Жир печени трески (Cod liver oil) — это источник жизненно важных витаминов, включая витамин D и витамин А, а также омега-3 жирные кислоты. Биодобавка используется для лечения ревматизма, снятия боли в суставах и восстановления мышц. (1, 2)
Учитывая, что в рационе большинства людей недостаточно противовоспалительных продуктов, богатых и витамином D, и омега-3 жирными кислотами — важными питательными веществами, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой, иммунной, репродуктивной и нервной системы — регулярный прием добавок жира печени трески полезен как для взрослых, так и для детей.
Жир печени трески получают из, кто бы мог подумать, печени трески! Для того, чтобы обеспечить организм этим питательным веществом, вы можете либо добавить в свой рацион свежую печень трески, либо прибегнуть к более распространенному методу и приобрести биологически активную добавку в аптеке. Для этого рецепт врача вам не понадобится. В одной чайной ложке жира печени трески содержится примерно 41 калория и 4,5 грамма жира, распределенные между мононенасыщенными, насыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. (3)
Главным преимуществом жира печени трески является высокое содержание в нем омега-3 жирных кислот — тех же, что присутствуют в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сардины.
Кроме того, это один из немногих и самый лучший источник витамина D.
Жир печени трески — это один из богатейших природных источников омега-3 жирных кислот, известных как докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК). Из-за своих естественных противовоспалительных свойств омега-3 жирные кислоты часто используются для лечения различных симптомов: от факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний до депрессии или боли при артрите.
Множество исследований подтвердили разнообразные преимущества омега-3 жирных кислот, включая защиту и улучшение здоровья сердца, борьбу с психическими расстройствами и аутоиммунными заболеваниями, уменьшение воспаления, снижение риска развития рака, поддержку роста здоровых костей и суставов, улучшение качества сна, стимулирование процессов роста и развития ребенка, облегчение менструальных болей, снижение риска дегенерации желтого пятна и улучшение здоровья кожи по мере старения.
Главная проблема заключается в том, что в рационе большинства жителей нашей страны отсутствует баланс между омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Омега-6 жирные кислоты не обязательно вредны для организма, однако большое их количество без омега-3 жирных кислоты вызывает воспаление, которое является главной первопричиной множества заболеваний.
Здоровое соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот составляет 2 к 1 . Однако большинство людей потребляет в 5-10 раз больше омега-6 жирных кислот. Рост дефицита омега-3 жирных кислот связан с чрезмерным потреблением полуфабрикатов, фастфуда и блюд, жареных на содержащем большое количество омега-6 жирных кислот рафинированном растительном масле (например, соевое, каноловое, хлопковое и кукурузное масло). Прием биологически активных добавок богатого омега-3 жира печени трески — это один из способов снизить воспаление, привести соотношение жирных кислот в норму и улучшить состояние здоровья.
Витамин D действует в организме скорее, как гормон, чем как витамин, влияя на работу нейромедиаторов, здоровье сердца и воспалительные реакции. Витамин D вырабатывается нашим организмом под воздействием УФ-лучей. Так что самый простой способ получить это питательное вещество — провести немного времени под солнцем и разнообразить рацион продуктами, богатыми витамином D.
Витамин D не только участвует в здоровом метаболизме костной ткани, но и поддерживает важные функции всех клеток. Поскольку низкий уровень витамина D негативно влияет на способность клеток размножаться, его дефицит может увеличить риск краткосрочных заболеваний и, что еще хуже, развития хронических аутоиммунных заболеваний, когнитивных и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза или рака.
Многие взрослые и дети проводят мало времени вне дома, из-за чего получают недостаточно солнечного излучения. Поэтому витамин D является одним из основных компонентов во многих мультивитаминных комплексах. Один из исследователей в своем обзоре от 2008 года «Дефицит витамина D признан пандемией» изучал распространенность дефицита витамина D. (4) Низкий уровень витамина D связан с рахитом (гиповитаминозом D) у детей, остеопенией, остеопорозом (и связанными с ним переломами), раком, аутоиммунными заболеваниями, высоким кровяным давлением, диабетом, ревматоидным артритом, психическими заболеваниями, аутизмом и туберкулезом. (4, 5)
Высокая доза витамина D в чистом виде может привести к побочным эффектам, поэтому рекомендуется принимать витамин D в сочетании с взаимоусиливающим витамином А и омега-3 жирными кислотами. Именно в такой комбинации витамин D присутствует в продуктах, в том числе и в жире печени трески. (6)
Витамин А — это важный антиоксидант, который снижает окислительный стресс (также известный, как повреждения, вызванные воздействием свободных радикалов) и, следовательно, уровень воспаления. Он помогает предотвращать заболевания, связанные со зрением, поддерживает здоровье мозга, учувствует в борьбе с раком и играет важную роль в выработке гормонов. Придерживаясь правильного, сбалансированного рациона, человек, как правило, получает достаточно витамина А. Дефицит этого витамина возникает, если меню изобилует полуфабрикатами, либо отличается крайне малой калорийностью.
Недавно прием добавок витамина А стал предметом жарких споров, поскольку считается, что высокий уровень этого витамина крайне опасен, потенциально токсичен и вызывает состояние, известное как гипервитаминоз А. Однако такое состояние вызвано, как правило, высокой дозой витамина А, а не тем его количеством, что содержится в чайной ложке жира печени трески, в которой примерно 90% от суточной рекомендованной нормы потребления витамина А. (3)
Когда дело касается получения организмом витамина А посредством приема жира печени трески, то огромное значение имеет качество добавки. Многие марки содержат синтетические версии витаминов А и D, которые хуже усваиваются. Кроме того, соотношение этих питательных веществ в таких добавках бывает довольно опасно. Потребление витамина А в чистом виде связано с рядом проблем со здоровьем. Однако, получая витамин А из продуктов питания, вы улучшаете иммунную систему. Кроме того, это полезно для роста костей, ночного зрения, здорового роста клеток, функции семенников и яичников и многого другого. (7)
Витамины А и D — это жирорастворимые питательные вещества, которые часто встречаются вместе в продуктах животного происхождения. Оба эти витамина действуют как прекурсоры активных гормонов. То есть наш организм вырабатывает определенные ферменты, которые превращают каждый из этих прекурсоров в активную форму, которую организм может использовать для регулирования иммунной системы. (8) В этом случае витамин А превращается в ретинол. Одновременное получение витаминов A и D является вполне естественным и позволяет этим процессам происходить таким образом, чтобы защитить нас от токсичности.
