Питание при камнях в протоках печени

Желчнокаменная болезнь (ЖКБ) – довольно распространённое заболевание желудочно-кишечного тракта. Характеризуется образованием камней в желчном пузыре либо протоках. Согласно статистике, у женщин желчнокаменная болезнь встречается в несколько раз чаще, чем у мужчин.

Желчь, вырабатываемая в печени, накапливается в желчном пузыре, потом по желчным путям поступает в кишечник, участвуя в переваривании пищи. При нарушении баланса компонентов желчи в жидкости формируются твёрдые хлопья, которые, уплотняясь, превращаются в камни. Камень, попадая в протоки, закупоривает отверстие, становясь причиной острого приступа.

На появление камней чаще влияют факторы:

Несоблюдение режима питания, чрезмерное переедание либо голодание.
Малоподвижный образ жизни, сидячая работа.
Нарушение метаболизма, приводящее к появлению избыточного веса.
Беременность.
Болезни желчного пузыря, печени, прочих органов системы пищеварения.
Сахарный диабет.

Лечение требуется начать незамедлительно, предотвращая ухудшение состояния пациента, приводящее к осложнениям, вплоть до летального исхода.

При желчнокаменной болезни показана диетотерапия, позволяющая избавить пациента от оперативного вмешательства. Диету согласовывают с лечащим врачом, уточняя список разрешённого и запрещённого на разных этапах заболевания. Приём пищи желательно производить систематически, по времени. Чёткое соблюдение режима способствует своевременному выходу из желчного пузыря желчи.

Питаться требуется часто, не менее 5 раз в сутки. Подобное поведение способствует лучшей усвояемости продуктов, предотвращает затруднения в моторике кишечника, к примеру, запоры. Не рекомендуется наедаться непосредственно перед сном.

Чтобы слизистая желудка не раздражалась, не стимулировалось чрезмерное желчеобразование, еда показана тёплой. Оптимальной считается температура 25 – 60 градусов.

В период обострения продукты лучше варить либо запекать, избегая образования корочки. Категорически запрещены жареные продукты, окисленные жиры и канцерогенные вещества, образующиеся при указанном способе приготовления, спровоцируют новый приступ болезни.

В процессе приготовления продукты положено измельчать либо перетирать, тогда для переваривания не потребуется много желчи. Пища тщательно пережёвывается.

Диета при камнях в желчном пузыре назначается с целью возобновления нарушенного холестеринового баланса. Продукты, используемые для приготовления диетических блюд, обязаны включать меньше жиров, углеводов, холестерина.

Примерное меню составляют с учётом знания, что энергетическая ценность пищи не должна превышать 2400 – 2500 ккал в сутки.

Питание при желчнокаменной болезни основано на употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки, что предупреждает запоры. способствует нормальной перистальтике кишечника, снижает интоксикацию организма. Готовить блюда требуется из продуктов, насыщенных пектином: вещество предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов, разжижает желчь, поддерживает нормальную микрофлору в кишечнике.

В список продуктов, включенных в диету при желчнокаменной болезни, входят:

Нежирное мясо – телятина, говядина, мясо кролика, курицы и индейки.
Нежирная рыба, лучше речная.
Морепродукты – креветки, кальмары, мидии, ламинария.
Колбаса, сосиски варёные, желательно из мяса птицы.
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, приготовленные без соусов.
Крупы – гречка, овёс, рис, сваренные на воде, лучше в виде каши – размазни. Каша манная на воде либо на половинном молоке.
Хлеб любых сортов, включая белый в слегка зачерствевшем виде либо просушенный до состояния сухарей.
Сухое печенье, хлебцы с отрубями.
Отвары исключительно овощные. Возможно нечастое употребление молочных, фруктовых супов.
Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
Овощи, насыщенные пектином либо крахмалом – цветная капуста, тыква, кабачки, картофель, морковь, свёкла, помидоры.
Сливочное масло, нерафинированное растительное масло в весьма ограниченных количествах.
Белок яиц.
Сладости – пастила, мармелад, фруктовые желе и муссы.
Фрукты – бананы, гранаты, яблоки (желательнее в печёном виде).

Из напитков рекомендуется употреблять компоты из свежих ягод, сухофруктов, кисели (исключение составляют кисели из концентрата), разбавленные соки, шиповниковый чай, минеральную щелочную воду.

Питание при камнях в желчном пузыре исключает продукты, способствующие выработке большого количества желчи, наполненные холестерином.

Запрещённые продукты при желчнокаменной болезни:

Мясные, рыбные и грибные навары и супы.
Мясо жирных сортов – свинина, мясо утки и гуся. Субпродукты – печень, почки, язык.
Мясные консервы, копчёности, солонина.
Жирные виды рыбы – осётр, скумбрия, сом, рыбные консервы, солёная и копчёная рыба.
Крупы – перловая, ячневая, пшено.
Животные жиры, маргарин и кулинарный жир.
Желтки яиц.
Овощи, особенно с высоким содержанием эфирных масел либо кислот – щавель, редис, редька, ревень, белокочанная капуста и бобовые.
Пряности – горчица, майонез, уксус, острые соусы.
Пряные травы – укроп, базилик, кориандр.
Шоколад, мороженое.
Свежий хлеб и сдоба, пирожки, оладьи, торты, пирожные.
Сыры, жирное молоко и кисломолочные продукты с повышенным содержанием жира.

Запрещены фрукты и ягоды в сыром виде, в особенности малина, виноград, смородина.

Строго запрещены кофе, какао, крепкий чай, сладкие газированные напитки.

При наличии камней в желчном пузыре рекомендуется магниевая диета. От подобного питания у пациентов исчезают боли в животе, улучшается работа кишечника. Диета предполагает не менее четырёх раз в день включать в блюда продукты, содержащие магний. Режим состоит из трёх циклов, длительностью по 2 – 3 дня каждый. Первое время пьют исключительно тёплые напитки – подслащённый чай, отвар шиповника, разведённые соки, главное, не превышать норму – два стакана в сутки. Пить требуется часто, маленькими глотками, выпивая за приём не больше двух ложек.

На четвёртый день разрешено съесть немного киселя либо протёртой каши, через очередные три дня добавляют нежирный творог, рыбу и мясо. Когда третий диетический цикл заканчивается и наступает улучшение состояния, пациента переводят на общую диету, показанную при наличии камней в желчном пузыре.

Питание при камнях в желчном пузыре предусматривает приготовление блюд, рецепты которых не вызывают особых затруднений. Пример меню на неделю.

Понедельник: овсяная каша, чай, печенье.
Вторник: запеканка из творога со сметаной, отвар шиповника.
Среда: гречневая каша, чай с лимоном, печенье.
Четверг: макароны со сливочным маслом и джемом, чай с лимоном, печенье.
Пятница: творог со сметаной, салат из свежей моркови с яблоком, кисель.
Суббота: суфле из курицы с манной крупой, мармелад, чай.
Воскресенье: пудинг из макарон с изюмом и курагой, чай, печёное яблоко.

Понедельник: салат из свежей моркови и свёклы, сок.
Вторник: овсяное суфле с черносливом, отвар шиповника.
Среда: салат из курицы с картофелем, кисель из чёрной смородины.
Четверг: творожная запеканка с курагой и орехами, чай.
Пятница: простокваша, бисквитное сухое печенье.
Суббота: манная каша с бананом, компот, печенье.
Воскресенье: запеканка из макарон, печёное яблоко, сок.

Понедельник: вегетарианский борщ, отварная курица с рисом, сок.
Вторник: суп с гречневой крупой, рыба, запечённая с овощами, чай.
Среда: молочный суп с макаронными изделиями, картофельное пюре с паровой котлетой, сок.
Четверг: овсяный суп с овощами, кролик отварной с гарниром из цветной капусты, отвар шиповника.
Пятница: рисовый суп, отварная рыба с пюре из тыквы, компот из сухофруктов.
Суббота: щи вегетарианские, паровые тефтели, сок.
Воскресенье: суп-пюре картофельный с сухарями, суфле из хека, кисель ягодный.

На полдник достаточно выпить стакан киселя, кефира, ряженки и съесть 100 г. печенья либо подсушенного бисквита.

Понедельник: курица отварная с салатом из морской капусты, банан, сок.
Вторник: треска тушёная, салат из отварной свёклы с орехами.
Среда: телятина, запечённая с отварным картофелем, компот.
Четверг: суфле из мяса индейки с цветной капустой, печенье, чай.
Пятница: фрикадельки из кролика, макароны, сок.
Суббота: запеканка из морепродуктов с рисом, салат из моркови, чай.
Воскресенье: котлеты паровые из индейки, запечённая тыква, чай, печенье.

За два часа до сна разрешается съесть натёртое яблоко либо банан, выпить стакан сока или кефира.

В течение дня рекомендуется употребление щелочной минеральной воды.

Попытаемся ответить на вопросы, часто задаваемые по поводу соблюдения диеты.

Что разрешено кушать, если желчнокаменная болезнь осложнена хроническим панкреатитом? Рецепты при желчнокаменной болезни и панкреатите аналогичны, поскольку оба заболевания связаны с нарушением деятельности пищеварительной системы.
Разрешено ли употреблять пряности? Улучшить вкус диетических блюд поможет куркума – пряность, обладающая рядом полезных лечебных свойств. Добавление порошка куркумы в блюда при ЖКБ способствует выведению токсинов из печени, повышает функциональность органа. Показано употребление куркумы при прочих болезнях системы пищеварения, в частности, при камнях в поджелудочной железе.
Какая минеральная вода подходит при диагнозе ЖКБ? Диета при камнях в желчном пузыре предусматривает питье большого количества жидкости – не менее двух литров в день. Диетологи рекомендуют употреблять лечебную минеральную воду, к примеру, Боржоми, Сваляву, Поляну Квасову, Лужанскую.
У пациента диагноз – сахарный диабет. Показана ли больному магниевая диета? Диету соблюдать допустимо, вместо сахара в качестве подсластителя используйте разрешённый при заболевании мёд.
Питание при желчнокаменной болезни предусматривает употребление имбиря? Имбирь – запрещённый продукт, проявляет способность активизировать движение камней.
Крепкий алкоголь нельзя, а пиво разрешено? Крепкие и слабоалкогольные напитки приводят к обострению заболевания, вызывают колики в желчном пузыре и способствуют увеличению количества желчи.
Что разрешено в пищу при обострении ЖКБ? Диета при обострении желчнокаменной болезни основана на использовании перечисленных продуктов, но в первые дни лучше воздержаться от приёма пищи, ограничившись жидкостями.

Диета при заболеваниях желчного пузыря считается важной составляющей в процессе лечения. Режим требуется соблюдать в острые периоды и когда состояние больного стабилизируется, не вызывая опасений. Специально разработанный сбалансированный рацион помогает работе печени и желчного пузыря, приводит к норме содержание холестерина, улучшает работу пищеварительной системы. Витамины и минеральные компоненты повышают иммунитет и помогают решить проблему лишнего веса. Помните, при нарушении режима питания и отказе от диеты болезнь способна резко обостриться.

