Печень с тыквой и яблоками в духовке

Это простой, удобный в приготовлении, доступный, вкусный и полезный рецепт из жареной печени. Удачно подобранные ингредиенты создают оригинальную вкусовую гамму и все являются полезными натуральными продуктами.

Рецепт удобен тем, что в него уже входит гарнир, который не нужно готовить отдельно. Жареную с тыквой и яблоками печень можно использовать как блюдо на второе или в качестве горячего или теплого салата, в праздники и будни – она всегда будет выглядеть достойно и ярко.

Печень с тыквой и яблоками – сытное и диетическое блюдо одновременно: его калорийность – около 86 ккал. Желательно использовать свежую и экологически чистую телячью (говяжью) или куриную печень как наименее калорийные.

Отмечу, что бытует мнение, что печень – это субпродукт более низшего качества по сравнению с, например, мясной вырезкой. Но именно печень содержит наибольшее количество полезных и питательных веществ, при этом усваивается нашим организмом намного легче, чем мясо. Не зря мастера кулинарии считают ее деликатесом, а диетологи рекомендуют периодически употреблять печень в оздоровительных и лечебных целях.

Печень – это основной «поставщик» в организм ценного витамина А, витаминов группы В, а также железа и меди в легкоусваяемой форме. Аналогичных продуктов с таким их содержанием не существует.

Любители тыквы, надеюсь, тоже оценят этот рецепт. Тыква – очень ценный и доступный овощ, который хорошо хранится долгое время. Она универсальна: с ней можно готовить выпечку, супы, гарниры, салаты и даже десерты. Все рецепты этих блюд из тыквы присутствуют на сайте.

печень – 500 г.

тыква – 300 г.

яблоко – 2 шт.

сухое белое вино (или не сладкий сок) – 50 мл.

сливочное масло – около 20 г. для жарки

соль, перец, корица по вкусу

Моем печень, снимаем с нее пленку, если она имеется, и режем на небольшие кусочки. Жарим на сливочном масле, периодически помешивая, до готовности. В конце солим и перчим по вкусу.
Чистим и режем тыкву и яблоки на куски, примерно равные по размеру печеночным кусочкам.
Тыкву кладем на другую сковороду, подливаем немного воды и тушим без крышки, помешивая, до полуготовности (полу мягкости).
Если требуется, в процессе подливаем еще немного воды. Можно жарить тыкву и на масле, но оно добавит лишние калории. Тыква не должна плавать в воде, воды должно быть совсем немного, чтобы тыква не пригорела и оставалась сухой – это, конечно, лучше делать на сковороде с антипригарным покрытием.
Добавляем к тыкве порезанные яблоки и корицу, перемешиваем, вливаем при необходимости еще немного водички и продолжаем тушить 3 минуты – за это время тыква полностью станет мягкой и яблоки тоже станут мягче.
Вливаем в сковороду с тыквой и яблоками вино и тушим, помешивая, пока большая часть вина не выпарится (в сковороде почти не будет жидкости). Вместо сухого вина можно использовать не очень сладкое десертное, разбавленное 1:1 с водой, а также не сладкий яблочный или виноградный сок. Но с вином интереснее. Запах в это время на кухне стоит очень привлекательный!
Когда вино выпарится, добавляем жареную печень, соль и перец по вкусу (перец здесь особенно важен), перемешиваем и подаем к столу в горячем виде.

Получается великолепное блюдо из печени на второе. Готовится оно не долго из обычных, доступных и полезных продуктов. В теплом виде жареная печень будет также хороша, поскольку содержит мало жира.

Сочетание жареных яблок и тыквы, пропитанных вином, с кусочками мягкой жареной печени, хорошо сдобренные перцем, являет собой поразительную гармонию этих продуктов в таком простом и очень вкусном блюде.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью. И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

источник

Масло растительное – 60 мл

Если вы любите тыкву во всех вариациях ее приготовления, непременно предлагаю обратить внимание на сегодняшний рецепт. Тыква с печенью отлично сочетаются между собой, стоит добавить лишь немного ярких акцентов в виде чеснока и сметаны с сыром, выходит безумно вкусный результат. Также не обойтись без ароматных трав – предлагаю сдобрить блюдо небольшим количеством тимьяна и итальянских трав. Подавать тыкву с печенью можно со свежими овощами и ароматной свежей зеленью.

Подготовим все ингредиент по списку: тыкву, печень, лук, сметану, сыр и специи.

Первым делом очищаем красный лук, после крошим его кубиками среднего размера. В сковороде прогреваем две столовых ложки масла, бросаем лук, пассеруем несколько минут.

Куриную печень обязательно тщательно промываем и просушиваем. Режем печень средними кусочками, отправляем к луковой пассеровке. Подрумяниваем печень с луком несколько минут. На этом этапе включаем прогреться духовку, установив температуру 190 градусов.

Отдельно от печени подрумяниваем на оставшемся масле кусочки тыквы. При выборе тыквы отдаем предпочтение сладким сортам. Нарезаем тыкву средними по размеру кубиками.

Печень, лук и тыкву соединяем в одной емкости.

Выдавливаем два зубка чеснока, бросаем все выбранные специи, не забываем посолить и поперчить. Аккуратно перемешиваем.

Перекладываем ингредиенты в жаропрочный горшочек или форму. Поверх тыквы и печени кладем три столовых ложки сметаны.

Покрываем все крупной стружкой твердого сыра. Запекаем тыкву с печенью под сыром в течение 15-17 минут.

источник

Когда-то очень давно нашла этот рецепт у Юли La Perla в блоге и так как очень люблю и куриную печень, и тыкву, и яблоки, то всегда готовлю это блюдо в сезон.

Печень куриная — 500 г
Яблоко (крупных) — 2 шт
Тыква — 300 г
Корица (палочки) — 2 шт
Вино белое сухое — 50 г
Сахар коричневый (или по вкусу) — 1 ст. л.
Соль (морская, по вкусу)
Перец черный (молотый по вкуву)
Масло оливковое (пару ст.л. для жарки)

Подготовить необходимые продукты. Фрукты, овощи помыть, почистить, порезать крупным кубиком. Печень зачистить от пленок и жира, промокнуть бумажным полотенцем чтобы была сухой.

В небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. В середине она должна остаться розовой.

Отдельно обжарить тыкву также до румяной корочки.

Добавить яблоки, слегка обжарить, влить вино, добавить сахар, соль, перец, корицу. Когда вино слегка выпарится, добавить печень, перемешать, попробовать на вкус. Следите чтобы яблоки с тыквой не превратились в кашу.
Готовить 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами и ароматами.

Подавать немедленно.
На приготовление этого блюда уходит максимум 15 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)

18 сентября 2015 года chudo # (автор рецепта)

29 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

26 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

25 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

22 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

21 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

21 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)

21 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Состав:
1 кг. куриной печени
2 яблока
250 гр. сладкой тыквы
100 мл. белого сухого вина
2 палочки корицы
соль
черный молотый перец
красный молотый перец

Приготовление:
Куриную печень промыть, если нужно, удалить пленочки. Большие куски печени разрезать пополам.
Тыкву очистить и порезать кубиками.
Яблоки помыть и также нарезать кубиками.
На сковороду налить растительное масло и поставить на сильный огонь. Как только масло разогреется, выложить на сковороду куриную печень и жарить до готовности.
Готовую печень посолить и переложить в отдельную миску.
В эту же сковороду добавить немного растительного масла, разогреть и добавить тыкву.
Тыква должна обжариться со всех сторон до золотистой корочки. Как только тыква будет готова, выложить нарезанные яблоки и корицу и жарить 5 минут.
Тыкву с яблоками залить белым вином. Убавить огонь и тушить, пока примерно половина вина не испарится.
Тыкву с яблоками посолить, добавить черный и красный перец, размешать и добавить готовую печень. Все хорошо размешать, выключить огонь и сразу же подавать к столу.

Здравствуйте, Юля! Натолкнулась на свою любимую тему. С тыквой у меня сложные взаимоотношения. Я вот уже много лет изо дня в день должна запекать ее (для лечебного питания, не себе). Один запах ее, когда она печется, выводит меня из душевного равновесия. Но вот запах только что разрезанной тыквы мне очень нравится. Конечно, я ее не ела. Но однажды купила тыкву, которая по вкусу чем-то напоминала и кабачок и огурец. Пожарила. Теперь для себя ищу только такую. Я всегда все рецепты подгоняю под свой вкус, а если домашние начинают критиковать, то предлагаю сделать так, как они считают нужным. На этом все и заканчивается… Поэтому и в этом взяла бы кисленькие яблочки и такую тыкву, про которую написала. Но это уже мелочи… Конечно, блюдо вкусное, состав каков…

Самая вкусная тыква, к сожалению не знаю названия сорта, по форме напоминает грушу. Такая тыква в свежем виде по запаху напоминает дыню. Она очень вкусная и сладкая. А крупная круглая тыква иногда бывает не такой вкусной.

источник

Это безумно вкусное блюдо во французском стиле. Печень я яблоками, тыквой испускают такой аромат, что никто не остаётся равнодушным. А ко всему прочему ещё и готовиться быстро и просто. Я использовала не чёрный перец, а смесь перцев. Куриную печень использовать не обязательно. Можно порезать брусочками говяжью или телячью печень.

Печень куриная — 400 г
Яблоко — 1 шт
Тыква — 200 г
Вино белое сухое — 30 мл
Корица (палочки) — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (смесь перцев) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
Крупа гречневая (для варки от ТМ «Мистраль») — 4 пакет.

Количество порций: 4

Куриную печень вымыть, обсушить, запанировать в муке и обжарить в 1 ст л разогретого растительного масла почти до готовности.

Снять со сковороды на тарелку.

Подготовить овощи и яблоки. Лук очистить и нарезать кубиками. Очистить тыкву от кож и семян и нарезать кубиками, яблоки — ломтиками.
В сковороду добавить масло и выложить лук и обжаривать до изменения цвета. Выложить тыкву и готовить 5 минут, затем добавить яблоки и корицу.

Готовить вместе всё минут. Влить вино и выпарить его.

Вернуть сковороду печень. Посолить. Поперчить. Готовить 2 минуты и снять с огня.

Гречу отварить в горячей, подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Подавать печень с отварной гречей.
Приятного аппетита!

Это блюдо как последний привет уходящей осени, порадует своими красками в промозглый октябрьский день. Угощайтесь.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

22 сентября 2018 года Манюша # (автор рецепта)

25 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

Блюда из тыквы получаются особенно вкусными, если их дополнять мясом или субпродуктами. Кусочки мяса, печени, свиное или говяжье сердце, куриные желудки или сердечки, приготовленные с тыквой, приобретают потрясающий аромат и вкус.

Очень вкусной и сочной становится куриная печень с тыквой в духовке. Для вкуса дополняем блюдо репчатым луком, для сытности – майонезом, а для аромата – сушеным базиликом и чесноком. Кусочки оранжевого овоща добавляют блюду потрясающий сладковатый вкус. Чтобы тыква с печенью получились красивыми, готовим их в порционных глиняных формах.

Куриная печень – 250-270 г;
Тыква (очищенная) – 200-230 г;
Репчатый лук (средний) — 0,5 штуки;
Чеснок – 2 больших зубчика;
Майонез – 3 ст. л.;
Сушеный базилик – 3 щепотки;
Молотый черный перец;
Соль.

Время приготовления: 60 мин.

1. Печень промываем, срезаем видимые прожилки и проверяем на наличие желчного пузыря. Если обнаруживаем его, то обязательно вырезаем, иначе блюдо получится горьким.

2. Нарезаем подготовленную печенку на средние куски.

3. От большой тыквы отрезаем небольшой кусочек.

4. С помощью чайной ложки убираем все семена и мякоть. Семена можно промыть, подсушить в духовке, использовать для приготовления салатов и выпечки хлеба или булочек.