Как показывает практика, жир печени трески (цельный или в виде добавок) помогает снизить высокий уровень триглицеридов — опасного типа жира в крови, который повышает риск сердечных заболеваний. Жир печени трески также помогает справиться с высоким кровяным давлением и регулировать уровень холестерина. (9, 10)
Ряд исследований на людях и животных доказал высокую эффективность получаемых из жира печени трески омега-3 полиненасыщенных жирных кислот при предотвращении атеросклероза (уплотнение артерий) и его осложнений. Данное лечение, само по себе или в сочетании со статинами, помогает обратить факторы риска у пациентов с гипертриглицеридемией и высоким уровнем триглицеридов. (11)
Высокий уровень витамина D, полученный в результате воздействия солнца и приема добавок жира печени трески, связан с более низким риском развития рака. В одном из исследований было обнаружено, что витамин D, полученный как при воздействии солнечных лучей, так и при приеме жира печени трески, помогает предотвратить рак молочной железы у женщин. Все благодаря его антипролиферативному и проапоптозному воздействию на раковые клетки и последующему уменьшению опухолей молочной железы. (12)
В то время, как солнце по-прежнему является наиболее важным защитным фактором для получения достаточного количества противостоящего раку витамина D, жир печени трески может помочь компенсировать общие недостатки.
Будучи отличным источником незаменимых полезных жиров, жир печени трески помогает контролировать резистентность к инсулину, воспаление и уровень глюкозы (сахара) в крови. Так же есть данные о том, что он помогает ослаблять симптомы осложнений диабета, таких как болезнь почек. Прием жира печени трески и витамина D в первые годы жизни ребенка, а также во время беременности помогает снизить риск развития диабета. (13)
По данным исследования 2007 года, опубликованном в журнале «Journal of Pharmacy and Pharmacology» («Журнал фармации и фармакологии»), результаты больных диабетом крыс, в течение 12 недель получавших добавки жира печени трески, свидетельствуют о значительном улучшении состояния. Добавки жира печени трески полностью предотвратили эндотелиальную недостаточность и помогли скорректировать некоторые биохимические маркеры метаболического синдрома (сочетание диабета и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний). (14)
До получения добавок жира печени трески у крыс был повышен уровень глюкозы (сахара) в плазме крови, высокий уровень триацилглицерина и повышенный холестерин. Жир печени трески помог остановить у крыс набор веса и полностью предотвратить аномалии липидов плазмы, а также контролировать чувствительность к инсулину и другие факторы.
В начале 20 века ученые установили, что жир печени трески — это натуральное противорахитное средство. В результате тысячи матерей стали силком заталкивать в рты своих детей это «волшебное» средство, стремясь избежать болезненного заболевания. Жир печени трески снижает боль, жесткость суставов и отечность у пациентов с артритом и другими воспалительными состояниями. (11)
Жир печени трески может даже уменьшить количество нестероидных противовоспалительных препаратов, необходимых пациентам с ревматоидным артритом. (15)
Омега-3 жирные кислоты важны для репродуктивного здоровья и просто незаменимы во время беременности. Жиры, присутствующие в печени трески и других водных источниках, являются «предшественниками» эйкозаноидов — соединений, влияющих на клеточную активность. Эйкозаноиды участвуют в воспалительном процессе и помогают держать его под контролем. Также они связаны с менструальным циклом, репродуктивной функцией и многими другими связанными с гормонами функциями.
Если в вашем рационе недостаточно омега-3 жирных кислот, функции, выполняемые эйкозаноидами, могут быть нарушены, поэтому увеличение потребления омега-3 может решить проблемы со следующими связанными с гормонами и репродуктивной функцией состояниями: (16, 17, 18, 19)
- дисменорея (болезненная менструация)
- бесплодие
- нестабильная овуляция
- преждевременные роды
- низкий вес при рождении
- развитие мозга ребенка во время беременности и грудного вскармливания
- преэклампсия
- послеродовая депрессия
- менопауза
- постменопаузальный остеопороз
- рак груди
- низкая численность сперматозоидов
- слабая подвижность сперматозоидов
Результаты исследования, проведенного в 2003 году в Университете Осло в Норвегии, показали, что дети, родившиеся у матерей, принимавших во время беременности и лактации жир печени трески, в возрасте четырех лет набрали больше баллов в тестах на интеллект по сравнению с детьми, чьи матери вместо жира печени трески использовали кукурузное масло. (20)
Регулярный прием жира печени трески снижает риск развития симптомов депрессии, поскольку данная добавка предполагает более высокое потребление незаменимых омега-3 жирных кислот и витамина D. (21)
В ходе опубликованного в 2007 году в журнале «Journal of Affective Disorders» («Журнал аффективных расстройств») исследования было обнаружено, что омега-3 жирные кислоты, полученные из жира печени трески, в целом улучшают последствия депрессии и тревожности. В исследовании здоровья населения города Хордаланн приняли участие 21835 взрослых, проживающих в Норвегии в течение не менее двух лет. В результате ученые обнаружили, что распространенность симптомов депрессии и испытуемых, ежедневно использовавших жир печени трески, составила 2,5 процента, в то время как показатель остальных участников испытания составил в среднем 3,8 процента. Также они обнаружили, что распространенность симптомов депрессии снижалась по мере увеличения продолжительности (0-12 месяцев) приема жира печени трески. (22)
Существует крепкая связь между приемом добавок омега-3 или рыбьего жира и предотвращением снижения когнитивных функций, включая болезнь Альцгеймера. Несмотря на отсутствие долгосрочных клинических исследований, где рыбий жир успешно использовался бы для противостояния развитию подобных заболеваний, существуют предварительные доказательства того, что содержащиеся в нем омега-3 жирные кислоты (а также такие питательные вещества, как витамины группы В, Е, С и D) могут служить для защиты от снижения когнитивных функций и потенциально уменьшать вероятность развития этого изнурительного состояния. (23, 24, 25)
Витамин D важен для формирования и сохранения крепких костей. Исследования показали, что организм женщин, проживающих в холодных, северных широтах, где недостаточно солнечного света, производит меньше витамина D, что повышает риск потери костной массы и ожирения. (26)
Добавки витамина D, в том числе и в виде жира печени трески, связаны со значительным снижением риска переломов и помогают естественным образом предотвратить развитие остеопороза. (27)
Поскольку жир печени трески не связан с какими-либо значимыми побочными эффектами, то большинству людей его можно принимать в различных дозировках. Для среднестатистического человека наилучшая доза составляет около 500 миллиграммов ЭПК/ДГК (не менее двух порций жирной рыбы по 100 граммов). В некоторых случаях, например, когда ваша цель — предотвратить болезнь сердца, рекомендуемая дозировка может достигать 4000 миллиграммов ЭПК/ДГК в день. (28) Определите, что подходит именно вам, и концентрируйтесь на количестве именно ЭПК/ДГК, а не рыбьего жира.