источник

Диета при камнях в желчном пузыре необходима как во время проведения лечения, так и после удаления пузыря, если не удалось сохранить орган. Существует стол №5, который подходит при лечении холецистита, желчнокаменной болезни (ЖКБ), причем питаться правильно как при обострении заболеваний, так и во время периодов ремиссий. Рассмотрим, какие есть рецепты различных блюд, когда присутствуют камни в желчном пузыре.

Камни приводят к развитию хронического и калькулезного холецистита, а также ЖКБ. В некоторых случаях из-за их скопления в желчном пузыре может произойти разрыв стенок органа, что приводит к тяжелым осложнениям в виде перитонита. При этом сам желчный пузырь удаляют, а поскольку скапливаться желчи уже негде, нужно наладить процесс пищеварения таким образом, чтобы желчь выделялась непосредственно перед употреблением пищи.

Это поможет избежать других осложнений после операции в виде развития камнеобразования в других органах и оседания песка в почках.

Правильное питание при камнях в желчном пузыре необходимо по следующим причинам:

поможет быстрому лечению ЖКБ, избавлению от камней и песка;
предотвратит возникновение осложнений;
поможет жить без периодов обострения и операции по удалению органа.

Но чтобы диета при камнях в желчномпузыре дала положительный результат, ее должен назначать врач. Также необходимо устранить причину камнеобразования.

Чтобы повысить качество диеты и исключить проведение операции по удалению органа, нужно придерживаться следующих принципов:

Нормализовать режим питания. Есть нужно в определенное время, нельзя переедать и голодать
Вести нормальную физическую активность. Не увлекаться чрезмерными физическими нагрузками, но и не сидеть днями.
Привести вес в порядок, избавиться от лишнихкилограмм.
Прекратить употребление гормональных препаратов.

Выполнив все вышеперечисленные рекомендации, диета при камнях в желчномпузырепоможет произвести максимальный эффект. Рассмотрим, какие продукты нужноесть, и какие блюда лучше всегоприготовить во время диеты.

Диета при камнях в желчном пузыре заставляет больного усиленно следить за всем, что он съел. А что ему еще остается делать, чтобы не допустить появления новых конкрементов и осложнений?

Из меню нужно исключить алкоголь, уменьшить потребление жирного и мяса.

Важно! Доказано, что вегетарианцы намного реже страдают желчнокаменной болезнью.

Больному нельзя есть жареного, соленого, острого и копченого. Также стоит отказаться от высококалорийной и холестериновой еды, например, от субпродуктов. Из меню нужно убрать шоколад, кофе и какао, соусы, приправы, а также такие овощи, как грибы, щавель, редис, чеснок и лук. От холодных и газированных напитков также нужно воздержаться.

Никакого фаст-фуда — вся пища должна быть здоровой. Несмотря на то что диета довольно строгая, но она очень эффективна при лечении холецистита и ЖКБ без операции.

Чем необходимо питаться, когда есть такие заболевания,как желчнокаменная болезнь и холецистит?

В меню можно включить такие блюда:

супы (вегетарианские и молочные), борщи, щи, свекольник;
белковый омлет;
блюда из постного красного мяса и мяса птицы, например, плов, паровые котлеты, тефтели, голубцы;
блюда из рыбных продуктов (кнели, котлеты и фрикадельки);
вермишель;
каши;
творожные пудинги и запеканки;
салаты из овощей и фруктов;
винегрет.

Ко вторым блюдам можно использовать молочные и сметанные соусы. Салаты можно заправлять растительным маслом.

Предлагаем рецепт овощного салата с цветной капустой и помидорами при желчнокаменной болезни и холецистите.

Ингредиенты для приготовления салата: 100 г отварной цветной капусты, 50 г помидор и огурцов, 100 г отварного картофеля, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г яблок.

Яйцо, цветную капусту и картофель отвариваем и нарезаем кубиками. Яблоки, помидоры и огурцы также кубиками. Все заправить сметаной и посолить по вкусу.

Также при желчнокаменной болезни и холецистите подойдет такое блюдо, как свекольник.

Отварить две свеклы. Одну натереть на терке и отжать сок, а вторую нарезать кубиками.
Укроп и петрушку нашинковать, лимон нарезать дольками.
В посуду выложить свеклу и залить кефиром вместе со свекольным соком.
Добавить зелень, лимон и сахар по вкусу.

Желательно есть блюдо комнатной температуры.

Что делать, если терапия желчнокаменной болезни не обошлась без операции и пришлось удалять орган?

После операции по удалению желчного пузыря диета особенно строга.

В послеоперационный период в течение первых суток нельзя есть ничего, можно пить только воду.

После окончания первых двух суток можно пить лишь рисовый отвар, чай, отвар шиповника и ягодные компоты.
Лишь на 5-й день после операции можно начинать есть. Для этого подойдут протертые каши, супы-пюре, манный суп, протертое мясо и рыба.
На 8-й день после удаления пузыря назначают диету №5а, а уже через две недели после операции – стол №5, который аналогичен при холецистите и желчнокаменной болезни.

Придерживаться такого питания нужно обязательно, чтобы не допустить камнеобразования и отложения песка.

Диету после удаления органа корректируют в зависимости от наличия осложнений, например, поражении желчных путей, воспалительного процесса в желчных протоках, печени или желудке, дискинезии, дуодените или панкреатите.

При соблюдении диеты после удаления пузыря нужно не забывать об основных принципах здорового питания. Не есть жирного, жаренного и питаться через равные промежутки времени до 6 раз в день.

Для приготовления первых блюд можно использовать некрепкие бульоны. Нужно устраивать разгрузочные рыбные дни. Делать это можно несколько раз в неделю. На завтрак и ужин желательно употреблять кисломолочные продукты, также можно есть запеканку или творожники.

Несмотря на то что животные жиры нужно исключить после операции, но растительные жиры и сливочное масло должно присутствовать в меню ежедневно.

Предлагаем рецепт блюда после холецистэктомии.

Картофельный суп с овсяными хлопьями очень вкусен и полезен. Для его приготовления нужно взять 200 г картофеля, 30 г овсяных хлопьев, морковь, зелень петрушки и сливочное масло.

Морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками и вкинуть в кипящую воду.
Варить до полуготовности.
Засыпать овсяные хлопья и готовить до готовности.
Готовое блюдо заправить сливочным маслом.

Лечение желчнокаменной болезни может дать непредсказуемый результат: все зависит от индивидуальных особенностей больного и наличия сопутствующих осложнений. Диета является обязательной мерой для лечения ЖКБ.

Желчный пузырь в организме человека выполняет функцию переработки желчи, поступающей из печени. При неправильном питании и переедании в этом органе могут образоваться камни. Для того чтобы исключить осложнения болезни, особенно в период обострения, для больных с таким диагнозом разработана диета при камнях в желчном пузыре. Камни в желчном пузыре могут не тревожить больного, однако при воспалении этого органа может возникнуть холецистит – инфекционное заболевание. При калькулезном воспалении желчного пузыря характерно тяжелое протекание болезни с распространением воспалительного процесса на окружающие органы и ткани. Хронический холецистит носит вялый характер и редко напоминает о себе приступами боли в правом боку, вызванными движениями камней в желчном пузыре. Если у больного диагностирована желчекаменная болезнь, и она протекает без симптомов и не требует оперативного вмешательства, ему рекомендуется специальная диета.

При желчекаменной болезни особое внимание уделяется сбалансированному питанию, включающему оптимальное соотношение белков и углеводов с минимальным содержанием жиров. Диета № 5 назначается больным после операции.

Питание при камнях в желчном пузыре предусматривает исключение жирных и жареных блюд, копченой и острой пищи. В ежедневный рацион может входить до 400 г углеводов, не более 90 г жиров (из которых 30 процентов должны быть растительного происхождения), большая часть белков должна быть животного происхождения.

Общее количество калорий должно составлять не более 2000 ккал.Стол № 5, разработанный советским диетологом М.И. Певзнером, включает в себя продукты, употребление которых не окажет серьезной нагрузки на печень.

Большую часть рациона больных с ЖКБ должны составлять овощи. Можно есть картофель, свеклу, морковь, тыкву и кабачки. Овощи из-за содержащегося в них крахмала должны быть отварные, запеченные или приготовлены в пароварке. Белокочанную капусту желательно употреблять, предварительно отварив, свежая или квашеная капуста может негативно отразиться на печени. Если пациента не тревожит панкреатит, то иногда можно позволить съесть свежую капусту, но если имеются нарушения функции поджелудочной железы, этого делать не стоит. Смело можно есть свежие огурцы, которые богаты водой, необходимой для разжижения желчи. Но с помидорами, а также болгарским перцем стоит быть осторожнее. Из овощей следует полностью исключить редис, редьку и репу, так как они могут вызвать повышенную кислотность в желудке. Из рациона стоит убрать баклажаны, кукурузу, щавель, чеснок, лук. Пряные травы (петрушка, укроп, шпинат), которые часто добавляют в приготовленные салаты, могут быть очень острыми для человека, имеющего камень в желчном пузыре.

Следует избегать овощей, прошедших консервацию. Это маринованные и соленые помидоры и огурцы, а также консервированный зеленый горошек.

Диета при камнях в желчном пузыре обязательно включает в себя каши. Разрешаются каши из гречки, овсянки, манной крупы, риса и пшена. Каши желательно варить протертыми и полувязкими на воде или с добавлением нежирного молока. Меню может включать каши, пудинги, запеканки с добавлением творога. Следует ограничить потребление перловой, ячневой и кукурузной крупы, а также полностью исключить бобовые культуры.

Наши читатели рекомендуют

Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Новосибирские ученые выявили лучшее средство для восстановления желчного пузыря. 5 лет исследований. Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.

Хлебобулочные изделия, приготовленные из ржаной, обдирной и пшеничной муки с добавлением отрубей, желательно подсушивать перед употреблением в пищу или есть на следующий день. Свежеиспеченный хлеб категорически запрещен. Из выпечки разрешаются пироги, приготовленные из несдобного теста. Например, печеные пирожки с рыбой, мясом, творогом и яблоками.

Печеные пирожки с творогом

Макаронные изделия разрешаются, тем более существует их огромное разнообразие, ноне стоит добавлять в них кетчупы, острые соусы. Изделия из теста с добавлением молока, сливочного масла и яиц, приготовленные жареным способом, следует полностью исключить из меню. Забыть нужно о блинах и оладьях.

Диета при камнях в желчном пузыре исключает все жирное и жареное. Так как при упоминании мяса воображение рисует кусок жареной отбивной свинины, то многих больных интересует, что можно есть из мясной продукции. Диетический стол № 5 позволяет съесть постное мясо говядины, телятины, крольчатины, курятины, индейки, приготовленное в бульоне или на пару, измельченное на котлеты или суфле. Существуют разнообразные рецепты блюд из мяса, которые могут разнообразить ежедневный рацион. При их приготовлении стоит придерживаться правил здорового питания: срезать сало, тушить в большом количестве воды.

