника, он снимает воспаление, что оказывает пользу при лечении заболевания ЖКТ. Блюдо разрешается употреблять спустя 15 дней после приступа, а молоко смешивать необходимо с водой в течение 30 дней с момента обострения.

Берем 400-450 г чистой нарезанной мякоти тыквы и натираем на мелкой терке или взбиваем до однородной массы (каши). Добавляет 0,5 л нежирного молока и 200 мл воды. Доводим все до кипения, постепенно и медленно помешивая. Сверху засыпает сухариками с белого хлеба.

Повторно, с помощью блендера размельчаем в однородную массу. Добавляем чуть соли. Суп готов. Если масса получилась сильно густая, вливаем воды или молока и повторно доводим до кипения.

Приготовление крем супа из тыквы недолгий процесс и служит чудесным средством при панкреатите.

Одним из самых лучших средств, при панкреатите считается тыквенное масло. Оно получается с помощью отжима семечек тыквы. Масло, которое получилось с них, обладает серьезным желчегонным средством и необходимо для поджелудочной железы. Его принимают по чайной ложке натощак перед завтраком. После недельного употребления в организме налаживается работа ЖКТ и пищеварения, выводит из организма токсины и вредные вещества.

Перед приемом этого масла необходима консультация врача, так как резкий скачок вывода вредных веществ провоцирует закупорку желчегонных каналов и скопление в протоках желчи. Не рекомендуется заниматься самолечением при панкреатите, так как это приводит к необратимым последствиям.

Приготовление диетического блюда из тыквы при остром или хроническом панкреатите требует точного выполнения условий приготовления для достижения хороших результатов и выздоровления.

Из тыквы при панкреатите можно также приготовить запеканку с яблоками. Для этого понадобятся продукты:

мякоть тыквы – 250 г;
яблоки не кислых видов 2-3 шт.;
белки яиц – 3 штуки;
нежирная сметана – 4-6 чайных ложек;
стакан молока;
5 чайных ложек манной крупы;
70 мл чистой очищенной воды;
чайная ложка сливочного масла;
сахар.

Яблоки и мякоть тыквы, хорошенько вымыть, очистить от семечек. Порезать на небольшие кусочки и потушить на молоке с добавлением воды. После с помощью блендера перемолоть в однородную кашицу. Добавить манную крупу и довести до закипания. Остудить и влить в смесь 3 шт. белка из яиц, предварительно взбитые в состояние крема.

Противень устелить пергаментной бумагой, во избежание пригорания. Смазать бумагу растительным рафинированным маслом и довести духовой шкаф до 180*С. Полученную смесь влить на противень и поставить в духовку на 40 минут.

При употреблении блюд строго соблюдайте диетические нормы, и особое внимание уделите возникновению побочных эффектов. При их возникновении прекратить прием данных блюд и обратиться за консультацией к лечащему врачу.

источник

Больные панкреатитом должны соблюдать строгую диету для выздоровления. Приём в пищу запрещённых продуктов приводит к нежелательным последствиям, ухудшающим состояние здоровья. Пациентам строго запрещено пить алкоголь, употреблять острое, жирное, свежие хлебобулочные изделия, специи, соленья и маринады. Велик список продуктов, которые окажут лечебный эффект и улучшат состояние человека. Относится ли к списку тыква, разрешено ли есть тыкву при панкреатите – рассмотрим в статье.

Тыква – крупная ягода, обладающая нежной структурой. В состав входят пектин, каротин, медь, калий, клетчатка, магний и витамины B. Благодаря насыщенному составу, овощ обнаруживает ряд лечебных свойств:

Выводит вредный для организма холестерин, желчь и токсины.
Расширяет сосуды.
Снижает уровень кислотности в желудке, противоборствует воспалительным процессам.
Улучшает кроветворение, ускоряет заживление ран.
Улучшает метаболизм.
Стабилизирует процессы в нервной системе, приводит в норму сон и память.

Тыква содержит минимум калорий, усвоение в организме проходит легко. Каротин, входящий в состав ягоды, улучшает зрение, влияет на предотвращение развития рака. Помимо витаминов B, в тыкве присутствуют витамины A, C, и Е. Овощ полезен для организма, улучшает работу сердца.

Наряду с достоинствами продукта, тыква производит ощелачивающий эффект. Бахчевую культруру не рекомендуют принимать в пищу людям, страдающим от гипосекреторного гастрита. Из-за наличия в составе сахара овощ нельзя употреблять диабетикам.

Ягода не раздражает поджелудочную железу в период воспаления, не взывает вздутие живота и диарею, тыкву вводят в рацион больного после голодания. Порции не бывают большими (примерно 200-300 г), но полакомиться любимым продуктом вполне удастся. В сыром виде, кусками, кушать ягоду категорически нельзя, исключительно натереть либо отварить.

Блюда, приготовленные из тыквы, употребляются тёплыми, тщательно измельчёнными на момент приёма пищи. Разрешенное количество ягоды в сутки делится на два приёма пищи, между приёмами проходит минимум два часа.

Строгая диета на момент обострения длится двадцать пять дней. Запрещено употреблять твердую сырую ягоду, нарезанную большими кусками, избегая вреда для поджелудочной железы. Нельзя пить сок из тыквы. По истечению двух недель после начала проявления острой фазы болезни в блюда позволено добавить прочие разрешенные продукты: овощи (картофель, морковь), крупы (к примеру, рис) и прочее.

Период ремиссии отличается устоявшимся самочувствием, прекращением частых болей в животе, рвоты и остальных симптомов. Меняется диета, расширяется рацион питания, список допустимых продуктов. Как происходящее влияет на употребление в пищу бахчевой культуры, разрешена ли тыква при панкреатите в период ремиссии?