Вы можете получить необходимые вещества из пищевых источников, таких как печень трески. К сожалению, это может оказаться не такой простой задачей, из-за того, что печень является очень жирной. У детей может возникнуть дискомфорт.
Не стоит употреблять печень в пищу после принятия витамина D или препаратов содержащих кальций.
Ограничьте печень в своем рационе в случае заболеваний щитовидной железы и беременности. Говоря о беременности необходимо заметить то, что высокая доза витамина А может негативно повлиять на развитие плода.
При употреблении печени трески в качестве пищи стоит избегать дополнительной обработки продукции. Если вы купили печень в консервированной форме, не стоит её обжаривать. Такую печень можно использовать вместе с черным хлебом, дозируя прием небольшими порциями.
Основные преимущества жира печени трески:
- Источник уменьшающих воспаление омега-3 жирных кислот
- Обеспечивает организм необходимым витамином D
- Отличный источник витамина А
- Помогает предотвратить болезни сердца
- Снижает риск развития рака
- Предотвращает или помогает лечить диабет
- Помогает при лечении рахита и ревматоидного артрита
- Улучшает репродуктивное здоровье
- Способствует нормальному раннему развитию ребенка
- Улучшает функцию мозга
- Помогает поддерживать здоровье костей
- Помогает бороться с раком
Значительные побочные эффекты, связанные с приемом жира печени трески, отсутствуют, поэтому, выбирая дозировку, основывайтесь на своих целях. Обычно рекомендуемая ежедневная доза ЭПК/ДГК варьируется от 500 до 4000 миллиграммов.
Использовать жир печени трески лучше в сочетании с чем-то, что будет смягчать его яркий вкус, например, смузи.
Изучить отзывы, а также купить жир печени трески, можно в магазине iHerb.
- Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!
Где покупать витамины и биодобавки?
Мы рекомендуем заказывать их из iHerb. Этот магазин предлагает доставку из США более 30,000 качественных товаров по доступным ценам.
источник
Поделиться «Масло Печени Трески — супер продукт для всей семьи»
Масло Печени Трески, его полезные свойства, применение и дозировка.
Меня, наверно одну из немногих миновало время, когда мамуля чуть ли не насильно пыталась накормить меня рыбьим жиром. У нас в семье была другая «фишка». Так как мы жили на крайнем Севере — у нас всегда дома в холодильнике стояла литровая банка красной икры. Которая через силу скармливалась нам. Икру я полюбила только в более позднем осознанном состоянии…
Но видимо рыбьему жиру все равно суждено было быть в моей жизни. А именно из-за его супер полезных свойств! Так что навёрстывая свое упущенное время я теперь пью Масло Печени Трески каждый день.
Оказалось, что наши далекие предки употребляли в пищу рыбий жир чтобы укрепить свое здоровье в долгие темные зимние ночи. Главным источником рыбьего жира была печень рыб, особенно трески.
Печень Трески обладает противовоспалительным свойством и поддерживает нормальную функцию сердечно-сосудистой, гормональной, иммунной, репродуктивной и нервной систем. И является необходимой добавкой для взрослых и детей!
Это чрезвычайно питательный источник необходимых нам витаминов (А, Д и Омега-3).
Кстати именно Масло Печени Трески — это один из самых богатых источников Омега-3.
Самая большая привлекательность для меня заключается в том, что рыбий жир — это так называемая традиционная пища. Особенно это касается Скандинавии, Аляски и народов крайнего Севера.
Вообще является одним из самых богатых источников этих нужных нам жирных кислот. Омега-3 обладают мощным противовоспалительным действием за счёт уменьшения синтеза Простагландинов. А воспаление — это прямая дорога к:
- болезням сердечно-сосудистой системы
- тревожности
- проблемам с холестерином
- проблемам с пищеварением: язвенный колит, болезнь Крона
- артриту
- раку
Причина почти всех хронических заболеваний — это хроническое воспаление за счёт дисбаланса Омега-3 и Омега-6. У наших далёких предков, не знающих хронических болезней оно было 1:1 или 1:2. В наше же время — это и 1:16 и даже выше.
Самым большим источником Омега-6 в нашем питании являются растительные масла, в частности Подсолнечное. Большинство людей кушают его каждый день в то время как очень редко употребляют в пищу рыбу или морепродукты.