5. Подготовленную тыкву разрезаем на полоски шириной около 2 см и нарезаем на средние кусочки. Так, тыква приготовится одновременно с печенью.

6. Половинку лука не очень мелко нарезаем.

7. В измельченную печенку добавляем подготовленный лук, соль, сушеный базилик и молотый перец.

8. Дополняем кусочками тыквы и мелко нарезанным чесноком.

9. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем все перемешиваем.

10. Ароматную смесь (по части) выкладываем в две порционные формочки, которые подходят для духовки.

11. Накрываем фольгой и отправляем формы в духовой шкаф. Включаем его на 220 градусов и запекаем блюдо из печени и тыквы 45-50 мин. Потребуется время на разогрев духовки и на приготовление. За 15 минут до готовности удаляем фольгу.

12. Вкуснейшую ароматную печень с тыквой вынимаем. Переставляем формочки с сочным блюдом на подставки под горячее и подаем со свежим хрустящим хлебом и овощным салатиком. Отлично подойдет легкий салат из рукколы, помидор черри, репчатого красного лука с заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла.

Так тыкву можно приготовить с говяжьей, индюшачьей или свиной печенью. Для говяжьего или свиного субпродукта увеличиваем время запекания на 10-15 мин.
Сушеный базилик можно заменить на не менее ароматные розмарин, орегано, тимьян или майоран.
Тыкву с куриной печенью можно приготовить на небольшом противне или в стеклянной форме.
Блюдо получится диетическим, если исключить майонез и дополнить печень с тыквой нежирной сметаной, натуральным йогуртом, нежирным мягким творогом или небольшим количеством растительного масла.
Насыщенный сливочный вкус получится если майонез заменить на сметану и перед запеканием добавить сверху по 1 ч. л. сливочного масла.

источник

бисер (283)
вышивка (288)
вязание (6403)
Вилка (13)
ирландское кружево (470)
крючок (2409)
макраме (45)
платья (121)
пледы (66)
спицы (2571)
уроки (176)
Шали (285)
шапочки (144)
дачка (267)
дети (749)
дизайн (247)
живопись (128)
животные (55)
журналы (558)
здоровье (784)
игольное кружево (5)
квиллинг (89)
красота (114)
музыка (26)
оригами (57)
оформление дневника (31)
полезности (279)
Поэзия (1)
Православие (84)
прически (65)
пэчворк (639)
растения (89)
рецепты (2216)
рукоделочки (1335)
плетение из газет (82)
румынское кружево (95)
сделай сам (58)
страны (375)
сумки (163)
фильмы (5)
фитнес (254)
фриволите (17)
шитье (605)
юмор (99)
Языки (2)

Печень с осенней тыквой и яблоками

Хочу поделиться безумно вкусным, полезным и простым в приготовлении блюдом. Особенно, когда на вилочку накалываешь, одновременно, кусочек печени, яблока, тыквы и наслаждаетесь неповторимым вкусом. Тем более, сейчас сезон яблок и тыквы.

печень — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт. средний
тыква — 250 гр.
яблоки — 250 гр.
белое сухое вино — 60 мл.
корица молотая — меньше половины ч. л.
перец чёрный молотый, соль по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления как всегда очень прост. Так как печень у меня была свиная, замочила её в молоке на 30 минут. С куриной и говяжьей, это делать не нужно.

Налить немного растительного масла, обжарить на нём до прозрачности, резаный лук. Добавить печень к луку, обжарить её в течении 5 мин. помешивая, солить не нужно.

На другой сковороде обжарить слегка, резаную кубиками тыкву, под крышкой до средней мягкости, чтобы немного хрустела. Затем добавить, резаные, также кубиками, очищенные яблоки, влить вино, добавить корицу, перец и соль по вкусу. Перемешать. Подождать, пока выпарится вино.

Добавить обжаренную печень, перемешать и подержать под крышкой пару минут, пока они подружатся.

Блюдо готово, можно раскладывать в тарелки и кушать. Один недостаток, очень вкусно и быстро съедается.

Приятного аппетита!

источник

Время приготовления: 40 мин.

Налить немного растительного масла в сковороду.

Выложить печень (предварительно помытую, порезанную крупно, с которой удалено все ненужное).

Я обжариваю печень до выпаривания воды. Немного присолить.

На другой сковороде под крышкой обжарить в масле нарезанную кубиками мякоть тыквы. Если хочется, чтобы тыква стала помягче, влить ложку воды. Мне нравится, чтобы тыква немного хрустела.

Добавить к тыкве нарезанные яблоки (такого же размера как тыква), розовый перец горошком, две палочки корицы. Посолить и поперчить по вкусу. Влить сухое белое вино. Перемешать.

Подождать, пока выпарится вино. Добавить обжаренную печень.

Перемешать, подержать на сковороде пару минут и раскладывать по тарелкам.

Ингредиенты на 2 порции:
Кефир, Кинза, Укроп свежий, Огурцы, Соль

калории: 136 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Простокваша, Вода, Нут, Кинза, Укроп, Шпинат, Мята, Мука рисовая, Рис, Яйцо куриное

калории: 193 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 17 гр. на порцию

Ингредиенты на 5 порций:
Мука цельнозерновая, Томатное пюре, Укроп, Соль, Сода пищевая, Паприка молотая *

Ингредиенты на 4 порции:
Сметана, Крупа манная, Изюм, Ванилин, Соль, Сода пищевая, Яйцо куриное

калории: 347 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 46 гр. на порцию

Ингредиенты на 6 порций:
Мука цельнозерновая, Сметана, Ревень, Уксус яблочный, Соль, Сода пищевая, Яйцо куриное

калории: 71 ккал. | белки: 1 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Лук репчатый, Мясо говядина, Томат, Масло растительное, Кинза, Петрушка, Приправа «сванская соль», Чнснок

калории: 285 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 11 гр. на порцию

Ингредиенты на 8 порций:
Фарш говяжий, Лаваш, Зелень, Кефир, Приправы, Соль, Яйцо куриное2

калории: 395 ккал. | белки: 18 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Мясо, Мука пшеничная, Зелень, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Перец болгарский (паприка), Соль, Специи, Яйцо куриное

калории: 96 ккал. | белки: 3 гр. | углеводы: 20 гр. на порцию

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Творог, Масло сливочное, Сахар песок, Сахар ванильный, Сода пищевая, Уксус, Яйцо куриное, Соль *

калории: 320 ккал. | белки: 12 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 40 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Семечки подсолнуха, Сода пищевая, Соль, Яйцо куриное, Смесь средиземноморский трав.