Полностью следует отказаться от жирной птицы (гуся, утки), свинины, копченого и соленого сала. Особенно следует опасаться колбасных изделий, так как в них добавляют много специй и пряностей, которые могут навредить даже здоровому человеку. Яйца, а также омлет из них, разрешено есть дважды в неделю.

Из рыбы стоит отдавать предпочтение нежирным сортам (минтай, судак, хек, треска, тунец). Технология приготовления все та же: варка или запекание. Придется забыть о филе семги, форели, лосося, нерки, так как в них много жира, не говоря уже о том, чтобы побаловать себя красной или черной икрой.

В диету обязательно должны входить супы. Бульоны после варки мяса или рыбы не подходят для их приготовления. Супы должны быть исключительно сварены на овощном отваре с добавлением нескольких грамм сливочного масла или сметаны. Также можно готовить молочные и фруктовые супы. От грибного супа или окрошки придется отказаться. Рецепты многих блюд невозможно представить без добавления разных специй и соусов. К сожалению, диета № 5 не позволяет с их помощью разнообразить вкусовые свойства блюд. Поэтому приготовленная пища может показаться немного пресной и постной из-за того, что нельзя использовать кетчуп или майонез, пользоваться приправами и пряностями.

Из соусов разрешены овощные и молочные подливки, а также на основе сметаны.

Питание при желчекаменной болезни обязательно включает в себя кисломолочные продукты, такие как кефир, натуральный йогурт, нежирный творог, сметану с малой долей жирности, сыры неострые — голландский, российский. Из творога можно приготовить разнообразные блюда: запеканки, сырники, вареники. Полезно готовить молочные супы из круп и макарон. Сливки, цельное молоко должны отсутствовать на столе у больного. Сливочное масло разрешается до 30 г в сутки.

Из растительных жиров можно добавлять в готовые блюда растительное и оливковое масла для придания вкуса.

Что касается фруктов и ягод, то они должны быть без кислинки. Известные всем полезные яблоки можно кушать в протертом или запеченном виде. Разрешаются такие фрукты, как бананы, арбуз, дыня, гранат в небольшом количестве, сухофрукты (чернослив, курага, сушеная дыня). Исключаются кислые яблоки, груша, цитрусовые, киви, хурма, виноград, все садовые ягоды (малина, смородина, клубника, вишня), а также клюква, брусника. При употреблении даже слабых морсов и компотов из кислых ягод или фруктов болезнь может обостриться.

Со всеми видами орехов тоже придется расстаться, будь то подсолнечные семечки или грецкие орехи. Арахис и фундук являются слишком тяжелой едой для переваривания, к тому же они являются источником жиров.

Диета при камнях в желчном пузыре подразумевает определенный набор продуктов, исключающий все вредное. Но не каждый больной, придерживающийся стола № 5, может полностью отказаться от сладкого. Диета позволяет употребление натуральных сладостей в небольшом количестве. Ежедневным десертом могут стать мармелад, меренга, пастила, запеченные яблоки, фруктовое желе, кисели. Можно запивать чай вареньем или медом, но в минимальном количестве.

Рекомендуется полностью исключить все кулинарные изделия из слоеного, песочного теста. Запрещаются все торты, пирожные. Употребление в пищу кондитерских изделий с добавлением какао, орехов, а также шоколада и пирожных с кремом может вызвать желчнокаменный приступ, поэтому о них стоит надолго забыть. К тому же современное кондитерское производство использует кулинарные жиры (маргарин, пальмовое масло, масло ши), являющиеся в большом количестве вредом для человеческого организма.

Теперь стало понятно, какие продукты можно есть, но что же касается напитков? Больным с камнями в желчном пузыре рекомендуется пить как можно больше жидкости, но и здесь есть свои ограничения. Разрешаются слабо заваренный черный чай, компоты и соки, разведенные водой. Можно пить не кислые фруктовые морсы или кисели. Полностью исключаются кофе (и даже его заменитель – цикорий), какао, зеленый чай, каркаде, газированные напитки. Из народной медицины допустимо заваривать Ромашку или Шиповник, хотя с последним нужно быть аккуратным (может вызвать изжогу). Напитки должны быть теплыми, нельзя пить очень горячие и ледяные жидкости.

Под запретом остается вся алкогольная продукция, включая слабоалкогольные напитки. Даже сухое красное вино, рекомендуемое в целях здоровья в нескольких граммах, можно позволить больным с проблемами с желчным пузырем лишь в особых случаях. При этом обязательно нужно прислушиваться к состоянию организма, чтобы в случае чего принять меры.

Питаться следует часто, 5–6 раз в день, небольшими порциями, чтобы не было застаивания желчи. При этом избегать переедания, так как это нередко становится причиной обострения болезни. В питании должно присутствовать достаточное количество углеводов и белков, животные жиры следует ограничить. Продукты с высоким содержанием холестерина, а именно животного происхождения, лучше исключить. Блюда рекомендуется готовить на пару, можно запекать, отваривать, тушить. Исключить все жареное. Мясо лучше измельчать, делать протертые блюда. Основной ежедневный рацион должен состоять из овощей и фруктов. Готовую пищу желательно употреблять теплой, исключив все холодное или слишком горячее. В день допустимо не более 10 г соли. Ежедневно нужно стараться выпивать достаточно жидкости — около 2 литров. Это необязательно должна быть питьевая вода, допускаются чаи, компоты, кисели.

Самое главное, нужно помнить: разработанная диета для больных, имеющих камни в желчном пузыре, не может быть кратковременной, это образ жизни, которого нужно придерживаться постоянно, чтобы избежать осложнений в здоровье.

Много способов перепробовано, но ничего не помогает…
И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для лечения желчного пузыря существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

Не все знают, почему образуются камни в желчном пузыре, симптомы, лечение без операции (диета) таких больных. Желчнокаменная болезнь при несвоевременном или неправильном лечении может стать причиной грозных осложнений (острого воспаления поджелудочной железы и желчных протоков).

Желчнокаменной болезнью называется хронически протекающая болезнь, при которой в просвете органа и протоках образуются камни. Величина их различна. Камни состоят из желчных кислот, пигментов, холестерина и других веществ. К факторам риска развития болезни относятся наличие хронических заболеваний органов пищеварения (гастрита, цирроза, дуоденита), неправильное питание, курение, снижение синтеза желчных кислот, ожирение, изменение липидного спектра, голодание.

Долгое время признаков болезни может не быть. Крупные камни могут раздражать и травмировать стенку органа, вызывая соответствующие симптомы. Болезнь проявляется следующими признаками:

коликой;
повышенной потливостью;
рвотой;
тошнотой;
общим недомоганием;
повышением температуры тела.

В случае нарушения проходимости общего желчного протока наблюдается застой желчи и развивается желтуха. Если имеются камни в желчном пузыре, симптомы зависят от стадии. Первая стадия характеризуется изменением свойств желчи. Она протекает бессимптомно. За ней следует латентная стадия. При ней в просвете органа уже находятся камни, но они не ухудшают состояния больного.

Симптомы обнаруживаются лишь в стадию разгара, когда остро возникает приступ желчной колики. Болезнь протекает с обострениями и периодическим улучшением самочувствия человека. Симптомы ярко выражены при обострении. Нередко таким больных требуется срочная помощь.

Наиболее частым проявлением желчнокаменной болезни является приступ желчной колики. Это острый болевой синдром. Его интенсивность зависит от величины камней и их локализации. Наиболее остро протекает приступ, если конкременты проникают в шейку органа или общий желчный проток. Боль при колике имеет следующие признаки:

появляется внезапно;
является приступообразной с интервалом в 1 час или больше;
имеет режущий или колющий характер;
ощущается в правом подреберье;
в первый час усиливается;
иррадиирует в правую лопатку, спину, шею и плечо;
нередко ощущается в эпигастральной зоне;
в некоторых случаях напоминает приступ стенокардии;
сочетается со рвотой и тошнотой.

В первые 1-2 часа она нарастает, а затем становится постоянной. Болевой приступ часто возникает после погрешностей в питании. Колику может вызвать употребление жареных или жирных продуктов, спиртных напитков. Возможно появление боли на фоне переживаний, интенсивной физической нагрузки.

Желчная колика продолжается несколько часов. Больные не могут заниматься домашними делами и работать. Они испытывают мучения. Иногда колика самостоятельно исчезает или уменьшается без лечения. В том случае, если колика продолжается более 6 часов, это указывает на острый воспалительный процесс в желчном пузыре.

Развитие болевого синдрома обусловлено спазмом мускулатуры выводящих желчь протоков, а также растяжением пузыря. Спазм возникает рефлекторно в ответ на проникновение конкрементов в проток. Камни препятствуют нормальному оттоку желчи в двенадцатиперстную кишку, в результате чего желчный секрет накапливается и растягивает стенку органа.

Боль является не единственным признаком болезни. Одновременно с ней часто появляются тошнота и рвота. Последняя не приносит облегчения. Рвотные массы содержат желчь. Рвота может быть многократной. Нередко больные ощущают привкус горечи во рту.

Очень часто желчнокаменная болезнь проявляется лихорадкой. Ее особенность в том, что отсутствует озноб. Температура повышается до 38ºC. Высокая лихорадка свидетельствует о гнойно-деструктивных процессах в желчном пузыре или протоках. При внешнем осмотре больных удается выявить вздутие живота, обложенность и сухость языка. Возможны диспепсические нарушения.

Вздутие наблюдается во время приступа колики. При физикальном исследовании определяется гепатомегалия (увеличение печени). Нередко увеличивается и желчный пузырь. У пожилых людей на фоне желчнокаменной болезни могут появиться признаки дыхательной или сердечно-сосудистой недостаточности. При пальпации живота выявляется умеренная болезненность в области расположения желчного пузыря.

Выявляются специфические симптомы Кера, Мюсси, Ортнера. Продолжительная колика вследствие застоя желчи может стать причиной желтухи. Это состояние, при котором в крови повышается уровень билирубина. Кожные покровы больного становятся слегка желтыми. Может беспокоить кожный зуд. В тяжелых случаях моча темнеет, а кал обесцвечивается.

Основным методом лечения таких больных является операция.

Консервативное лечение возможно только при отсутствии осложнений.

Если развивается калькулезный холецистит, то осуществляется удаление органа. Применение лекарств, которые растворяют камни, не всегда эффективно. Часто наблюдаются рецидивы. Если нет острого воспаления желчного пузыря и имеется только 1 камень, то может проводиться ударно-волновая литотрипсия (дробление камня).

Важной составляющей является диета при камнях в желчном пузыре. Лечение при возникшей колике проводится специалистами скорой помощи. При необходимости больного госпитализируют. Применяются обезболивающие (спазмолитики). К ним относятся Дюспаталин, Дицетел, Но-шпа, Дротаверин.

