Начинка для блинов из яиц и печени трески

Блинчики получаются вкусные и сытные. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Чтобы приготовить Блинчики с начинкой из печени трески, вам потребуется:

Приготовить блины по рецепту

На это понадобится около 15 минут времени

Вареное яйцо нарезать мелкими кубиками

Печень трески размять вилкой. Лук мелко нарезать.

Все сложить в миску, перемешать, по желанию приправить специями. Но я специй не добавляла. Если начинка получается слишком сухая, можно добавить немножко масла с консервы.

Выложить на блин столовую ложку с горкой начинки, свернуть трубочкой.

Подогревать блины можно на сковороде или в микроволновке.

Также очень вкусно, как холодная закуска.

Сегодня (как допишу рецептик) пойду готовить вот такие блины) Готовлю их часто потому что скисшее молоко у нас периодически появляется) Можно использовать и кефир

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Предлагаю вашему вниманию свой очень простой десерт с блинами. Выглядит очень красиво и к тому же очень прост в приготовлении.

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Я очень давно хотела попробовать такой тортик. А сегодня взяла и сделала)))

Очень простой и незатейливый рецепт. У меня осталась отваренная цветная капуста, решила ее пристроить))) Очень вкусно в теплом или холодном виде со сметаной.

Начинок для блинов очень много, предлагаю вам еще один вариант. Блины я готовила по рецепту http://cook-room.com/user/ANNA/recipe/145-Bliny_klassicheskie_na_moloke/ .

Мой любимый рецепт блинов именно с творогом! Очень люблю этот рецепт!

Классический рецепт блинов на молоке

Вкусненькие блины с рыбной начинкой

Пышные и вкусные оладушки на кефире

Один из моих любимых летних рецептов! Эти оладьи с луком научила готовить меня тетя — можно использовать как закуску, а можно и как основное блюдо — получается рецепт для постного стола 🙂

Панкейки — это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными. Это очень вкусный завтрак.

Самый популярный и, пожалуй, самый вкусный рецепт из кабачков!

Просто прекрасные пористые блины, которые отлично впитывают разные сиропы и джемы, хорошо сочетаются как со сладкими добавками, так и с чем-то посущественнее — вроде яичницы-глазуньи с жидкими желтками.

Очень вкусные постные блиночки! Мне думается, такое блюдо оценят дети. )))))

Нежные клубничные блинчики

Ура. Я нашла рецепт идеальных блинов , крема и шоколадной глазури для приготовления сладких роллов и теперь спешу поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Очень красивые и вкусные блинчики

Нарисовать блины можна любим узором.

Очень вкусные оладьи из тыквы

Начался Великий пост, и мои рецепты теперь пойдут постные )))Из данного количества ингредиентов получается примерно 14 штук.

Можно использовать для декора.

Самые вкусные блины получаются конечно же на молоке, а чтобы они были еще нежнее, я добавляю в тесто минеральную воду, которая выступает в качестве разрыхлителя.

Хочу поделиться с вами проверенным рецептом блинов на молоке с добавлением сливок! Блины получаются очень тонкими и нежнейшими!

источник

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт подойдет на: пикник, ужин, перекус.

Я часто готовлю блинчики. У меня много разных рецептов теста и начинок. Постоянно экспериментирую. Всегда рада, когда удаётся найти что-то новое во вкусе, виде начинки. Печень трески — очень вкусный продукт, деликатес. Вот решила приготовить блинчики с печенью трески. Вышло очень здорово. Всем понравился вкус.

Для приготовления блинчиков с печенью трески нам необходимо взять яйца, молоко, воду, соль, муку, печень трески в масле, сыр твёрдый, зелень, сахар.

В миску вбиваем 2 яйца. Добавляем 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и разрыхлитель для теста.

Вливаем холодное молоко и воду. Взбиваем.

Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Вливаем 2 ст. л. растительного масла и снова взбиваем. Оставляем тесто на 15 минут отдохнуть.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем блинчики (как обычно). Для первого блина можно в сковороду капнуть 2-3 капли масла. Много масла не лейте. Его достаточно в тесте.

Для приготовления начинки нам нужно отварить куриные яйца. Нарезать кубиком.

Твёрдый сыр натрите на тёрке.

Печень трески переложить в миску (с маслом). Размять вилкой.

К размятой печени добавьте натёртый сыр, измельчённую зелень и яйца.

Перемешайте. Я добавила в начинку только перчика молотого. Соли там достаточно.