калории: 218 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 31 гр. на порцию

Ингредиенты на 2 порции:
Помидоры, Сыр твердый, Отруби.пшеничные, Перец болгарский (паприка), Сметана, Лук репчатый, Оливки (маслины) консервированные, Зелень, Соль, Горчица, Яйцо куриное

калории: 96 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

Ингредиенты на 8 порций:
Сыворотка молочная, Картофель, Мясо говядина, Огурцы, Редис, Сметана, Лук зеленый, Петрушка, Укроп, Соль, Яйцо куриное

калории: 117 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 6 гр. | углеводы: 14 гр. на порцию

Ингредиенты на 10 порций:
Кета, Соль, Сахар песок, Чеснок, Укроп сушеный * , Перец черный молотый *

калории: 341 ккал. | белки: 48 гр. | жиры: 14 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

Ингредиенты на 3 порции:
Крабовые палочки, Сыр, Яйцо куриное, Чеснок, Масло растительное * , Сухари панировочные *

калории: 352 ккал. | белки: 34 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 1 гр. на порцию

Ингредиенты на 10 порций:
Молоко коровье, Тесто фило, Яйцо куриное, Сахар песок, Масло сливочное, Мука пшеничная

калории: 669 ккал. | белки: 45 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 77 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Тыква, Мука пшеничная, Вода, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое, Соль, Сыр Моцарелла, Яйцо куриное, Орех мускатный *

калории: 184 ккал. | белки: 6 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Мука пшеничная, Сыр, Яйцо куриное, Грудка куриная, Сметана, Вода * , Зелень * , Разрыхлитель * , Соль * , Масло растительное * , Перец черный молотый *

калории: 663 ккал. | белки: 40 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Сыр Маскарпоне, Яйцо куриное, Масло растительное, Свекла, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Соль, Разрыхлитель * , Ром * , Шафран * , Корица молотая * , Орех мускатный * , Гранаты * , Мята * , Сахарная пудра *

калории: 500 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 34 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо куриное, Помидоры, Креветки

калории: 322 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 4 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Вода, Икра красная, Соль, Картофель *

калории: 268 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 5 гр. на порцию

Ингредиенты на 10 порций:
Сливки, Сахарная пудра *

калории: 21 ккал. | жиры: 2 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Голень куриная, Йогурт, Мука пшеничная, Лук репчатый, Паприка молотая, Перец красный молотый, Чеснок, Приправа для курицы * , Сахар тростниковый * , Соль *

калории: 735 ккал. | белки: 62 гр. | жиры: 26 гр. | углеводы: 61 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Творог, Сливки, Черника, Листы для лазаньи, Молоко сухое, Ваниль * , Сахар песок *

калории: 334 ккал. | белки: 23 гр. | жиры: 15 гр. | углеводы: 26 гр. на порцию

Ингредиенты на 2 порции:
Желудочки индейки, Томатная паста, Масло растительное, Соль * , Куркума * , Паприка молотая * , Лист лавровый * , Перец душистый горошком *

калории: 407 ккал. | белки: 49 гр. | жиры: 20 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

источник

Довольно интересное сочетание — печень и тыква. Готовятся очень быстро и легко. Я своим домашним готовлю два разных варианта такого сочетания:

Тыква тушеная с печенью

Вам потребуется: печень (лучше говяжья) 500 г,тыква 500 г, лук репчатый 1 шт, сливки (не 15 % жирности) 50 — 70 мл, сметана 70 г, масло растительное, соль и черный молотый перец по вкусу, чеснок 3 зубчика.

У печени удаляем пленку и жилки, затем нарезаем на длинные тонкие брусочки (как на бефстроганов) и обжариваем их до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Готовую печень перекладываем со сковороды и отставляем в сторону.

В другой сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами. Жарим его до приобретения им приятного золотистого оттенка. Затем к луку добавляем тыкву, нарезанную небольшими кубиками, солим ее. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне тушим ее в течение 10 — 15 минут.

После этого добавляем в тыкву печень, все хорошо перемешиваем и поливаем соусом. Опять все накрываем крышкой и продолжаем тушить еще в течение 10 минут.

Готовим соус:

Смешиваем сметану и сливки, добавляем соль, черный молотый перец и измельченный чеснок.

Готовое блюдо сразу подаем на стол, при желании можете посыпать его измельченной свежей зеленью.

Блюдо очень вкусное, мои домашние в восторге. Только съедать его желательно сразу, иначе потом печень дает блюдо не очень приятный привкус (но это мое личное мнение). Вот следующее блюдо можно готовить в большем количестве, печень после того как постоит станет еще вкуснее.

Печеночные отбивные с тыквой:

Вам потребуется: печень говяжья 500 г, тыква 500 г, морковь 2 шт, лук репчатый 1 — 2 шт, сметана 200 г, чеснок 1 головка, мука 3 — 4 ст ложки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Печень также избавляем от пленок и жилок. Подготовленную печень нарезаем на большие и тонкие кусочки. Каждый кусочек хорошенько отбиваем, шпигуем чесноком. Каждую печеночную отбивную солим и перчим, обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Печень жарим до образования румяной корочки. Печеночные отбивные перекладываем в небольшую кастрюлю и заливаем сметаной, предварительно разведенной с небольшим количеством воды (0,5 стакана). Накрываем кастрюлю крышкой и тушим отбивные на медленном огне в течение 20 минут.