Приём Масла Печени Трески балансирует эти Омега кислоты.
Который по сути является гормоном, так как влияет на функции нейтотрансмитеров, сердечно-сосудистую систему и ответ нашего тела на воспаление. Играет большую роль в создании и восстановлении костной ткани.
Недостаток этого витамина-гормона приводит к хроническим, аутоиммунный заболеваниям, диабету, остеопорозу, раку.
Для лучшей абсорбции Витамин Д необходимо принимать с Витамином К2, А и Омега-3 (последние 2 содержатся в Печени Трески!).
Причём настоящий витамин А, а не бета-каротин! Этот витамин — важный для нас антиоксидант, который уменьшает оксидативный стресс (повреждение свободными радикалами) и уровень хронического воспаления.
Витамин А необходим для здоровых глаз, головного мозга, гормонального фона и предотвращения развития рака.
Печень Трески понижает уровень Триглицеридов (особый тип опасного жира в крови, который повышает шанс развития болезней сердца и сосудов).
Также балансирует уровень Холестерина, предотвращает атеросклероз и борется с гипертонией.
Высокий уровень витамина Д, которым богата Печень Трески связывают с уменьшенным риском развития рака.
Помогает контролировать Инсулинорезистентность, воспаление и нормализует уровень глюкозы в крови.
Приём Масла Печени Трески и Витамина Д во время беременности и в первый год малыша значительное уменьшает риск возникновения диабета у малыша.
Одно исследование в 2007 году в Journal of Pharmacy and Pharmacology доказало, что давая крысам, страдающим от диабета, Масло Печени Трески 12 недель, оно вело себя в эксперименте как натуральное средство для лечения диабета. Оно полностью предотвратило изменения в поджелудочной железе и помогло корректировать несколько важных биохимических маркеров этого метаболического синдрома. К тому же оно помогло контролировать вес крыс и чувствительность к Инсулину.
Ещё в начале 20-го столетия учёные установили, что Масло Печени Трески — это натуральное антирахитическое средство! Что и привело к тому, что многие мамы насильно кормили ну или поили им своих детей!
Масло Печени Трески — это натуральное и эффективное средство для лечения артрита, так как оно в точности повторяет эффект медицинских препаратов. Это масло — нестероидное противовоспалительное лекарство. Причем без каких-либо побочных эффектов! Также подходит для лечения ревматоидного артрита.
Оно уменьшает боль, опухание, жёсткость и скованность суставов!
Все (ну или почти все) мы знаем, что именно жиры необходимы для здоровья репродуктивной системы и для плавной беременности, так как они помогают нашему телу синтезировать половые гормоны (в том числе Эстроген и Прогестерон).
Масло Печени Трески поддерживает надпочечники, гипоталамус и гипофиз, контролирующих высвобождение половых гормонов, отвечающих за либидо, беременность и репродукцию. Также играет критическую роль в подвижности и жизнеспособности сперматозоидов.
- регулирует гормоны
- увеличивает и улучшает синтез цервикальной слизи
- содействует в регулярной овуляции
- борется с эндометриозом, фибромиомой матки, кистами
- уменьшают болезненность менструаций
- улучшает кровообращение органов репродуктивной системы
Организация Вестона Прайса утверждает, что употребление Масла Печени Трески во время беременности ведёт к рождению малышей с бОльшим весом, что ассоциируется с меньшим риском возникновения хронических болезней в будущем. Также у этих женщин в молоке обнаружилось намного большее количества Омега-3 в молоке, чем у тех, которые его не принимали.
Ещё одно исследование в этот раз в University of Oslo, Norway: дети, рождённые от мам, принимающих во время беременности и кормления грудью рыбий жир, добились лучших результатов во время тестирования на уровень IQ в возрасте 4-х лет.
Исследование в 2007 году в Journal of Affective Disorders показало, что приём этого Масла улучшает течении депрессии и борется с тревожностью.
Уже установлена тесная связь между Омега-3 и предотвращением многих болезней нервной системы, включая болезнь Альцгеймера.
Витамин Д необходим для построения и поддержки крепких, здоровых костей. Уменьшает риск возникновения остеопороза.
Помогает заживлять язвы желудка судя по исследованиям на крысах. Также уменьшает стресс, который может иметь прямое влияние на возникновение этих язв.
Масло Печени Трески можно получить собственно из Печени Трески или из одноименного масла (как добавки).
Мы иногда кушаем консервированную ПеченьТрески (без консервантов), но все равно каждый день принимает «бутылочное» Масло. У нас вот это чистое Норвежское масло печени трески в стеклянной бутылке. Оно очищено с помощью молекулярной дистилляции. По этому не нужно волноваться по поводу содежания ртути или других тяжелых металлов. Не содержит больше никаких других ингредиентов.
После того, как вы открыли бутылку — ее необходимо хранить в холодильнике.
Мы принимаем по 2 чайные ложки с утра вместе с завтраком и другими добавками.
Я даже перестала принимать капсулы с Омега-3. Их я беру только с собой, когда нет возможности принимать рыбий жир (например в путешествиях).
- Дети (3 месяца -12 лет): 5000 IU витамина A = 1 чайная ложка
- Взрослые (12 лет истарше): 10000 IU витамина A = 2 чайные ложки
- Беременность/лактация: 20000 IU витамина A = 4 чайные ложки
Важно: нам говорят, что чрезмерно большое количество витамина А оказывает токсичный эффект. Насколько я смогла найти информацию- это касается или чрезмерно высоких доз витамина А (более 50000 IU) или синтетической формы водорастворимого Витамина А. Масло Печени Трески содержит натуральный жирорастворимый витамин А. В добавок к этому витамин Д, который содержится там же, защищает наш организм от токсичности Витамина А.
Масло Печени Трески может разжижать кровь, поэтому, если вы принимаете антикоагулянты и/или средства от давления — поговорите со своим лечащим врачом, перед тем, как принимать рыбий жир.