При смене фаз заболевания строгая диета сменяется её видом, позволяющим увеличить разнообразие продуктов в рационе. Теперь разрешается тыкву тушить, запекать, готовить с небольшим количеством сливочного несоленого масла, молоком и пшеном. Тушить необходимо без обжаривания, жареное и жирное под запретом, из-за риска спровоцировать воспаление поджелудочной железы.

С настороженностью стоит отнестись к тыквенному маслу и семечкам ягоды. Тыквенное масло позволено добавлять в пищу через три с половиной месяца после обострения, в малых количествах в виде профилактики. Что касается тыквенного сока, напиток допустимо употреблять спустя 2,5-3 месяца после острого периода панкреатита. Вместе с тыквенным соком уже разрешают употреблять сырую ягоду, с разрешения лечащего врача.

Твердые вещества негативно влияют на состояние поджелудочной железы при воспалении. Важно, чтобы тыква подавалась не сырой, а вареной либо перетёртой. Лучшим вариантом будет употребление в виде пюре, пудинга крем-супа или каши. В сутки съедают до 300 граммов ягоды. Разрешается тушить, делать из мякоти запеканки, в сыром виде употреблять допускается минимум через три месяца после острой фазы заболевания.

Блюда из тыквы вводятся в рацион в соответствии с самочувствием больного. Придётся готовить разрешённые блюда. В острой фазе заболевания большого выбора в разнообразии способов приготовления не предоставляется. Постепенно будут вводиться прочие разрешенные продукты, появятся и новые рецепты.

Чтобы приготовить кашу, потребуется горсть риса. Мякоть ягоды очистить, нарезать кубиками. Рис промыть, добавить в кастрюлю с водой и тыквой через двадцать минут после начала варки.

После приготовления риса добавить стакан молока. Варить до закипания. Потом смесь растолочь до образования однородной массы. Блюдо готово к подаче на стол.

Суп разрешён при обострении и при стабильной ремиссии. Сама тыква при панкреатите разрешена в обеих стадиях. После обострения подождите минимум двадцать дней, чтобы съесть крем-суп без опасений. Разница рецептов в периодах будет исключительно в продуктах, используемых для приготовления.

Чтобы сделать блюдо, понадобится мякоть тыквы в количестве, допустимом для текущей стадии болезни, 500 мл молока и 25 г сливочного несоленого масла (в острой фазе масло употреблять нельзя, небольшой кусочек, съеденный во время обострения, приведёт к ухудшению здоровья). До 35 дня с момента начала острой фазы молоко потребуется разбавлять поровну с водой.

Для начала довести до кипения молоко, разведенное с водой в кастрюле. При ремиссии молоко разбавлять не нужно. Добавить мякоть ягоды, снова довести содержимое кастрюли до кипения. Уменьшить огонь до минимума, добавить щепотку соли, варить суп до готовности. Готовую массу взбить в пюре. Перед подачей блюда к столу добавьте масла, если разрешено врачом.

Тыквенный сок при панкреатите не уступает блюдам из оранжевой большой ягоды. Напиток сладкий на вкус, аромат часто возбуждает аппетит. Пить сок разрешено лишь в стабильной фазе ремиссии. Иначе питьё окажет негативное влияние на воспаление поджелудочной железы, вызовет брожение, болевые ощущения в животе, вздутие и диарею.

В первое время при продолжительном отсутствии выраженных симптомов сок положено пить, разбавляя водой. Если не случилось неприятных ощущений и дискомфорта, постепенно допускается употреблять сок, не разбавляя водой.

Норма потребления тыквы при панкреатите составляет 300 г в сутки. Количество мякоти, добавляемой в сок, должно соответствовать указанной дозе. За приём напитка разрешено выпить не более 50 граммов. За сутки количество выпитого сока не должно превышать половины литра.

источник

Пациенты с диагнозом панкреатит вынуждены постоянно соблюдать специальную диету, исключающую любые вредные продукты. Особенно ограниченным рацион становится при обострении заболевания, когда любая погрешность в диете вызывает сильные боли в животе, может появиться тошнота, рвота и другие симптомы, значительно ухудшающие самочувствие и качество жизни пациента. Тыква при панкреатите вводится в меню больного довольно быстро после стихания обострения, так как это очень полезный продукт, благотворно влияющий на состояние поджелудочной железы и всего пищеварительного тракта.

Состав тыквы очень богат и разнообразен. Туда входит большое количество витаминов и микроэлементов, а также пектины, белки, углеводы, негрубая клетчатка. Притом калорийность блюд из ее очень низкая.

Благодаря своему составу при регулярном употреблении тыква приносит много пользы организму:

Положительно воздействует на работу нервной системы из-за присутствия в составе витаминов группы В.
Улучшает структуру кожи и слизистых оболочек, ускоряет регенерацию тканей, а также благоприятно влияет на состояние глаз, благодаря большому количеству витаминов А, Е и С.
Обеспечивает омоложение организма, хорошую профилактику злокачественных новообразований, благодаря антиоксидантному влиянию витаминов.
Нормализует эвакуаторную функцию кишечника, устраняет запоры в результате мягкого воздействия растительной тыквенной клетчатки на органы ЖКТ.
Устраняет повышенную кислотность желудка, так как мякоть тыквы имеет щелочную среду.
Благоприятно влияет на кроветворную систему и органы сердечно-сосудистой системы из-за наличия необходимых для них микроэлементов (кальция, железа, магния, калия и других).
Выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки.
Способствует снижению веса при ожирении благодаря тому, что блюда из тыквы низкокалорийны, но притом хорошо устраняют чувство голода. Их можно включать почти в любую диету.

