«ДиетаОнлайн» или ДиОн – это уникальная для России система ведения здоровой жизни и безопасного похудения. Слоган проекта ДиОн: «Любые диеты — зло!». Исследования констатируют, что 95% людей, соблазнившись очередным обещанием – «Наша быстрая диета — ваше эффективное похудение!», в течение последующего года возвращаются к прежнему весу. Мы предлагаем здоровое похудение без диет, с которым здоровая жизнь подарит тебе радостное настроение и хорошее самочувствие. Почитай подробнее о нашей программе снижения веса!
Наша методика и программа похудения обеспечат нужный эффект навсегда без всякой жесткой диеты. На сайте собраны материалы, включающие правильное питание, фитнес и мотивацию, которые помогут без вредной диеты реализовать быстрое похудение и сохранить результат надолго. Весьма обширная таблица калорийности продуктов (более 20000 наименований и поиск по штрих-коду) и специальные рецепты сделают здоровое похудение лёгким и необременительным.
ДиОн знает, что при общении с единомышленниками, люди в 3 раза быстрее достигают результатов по сравнению с теми, для кого своя собственная методика похудения превратилась в сражение с лишним весом в одиночку. Для расширения опыта в вопросах: правильное питание или здоровая диета, фитнес-спорт и мотивация, нами созданы форумы похудения, блоги, истории успеха, диет-группы. Поэтому самое лучшее эффективное похудение без «эффективной диеты» перед тобой! ДиОн — здоровая жизнь и отличная система похудения в кругу близких по духу людей!
Планомерное и эффективное снижение веса невозможно без правильного питания, физических нагрузок и определенной мотивации к их осуществлению. Поэтому наши статьи скомпонованы в три основных раздела, каждый из которых посвящен одной из этих главных составляющих похудения. Ежедневно мы публикуем новые интересные статьи, которые пишутся для нас специалистами, владеющими лучшими методиками снижения веса и организацией соответствующего питания, тренерами-инструкторами в области фитнеса и психологами. Все публикуемые материалы легко применимы на практике. С ними ты обязательно скажешь: «Прощай быстрая диета!», выработаешь свою индивидуальную методику похудения, и здоровая жизнь тебе обеспечена.
Как нами было замечено, общение, обмен опытом, обсуждение достигнутых результатов и использование таблицы калорийности продуктов помогают отказаться от страшного слова «диета» и обеспечить быстрое, легкое, здоровое похудение. Любой участник проекта «ДиетаОнлайн» в рамках Diet-группы может создать собственный раздел по интересующей его тематике. Эти группы — незаменимые помощники эффективного похудения и являются частью того, что мы называем «программа похудения от ДиОн», перед которой не устоит любая самая «эффективная диета».
Оригинальная идея ДиОн — diеt-баллы, заключается в том, что за любое выполненное тобой действие, например, подбор блюд с использованием таблицы калорийности, введение новых упражнений в личный фитнес-план, отказ от вредной диеты или другое, ты получишь очки или иначе — диет-баллы. Они предназначены для того, чтобы видеть свою динамику в похудении, а также все время контролировать успехи в снижении веса, обеспечивая здоровое похудение и гордость за свои результаты. Забудь, что такое быстрая диета! Наша система похудения — это правильное питание и здоровая жизнь!
В наше время мы имеем практически неограниченный доступ к любым продуктам в независимости от времени года. Для большинства из нас так называемое «сезонное питание» является весьма чуждым понятием.
Раздел включает статьи с практическими рекомендациями по организации правильного питания, обеспечивающего эффективное похудение. В статьях также анализируются диеты, приводятся способы, обеспечивающие стойкое эффективное похудение. Из статей ты узнаешь, что отличает разные продукты, какие из них потреблять в пищу можно, а какие лучше отложить, как спланировать режим правильного питания, не изнуряя себя голодом. Подобрать продукты и приготовить блюда из них поможет таблица калорийности.
Ты узнаешь много интересного про диеты, оценишь предлагаемую методику правильного питания, поймешь значение витаминов и питательных веществ, сделаешь свой вывод о том, почему вредна быстрая диета и к чему ведет быстрое похудение. Что такое контроль порций в правильном питании, какая сила у воды, особенность кухонь мира, вопросы и ответы экспертов на них, самая большая таблица калорийности продуктов — всё это, уникальная программа похудения и многое другое о здоровой жизни в наших статьях, обновляемых ежедневно.
Тут ты прочитаешь о специальных методиках занятий спортом, правильных тренировках, найдешь программы силовых тренировок и аэробики, а также сможешь увидеть видеоматериалы о выполнении упражнений.
«Энциклопедия фитнеса» включает различную полезную информацию о правильном равномерном похудении без диеты. Запомни: ни одна самая эффективная диета не сработает без спортивных занятий.
Ты узнаешь о типичных спортивных ошибках, о возможных травмах и восстановлении после них, о том, что любая диета, даже самая здоровая и эффективная, не даст результата без использования таблицы калорийности и обязательных спортивных занятий.
Любая здоровая безопасная диета — это похудение за счет сильной мотивации и планомерного самоконтроля. В этом случае возможно быстрое похудение, но какой ценой? Изнурительная быстрая диета вредит здоровью и психике, так как в итоге оказывается бессмысленной: обеспечив быстрое похудение, ты возвращаешься к обычной жизни, диета прекращается и идет немедленное восстановление нежелательного лишнего веса.
Направь свою мотивацию на освоение программы ДиОн! Это позволит тебе получить желанное похудение без разрушительных последствий для здоровья. Грамотное планирование питания — и ты легко обойдешься без диеты! Любая новомодная диета будет не нужна, свободное похудение тебе обеспечат собственная мотивация, таблица калорийности продуктов и физическая нагрузка от упражнений.
В разделе мы рассказываем о том, как обрести и поддерживать свою мотивацию на похудение, отказавшись от неприятного слова «диета». Здоровая жизнь — это не голодная диета! Быстрое похудение возможно и без нее, если определиться с правильной мотивацией.
источник
1. Печеночные котлетки с гречневыми хлопьями.
Рецепт:
500-700 гр. куриной печени с сердечками и одной луковицей перекрутить на мясорубке
добавить 1-2 яйца, всыпать 2-3 стакана гречневых хлопьев, добавить соль и перец по вкусу. Дать настояться фаршу 1 час. После выкладывать фарш столовой ложкой на смазанный протвень или на пергамент.Прогреть духовку до 200 градусов. Поставить котлетки на 15 минут, после включить жаровню ил еще 5-7 минут готовить. Котлетки получились мягкие и почти без привкуса печени… Приятного аппетита.
2. Печень и сердечки куриные с овощами.
Отвариваем куриную печень и сердечки. Добавляем морковь, лук, чеснок, соль и специи по вкусу. Можно добавить рис или гречку и отваривать вместе. Тоже очень вкусно!
3. Оладьи из куриной печени
Кинула в блендер вымытую печень, большую луковицу, соль, перец черный молотый, 1 яйцо. Полученный перемолотый фарш ложкой на сухую сковороду, водички немного и потушила под накрытой крышкой. Сверху посыпала лучком и зеленью укропчика!
Молоко (для вымачивания ) — 500 г
Йогурт натуральный 3,5% — 200 г
Печень (не замороженную) вымочить в молоке часа 2, порезать соломкой не меньше 1 см в разрезе.
Порезать лук, морковь соломкой. Выложить на разогретую сковородку, накрыть крышкой, потушить минут 5, убавить огонь, протомить под крышкой ещё минут 5, влить йогурт, посолить и тушить ещё 10-15 минут.
5. Печёночные оладьи под шубой.
Для оладий: печень через мясорубку, поллуковицы. соль. перчик и гречневая мука. Выпекаем на антипригарке оладушки. Начинка: лук пассируем на 1 ч л масла, добавляем морковь тертую и водички, тушим до готовности и чтобы испарилась вся влага. остужает. выдавливаем в овощи чеснок. кто как любит по вкусу и заправляем эту смесь ряженкой чуть чуть выкладываем слоями. оладьи. начинка и так до конца. Неимоверно вкусно.
лук средние головки — 2 шт
активия натуральная — пол баночки маленькой
масло подсолнечное — на весь объем 2 ст.л.