Для предупреждения гнойных осложнений нередко применяются антибиотики. Не каждый больной с желчнокаменной болезнью знает, что можно есть из продуктов. Диета при камнях в желчном пузыре является неотъемлемой частью терапии без операции. Она назначается и после операции.

Нужно есть 5-6 раз в день маленькими порциями. Исключается острая, жирная, копченая и жареная пища, а также спиртное. Требуется включить в рацион продукты, богатые магнием и витаминами. Диета при камнях в желчном пузыре имеет огромное значение. Таким образом, камни в желчном пузыре требуют хирургического лечения.

У каждого пятого больного желчнокаменной болезнью конкременты обнаруживаются не только в желчном пузыре, но и в его протоках. Камни в желчных протоках возникают путем транспортировки из желчного, где они и образуются. Поэтому практически во всех случаях наличия камней в протоках больным ставится диагноз калькулезный холецистит. Попадание их в протоки и воспаление называется холедохолитиазом.

Самая частая причина образования камней в желчных протоках – занесение их туда от желчного пузыря. Конкременты в проток желчного попадают разные – маленькие и большие, некоторые могут полностью перекрыть отверстие протока и заблокировать движение желчи. Большие камни являются редкостью, поскольку их занос намного труднее, чем мелких камней диаметром в несколько миллиметров. Такие мелки камни впоследствии попадают даже в просвет двенадцатиперстной кишки. Конкременты могут образовываться и после удаления желчного, если на то есть предрасполагающие факторы.

Вторая причина, более редкая, – появление конкрементов в самих жечных протоках после удаления желчного пузыря. Дело в том, что с удалением пузыря не всегда решается основная проблема – нарушение обмена веществ. Поэтому у пациентов повторно могут возникать незначительные по размеру билирубиновые камни, локализующиеся в печеночных протоках и общем протоке. Их возникновение провоцируется склерозирующим холангитом, врожденными аномалиями протоков, травматической стриктурой.

Зачастую камень еще до операции по удалению пузыря может быть спровоцирован инфекцией (клебсиелла, стрептококк, клостридии), обосновавшейся и в желчевыводящих путях. И даже после того, как пузырь удален, камень еще продолжает формироваться в протоке.

Обычно конкременты желчных протоков невелики, они имеют гладкую структуру и овальную форму, располагаются вдоль протока, толкаемые движением желчи. Застревают они в узких местах, чаще – в фатеровом соске.

Образования в желчных протоках могут долгое время не давать симптомы, если их размер невелик, и они не перекрывают просвет протока. Чаще всего их наличие устанавливают после ультразвукового исследования желчного пузыря, когда пациент обратился в медицинское учреждение с симптомами желчекаменной болезни. Если желчный пузырь удален, то конкременты дадут о себе знать, когда начнут перекрывать проток.

Симптомы заболевания у восьмидесяти процентов пациентов дают яркую картину, а у остальных признаки могут быть стерты, так называемое «немое» течение заболевания. При явных признаках конкрементов в протоках пациенты испытывают резкие боли в области правого подреберья, которые появляются приступами и снимаются анальгетиками. При запущенных случаях приступы затяжные, длительные, боль отдает в спину, под лопатку, у больных начинается рвота с желчью. Кал обесцвечивается, а моча наоборот – темнеет и приобретает цвет крепкого чая, ее цвет зависит от степени перекрытия желчного протока.

Постановка диагноза у таких пациентов не вызывает сложности, особенно, если проявляются классические симптомы: печеночные колики и лихорадка. При появлении желтухи необходимо провести дифференциальную диагностику с холестазом, вызванным наличием опухоли, и острым вирусным гепатитом.

При анализе желчи и крови подтверждается наличие инфекции, одновременно проводится определение на чувствительность к антибиотикам. Рентгенограмма органов брюшной полости показывает наличие камней и их расположение в протоке.

Ультразвуковое исследование позволяет определить степень увеличения внутрипеченочных протоков. При необходимости постановки более точного диагноза проводится эндоскопическая холангиография, позволяющая определить количество камней, их размер, форму.

Здоровая печень — залог вашего долголетия. Этот орган выполняет огромное количество жизненно необходимых функций. Если были замечены первые симптомы заболевания желудочно-кишечного тракта или печени, а именно: пожелтение склер глаз, тошнота, редкий или частый стул, вы просто обязаны принять меры.

Рекомендуем обязательно прочитать мнение Елены Малышевой, о том как просто и быстро буквально за 2 недели восстановить работу ПЕЧЕНИ…

На сегодняшний день выбор оптимальное лечение пациентов с холедохолитиазом во многом зависит от специфики заболевания, выраженности симптомов, наличия осложнений, противопоказаний к тому или иному виду вмешательства. Рассмотрим наиболее часто применяемые методы для удаления камней из протоков.

Метод применяется не так давно, однако определенное количество проведенных операций позволило накопить опыт и усовершенствовать методику проведения оперативного вмешательства. Проводится лечение путем доступа через проток желчного пузыря с использованием специального инструментария. Все манипуляции проводятся под визуальным рентгенологическим контролем, что позволяет получить изображение даже с угловым смещением. Во время лапароскопии вскрывается проток и происходит удаление камней через отверстие в протоке. Камни попадают в специальную корзинку, которая эвакуируется после окончания операции.

Вскрытие желчного протока проводится в том случае, если иное лечение заболевания не принесло желаемого результата. Как показывает статистика, в тридцати пяти процентах случаев удаление камней при лапароскопии не удается, поэтому хирурги прибегают к холедохотомии. Данный вид оперативного вмешательства применяют в том случае, если:

размер камней намного превышает размер протока (застревание с растягивание протоков);
не удалось эвакуировать камни с помощью доступа через проток пузыря;
в протоках диагностировано несколько крупных камней;
обнаружены так называемые «вколоченные» (ущемленные) конкременты;
есть противопоказания к применению иных методик лечения.

При вмешательстве открывается доступ к желчным путям, рассекается проток в месте расположения камня и специальными инструментами (ложечкой, зондом или щипцами) камни удаляются из протоков. После проведения операции хирурги удостоверяются в проходимости дуоденального соска, чтобы не возникло стеноза. На две недели ставится дренаж, чтобы инфицированная желчь уходила из организма.

Проводится в случае, если пузырь уже удален. Процесс происходит путем совершения пяти разрезов на брюшной стенке, в которые вставляются специальные инструменты для проведения операции (троакар, оптическая система и другие). Дробление камней проводится твердоимпульсным гольмиевым лазером – наиболее эффективным аппаратом для дробления камней на сегодняшний день. Все лечение занимает около получаса, уже через неделю пациент может отправиться домой. Некоторое время после операции показан мониторинг протоков на предмет наличия остаточных элементов.

Лечение с помощью удаления ультразвуком проводится без каких-либо разрезов. При проведении ультразвуковой литотрипсии на камень передаются волны, которые не только воздействуют на него с разных сторон, но и максимально накапливаются в определенной точке, приводя, в конечном счете, к разрушению конкремента. Длительность операции занимает около сорока минут, при отсутствии осложнений после процедуры больного могут выписать домой в тот же день, или на следующий. Через несколько недель необходимо снова пройти диагностику, чтобы удостовериться в результате процедуры.

Лечение камней в протоках преимущественно хирургическое, хотя на ранних стадиях может применяться и консервативная терапия. Медикаментозное лечение недуга имеет несколько отрицательных особенностей, одна из которых – частые рецидивы конкрементов, неполное растворение камней, возможность их повторного слияния и закупорки протоков. Именно поэтому врачи советуют подходить к лечению патологии радикальными методами.

Кто сказал, что вылечить печень тяжело?

Вас мучает ощущение тяжести и тупая боль в правом боку…
А неприятный запах изо рта не дает покоя…
Ваша печень вызывает сбои в пищеварении…
К тому же лекарства, рекомендованные врачами почему-то неэффективны в Вашем случае…

Эффективное средство от болезней печени существует. Читайте статью Елены Малышевой, о лечении печени …

источник

На появление камней чаще влияют факторы:

Несоблюдение режима питания, чрезмерное переедание либо голодание.
Малоподвижный образ жизни, сидячая работа.
Нарушение метаболизма, приводящее к появлению избыточного веса.
Беременность.
Болезни желчного пузыря, печени, прочих органов системы пищеварения.
Сахарный диабет.

В процессе приготовления продукты положено измельчать либо перетирать, тогда для переваривания не потребуется много желчи. Пища тщательно пережёвывается.

В список продуктов, включенных в диету при желчнокаменной болезни, входят:

Нежирное мясо – телятина, говядина, мясо кролика, курицы и индейки.
Нежирная рыба, лучше речная.
Морепродукты – креветки, кальмары, мидии, ламинария.
Колбаса, сосиски варёные, желательно из мяса птицы.
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, приготовленные без соусов.
Крупы – гречка, овёс, рис, сваренные на воде, лучше в виде каши – размазни. Каша манная на воде либо на половинном молоке.
Хлеб любых сортов, включая белый в слегка зачерствевшем виде либо просушенный до состояния сухарей.
Сухое печенье, хлебцы с отрубями.
Отвары исключительно овощные. Возможно нечастое употребление молочных, фруктовых супов.
Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
Овощи, насыщенные пектином либо крахмалом – цветная капуста, тыква, кабачки, картофель, морковь, свёкла, помидоры.
Сливочное масло, нерафинированное растительное масло в весьма ограниченных количествах.
Белок яиц.
Сладости – пастила, мармелад, фруктовые желе и муссы.
Фрукты – бананы, гранаты, яблоки (желательнее в печёном виде).

Запрещённые продукты при желчнокаменной болезни:

Мясные, рыбные и грибные навары и супы.
Мясо жирных сортов – свинина, мясо утки и гуся. Субпродукты – печень, почки, язык.
Мясные консервы, копчёности, солонина.
Жирные виды рыбы – осётр, скумбрия, сом, рыбные консервы, солёная и копчёная рыба.
Крупы – перловая, ячневая, пшено.
Животные жиры, маргарин и кулинарный жир.
Желтки яиц.
Овощи, особенно с высоким содержанием эфирных масел либо кислот – щавель, редис, редька, ревень, белокочанная капуста и бобовые.
Пряности – горчица, майонез, уксус, острые соусы.
Пряные травы – укроп, базилик, кориандр.
Шоколад, мороженое.
Свежий хлеб и сдоба, пирожки, оладьи, торты, пирожные.
Сыры, жирное молоко и кисломолочные продукты с повышенным содержанием жира.

Запрещены фрукты и ягоды в сыром виде, в особенности малина, виноград, смородина.

Строго запрещены кофе, какао, крепкий чай, сладкие газированные напитки.