Пока готовится печень, готовим гарнир из тыквы:

Тыкву нарезаем небольшими тонкими пластинками (или натираем на крупной терке), выкладываем на сковороду и обжариваем в течение 5 минут. После этого к тыкве добавляем тертую на крупной терке морковь и мелко порезанный лук. И продолжаем обжаривать при постоянном помешивании до готовности. Перед тем как выключить сковороду, добавляем соль и черный молотый перец.

Подаем печеночные отбивные вместе с тыквенным гарниром. Сочетание очень вкусное, как в горячем, так и в холодном виде.

источник

Тыква с печенкой в сметане

Тыква с говяжьей печенкой в сметане, рецепт с фото. Рецепты с тыквой. Что приготовить с тыквой вкусно.

Еще один рецепт с тыквой. Сразу скажу, что это блюдо с тыквой всем понравилось неимоверно. В этом блюде прекрасно сочетаются такие вкусные и полезные продукты как тыква и печенка.

Тыква, приблизительно 1 кг.
Печенка говяжья 1 кг.
Лук репчатый 1-2 шт.
Перец, соль по вкусу.
Сливки 10% 100 мл.
Сметана 150 гр.
Масло растительное 70 мл.
Чеснок 3-5 зубков

Печенку моем, удаляем пленку.

Тыкву разрезаем на части. Всей тыквы нам много, из еще одной части мы сделали оладьи из тыквы на завтрак и тыквенный суп.

Очищаем тыкву от кожицы и удаляем семена.

Нарезаем тыкву кубиками со сторонами около 1 см.

Печенку режем небольшими прямоугольниками.

В сковороду наливаем растительного масла.

В разогретое масло выкладываем кусочки печенки, солим, немного перчим.

Обжариваем печенку до золотистого цвета. Печенку обжариваем партиями, так чтобы в масле жарилось не больше одного слоя печенки.

Пожаренную печенку складываем в блюдо и даем стечь лишнему маслу.

Нарезаем лук полукольцами.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем немного растительного масла и кладем в него лук.

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку тыкву. Немного солим.

Накрываем тыкву крышкой и тушим на среднем огне 10-15 минут. Не часто помешиваем.

Готовим сметанную составляющую. Чистим 3-5 зубков чеснока.

В емкости смешиваем сливки, сметану и выдавливаем туда прессом чеснок.

Тем временем тыква размягчилась и дала сок.

Добавляем печенку к тыкве, перемешиваем.

Заливаем все это дело сметанным соусом, перемешиваем.

Дожидаемся пока закипит, накрываем тыкву с печенкой крышкой и тушим на медленном огне около 10 минут.

Тыква с печенкой в сметанном соусе готова. Сочетание продуктов — великолепно.

источник

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Какая при заболевании печени диета самая эффективная? Медики утверждают, что при недугах печени диета должна быть щадящей. То есть в меню следует включать только те продукты, которые не перегружают органы желудочно-кишечного тракта. При заболеваниях печени рацион должен состоять на70 % из углеводов, на 10% — из жиров и на 20% — из белков. В период обострения недугов количество белков и жиров в рационе должно уменьшаться.

Что можно есть при различных недугах печени? Медики считают, что нужно отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием углеводов. В день надо съедать по крайней мере 300-400 г углеводов. Отметим, что при холестазе или гепатите нужно есть ограниченное количество белка. Желательно употреблять не более 100 г протеина в день. Калорийность рациона будет варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей пациента. При болезнях печени нельзя использовать острые специи. Заправлять пищу желательно льняным или кукурузным маслом.

Диета при заболеваниях печени должна включать в себя следующие продукты:

Черствый хлеб. Также можно есть диетические галеты.
Крупы. Можно есть овсянку, бурый рис, гречку. Желательно готовить каши на воде. Иногда можно есть макароны.
Кисломолочные продукты. Можно есть обезжиренный творог, кефир, цельное молоко, ряженку и йогурт.
Нежирную рыбу. Можно есть только речную рыбу, так как в ней содержится мало жира.
Щадящая диета может включать в себя белковые омлеты. Куриные желтки есть нежелательно.
Свежие овощи и зелень. Отметим, что бобовые желательно не употреблять.
Сладости. Диетическое питание может включать в себя исключительно мед или пастилу. Есть данные продукты следует в ограниченном количестве. В редких случаях можно мармелад или овсяное печенье.
Овощные бульоны. В супы можно добавлять немного риса и сливочного масла.
Постное мясо. Когда болит печень, можно есть курицу и мясо кролика.
Сухофрукты.

Диета для печени должна быть щадящей. В рационе не должны присутствовать блюда, в которых содержится большое количество холестерина. Диета при больной печени не должна включать в себя большое количество специй, копчености, соленья и маринованную пищу. Для лучшего эффекта нужно полностью отказаться от алкоголя и никотина.

Диета при заболевании печени не должна включать в себя жирные молочные продукты. Под запретом находятся жирный творог и сметана. Домашнее молоко тоже желательно не употреблять. При заболеваниях печени нельзя есть орехи, миндаль, арахис. Некоторые овощи тоже под запретом. Медики советуют отказаться от бобовых, томатов, чеснока, огурцов и лука. Кроме того, нельзя есть грибы.

Диета при болезни печени не должна включать в себя напитки, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Например, нельзя пить газировку, алкоголь, какао и кофе. Черный чай можно употреблять в ограниченном количестве.

Как известно, диета для печени должна включать в себя ограниченное количество жиров. Медики советуют полностью отказаться от кондитерских изделий, сала и жирного мяса. Сливочное масло употреблять можно, однако в ограниченных количествах.

Диета после операции на печени будет несколько отличаться. В рационе должны быть только те продукты, которые легко усваиваются организмом. Прежде всего, надо полностью исключить из меню соль, сахар, пряности. Под строжайшим запретом — жареная и копченая пища. Отметим, что во время послеоперационной терапии нельзя употреблять соки. В них содержится большое количество канцерогенов, которые могут вызвать раздражение в органах желудочно-кишечного тракта.