Состояний, при которых нельзя есть тыкву, немного, но о них стоит помнить:

Сахарный диабет: ягода содержит достаточно много сахаров, для переработки которых необходим инсулин. Этого гормона при диабете поджелудочная железа вырабатывает недостаточно, поэтому сахаросодержащие продукты необходимо ограничить.
Гипоацидный гастрит: при этой форме заболевания желудка соляной кислоты вырабатывается недостаточно, что приводит к проблемам в переваривании пищи. Тыква еще больше уменьшает количество кислоты желудка, усугубляя тем самым течение болезни.
Индивидуальная непереносимость, аллергия на каротин или на особый белок f225, имеющийся в овоще.

Во время обострения заболеваний поджелудочной железы в течение первых нескольких дней, а иногда – до недели, из рациона исключают практически все. Больной должен голодать, чтобы исключить любое, даже самое минимальное воздействие на пораженный орган.

По истечении периода лечебного голодания начинают постепенно вводить слизистые супы, каши, кисели. Тогда же разрешается начинать есть тыкву.

Основные правила употребления блюд с тыквой при острой фазе панкреатита:

Овощ принимают только термически обработанным (вареным, тушеным, запеченным в духовке, приготовленным паровым способом), потому что клетчатка свежей тыквы, несмотря на свою мягкость, провоцирует усиление перистальтики кишечника, желчного пузыря. А это неблагоприятно повлияет на поджелудочную железу и ее протоки, которые должны оставаться в состоянии покоя до полного заживления тканей.
В блюдах этот продукт должен быть только измельченным для быстрого и лучшего его переваривания.
К блюдам из тыквы в этом периоде нельзя добавлять продукты с большим содержанием жира (молоко, масло, сметану, сливки), приправы, соль, сахар.
Объем порции должен быть небольшим. На первый раз можно дать 100 г блюда из тыквы, например, пюре. При хорошей переносимости, отсутствии жалоб пациента на боли, тошноту, диарею, количество овоща во всем суточном рационе можно постепенно увеличить до 300 г.

При достижении стойкой ремиссии панкреатита, когда пациента длительное время не беспокоят боли, диспепсические проявления, меню его становится более разнообразным. Разрешается добавлять к тыквенным блюдам масло, молоко, крупы, другие овощи, а также есть семечки, пить сок, есть печеную или пареную тыкву.

Из тыквы можно приготовить большое количество полезных и вкусных блюд. Ее добавляют к супам, кашам со злаками, овощным пюре, десертам (запеканкам, пудингам).

Это блюдо разрешается есть при любой стадии заболевания. Готовят крем-суп по следующему рецепту:

Очистить овощ от кожуры и семечек, затем 300 г мякоти нарезать кубиками.
Положить кусочки тыквы в кастрюлю, залить половиной литра воды, поставить на слабый огонь, довести воду до кипения, проварить 10 минут.
Взбить горячий суп миксером или блендером до получения пюреобразной однородной массы.
Добавить еще немного воды и варить 10 минут.

Во время ремиссии вместо воды можно приготовить такой диетический суп на молоке, а после окончания варки добавить к готовому блюду сливки или немного сливочного масла. Едят такой крем-суп теплым.

Обычно для приготовления каши тыкву варят с пшеничной или рисовой крупой по простому рецепту:

Полстакана крупы залить водой и варить до готовности.
Добавить к разваренной крупе 200 г нарезанной тыквы, немного молока, соли и проварить еще 10 минут.
Положить в готовую горячую кашу столовую ложку сливочного масла.

Есть кашу нужно теплой, так как горячие блюда при панкреатите противопоказаны из-за негативного активизирующего влияния на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Такое блюдо разрешается есть на этапе ремиссии панкреатита.

Пюреобразные блюда из тыквы для поджелудочной железы и вообще для желудочно-кишечного тракта особо полезны, так как они хорошо перевариваются и усваиваются даже в условиях нарушенного пищеварения. Готовят пюре по простому рецепту:

Нужно очистить тыкву 300 г и морковь 100 г от кожицы, нарезать на мелкие кусочки.
Выложить в кастрюлю с кипящей водой овощи.
Снова довести до кипения, затем сбавить огонь до минимума и проварить ингредиенты до полной готовности.
Слить лишнюю воду и измельчить тыкву с морковью блендером до состояния мягкого пюре.

Соль добавлять к блюду нежелательно. Вместо варки овощей, можно их запекать или готовить на пару, используя мультиварку, а затем воспользоваться блендером. Овощное пюре разрешается кушать даже во время обострения после стихания острых болей, устранения тошноты, рвоты, диареи.

Это очень вкусный, ароматный напиток. Тыквенный сок разрешается добавлять к рациону только на этапе стойкой ремиссии, когда примерно 2–3 месяца пациент не предъявляет никаких жалоб.

Сначала сок из сырой тыквы рекомендуется немного разводить водой, так как концентрированный напиток может нанести вред: спровоцировать усиление перистальтики кишечника, обострение панкреатита, холецистита, гастрита и других патологий ЖКТ из-за наличия клетчатки в мякоти сока. Впервые разрешается выпить не более 50 мл сока, затем следует понаблюдать за своим состоянием. Если симптомы диспепсического синдрома не развиваются около суток, то постепенно разрешается довести суточный объем напитка до 300 мл.

Для разнообразия тыквенный сок иногда разводят с морковным или яблочным. В этих продуктах достаточно сахара, поэтому дополнительно к напитку его добавлять не надо.

Семена тыквы очень полезные, но есть их при хроническом заболевании поджелудочной железы можно на этапе ремиссии, потому что они содержат много жиров, белков, клетчатки, которые при обострении заболевания могут усугубить состояние пациента.

Сначала можно попробовать съесть не более 10 семечек сырыми или подсушив их в духовке. Жарить их, как и остальные продукты, при панкреатите нельзя.

Блюда из тыквы одними из первых вводят в меню после стихания болей и других симптомов обострения панкреатита. Сначала разрешается попробовать пюре из тыквы с морковью, затем можно разнообразить рацион другими блюдами. Предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом, который проведет ряд исследований для подтверждения отсутствия признаков острого воспаления поджелудочной железы, назначит необходимое лечение, составит рацион лечебного питания, объяснит, можно или нет есть блюда из тыквы.

