Печень в бальзамическом уксусе с медом

Нежная телячья печень, обжаренная на оливковом масле, с засахаренными луковичками и пюре.

• Печень говяжья (я брала телячью) — 4 ломт.
• Лук репчатый (маринованные луковички) — 1 стак.
• Перец черный (молотый)
• Соль (крупная )
• Мука пшеничная / Мука
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Уксус (бальзамический ) — 2 ст. л.
• Вино красное сухое — 1/3 стак.
• Сахар коричневый — 2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

1 ноября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

Хороший рецепт! Спасибо! Только я печень солю после жарки, так получается нежнее.

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

31 октября 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

350гр куриной печени(можно и другую)
1-2 ст.л. муки
соль/перец
1 ч.л.меда с неярко выраженным вкусом(если он засахаренный, густой) или 2 ч.л.(если жидкий)
2 ст.л. бальзамического уксуса
раст. масло.

luchsche uzh limonnym sokom, chem spirtovym uksusom. nu. ili sovsem nemnogo. budet vkuuusno!

У меня нет бальзамического уксуса, чем можно его заменить? Например вином или обычным уксусом.

Прекрасный рецепт,впрочем, как и все остальные! спасибо!

И Вам спасибо за добрые слова!

Очень вкусно смотрится. Попробую приготовить, я как раз не люблю печенку и не умею ее вкусно готовить. Еще наверно сюда яблочко вкусно будет. А мужчины да, такие консерваторы. «Как у мамы хочу!»

:)o da, mama — eto svyatoe! a vot s jablokom — ideya! no tol’ko kisloe nado brat’ ya dumayu.
P.S. prostite, no net pod rukoj russkoj klaviatury..

Как-то делала мясо в горчично-медовом маринаде, был сладковатый привкус. Мне очень понравилось, а моим домашним — не очень((( Съели, конечно из приличия, но . Не стану больше экспериментировать. (((

Да, Такое случается. Обычно такие вещи не очень нравятся детям — они предпочитают простые вкусы. и мужчинам — они, в большенстве своем, как дети)))А вот для посиделок с подружками за бокальчиком винца — очень даже подходит.Хотя мы с мужем вчера *романтически* ужинали, так он очень даже оценил:)))

Да иногда не угодишь этим мужчинам))) 😉 Эх, тяжела ты наша бабья доля!)))) А рецепты у Вас — сплошь шедевры!)))

источник

Ароматнейшая, нежнейшая печeночка. Мeд придаeт нежную пикантную сладость, горчица — мягкость, а травки — аромат. Немаловажно, что приготовить это блюдо, можно очень быстро.

• Печень свиная — 500 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Мед ( жидкий) — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Печень промыть и нарезать тонкими ломтиками. Для маринада, смешать горчицу, мёд.

Добавить бальзамический уксус.

Печень посолить по вкусу. Окунуть в маринад, дать полежать в нём 5 минут (можно больше, но и этого достаточно).

Жарить на растительном масле, до готовности (у меня по две минуты с каждой стороны). Переворачивать часто, чтобы равномернее прожарилась.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Нам понравилась эта печенка
От себя в маринад добавила немного соевого соуса и это немного убрало сладость)

Спасибо Вам за рецепт!

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник