Пирог с начинкой из печени трески, риса, яиц и зелёного лука
для теста: дрожжи свежие — 50г (или 2 чайных ложки сухих дрожжей); соль — 1/2 ч.л.; молоко (холодное) — 1 стакан; сахар — 1 ст.л.; маргарин — 300г; мука — 900 ; для начинки: рис (отварной) — по вкусу; яйца (вареные) — 2 шт.; зеленый лук — 1 пучок; печень трески (можно любую рыбную консерву в масле) — 1 банка. 
Дрожжи растереть с 1/2 ч.л. соли, влить стакан холодного молока, столовую ложку сахара-песка, всё перемешать, выложить 300 гр. маргарина комнатной температуры или мягкого типа «Рама» и всыпать 900 муки. Перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник часа на 4 (или на ночь).
Дома было: рис отварной, отварила 2 яйца, пучок лука, банка печени трески (мне кажется, можно любую рыбную консерву в масле, в такой пирог). Лук порезать, печень слить от жира, измельчить, яйца подготовить (можно мелко покрошить, я порезала в яйцерезке шайбами).
Тесто раскатать (теста была 3 часть от сделанного) 
уложить в форму
на него рис 
Затем немного лука, на него печень.
затем яйца и последним опять лук. Солим, перчим каждый слой по чуть-чуть. 
Края теста немного обрежем, загнём их внутрь и из обрезков сделаем чешую. 
Начинаем укладывать «чешую» внахлёст. Выпекать 45-50 минут в духовке при 175 С. Вот и готово! В пироге много начинки и мало теста, но оно нежно-хрустящее. Очень сытно и вкусно. Приятного аппетита.
ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogpechtresk.shtml
источник
- (0)
- библиотека (2)
- видео (6)
- вышивка крестом (56)
- вязание крючком (13)
- вязание спицами (388)
- варежки, перчатки, носки,гетры, гольфы (29)
- воротнички, салфетки,шали,скатерти (14)
- девочкам (57)
- женщинам (91)
- мальчикам (3)
- мужчинам (8)
- узоры, условные обозначения,методы и способы (121)
- шапочки,шарфы,манишки (47)
- заготовка, консервирование впрок (33)
- Здоровье (92)
- История,география, музеи (5)
- картинная галерея (13)
- Книги притчи филлосовские зарисовки (8)
- компьютерная грамота (21)
- крой и шитьё (22)
- кулинарные рецепты (133)
- блюда из рыбы (6)
- выпечка (65)
- грибы в кулинарии (2)
- кондитерские изделия (20)
- молочные продукты и блюда из них (4)
- порционные блюда из мяса (10)
- салаты, закуски (12)
- соусы, маринады (4)
- мастер-классы (24)
- музыка (258)
- Поверья, приметы, гадания (48)
- ритуалы для очищения души, тела, кармы от сглаза и (3)
- ритуалы на исполнение желаний (1)
- ритуалы на очищение дома (1)
- ритуалы с водой (1)
- Полезные советы по домоводству (29)
- поэзия цитаты (14)
- Психология,тесты (4)
- Религия молитвы мировозрение (61)
- рукоделие (25)
- куклы создаём сами (12)
- сад-огород (507)
- Борьба с болезнями сада и огорода (1)
- Борьба с вредителями сада иогорода (3)
- Лекарственные растения. (9)
- Сад (16)
- Строительство, идеи ландшафта. (2)
- техники вышивания (25)
- уроки (47)
- Творчество (12)
- Цветы (24)
- Эзотерика, астрология, мистика (48)
- Это интересно (9)
Пирог с начинкой из печени трески, риса, яиц и зелёного лука
Давно хотела опробовать эту начинку, а тут звёзды встали как надо. В холодильнике был отварной рис, около стакана, с вечера замесила Хрущёвское тесто. Очень люблю это тесто, особенно в пирогах. Оно получается тоненьким и хрустким, и в пирожках (пироге) мноооооого начинки. 
дрожжи свежие — 50г (или 2 чайных ложки сухих дрожжей);
соль — 1/2 ч.л.;
молоко (холодное) — 1стакан;
сахар — 1 ст.л.;
маргарин — 300г;
мука — 900 мл;
для начинки:
рис (отварной) — по вкусу;
яйца (вареные) — 2 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
печень трески (можно любую рыбную консерву в масле) — 1 банка.
Дрожжи растереть с 1/2 ч.л. соли, влить стакан холодного молока, столовую ложку сахара-песка, всё перемешать, выложить 300 гр. маргарина комнатной температуры или мягкого типа «Рама» и всыпать 900 мл муки. Перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник часа на 4 (или на ночь).