На каждый блинчик выложите по 1 ст. л. полученной начинки. Сверните конвертиком.

Подайте блинчики к столу. Приятного аппетита.

Рецептов: 114 Любимый Рейтинг: 2537

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Для тех, кто любит вкусно покушать, рекомендуем узнать, как испечь тонкие блины к чаю

Хотите попробовать самостоятельно приготовить настоящие блинчики? Приготовьте их с нами по фирменному рецепту

Блины с настоящим деликатесом !

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

Кулинарная книга, для хранения рецептов.
Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

источник

Блинчики получаются вкусные и сытные. Подавать можно как горячие, так и холодные.

Молоко — 0,5 л
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло растительное (в тесто — 4 ст.л. и для жарки — по необходимости)
Яйцо куриное (в тесто — 3 шт., в начинку — 4 шт.) — 7 шт
Печень трески (консервированная) — 250 г
Орехи грецкие — 4 ст. л.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Молоко взбить с яйцами, вмешать муку, добавить соль и растительное масло. Взбить миксером до однородной массы.

Выпекать блины равномерно с двух сторон (я пеку на растительном масле). Готовые блины остудить.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой.

Все сложить в миску, перемешать, посолить и поперчить.

Выложить на блин столовую ложку с горкой начинки,

Готовые блинчики сложить на разделочную доску в один слой, накрыть пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру. Когда блины замерзнут, можно переложить в пакет. Разморозить можно на сковороде или в микроволновке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

11 октября 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)

14 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

12 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

13 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

12 октября 2012 года NataliaNik # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Захотелось печени трески, думала сделать салат с рисом. Отправила супруга в магазин. Он принес не печень трески, а паштет из печени трески. Не разглядел значок на банке, говорящий о содержимом. Это не входило в мои планы, но пришлось искать выход. Отварила яйца, порезала зеленый лук и добавила 2 ст. л майонеза. Получился паштет. несколько в улучшенном виде. Он стал более нежным, ушла горчинка. А если к нему добавить отварную морковь, то это еще будет и красиво, можно намазать на тост, или просто булочку, или сделать канапе, в виде кружочков, сверху положив по кружочку киви, если нет киви, то можно заменить листочками петрушки, выложить на белое блюдо, в виде елочки, поставить в центр новогоднего стола, вот вам и украшение. Ну да ладно! вернемся к нашим «баранам». Поставила тесто на блины. Выпекала блины и завернула в них паштет. Получились блинные трубочки. довольно вкусные.

Паштет (из печени трески — консервы; вес 1 банки 240 г) — 2 бан.
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
Лук зеленый (Свежий) — 1 пуч.
Майонез (67% жирности) — 2 ст. л.
Молоко (Для блинов) — 800 мл
Мука пшеничная / Мука (Для блинов ВС) — 500 г
Дрожжи (сухие, 5 г) — 1/2 пакет.
Масло оливковое (Для блинов) — 3 ст. л.
Соль (Для блинов) — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 13

Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарезать, добавить печеночный паштет, майонез, все перемешать.

Поставить тесто для блинов из расчета 800 мл. молока, на 500 г муки и 1\2 пакетика дрожжей.

Все ингредиенты смешать, поставить подходить в теплое место на 40 минут.

Каждый блин смазать паштетом

Сворачиваем в трубочки или как вам нравится. У меня блины ажурные, поэтому я в основном сворачивала в трубочки, чтобы через дырочки в блинах не выходила начинка. Если закончится паштет, блины можно кушать с чем угодно! Хоть со сладкой начинкой, хоть с красной рыбкой ну и т. д.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

26 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года elenita # (модератор)

19 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

У этих блинчиков вкусная начинка из печени трески, сыра и орехов.

Продукты
Для блинов:
Мука – 125 г
Сахар – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Яйца – 2 шт.
Молоко — 325 мл
Сливки – 100 мл
Масло растительное для смазывания сковороды
Для начинки:
Печень трески – 1 банка
Орехи грецкие измельченные – 1/3 стакана
Майонез — 3 ст. ложки
Сыр твердый – 100 г
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Зелень петрушки нарезанная – 1 ст. ложка

Как приготовить блинчики с печенью трески:

Блинчики можете испечь по своему рецепту или по предложенному.

Муку, сахар и соль смешать, добавить яйца, 100 мл молока и все время взбивать венчиком. Постепенно добавить остальное молоко и сливки. Поставить тесто для блинчиков на 1 час в теплое место.

