Паста с куриными сердечками и печенью

Этот рецепт пасты требует немного больше времени, чем обычно. Но это того стоит. Паста получается очень вкусная!

Сердечки куриные — 300 г
Макаронные изделия / Макароны — 200 г
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец красный жгучий (на ваше усмотрение, можно не добавлять) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Вода — 1 стак.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Макароны отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг.

Куриные сердечки очистить от пленок и жира. Нарезать колечками.

На сковороде обжарить куриные сердечки 1-2 минуты.

Добавить лук, чеснок и жгучий перец (по желанию, я не добавляла). Держать на огне 3 минуты.

Затем положить морковь, болгарский перец, помидоры и томатную пасту. Все перемешать, влить 1 стакан воды. Посолить по вкусу. Тушить на слабом огне 1 час.

Добавить макароны к остальным продуктам, немного прогреть.
Подавать пасту, обильно посыпав тертым сыром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

8 апреля 2013 года NataliaNik # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Каждый вечер мечтаю о настоящей итальянской пасте. Нет, не той, которую можно заказать в ресторане, а приготовленной на своей кухне: щедрая порция соуса, ароматные специи, кусочки грибов и не разваренные в кашу спагетти — настоящий пир, который можно организовать минут за 30. И хотя рецептов много, моим любимым угощением остается паста с куриными сердечками. А вы умеете ее готовить?

Мы уже не раз рассказывали, как приготовить такой субпродукт, как куриные сердечки. Чтобы довести достаточно жесткое мясо до мягкости, необходимо протушить его в правильном соусе, томатном или сливочном. Для данного блюда мы выбираем именно второй вариант. Смотрите видео и раскрывайте секреты рецепта пасты с куриными сердечками.

1 Сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2 Пока она варится, приготовьте оригинальный соус. Для этого разогрейте оливковое масло на сковороде. В течение нескольких минут обжаривайте на нём измельченный лук до золотистости, крупно нарезанные грибы и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
3 Разрежьте каждое куриное сердечко надвое и пересыпьте в сковороду. Добавьте соль, перец и базилик. Перемешайте. Тушите до готовности сердечек.
4 Затем добавьте рубленую зелень и сметану.
5 Пересыпьте в сковороду с соусом готовую пасту. Перемешивайте всё в течение минуты, чтобы паста не слиплась. Пересыпьте в тарелку. Перед подачей посыпьте пасту с куриными сердечками в сметанном соусе тертым сыром.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

источник

Черный перец (молотый) по вкусу

Сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Пока она варится, приготовьте оригинальный соус. Для этого разогрейте оливковое масло на сковороде. В течение нескольких минут обжаривайте на нём измельченный лук до золотистости, крупно нарезанные грибы и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Разрежьте каждое куриное сердечко надвое и пересыпьте в сковороду. Добавьте соль, перец и базилик. Перемешайте. Тушите до готовности сердечек.
Затем добавьте рубленую зелень и сметану.
Пересыпьте в сковороду с соусом готовую пасту. Перемешивайте всё в течение минуты, чтобы паста не слиплась. Пересыпьте в тарелку. Перед подачей посыпьте пасту с куриными сердечками в сметанном соусе тертым сыром.

Спагетти можно запекать, подавать с подливой, добавлять в суп, но если приготовить их так, как это делают итальянцы, то вы точно не прогадаете. Это вкусно и сытно, очень просто и доступно, а аромат во время приготовления соуса такой, что тяжело не поддаться искушению уплести его без нежных макаронов.

источник

Ммммммм. вот и обед. съесть мы его рады. три порции в день. нам больше не надо :))) Помните, как в «Ледниковом периоде-2 » грифы пели эту песню? Как я их понимаю. Предлагаю вам вкусный обед, состоящий из вполне традиционно приготовленных куриных сердечек и не вполне традиционно приготовленных макарон. Вкуснятина.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Разрезаем сердечки пополам, отправляем в сковородку с нагретым маслом на маленький огонь

Пока томятся сердечки, чистим морковку и натираем на крупной терке.