Дома было: рис отварной, отварила 2 яйца, пучок лука, банка печени трески (мне кажется, можно любую рыбную консерву в масле, в такой пирог). Лук порезать, печень слить от жира, измельчить, яйца подготовить (можно мелко покрошить, я порезала в яйцерезке шайбами).
Тесто раскатать (теста была 3 часть от сделанного, две трети пошли мужикам на кубете).
уложить в форму
на него рис
Затем немного лука, на него печень.
затем яйца и последним опять лук. Солим, перчим каждый слой по чуть-чуть.
Края теста немного обрежем, загнём их внутрь и из обрезков сделаем чешую.
Начинаем укладывать «чешую» внахлёст. Выпекать 45-50 минут в духовке при 175С.
Вот и готово! В пироге много начинки и мало теста, но оно нежно-хрустящее. Очень сытно и вкусно.
опубликовано в рубрике удивительная выпечка
источник
- десерты и крема для тортов (550)
- советы кулинарии (50)
- игры (13)
- (8)
- стихи (2)
- Аватарки (3)
- Аватарки (0)
- Бисеро плетение (4)
- Блюда в мультиварке (221)
- блюда для поста (107)
- блюда из курицы (3588)
- блюда из овощей (3039)
- Блюда из рыбы (3062)
- Вторые блюда (5183)
- Выпечка (15128)
- Выпечка (2)
- Выпечка (0)
- вязание (83)
- вязание (1)
- Гарниры (20)
- Дизайн (106)
- Дизайн балкона (20)
- Заготовки на зиму (2163)
- запеканки (505)
- Маленькие домашние хитрости (437)
- молитвы (2)
- молитвы (0)
- Напитки (344)
- Народные рецепты от болезней (1008)
- Начинка для пирогов (43)
- новогодние рецепты (61)
- Открытки (0)
- Открытки (0)
- оформление салатов (99)
- Платки оформление (24)
- Поделки для дома (174)
- Прически (10)
- ремонт (2)
- РЕЦЕПТЫ (102)
- Рукодельные мелочи для дома (129)
- Рулеты (17)
- Рулеты (0)
- Салаты (4971)
- Сладости для детей (63)
- Соотношение массы продуктов (6)
- Соусы (365)
- стильные прически для девочек (0)
- Супы (635)
- Супы (2)
- Схемы (1)
- Схемы (0)
- тесто (332)
- тесто (0)
- Удобная кухня (1)
- Украшение из теста (54)
- Уход за лицом (190)
- цветы в доме (208)
Пирог с начинкой из печени трески, риса, яиц и зелёного лука
Давно хотела опробовать эту начинку, а тут звёзды встали как надо. В холодильнике был отварной рис, около стакана, с вечера замесила Хрущёвское тесто. Очень люблю это тесто, особенно в пирогах. Оно получается тоненьким и хрустким, и в пирожках (пироге) мноооооого начинки.
дрожжи свежие — 50г (или 2 чайных ложки сухих дрожжей);
соль — 1/2 ч.л.;
молоко (холодное) — 1стакан;
сахар — 1 ст.л.;
маргарин — 300г;
мука — 900 мл;
для начинки:
рис (отварной) — по вкусу;
яйца (вареные) — 2 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
печень трески (можно любую рыбную консерву в масле) — 1 банка.
Дрожжи растереть с 1/2 ч.л. соли, влить стакан холодного молока, столовую ложку сахара-песка, всё перемешать, выложить 300 гр. маргарина комнатной температуры или мягкого типа «Рама» и всыпать 900 мл муки. Перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник часа на 4 (или на ночь).
Дома было: рис отварной, отварила 2 яйца, пучок лука, банка печени трески (мне кажется, можно любую рыбную консерву в масле, в такой пирог). Лук порезать, печень слить от жира, измельчить, яйца подготовить (можно мелко покрошить, я порезала в яйцерезке шайбами).
Тесто раскатать (теста была 3 часть от сделанного, две трети пошли мужикам на кубете).
уложить в форму
на него рис
Затем немного лука, на него печень.
затем яйца и последним опять лук. Солим, перчим каждый слой по чуть-чуть.
Края теста немного обрежем, загнём их внутрь и из обрезков сделаем чешую.
Начинаем укладывать «чешую» внахлёст. Выпекать 45-50 минут в духовке при 175С.
Вот и готово! В пироге много начинки и мало теста, но оно нежно-хрустящее. Очень сытно и вкусно.
опубликовано в рубрике удивительная выпечка
источник
Пирог с печенью трески особенно понравится любителям рыбных блюд. Выпечка готовится очень быстро и получается довольно сытной, благодаря питательной начинке, пирог можно подать в качестве самостоятельного блюда.