печень очистить от всех пленочек, замочить в молоке минут на 20. Слить молоко и пропустить печень через мясорубку. Перемолоть гречку в кофемолке до состояния муки (у меня с маленькими крупинками все-таки осталась, но это не помешало. Добавить в печень муку гречневую и 1 яйцо. посолить. поперчить, хорошо перемешать. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием и смазать ее маслом. Выложить столовой ложкой печенку на сковороду (на небольшой огонь). Жарить до готовности с обоих сторон котлетки. На весь фарш у меня ушло 1,5 ст. л масла.
Пока они жарятся — трем морковь, нарезаем лук. Заливаем водой и тушим минут 10-15, пока не выпарится вода и овощи не станут мягкими. Потом добавляем 1 ч.л. масла чтоб овощи поджарились до золотистого цвета.
Нарезаем помидорки и начинаем составлять столбики: печеночная котлетка+активия+морковь с луком+помидорка. Сверху повторяем все заново.
Еще раз уточняю что здесь 3-4 порции, поэтому 1ч.л. масла на порцию соблюдено
7. Куриная печень в яблоках
Куриную печень потушить, отложить в сторонку. Лук порезать и потушить с каплей масла, отложить. Кислое яблоко порезать на дольки и припустить на той же сковородке где жарился лук… В тарелочке все это красиво собрать-))
8. Печеночная запеканка-суфле
500 гр печени 2 яйца(разделить на желтки и белки)пол стакана риса1 большая морковка1 средняя луковица соль, перчик по вкусу печень помыть, удалить жилки(тяжело будет в блендере взбивать).положить в блендер, добавить луковичку и морковку, взбить все в блендере. рис отварить и остудить. желтки смешать с рисом, затем добавить к печени, посолить, поперчить и тщательно перемешать. белки взбить с щепоткой соли до пиков, и постепенно ввести в печеночно-рисовую массу, перемешивая очень осторожно. можно печь в духовке в силиконовой форме.массу вылить в форму и печь при 180-200 гр 45-50 минут, смотрите по своей духовке. я выпекала в мультиварке на программе выпечка 45 минут. затем выложить на тарелку и присыпать горячую запеканку -суфле сыром( 50 гр).получилась очень нежная и воздушная запеканка.
Пропустить через мясорубку любую печень какая вам по вкусу(у меня свиная) 0,5 гр.,2 сырые моркови тоже через мясорубку,4 зубчика чеснока, добавить соль, перец повкусу и и пару яиц для связки все перемешать приготовить пищевую плёнку выложить нашу массу на плёнку за крутить в колбаску, концы пищ.плёнки завязать узлом и варить примерно час. Приятного аппетита
400 гр куриной печени, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец черный молотый измеличить в блендере. Выпекать блинчики на сухой хорошо раскаленной сковороде с антипригарным покрытием. Начинка: йогурт натуральный, чеснок, зелень. Собираем в тортик, украшаем, даем пропитаться 3-4 часа и кушаем
Ингридиенты:500 г куриной печени (или говяжьей)2 яйца100 мл молока до 5 % жира150 г лука150 г моркови3–5 ст.л. рисовой муки соль перец Приготовление: Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.В печень добавить яйца.Добавить молоко, немного посолить, поперчить.
Добавить рисовую муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
Объем формочки должен быть около 1–2 л.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая — суфле готово). Приятного аппетита
12. Запеканка из куриной печени
1 стакан отварного риса пропаренного
Печень и лук пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером, добавляем соль, рис, яйца. Всё тщательно размешиваем и выливаем в форму для выпечки (у меня это чугунная сковорода d20 см, получается запеканка высотой 5 см). Ставим в сильно разогретую духовку и сразу убавляем температуру до средней. Выпекать 20-25 минут, проверять, как торт — спичкой, например. Горячей разрезать на квадратики (особо креативным — на ромбики
13. Пирог из гречки и печени
Отварить гречку измельчить боендером, печень свиную тоже.перемолоть блендером. Лук мелко нарезать. В мультварку постелить пергаментную бумагу и выпекать на режиме выпечка 40 мин. За 5 мин. до готовности посыпать сыром
14. Печень в молоке(как подлива)
говяжья или свиная печень-800гр, лук(чищенный)-400гр,
морковь(чищенная)-400гр, р.масло-из расчёта 1ч… ложка на
порцию(я лила 6ложек), сода пищевая-2ст.ложки,
молоко-1стакан(200гр)(покупное), соль-1.5ч.ложки, кориандр, чёрный
перец(молотый) по вкусу, чеснок-4 зубочка.
Печень перемешать с пищевой содой и дать постоять
1час.Затем хорошо промыть под проточной водой, что бы смыть всю соду! В гусятницу(в посуду с
толстыми стенками), налить раст. масло и добавить порезанный полукольцами лук, чуть притомить и добавить потёртую на тёрке морковь. Накрыть крышкой и пассеровать(получается в собственном соку).Как жидкости не станет, добавить 1 стакан молока(покупное), накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Пока овощи тушились в собственном соку, я
очистила печень от плёнки и прожилок, нарезала кубиками(как на гуляш, небольшими).Высыпала на очень хорошо раскалённую сковороду без масла, обжарила, хорошо помешивая 4минуты.Пока возилась с печенью уже и протушились овощи с молоком, высыпала печень к овощам, перемешала, добавила кориандр и чёрный перец. Накрыть крышкой и тушить-7-10минут, периодически помешивая. Затем добавила соль и выдавила чеснок, перемешала и ещё тушила2-3минуты.И всё! Не знаю, что даёт сода, но я думаю, что можно делать и без соды
В мультиварке потушить на 1 ч.л.масла пол луковицы кольцами, 300-400 гр. печёнки, соль, чер. перец. (10-12 минут)
Ингредиенты: Печень 300 гр, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт,
мягкий творог 90 гр, йогурт без добавок 200 гр, чеснок, соль, 1 яйцо, сыр 50
Приготовление: Перекрутить через мясорубку печень. Добавить
1 яйцо, соль, укроп. Тщательно перемешать и выпекать на сковородке блины.
Сковороду смазала кисточкой 1 раз маслом (1/10 ч.л.). Заранее приготовить соус
и морковь с луком. Соус: 90 гр мягкого творога+90 гр йогурта без добавок +чеснок+зелень+соль.
Тертую морковь с резанным луком прогреть на сковородке с 1 ч.л. раст масла.
Добавить к моркови йогурт и дать закипеть. Убрать с плиты. Далее печеночный
блин промазать соусом, разложить морковь, 5-6 кругляков помидорок, щепотку
тертого сыра. И так далее каждый блин. Торт убрала в холодильник пропитаться.
17. запеканка из куриной печени
Берём 500гр куриной печени, взбиваем на блендоре с 2яйцами и 3-4 ст. л. молока, добовляем вареную гречку или рис 5-6 ст.ложек, солим и перчим по вкусу. На сковороде тушим морковь 1 большая, и лук 2средних с добовлением 1ст. л подсолнечного масла и добовляем немного воды, немного солим. На дно листика укладываем морковь с луком, заливаем смесью из печени и в духовку на30 мин 200гр., через 20 минут достоём смазываем активией творожной с чесночком и посыпаем тертым сыром. У меня получилось на всю семью))) Приятного аппетита.
источник
Обработайте печень, удалив пленку и протоки, нарежьте ее ломтиками. Поместите в сковородку для тушения или другую жаропрочную посуду. Мелко нашинкуйте лук и соедините с печенью. Добавьте немного воды и томатную пасту, чеснок, посолите и поперчите. Тушите в духовке при закрытой крышке 1,5–2 часа. Подавайте, посыпав зеленью.
СОВЕТ: если вы немного сбрызните печень лимонным соком, она покажется вам значительно более мягкой.