Мелко режем крупную луковицу (не забудьте ее предварительно почистить 😉 У меня лук был фиолетовый, но это не принципиально.

Отправляем овощи к сердечкам, солим (я использовала соевый соус),

Кладем 3 чайные ложки томатной пасты, перемешиваем, добавляем горячей воды из чайника и оставляем томиться еще минут на 20 на маааааааленьком огне,

А теперь начинается самое интересное! Выкладываем СУХИЕ макароны в сковородку с сердечками,

Перемешиваем, добавляем воды (если жидкости мало) и продолжаем томить под закрытой крышкой до готовности макарон. Она наступает где-то через 10 минут (в зависимости от самих макарон). Время от времени открывайте крышку и перемешивайте.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

20 декабря 2017 года tamada1 # (автор рецепта)

7 июня 2016 года tamada1 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

рецепты (438)
салаты (152)
выпечка (47)
котлеты (41)
блюда с фаршем (23)
из овощей (22)
из курицы (20)
картофель (17)
из мяса (16)
куриное филе (16)
рыба (14)
печень (13)
блины (11)
из творога (8)
грибы (7)
рулеты (6)
куриные сердечки (5)
каша (4)
голубцы (3)
разные (2)
горчица (2)
крабовые палочки (2)
пельмени (2)
сало (1)
холодец (1)
бутерброды (1)
собрание кулинарных рецептов (1)
куриные желудочки (1)
красивые картинки (209)
комменты (77)
новогодние (33)
красивые цветы (29)
смайлы (10)
пасхальные (7)
разное (2)
о картинках (2)
первоапрельские (2)
с 1 сентября (1)
народные средства (166)
целительные свойства трав и проч. (62)
простуда кашель горло (35)
суставы (13)
давление головная боль (10)
библиотека народных средств (6)
очищение и исцеление организма (6)
спина (5)
отложение солей (4)
трещины на пятках (4)
зрение (3)
варикоз (3)
пародонтоз (3)
грибок (2)
боли в желудке, кишечнике (1)
уход за пятками (1)
уход за волосами (1)
бессонница (1)
зубная боль (1)
ухо горло нос (1)
щитовидная железа (1)
мази (1)
ранки нарывы ожеги (1)
гемоглобин (1)
кинозал (82)
мультфильмы (12)
сериалы (10)
Детям (7)
спектакли (2)
Консервирование (63)
огурцы (17)
помидоры (14)
салаты (11)
капуста (7)
перцы (4)
варенье (3)
ассорти (2)
кабачки (1)
аджика (1)
полезные советы по дому (58)
чистка (18)
стирка (18)
готовка (4)
борьба с насекомыми (2)
техника (1)
здоровье (56)
гимнастика (8)
дыхание (1)
сад,огород (44)
вредители (10)
удобрение (6)
томаты (6)
чеснок ,лук (5)
свёкла,морковь,редька (4)
зелень (3)
ягодные кусты (3)
огурцы (3)
картофель (2)
перец (1)
компьютер (33)
цветы (24)
музыка,песни (22)
первые блюда (11)
супы (9)
окрошка (2)
библиотека (9)
разное (8)
полезные кулинарные советы (8)
вино самодельное (8)
комнатные растения (6)
поздравления (6)
полезные советы (4)
напитки (4)
подливы,соусы (4)
телевидение онлайн (4)
исцеляющие картинки (4)
ПРАВОСЛАВНЫЙ календарь (2)
телефонный справочник (2)
полезные советы (1)
знаки зодиака (1)
кулинария (1)
(0)
(0)
(0)
(0)
медицинский справочник (0)

Макароны с куриной печенью и сердцем. Быстро и вкусно! Рецепт который не требует больших затрат и времени!

Макароны с куриной печенью и сердцем. Быстро и вкусно! Рецепт который не требует больших затрат и времени!