А вы принимаете Масло Печени Трески?
* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).
Поделиться «Масло Печени Трески — супер продукт для всей семьи»
Евгения, спасибо за очередную интересную информацию!
Не очень поняла — вы пишете про дозировку витамина А как основы дозировки приема. Но ведь первопричина приёма-Омега-3?какая дозировка ее там?
И ещё вопрос. Я принимаю витамин Д3/К2 рекомендованный вами. Как должна измениться дозировка его с учётом того, что в рыбьем жире он тоже есть — минус одну каплю?
и стоит ли давать масло печени трески грудничку 7 мес для профилактики рахита по чл?
Анна, да, я пишу про дозировку витамина А, потому что именно по ней нужно ориентироваться… Я даже не изменяю дозировку витамина Д, так как в масле печени трески в 1 чайной ложке всего лишь 500 IU. Но вы можете, да, на 1 каплю меньше.
И, да, грудникчкам можно и нужно его давать по 1 чайной ложке.
Евгения, спасибо за актуальный для нашей семьи пост! Я не могу определиться, какой рыбий жир выбрать. Недавно прочитала книгу Рамиэля Нэйгела «Естественное лечение кариеса» (М: Ресурс, 2012)(https://www.curetoothdecay.com/ — оригинал), в которой автор рекомендует приобрести ферментированный рыбий жир данного производителя http://codliveroilshop.com/. Он стоит намного дороже обычного и к тому же производитель в Россию его не доставляет. Ты никогда не сталкивалась с информацией по ферментированному рыбьему жиру, чем он лучше обычного? На iHerb ничего мне не попалось.
информация попадалась! Но в России ферментированную печень трески не купишь к сожалению, а на айхербе она пока не продается. Смысл ее в том, что она менее чувствительна к окислению жира и более концентрированна.
Евгения, спасибо огромное за такую интересную статью. Она очень полезна для меня и моей семьи. Подскажите, пожалуйста, каково оно на вкус, это масло? В детстве я не пила рыбий жир. 
И если оно совсем противное, не могли бы вы посоветовать альтернативу в капсулах? Очень хочу, чтобы моя мамуля тоже его принимала от артрита, но она категорически против приема в жидком виде (видимо, ей в детстве его давали) Заранее спасибо за ответ.
Анна, на вкус оно, как рыба в жидком виде на мой взгляд. Я пью его нормально, а вот например моя сестренка нет…
Спасибо за статью)) У меня небольшая нехватка витамина D, пытаюсь его повысить употребляя в день 2 ч.л. печени трески. Но часа через полтора после приема меня начинает тошнить и вздувается живот. В принципе такая реакция у меня на всю жирную рыбу. Как вы думаете, с чем это может быть связано?
Диана, а вы принимаете масло печени трески во время еды?
Евгения, я понимаю не масло, а ем саму печень трески — исландскую, без консервантов. Я пытаюсь понять, почему у меня такая реакция на жирную рыбу. Конечно, если я пью рыбий жир в капсулах, то все ок
Диана, могу предположить, что концентрация самого масла в печени трески намного выше, чем в капсулах…
Интересная и полезная статья!
Евгения, подскажит, пожалуйста, в чем вред окисления масла печени трески? Как быстро оно окисляется? За какой промежуток времени желательно выпивать баночку сонни (норвежское масло печени трески, которые вы рекомендовали)?
Айнур, вред окисления в том, что уже нет никакой пользы от Омега-3…
Рекомендуемое мной масло качественно добывается и упаковывается, поэтому, если оно после открытия бутылки хранилось в холодильнике — проблем не должно возникнуть. В любом случае окисленный рыбий жир легко определить на вкус, он становится сверх противным:) У меня еще такого не случалось. Мы выпиваем наш рыбий жир за 30-45 дней в среднем.
О, спасибо большое за ответ!
Здравствуйте Евгения скажите дополнительно к жиру печени трески омега 3 надо принимать и в какой дозировке?
Дина, нет, не надо. Печени трески будет вполне достаточно!
Евгения, подскажите пожалуйста, что вы думаете по поводу нашего, российского рыбьего жира, который добывают тоже из печени рыб. Можно ли употреблять наш дешёвый рыбий жир, вроде действительно пару поколений его принимало. Меня в детстве правда им не мучили, а может и зря. Сейчас я принимаю омега 3 в капсулах, которые вы рекомендовали. Хотя до этого купила наш дешёвый рыбий жир, но про него пишут, что и печень рыб теперь очень грязная и лучше рыбный жир, из мышц рыб и вроде нагревают его при получении. Вообщем достоверной и внушающей доверие информации нет. И ещё вопрос. Полиненасыщенные жиры очень нестабильны, т.е. омега 3 в рыбе быстро окисляется? При тепловой обработке наверное уж точно? Как же тогда употреблять рыбу, только селедку)?
Марина, про наш рыбий жир ничего сказать не могу, так как не найти информации его получения. А нагревать рыбий жир нельзя… Поэтому и могу порекомендовать только американский.
И, нет, кушать надо не только селедку:) Приготовление рыбы, например отваривание, запекание или даже обжаривание в полезном жире не уночтожает Омега-3, так как они защищены от окисления другими нутриентами в рыбе и антиоксидантами. Главное — это не пережаривать рыбу!
Евгения, подскажите пожалуйста, в рекомендациях на это масло на сайте Iherb написано, что можно принимать только детям старше 12 лет. Моему ребенку 3 года. Действительно ли нам можно его можно принимать в дозировке 1 ч/л в день? Или может посоветуете какую-либо другую детскую Омега 3? Спасибо.
вы знаете не существует ни какой разницы между этим маслом печенью трески и «детским», кроме того, что в последний добавляются всякого рода вкусовые добавки, типа лимона, клубники и так далее.