Печень в соусе Необходимые продукты:Печень куриная – 500 гМорковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Лавровый лист – 1 шт.Душистый перец горошком – 5–6 шт.Растительное масло – 1 ст. ложкаСпособ приготовления:Морковь нарезать длинной соломкой, лук –
Печень в винном соусе Необходимые продукты:Говяжья печень – 500 гЛук репчатый – 1 шт.Красное сухое вино – 400 млЗелень петрушки – 10 гЛавровый лист – 2 шт.Соль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Промыть печень, отделить от пленок, разрезать на квадратики
Печень, тушенная со специями Необходимые продукты:Печень куриная – 300 гСпеции – по вкусу:Перец черныйБазилик сушеныйОреганоКарриЗелень укропаСольЧеснокСпособ приготовления:Печень промыть, очистить от пленок, нарезать небольшими квадратиками.Выложить на сухую
Говядина тушеная «Пряная» НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 500 гогурцы – 40 гчеремша нарезанная – 10 гкорень имбирякорень солодки нарезанный – 2 гкорица молотая – 1 ч. ложкасемена аниса – 1 ч. ложкавино столовое красное – 1 ст. ложкасоевый соус – 1 ст. ложкасоль –
Тушеная говядина с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 500 гвода – 400 гбульонный кубик – 1 шт.лук репчатый – 1 головкаморковь – 1 шт.свекла – 4 шт.капуста белокочанная – 150 гуксус 3 %-й илилимонная кислота разведенная – 1 ч. ложкалавровый лист – 1 шт.перец черный
Говядина тушеная с овощами по-провансальски НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 300 гтоматная паста – 20 гчеснок рубленый – 4 глук репчатый – 50 гкабачки – 100 гкапуста цветная – 100 гфасоль стручковая – 60 гзелень петрушки – 10 гсоль – по вкусурастительное масло – 2
Тушеная курица с помидорами и кабачками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:курица (1 кг) – 1 шт.помидоры – 1 кгкабачки – 5 шт.лук репчатый – 3 шт.сольперец молотыйкинзабазиликзелень укропазелень петрушкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Курицу нарезать порционными кусками. Лук мелко нашинковать,
Свинина тушеная НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:свинина (мякоть) – 500 глук репчатый – 1 шт.помидоры – 1 шт.маслины – 2 ст. ложкитомат-пюре – 1 ч. ложказелень петрушкиперец черный молотыйсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мякоть свинины нарезать ломтиками, отбить, посолить,
Печень с ананасами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:печень говяжья – 450 гананас – 100 глук репчатый – 1/2 шт.соевый соус – 2 ст. ложкиуксус 3 %-й – 1 ст. ложкаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Печень нарезать ломтиками, добавить соевый соус, перемешать и оставить на 20 минут. Подготовленную печень
Тушеная рыба с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба обработанная – 950 гбульон – 300 гморковь – 270 гкорень петрушки – 50 гкорень сельдерея – 24 глук репчатый – 110 гтомат-пюре – 110 гуксус 3 %-й – 30 ггвоздикакорицасольперецлавровый лист – по вкусузелень и лимон – для
Острая тушеная капуста НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:капуста белокочанная – 500 гперец чили – 1 шт.имбирь молотый – 1/4 ч. ложкиуксус 3 %-й – 1 ч. ложкасоль – по вкусузелень петрушкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой.
источник
1. Печеночные котлетки с гречневыми хлопьями.
Рецепт:
500-700 гр. куриной печени с сердечками и одной луковицей перекрутить на мясорубке
добавить 1-2 яйца, всыпать 2-3 стакана гречневых хлопьев, добавить соль и перец по вкусу. Дать настояться фаршу 1 час. После выкладывать фарш столовой ложкой на смазанный протвень или на пергамент.Прогреть духовку до 200 градусов. Поставить котлетки на 15 минут, после включить жаровню ил еще 5-7 минут готовить. Котлетки получились мягкие и почти без привкуса печени… Приятного аппетита.
2. Печень и сердечки куриные с овощами.
Отвариваем куриную печень и сердечки. Добавляем морковь, лук, чеснок, соль и специи по вкусу. Можно добавить рис или гречку и отваривать вместе. Тоже очень вкусно!
3. Оладьи из куриной печени
Кинула в блендер вымытую печень, большую луковицу, соль, перец черный молотый, 1 яйцо. Полученный перемолотый фарш ложкой на сухую сковороду, водички немного и потушила под накрытой крышкой. Сверху посыпала лучком и зеленью укропчика!
Молоко (для вымачивания ) — 500 г
Йогурт натуральный 3,5% — 200 г
Печень (не замороженную) вымочить в молоке часа 2, порезать соломкой не меньше 1 см в разрезе.
Порезать лук, морковь соломкой. Выложить на разогретую сковородку, накрыть крышкой, потушить минут 5, убавить огонь, протомить под крышкой ещё минут 5, влить йогурт, посолить и тушить ещё 10-15 минут.
5. Печёночные оладьи под шубой.
Для оладий: печень через мясорубку, поллуковицы. соль. перчик и гречневая мука. Выпекаем на антипригарке оладушки. Начинка: лук пассируем на 1 ч л масла, добавляем морковь тертую и водички, тушим до готовности и чтобы испарилась вся влага. остужает. выдавливаем в овощи чеснок. кто как любит по вкусу и заправляем эту смесь ряженкой чуть чуть выкладываем слоями. оладьи. начинка и так до конца. Неимоверно вкусно.
лук средние головки — 2 шт
активия натуральная — пол баночки маленькой
масло подсолнечное — на весь объем 2 ст.л.
печень очистить от всех пленочек, замочить в молоке минут на 20. Слить молоко и пропустить печень через мясорубку. Перемолоть гречку в кофемолке до состояния муки (у меня с маленькими крупинками все-таки осталась, но это не помешало. Добавить в печень муку гречневую и 1 яйцо. посолить. поперчить, хорошо перемешать. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием и смазать ее маслом. Выложить столовой ложкой печенку на сковороду (на небольшой огонь). Жарить до готовности с обоих сторон котлетки. На весь фарш у меня ушло 1,5 ст. л масла.
Пока они жарятся — трем морковь, нарезаем лук. Заливаем водой и тушим минут 10-15, пока не выпарится вода и овощи не станут мягкими. Потом добавляем 1 ч.л. масла чтоб овощи поджарились до золотистого цвета.
Нарезаем помидорки и начинаем составлять столбики: печеночная котлетка+активия+морковь с луком+помидорка. Сверху повторяем все заново.
Еще раз уточняю что здесь 3-4 порции, поэтому 1ч.л. масла на порцию соблюдено
7. Куриная печень в яблоках
Куриную печень потушить, отложить в сторонку. Лук порезать и потушить с каплей масла, отложить. Кислое яблоко порезать на дольки и припустить на той же сковородке где жарился лук… В тарелочке все это красиво собрать-))
8. Печеночная запеканка-суфле
500 гр печени 2 яйца(разделить на желтки и белки)пол стакана риса1 большая морковка1 средняя луковица соль, перчик по вкусу печень помыть, удалить жилки(тяжело будет в блендере взбивать).положить в блендер, добавить луковичку и морковку, взбить все в блендере. рис отварить и остудить. желтки смешать с рисом, затем добавить к печени, посолить, поперчить и тщательно перемешать. белки взбить с щепоткой соли до пиков, и постепенно ввести в печеночно-рисовую массу, перемешивая очень осторожно. можно печь в духовке в силиконовой форме.массу вылить в форму и печь при 180-200 гр 45-50 минут, смотрите по своей духовке. я выпекала в мультиварке на программе выпечка 45 минут. затем выложить на тарелку и присыпать горячую запеканку -суфле сыром( 50 гр).получилась очень нежная и воздушная запеканка.
Пропустить через мясорубку любую печень какая вам по вкусу(у меня свиная) 0,5 гр.,2 сырые моркови тоже через мясорубку,4 зубчика чеснока, добавить соль, перец повкусу и и пару яиц для связки все перемешать приготовить пищевую плёнку выложить нашу массу на плёнку за крутить в колбаску, концы пищ.плёнки завязать узлом и варить примерно час. Приятного аппетита
400 гр куриной печени, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец черный молотый измеличить в блендере. Выпекать блинчики на сухой хорошо раскаленной сковороде с антипригарным покрытием. Начинка: йогурт натуральный, чеснок, зелень. Собираем в тортик, украшаем, даем пропитаться 3-4 часа и кушаем
Ингридиенты:500 г куриной печени (или говяжьей)2 яйца100 мл молока до 5 % жира150 г лука150 г моркови3–5 ст.л. рисовой муки соль перец Приготовление: Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.В печень добавить яйца.Добавить молоко, немного посолить, поперчить.