Блюдо это получается просто замечательно вкусным и вместе с этим удивительно сытным, набор продуктов для его приготовления очень простой и все ингредиенты незамысловатые — идеальный вариант аппетитного и вкусного обеденного блюда для всей семьи, которое не потребует ни особенных усилий от хозяйки, ни больших затрат времени или финансовых расходов.

Для приготовления этого крайне питательного основного блюда вам будут необходимы такие вот ингредиенты: 400 граммов макаронных изделий (желательно отдавать предпочтения сортам из твердой пшеницы, которые не развариваются), 200 граммов куриной печенки, 200 граммов куриных сердечек, три морковки средних размеров, три головки репчатого лука (тоже средненькие), небольшое количество воды, четыре горошинки черного перца, половинка чайной ложечки сушеного чеснока, два-три лавровых листочка и соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Морковь и лук необходимо обжарить до золотистого оттенка, а перед этим подготовить овощи — очистить и натереть морковку на средней терке, а репчатый лук порезать на тонкие полукольца. Крупно порезать куриные сердца и печень, после чего тоже обжарить их до готовности на растительном масле и смешать с уже обжаренными овощами и затем готовить еще несколько минут уже все вместе, посолив все это и добавив перец, лавровый лист и чеснок. Далее залить содержимое сковороды водой (чтобы она покрыла субпродукты и овощи) и тушить на умеренном огне в течение примерно 20-25 минут, при этом закрыв сковородку крышкой.
Отдельно отварить макароны согласно инструкции и смешать их с содержимым сковороды, после чего сразу же подавать.

источник

Любителям итальянской кухни, а особенно пасты, посвящается! Есть множество разновидностей этого блюда, мы же предлагаем вам свой вариант: паста с куриными сердечками и грибами. Спагетти можно сочетать с любым видом мяса: сердечки имеют необычный вкус, а уж в сочетании с макаронами. В общем, вы проглотите язык от этого вкуснейшего блюда.

Если вы любите грибы, то можно также добавить их в пасту: и свежие, и маринованные. Все зависит от вашего вкуса. Блюдо получается очень сытным и аппетитным. На его приготовление уходит 20 минут, так как куриные сердечки готовятся довольно быстро. Такой ужин содержит мало калорий, поэтому подойдет тем людям, которые соблюдают принципы правильного питания.

500 грамм спагетти;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 свежих шампиньона;
300 грамм сметаны;
300 грамм куриных сердечек;
половина пучка петрушки;
половина пучка укропа;
200 грамм пармезана;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
базилик – по вкусу.

В подсоленной кипящей воде варим спагетти: 15 минут, на среднем огне, до готовности.
Мелко нарезаем очищенный от шелухи репчатый лук.
Шампиньоны нарезаем кубиками.
Совет. Можно использовать и маринованные грибы: их рецепт смотрите по ссылке.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло (у меня ароматное домашнее масло с острым перцем).
Выкладываем порезанный лук и шампиньоны.
Режем чеснок и также отправляем на сковородку.
Обжариваем до золотистого цвета грибов и лука.
Затем в сковороду выкладываем куриные сердечки: их надо будет предварительно промыть и убрать все лишнее.
Сердца солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
В сковороду добавляем петрушку, укроп и сметану. Перемешиваем.
Затем отправляем к остальным ингредиентам сваренные спагетти и перемешиваем.
Трем твердый сыр на крупной терке.
Сыром посыпаем макароны с сердцами, перемешиваем и выключаем плиту.

Вместо сметаны также можно использовать сливки. Но так калорийность блюда увеличится. Лучше всего использовать спагетти из твердых сортов пшеницы. Паста с куриными сердечками и грибами: невероятно вкусный ужин, приготовленный на скорую руку. В моей семье это блюдо обожают все: попробуйте и вы. Оставайтесь с нами на сайте «Девчата»: найдете много вкусных и полезных рецептов, а также советы по рукоделию, садоводству и здоровью.

источник