Плов с куриными сердечками и печенью в мультиварке

Не устаю восхищаться своей помощницей мультиваркой. С ней у меня получаются идеальные каши и плов. Вот сегодня приготовила рис с печенью в мультиварке, и вся семья осталась не только сытой, но и весьма довольной. Потому что блюдо получилось очень вкусным. Рецепт подобен технологии приготовления плова, но упрощенный.

Использую куриную печень, так как она быстро готовится, легко обрабатывается, и на вкус очень нежная и приятная. Но я не исключаю возможности приготовления риса с другой печенью. Можно пробовать с говяжьей, индюшиной или свиной, на ваш вкус. Из специй можно использовать традиционные для плова. Я взяла только карри и смесь перцев. Можно добавить зиру или специальную приправу для плова. Я часто так делаю, очень вкусно с зирой.

Что касается основной программы, на которой я готовлю рис с куриной печенью, то это в моем случае «Экспресс варка». Однако она легко заменяется такими режимами как «Каша» или «Плов». Так что любая мультиварка сможет приготовить это блюдо. И еще одна программа, без которой не обойтись в данном случае – «Жарка». Надо довести овощи до золотистого цвета и обжарить куриную печень до испарения жидкости.

• рис (у меня длинный) – 1,5 стакана.
• вода – 2,5 стакана.
• лук – 1 штука.
• куриная печень – 250 грамм.
• морковь – 1 штука.
• карри.
• соль, перец.
• масло растительное.

В мультиварочную чашу помещаем овощи – натертую морковь и нарезанный мелко репчатый лук. Туда же нужно налить растительное масло. Включаем программу «Жарка» и готовим минут 7-10 до того момента, пока овощи не станут мягкими.

Пассерованные овощи готовы к дальнейшему шагу.

Куриную печень промываем, нарезаем небольшими кусками, удалив лишнюю пленку. Приправляем солью. Включаем ту же программу «Жарка» и готовим около 10 минут. Нужно, чтобы испарилась вся жидкость из печени.

Приступаем к добавлению крупы.

Промываем в нескольких водах рис и выкладываем его в чашу. Добавляем карри и еще немного соли.
Жарим его, перемешивая, на режиме «Жарка» еще несколько минут, чтобы из него испарилась влага.

Вливаем воду, можно сразу горячую. Я добавила еще немного перца. Включаем программу, на которой вы обычно готовите плов. В мультиварке Редмонд 4502 это «Варка экспресс». Время приготовления 25 минут.

Через указанный промежуток времени плов с печенью в мультиварке будет выглядеть вот так. На мой взгляд, это идеальные пропорции – 1,5 ст. риса и 2,5 ст. воды. А еще не стоит слишком долго готовить это блюдо, чтобы не переварить. Подавайте блюдо горячим.

Готовьте с любовью, и приятного аппетита.

Мультиварка Редмонд 4502. Мощность 860 Вт.

Еще предлагаю простой рецепт печеночных котлет. Любители печени по достоинству оценят это блюдо.

С уважением, Ольга Кикляр.
Рецепт и фото специально для сайта Сытая семья.

источник

• куриные сердечки – 500 гр.
• рис пропаренный – 2 мультистакана
• морковь – 2 шт.
• лук – 2 шт.
• чеснок – 1 головка
• растительное масло – 3 ст.л.
• соль по вкусу
• приправа для плова – 1,5 ч.л.

Как вы, наверное, знаете, настоящий плов готовится из молодой баранины, но, в принципе, и другие варианты имеют право на существование. Тем более, что хорошую баранину, во-первых, отыскать довольно проблематично, а во-вторых, не всем нравится ее специфический привкус. Так что я, например, хоть и не против баранины, гораздо чаще готовлю плов с говядиной. А в последнее время, чтобы как-то разнообразить меню и побаловать домашних чем-то новеньким, и вовсе использую для плова куриные сердечки. Надо заметить, результат очень даже неплохой! К тому же, плов с куриными сердечками получается менее калорийный, так как данный субпродукт диетичен и практически лишен жира.

Опять же, очень сильно процесс готовки мне облегчает моя мультиварка PHILIPS HD3077/40, с которой мы в последнее время просто «не разлей вода»! Ввиду того, что нагрев в ней происходит с 3-х сторон, она замечательно подходит для приготовления плова. Я готовила его уже десятки раз, и всегда стараюсь придумать что-то новенькое. Так, плов с куриными сердечками в мультиварке получается очень нежный и, что немаловажно, не требует к себе столько внимания, как если бы вы готовили его, например, в казане (да и есть такой казан далеко не у всех).