Сыр натереть на крупной терке. С печени слить масло и размять ее вилкой
Смешать печень, орехи, сыр, зелень, добавить майонез, смешанный с лимонным соком.

Тесто для блинчиков наливать тонким слоем на смазанную и разогретую сковороду. Жарить около 1 минуты, перевернуть и жарить еще 30-40 секунд.

Каждый блин смазать начинкой и свернуть блинчики с печенью трески рулетом.

Потом разрезать наискосок пополам и выложить блинчики с печенью трески на блюдо.
Приятного аппетита!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

источник

Блинчики свернутые рулетом – чудесная закуска для любого стола: и будничный украсит и праздничный разнообразит. Тем более спектр вариаций используемых начинок безумно велик. Вот лишь один из кулинарных экспромтов.
Понадобится:
для блинов:
80 г муки
200 мл молока
1 яйцо
1 щепотка соли
для начинки:
480г печени трески
4 яйца
1 сладкий перец (желтый)
20г зеленого лука
Как приготовить:
Просеянную муку смешайте с солью, вбейте к ней яйцо, влейте молоко и вымешайте традиционное блинное тесто.
После чего на хорошо прогретой сковороде, добавляя растительное масло, пожарьте тонкие блины. Из заявленного количества ингредиентов должно получиться 6-8 блинов.
Пока готовые блины будут остывать, приготовьте начинку.
Яйца сварите «вкрутую», остудите и натрите на крупной терке.
Перец очистите от плодоножки с семенами и перепонок внутри, а после порежьте мелким кубиком.
Выньте из консервы печень трески, промокните ее бумажной салфеткой и разомните вилкой.
А также мелко порубите лук.
После соедините измельченные компоненты и добросовестно перемешайте массу. Попробуйте на соль и при необходимости приправьте начинку.
Осталось лишь сформировать нашу закуску.
Возьмите блин, намажьте на него начинку и заверните рулетом. Неровные края обрежьте, а сам рулет разрежьте на 3-4 части.
Проделайте так со всеми блинами и подайте закуску к столу.
Приятного вам аппетита!

источник

Предлагаю попробовать вот такую интересную, очень нежную и несомненно вкусную начинку для блинов.))) Готовится все в считанные минуты, но приносит массу удовольствия и пользы.

Блин — 8 шт
Масло растительное (ТМ «Олейна») — 5 ст. л.
Печень трески (готового продукта,без тары) — 120 г
Сливки (жирность 35%) — 100 мл
Укроп (небольшой,по вкусу) — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Готовим тонкие блины по любимому вашему рецепту.
Я всегда в тесто добавляю несколько ложек (в данном случае 3 ст.) растительного масла.

Сковороду нагреваем и смазываем растительным маслом «Олейна».
Жарим блины.

Пока жарятся блины, разминаем печень трески вилкой, без жидкости.
Можно воспользоваться блендером и тогда масса будет более воздушной, но у меня была очень вкусная печень, я решила оставить кусочками, для более явного вкуса.

Сливки взбиваем до крепких пик.

Укроп мелко нарезаем и смешиваем с печенью.
Добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
Я дополнительно не солила и не перчила.
Заворачиваем блинчики удобным способом и приглашаем всех к столу)))
Приятного аппетита!

Если есть сковорода, будет русский сыт всегда:
жарким солнышком весны зашкварчат на ней блины.
Пышные, румяные, пламенно-огняные.
С ободочком-корочкой, с мёдом ешь, с икорочкой.

С таким шуточным и веселым настроением можно и за блины приниматься))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

6 августа 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

1 марта 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

1 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)

1 марта 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

Тонкие, легкие блины с нежной вкусной ароматной начинкой! С широкой масленицей вас! Заходите на блины!!

Сыворотку подогреваем (до температуры 30-35 градусов).
Добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар.
Слегка взбиваем венчиком.

Всыпаем просеянную муку и дрожжи «Саф-момент». Перемешиваем.
Оставляем тесто отдыхать на 35-40 минут.

Для начинки лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости и золотистого цвета.

В чашу блендера выкладываем лук и яйцо, измельчаем.

Добавляем печень трески, измельчаем до однородной кремообразной массы.

На поверхности теста появились пузырьки, тесто немного увеличилось в объеме. Перемешиваем тесто венчиком. Тесто не густое, легко растекается по сковороде.
Выпекаем тесто на раскаленной сковороде. Я сковороду смазываю маслом только перед первым блином, дальше выпекаю без масла.

Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 8 блинов.
На каждый блин выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку.
Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

18 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

15 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

13 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (7160)
печенье,пряники (1378)
булочки, пончики (1171)
кексы (928)
пирожки (841)
пирожные (754)
рулеты (349)
маффины (212)
глазури, кремы (91)
пудинг (35)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6446)
пироги (4399)
песочное тесто, бисквит (2119)
дрожжевое тесто (829)
Слоёное тесто (394)
заварное тесто (88)
торты (3642)
торты с выпечкой (2726)
торты без выпечки (530)
блюда из овощей (3530)
закуски (3448)
салаты (3187)
блюда из птицы (2802)
десерты (2534)
консервирование, заготовки (2003)
блюда из рыбы (2003)
блюда из свинины (1637)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1189)
блюда из другого мяса, из фарша (1177)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1041)
супы (1009)
блины, оладьи (892)
запеканки (891)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (69)
блюда из говядины (880)
праздники (711)
напитки, коктейли, морсы (673)
блюда из грибов (656)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (624)
рецепты похудения (376)
низкокалорийные рецепты (220)
блюда из молочных продуктов (602)
ПАСХА (581)
соусы (580)
прочее (568)
советы кулинарам (461)
Блюда из субпродуктов (438)
блюда из круп (408)
блюда из ягод, фруктов (405)
блюда из яиц (405)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (392)
ХЛЕБ (389)
блюда из морепродуктов (386)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (360)
блюда из баранины (297)
оригинальные бутерброды (267)
пицца (251)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (246)
украшения блюд (241)
Просто ПОСТ (223)
детское,диетическое питание, диеты (213)
пельмени,вареники (186)
креатив, КАРВИНГ (184)
ШАШЛЫКИ (143)
Реклама (108)
специи,травы (101)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (99)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (94)
детское питание для самых маленьких (80)
борщи (75)
украшения стола, приёмы сервировки (61)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
щи (33)
ПЛОВ (30)

Необычная и оригинальная закуска. Розовые блинчики со вкусом свежих томатов с нежной пикантной начинкой из печени трески, сыра и яйца создают неповторимые вкусовые ощущения. Такая закуска уместна и на Масленицу и на любой другой праздничный стол.

1 яйцо;
1 ст. томатного сока;
1 ст. молока;
1 ст. муки;
1/4 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
1 ст.л. растительного масла.

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, взбиваем венчиком.

Наливаем томатный сок (если сок соленый, необходимо уменьшить количество соли в рецепте), взбиваем венчиком.

Порциями добавляем просеянную через сито муку.

Взбиваем венчиком до полного растворения мучных комочков.

Далее порциями наливаем молоко.

Тщательно вымешиваем блинное тесто, добавляем растительное масло, перемешиваем.

Разогреваем сковородку, смазываем салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с двух сторон.

Выкладываем печень трески вместе с маслом в миску, разминаем вилкой.

Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем к печени, перемешиваем.

Яйцо натираем на мелкой терке, кладем сверху, перемешиваем. Начинку ставим в холодильник на 30 минут и более.

Берем блин, сворачиваем его пополам и еще пополам. Отрезаем правый угол, получаем прямоугольный блин.

Блин разворачиваем, кладем на тарелку, наносим на поверхность начинку.

Нарезаем его рулетиками толщиной 1,5 см.

Так проделываем с остальными блинами. Рулетики выкладываем на блюдо, ставим в холодильник. Перед подачей к столу посыпаем зеленью укропа (петрушки, зеленым луком).

Закусочные томатные блинчики с печенью трески готовы.

Приятного аппетита.

Процитировано 482 раз
Понравилось: 53 пользователям

источник

Любимые блинчики с очень вкусненькой начинкой! Начиночка-то меня и заинтересовала. Получилось вкусно и быстро, попробуйте. Рецептик из «Школы гастронома».

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Перец чистим, удаляем сердцевину, нарезаем мелкими кубиками.

Лук моем, даем обсохнуть, мелко нарезаем и добавляем к перчику.

Печень трески размять вилкой, предварительно слив масло.

Яйца нарезаем так же мелко, как и все остальное, и перемешиваем с печенью трески.

Соединяем все ингредиенты вместе. Хорошенько перемешиваем.