В рационе должны присутствовать минеральные вещества, растительные жиры и клетчатка. Данные ферменты помогут быстрее наладить нормальную работу печени. В послеоперационный период можно есть отруби, овсянку, гречку и диетические галеты. С течением времени нужно включить в меню нежирный творог, телятину и рыбу. Очень важно соблюдать питьевой режим. Больному следует выпивать не менее 3 л воды в день. Продукты нужно готовить на пару или употреблять в сыром виде. Растительные жиры можно, но только в ограниченном количестве. Питание должно быть дробным, желательно есть не менее 5-6 раз в день. Примерное меню на каждый день:

Завтрак. 200 г овсяной каши, стакан зеленого чая.
Второй завтрак. 150 г творога.
Обед. Овощной бульон или 250 г гречки. Также можно съесть 200 г отварной рыбы.
Полдник. Стакан кефира, 3 диетических галеты.
Ужин. 250 г отварной телятины, 150 г морковного салата.

Для того чтобы разнообразить питание, сидя на диете, можно использовать различные диетические рецепты блюд. Диета при болях в печени может включать в себя куриные тефтели с яблоками. Для приготовления блюда возьмите 400 г куриного филе, 1 яблоко, 2 морковки и щепотку соли. Для начала измельчите морковь на терке. После этого нарежьте яблоко тонкими ломтиками. Затем пропустите филе через мясорубку и сформируйте тефтели. После этого выложите на форму тефтели с морковью. Сверху положите ломтики яблок и добавьте к блюду немного соли. Отправьте тефтели в духовку на 30-45 минут. Желательно готовить блюдо при температуре 160-180°С.

Щадящая диета может включать в себя овощное рагу. Для приготовления данного блюда возьмите 500 г кабачков, 600 г молодого картофеля, 400 г моркови и щепотку соли. Для начала нарежьте кабачки тонкими ломтиками, а морковь натрите на крупной терке. После этого разрежьте картофель на 4 равных части. Смешайте морковь, кабачки и соль. Полученную смесь запекайте в духовке 20 минут при температуре 160°С. После этого добавьте к блюду картофель и снова отправьте рагу в духовку на 40 минут. При желании можно добавить к блюду немного льняного масла.

Еще можно приготовить запеканку. Для ее приготовления вам понадобятся 200 г телятины, 400 г картофеля, 2 яичных белка, 2 ст. л. молока и несколько граммов льняного масла. Для начала отварите телятину и пропустите ее через мясорубку. Затем нарежьте картофель крупными дольками и отварите его до состояния полной готовности.

После этого натрите картофель и добавьте к нему яичные белки и молоко. Полученную смесь тщательно перемешайте. Затем выложите на противень фарш, а сверху — картофельное пюре. Запекайте блюдо в течение 20 минут при температуре 180°С.

Печень играет значимую роль в обеспечении слаженной работы организма: участвует в производстве некоторых гормонов и желчи, способствует выработке гемоглобина, выполняет функцию фильтра, блокируя токсины и выводя продукты распада. Но в результате врожденных аномалий, вирусов, отравлений токсическими веществами, медикаментами или этиловым спиртом может начаться воспаление печени.

Хотя клетки печени имеют способность быстро восстанавливаться, нельзя игнорировать тревожные симптомы. Сбой в работе железы может привести к серьезным осложнениям, вплоть до летального исхода.

Симптомы воспаления печени проявляются как в изменении внешнего вида больного, так и в работе нервной, мочеполовой и пищеварительной системе.

Высыпания на коже, сильный зуд или чувство жжения. Возможно появление экземы или дерматита;
Повышение потливости, особенно в ночное время. Причем пот имеет особенно резкий запах;
Чувство тяжести и ноющая боль в правом боку. При физической активности и наклонах боль усиливается;
Пожелтение кожных покровов и глазных яблок;
Появление большого количества пигментных пятен на теле и красных пятен на ладонях;
Увеличение живота;
Появление отеков, мешков под глазами;
Нарушение сна, слабость, раздражительность, головная боль;
Стремительное похудение или ожирение. Это связано с нарушением гормонального фона;
Белый или желтый налет на языке, привкус горечи во рту;
Моча становится темного цвета, а кал приобретает светло-бежевый цвет;
Нарушается свертываемость крови, и появляются синяки на теле;
Увеличение размера печени;
Мышечное онемение и чувство холода в конечностях;
Возможно повышение температуры;
Тошнота и рвота желчью.

В дополнение к общим симптомам, при воспалении печени характерны другие признаки.

Ухудшение состояния кожи. Она становится сухой и шелушащейся, приобретает сероватый оттенок и теряет упругость.
Изменяется интенсивность роста волос на лобке и подмышками.
Появляются растяжки на животе и сыпь с черными головками на руках и предплечьях.
Сбивается менструальный цикл.
Появляются темные пятна в районе правой лопатки и подмышками.

Часто проявляется резкое уменьшение густоты волос.
Желтеют ногти, и меняется их форма.
Нарушается половая функция. Возможны атрофия яичек, снижение полового влечения, импотенция и увеличение грудных желез.

При появлении сомнений в здоровье печени следует обратиться к гастроэнтерологу или терапевту и пройти обследование. Обычно для постановки диагноза в первую очередь назначают исследования мочи и крови, общий и на биохимию. Если результаты подтвердят наличие воспалительных процессов в организме, проводят УЗИ печени.

Для дополнительной диагностики применяется биопсия, компьютерная томография, лапароскопия и другие исследования. Только наблюдая полную картину состояния железы, врач ставит диагноз и назначает лечение.

Благодаря способности железы к самовосстановлению, большинство заболеваний печени излечиваются. Исключение составляют вирусные хронические гепатиты и цирроз.

Лечение воспаления печени должно быть комплексным. Врач может назначить препараты, содержащие фосфолипиды и аминокислоты, медикаменты растительного или животного происхождения, специальную диету и лечебную гимнастику. Применение в домашних условиях средств народной медицины эффективно влияет на восстановление печени.