В общем, плов с сердечками в мультиварке – рецепт достойный вашего внимания, в его составе распространенные продукты, готовится он просто, при этом результат отменный! Попробуйте, всем подписчикам и читателям vmultivarkah.ru рекомендую!

1. Первым делом подготовлю все необходимые для плова продукты.
2. С куриных сердечек срезаю все лишнее, разрезаю каждое сердце на половинки, хорошенько промываю, удаляя сгустки крови, и даю стечь воде, так как лишняя влага при тепловой обработке мне не нужна.
3. Теперь займусь овощами – лук и морковь очищаю, мою и нарезаю.
4. Морковь в данном случае лучше все-таки нарезать соломкой, так она сохранит свою форму. Если в вашей семье любят овощи, то можете смело количество моркови и лука удвоить для приготовления плова из куриных сердечек в мультиварке – от этого он будет еще вкуснее. Нарезанные овощи засыпаю в чашу, добавляю растительное масло и, помешивая, обжариваю до легкого золотистого цвета в режиме “жарить”.
5. Как только лук с морковью зазолотились, добавляю к ним сердечки, слегка присаливаю, перемешиваю и продолжаю обжаривание еще минут 5.
6. После закладываю рис, заранее промытый в нескольких водах, добавляю соль и специи. Наверняка, у каждого из вас есть полюбившийся вам набор специй для плова – многие (я в том числе) покупают уже готовые наборы, а кто-то предпочитает составить букет ароматов сам, благо сейчас выбор очень огромен, главное в этом деле – это не переборщить с количеством приправы. Для плова лучше отдать предпочтение пропаренному рису с длинными зернами, иначе если готовить его из круглого риса, то в итоге получим вязкую кашу вместо рассыпчатого ароматного кушанья.
7. На этом этапе в чашу мультиварки наливаю горячую воду, чтобы она покрыла рис приблизительно на толщину пальца.

Важный нюанс – перемешивать ничего не нужно и ближайшие 45 минут желательно крышку мультиварки не открывать.
Готовлю плов из куриных сердечек в мультиварке в режиме “тушение” 1 час. Если в вашей модели предусмотрена программа “плов”, то воспользуйтесь ею.

Примерно через 45 минут нужно добавить в плов очищенные дольки чеснока.

После звукового сигнала, хорошенько перемешав, оставляю плов на «подогреве» еще минут на 30.

Вот, собственно, и все – ароматный и рассыпчатый плов с куриными сердечками в мультиварке готов!

Надеюсь, этот вариант горячо любимого многими кушанья придется вам по душе. А на досуге вы можете попробовать еще и диетический плов из куриного филе, который готовится в мультиварке вовсе без обжарки и отлично подходит для детского меню. Приятного аппетита!

источник

Вместо печени добавить можете сердечки, вкус изумительный тоже будет.

Говяжья печень как мы все знаем и везде написано, очень полезнейшая штука. Не буду описывать все ее лучшие свойства, о них можно и прочитать. Но надоедают все подливки, заливки, печень жареная, вареная, захотелось чего-то быстрого, вкусного и необычного. Со всем этим у нас справится мультиварка, как я ее еще называю – горшочек вари.

Почистить лук и нарезать кубиками, лука не жалейте, ведь благодаря ему рис становится рассыпчастый.
Морковь чистим и трем на мелкой терке. Чеснок тоже трем на терке, так он лучше чувствуется в блюде.

Печень предварительно отмачиваем в воде минут 15, вырезаем жилы, трубки. Пленку не счищаем, не обязательно, я не чистила. И нарезаем соломкой.

Наливаем растительное масло в мультиварку, немного прогреваем на программе ,,жарка,, и засыпаем наши овощи.
Протушиваем минутки 3 при открытой крышке.

После протушивания овощей закидываем нашу печень и тушим все вместе еще 3-5 минут также при открытой крышке.

Засыпаем 2 стакана риса, добавляем 4-4.5 стакана воды. Соль, перец, лавровый лист, немного куркумы, хмели-сунели, сухие твары. Вобщем все, что вы любите. Перемешиваете, выставляете программу ,,варка,, на 35 минут, закрываете и забываете.

После окончания приготовления, не открывайте и не мешайте плов в течении часа.
Если сразу перемешать, все слипнется, а если дать настояться, пальчики оближите. Печень нежнейшая, рис рассыпчастый.
Приятного аппетита!