Добавить рисовую муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
Объем формочки должен быть около 1–2 л.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая — суфле готово). Приятного аппетита
12. Запеканка из куриной печени
1 стакан отварного риса пропаренного
Печень и лук пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером, добавляем соль, рис, яйца. Всё тщательно размешиваем и выливаем в форму для выпечки (у меня это чугунная сковорода d20 см, получается запеканка высотой 5 см). Ставим в сильно разогретую духовку и сразу убавляем температуру до средней. Выпекать 20-25 минут, проверять, как торт — спичкой, например. Горячей разрезать на квадратики (особо креативным — на ромбики
13. Пирог из гречки и печени
Отварить гречку измельчить боендером, печень свиную тоже.перемолоть блендером. Лук мелко нарезать. В мультварку постелить пергаментную бумагу и выпекать на режиме выпечка 40 мин. За 5 мин. до готовности посыпать сыром
14. Печень в молоке(как подлива)
говяжья или свиная печень-800гр, лук(чищенный)-400гр,
морковь(чищенная)-400гр, р.масло-из расчёта 1ч… ложка на
порцию(я лила 6ложек), сода пищевая-2ст.ложки,
молоко-1стакан(200гр)(покупное), соль-1.5ч.ложки, кориандр, чёрный
перец(молотый) по вкусу, чеснок-4 зубочка.
Печень перемешать с пищевой содой и дать постоять
1час.Затем хорошо промыть под проточной водой, что бы смыть всю соду! В гусятницу(в посуду с
толстыми стенками), налить раст. масло и добавить порезанный полукольцами лук, чуть притомить и добавить потёртую на тёрке морковь. Накрыть крышкой и пассеровать(получается в собственном соку).Как жидкости не станет, добавить 1 стакан молока(покупное), накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Пока овощи тушились в собственном соку, я
очистила печень от плёнки и прожилок, нарезала кубиками(как на гуляш, небольшими).Высыпала на очень хорошо раскалённую сковороду без масла, обжарила, хорошо помешивая 4минуты.Пока возилась с печенью уже и протушились овощи с молоком, высыпала печень к овощам, перемешала, добавила кориандр и чёрный перец. Накрыть крышкой и тушить-7-10минут, периодически помешивая. Затем добавила соль и выдавила чеснок, перемешала и ещё тушила2-3минуты.И всё! Не знаю, что даёт сода, но я думаю, что можно делать и без соды
В мультиварке потушить на 1 ч.л.масла пол луковицы кольцами, 300-400 гр. печёнки, соль, чер. перец. (10-12 минут)
Ингредиенты: Печень 300 гр, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт,
мягкий творог 90 гр, йогурт без добавок 200 гр, чеснок, соль, 1 яйцо, сыр 50
Приготовление: Перекрутить через мясорубку печень. Добавить
1 яйцо, соль, укроп. Тщательно перемешать и выпекать на сковородке блины.
Сковороду смазала кисточкой 1 раз маслом (1/10 ч.л.). Заранее приготовить соус
и морковь с луком. Соус: 90 гр мягкого творога+90 гр йогурта без добавок +чеснок+зелень+соль.
Тертую морковь с резанным луком прогреть на сковородке с 1 ч.л. раст масла.
Добавить к моркови йогурт и дать закипеть. Убрать с плиты. Далее печеночный
блин промазать соусом, разложить морковь, 5-6 кругляков помидорок, щепотку
тертого сыра. И так далее каждый блин. Торт убрала в холодильник пропитаться.
17. запеканка из куриной печени
Берём 500гр куриной печени, взбиваем на блендоре с 2яйцами и 3-4 ст. л. молока, добовляем вареную гречку или рис 5-6 ст.ложек, солим и перчим по вкусу. На сковороде тушим морковь 1 большая, и лук 2средних с добовлением 1ст. л подсолнечного масла и добовляем немного воды, немного солим. На дно листика укладываем морковь с луком, заливаем смесью из печени и в духовку на30 мин 200гр., через 20 минут достоём смазываем активией творожной с чесночком и посыпаем тертым сыром. У меня получилось на всю семью)))
источник
Из раздела обед.
кабачки запеченные с мясным фаршем.
необходимые продукты:
кабачки 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
масло оливковое 1 ст.ложка.
фарш мясной 120гр.
помидоры 2 шт.
сыр твердый натертый 2 ст.ложки.
орегано(приправа) полчайной ложки
перец черный молотый
соль по вкусу
тимьян
Очистить кабачки.Один кабачок разрезать пополам,удалить косточки,посолить.Второй кабачок обработайте и нарежьте мякоть кубиками.
Лук и чеснок порубите и пасеруйте на оливковом масле,добавьте фарш,орегано,обжаривайте все вместе несколько минут,затем добавьте мякоть кабачков.
Помидоры ошпарьте,снимите кожицу,мякоть нарежьте кубиками.Одну треть добавьте к обжаренному фаршу,посолите,поперчите.Оставшиеся помидоры уложите в форму,посолите,поперчите.
Половинки кабачков ополосните холодной водой и обсушите салфеткой.
Наполните половинки фаршем,уложите их в форму поверх помидоров и посыпьте тертым сыром.Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.
При подаче посыпьте рубленым тимьяном.
СОВЕТ:вместо кабачков можно использовать баклажаны.
Ужин:
Можно взять нежирный творог, перемолоть его в блендере, добавить соли немного, чесночок, черный перчик, огурчик или помидорчик, если есть зелень, заправить живым йогуртом. Намазать на тоненькие ломтики огурчика . 
Обед
Салат из свеклы и яблок.
свекла 200 г, варка в кожуре,
яблоки 2 шт,
сметана 1 ч. . ложки, (до 14-00)
лимонная кислота 0.5 грамм.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нашинковать. Затем соединить с отваренной и нашинкованной свеклой. Заправить лимонной кислотой, добавить 1 ст. ложку сметаны. Выложить в салатницу горкой, украсить дольками яблок, сверху можно немного полить сметаной. ))) Приятного аппетита, девочки!
Обед
Тушеная капусра слоями. Капусту шинкуете ложите на дно сковородки,слой фарша,слой лука и моркови,солите перчите, добавляете томасный сок и тушить час.
Или
Супчик куриный на обед
Варим не жирный бульон, режем белокочанную капусту квадратиками небольшими, и отправляем в кастрюлю. Кабачки кубиками, помидоры дольками(предварительно сняв кожицу), и туда же, в бульон. Цветную капусту на небольшие соцветия и добавить в супчик перед тем, как выключать. Она дойдет там до хрустящего состояния, и не расквасится. Солим. перчим по вкусу. Заправляем соевым соусом(немного) и тертым имбирем. Можно добавить вареное яйцо, и до 14:00 — сметанки ложечку.
(Рецепты взяты из группы,посвящённой системе на «одноклассниках»)
Обед
Печень говяжья или свиная. Мелко режете на кусочки, кладёте в кастрюльку, и добавляете водичку совсем чуть чуть и тушите, потом добавляете лук, морковь (кто сколько любит) , натертую на крупной терке. Кладёте приправы, кто какую любит(укроп, петрушку, перец),и пусть тушится до готовности, воду по мере выкипания добавляем. Подавать с гречкой или рисом .
Ужин
морковно-творожные котлеты: морковь-100 г, творог-40 г, яйцо-1 шт, соль. Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом кол-ве воды, сварить до готовности. Когда смесь остынет, добавить соль, сырое яйцо, творог и перемешать.сформовать котлеты и выложить на противень с фольгой и запекать до готовности.
рыба (желательно морская) — 1 шт (около 1кг);
перец красный молотый — 1 ч.л.;
Рыбу промойте, удалите кости, плавники, выпотрошите, промойте и обсушите. (Можно просто филе рыбы)
Лук и чеснок очистите, пропустите через мясорубку, добавьте соль, вино, соевый соус, перец, все перемешайте и обмажте этой смесью рыбу. Оставьте на 30 мин. Затем выложите на противень, застеленный фольгой, и запекайте до готовности.(Можно полить соусом, в котором рыба мариновалась).
Подайте с ломтиками лимона, оформите зеленью.
салат из грудки с китайской капустой
| Svetlyachok писал(а): |
| Пробую дать ещё одну ссылку http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=135006 |
Спасибочки! 
РЫБА В МАРИНАДЕ. УЖИН
Рыба – 1 кг
Морковь – 220 г
корень петрушки – 35 г
лук репчатый – 150 г
томат-пюре – 150 г
бульон рыбный – 50 г
масло растительное – 2 ст. ложки
уксус 3%-ный – 150 г
сахар — 15 г
лимон – 1 шт.
соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица по вкусу
зелень для оформления
Рыбу обработайте и разделайте на филе с кожей без костей или на филе без кожи и костей. Уберите в холодильник.
Из рыбных костей сварите бульон, процедите его.
Приготовьте маринад. Очистите морковь и петрушку, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кольцами.
В сковороде разогрейте чайную ложку масла и обжарьте лук без изменения цвета, добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут до окрашивания лука, после этого добавьте томат-пюре и обжаривайте еще 7—10 минут. Влейте рыбный бульон, прогрейте 10 минут и добавьте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, корицу, тушите еще 15 минут.
Филе рыбы посолите, поперчите, тушите в воде до готовности, не допуская переваривания.
Горячую рыбу уложите на блюдо, залейте горячим маринадом и охладите.
При подаче оформите веточками зелени и лимоном.
СОВЕТ: для этого блюда можно смешать красную и белую рыбу в разных частях.
Рецепт для обеда (журнал «Лиза»)
Борщ с черносливом
На 4-6 порций:
Мясной (куриный) бульон – 2литра
Белокочанная капуста – 250-300г
Морковь средних размеров – 2 шт
Свекла крупная – 1шт
Помидоры свежие -3 шт. или томатной пасты – 2ст.л.
Лук – 1шт
Растительное масло – 1 ст.л.
Чернослив – 100г
Уксус или лимонный сок – 1ч.л.
Свежая зелень
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить овощи. Капусту нашинковать. Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук порубить. Помидоры нарезать кубиками. Бульон вскипятить и положить в него капусту. Вновь довести до кипения, посолить и огонь убавить.
2. Тем временем чернослив замочить в холодной воде и временно оставить. Лук пассировать в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить свеклу и морковь и уксус. Немного все потушить с луком и подмешать помидоры (или приправить овощи томатной пастой). Помешивая, влить немного бульона и овощи потушить.
3. Чернослив вымыть, разрезать на 4 части и положить в бульон. Бульон довести до кипения и заправить тушеными овощами. В последнюю очередь добавить зелень. Снять с огня и дать немного остыть и настояться. По желанию немного добавить сметаны при подаче на стол.
Время приготовления: 40 мин.
Уксус добавляется для сохранения насыщенного цвета борща.
источник
Любая женщина, сидевшая хоть раз на диете, знает, что одно из самых сложных испытаний — не подчинится мыслям о еде. Ощущение постоянного голода подталкивает все ближе к дверце холодильника и навязчивые утверждения, что, съев небольшой кусочек сыра вы на этом и остановитесь, просто не дают покоя. Переубеждая себя, что всего один банан не повлияет на результат диеты, затем прибавляется кусочек пирога — в итоге все достигнутое становится напрасно потраченным временем. Женщина, понимая свою безысходность заново прибегает к поиску другой методики для похудения. После каждого срыва цепочка замыкается и все начинается заново. Наверняка такая ситуация знакома многим. Но выход есть — ужин по системе минус 60 (диета Миримановой).
Екатерине Миримановой принадлежит авторская методика «Ужин минус 60». Отличием этой диеты является снижение веса без ощущения постоянного голода. Здесь нет надобности в подсчете калорийности блюда. Автор лично на себе испытала действие методики. На начало эксперимента вес Екатерины составлял 120 кг, через 1,5 года ей удалось избавиться от 60 кг. Мириманова самостоятельно разрабатывала систему питания и на сегодняшний день – это одна из наиболее популярных диет.
Использование системы «Ужин минус 60» предполагает строгое исполнение определенных правил:
- Завтрак является обязательным.
- Все любимые (вредные) блюда можно употреблять до обеда.
- Никаких перекусов.
- Полноценное трехразовое питание.
- Ужинать можно до 18:00. Для сов, ужин может быть перенесен на 20:00.
- Необходимо постепенно отказываться от молочного шоколада. Для этого его заменяют на темный постепенно увеличивая процент содержания какао.
- Обычный белый сахара необходимо заменить на тростниковый коричневый или фруктозу и постепенно отказаться от него насовсем.
- Можно пить: чай, кофе и сухое красное вино.
- В рационе должна присутствовать вода.
- Четкое соблюдение правил сочетаемости продуктов.
Основное ограничение в диете Миримановой – соль. Продукты можно обрабатывать любым способом за исключением обжаривания. Для разнообразия разрешено добавлять специи. Масло, сметана и майонез могут быть использованы только в период до 14:00. Завтракать необходимо каждое утром и ограничения в продуктовых наборах здесь отсутствуют. За обедом допустимо употреблять крупы, мясо и овощи. Запрещено есть орехи, сахар и сливочное масло. Во время ужина не разрешены соления. Для ужина минус 60 необходимо выбрать приемлемое для себя сочетание продуктов. Это может быть один из вариантов:
- молочные продукты и фрукты;
- крупы с овощами;
- крупы с фруктами;
- молочные продукты и овощи;
- рыба и мясо;
- фрукты с овощами.
По утверждению Миримановой именно завтрак помогает запустить метаболические процессы в организме, поэтому он должен быть обязательным. Рекомендуется подобрать время не позже 9:00. Во время утренней трапезы разрешено даже пирожное, чай или кофе с сахаром, бутерброд с маслом и сыром. Важное правило – утренняя порция должна быть соразмерна с обеденной и для ужина. Например. Можно приготовить молочную кашу, творожную запеканку, блины с грибами. В качестве напитка можно выбрать чай или кофе, а также кефир или йогурт.
Устраивать обеденный прием пищи стоит не позже 14:00. Система «Ужин минус 60» предлагает достаточно разнообразное меню для обеда. Допускаются первые и вторые блюда, салаты. Важно соблюдение сочетаемости продуктов: нельзя компоновать в одном приеме пище рыбу или мясо с картофелем, макаронные изделия с бобовыми. Например, борщ с мясом не должен содержать картофеля. Салаты рекомендуется заправлять оливковым или растительным маслом. Допустимые продукты на обед:
- фрукты;
- овощи;
- гречневую или рисовую крупу;
- нежирное мясо;
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- молочная или кисломолочная продукция;
- небольшое количество солений.
Одно из основных правил для диеты Миримановой – ужин, питательность которого повышается за счет мясных или рыбных блюд. Хорошую сочетаемость с овощами дают крупы гречка и рис. Особенности:
- Строгое соблюдение сочетаемости продуктов.
- Масло категорически запрещено. Салаты заправляются винным уксусом и лимонным фрешем.
- Блюда должны быть разнообразными и насыщенными.
- Нельзя переедать.
- Ужин — это последний прием пищи и время для него должно быть в рамках от 17:00 до 20:00.
Разнообразить свой рацион помогут горячие бутерброды на завтрак. Томатную пасту распределите на ломтике хлеба, положите колбасу и посыпьте тертым сыром. Украсьте мелко рубленной зеленью. С помощью микроволновки разогрейте блюдо. Также возможно сделать картофель по-домашнему с луком.
К обеду можно приготовить овощной суп. Способ приготовления:
- Мелко крошим и обжариваем лук.
- Добавляем натертые 4 моркови.
- Шинкуем ½ капусты и добавляем к овощам.
- Корень сельдерея и зелень вводим в последнюю очередь.
- Протушив 15 минут, заливаем водой, солим и доводим до кипения. Суп готов.
На второе сделайте салат с рисом:
- отвареной рис 250 г;
- отварное куриное филе 200 г;
- консервированные или свежие ананасы 100 г;
- отварные яйца 2 шт.;
- перья зеленого лука;
- нежирный йогурт в качестве заправки.
Для ужина по системе минус 60 можно остановится на таком варианте:
- Перекрутить на мясорубке 0,5 кг говяжьей печени.
- Добавить чеснок и немного присолить.
- Противень застелить фольгой.
- Выложить лепешки из печени и запекать 5 минут в духовке.