Но такие средства более действенны на ранних этапах развития заболевания и требуют длительного применения, поэтому должны использоваться только в качестве дополнения к медикаментозному лечению.

Цикорий. Две ложки измельченного цикория настаивать полчаса в двух стаканах кипятка. Добавить лимонный сок и две ложки меда. Пить трижды в день по стакану.
Редька. Пить каждый день полстакана смеси из равных частей сока редьки и свекольного сока.
При циррозе хорошо пить сок редьки по две ложки дважды в день до еды.
Кукурузные рыльца, собранные с вызревших початков, заваривать как чай и пить не меньше полугода.
Земляника. Высушенные в тени земляничные листья с корнями заваривать как чай и пить, добавляя сахар и молоко.
Сельдерей. При циррозе пить по полстакана смеси из части сока петрушки, части сока моркови и двух частей сока сельдерея дважды в день.
Зверобой. Ложку измельченного зверобоя настаивать 15 минут в стакане кипящей воды и пить три раза в сутки по ¼ стакана.
Расторопши семян 2 части и по 3 части репешка и дробленого шиповника смешать. В 2 ст. кипятка заварить 2 ст. л. смеси и отстаивать 30 минут. Принимать по 100 мл до еды 3 раза в день в течение 21 дня. После недельного перерыва повторить. Курс 6 мес.
Рассол капусты. Трижды в день пить смесь: полстакана рассола капусты и полстакана томатного сока. Курс приема 6 месяцев, потом две недели перерыв и повторить.
Сок грейпфрута. Вечером сделать клизму. Смешать по ¼ ст. сока грейпфрута и масла оливкового. Выпить перед сном. Утром клизму повторить. Следующий прием через неделю.
Одуванчик. Ложку измельченных корней одуванчика залить 300 мл кипятка. После 20 минут настаивания пить по 1 ст. л. трижды в день перед едой.
Хрен. В стакан молока добавить 4 ложки тертого хрена. Подогреть, не доводя до кипения. Отстоять полчаса и пить по полстакана до еды около месяца.
Тыква. 0,5 кг тертой сырой тыквы смешать с двумя ложками меда и есть по 2 ложки 4 раза в день до еды. Можно просто выпивать по полстакана тыквенного сока.
Маточное молочко размером с головку спички смешать в двух ложках меда и рассасывать под языком по 0,5 ч. л. дважды в день. При циррозе принимать месяц, потом две недели перерыв и повторить.
Прогревание. Размять сваренный в «мундире» картофель. Завернуть в несколько слоев ткани и прикладывать в горячем виде к правому подреберью. Укрыться одеялом и держать, пока не остынет. Картофель можно заменить горячим песком. Нужно сделать 4 – 5 процедур.
Пчелиная пыльца принимается по 1 ч. л. три раза в день до еды.
Кефир и гречка. Всыпать в стакан кефира 2 ст. л. порошка из гречки, ночь настаивать. Добавить 1 ст. л. меда и ч. л. грецких орехов. Выпить за день.
Огурцы. Обезболивает и улучшает отток желчи отвар из переросших огурцов. Плоды кипятить 10 минут и пить по полстакана каждый день до еды.
Сироп из лука. Стакан луковой кашицы смешать с половиной стакана сахара и томить в духовке до выделения сока. Принимать натощак утром по ложке каждый день 30 дней.
Фенхель. Эффективно снимает боль настой из семян фенхеля.
Портулак. Сушеный измельченный портулак или чайную ложку его семян проварить пару минут в стакане кипятка. Через полчаса настаивания пить по четверти стакана трижды в день.
Репешок. Две ст. л. травы заварить в 250 мл кипящей воды и добавить ложку меда. Пить по 100 мл 4 раза в день. Очень эффективное средство.
Мед с уксусом применяется при гепатите и желтухе. Стакан жидкого меда смешать с 3 ч. л. уксуса яблочного и принимать по 1 ст. л. трижды в день перед едой.
Мед с измельченными грецкими орехами смешать в равных частях. Разделить100 г смеси на 4 порции. Это доза на день.
Лимон и оливковое масло. Три ложки масла смешать с двумя ложками сока лимона и ложкой меда. Пить по ст. л. до еды.
Черную смородину и мед смешать по кг и есть по две чайные ложки за полчаса до еды.
Володушка золотистая. Три ст. л. травы заваривать в 2 стаканах кипящей воды полчаса. Пить по 0,5 ст. три раза до еды.

Регулярное наблюдение у специалиста, добросовестное выполнение графика приема назначенных препаратов должно сопровождаться соблюдением строжайшей диеты. Из рациона следует исключить:

Тяжелые крупы (перловую, пшенную, кукурузную).
Острые овощи и содержащие грубые волокна (лук, чеснок, редис, капусту, редьку, шпинат).
Жирные мясные и рыбные продукты.
Выпечку, пшеничный хлеб и сладости.
Консервы и копчености.
Алкогольные и газированные напитки.
Крепкий чай и кофе.
Соусы с большим процентом жира, острые специи.
Блюда из бобовых.
Цитрусовые, малину, клюкву, виноград, апельсиновый и виноградный соки.

Больше употреблять кисломолочных продуктов, белое мясо, молочные и слизистые (крупяные) супы. Для приготовления пищи использовать тушение, варку на пару, запекание.

Такую диету надо соблюдать длительно. Это поможет сократить нагрузку на воспаленную печень и ускорит ее восстановление.

Воспаление печени, как и любое другое заболевание легче предупредить, чем лечить. Для этого нужно придерживаться несложных профилактических мер.

Исключить употребление алкоголя, не применять лекарственные препараты без назначения врача, избегать на своем столе блюд из грибов, купленных с рук, придерживаться правильного питания.

Не вести беспорядочную половую жизнь и избегать незащищенных контактов. Использовать средства защиты при работе с токсичными и химическими веществами.

И не откладывать посещение врача при первых тревожных симптомах.