Понедельник: овсяная каша, чай, печенье.
Вторник: запеканка из творога со сметаной, отвар шиповника.
Среда: гречневая каша, чай с лимоном, печенье.
Четверг: макароны со сливочным маслом и джемом, чай с лимоном, печенье.
Пятница: творог со сметаной, салат из свежей моркови с яблоком, кисель.
Суббота: суфле из курицы с манной крупой, мармелад, чай.
Воскресенье: пудинг из макарон с изюмом и курагой, чай, печёное яблоко.

Понедельник: салат из свежей моркови и свёклы, сок.
Вторник: овсяное суфле с черносливом, отвар шиповника.
Среда: салат из курицы с картофелем, кисель из чёрной смородины.
Четверг: творожная запеканка с курагой и орехами, чай.
Пятница: простокваша, бисквитное сухое печенье.
Суббота: манная каша с бананом, компот, печенье.
Воскресенье: запеканка из макарон, печёное яблоко, сок.

Понедельник: вегетарианский борщ, отварная курица с рисом, сок.
Вторник: суп с гречневой крупой, рыба, запечённая с овощами, чай.
Среда: молочный суп с макаронными изделиями, картофельное пюре с паровой котлетой, сок.
Четверг: овсяный суп с овощами, кролик отварной с гарниром из цветной капусты, отвар шиповника.
Пятница: рисовый суп, отварная рыба с пюре из тыквы, компот из сухофруктов.
Суббота: щи вегетарианские, паровые тефтели, сок.
Воскресенье: суп-пюре картофельный с сухарями, суфле из хека, кисель ягодный.

На полдник достаточно выпить стакан киселя, кефира, ряженки и съесть 100 г. печенья либо подсушенного бисквита.

Понедельник: курица отварная с салатом из морской капусты, банан, сок.
Вторник: треска тушёная, салат из отварной свёклы с орехами.
Среда: телятина, запечённая с отварным картофелем, компот.
Четверг: суфле из мяса индейки с цветной капустой, печенье, чай.
Пятница: фрикадельки из кролика, макароны, сок.
Суббота: запеканка из морепродуктов с рисом, салат из моркови, чай.
Воскресенье: котлеты паровые из индейки, запечённая тыква, чай, печенье.

За два часа до сна разрешается съесть натёртое яблоко либо банан, выпить стакан сока или кефира.

В течение дня рекомендуется употребление щелочной минеральной воды.

Попытаемся ответить на вопросы, часто задаваемые по поводу соблюдения диеты.

Что разрешено кушать, если желчнокаменная болезнь осложнена хроническим панкреатитом? Рецепты при желчнокаменной болезни и панкреатите аналогичны, поскольку оба заболевания связаны с нарушением деятельности пищеварительной системы.
Разрешено ли употреблять пряности? Улучшить вкус диетических блюд поможет куркума – пряность, обладающая рядом полезных лечебных свойств. Добавление порошка куркумы в блюда при ЖКБ способствует выведению токсинов из печени, повышает функциональность органа. Показано употребление куркумы при прочих болезнях системы пищеварения, в частности, при камнях в поджелудочной железе.
Какая минеральная вода подходит при диагнозе ЖКБ? Диета при камнях в желчном пузыре предусматривает питье большого количества жидкости – не менее двух литров в день. Диетологи рекомендуют употреблять лечебную минеральную воду, к примеру, Боржоми, Сваляву, Поляну Квасову, Лужанскую.
У пациента диагноз – сахарный диабет. Показана ли больному магниевая диета? Диету соблюдать допустимо, вместо сахара в качестве подсластителя используйте разрешённый при заболевании мёд.
Питание при желчнокаменной болезни предусматривает употребление имбиря? Имбирь – запрещённый продукт, проявляет способность активизировать движение камней.
Крепкий алкоголь нельзя, а пиво разрешено? Крепкие и слабоалкогольные напитки приводят к обострению заболевания, вызывают колики в желчном пузыре и способствуют увеличению количества желчи.
Что разрешено в пищу при обострении ЖКБ? Диета при обострении желчнокаменной болезни основана на использовании перечисленных продуктов, но в первые дни лучше воздержаться от приёма пищи, ограничившись жидкостями.

Печень – непарный орган, самая крупная железа пищеварительной системы, обеспечивает не только переваривание пищи, но и синтез соединений, без которых невозможно существование организма (белки, билирубин, холестерин). Кроме того, гепатоциты участвуют в процессах кроветворения и кроверазрушения, создают соединения, обеспечивающие свертывание крови.

В паренхиме печени очень мало нервных окончаний, поэтому болевые ощущения пациент чувствует только на поздних стадиях заболевания – камни в протоках печени проявляются в том случае, когда нарушается отток желчи от достаточно большого участка гепатицтиов, развивается ее застой с последующим присоединением микробной инфекции.

Непосредственной причиной образования камней в печени становится резкое изменение состава желчи – при нарушении холестеринового, пигментного и других видов обмена соединения могут накапливаться в желчи (обычно в виде взвеси). При печеночных патологиях может нарушаться нормальный отток желчи, и мелкие взвешенные частицы получают возможность «склеиваться» между собой – так образуется песок и камни в печени.

Провоцировать образование камней могут:

Погрешности в питании (переедание, приемы пищи с большими перерывами, склонность к жирным блюдам.
Гормональные расстройства – изменения в работе органов внутренней секреции (эти причины чаще провоцируют образование камней у чаще у женщин, нежели у мужчин)
Резкое увеличение веса, спровоцированное употреблением жареной и жирной пищи, блюд богатых простыми углеводами).
Паразитарные и глистные инвазии.
Воспалительные процессы в желчном пузыре, протоках.
Малоподвижный образ жизни

Основными компонентами желчных камней становятся вещества, присутствующие в желчи (билирубин, холестерин, минералы). Форма, размер, плотность и цвет конкрементов напрямую зависят от того, какие соединения превалируют в их составе:

холестериновые – гладкие, достаточно легкие и непрочные;
билирубиновые зеленого или ржаво-зелененого цвета, могут достигать размера до 30 мм;
холестериновые — разных цветов, достигают размерамм;
пигментные – темного цвета (чаще черные), небольшого размера;
известковые – белого цвета, хрупкие (при прикосновении легко разрушаются).

Причины образования печеночных камней напрямую связаны с изменениями обмена веществ в печени и с состояниями, которые могут провоцировать застой желчи – при сохранении нормального ее оттока камни будут выноситься в нижележащие части билиарного тракта.

Камень незначительного размера, который не перекрывает отток желчи, практически ничем не проявляется. Симптомы заболевания возникают в тот момент, когда конкремент смещается в проток и закупоривает его. Признаки заболевания при камнях в печени напоминают типичные проявления желчнокаменной болезни:

боль и тяжесть в правом подреберье;
неприятные ощущения, которые усиливаются при поколачивании по правой реберной дуге;
постоянный горький привкус во рту;
изменение цвета кала (посветление) и мочи (потемнение);
желтушность кожи и видимых слизистых оболочек;
повышение температуры тела, головная боль, рецидивы лихорадки.

Эти жалобы могут появляться при острых заболеваниях и желчевыводящих путей (гепатиты, холециститы), обострении желчнокаменной болезни, панкреатите, поэтому важна консультация квалифицированного доктора и проведение дополнительных обследований.

Если существует обоснованное подозрение на наличие камней в печени, хирург или гастроэнтеролог порекомендуют дополнительно сдать:

Клинический анализ крови – в результатах могут обнаруживаться признаки острого воспалительного процесса (увеличение СОЭ, лейкоцитоз).
Клинический анализ мочи – в результатах могут обнаруживаться печеночные пигменты (продукты обмена билирубина).
Биохимический анализ крови – в результата обнаруживают увеличение уровня печеночных ферментов (АЛТ, АСТ, ГГПТ), прямого билирубина.
Для уточнения места локализации камней в печени могут назначать компьютерную или магниторезонансную томографию с контрастированием (не все камни из-за своего состава видны без усиления), УЗИ печени и билиарного тракта.

После установления диагноза у пациентов неизменно возникает вопрос: как вывести камни из печени и предупредить их повторное появление. До начала лечения обязательно нужно посоветоваться с доктором – могут ли выявленные камни выйти самостоятельно или есть угроза возникновения осложнений, какие аптечные препараты и народные средства будут эффективными.

Медикаментозное лечение камней у печени должно быть направлено на снятие спазма с желчевыводящих путей – для этого используют:

обезболивающие препараты (наркотические и ненаркотические анальгетики) могут назначаться после установления точного диагноза – до этого момента введение лекарств из этой группы может «смазать» клиническую картину заболевания;
спазмолитические средства также назначают после подтверждения диагноза – медикаменты этой группы влияют на гладкую мускулатуру желчевыводящих путей, снимая спазм, за счет чего увеличивается возможность самостоятельного отхождения камня;
противомикробные препараты необходимы при длительном сохранении симптомов печеночной колики – это профилактическая мера, предупреждающая развитие гнойных осложнений.

Для растворения существующих камней в печени и профилактики повторного их образования врач может назначить прием препаратов, содержащих желчные кислоты (урсодезоксихолевая кислота) – лекарство будет эффективно при попытке растворять таким способом мелкие конкременты, которые не видны на рентгене без контраста.

Операция (лапароскопия) или дробление камней при помощи ультразвука необходимы в случае обнаружения образований больного размера (считают, что камень, который достиг размера 0,5 см, самостоятельно выйти не сможет). Вмешательство рекомендуют при частых рецидивах печеночной колики, обнаружении сопутствующих холелитов в желчном пузыре, общем желчном протоке.

Пациентам, страдающим от камней в печени, рекомендуют соблюдать диету №5 – питание в этом случае предусматривает полный отказ от продуктов, которые могут кардинально изменять состав желчи (острое, соленое, копченое, бобовые). В рационе должны преобладать тушеные, вареные, приготовленные на пару блюда из зерновых продуктов (каши), овощей, фруктов. Суточное количество пищи нужно разделить на 4-5 приемов – такой график питания предупреждает застой желчи.

Эффективные средства из арсенала народной медицины хорошо зарекомендовали себя как компоненты комплексной терапии – до начала лечения обязательно нужно посоветоваться с врачом, можно ли использовать травы для выведения камней из печени и какие растения лучше использовать.

На прилавках аптек можно купить готовые сборы, которые обладают желчегонным действием (Гепатофит) – их удобно заваривать как чай, но важно помнить о ом, что на травы также может развиваться аллергия.

С лечебной целью можно готовить:

настой листьев березы — 2 ст. ложки заваривают 500 мл крутого кипятка, оставляют в термосе на ночь, утром процеживают и выпивают в течение дня;
настой листьев крапивы двудомной – 2 ст. ложки высушенного сырья заливают кипятком (500 мл) и оставляют в термосе на ночь, процеживают и выпивают в 3-4 приема;
отвар цветов зверобоя.

Хорошо зарекомендовало себя в качестве эффективного средства от камней нерафинированное оливковое масло – его нужно принимать по 1 ст. ложке утром и вечером.

Если камни имеют небольшой размер и их немного, то фитопрепараты помогут вывести конкременты из печени и станут хорошей профилактикой рецидива.