источник

Куриные сердечки – самые маленькие из субпродуктов. Они очень полезны и ценны. Их можно кушать людям, страдающим анемией, а также при нарушении работы сердечно-сосудистой системы. Ведь это сплошная мышца, богатая протеинами и аминокислотами. Вот сегодня я и решила приготовить в мультиварке плов не классический, а именно с куриными сердечками – сплошная польза и вкуснота. Возьмите себе на вооружение этот прекрасный рецепт, я просто уверена – все останутся сыты и довольны!

• куриные сердечки — 500-700г
• рис — 2 стакана
• вода 4 стакана
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• соль и специи по вкусу
• лавровый лист
• подсолнечное масло

Лук очистить, ополоснуть и нарезать мелко. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Куриные сердечки вымыть и срезать все лишнее.

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить лук и морковь. В мультиварке Панасоник, на обжарку овощей понадобиться 15-20 минут.

Затем добавить куриные сердечки . Перемешать и продолжать тушить в режиме «выпечка» еще 25-30 минут.

Рис промыть до чистой воды. Всыпать в мультиварку к сердечкам. Посолить, посыпать специями по вкусу, добавить лавровый лист. Налить воды. Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим «плов». Готовить рис с куриными сердечками в мультиварке до сигнала.

Вкусное блюдо готово! Подаем рис сразу после сигнала.

источник

04 Апр 2015, Автор: admin, Рубрика: Каша |

Плов с куриными сердечками и печенью — вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье. Оно отлично подойдет для ужина, особенно, когда после тяжелого рабочего дня времени для приготовления не хватает.

Этот рецепт плова как нельзя отвечает сегодняшней ситуации в стране: набор продуктов недорогой и доступен каждой семье. Чтобы получился вкусный и сытный плов, не обязательно готовить плов со свининой. Достаточно купить недорогие сердечки и печень. И еще одна особенность рецепта: ингредиенты рассчитаны не в граммах. Не в каждой семье есть кухонные весы: опытные хозяйки и без взвешивания знают, сколько надо класть продуктов в то или иное блюдо — «на глазок», а начинающие весами еще не обзавелись.

Меркой продуктов в рецепте служит чайная чашка. Её объем равен 300 мл воды. Можно использовать любой мерный стакан такого объема.

Для приготовления плова потребуется:

2. Замороженные куриные сердечки с печенью – 1,5 чашки в порезанном виде.

4. Сладкий перец – 0,75 чашки в измельченном виде.

5. Морковь, порезанная соломкой – 0,75 чашки.

6. Лук – 2 небольших головки.

9. Сливочное масло – 1,5 чайных ложки.

Сердечки с печенью порезать кубиками и выложить в чашу мультиварки ровным слоем.

Поверх мяса также слоями выкладываются порезанные соломкой лук, морковь, перец. На самый верх помещаются три небольших кусочка сливочного масла, каждый равный половине чайной ложки.

После этого добавляется хорошо промытый рис. Рис надо разровнять лопаточкой, потом посыпать мелко порезанным чесноком.

В чашу залить воду и поставить в мультиварку, включив программу «Плов» на один час.

После звукового сигнала, мультиварку отключить, готовый плов вынуть из чаши и переложить в другую просторную посуду, тщательно его перемешивая. К готовому блюду обязательно добавьте домашний майонез, он очень хорошо сочетается с пловом.

источник

Все знают, что настоящий плов готовится из мяса молодого барана, но плов с сердечками в мультиварке, как оказалось, тоже достаточно вкусное и аппетитное блюдо, полюбившееся многим гурманам. Хорошую баранину в наше время найти нелегко, а кроме того, ее специфический привкус нравится далеко не всем.

Куриные сердечки диетологи считают очень ценными и полезными для организма и рекомендуют употреблять их людям, страдающим от анемии и от нарушений функционирования органов сердечно-сосудистой системы. Мышечная ткань, из которой состоят сердечки, богата аминокислотами и протеинами. Кроме того, приготовление в условиях, создаваемых в мультиварке, позволяет субпродуктам сохранить максимальное количество витаминов и других полезных веществ.

Плов с птичьими сердечками отличается гораздо меньшей калорийностью, чем плов из баранины или говядины: ведь куриные субпродукты практически лишены жира и поэтому относятся к диетическим продуктам.

• куриные сердечки — 0,5 кг;
• морковь — 2 шт.;
• рис — 2 стакана;
• лук — 2 шт.;
• подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
• чеснок — 1 головка;
• приправа для плова — 1,5 ч. ложки.