Берем наши блины (рецепт любой Ваш любимый, у меня были пышные блины на кефире), выкладываем на каждый блин по 2 ст.л. начинки и сворачиваем блинчик в рулет.
Блинчики можно разрезать на 2-3 части, посыпаем зеленью — и вкусняшка готова!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

25 сентября 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

4 сентября 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

16 апреля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

7 апреля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

Подкидываю вам еще одно несложное блюдо для новогоднего стола. Хотя почему, собственно, для новогоднего? На любой другой праздник или даже в будний день его тоже можно приготовить 🙂 . Закуска эта довольно легкая и очень вкусная — моим гостям очень понравилась. При необходимости количество ингредиентов можно увеличить или уменьшить в зависимости от того, сколько гостей вы ожидаете.

Перец нарезаем мелкими кубиками, вареное яйцо мелко рубим, лук измельчаем, печень трески промакиваем бумажными полотенцами и разминаем вилкой. Смешиваем, если надо — досаливаем.

Намазываем смесь на блины.

Сворачиваем блины в рулеты и нарезаем каждый на 4 части (неэстетичные концы можно обрезать).

Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю на НГ, отличная закуска!

Случайно попала на этот сайт! Спасибо огромное за рецепты. буду завтра творить, уже список продуктов, которые нужно купить мужу вручила)))) Спасибо!

Уважаемая Татьяна. А зачем печень промакивать. Наоборот фарш получится сочнее и блины пропитаются лучше + я бы добавил сюда майонеза + мелко нарубленной петрушки и укропа. ВКУС БЫ ТОЛЬКО ВЫИГРАЛ.

милый точил нямку, урча маянезиком

Не знаю, насколько бы выиграл вкус закуски от капающего жира. А блинам пропитываться незачем – нам ведь ни к чему, чтобы они разлезлись? ?

Самое главное грамотно испечь блины:) Что ж выглядит очень аппетитно, так что просто не могу пройти мимо этого рецепта. Завтра же готовлю!:)

Татьяна, рецептов блинов множетсво
по какому из них подходят блинчики для этого рецепта?

Чеширский кот, ждем-с отчета.
Оля, проблема в том, что эти блины я готовила “на глаз”. Попробую воспроизвести по памяти: 1 яйцо, примерно 5 столовых ложек с горкой муки, молоко точно на глаз – тесто должно получиться как жидкая сметана. Ну и посолить не забудьте.

Какая вкуснятина!! Я всегда с таким удовольствием читаю Ваши рецепты. Обязательно сделаю эти блины!!

У меня просто нет слов….давиче попала на Ваш блог случайно – теперь отсюда не вылажу ? сегодня составила (не без Вашей помощи) меню на свой приближающийся день рождения. Это блюдо обязательно будет на столе ,т.к.уже слюнки текут….

Sardina,у меня тоже самое.. как-то случайно попала сюда теперь каждый день наведываюсь, да не по разу..

Спасибо огромное за рецепт. Я бы и не додумалась такую вкуснятину приготовить. Очень люблю печень трески. В Новый год точно удивлю своих. ? ? ?

Очень понравился рецептик, быстро и вкусно =)

А вы сами эти рецепты придумываете или берете из книг?

Часть собственных, часть из книг и журналов, часть их Интернета. Фото все мои.

Mild, получились ? Жена помогла чуток правда. Готовили четко по рецепту. Очень вкусно получилось!
Зато теперь трудности появились, что готовить завтра, послезавтра и т.п., потому что здесь так много рецептов и все хочется попробовать)))

А что можно еще использовать вместо печени трески?

Виктория, чтобы и консистенция, и вкус были похожи – боюсь, ничего.

ochen klevo, aj slunki potekli. obezatelno prigotovlu na novyi god. spasibo vam.

Вкуснятина – просто пальчики оближешь.
Еще один вариант приготовления обожаемой печени трески.
К Новому году закуска отпадная:)

А у меня начинка вьіпадала ? может лучше яйцо на терке? Но вкусно все равно, только рассьіпались немного

Виктория, натирание на терке мало что изменит, т.к. яйцо будет не намного крупнее измельчено.

Спасибо за рецепт завтро обязательно попробую.

Делала на семейный праздник такие блины, не очень. На мой взгляд, перец здесь лишний, только блины зря перевела. Раньше я делала начинку из отварной курицы с сырным соусом-просто пальчики оближешь, гости сметали их первыми и добавки просили, а эти даже остались.