Для предупреждения повторного образования камней необходимо придерживаться диеты №5 – в стадии ремиссии перечень разрешенных продуктов питания и блюд расширяется, но больному стоит полностью отказаться от жирной и копченой пищи, большого количества специй, спиртных напитков.

Хорошим профилактическим средством гастроэнтерологи считают тюбаж – слепое зондирование стимулирует расширение желчевыводящих протоков и отделение желчи, за счет чего выводятся мелкие конкременты. Сама процедура предусматривает употребление определенных продуктов питания или лекарственных веществ, способных активировать выделение желчи, а также тепловые процедуры, помогающие предупредить развитие спазма желчного пузыря и протоков.

В качестве желчегонного средства можно использовать:

мл минеральной воды Боржоми, Миргородская, Нарзан – ее нужно подогреть до 40 0С;
200 мл теплого отвара шиповника;
ксилит или сорбит, растворенные в 200 мл теплой минеральной воды;
магния сульфат – 5 мл готового раствора, приобретенного в аптеке, растворенные в 200 мл минералки;
воду Хуньяди Ярош (100 мл) в теплом виде.

Само зондирование лучше проводить в выходной день – утром натощак выпивают желчегонное средство (обязательно подогретое), а затем нужно лечь в кровать на теплую грелку на правый бок. Продолжительность проведения тюбажа –минут, об эффективности процедуры свидетельствуют послабление стула.

О том, как проводить слепое зондирование с лечебной целью, обязательно нужно посоветоваться с доктором до проведения процедуры. С профилактической целью тюбаж проводит 1 раз в три дня, на курс – не более 3 процедур.

Врач-гастроэнтеролог кандидат медицинских наук

Мы создали этот портал, чтобы каждый, кто столкнулся с заболеваниями печени — вновь обрёл здоровье, вооружившись самой актуальной информацией.

Стрессовые ситуации, неправильное питание, наследственность способны привести к нарушению работы желчного пузыря, воспалению органа. Как результат осложняется отток желчи, изменяются ее реологические характеристики. Эти патологические процессы провоцируют выпадение солей в осадок, поэтому возникают камни в желчном пузыре или желчевыводящих протоках. На начальных стадиях справиться с заболеванием поможет комплексная консервативная терапия. Наряду с приемом лекарственных средств важным ее направлением является диета при камнях в желчном пузыре.

Диетотерапия направлена на снижение нагрузки на пищеварительные органы, устранение воспалительных процессов, восстановление функциональности желчного пузыря. Это позволяет замедлить развитие желчнокаменной болезни, предотвращает риск развития осложнений, новых конкрементов. Диетическое питание приводит к нормализации уровня холестерина в кровяном русле, улучшает отток желчи.

Важно! Употребление полезной и сбалансированной пищи способствует укреплению иммунитета, восстановлению микрофлоры кишечника, улучшению настроения.

Нарушение диеты при калькулезном холецистите и другой форме ЖКБ вызывает обострение заболевания, развитие печеночной колики. Продолжительная закупорка желчевыводящих протоков провоцирует появление отечности желчного пузыря, повышает риск развития рака органа, цирроза печени, панкреатита, кишечной непроходимости.

Питание при камнях в желчном пузыре назначается, согласно столу №5 по Певзнеру, суточная калорийность рациона которой составляет 2100–2500 ккал. При этом следует ограничить потребление соли до 8 г. в день. Суточное количество протеинов не должно превышать 90 г. (50% из них должны иметь животное происхождение), углеводов – 350 г. (простые сахара не должны превышать значения 70 г. в день), жиров – 70 г. (40% из них – растительные масла: оливковое, кунжутное, рапсовое, кукурузное, подсолнечное).

Диета при желчекаменной болезни предполагает дробное питание – суточный рацион потребуется разделить на 5–6 приемов пищи: 3 из них являются основными, 2–3 являются перекусами. Трапезы рекомендуют проводить каждые 3,5 часа. Это позволяет нормализовать работоспособность желчного пузыря, способствует равномерному отхождению пищеварительного секрета. Во время каждой трапезы рекомендуют выпивать по 200 мл теплого напитка.

Во время приготовления блюд продукты запекать, отваривать, тушить, готовить в пароварке. Стоит полностью отказаться от употребления жареной пищи, содержащей окисленные жиры, которые негативно влияют на функциональность пищеварительных органов. Температура употребляемых блюд должна находиться в пределах 35–45 0 С. Чтобы снизить нагрузку на пищеварительные органы, рекомендуют тщательно пережевывать продукты.

Важно! При обнаружении камней в желчном пузыре диета предполагает употребление в пищу протертых или измельченных продуктов. Это нормализует продукцию желчи, предотвращает возникновение интенсивного болевого синдрома.

Чтобы предотвратить сгущение желчи, нужно нормализовать питьевой режим. Специалисты советуют выпивать 2–3 литра жидкости на протяжении суток, если у пациента отсутствуют патологии почек и сердца. Периодически в рацион следует включать минеральную щелочную воду (Боржоми, Лужанская). Диета полностью исключает прием спиртных напитков, которые лишь провоцируют развитие печеночной колики.

Диета при хроническом калькулезном холецистите предполагает проведение трапезы в спокойной обстановке, блюда и стол следует красиво сервировать.

Диета при желчнокаменной болезни у женщин и мужчин предполагает употребление следующих продуктов:

Тушеные, отварные, свежие или запеченные овощи;
Каши (гречка, овсянка, рис, манка), приготовленные на воде, половинном молоке;
Отварная вермишель из пшеницы твердых сортов;
Обезжиренный творог, диетическое мясо, рыба – основные источники белка;
Вегетарианские супы-пюре, молочный суп с вермишелью;
Молочная продукция, которая имеет низкий процент жирности;
Фрукты и ягоды. Продукты можно употреблять свежими или запеченными;
Зелень за исключением ревеня, щавеля;
Грецкие орехи;
Вчерашний хлеб с отрубями;
Растительные масла, употребление которых провоцирует сокращение желчного пузыря, позволяет предотвратить жировое перерождение гепатоцитов;
Разбавленные фруктовые и овощные соки;
Некрепкий чай;
Паровые омлеты или вареные яйца. В сутки рекомендуют съедать не более 1 желтка.

Гастроэнтерологи рекомендуют 1–2 раза в неделю проводить разгрузочные дни. Они предполагают употребление в течение суток 1,5 кг арбуза, яблок, 1,5 литра кефира, можно совмещать рис и компот. Улучшить самочувствие пациента с желчнокаменной болезнью помогут желчегонные продукты (сырые овощи, гречка, овсянка, отруби), обогащенные магнием. Микроэлемент провоцирует расслабление гладкой мускулатуры пищеварительных органов, нормализует отток желчи.

Важно! Абрикосы при регулярном употреблении приводят к снижению уровня холестерина в кровяном русле.

Существует такой перечень запрещенных продуктов при желчнокаменной болезни:

Субпродукты, к которым относят почки, сердце и легкие животных;
Сдоба, выпечка и свежий пшеничный хлеб;
Жирные рыба и мясо;
Консервированная продукция;
Наваристые грибные, мясные и рыбные бульоны;
Жирная кисломолочная продукция, молоко, сметана;
Кислые фрукты;
Перловая крупа;
Нут, фасоль, соя, горох;
Мороженое;
Продукты на основе какао;
Халва, кондитерские изделия;
Фастфуд;
Зеленый лук, щавель, чеснок, редис;
Пряности;
Газированные напитки;
Крепкий кофе и чай.

Диета при ЖКБ или хроническом калькулезном холецистите – образ жизни, который пациент должен соблюдать на протяжении всей жизни.

Стол №5 по Певзнеру предполагает следующее примерное меню при желчнокаменной болезни:

Завтрак. Творожный пудинг, манная каша на половинном молоке с добавлением масла, чай с молоком;
Второй завтрак. Фруктовый салат из банана, абрикоса, груши с добавлением 15% сметаны или йогурта;
Обед. Вегетарианский суп-пюре, тушеное овощное рагу с отварным мясом, кусочек хлеба с отрубями, отвар шиповника;
Полдник. Фруктовый сок с галетным печеньем;
Ужин. Картофельное пюре с запеченной рыбой, салат из капусты, огурцов и моркови с оливковым маслом, чай;
Перед сном рекомендуют выпить 200 мл обезжиренного кефира или натурального йогурта без фруктовых добавок.

Важно! Последняя трапеза должна происходить за 2 часа до сна.

Диета при обострении желчнокаменной болезни имеет свои особенности. На протяжении первых суток после появления болезненных ощущений следует полностью исключить прием пищи, разрешается лишь пить чай, настои из лекарственного сырья, отвар шиповника или воду. Голодание во время обострения разгружает желчный пузырь, который забит конкрементами, устранить неприятные симптомы.

На вторые сутки разрешен такой список продуктов:

Картофельное или кабачковое пюре;
Безмолочные слизистые каши (рис, овсянка);
Отварное мясо курицы, индюшки, кролика.

Длительность диеты определяется самочувствием пациента. Переходить на диетическое питание, согласно столу №5, можно после купирования болевого синдрома.

Если пациенту назначили хирургическое удаление конкрементов или желчного пузыря, то питание при желчекаменной болезни предполагает соблюдение таких правил:

На протяжении 24 часов следует полностью исключить прием любых продуктов питания. Первые 4–5 часов после завершения хирургических манипуляций можно смачивать пациенту губы водой, следующие 6 часов разрешается пить воду небольшими глотками;
На 2–3 день можно разнообразить рацион чаем без сахара, киселем, отваром шиповника и протертыми компотами. Суточное количество жидкости должно находиться в пределах 1,5 литров;
При нормальном самочувствии на 3–4 сутки после операции в рацион вводят суп-пюре из овощей, отварные и протертые овощи (картофель, кабачок, морковь), отварную рыбу, паровой омлет;
На 5–6 день добавляют мясное суфле или тефтели, приготовленные в пароварке, жидкие каши на воде;
На 7–8 сутки можно вводить обезжиренную кисломолочную продукцию, паровые котлеты, тефтели.

Важно! Переходить на стол №5 рекомендуют лишь спустя 4–6 недель при условии хорошего самочувствия.

Диета при калькулезном холецистите – главная составляющая консервативного лечения. Правильное питание позволяет нормализовать функциональность желчного пузыря, реологические характеристики желчи, снижает риск развития осложнений и возникновения новых конкрементов. Огромное значение имеет соблюдение диеты после хирургического лечения желчнокаменной болезни, потому что после холецистэктомии пациенты нуждаются в восстановлении нормального пищеварения.