- Отварить 2 яйца и мелко их порезать.
- На каждую лепешку выложить часть яйца и накрыть второй.
- Отправляем в духовку еще на 5 минут.
В диете очень важно разнообразие блюд, особенно это правило касается последнего приема пищи — ужина. Представляем 7 различных вариантов ужина по системе минус 60.
Для ужина необходимо остановится на одном из представленных вариантов, нельзя брать рецепты блюд из других и смешивать их между собой. Также нет надобности наполнять свой желудок всем, что представлено в таблице, помните переедать также не рекомендуется.
Вариант №1 «Фрукты и молочная продукция».
Разрешенное количество фруктов в сутки
Жирность молочной или кисломолочной продукции не должна превышать 5%
Компоты и фреши из фруктов в таблице
Не рекомендуется выбирать молочные продукты с какими-либо вкусовыми добавками
источник
РУБИН » Вс сен 19, 2010 12:15 pm
Здесь мы пишем Рецепты обедов и ужинов по Системе «Минус 60»
Важно!
— При составлении своего меню обязательно смотрите Список питания.
— Прежде чем писать Рецепт, проверьте — отвечает ли он требованиям Системы -60.
— Рецепт желательно подписывать , к какому именно приему пищи он относится (фото приветствуется).
— Свои комментарии (типа вкусно-невкусно) не пишем. Эта тема представляет собой каталог рецептов .
— В разделе выпечка и десерты, находятся рецепты низкокалорийных блюд, которые скорее не подходят для обедов и ужинов, но будут вашими помощниками на пути к Совершенству.
Будем очень благодарны Вам за участие и надеемся быть Вам полезными!
Системный майонез — простой йогурт( или любой кисломолочный продукт до 5% жирности) без сахара и добавок плюс соевый соус. На обед можно хоть с чем, на ужин — в варианте, где есть молочка.
Этот соус не является обязательным к употреблению, это обычный рецепт от стройнеющих по системе..
Обеды
Салаты и закуски 
Салат из шампиньонов с квашеной капустой.
Закуска Каноэ Майонез заменить системным.
Огуречный салат с кунжутом
Салат «Коттаж»
Салат «Морковка» с яйцом и сыром
Салат из редьки заправляем только маслом или системным майонезом.
Фаршированные помидоры
Запеченная цветная капуста
Курица с густым соусом из яблок и сыра
Салатик с тунцом
Маффины «Вкусное Совершенство»
Салат Фантазия используем только системный майонез и плавленные сырки заменяем обычным (типа Российского)
Пикантный яичный салат
Мясо в сырной корочке
Семга запеченная в собственном соку
Салат грибной
Куриная печень в луково-сметанном соусе
Перец фаршированный по-венециански
Салат «Весенний» с редиской
Молодые кабачки в омлете
Закуска «Баклажан»
Весенний салатик
Запеченные котлеты из мяса с кольраби
Выпечка и десерты 
Диетические конфетки
Десерт из тыквы
Чернослив с сюрпризом
Системные сырники с яблочно-мандариновым соусом на ужин
Запеканка «Тыковка»
Хлеб с чистыми руками в обед не увлекаться, но допустимо
Творожный крем с фруктами и черносливом на ужин
Фрукты-молочка
Диетическая шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями
Конфеты из тыквенных семечек
Елена » Пт сен 24, 2010 7:38 pm
Здравствуйте девочки.
Большая просьба тему не засорять,писать только рецепты,а всё остальное-охи,ахи,хвалюшки и т.п. в ваших болтушках и меню.
в первом посте я сделала вам каталог ,рецепты будете писать в теме, а Рубин будет оформлять уже первую страницу,внося туда рецепты.
Желаю удачи!
чужие с других сайтов нельзя,приготовьте сами-и несите сюда,если на нашем сайте есть уже рецепты,которые подходят для вашей системы,то просто поставте ссылку в первом посте
catwoman » Вс сен 26, 2010 7:32 am
раз никто не хочет делиться, я первая начну. Блюдо подходит для обеда и для завтрака 
1/2 курицы
некрупный вилок капусты
1 головка лука
морковь
зелень
Курицу моем, режем на порционные куски. Смешиваем с солью, перцем и закладываем в казанок. Казанок ставим в духовку на минут 20. За это время периодически заглядываем в казанок и мешаем содержимое.
Мелко шинкуем капусту, также мелко режем лук и трем морковь (у меня последней не оказалось). Сначала в казанок закладываем лук, когда он побелеет — морковь, ну а после капусту. Тушим еще 30 минут, также постоянно помешивая.
Перед подачей на стол украсить зеленью.
P.S.: Не забывайте, что кожу и жир мы не едим.
Время тушения определяйте сами, у меня духовка не очень активная, поэтому все в ней долго делается 
catwoman » Чт сен 30, 2010 6:38 am
Обеденный суп с мясом и овощами (а-ля борщ)
мясо (у меня говядина) — 0,5 кг
капуста — 1/4 большого вилка
помидоры — 4-5 небольших (больших меньше)
свекла — 1/2 небольшого плодаа — 1/2 небольшого плода
лук
морковь
по желанию можно добавить болгарский перчик.
Варим мясной бульон. Закладываем мясо в кипящую воду, туда же головку очищенного лука и целую морковь, солим, перчим и варим до готовности. У нас продают мясо только старых коровок, поэтому у меня ушло часа полтора. Через это время вынимаем из кастрюли лук и морковь и выбрасываем их.
Когда мясо практически приготовилось, на другой сковородке пассеруем лук с морковью, затем добавляем помидоры и тушим под крышкой до мягкости помидор. Если варите с болгарским перцем, то его тоже нужно положить вместе с помидорками.
Когда мясо приготовилось, вынимаем его, режем на порционные кусочки. А в бульон закладываем капусту. Как только капуста
Варим мясной бульон. Закладываем мясо в кипящую воду, туда же головку очищенного лука и целую морковь и варим до готовности. У нас продают мясо только старых коровок, поэтому у меня ушло часа полтора. Через это время вынимаем из кастрюли лук и морковь и выбрасываем их.
Когда мясо практически приготовилось, на другой сковородке пассеруем лук с морковью, затем добавляем помидоры и тушим под крышкой до мягкости помидор. Если варите с болгарским перцем, то его тоже нужно положить вместе с помидорками.
Когда мясо приготовилось, вынимаем его, режем на порционные кусочки. А в бульон закладываем капусту. Через минут пять в бульон добавляем тушеные на сковороде овощи.
Когда капуста сварится, добавляем в суп порезанное мясо и пробуем на соль, при необходимости подсаливаем.
Для нисестемщиков отдельно варим картошку и крошим ее уже в тарелки 
P.S. на обед можно позволить себе заправить суп сметаной, майонезом или йогрутом, но не увлекайтесь 
РУБИН » Чт окт 07, 2010 3:14 pm
источник
|
ЭФФЕКТИВНО: После участия в Программе 93% Женщин навсегда меняют свою жизнь и начинают наконец-то худетьВведите в форму справа Ваши email и имя и каждый день (5 дней подряд) к вам на email будет приходить письмо с очередным уроком курса.
Екатерина Мириманова — тренер, эксперт по здоровому питанию, создатель популярной методики «Минус 60», автор более 20 книг по похудению общим тиражом свыше 3 000 000 экземпляров.
За полтора года Екатерине удалось похудеть со 120 кг до 60!
И при этом она сумела обойтись без голоданий, таблеток, липосакции и прочей гадости.
Екатерина решительно отказалась от любых тяжёлых и вредных методов похудения.
Но чтобы похудеть естественным образом, ей пришлось пройти сложным путем проб и ошибок.
Так родилась её собственная Система, которая получила название «Минус 60».
ВНИМАНИЕ! ВСЕ СООБЩЕНИЯ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ДО 30 АВГУСТА ВКЛЮЧИТЕЛЬНО, ПРОВЕРЕНЫ МОДЕРАТОРОМ! СООБЩЕНИЯ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПОСЛЕ ЭТОЙ ДАТЫ СЧИТАЮТСЯ ПРОВЕРЕНЫМИ МОДЕРАТОРОМ, ЕСЛИ ВНИЗУ СООБЩЕНИЯ В КОММЕНТАРИИ НАПИСАНО»Причина редактирования: Проверено модератором»
Сюда мы пишем РЕЦЕПТЫ ужинов по Системе Минус 60
За все не относящиеся к теме сообщения БАН на три дня!