источник

Ароматная, нежная, чуть сладковатая мякоть тыквы может стать вкусным дополнением многих блюд. Ее добавляют в каши, супы, овощное рагу, готовят из нее пюре, гарниры и вкуснейшие десерты. Тыква содержит сравнительно небольшое количество клетчатки, поэтому ее употребление не провоцирует дискомфорта в кишечнике, вздутия живота и нарушений стула. Блюда из нее рекомендованы для диетического питания при многих гастроэнтерологических патологиях. В статье вы узнаете, можно ли есть тыкву при панкреатите и какие блюда из нее лучше готовить.

При развитии острого панкреатита и в период обострений на 2-3 дня больному приходится полностью отказаться от пищи. Допускается употребление воды, травяных чаев, некоторым пациентам разрешен кисель. Исключение пищи позволяет снять нагрузку с поврежденного органа и ускорить процесс выздоровления. Соблюдать диету очень важно!

Понемногу в меню пациента вводят продукты, не оказывающие на поджелудочную железу высокой нагрузки. Сначала это вязкие перетертые каши и пюре из овощей, немного позже – овощные и крупяные супы, блюда с диетическим мясом и рыбой в составе. Несмотря на то, что тыква – это не овощ, как многие из нас привыкли думать, а многосемянная ягода, ее вводят в меню в одно время с другими разрешенными при панкреатите овощами: картофелем, кабачками, морковью.

Интересно: в 100 г тыквенной мякоти содержится всего 2 грамма клетчатки. Калорийность составляет около 22 ккал, что делает ее диетическим продуктом, входящим в состав многих диет.

Тыкву разрешается вводить в меню на 3-4 день от начала проявления острых симптомов, то есть сразу после завершения лечебного голодания. Ее нежная мякоть не вызывает неприятных ощущений при переваривании, к тому же она обладает ощелачивающим действием, то есть снижает концентрацию соляной кислоты в желудке, стимулирующую выработку панкреатического секрета.

В первые дни после голодания в рацион вводятся небольшие порции еды. Переедание даже разрешенных продуктов может вызвать ухудшение самочувствия.

В период стихания симптомов и при ремиссии хронического заболевания тыкву можно активно использовать в каждодневном меню. Она является вкусным, полезным и легко усваиваемым продуктом.

Утвердительный ответ на вопрос, можно ли кушать тыкву при панкреатите, обусловлен следующими полезными свойствами продукта:

высокое содержание калия и магния в тыквенной мякоти предотвращает задержку жидкости и солей натрия в организме, способствует устранению отечности;
благодаря наличию калия при употреблении продукта происходит укрепление мышц сердца;
пектин способствует выведению токсинов, пестицидов, излишка холестерина;
тыква оказывает мягкий слабительный эффект, налаживает стул, улучшает перистальтику кишечника;
продукт имеет низкую калорийность, относится к диетическим;
каротин в составе продукта улучшает зрение, состояние кожных покровов;
антиоксиданты в составе ягоды защищают организм от раковых заболеваний.

На заметку: в тыкве содержание витамина А (бета-каротина) больше чем в морковке в 4 раза.

В острой фазе заболевания, когда симптоматика еще ярко-выраженная, к выбору способа приготовления продуктов нужно подходить очень серьезно. Тыкву допускается употреблять только в вареном виде или после обработки паром в пароварке.

Важно! Перед варкой с плода обязательно счищают кожуру, удаляют кожицу и волокнистую внутреннюю часть, хорошо промывают под проточной водой.

Мякоть должна быть хорошо разваренной, мягкой, нежной. Из нее готовят пюре с гомогенной текстурой. Для приготовления пюре лучше всего использовать блендер, а за неимением техники можно воспользоваться ситом, через которое необходимо перетереть отваренные кусочки плода.

Внимание! При варке тыквенной мякоти солить воду не нужно. При приготовлении пюре не используются никакие добавки вроде масла, сливок, соли, сахара. Их введение в рацион происходит гораздо позже, при стойкой ремиссии болезни.

Тыквенное пюре нужно кушать в теплом виде. Холодное и слишком горячее блюдо усугубит состояние больного. Оптимальная температура пищи – 37-40 градусов.

При стихании острых симптомов понемногу увеличивают порцию тыквенного пюре. Кроме того, оранжевую мякоть начинают добавлять в более сложные блюда. Из тыквы готовят пудинги, крем-супы, легкие овощные супы, добавляют в вязкие каши (рисовую, манную). Разрешается не только отваривать мякоть и готовить ее на пару, а еще и тушить, запекать в фольге. Все блюда употребляют теплыми.

Рекомендуем узнать, как приготовить кисель при панкреатите.

При панкреатите в стадии ремиссии расширяется перечень блюд, которые можно готовить из тыквы. В тыквенную кашу можно добавлять сливочное масло, немного молока, сахара, соли. При приготовлении крем-супа можно использовать сливки низкой жирности, молоко. Можно готовить запеканки из творога, манки и тыквы, тыквенные сырники в духовке, пудинг из манной каши и тыквенной мякоти.

А вот сырую мякоть кушать не стоит даже на стадии ремиссии. В свежем виде продукт слишком твердый и даже при тщательном пережевывании может стать «тяжелым» для желудка. Если все же очень хочется отведать сырой тыквы, делать это стоит не ранее чем через 3 месяца после полного исчезновения острых симптомов.

Из свежей ароматной мякоти можно приготовить тыквенный сок. Но употреблять его разрешено только при устойчивой ремиссии. Несмотря на свое ощелачивающее действие, при остром панкреатите сок может нанести больше вреда, чем пользы. В нем содержится много органических кислот и балластных веществ, которые могут спровоцировать метеоризм и диарею. При ремиссии болезни можно выпивать 1-2 стакана тыквенного сока в день.