В Австрии купили в магазине один продукт, полуфабрикат, но посмотреть, как называется, я забыла. А было очень вкусно. Картофельные рулетики (которые там из тапинамбура были), а внутри – сырная начинка. Сочные хрустящие рулетики по вкусу напоминают драники, то есть сделаны из картофеля, натертого на крупной терке, а внутри мягкая сливочная масса из сыра с зеленью. Очень хочется приготовить. Можно, конечно, экспериментировать, но, может, все же есть рецепт? Может, кто знает? Похожую штуку по сути я еще пробовала в одном из ресторанов – картофельные канелони с наполнителем, но они были мягче, скорее, больше похожи на рулет из блинчика, но он тое … Читать весь »

источник

Блинчики с печенью трески очень вкусное, сытное блюдо. Традиционные начинки блинчиков самые разные: варенье, творог, мясо, яйца. Сегодня предлагаю разнообразить традиционные начинки блинчиков печенью трески.

Блинчики с печенью трески

Можно сначала приготовить блинчики из теста собственного приготовления,
проще и быстрее использовать готовую блинную муку, так как она содержит все ингредиенты и её можно разбавить только водой, помешивая до консистенции легких сливок,
а можно использовать уже готовые блинчики.

Готовим начинку

Ингредиенты:

печень трески — 300 г,
яйца куриные — 2 шт.,
паприка — 1 шт.,
зелень укропа, петрушки — 50 г

Печень трески консервированную поместим в миску, её нужно хорошенько размять вилкой до однородной консистенции.

Перец сладкий моем, обсушим, удалим семена, нарежем кубиками и добавим к печени.

Затем мелко нарезаем зеленый лук, яйца, добавим в печень и тщательно перемешаем.

На каждый блинчик положим начинку, завернем конвертиком или рулетом, украсим зеленью и подадим на стол.

Блинчики с печенью трески

Рецепт блинчиков с печенью трески рассчитан на 3 порции, для одной порции достаточно двух блинчиков.

Супер начинка из печени трески хороша не только для блинчиков, её можно использовать для листовых салатов и печь пироги.

источник

Печень является специфическим продуктом, который не всем по вкусу. Но ее можно преобразить — дополнить пряностями, специями и начинить ею блины. В этом варианте она будет просто изумительной, а для того чтобы в этом удостовериться, обязательно дома нужно сделать блинчики с печенью.

Ингредиенты	Количество
молоко коровье —	200-250 мл
масло растительное —	на свой вкус
соль —	щепотка
сахар —	пара щепоток
яйцо —	1 шт.
мука —	130 г
печень —	300 г
масло сливочное —	40 г
лук —	1 шт.
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 210 Ккал

В емкость большого размера нужно налить молоко, следом разбить яйцо;
Подсыпаем соль, сахар и хорошо перемешиваем;
Засыпаем муку и начинаем размешивать ложкой. При размешивании нужно разбивать комочки;
Наливаем растительное масло и смешиваем;
На прогретую сковороду, смазанную маслом, заливаем жидкую основу и распределяем;
Жарим блин с каждой стороны и снимаем со сковороды;
Далее делаем остальные блинчики;
Печень хорошо ополаскиваем под прохладной водой, режем на средние кусочки;
Наливаем воду в кастрюлю, выкладываем ломтики субпродукта, добавляем соль и ставим отвариваться;
С лука нужно убрать кожуру, затем нарезать его кубиками;
Жарим лук на растительном масле до мягкости;
Готовую печень следует прокрутить мясорубкой или перемолоть в блендере;
Выкладываем лук в пропущенную печень, кладем кусочек сливочного масла и размешиваем;
Далее кладем начинку на одну половину блина, сворачиваем его пополам, а затем в виде треугольника;
Блинчики можно свернуть в виде рулетов, для этого нужно положить начинку на край и скрутить блин. Края можно оставить или обрезать.

Какие ингредиенты будут нужны для теста:

700 мл молока;
250 грамм муки;
2 яйца;
30 грамм сахара;
соль на свой вкус;
растительное масло – 4 ст.ложки.

Начинка будет состоять из следующих компонентов:

килограмм куриной печени;
лук – 2 штуки;
¼ чесночной головки;
два или три яйца;
растительное масло;
масло сливочное — кусочек на 40-50 грамм;
соль на свой вкус;
специи по вкусу.

Процесс приготовления займет примерно 2 часа.