Спасибо, Евгения. А то у меня небольшая каша в голове была. Почему масло растительное нестабильно и в нем омега 3 окисляется, а в рыбе не окисляется.
Здравствуйте, Евгения. помогите разобраться.мой врач прописал этот рыбий жир http://ru.m.iherb.com/Nature-s-Answer-Liquid-Norwegian-Cod-Liver-Oil-Natural-Lemon-Lime-Flavor-16-fl-oz-480-ml/7907
меня смущает соя и витамин еще а составе. и вообще добавок лишних много.вашего сони нет в наличии.могли бы Вы предложить альтернативный вариант?спасибо за Ваш труд и ценную информацию!
Евгения, хочется поделиться информацией для размышления и, возможно, предостеречь. Вот Вы пишете про вред растительных масел при употреблении внутрь, а есть свидетельства и исследования, утверждающие, что рыбий жир может быть полезен только в детском возрасте, во взрослом же приводит к тому же набору явлений, что и ненасыщенные растительные масла: угнетение функции щитовидки, преждевременное старение, проэстрогеновые эффекты, различные дегенеративные процессы и другое. Вот тут некий Ray Peat усматривает заговор в пропаганде fish oil, но также приводит ссылки на исследования: http://raypeat.com/articles/articles/fishoil.shtml
Здесь некогда приверженница употребления рыбьего жира внутрь отказывается от него, получает бонусы и предостерегает от применения растительных масел даже наружно, ссылаясь на того же Пита, правда, но не только: http://beautyeditor.ca/2014/02/17/cause-of-skin-aging (я читаю Ваш блог, знаю, что рекомендуете аргановое/авокадо/абрикосовое/etc масла, и, возможно, умывание ими ещё м.б. ок, а вот использование в качестве крема ненасыщенных жиров грозит старением кожи и возрастной пигментацией, если не чем-то пострашнее). В общем, движение против PUFA исключает и омега3, а все масла, кроме эму/кокосового/гхи, могут вредить коже. Все мы разные, конечно, и, может, у меня какая-то аллергия или непереносимость, но про себя могу отметить, что рыбий жир в минимальной дозировке в течение около 1,5 лет даже при исключении других ненасыщенных жиров(немного оливкового было) явился для меня агентом самосаботажа(связываю с ним акне, проявления эстрогеновой доминантности, brain fog), а отказ от него даже в короткий период сказался положительно на здоровье. Рыбий жир пила и тот, что на картинке, и австралийский Blackmores в капсулах(преимущественно последний). Заведи козу, выгони козу:)
Екатерина, спасибо за информацию, обязательно почитаю! Но слышу об этом впервые.
Да, Евгения, я тоже никогда бы не подумала. Для нашего человека рыбий жир — символ здорового образа жизни, и вопрос о полезности обычно не ставится, даже скорее, если не употребляешь его, при напоминании совесть кольнёт.
Евгения, в любом случае, спасибо Вам за просветительский труд, в Вашем блоге много интересной информации, а рецепты так вообще супер!
А в чем разница между рыбьим жиром и жиром печени трески? Оказывается, что на сайте вестона прайса есть статья, где они рекомендует печень трески, обвиняя мерколу в том, что он рекомендует fish oil….http://www.westonaprice.org/health-topics/a-response-to-dr-joe-mercola-on-cod-liver-oil/
Вики, рыбий жир получают из мякоти рыб, в то время, как масло печени трески из печени трески.
Евгения, недавно получила с iHerb Sonne’s, No. 5, традиционное масло из печени трески и заметила там новую наклеечку «WARNING: Reproductive Harm-www.P65Warnings.ca.gov/food» .Пройдя по указанной ссылке я прочитала следуюущее: «ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ . Использование этого продукта может привести к химическим веществам, включая [название одного или нескольких химических веществ] , которое [известно] государству Калифорнии, чтобы вызвать рак и врожденные дефекты или другой репродуктивный вред. За дополнительной информацией обращайтесь на сайт http://www.P65Warnings.ca.gov/food .» Я так поняла это предупреждение относится к данному рыбьему жиру и его не стоит применять при беременности. Что ты думаешь по этому поводу?
Елена, у меня не первый раз уже спрашивают этот вопрос, потому что на многих натуральных продуктах стоит такое предупреждение. Это связано с законом штата Калифорний, но никак не говорит об опасности продукта.
И я пила именно это Масло печени трески до, во время беременности и пью до сих пор.
Евгения, я нашла ответ компании https://sonnes.com/prop-65-info/ . Но все же поделись своим мнением на счет свинца в рыбьем жире? Спасибо!
Сколько стоит масло трески и как его приобрести? Спасибо
источник
Масло печеночной печени является одним из видов добавок для рыбьего жира.
Как и регулярное рыбий жир, он содержит омега-3 жирные кислоты, которые связаны со многими преимуществами для здоровья, включая снижение воспаления и снижение артериального давления (1, 2).
Он также содержит витамины А и D, оба из которых обеспечивают много других преимуществ для здоровья.
Вот 9 научно обоснованных преимуществ масла печени трески.
Большинство рыбьего жира из трески извлекается из печени атлантической трески.
Масло печени трески использовалось на протяжении веков для облегчения боли в суставах и лечения рахита, болезни, которая вызывает у детей хрупкие кости (3).
Хотя масло печени трески является добавкой для рыбьего жира, это совсем не так, как обычное рыбьего жира.
Регулярное рыбий жир извлекается из ткани маслянистой рыбы, такой как тунец, сельдь, анчоусы и скумбрия, в то время как масло печени трески извлекается из печени трески.
Печень богата жирорастворимыми витаминами, такими как витамины А и D, которые придают ей впечатляющий профиль питательных веществ.