Из ароматных оранжевых плодов можно приготовить сотни вкусных блюд. При панкреатите блюда из тыквы должны быть диетические, не зависимо от стадии болезни, то есть даже при ремиссии хронического заболевания нельзя готовить тыкву в панировке во фритюре или обжаренные на сковороде в масле кусочки оранжевой мякоти. Но и список диетических блюд очень разнообразен. Предлагаем познакомиться с самыми простыми и вкусными рецептами, которые могут разнообразить меню в неактивной форме болезни.

Советуем узнать, почему развивается гипотония желчного пузыря.

Для приготовления крем-супа необходимо:

отварить в слегка подсоленной воде 200 г тыквы, 1 крупную картошку, половину головки репчатого лука, одну среднюю морковь;
овощи предварительно разрезают на кусочки;
варят овощи 10-15 минут до мягкости, затем бульон сливают в чистую емкость;
с помощью блендера отваренные овощи пюрируют;
в пюре доливают овощной бульон до тех пор, пока консистенция не станет напоминать густую сметану;
затем суп ставят на плиту и вливают в кастрюлю 1 стакан кипяченого теплого молока;
постоянно помешивая, крем-суп подогревают, но до кипения не доводят.

Вкусный десерт или легкий второй завтрак можно приготовить из тыквенного пюре и манной крупы. Сначала из манки и молока варят густую кашу. Для достижения нужной консистенции в 250 мл кипящего молока засыпают 2,5-3 столовых ложки манки и мешают венчиком до загустения. Тыкву (300 г) отваривают в воде, вливают жидкость и блендером делают пюре. После этого смешивают манную кашу с тыквенным пюре, дают массе остыть и добавляют 1 куриное яйцо. Чтобы придать сладости блюду, можно добавить 2 чайных ложки сахара или меда. Все компоненты перемешивают до однородности, затем массу раскладывают в порционные формы и выпекают пудинг в духовке, прогретой до 200 градусов, 20-25 минут.

Для приготовления блюда необходимо перетереть через сито или измельчить блендером 200 г маложирного творога. Добавить в него щепотку соли, 2 чайных ложки меда, 1 куриное яйцо. 100 г отварной тыквы размягчают вилкой или толкушкой для пюре. Все компоненты смешивают, добавляют в массу 1-2 столовых ложки рисовой муки. Из полученной массы скатывают шарики, обваливают их в рисовой муке и раскладывают на застеленном пергаментом для выпечки листе. Сырники отправляют в духовку на 20-25 минут. Подавать их можно с 10%-ной сметаной.

Тыква – очень полезный продукт. Ее обязательно стоит включить в свой ежедневный рацион. Тыквенные блюда разнообразят меню и оздоровят организм.

источник

Тыква при панкреатите должна входить в ежедневное меню, как и ее семена, масло, сок. Этот натуральный продукт при панкреатите понижает кислотность в желудке, легко переваривается и насыщает организм витаминами, микро- и макроэлементами. Блюда тыквы можно готовить для больных панкреатитом на любой стадии.

Тыква богата витаминами группы В, каротином, пектинами, клетчаткой и минералами. В ней в большом количестве содержатся железо, медь, калий и магний.

Тыква понижает кислотность в желудке, снижает уровень холестерина, оказывает слабительное действие.

Полезна она и для зрения. Регулярное потребление блюд из тыквы понижает вероятность возникновения раковых опухолей.

Употреблять эту культуру можно всем больным панкреатитом, но не все блюда. При некоторых формах болезни нельзя употреблять сок, семечки и масло, полученные из тыквы.

При гастрите употребление тыквы запрещено из-за ощелачивающего эффекта.

При хроническом панкреатите можно употреблять овощ в вареном, запеченном и тушеном виде, готовить из него кашу, суп-пюре, запеканку.

Можно добавлять несоленое сливочное масло. Допустимо приготовление всех блюд, разрешенных при обострении. Есть тыкву можно с рисовой кашей без молока, делать из нее пюре, пудинг.

В острой стадии болезни следует употреблять продукт теплым, но не горячим. Есть ее можно в виде пюре, каши с отварным рисом, пудинга. Ограничения существуют и по количеству: суточная норма потребления тыквы находится в пределах от 200 г до 300 г. При острой форме болезни нельзя употреблять масло, сок и семена.

Человеку, страдающему панкреатитом и холециститом одновременно показано употребление продукта и его производных: полезны и сок, и масло, и семена. Следует предварительно проконсультироваться со специалистом, который поможет правильно рассчитать суточные нормы и осторожно ввести тыкву в рацион.

При хронической стадии и в периоды ремиссии разрешены многие блюда из тыквы.

Рецепт подойдет людям, находящимся на стадии ремиссии. Для приготовления простого тыквенного супа понадобится:

1,5 л воды или овощного бульона;
300 г мякоти тыквы;
1 средняя морковь;
200 г цветной капусты;
30 г несоленого сливочного масла.

Овощи отварить, измельчить до однородной консистенции в блендере. Полученное пюре смешать с бульоном и отварить в течение 10 минут. В готовый суп добавить сливочное масло.

Супчик разрешается употреблять в острой стадии и в стадии ремиссии. Для приготовления потребуется:

500 мл молока (во время острой стадии болезни молоко разводится водой в соотношении 1:1);
300 г тыквы;
25 г несоленого сливочного масла (при острой стадии масло запрещено).

Молоко доводится до кипения, в него добавляется нарезанная крупными кусками тыква, доводится до кипения и варится на медленном огне до готовности, измельчается в блендере. В полученный суп добавить масло и щепотку соли. По желанию можно есть суп с подсушенным хлебом.

Тыквенная каша разрешена больным с любой стадией воспаления поджелудочной железы. Для ее приготовления необходимы:

100-150 г тыквы;
50 г белого риса;
стакан молока;
20 г сливочного масла (если разрешено врачом).