1. Срезать с сердечек пленки и крупные сосуды, разрезать каждое сердце на половинки и хорошо вымыть, чтобы убрать из них все сгустки крови, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. Морковь и лук вымыть, очистить и нарезать. Опытные кулинары рекомендуют резать морковку соломкой, поскольку так она не потеряет форму в процессе приготовления. Для семьи, где все любят овощи, можно удвоить количество лука и моркови: плов от этого станет только вкуснее.
3. Засыпать овощи в мультиварочную чашу, влить подсолнечное масло, размешать и обжарить в режиме «Жарка» (или «Выпечка»), пока они не приобретут золотистый цвет.
4. Всыпать в чашу сердечки, посолить, перемешать их с овощами и прожарить еще несколько минут.
5. Переложить в чашу промытый рис, всыпать специи. Попробовать блюдо на соль и при необходимости досолить.
6. Влить в чашу горячую воду (вода должна закрыть рис приблизительно на палец) и закрыть крышку, не перемешивая блюдо.
7. Активировать программу «Плов» (или «Тушение» на 45 минут) и дождаться сигнала мультиварки, не открывая крышку и ничего не перемешивая.
8. Когда раздастся сигнал, положить в плов очищенный и разобранный на дольки чеснок, закрыть мультиварку и включить на полчаса режим «Подогрев».

• куриные сердечки — 0,5 кг;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• перловая крупа — 2 стак.;
• вода (можно использовать бульон) — 4 стак.;
• соль, перец, подсолнечное масло.

1. Включить мультиварку в режиме «Выпечка» («Жарка»), влить в чашу масло и дать ему прогреться.
2. Вымыть сердечки, дать воде стечь, переложить их в чашу и немного обжарить. Добавить нарезанную морковь и лук, посолить и поперчить. Хорошо перемешать мясо с овощами.
3. Перловку промыть до чистой воды, а затем слить. Переложить крупу в чашу, разровнять поверхность.
4. Влить воду, попробовать блюдо на соль и при необходимости добавить соли.
5. Закрыть крышку мультиварки, включить прибор на программе «Плов» и дождаться сигнала о готовности блюда.

Вместо куриных сердечек можно использовать утиные. Очень вкусным выходит плов с сердечками индеек, но их нужно тушить несколько дольше.

Не следует обрезать с сердечек жир: он придает плову более яркий вкус и аромат.

Замороженные сердечки следует использовать осторожно, поскольку неизвестно, в какой стадии свежести они находились перед заморозкой. Если после разморозки сердечки имеют темный цвет и рыхлую консистенцию, лучше не употреблять их в пищу. Свежие сердечки должны иметь насыщенный красный цвет.

Можно перед приготовлением плова отварить сердечки до готовности. В этом случае их тоже обжаривают вместе с морковью и луком, но в течении меньшего времени. Вареные сердечки нарезают не на половинки, а кружочками.

Готовый плов имеет более насыщенный вкус, если лук нарезать крупными кусками.

Одновременно с приправами можно положить в плов лавровый лист.

Плов из пропаренного риса получается более рассыпчатым. Те, кто любит блюда с экстравагантным внешним видом, могут использовать разнообразные смеси сортов риса: например, красный рис пополам с белым рисом басмати или даже черные или коричневые сорта риса.

Некоторые предпочитают не чистить чеснок и не разбирать его на зубчики, а втыкать в середину плова целую (предварительно промытую) головку. При приготовлении плова с куриными сердечками можно поступить и так: вкус готового блюда получится ничуть не хуже. Можно также добавить несколько кусочков красного перца чили.

Готовый плов из сердечек опытные повара подают, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки. Можно также использовать смеси разных видов зелени.

источник

Если у вас есть такая замечательная помощница, как мультиварка, то приготовить быстро вкусное блюдо значительно проще. Сердечки из куриных потрошков обожают все дети. Их, конечно же, можно приготовить отдельно. Но если вы, хотя бы один раз сделаете плов с куриными сердечками в мультиварке, ваши домочадцы полюбят и примут его сразу. Легкий, совсем не перегруженный жирами, рис и нежные, мягкие сердечки – прекрасный здоровый и быстрый ужин. Овощи почти не заметны, но они прекрасно дополняют вкусовую гамму. Вы можете разогреть плов на следующий день, он будет таким же вкусным. Пошаговый расклад всех операций приведен ниже.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

— 350 грамм свежих куриных сердечек,

— 2 столовые ложки подсолнечного масла

Какой именно рис вы выбрали – круглый или длинный – значения не имеет. Не стоит брать только рисовую сечку. Промойте крупу, слив воду несколько раз, пока она не станет светлой, без мутных примесей. Переложите в подготовленную чашу мультиварки и добавьте воду, соблюдая рекомендуемую пропорцию 1:1.

Промойте сердечки, разрежьте их пополам, очистите от пленок и жира и приобщите к рису. Если вы готовите компоненты заранее, то замаринуйте куриные сердечки в смеси измельченного лука и петрушки.