Одна чайная ложка (5 мл) масла печени трески обеспечивает следующее (4):
- Калории: 40
- Жир: 4. 5 г
- Омега-3 жирные кислоты: 890 мг
- Мононенасыщенный жир: 2. 1 грамм
- Насыщенный жир: 1 грамм
- Поненасыщенный жир: 1 грамм
- Витамин А: 90% RDI
- Витамин D: 113% RDI
Масло печени трески невероятно питательное, с одной чайной ложкой, обеспечивающей 90% ваших ежедневных потребностей в витамине А и 113% ваших ежедневных потребностей в витамине D.
Витамин А имеет много ролей в тела, включая поддержание здоровых глаз, функции мозга и кожи (5, 6).
Масло печени трески также является одним из лучших источников пищи витамина D, который играет важную роль в поддержании здоровых костей путем регулирования абсорбции кальция (7).
Резюме: Масло печени трески очень питательно и обеспечивает почти все ваши ежедневные потребности в витаминах А и D.
Воспаление — это естественный процесс, который помогает организму бороться с инфекциями и лечить травмы.
К сожалению, в некоторых случаях воспаление может продолжаться на низком уровне в течение длительных периодов времени.
Это известно как хроническое воспаление, которое вредно и может увеличить риск высокого кровяного давления и несколько заболеваний, таких как сердечные заболевания (8, 9, 10).
Омега-3-жирные кислоты в печени печени трески могут уменьшить хроническое воспаление путем подавления протеинов, которые его способствуют. Они включают TNF-α, IL-1 и IL-6 (1).
В печени печени содержится также витамины А и D, которые являются мощными антиоксидантами. Они могут уменьшить воспаление путем связывания и нейтрализации вредных свободных радикалов (11, 12).
Интересно, что исследования также показывают, что люди с дефицитом витаминов А и D подвергаются большему риску хронического воспаления (13, 14, 15).
Резюме: Омега-3 жирные кислоты в печени печени трески могут помочь подавлять белки, которые способствуют хроническому воспалению.Масло печени трески также является отличным источником витаминов А и D, оба из которых обладают антиоксидантными свойствами.
Невероятно важно поддерживать здоровые кости по мере старения.
Это потому, что вы начинаете терять костную массу после 30 лет. Это может привести к переломам позже в жизни, особенно у женщин после менопаузы (16, 17, 18).
Масло печени трески является отличным диетическим источником витамина D и может снизить возрастную потерю костной массы. Это потому, что это помогает вашему организму абсорбировать кальций, который является необходимым минералом для сильных костей, из кишечника (7, 19).
Фактически, исследования показывают, что при сочетании с высоким содержанием кальция в крови с добавлением витамина D, такого как масло печени трески, можно уменьшить потерю костной массы у взрослых и укрепить хрупкие кости у детей (20, 21, 22).
Получение достаточного количества витамина D из пищевых продуктов и добавок, таких как масло печени трески, особенно важно для людей, которые живут далеко от экватора, их кожа не получает достаточного солнечного света для синтеза витамина D на срок до шести месяцев в году (23 ).
Резюме: Масло печени трески богато витамином D, что помогает поддерживать крепкие и здоровые кости. Это особенно важно для людей, которые живут далеко от экватора.
Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание, которое характеризуется повреждением суставов.
В настоящее время нет лечения от ревматоидного артрита, но исследования показывают, что масло печени трески может уменьшить боль в суставах и улучшить симптомы ревматоидного артрита, такие как суставная скованность и отек (24, 25).
В одном исследовании 43 человека принимали 1-граммовую капсулу из печени трески в течение трех месяцев. Они обнаружили, что это уменьшает симптомы ревматоидного артрита, такие как утренняя скованность, боль и отек (24).
В другом исследовании, проведенном у 58 особей, исследователи исследовали, позволяет ли принимать масло печени трески, уменьшая боль от ревматоидного артрита, чтобы помочь пациентам уменьшить использование противовоспалительных препаратов.
К концу исследования 39% людей, которые принимали масло печени трески, значительно сократили использование противовоспалительных препаратов более чем на 30% (25).
Считается, что жирные кислоты омега-3 в печени трески могут помочь уменьшить воспаление в суставах и защитить от повреждений (24).
Резюме: Благодаря способности масла печени трески уменьшить воспаление, это может помочь уменьшить боль в суставах у тех, кто страдает ревматоидным артритом.
Потеря зрения — огромная проблема со здоровьем, затрагивающая более 285 миллионов человек во всем мире (26).
Есть много причин, по которым люди теряют свое видение, но две из главных причин — глаукома и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).
Обе эти болезни могут быть результатом хронического воспаления.
Однако показано, что жирные кислоты омега-3 и витамин А в печени печени трески защищают от глазных заболеваний, вызванных воспалением (6, 27).
Исследования на животных показали, что жирные кислоты омега-3 уменьшают факторы риска для глаукомы, такие как давление на глаза и повреждение нервов (28, 29, 30).
В другом исследовании, проведенном 666 пациентами, исследователи обнаружили, что у тех, кто употреблял большинство жирных кислот омега-3, риск на ранних этапах AMD снизился на 17% и на 41% ниже, чем у AMD (27).
Кроме того, диеты с высоким содержанием витамина А могут снизить риск глаукомы и AMD, по сравнению с диетами, меньшими в витамине А (31, 32).
В одном исследовании из 3, 502 человек в возрасте 55 лет и старше исследователи обнаружили, что люди, потреблявшие больше витамина А, имели гораздо более низкий риск развития глаукомы, чем те, кто потреблял наименее витамин А (6).
Хотя витамин А отлично подходит для здоровья глаз, не рекомендуется принимать высокие дозы, так как это может вызвать токсичность витамина А.
Резюме: Печеночное масло трески является отличным источником омега-3 и витамина А, оба из которых могут защитить от потери зрения от воспалительных заболеваний глаз, таких как глаукома и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).
Сердечная болезнь является ведущей причиной смерти во всем мире, что составляет более 17 миллионов человек в год (33).
Исследования показали, что люди, регулярно употребляющие рыбу, имеют гораздо меньший риск сердечных заболеваний. Этот эффект можно объяснить его содержанием омега-3 жирных кислот (34, 35).