Овощ очистить от кожуры и отварить до готовности. Добавить рис, щепотку соли и варить 15 минут после закипания. Влить стакан горячего молока и варить еще в течение 10 минут. Готовое блюдо размять вилкой до получения однородной массы. Добавить масло, если его употребление на данной стадии болезни не запрещено.

Запеканку из тыквы можно ввести в рацион при хронической форме болезни, а также в период ремиссии. Для приготовления этого десерта потребуется:

200 г тыквенной мякоти;
2 яичных белка;
4 ч.л. манной крупы;
200 г яблок;
150 мл молока;
50 мл воды;
сахар.

Сырую тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками средней величины, тушить в молоке до готовности, измельчить в блендере. В полученную массу добавить манку, влить воду, тщательно перемешать, довести до кипения. Взбить белки и влить в полученную массу. Добавить сахар, перемешать. Выпекать 40 минут в разогретой до +180°С духовке.

Существуют и другие варианты десертов: пироги, пудинги.

При острой форме воспаления поджелудочной железы пить сок тыквы нельзя, потому что он влияет на кислотно-щелочной баланс.

В период ремиссии натуральный сок будет полезен, если употреблять его в небольших количествах. Напиток богат полезными веществами.

В нем содержатся необходимые для организма витамины и минералы. При этом повышается гемоглобин, укрепляется сердечно-сосудистая система. Вводить сок в меню следует постепенно, сначала разводя его наполовину кипяченной водой. Концентрацию напитка следует повышать постепенно. Во время стойкой ремиссии допустимо смешивать тыквенный фреш с морковным или яблочным. При ухудшении самочувствия сок необходимо прекратить употреблять.

Можно ли употреблять тыкву в период обострения панкреатита? Тыква при воспаленной поджелудочной железе является одним из немногих продуктов, которые можно и следует употреблять в период обострения панкреатита. Вводить в рацион её рекомендуют только после того, как было завершено лечебное голодание.

Внимание! В период острого воспалительного процесса кушать можно только запеченную или отварную тыкву. Ни в коем случае не употребляйте продукт в сыром виде!

Благодаря калию и магнию, которые входят в состав овоща, его употребление в пищу также способствует выводу излишней жидкости и солей из организма

Польза тыквы обусловлена следующими факторами:

Продукт ощелачивает среду ЖКТ, что стимулирует секрецию железы и нейтрализует соляную кислоту.
Структура мякоти тыквины очень нежная, что значительно упрощает процесс переваривания.
Клетчатка в структуре сердцевины практически отсутствует, а это позволяет избежать неприятных последствий в виде газообразования в кишечнике.

Рассмотрим несколько вариантов того, как может быть приготовлена тыква для поджелудочной железы на стадии обострения:

Тыквенный пудинг, обязательно приготовленный на пару.
Каша из тыквы с добавлением риса (готовится на воде).
Пюре из тыквы без добавления масла.

Важно! Употреблять блюда следует в теплом виде. И горячая, и холодная пища могут вывести из равновесия состояние поджелудочной железы.

Перечень овощей, которыми можно разнообразить свой рацион

Ниже приведены некоторые советы по употреблению блюд из тыквы при остром воспалительном процессе:

Строгая диета, при которой тыкву нельзя есть цельными кусочками, длится не менее 3-х недель.
В сутки можно употреблять только два блюда из тыквы. Следует разнообразить рацион овощами и фруктами.
Не следует превышать суточный лимит в 300 граммов. Блюда нужно кушать маленькими порциями, а интервал между приемами пищи должен составлять не менее двух часов.

Многие пациенты интересуются тем, совместимы ли тыква и поджелудочная железа в состоянии хронического воспаления. В ходе ремиссии болезни оптимально будет приготовить крем-суп, запеканку или запечь овощ кусочками. В тыквенную кашу с рисом можно добавлять оливковое масло. Молочные продукты, сливочное масло, молоко или сметану следует кушать только с низким процентом жирности.

В тыквенное пюре можно добавлять свежие протертые абрикосы

Кушать тыкву в сыром виде следует только с позволения лечащего врача и после длительной диеты (обычно около трех месяцев). Суточную норму можно увеличить до 500 граммов. Между приемами пищи следует выдерживать интервалы не менее трех часов. Важно следить за своим состоянием: при наименьших проявлениях симптомов панкреатита (болей, тошноты), следует прекратить употребление тыквы.

Приготовление различных блюд из мякоти не является единственным методом лечения тыквой поджелудочной железы. По определенной схеме можно кушать также семена или пить тыквенный сок.

Концентрированный сок может быть слишком тяжелым продуктом для переваривания. Принимать его следует после консультации с доктором.

Семена тыквы характеризуются своей жирностью, а также имеют грубую структуру, основу которой составляет клетчатка. Потому добавление их в свой рацион на стадии обострения болезни запрещено. В небольшом количестве тыквенные семечки можно кушать в период уверенного стихания воспалительного процесса, при условии, что они не обжарены. Если проявляются такие симптомы, как вздутие или спазмы кишечника, семена следует исключить.

Важно! Семена тыквы золотистой отличаются своим сильным желчегонным эффектом, потому их прием в пищу следует прекратить в период обострения болезни.

Тыквенный сок очень богат органическими кислотами, а потому его употребление может спровоцировать вздутие, диарею, ферментацию в кишечнике. Следовательно, лечиться соком можно только на этапе ремиссии. Начинать следует с 50 мл фреша в день, постепенно доведя количество до полутора литров.

Важно! При хроническом панкреатите запрещено пить концентрированный тыквенный сок. Его обязательно нужно разбавлять водой.