Не повторять рецепты из Книги рецептов Екатерины Миримановой. Рецепты не отвечающие требованиям Системы Минус 60 будут переноситься в соответствующую тему.
«Системный майонез» — это йогурт (белый, без добавок)+соевый соус
Как определить жирность самодельного творога:
Формула для расчета:
Жт = Жм * 1000 * Ом / Вт
где
Жт — итоговая жирность творога (в %)
Жм — жирность молока или кефира (в %)
Ом — объем молока или кефира (в литрах)
Вт — вес творога, полученного из этого количества молока или кефира (в граммах)
Объяснение:
берем молоко или кефир жирности Х%
это означает что в 1 литре содержится Х*10 грамм жира (в 2-х литрах — в 2 раза больше жира и т.д.)
при изготовлении творога из такого молока или кефира обычно получается около 300 грамм творога из 1 литра (но возможны варианты поэтому и важно знать выход творога )
весь жир из молока/кефира переходит в творог
это означает что в 300 граммах творога содержится Х*10 грамм жира
чтобы посчитать итоговую жирность творога (в процентах) нужно количество жира (Х*10) разделить на вес получившегося творога и умножить на 100
Пример:
берем 1 литр кефира жирностью 3.5%
выход творога (например) из этого 1 литра у вас получился 250 грамм
получаем значения для формулы:
Жм — 3.5
Ом — 1
Вт — 250
итоговая жирность = 3.5 * 1000 * 1 / 250 = 14%
ВСЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНА ПОДХОДЯТ ДЛЯ ОБЕДА
Вариант №3
Раза два в неделю делаю себе такой ужин :
варю рис (бурый) обычным способом , только добавляю немного больше воды ( в соотношении 1:3) , солю немного , примерно за минут 15 до конца варки , добавляю очищенные , порезанные кубиками яблоки. Варю до готовности.
По вкусу получается , как рисовая бабка. Яблоки отдают рису сладость и кислинку. При остывании получается рис в яблочном желе. ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО.
Участник 
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №4 «овощи и молочка»
помидоры,лук,сельдерей,соль, перец,сок лимонный,очень вкусный ! и стакан кефира!
По ингредиентам правильный, по объему скудноват //MarinaZena///
Сообщение отредактировал Орхидея — 2.2.2012, 13:55
Активный участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 1532
Регистрация: 15.2.2010
Из: Пенза
Пользователь №: 79
Не ищите счастья вовне, наше счастье внутри нас! (с) Ремарк
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №6
«Гнездышки» из фарша
1000 г фарша,
2 яиц,
1 луковица,
соль,
перец,
зелень,
Рецепт приготовления:
Лук мелко покрошить.
Смешать фарш, лук,добавить 1 яйцо, посолить, поперчить,
хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части.
Из каждой части сформировать «гнездо»,
выложить на противень.
В каждое «гнездо» добавить взбитую смесь из яйца,
немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Готовые «гнезда» украсить зеленью.
я готовлю на семью и нас четверо,фарш можно уменьшить,если вам эта порция большая.
Сообщение отредактировал Орхидея — 2.2.2012, 13:57
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №6
Маринованная курица
Ингредиенты:
1 Курочку,1 репчатый лук, соль, перец по вкусу, лавровый лист.
Способ приготовления:
Курицу помыть, разрезать на порционные куски.посолить поперчить, положить лавровый лист, поставить на 2 часа в холодильник.
Маринованную курицу поставить в разогретую духовку
Сообщение отредактировал Орхидея — 2.2.2012, 13:58
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Форель поперчить и посолить или рыбную приправу.
Рыбу положить в кастрюлю и добавить
50 мл Белое вино (чтобы дно закрытое было)
Закрыть крышкой , когда закипит снизить температуру на 1 (если плита на 3)
(если у вас можно включать плиту до 12 то тогда 4-5)
Крышку не открывать! Так мы тушем 20-25 минут.
Когда готова не чувствуеться Белое Вино.
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
150 гр Рис
1 помидор
1 морковь
1 зуб.чеснока
порее лук,соль,перец,
зелень.
Сначала тушу овощи 5-7минут,добавляю рис и на медленном огне вариться.
Если 1 стакан Риса то добавляю 2 стакана воды.
При подаче посыпаю рубленную петрушку.
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
филе рыбы — 250 гр
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 1 зубчик;
лимон — 1/2 шт;
вино сухое — 3 ч.л.;
соевый соус — 4 ст.л.;
перец красный молотый — 1 ч.л.;
соль — 1ч.л.;
зелень
Лук и чеснок порезать мелько, добавьте соль, вино, соевый соус, перец, все перемешайте и обмажте этой смесью рыбу. Оставьте на 30 мин. Затем выложите на противень, застеленный фольгой, и запекайте до готовности.
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №2 Вариант №4 Вариант №5
салат «Щетка»
Капуста белокачанная — 0,5 кг
Сырая свекла — 0,5 кг
Сырая морковь — 0,5 кг
Соль, специи по вкусу
Овощи тонко порезать или потереть, хорошо перемешать и отжать рукой.
Чтобы салат дал больше жидкости,можно добавить 1 чайную ложку лимонного сока.
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №2 Вариант №4 Вариант №5
Салат
огурец,паприка,редиска,лук порей,сельдерии,соль, перец,сок лимонный.,
очень вкусный
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №4
Кабачки, фаршированные творогом
— творог — 200г
— чеснок — 1 зубчик
— йогурт — 1 ст.л.
— соль — по вкусу.
Молодой кабачок промыть, нарезать кружочками толщиной 4-5 см, удалить внутреннюю мякоть с семенами.
Творог, чеснок пропустить через мясорубку вместе с внутренней мякотью и семенами кабачка добавить йогурт и всё перемешать,начинить кабачок, посолить.
Кружечки кабачка уложить на противень,поставить в разогретый духовой шкаф и запекать в течение 15мин, при температуре 250 С.
Сообщение отредактировал Орхидея — 2.2.2012, 14:01
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Вариант №4
Перец, фаршированный морковью
— сладкий перец — 500г
— морковь — 1 кг
— репчатый лук — 1 луковица
— зелень (петрушки, укропа, сельдерея, кинзы)
— йогурт или творожная активия — 100г
— соль, лавровый лист, молотый перец — по вкусу.
Перец очистить от семян, опустить в горячую воду на 30 секунд, вынуть и откинуть на дуршлаг стекать.
Морковь натереть на крупной тёрке, смешатьс репчатым луком,спассерованным на сухой сковороде и заправить этой массой перец(соль ичёрный перец молотый по вкусу).
Положить перец в широкую посуду,залить горячей водой с добавлением соли и лаврового листа, так чтобы покрыть овощи. Тушить до готовности. Можно готовить в пароварке или запекать в духовке.
Подавать с йогуртом или творожной активией,посыпав зеленью.
Сообщение отредактировал Орхидея — 2.2.2012, 14:02
Участник
Группа: Пользователи
Сообщений: 203
Регистрация: 15.2.2010
Из: Германия —BW
Пользователь №: 327
Выборки из старых тем
Вариант №6
ПредставилаНармина
Печень по Восточному
Печень нарезать ,как на отбивные .
В блендере в мясорубке в комбайне или ножом ,перемолоть ,порезать ,чеснок 3-4 зубчика ,петрушку ,можно добавить перец горький или простой болгарский (можно и без перца ).Эту смесь поперчить посолить и перемешать с печенью .Выпекать в духовке ,смазывать противень НЕ НУЖНО ,так как печень выделяет водичку и оно не пригорит .
Петрушка и чеснок используется как приправа (вкус и запах ).Так что всего добавлять не в больших количествах .
Вариант №6
Представила MarinaZena
Курица в банке в собственном соку.
Берем литровую банку. Закладываем в нее плотно кусочки курицы, предварительно посоленные и поперченные, чуть больше половины банки. На курицу сверху нарезанный кольцами лук не до самого горлышка банки. Также плотно утрамбовываем и подсаливаем. Закрываем крышкой железной (жестяной?) для консервирования. (Можно фольгой)
Ставим на решетку в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку. Как забулькало в банке – замечаем время, и ждем 40 мин. Все, курочка готова. Даже косточки мягкие.