Куриный субпродукт нужно промыть, очистить от пленок;
Режем его на маленькие кусочки;
С луковиц счищаем шкурку и режем в виде небольших квадратиков;
С долек чеснока снимаем кожуру и рубим пластинками;
На горячее масло выкладываем куриную печень, засыпаем лук с чесноком;
Обязательно хорошо просолите, размешайте и готовьте минут 15;
Как только печень будет готова, ее нужно снять с огня и оставить немного остыть;
Яйца выкладываем в кастрюлю с водой и ставим отвариваться до крутого состояния;
Печень выкладываем в блендер и перемалываем до однородности;
Яйца снимаем с огня, охлаждаем в горячей воде и очищаем от скорлупы;
Яйца можно перемолоть в блендере или нарезать ножом на кусочки;
Перекладываем их в смесь из печени и тщательно размешиваем;
Далее приступаем к приготовлению блинов. В глубокую емкость наливаем молоко и выкладываем яйца;
Насыпаем сахарный песок, соль и размешиваем;
Затем частями вводим муку и размешиваем, чтобы не было комочков;
Когда основа для блинов будет готова, наливаем несколько больших ложек растительного масла;
Наливаем половником тесто на горячую сковороду, смазанную маслом, и распределяем его;
Обжариваем пару минут и переворачиваем на другую сторону, жарим 1 минуту;
Как только все блины будут готовы, приступаем к наполнению их начинкой;
На край блина кладем 1 большую ложку начинки, края с боков сворачиваем внутрь, должен получиться прямоугольник;
Далее сворачиваем блин в виде рулетика;
Начиняем остальные блинчики.

Для теста на блины подготовим следующие продукты:

молоко коровье – 300 мл;
два или три яйца;
мука – 140 грамм;
30 грамм сахара;
щепотка соли;
растительное масло – 3-4 большие ложки.

пюре из картофеля – 300 грамм;
¼ килограмма печени свиной;
лук – 1 штука;
растительное масло;
соль;
специи.

Время на приготовление – 1,5 часа.

Приступаем к приготовлению:

В глубокую чашку разбиваем яйца, добавляем к ним сахар и соль. Хорошо взбиваем венчиком до однородной структуры;
Далее всыпаем муку и тщательно взбиваем. При желании можно воспользоваться миксером, главное, чтобы не было комочков;
Заливаем молоко и перемешиваем;
Добавляем несколько больших ложек растительного масла и размешиваем;
Наливаем на прогретую сковородку половник теста и распределяем;
Обжариваем блин примерно 2-3 минуты;
Переворачиваем блин и обжариваем 1 минуту;
Далее готовим другие блинчики;
Затем ставим отвариваться 3-4 картофелины до готовности;
Свиную печень промываем, убираем пленки и нарезаем кусочками;
Выкладываем субпродукт в кастрюлю с водой, добавляем соль и отвариваем минут 30-40;
Готовый картофель разминаем толкушкой до однородной структуры;
Лук очищаем от шкурки и нарезаем кубиками;
Обжариваем лук на растительном масле до готовности;
Выкладываем лук в картофельное пюре;
Печень перемалываем в блендере или пропускаем через мясорубку;
Выкладываем печень к картофелю с луком, добавляем соль, специи и размешиваем;
На край каждого блина выкладываем 1 большую ложку начинки, две стороны по бокам сворачиваем внутрь. Сворачиваем прямоугольник в виде рулета;
Готовые блинчики с начинкой можно подавать сразу на стол.

Возьмите на заметку рецепт теста фило в домашних условиях — это прекрасная основа для многих вариантов выпечки, особенно хороши штрудели.

Как приготовить гречневую кашу с белыми грибами читайте в нашей статье.

Как вкусно запечь овощи гриль вы можете узнать из нашей статьи.

Для блинов потребуются следующие компоненты:

мука – 150 грамм;
молоко – 300 мл;
одно яйцо;
сахарный песок – 1 большая ложка;
соль – щепотка;
растительное масло.

Для начинки потребуются следующие компоненты:

консервированная печень трески – 200 грамм;
яйца куриные – 3 штуки;
лук зеленый – средний пучок.

На приготовление уйдет – 60-70 минут.

Муку нужно просеять через сито и засыпать в глубокую чашку;
Добавляем к муке соль, сахарный песок и размешиваем;
Разбиваем яйцо и выкладываем в мучную смесь;
Затем заливаем молоко и начинаем размешивать, для размешивания можно использовать миксер или блендер;
Подливаем растительное масло и перемешиваем;
Обжариваем блин с одной стороны в течение 2-3 минут;
Далее переворачиваем его на другую сторону и обжариваем еще 1 минуту;
Также делаем остальные блинчики;
Затем ставим отвариваться яйца до крутого состояния;
Печень трески вместе с маслом разминаем вилкой;
Готовые яйца охлаждаем в холодной воде, очищаем их от скорлупы;
Нарезаем яйца на мелкие кусочки;
Пересыпаем их в чашку с печенью трески;
Лук споласкиваем и шинкуем тонкими колечками;
Зелень лука высыпаем в чашку с начинкой и хорошо размешиваем;
Выкладываем начинку на край блина, формируем из него рулетик;
Начиняем остальные блинчики и ставим на стол.