Безусловно, тыква — один из самых лучших продуктов для лечения поджелудочной железы. Но необходимо обязательно посоветоваться с лечащим врачом о том, в каком виде и на каком этапе выздоровления следует добавить блюда из тыквы в свой рацион.

Согласно медицинской статистике в нашей стране насчитывается несколько десятков тысяч людей, страдающих панкреатитом. Под этим недугом понимается воспалительный процесс, развивающийся в поджелудочной железе. Важным элементом его лечения является соблюдение определенной диеты. Режим питания предполагает отказ от вредных продуктов в пользу полезных, богатых витаминами и микроэлементами. Большинство специалистов рекомендуют употреблять тыкву во время болезни.

Этот овощ считают полезным продуктом, содержащим большой набор микроэлементов и идеально подходящим для людей.

От других овощей эта оранжевая ягода отличается своей нежной структурой и прекрасным очищающим эффектом. При употреблении происходит нейтрализация соляной кислоты, которая является главным стимулятором панкреатической секреции.

Тыква содержит небольшое количество клетчатки, поэтому она не провоцирует вздутие живота и не приводит к появлению у больного обильных поносов.

Поэтому не удивительно, что в системе лечебного питания при панкреатите присутствуют блюда из этого овоща. Однако в сыром виде пациентам употреблять тыкву не рекомендуется. Сначала её готовят на пару, а потом протирают, получая пюре. Также можно приготовить паровой пудинг или сделать кашу с добавлением риса, приготовленного на воде. Важный момент: употреблять блюда, приготовленные из тыквы, необходимо в тёплом виде.

Когда у больного происходит уменьшение болевых ощущений, проходит рвота, а сданные анализы говорят об улучшении состояния здоровья, то врач имеет полное право расширить рацион пациента.

Главная ценность этого овоща заключается в большом количестве полезных веществ, содержащихся в нем. В частности, в оранжевых плодах присутствуют:

каротин. Этот компонент обеспечивает улучшение зрения, а кроме этого предотвращает онкологические заболевания. По содержанию этого компонента тыква в 4 раза превосходит морковь;
калий. Он обеспечивает нормальное функционирование миокарда;
магний. В компании с калием он устраняет излишки жидкости в организме и выводит соли натрия. При наличии у пациента отеков сердечного и почечного происхождения часто врачи рекомендуют для их устранения употребление тыквы;
витамины группы B. Они улучшают память, нормализуют сон, а кроме этого приводят в стабильное состояние многие протекающие в нервной системе процессы;
медь и железо. Эти микроэлементы обеспечивают улучшение процессов кроветворения в организме;
пектин. Он способствует выводу из организма вредных веществ, токсинов, в том числе плохого холестерина;
клетчатка. Она оказывает послабляющее действие и обеспечивает мягкое очищение кишечника.

Если у больного болезнь протекает в острой фазе, то в этом случае в рационе должна присутствовать мякоть овоща, приготовленная на пару. Через две недели с момента начала обострения можно добавлять тыкву в каши и супы. Врачи разрешают в этот период сочетать её с картофелем и морковью.

При употреблении тыквы следует придерживаться определенных правил:

количество потребляемой в течение дня мякоти овоща не должно быть больше 300 грамм;
суточную норму тыквы необходимо разделить на 2 приема. При этом между ними необходимо выдерживать интервал в 2 часа.
продолжительность строгой диеты при остром панкреатите должна длиться 20−25 дней. В течение этого время запрещается употреблять овощи целыми кусочками;
не рекомендуется лакомиться сырой тыквой.

Когда наступил период ремиссии панкреатита, специалисты советуют употреблять тушенную мякоть тыквы. Также из неё можно готовить супы и запеканки. При приготовлении блюд из этого овоща можно добавлять пшеничную крупу, молоко и сливочное масло. Употребление тыквенного сока в период ремиссии разрешается, если врач одобрил включение в рацион овощей в сыром виде. Обычно сок можно пить по прошествии 2,5 месяцев с момента начала обострения заболевания. В сутки можно употреблять не более 0,5 сока. Приём полезного состава следует начинать с небольшой порции — 50 мл за раз.

Панкреатит является серьезным заболеванием, однако не следует рассматривать его как приговор. Врачи, имеющие большой опыт в лечении этого недуга, заявляют, что справиться с этой болезнью можно. При его лечении наряду с таблетками назначается особое питание, в котором важную роль играет употребление тыквы и блюд из этой оранжевой ягоды. На вопрос, семечки при панкреатите можно или нет, большинство специалистов дают утвердительный ответ. Но рекомендуют употреблять их в ограниченном количестве и только в период ремиссии недуга.

При хронической форме заболевания специалисты советуют употреблять тыквенную кашу, которая готовиться довольно просто. Необходимо залить полстакана пшеничной или рисовой крупы 0,5 литра воды. Далее она варится до готовности, а потом в кашу добавляется 200 грамм мякоти тыквы. Затем необходимо варить блюдо ещё около 15 минут. Потом в качестве добавки вносится сливочное масло. После этого блюдо можно считать готовым. Содержимое кастрюли необходимо разделить на две порции, которые необходимо съесть с интервалом в 4 часа.

Если употребление этого продукта не приводит к возникновению негативных реакций со стороны организма, можно заняться приготовлением тыквенных супов-пюре. Также разрешается готовить запеканки. А вот обжаривание мякоти тыквы под запретом.

Серьёзным вопросом является, можно ли при панкреатите употреблять тыкву в сыром виде. Диетологи по этому поводу высказывают однозначное мнение: её употребление является допустимым, однако необходимо соблюдать некоторые условия:

включать в свой рацион сырой овощ можно только по прошествии 3 месяцев с момента начала острого воспалительного процесса. В течение этого времени не должны возникать такие симптомы, как рвота, тошнота и болевые ощущения или расстройства ЖКТ;
перед тем как употреблять овощ в сыром виде, необходимо обратиться к врачу и проконсультироваться по поводу такого изменения своего рациона. Только получив одобрение, можно спокойно лакомиться сырой тыквой.