Не спешите доставать банку, пусть немного остынет.
Приятного аппетита!
Можно и на обед и на ужин.
Вариант №4
Представила VTV
Девочки!Супик на УЖИН,по телевизору услышала(как раз подходящий)
Вареная свекла
Огурец
Чеснок
кефир(у меня тиб.мол.гриб)
мин.вода
просто вода(чтобы разбавить,если кто любит пожиже)
соль,перец(с зеленью мне не очень понравилось).
Свекла вареная-на кр.терке,огурец свежий на мелкой терке,чеснок на мелкой терке,добавить остальное ,как на окрошку,напр.-на 1литр кефира-стакан мин.воды,попробуйте-оч.вкусно,оч.быстро!
Вариант №6
Представила OLLA
Семга. Делается в микроволновке (я готовлю на работе)
Кусочек семги положить в посуду для микроволновки, полить
соевым соусом, выдавить немного лимона. Поперчить, добавить сушеного базилика и розмарина (чуть-чуть)
Поставить в микроволновку на 10 минут режим микроволны 500Вт (если увеличить мощность, то нужно уменьшить время).
Вытащить, добавить для красоты немного укропа.
Если есть на обед, то можно добавить разрешенные овощи и рис.
Вариант №6
Представила Анела
Берем скумбрию, потрошим, солим, перчим, режим лук кольцами и внутрь рыбы ( примерно 0,5 луковицы, для придания вкуса и аромата), душистый перец, и лавровый лист, ложим на фальгу, сбрызгиваем лимоном. Фальгу заделывем так что бы внутри было пространство и в духовку на решотку. Получается очень вкусно. Можно на обед с гарниром, а без на ужин.
Вариант №6
Представила неженка
Блюдо для ужина В обед с салатом,на ужин без салата.
Куриные окорочка посолить и поперчить,обмазать специями для барбекю и оставить мариноваться на 2 часа.Затем каждый окорочок завернуть в фольгу и на сухом протвине томить в духовке примерно 1 час.Получается сочно.Кожу и жир с окорочка естественно удаляем.
Вариант №6
Представила Лютик111
Рыбка в духовке на ужин. Кладем рыбу (я брала семгу или форель) на сухой противень, посыпаем любой приправой для рыбы и поливаем лимонным соком (солить не нужно). На 20-30 мин. в разогретую духовку.
Вариант №6
Представила yatau
КУРИНЫЕ НОЖКИ
Я беру куриную голень без кожи и жира. В отдельной чашечке смешиваю: соевый соус+немного бальзамического уксуса+чесночек измельченный+базилик сушеный. Этой смесью намазать курочку и оставить помариноваться пол
часика. В рукав и в духовку до готовности
Вариант №1
Представила Alena74
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творог обезжиренный или малой жирности до 5 % 250 гр. 1 яйцо. 1-2 яблока. Щепотку корицы.
Творог разминаем хорошо вилкой, добавляем яйцо. Хорошо вымешиваем всю массу. Выкладываем в жаропрочную форму, сверху выкладываем нарезанные дольки яблок. Посыпаем корицей. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке примерно 30минут.
Вариант №6
Представила yatau
РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ:
Куриную грудку немного отбить, посолить, поперчить. Отдельно нарезать меленько зелень. Кинза, укроп, лук порей. Сбрызнуть Бальзамиком(белым). Завернуть рулетики и скрепить края шпажками или кулинарной нитью обвязать. В рукав и в духовку.
Вариант №5
Представила КонФеТТи
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ
Начинить болгарский перец (очищенный от семечек) начинкой.Уложить в сковороду без ручки ,залить доверху протёртыми томатами разбавленными водой 1:1,подсолить,поперчить.Выпекать 20-25 мин.
начинка:рис отваренный до полуготовности в подсоленной воде,смешать с порезанными соломкой и протушенными овощами:морковь,лук,пастернак(белый корень),сладкий перец.В овощи вместо соли и перца можно добавить приправу.
Можно приготовить в глубокой сковороде на мал.огне под крышкой.
Вариант №6
Представила Натика
Берем грудку, режем вдоль, т.е на две части, заливаем грудь соевым соусом смешанным с измельченным чесноком и 2-мя ложками горчицы, пусть промаринуется 30-40 мин. Сливаем весь соус, дольками чеснока шпигуем грудку, натираем черным перцем и смесью из базилика и петрушки. Кладем в рукав 1 половину грудки, на нее лавровый лист и еще одну половину сверху и запекаем 40 мин. Вкуснота обалденная и без масла. Попробуйте, пальчики оближете.
Вариант №6
Представила АЗ
рецептик хорош для ужина:
берётся любая красная рыба (сёмга, кижуч и т.п. кто что любит) расделывается на порционные кусочки, солится, перчится, сбрысгивается лимонным соком (можно прям кружочки лимона положить) и оставляется в холодном месте на 2 часа. Затем каждый кусочик заворачивается в фольгу, выкладывается на противень и в духовку на 15-20 минут. Вкусная и полезная рыбка готова. На обед можно с овощным салатиком, на ужин как самостоятельное блюдо. Кстати рыбу лучше брать целой тушкой (с костями), получится вкуснее, а потом в готовом виде, кости легко отделяются. Приятного аппетита!
Вариант №6
Представила tutsi
САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20.
Обсыпать желатином — 20гр, пакетик.
Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см.
Сверху положить небольшой груз.
Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички.
Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось.
Охладить. Разрезать пакет и.
Перед вами чудесный сальтисончик, покрытый слоем нежного желе.
Вариант №5
Представила tutsi
ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА
Кочан капусты граммов на 700 отварить в подсоленной воде, предварительно вырезав кочерыжку.
Сварить стакан риса.
Спасировать луковку, морковочку.
По вкусу подсолите, добавьте специи любые(я добавила для плова), петрушку и укропчик.
Всыпьте рис и протушите до вязкости.
В дуршлаг постелите марлю.
На нее выкладывайте капустные листья, перемазывая их фаршем до тех пор, пока он не закончится.
Плотно скрутите марлю, придавая капустным листьям форму целого кочана.
Положите его прямо в марле в капустный отвар, который остался после варки кочана, и варите около часа.
Аккуратно достаньте капусту (осторожно — кочан может развалиться), положите в фольгу, края которой подняты как мисочка. Полейте томатным соком и запеките еще минут 40 в духовке, чтобы он подрумянился.
Это не просто вкусно, это еще и красиво .
Вариант №6
Представила tutsi
ЛЕНИВАЯ КУРОЧКА
Нарежьте куриное филе (можно и любые другие части курочки, но они будут дольше готовится). Натрите кусочки специями — черный, красный перец, базилик, сладкая сушеная паприка, карри, — добавьте соль, крупно нарезанный репчатый лук, зубочек чеснока.
Мясо утрамбуйте в литровую банку . сухую и холодную . Любители контрастов могут переложить мяско черносливом, по 1 ягодке на каждый кусочек.
Поставьте в . холодную . духовку (лучше на противень, потому что сок может выбегать из банки).
Включите на 200 градусов и . ждите.
Содержимое банки будет кипеть и булькать (накройте банку крышкой, иначе вся духовка будет забрызгана). Постепенно зарумянится, а лишний сок немного выкипит. Смотрите, чтобы не полностью, иначе мясо будет сухим. Подгадать момент готовности вам поможет только личный опыт. У меня филе готово через 40 минут.
Вариант №4
Представила счастье20
Сырую свеклу потереть на терке(длинненько), Сырую морковку тоже потереть,перец паприка мелко порезать,посыпвть солью перцем ,добавить чуть чуть лимона со шкуркой и чеснока. Заправить системным майонезом из ряженки с соевым соусом.
Вариант №1
Представила yatau
Яблочки запеченные с творогом.
В яблоках вырезать серединку. Творог размять вилочкой до однородной массы( если творог зернистый) выложить в яблочки, завернуть яблочки в фольгу и в духовку, минут через 15 можно фольгу раскрыть что бы получились «золотые » яблочки. Только творога много не ложите, иначе вытечет и будет невкусно.
Сообщение отредактировал Орхидея — 2.2.2012, 14:05
источник