Почему врачи так настаивают, чтобы соблюдалась диета при гепатите В? Поскольку заболевание считается достаточно тяжелым, организм необходимо избавить от лишних нагрузок. Это касается и пищи. Если печень будет чрезмерно работать, лечение будет очень трудным. Конечно, используются различные медпрепараты с тем или иным действием, но важная роль отводится ежедневному рациону, благодаря которому можно достичь хороших результатов в борьбе с недугом.

Гепатит – болезнь опасная, и подхода требует основательного. Одной медикаментозной терапии будет недостаточно.

Практика показывает, что быстрее выздоравливают те пациенты, которым кроме приема лекарственных средств назначается диета рациональная при гепатите б.

Ситуация требует, чтобы многие продукты были устранены из рациона взрослых пациентов. Изначально, конечно, больному необходим постельный режим. Также до минимума ограничиваются физические нагрузки.

Тот факт, что на некоторые продукты накладывается запрет, объясняется тем, что пораженная печень будет воспринимать их как настоящую угрозу. Так что питание при гепатите В – необходимость, продиктованная заботой о главном фильтре организма.
Если питание будет правильное, можно избежать развития цирроза и даже рака. Больной орган хорошо восстанавливается. Налаживаются обменные процессы и все функции в целом.

Какая на данный момент присутствует форма недуга, такая диета составляется при гепатите В. Тщательно следить за тем, какие продукты употребляются, понадобится во время протекания недуга в острой форме. А вот форма болезни хроническая позволяет, если можно так выразиться, расслабиться. Конечно, определенные рекомендации существуют. Мало того, нельзя допускать появления лишних килограммов.

Из-за того, что функции печени нарушаются, пищеварительные органы также оказываются под ударом. Будут полезны те продукты, которые не станут нагружать пищеварительную систему. То есть можно есть пищу как химически, так и механически щадящую.

В первом случае, питание при гепатите б предусматривает отказ от пищи, негативным образом влияющей на гепатоциты. Какие продукты попадают в «черный список»?

жирной пище, источник у которой животного происхождения;
десертных сладостях;
шпинате, щавеле;
редьке, редисе, чесноке;

грибах;
блюдах, таких как жареных, копченых, острых, соленых и консервированных;
бульонах из мясной, рыбной продукции и грибов;
сладкой газировке, крепких чаях и, конечно, кофе;
алкогольных напитках.

Что касается механического щажения, то все продукты нужно измельчать. Так пища за короткий срок переварится, при этом дополнительные усилия не понадобятся.

С наступлением восстановительного периода есть разрешается больше продуктов. Пищу можно не измельчать.

Диета станет более разнообразной при гепатите б с:

борщами вегетарианскими;
супами из овощей, круп, молока;
хлебом (обязательно вчерашним);
красным мясом, птичьим мясом, рыбой – нежирными;
кисломолочными продуктами обезжиренными;

омлетом в запеченном виде;
кашами;
овощами (только не жарить);
салатами (из овощей, ягод, фруктов).

Желательно меньше есть семечек и орехов.

Полезны будут продукты, в результате потребления которых сбоев в пищеварении не произойдет. То есть питание необходимо здоровое и полноценное. В основном внимание уделяется кашам из различных злаков, овощам и фруктам. В свою очередь овощи можно есть в запеченном или отварном виде, а также готовить на пару. Рекомендуется есть ржаной хлеб.

Диета правильная при гепатите б также предполагает употребление:

мяса и рыбы (естественно, нежирных сортов);
молочных продуктов;
сладостей в ограниченном количестве (пирогов, фруктового торта, конфет).

Если используются какие-либо рецепты, чтобы приготовить блюдо, следует брать масло растительное.

Врачи советуют принимать пищу несколько раз на день. Главное, не переедать. От лишнего веса течение болезни нередко ухудшается. Поэтому желательно не допускать увеличения массы тела.

Какие-либо строгие ограничения, в принципе, отсутствуют. Правда, алкоголь запрещается в любом случае из-за своего гепатотоксического воздействия.

Если от недуга страдает беременная женщина, то в ее рацион обязательно включаются продукты, которые очень полезны, поскольку часто будущие мамы жалуются на запоры.

Одним словом, питаться можно и нужно:

кисломолочными продуктами;
отварной свеклой;
салатами с употреблением растительного масла.

Не стоит думать, что когда устанавливается запрет на некоторую пищу, то блюда будут не такими приятными на вкус. Существуют рецепты, воспользовавшись которыми любой пациент сразу поменяет свое мнение.

Есть рецепты голубцов, приготовить которые не составит большого труда. Мало того, эти голубцы достаточно полезны для организма, нуждающегося в поддержке.

Требуется позаботиться о наличии:

моркови;
капусты;
риса;
лука;
фарша (куриного или индюшиного);
овощного бульона;
сметаны;
масла сливочного;
специй и зелени.

Капуста белокочанная предварительно проваривается и разбирается на листья. Овощной отвар отдельно отливается. Измельчается и тушится лук с морковью. Отваривается рис, перемешивается с имеющимся фаршем и половиной порции протушенных овощей.

Фарш, разложенный по капустным листам, аккуратно сворачивается. Сформированные голубцы помещаются в емкость, где находится овощной бульон. Тот отвар, что оставался, нужно перемешать со сметаной, второй половиной овощей и специями. Залитые соусом голубцы готовятся или в духовке, или на маленьком огне минут 40.

Всегда стоит обращать внимание на рецепты, в которых используется тыква. В данном случае, тыква будет запеченной.

Полезное блюдо должно готовиться из:

тыквы (500 г);
меда (20 г);
яблок (1-2);
корицы;
сушеного имбиря;
ванильного сахара.

Очищенная тыква режется на небольшие кусочки, а после они выкладываются на противень. Измельчаются яблоки. К ним добавляется мед с пряностями. Этой смесью покрываются кусочки тыквы. Запекать блюдо следует 40-50 минут, при этом максимальная температура выпекания должна быть не более 150 градусов.

источник