Вся информация на сайте является ознакомительной, по вопросам лечения необходима консультация врача

При застое желчи, высоком содержании в ней холестерина, ожирении и гиподинамии в желчном пузыре образуются камни. Также желчнокаменной болезни способствует нерегулярное питание, еда на ночь и обилие в рационе жирной и жареной пищи. Камни в желчном пузыре могут себя не проявлять какое-то время, а затем вызывать воспаление и закупорку желчного пузыря, что приводит к операции. Если поставлен диагноз желчнокаменная болезнь (ЖКБ), то обычно пациентов интересует, какая диета при камнях в желчном пузыре и что можно есть, а что запрещено.

Читайте также: Диета после операции на желчном пузыре: предотвращение появления новых камней в протоках

Диета при желчнокаменной болезни и, если к ней присоединяется хронический калькулезный холецистит, должна мягко стимулировать отток желчи, снимать воспаление в желчных путях. Кроме этого нужно стремиться изменить состав желчи так, чтобы не допускать дальнейшего камнеобразования. С этой целью нужно соблюдать такие правила:

Ограничить поступление продуктов с холестерином.
При сопутствующем ожирении показано уменьшение общей энергетической ценности за счет жиров и сахара, проводить разгрузочные дни.
Холестерин в крови снижается в присутствии солей магния, кроме этого магний расслабляет печеночные протоки и стимулирует выброс желчи. Поэтому в диете должны присутствовать орехи, гречневая, овсяная каша и отруби.
Для перевода холестерина в растворенное состояние, что не даст ему выпадать в осадок, образовывать песок или камень, желчь должна стать неконцентрированной. Необходимо поддерживать в ней щелочную реакцию. Для этого нужна растительная пища и достаточный прием щелочных минеральных вод.
Для стимуляции образования желчных кислот, в присутствии которых жиры могут становиться растворимыми, требуется достаточное количество белка, растительного масла, витаминов, особенно ретинола (витамина А).

Питьевой режим включает прием воды в объеме два литра. Пьют воду, как обычную столовую, так и минеральную типа Боржоми, Ессентуки 4 и 17, Нарзан.
Соблюдение шестиразового приема пищи по часам, в одно время предотвращает застой желчи.
Пища должна быть теплая и свежая, вызывать аппетит.
Пищу можно варить, тушить и запекать. Запрещенный способ обработки – жаренье.

Чтобы составлять примерное меню, нужно понимать, какие продукты можно есть, если обнаружены камни в желчном пузыре:

Хлеб можно ржаной или пшеничный, сухарики, галетное печенье.
В каши из овсяной, гречневой, рисовой крупы полезно добавлять запаренные отруби.
Мясо рекомендуется нежирных сортов: индейка, кролик, курица, говядина.
Рыба выбирается из умеренно жирных видов: карп, сом, тунец, горбуша. Очень полезно кушать морепродукты – мидии, креветки, осьминог, кальмар.
Орехи и семечки в перемолотом состоянии нужно добавлять в каши или творог.
Овощи разрешены в отварном и сыром виде. Из них готовят первые блюда, гарниры, запеканки. Можно есть все, кроме тех, что содержат много эфирных масел.
Зеленый горошек и стручковая фасоль.
Фрукты и сухофрукты в составе блюд и в сыром виде.
Обязательно каждый день есть кисломолочные продукты и творог. Разрешается нежирная сметана и сливки, сыр.
Рецепты блюд могут содержать яйца (2-3 в неделю).
Сладости можно в умеренном количестве в виде фруктовых, ягодных желе, джемов, муссов, пастилы.
Напитки можно употреблять в виде соков, компотов, чая, киселя, слабого кофе.
В готовые блюда добавляется растительное масло

Диета при желчнокаменной болезни может быть построена по такому ориентировочному меню на неделю:

Второй завтрак: творожная запеканка с тыквой и джемом из черной смородины, кисель.

Обед: суп из патиссонов и зеленого горошка с вермишелью, кролик отварной со сметаной, салат свекольный с черносливом.

Полдник: гречневый пудинг с яблочным соусом, компот,

Ужин: голубцы с рисом и овощами, морковный сок.

Перед сном: печенье галетное и йогурт

Второй завтрак: паровой омлет с цветной капустой и сыром, чай и лимон.

Обед: суп гречневый с морковью и цуккини, фрикадельки из минтая, морская капуста с отварной свеклой.

Полдник: запеканка из риса с тыквой и изюмом, кисель.

Ужин: отварная курица, пюре из картофеля и цветной капусты, компот.

Перед сном: сухой бисквит и ряженка

Второй завтрак: свекольный салат с орехами, зеленый чай.

Обед: суп овсяный с зеленым горошком и морковью, индейка отварная с молочным соусом, салат из помидоров и феты, пюре картофельное.

Полдник: творог с йогуртом и курагой, компот.

Ужин: котлеты из щуки с салатом из морской капусты, сельдерея, гречневая каша.

Перед сном: пряник и простокваша

Второй завтрак: десерт творожный с яблочным соусом, сок морковный.

Обед: суп из зерновых хлопьев с тыквой и кабачком, рыба отварная, салат из огурцов и отварной картофель.

Полдник: картофель, запеченный с адыгейским сыром и петрушкой, кисель.

Ужин: котлеты из говядины с кабачком и укропом, запеченные, салат из отварной свеклы, компот.

Перед сном: овсяное печенье и кефир

Второй завтрак: тыква с яблоком и изюмом, кисель.

Обед: борщ вегетарианский, котлеты из трески, пюре из картофеля, морковь, тертая с зеленью.

Полдник: омлет с брокколи и стручковой фасолью, кисель.

Ужин: зразы из индейки с морковью и яйцом, овсяная каша, цикорий.

Перед сном: сухарики и ряженка

Второй завтрак: йогурт и малиновое желе.

Обед: свекольник, котлеты из курицы с отварной цветной капустой и цуккини.

Полдник: творог со сметаной и бананом, кисель.

Ужин: судак, запеченный с сыром, пшеничная каша, компот.

Перед сном: пряник и кефир

Второй завтрак: хлеб с отрубями, сыр, цикорий с молоком.

Обед: суп из моркови и тыквы, отварная курица с морковью и гречневой кашей, квашеная капуста.

Полдник: рис с изюмом и яблоками, кисель.

Ужин: сом, заливной с гарниром из картофеля и отварного зеленого горошка, компот.

Перед сном: бисквит и йогурт

Чтобы заболевание не прогрессировало из меню нужно исключать продукты, раздражающие желчный пузырь. Что нельзя при ЖКБ:

Алкоголь.
Субпродукты, сало.
Жирную свинину и баранину.
Кулинарный жир, спред, маргарин.
Жирные сливки.
Печень трески.
Жирную рыбу: скумбрию, лосось, ставриду, сельдь.
Все консервированные, маринованные и копченые продукты.
Какао, шоколад, мороженое.
Перец, хрен, уксус, лук, чеснок, редис, горчица.
Все жареные, жирные или острые блюда.
Кофе, крепкий чай.

Подробно о причинах возникновения камней в желчном пузыре и методах лечения можно узнать из видео ниже.

Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!

Вопрос: Не могли бы Вы рассказать о профилактике и диете, когда камни в печени и желчном пузыре?

Желчнокаменная болезнь – одно из исключительно тяжёлых заболеваний, которые нередко требуют хирургического вмешательства. Камни в желчных путях, желчном пузыре и печени представляют собой отложившиеся соли желчи, которые блокируют выделение желчи в кишечник.

Камни в печени, желчном пузыре и протоках сопровождаются сильными болями, а желчь, не имея иного выхода, попадает в кровь. Из-за этого пациенты с данным заболеванием имеют кожу жёлтого цвета и аналогичные белки глаз.

Для профилактики отложения солей в печени, желчном пузыре и протоках необходимо регулярно проходить медицинское обследование и корректировать собственный рацион питания. Если же заболевание начинает проявляться, однако по каким-то причинам нет возможности обращаться к врачу, стоит вспомнить народные средства, нормализующие обмен веществ и выделение желчи.

Что касается собственно диеты, то специалисты отмечают, что одними из самых важных законов диеты при желчнокаменной болезни и камнях в печени являются именно законы режима питания и диеты. Так, пища должна быть чуть теплее комнатной температуры (и горячая, и холодная пища ухудшает отток желчи и может явиться причиной обострения заболевания). Из рациона необходимо исключить любую «тяжёлую» пищу – специи, копчёности, жареное мясо или рыбу. И рыба, и мяса должны употребляться только в варёном виде или приготовленные на пару, однако при этом крайне не рекомендуется есть собственно бульон, в котором пища готовилась. Отварные макароны или вермишель, крупы – оптимальная основа для рациона человека с желчнокаменной болезнью или находящегося в группе риска. Бобовые употреблять можно, однако в ограниченных количества.

В «зелёном» списке находятся практически все овощи (при этом помидоры – в «жёлтом» списке, а кислые яблоки и клюква – в «красном»), причём не только в варёном или печёном, но и в свежем виде. Нежирное мясо (крольчатина, говядина, телятина, курица) в варёном виде, нежирная рыба (судак или щука) также могут служить украшением диетического стола.

Что касается молока и молочных продуктов, то и само молоко, и кефир, и простокваша, и творог, и ацидофилин могут употребляться практически без ограничений. А вот яйца находятся в «жёлтом» списке, их желательно ограничить – не более 1-2 в день. Ограничить необходимо также и подсолнечное масло. А хлеб лучше употреблять чуть подсушенный – вчерашний. Это касается и белого, и серого, и чёрного хлеба. Разве что про питание «всухомятку» следует забыть раз и навсегда.

Добрый день! На вашем сайте размещена неверная информация о нашей организации учреждение здравоохран …

Столкнулся с проблемой связанной с проктологией. Несколько раз воспалялась область в районе копчика. …

У меня разные ореолы, на одной груди больше, на другой меньше…

Виагра это хорошо или плохо?

Как лечить эректильную дисфункцию (импотенцию)?

Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции.

Если вы хотите регулярно получать наши новости,

ВАЖНО ЗНАТЬ! Изменение цвета кала, диарея или понос говорит о наличии в организме. Читать далее>>

Образование камней в желчном пузыре происходит по причине нарушения обменных процессов в организме. Как результат — регулярные приступообразные боли в правом подреберье. Оперативное вмешательство не гарантирует устранения причин заболевания, камни могут образоваться снова, если человек будет продолжать неправильно питаться. Для облегчения состояния и предотвращения приступов калькулезного холецистита необходимо придерживаться принципов диетического питания.

При обнаружении в желчном пузыре песка или камней необходимо срочно менять пищевые привычки и корректировать режим питания. Для начала следует знать, в каких продуктах нуждается больной орган, чего именно не хватает для полноценного обмена веществ. Затем обозначить для себя список — можно на бумаге — и следовать рекомендациям ежедневно.

Необходимо помнить, что рацион питания должен стать правилом, если есть желание выздороветь. Отступление от диеты означает, что может начаться повторное воспаление, на ликвидацию которого уйдет время. Более того — болезненные ощущения создают дискомфорт, не добавляют энергии. Приступ печеночной колики может длиться до 3 дней, если не купировать его медикаментозными средствами.