Было показано, что у Омега-3 много преимуществ для вашего сердца, в том числе:
- Сокращение триглицеридов: Омега-3 жирные кислоты в рыбий жир трески могут снизить содержание триглицеридов в крови на 15-30% (36, 37 , 38).
- Снижение артериального давления: Многие исследования показали, что жирные кислоты омега-3 могут понижать кровяное давление, особенно у людей с высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина (2, 39).
- Увеличение холестерина ЛПВП: Омега-3 жирные кислоты в печени печени трески могут повысить уровень холестерина ЛПВП, что связано с меньшим риском сердечных заболеваний (40, 41).
- Предотвращение образования бляшек: Исследования на животных показали, что масло печени трески может снизить риск образования бляшек в артериях. Наложение налета может сузить артерии и привести к сердечному приступу или инсульту (42, 43).
Принимая добавки рыбьего жира, такие как масло печени трески, может снизить факторы риска сердечных заболеваний, мало доказательств того, что он может предотвратить сердечные заболевания или инсульты (44).
К сожалению, в немногих исследованиях специально изучена ассоциация масла печени трески и сердечных заболеваний, так как многие исследования классифицируют масло печени трески в качестве обычного рыбьего жира.
Таким образом, для установления четкой связи между этими двумя факторами необходимы более конкретные исследования факторов, влияющих на уровень печени трески и факторов риска сердечной болезни.
Реферат: Масло печени трески может помочь уменьшить факторы риска сердечных заболеваний. Необходимы исследования, в частности, о факторах риска развития печени печени трески и факторов сердечной болезни, так как в большинстве исследований проводится исследование рыбьего жира с рыбой.
Тревога и депрессия — распространенные болезни, которые вместе влияют на более 615 миллионов человек во всем мире (45).
Интересно, что исследования показывают, что может быть связь между хроническим воспалением и тревожностью и депрессией (46, 47). Многие исследования показали, что жирные кислоты омега-3 в печени трески могут понижать воспаление и снижать симптомы тревоги и депрессии ( 48, 49).
Большое исследование, включающее 21 835 особей, обнаружило, что люди, которые регулярно принимали масло печени трески, имели меньше симптомов депрессии в одиночку или в сочетании с беспокойством (50).
Тем не менее, в то время как жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить симптомы тревоги и депрессии, их общий эффект кажется небольшим.
В анализе 26 исследований, в том числе 1 478 особей, добавки омега-3 были лишь немного эффективнее плацебо при уменьшении симптомов депрессии и тревоги (51).
Кроме того, во многих исследованиях также обнаружена связь между увеличением уровня витамина D в крови и снижением симптомов депрессии (52, 53).
Как это уменьшает симптомы депрессии, пока неясно, но некоторые исследования показывают, что витамин D может связываться с рецепторами в головном мозге и стимулировать высвобождение улучшающих настроение гормонов, таких как серотонин (53, 54, 55).
Резюме: Омега-3 жирные кислоты и витамин D в печени печени трески могут помочь уменьшить симптомы тревоги и депрессии, но необходимы дополнительные исследования.
Язвы — небольшие переломы в подкладке желудка или кишечника. Они могут вызывать симптомы тошноты, боли в верхней части живота и дискомфорта.
Они часто вызваны бактериальными инфекциями, курением, избыточным использованием противовоспалительных препаратов или слишком большим количеством кислоты в желудке (56).
Исследования на животных показывают, что масло печени трески может помочь лечить язвы, особенно в желудке и кишечнике.
В одном исследовании на животных исследователи обнаружили, что низкие и высокие дозы масла печени трески помогли исцелить язву как в желудке, так и в кишечнике (57).
В другом исследовании на животных было обнаружено, что грыжи печени печени трески связаны с воспалением кишечника и уменьшением воспаления и изъязвления в кишечнике (58).
Хотя использование масла печени трески, чтобы помочь излечить язвы, кажется многообещающим, необходимы дополнительные исследования для людей, чтобы дать четкие рекомендации.
Резюме: Масло печени трески может помочь лечить язвы в желудке и кишечнике, но перед рекомендациями необходимо провести более человеческие исследования.
Рецепт печени печени невероятно легко добавить в ваш рацион. Это происходит во многих формах, но наиболее распространены жидкие и капсульные формы.
Нет установленных руководящих принципов для потребления масла в печени трески, поэтому большинство рекомендаций основаны на безопасном уровне потребления омега-3 жирных кислот, витаминов А и D.
Обычная доза часто составляет 1-2 чайных ложки, но до одной столовой ложки в день обычно безопасно. Более высокие дозы не рекомендуются, так как они приведут к избыточному потреблению витамина А (52).
Хотя масло печени трески чрезвычайно здорово, некоторые люди должны быть осторожны в отношении их потребления, поскольку масло печени трески может действовать как разбавитель крови.
Так что проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать масло печени трески, если вы принимаете кровяное давление или препараты для прореживания крови.
Кроме того, беременные женщины должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать его, так как высокий уровень витамина А может нанести вред ребенку.
Резюме: Масло печени трески легко добавить в ваш рацион. Придерживайтесь рекомендованных количеств, так как избыточное масло печени трески может быть вредным.
Масло печени трески является невероятно питательным типом добавок для рыбьего жира. Это очень удобно и содержит большое количество омега-3 жирных кислот, витамина А и витамина D.
Масло печени трески может обеспечить вам преимущества для здоровья, такие как более сильные кости, уменьшенное воспаление и боль в суставах для пациентов с ревматоидным артритом.
Если вы хотите попробовать дополнить, общая доза составляет 1-2 чайных ложки жидкого масла печени трески в день. Вы также можете попробовать форму капсулы.
Если вы боретесь с рыбным вкусом, попробуйте взять его на пустой желудок перед первым приемом пищи или несколькими глотками воды.
источник