Больным, которые страдают от хронической формы заболевания, рекомендуют употреблять тыквенное масло. Главная его польза заключается в том, что в этом продукте сохранены все свойства, присущие тыкве. Его получают путем холодного отжима семечек. Особая ценность этого масла заключается в мощном желчегонном эффекте.

В качестве профилактики возникновения рецидивов панкреатита это масло необходимо употреблять натощак по одной чайной ложке. Его приём обеспечивает синтез ферментов, улучшает процессы метаболизма. Вдобавок к этому масло из семечек тыквы способствует активному выведению из организма шлаков и токсинов. Однако принимать его можно, только если имеется одобрение со стороны лечащего врача.

Если поставлен диагноз хронический панкреатит, то в момент, когда болезнь перешла в стадию ремиссии, специалист имеет полное право ввести в рацион больного тыквенный сок. Прием этого целебного состава наполняет организм полезными веществами. Основные целительные свойства тыквенного сока:

повышение уровня гемоглобина;
выведение из организма шлаков;
улучшение работы сердца, кровеносной системы.

Кроме этого данный напиток можно использовать и как слабительное. При его приёме из организма выводятся соли, а уровень холестерина понижается.

Врачи дают рекомендации употреблять сок тыквы постепенно. Первые порции необходимо пить в разбавленном виде — разводить кипяченой водой. Через некоторое время необходимо переходить на разбавление сока некипяченой водой в соотношении 1:1. Контроль за приемом целебного напитка должен осуществлять лечащий врач. Если негативные симптомы у больного отсутствуют, тогда воду из сока можно убрать. Если у больного наблюдаются признаки стойкой ремиссии, то допустимым является смешивание тыквенного сока с фруктовыми или овощными.

Для того чтобы этот напиток принёс пользу для здоровья больного, необходимо соблюдать определенные правила его приёма. Его необходимо употреблять за 30 минут до основного приема пищи в количестве 0,5−1 стакан. Естественно, должна быть рекомендация со стороны лечащего врача. В течение дня максимальная доза напитка не должна превышать 500 мл.

Наиболее полезный и вкусный сок можно получить, если использовать для его приготовления молодые овощи, которые имеют мякоть насыщенного цвета. Плоды можно использовать как свежие, так и в замороженном виде. Самый простой способ приготовления тыквенного сока — нарезать овощ на кусочки, а после этого, используя соковыжималку, выжать полезную жидкость.

Проводя лечение панкреатита, помимо тыквы можно употреблять овощи и фрукты. Необходимо избегать продуктов, которые содержат нитраты и токсины. Если использовать для приготовления блюд некачественные овощи, то это приведет к ухудшению состояния здоровья больного. Если развитие панкреатита сопровождается сахарным диабетом, тогда любые соки противопоказаны вне зависимости от стадии недуга.

Популярным перекусом у жителей нашей страны являются семечки. Многие люди, которые столкнулись с таким заболеванием, как панкреатит, интересуются вопросом, можно ли при панкреатите есть семечки подсолнуха. Когда болезнь развивается в острой стадии, необходимо ограничить количество калорий в своём рационе.

Это требование не позволяет включать в свое меню семечки, поскольку данный продукт довольно калорийный. К тому же для его усвоения пищеварительной системе приходится прикладывать большие усилия.

Поэтому в острые периоды развития панкреатита употреблять семена подсолнечника в любом виде — жареном, сыром или в составе сладостей не рекомендуется. В период ремиссии разрешается включать в рацион подсушенный продукт и халву, приготовленную в домашних условиях.

Употребление семечек этой сладкого овоща при развивающемся панкреатите способствует раскрытию закупоренных клапанов желчного пузыря. Большую пользу организму больного приносят семена дыни в сушеном виде. В своём составе они содержат такие важные микроэлементы, как калий, натрий. Также они содержат витамин C и никотиновую кислоту. Больным специалисты разрешают употреблять семечки дыни в незначительном количестве.

Эффективное лечение заболеваний ЖКТ основано не только на приёме препаратов, но и на соблюдении определенной диеты. Она предполагает употребление продуктов, которые щадящим образом воздействует на желудок. Вопрос, можно ли есть семечки при гастрите, часто возникает у больных, которые столкнулись с этим неприятным недугом. Специалисты не рекомендуют включать их в свой рацион.

Они указывают на то, что семечки нельзя отнести к числу легких для желудка продуктов. По этой причине, если больной гастритом или холециститом будет употреблять их, то это может спровоцировать обострение заболевания. Довольно часто от семечек начинает болеть живот, больного тошнит. Однако люди, которые придерживаются нетрадиционных методов лечения, высказывают по поводу семечек противоположное мнение. Они утверждают, что при перечисленных болезнях пользу могут принести не только семена подсолнечника, но и кунжута.

Если вы приняли решение лечить возникшее заболевание с помощью семечек или использовать в качестве основного нетрадиционного средства семена тыквы, то необходимо употреблять их в ограниченном количестве, чтобы желудок смог легко справиться с их перевариванием, а слизистая не получила повреждений. К тому же употреблять такое средство можно, только если гастрит находится в стадии ремиссии. Если воспалена слизистая желудка, то в день можно съедать не более 50 грамм продукта. Противопоказано употреблять семена на голодный желудок.

Приготовление блюд, в которых основным ингредиентом является тыква, позволяет быстрее восстановить поджелудочную железу, вернуть ее нормальное функционирование, а также избежать рецидивов. Однако, хотя тыква и является полезным овощем, необходимо перед включением её в свой рацион проконсультироваться с врачом. Получив его одобрение, можно готовить блюда из этой ягоды в сыром или запечённом виде. Однако жареную тыкву употреблять не стоит. Она не принесет пользы для здоровья.

источник