Печень можно совмещать с различными компонентами, которые дополнят этот продукт, сделают его вкус намного лучше. Если вы решили разнообразить блины и не знаете, какие еще можно сделать начинки из печени, то можете воспользоваться следующими вариантами:

с рисом. Рис отваривается и смешивается с пропущенной печенью. Дополнительно можно добавить обжаренный лук с морковью, нарезанные отварные яйца. Обязательно приправляется солью, специями;
с сыром. Очень вкусной получается печеночная начинка с протертым сыром. Сыр следует использовать твердый, он протирается через мелкую терку. Для улучшения вкуса добавляются пропущенные зубчики чеснока, специи и соль;
с овощами. Печень можно совместить с обжаренным луком и морковью. А если еще добавить ароматные пряности и чеснок, то это получится просто отменное угощение.

Какие компоненты будут нужны:

блины – 25-30 штук;
печень куриная – 1 килограмм;
морковь – 1штука;
лук – 2 штуки;
соль по вкусу;
специи по желанию.

На приготовление потребуется – 1,5 часа.

Приступаем к приготовлению:

Печень промываем и ставим отвариваться до готовности;
Тем временем очищаем лук и морковку;
Лук нужно нашинковать на мелкие кубики, а морковку протереть в крупную стружку;
На горячее масло всыпаем овощи и зажариваем до готовности;
Отварную печень пропускаем через мясорубку или перемалываем в блендере;
Смешиваем субпродукт с обжаренными овощами, приправляем солью, специями;
Начиняем блины начинкой и делаем из них прямоугольные рулетики;
Для запекания следует использовать форму из огнеупорного стекла, выкладываем в нее начиненные блинчики;
В миске делаем заливку. Выкладываем 2 яйца и заливаем молоко;
Взбиваем венчиком до однородности, подсаливаем;
Готовой заливкой заливаем блинчики в форме;
Прогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда форму;
Запекать нужно в течение 15-20 минут.

Компоненты для приготовления блинчиков:

500 грамм печени;
молоко – половина литра;
3 куриных яйца;
мука – 60-70 грамм;
щепотка соли;
приправы по желанию;
растительное масло.

На приготовление потребуется – 1 час.

Приступаем к приготовлению:

Печень следует тщательно промыть, очистить от пленки и прожилок;
Нарезаем печень на средние кусочки и пропускаем через мясорубку, также ее можно перемолоть в блендере;
Выкладываем фарш в глубокую чашку, разбиваем в него яйца, добавляем соль и приправы. Хорошо размешиваем;
Затем аккуратно заливаем молоко, добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков;
Оставляем постоять жидкое тесто примерно 15 минут;
Сковородку смазываем растительным маслом, ставим на огонь и прогреваем;
Заливаем тесто и распределяем его по всей поверхности;
Обжариваем блинчик с двух сторон до румяного цвета;
Также делаем другие блинчики.

Для печеночных блинов можно использовать следующие варианты начинок:

грибы. Свежие шампиньоны нужно обжарить с луком и морковью на сливочном масле до готовности. Начинку хорошо приправляем специями;
острая сырная. Сливочный сыр нужно перемолоть в блендере вместе с несколькими зубчиками чеснока, парой веточек укропа и 1 ч.ложкой тертого хрена. Пикантная начинка сделает вкус блинов оригинальным;
можно из печеночных блинов сделать торт. Для этого каждый блин можно смазать смесью из обжаренного лука с морковью и майонеза.

для приготовления начинки подойдет любая печень – свиная, куриная, говяжья;
чтобы начинка была нежной, в нее следует добавить немного сметаны, воды или сливочного масла;
чтобы в тесте для блинов разошлись комочки, после приготовления его нужно оставить постоять около часа.

При приготовлении блинчиков с печенью каждая хозяйка может поэкспериментировать, вносить свои дополнения и улучшать вкус начинки. Несмотря на то, что весь процесс может занять много времени и сил, итог стоит всех этих усилий, а ваши родственники и гости подтвердят это.

источник

Начинка для блинов из яиц и печени трески

<img decoding="async" src="https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//71/490/71490630_1299141535_BLINCHIKI_s.jpg" />