Предназначена для снижения нагрузки на печень и желчный пузырь. Предполагает исключение продуктов, повышающих кислотность крови. Это жирные вещества — сало, колбасы, свиное мясо, жирный творог, сметана, сливки, жирные сорта сыров. Копченые и жареные продукты, в которых повышен уровень кислотности за счет обработки. Не рекомендуется употреблять щавель, шпинат, зеленый лук и чеснок. Ограничено — желтки яиц. Из десертов запрещен шоколад, какао, жирные кремы. Не рекомендуется кофе, крепкий чай, категорически запрещено употребление алкоголя и газированных напитков. Маринованные овощи и консервы также усиливают кислотность, поэтому их следует исключить из рациона.

Белок в диете №5 — это нежирные сорта мяса:

кролик;
индейка;
говядина;
курица без кожи, желательно выращенная в домашних хозяйствах.

Основное питание — это белковая и растительная пища. Углеводы допускаются в виде каш, цельнозернового хлеба. Жиры ограничить до минимума.

Ежедневный рацион человека при желчнокаменной болезни должен состоять из белковой пищи на 30%, углеводной на 30% и растительной на 40%. Количество пищи не должно превышать 3 кг. Растительные волокна и клетчатка лучше усваиваются организмом, поэтому рекомендуется употреблять сырые, вареные и приготовленные на пару овощи. Смешивать в салатах белковые, углеводные продукты и овощи не рекомендуется. Но нежирное мясо в сочетании с овощами не наносит вреда организму.

Есть нужно медленно. Чем лучше во время еды пережевывается пища во рту, тем легче проходит ее обработка в желудке и кишечнике. Прием пищи 5–6 раз в день. В период обострения желательно снизить количество углеводов, особенно выпечки.

Важно: при соблюдении диеты №5 нежелательно допускать чувство голода. Питаться необходимо часто, но понемногу. Такой режим препятствует застою желчи в желчных путях и развитию воспаления.

Какие продукты нужно включить в рацион:

Разрешаются молочные продукты, но не более 200 г в день — нежирная сметана, творог, молоко.
Мясо отварное или приготовленное на пару — кролик, индейка, телятина, говядина. Чтобы избежать попадания в организм консервантов, красителей, в домашних условиях можно приготовить ветчину.
Нежирная морская рыба — треска, минтай, сардины, тунец. Речная рыба — лещ. Разрешено запекать, отваривать и готовить заливные рыбные блюда.
Овсяная, гречневая, рисовая, манная каши. Готовить на воде, можно добавлять молоко, но без сливочного масла.
Супы после варки необходимо протирать для лучшего усвоения. Овощные первые блюда рекомендуется готовить на нежирных бульонах или на воде. Молочные супы с вермишелью или макаронами разбавлять водой. Если молоко цельное домашнее, то желательно добавить 50% воды. Если магазинное с низким процентом жирности, тогда не обязательно.
Напитки — кисель, травяной чай, сок, компот.
Дополнительным источником клетчатки являются пшеничные и овсяные отруби. Они богаты магнием, который снимает спазмы и благотворно влияет на перистальтику кишечника. Также в овсяных отрубях имеется необходимое количество витамина А и Е. При регулярном употреблении овсяных отрубей происходит очищение стенок сосудов от холестериновых бляшек, нормализуется расход глюкозы, у женщин пропадает желание постоянно что-то есть.
Из жиров предпочтительно сливочное или растительное масло. Если есть возможность покупать продукты домашнего изготовления — то для диетического питания этот вариант предпочтительнее. Оливковое масло обладает свойством очищать печень. При приготовлении салатов его рекомендуется использовать чаще подсолнечного. При большом камне нельзя одновременно употреблять растительное масло и кислые овощи. Такое сочетание способствует выведению песка и мелких камешков, но крупный камень не соответствует ширине желчных протоков и может вызвать их разрыв.
Хлеб должен быть обязательно подсушенный. Лучше заменить на крекеры, сухари, бисквиты. Во вчерашнем хлебе активность дрожжей понижается, что не вызывает процессов брожения в кишечнике.

Уникальный рецепт домашнего хлеба из овсяных отрубей: 1-2 яйца, 3 ст. л. овсяных отрубей смешать, подсолить. Вылить на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Жир не добавлять. Через 3 минуты перевернуть. Можно делать сладким, соленым или нейтральным.

Запрещенные продукты, способные вызвать обострение заболевания, содержат жиры и кислоты в больших количествах:

жирное мясо;
сало;
специи;
кислые фрукты;
свежий хлеб и мучные изделия;
чеснок, щавель, шпинат, лук;
грибы;
копчености;
яйца (белок допускается).

При удалении камней и восстановлении организма после операции рекомендуется полностью исключить вышеперечисленные продукты. При медикаментозном растворении камней соблюдение диеты предотвратит их повторное образование.

Качество и количество выпиваемой воды имеет не меньшее значение, чем диета. В промежутках между приемами пищи рекомендуется пить чистую негазированную воду. Пищеварительные соки состоят из воды на 99%. Поэтому при недостатке ее в организме происходит повышение концентрации соляной кислоты и ферментов.

Вода способна вывести токсины и яды из организма. При недостаточном употреблении воды наблюдается плохая работа почек и мочевого пузыря. При помощи воды возможно снижение кислотности крови и нормализация работы организма.

Завтрак — овсяная каша со сливочным маслом, сладкий чай. Второй завтрак — запеченное яблоко с сахаром. Обед — картофельное пюре с говяжьими паровыми котлетами, компот. Полдник — фруктовое желе. Ужин — гречневая каша, рыбные котлеты.

Рецепты блюд нужно составлять, чередуя продукты из списка разрешенных. Меню на неделю должно включать в достаточных количествах белковые продукты, витамины. Главное — соблюдать технологию приготовления.

Примерное меню на неделю: мясо — 2 раза в неделю, рыба — 3 раза. Кисломолочные продукты — 3 раза. Овощи и фрукты — ежедневно. Каши — 5 раз в неделю. Яйца — 2 раза.

Первое, что должно быть в рационе — это свежие овощи и фрукты. Они полезны наличием воды, витаминов и минеральных веществ. Кислые фрукты — яблоки, сливы, вишни — желательно проваривать или запекать. Идеальный вариант — компоты или желе. Кислота в составе фруктов сдвигает pH желчи в кислую сторону, тем самым способствуя увеличению уже имеющихся камней. Овощи и фрукты рекомендуется употреблять из-за наличия пектина. Пектин — пищевые волокна, которые легко растворяются в воде. Получают его из растительного сырья.

улучшает работу кишечника;
влияет на периферическое кровообращение, усиливая его;
очищает сосуды от холестерина;
выводит из организма токсические вещества.

Витамины особенно нужны ослабленному организму. Основные из них — бета-каротин (морковь, шиповник), витамин С (цветная капуста, черная смородина) и витамин Е (орехи, растительные масла, брокколи). Другие растительные продукты также имеют большое количество витаминов, но их нежелательно употреблять в больших количествах, так как в составе присутствуют натуральные кислоты.

Очищение печени и восстановление работы желчного пузыря невозможно без присутствия витаминов. Пищеварительные ферменты не смогут полноценно трансформировать еду в питательные вещества для клеток организма, в том числе клеток печени.

Поддерживают обменные процессы, влияют на состав пищеварительных соков. Наибольшее влияние оказывают калий, кальций, магний, натрий, фосфор и цинк.

Калий — поддерживает работу сердца, участвует в окислительно-восстановительных реакциях. При желчнокаменной болезни обеспечивает стабильный уровень pH крови. Из списка рекомендуемых продуктов содержится в овощах и некислых фруктах.

Кальций — восстанавливает щелочное равновесие. Из разрешенных пищевых продуктов можно употреблять молоко, нежирные сорта сыра, кефир, простоквашу, кунжут, брокколи, сардины, лосось, фасоль, зеленый горошек. Обязательно необходимо включение в рацион витамина D, без которого кальций не усваивается. Это рыбий жир, треска, яичный желток.

Магний — участвует в обменных процессах. Входит в состав ферментов, которые расщепляют белок и углеводы. Обладает сосудорасширяющим действием. В больших количествах содержится в крупах, картофеле, отрубях.

Натрий — входит в состав желудочного сока. Поддерживает щелочность в плазме крови. Соль — лучший источник натрия, поэтому ее можно использовать при приготовлении блюд. Важно придерживаться суточной нормы.

Фосфор — влияет на усвоение кальция, улучшает жировой обмен, тем самым препятствуя образованию холестериновых бляшек. При желчнокаменной болезни важно контролировать количество жирной пищи, поэтому следует увеличить употребление таких продуктов, как мясо кролика, говядины. Больше всего фосфора содержится в пище животного происхождения.

Цинк — обеспечивает правильный pH крови. Полезен при анемии. Из продуктов цинком богаты говядина, морепродукты, семечки, орехи. Важно: количество витаминов и минеральных веществ зависит от способа приготовления блюд. Наибольшую сохранность обеспечивает паровая обработка овощей, фруктов и мяса.

Диета при камнях в желчном пузыре не должна перегружать организм. Важно распределить количество пищи на несколько приемов. Такой принцип способствует равномерному выделению пищеварительных ферментов и оттоку желчи, нормализует работу кишечника. Необходимо избегать запоров, при которых повышается интоксикация организма. После ужина рекомендуется небольшая прогулка перед сном для улучшения кровообращения и снижения веса.

Большое значение в профилактике и лечении желчнокаменной болезни имеет питьевой режим. Воду необходимо употреблять в промежутках между приемами пищи. Общее количество — не менее 1,5 литра в день. Запрещены газированные напитки. При обострениях желательно первые три дня разгрузить организм. Можно выпить стакан сладкого чая или разбавленного сока. Небольшое количество сахара — источник глюкозы для питания мозга — не вредит желчному пузырю.

Любители острых кулинарных ощущений страдают заболеваниями желчного пузыря, поджелудочной железы, печени в 3 раза чаще. Неконтролируемый прием пищи способствует истощению энергетического потенциала организма, что ведет к снижению функций и отказу органов. Диета — отдых для пищеварительной системы, возможность восстановить силы.

Если вы когда-нибудь пытались вылечить ПАНКРЕАТИТ, если да, то наверняка столкнулись со следующими трудностями:

медикаментозное лечение, назначаемое врачами, просто не работает;
препараты заместительной терапии, попадающие в организм извне помогают только на время приема;
ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ ПРИ ПРИЕМЕ ТАБЛЕТОК;

А теперь ответьте на вопрос: Вас это устраивает? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Не сливайте деньги на бесполезное лечение и не тратьте время? Имено поэтому мы решили опубликовать ЭТУ ССЫЛКУ на блог одной нашей читательницы, где она подробно описывает как она вылечила панкреатит без таблеток, потому что научно доказано, что таблетками его не вылечить. Вот проверенный способ.

Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Полное или частичное копирование информации с сайта без указания активной ссылки на него запрещено.

источник