- Мука – 150 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Соль – щепотка
- Вода – 3 ст.л.
- Печень трески – 250 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки 20% – 150 мл.
- Сыр – 50 гр.
Приготовление:
Шаг 1: Для начала приготовим тесто для пирога. Смешать в глубокой миске размягченное сливочное масло и одно сырое яйцо.
Шаг 2: Влить в яично-масляную смесь холодную воду. Слегка взбить миксером на низкой скорости.
Шаг 3: Далее всыпать соль и просеянную муку, замесить тесто, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 4: Тем временем приготовим начинку. Два яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и мелко нарезать.
Печень трески тщательно размять вилкой и перемешать с яйцами.
Туда же добавить предварительно измельченный и обжаренный до золотистого цвета лук.
Шаг 5: Затем приготовим заливку для пирога. Для этого смешать оставшиеся 2 яйца со сливками. В эту смесь натереть сыр. Взбить вилкой или венчиком.
Шаг 6: В предварительно смазанную маслом разъемную форму диаметром 20-23 см поместить охлажденное тесто. Ладонями распределить тесто равномерным слоем, оставляя по краям невысокие бортики.
Далее выложить начинку. Полить поверхность пирога подготовленной заливкой.
Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до аппетитной румяной корочки.
источник
- сладкая жизнь (3018)
- вязание (2656)
- на радость мясоедам (2525)
- больной вопрос (2221)
- удивительная выпечка (2045)
- я буду лучше. (1869)
- закусим (1807)
- ударим по овощам (1384)
- погребок (1218)
- подсказки для жизни (1133)
- ни дня без салата (965)
- необычный десерт (739)
- во саду ли,в огороде. (693)
- рыбный день (664)
- поэзия красок (596)
- праздник (440)
- манящий мир цветов (402)
- шитье и крой (401)
- похудею 100% (382)
- а что на первое? (337)
- боль души стекала на бумагу (320)
- ручная работа (291)
- музыка внутри нас (289)
- интересная история (268)
- винный погребок (244)
- прошу слова (233)
- постимся вкусно, сытно, с удовольствием (150)
- интерьер (148)
- ПуншМорсКоктейль (141)
- книги, фильмы (125)
- как эхо дней,давно ушедших(фото) (109)
- пиццерия на дому (98)
- хлеб всему голова (92)
- ароматы кофе (71)
- чайная пауза (71)
- явилась мысль (69)
- готовим из. от закуски до десерта (54)
- Сами учимся (32)
- в ладошки-по крошке (17)
- компьютерная помощь (3)
Давно хотела опробовать эту начинку, а тут звёзды встали как надо. В холодильнике был отварной рис, около стакана, с вечера замесила Хрущёвское тесто. Очень люблю это тесто, особенно в пирогах. Оно получается тоненьким и хрустким, и в пирожках (пироге) мноооооого начинки.
дрожжи свежие — 50г (или 2 чайных ложки сухих дрожжей);
соль — 1/2 ч.л.;
молоко (холодное) — 1стакан;
сахар — 1 ст.л.;
маргарин — 300г;
мука — 900 мл;
для начинки:
рис (отварной) — по вкусу;
яйца (вареные) — 2 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
печень трески (можно любую рыбную консерву в масле) — 1 банка.
Дрожжи растереть с 1/2 ч.л. соли, влить стакан холодного молока, столовую ложку сахара-песка, всё перемешать, выложить 300 гр. маргарина комнатной температуры или мягкого типа «Рама» и всыпать 900 мл муки. Перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник часа на 4 (или на ночь).
Дома было: рис отварной, отварила 2 яйца, пучок лука, банка печени трески (мне кажется, можно любую рыбную консерву в масле, в такой пирог). Лук порезать, печень слить от жира, измельчить, яйца подготовить (можно мелко покрошить, я порезала в яйцерезке шайбами).
Тесто раскатать (теста была 3 часть от сделанного, две трети пошли мужикам на кубете).
уложить в форму
на него рис
Затем немного лука, на него печень.
затем яйца и последним опять лук. Солим, перчим каждый слой по чуть-чуть.
Края теста немного обрежем, загнём их внутрь и из обрезков сделаем чешую.
Начинаем укладывать «чешую» внахлёст. Выпекать 45-50 минут в духовке при 175С.
Вот и готово! В пироге много начинки и мало теста, но оно нежно-хрустящее. Очень сытно и вкусно.
опубликовано в рубрике удивительная выпечка
Процитировано 87 раз
Понравилось: 21 пользователям
источник