Очистите овощи и мелко нарежьте. Морковь можете натереть на крупной терке. Вымойте и мелко порубите зелень. Соедините овощи с рисом. Добавьте соль и специи.

Подлейте растительное масло и завершите закладку компонентов.

Закройте крышку машины и выставьте соответствующий режим готовки. Если вы не можете запрограммировать «Плов», выберите в меню «Каша» или аналогичные блюда с временем приготовления примерно 60 минут. Не лишне заглянуть в инструкцию по использованию кухонной помощницы. Пока идет процесс тушения, займитесь салатами или сделайте овощную нарезку. Наслаждайтесь вкусом замечательного блюда и будьте всегда здоровы.

источник

Сегодня на нашем столе куриные сердечки с рисом. Довольно простое, очень сытное и вкусное блюдо, приготовленное на мотив плова. Сердца могут быть как куриными, так и утиными. Сердечки индейки вполне уместны в рецепте, только тушить их нужно будет немного дольше.

Я уже в который раз воспользуюсь моей помощницей мультиваркой, в которой сначала потушу сердечки, чтоб они стали более мягкими и нежными, а потом блюдо дойдет до готовности в режиме «Плов». На самом деле, так мы и готовим плов в мультиварке, только вместо мяса сегодня у нас субпродукты.

• Сердечки 500-700 грамм,
• Рис — 2 мультистакана,
• Вода — 4 мультистакана,
• Лук 1-2 штуки,
• Морковь 1-2 штуки,
• Растительное масло для жарки,
• Лавровый лист — по желанию,
• Приправы — по желанию.

Лук чистим и режем мелким кубиком. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45-50 минут. Наливаем растительное масло и закладываем в чашу порезанный лук. Далее морковь трем на терке, и выкладываем к луку. Обжариваем минут 20 минут.

Затем моем, чистим куриные сердечки, обрезаем крупные сосуды и пленки. Выкладываем к обжаренным овощам, и продолжаем тушить на этом же режиме до конца.

С сердечек выделится достаточно жидкости, и все это тушится в собственном соку.

Рис промываем до прозрачной водички. Рис я беру круглый, так как очень люблю его в блюдах. Хотя можно взять или пропаренный, или длиннозерный.

Выкладываем сырой рис к субпродуктам и вливаем холодную воду. Солим, посыпаем приправами по желанию, перемешиваем.

Готовим сердечки с рисом в мультиварке на программе «Плов».

Ждем сигнала о готовности, когда он прозвучит, даем немного постоять блюду на подогреве. Не перемешивая! Так рис получится более рассыпчатый. Затем перемешиваем и раскладываем по тарелочкам.

Если вы хотите разнообразить домашнее меню и любите потроха, обязательно приготовьте такой плов или картошку с сердечками, вы останетесь довольны.

За рецепт пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую, МК выполнен с использованием мультиварки Панасоник мощностью 670 Вт.

источник

В мультиварке любой плов получается отлично, независимо от вида риса и мяса. Плов с куриными сердечками – оригинальное решение, если классический плов вам уже приелся. Если домашние не любят сердечки, то приготовьте плов с курицей в мультиварке редмонд.

Для его приготовления понадобятся:

• Куриные сердечки
• Рис
• Лук
• Морковь
• Приправа для плова и соль

В чашу мультиварки налейте большое количество растительного масла и включите ее на режим «Жарка». Куриные сердечки промойте проточной водой и выложите в кипящее масло.

Посолите, добавьте приправу и перемешайте.

Пока обжариваются сердечки, почистите лук от шелухи и нарежьте его кубиками.

Морковь очистите от кожицы и нарежьте тонкими длинными полосками или потрите на крупной терке.

Лук и морковку добавьте к сердечкам, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут, после чего высыпьте в чашу мультиварки рис, все перемешайте.

Воды в плов нужно добавлять столько, чтобы она была примерно на два пальца выше уровня риса.

Перед тем, как включить программу «Плов», попробуйте рис на соль и количество приправы. Добавьте то, чего не хватает.

Поставьте мультиварку на режим «Плов». В мультиварке редмонд автоматическое время приготовления плова – 1 час. Этого будет вполне достаточно и для нашего плова, тем более куриные сердечки готовятся довольно быстро.

Через час у вас будет готов вкусный плотный ужин.

Разложите плов по тарелкам, подавайте горячим.

источник

Мало людей, равнодушных к золотистому, рассыпчатому плову. Однако, не всегда финансы позволяют приобрести пригодную для приготовления классического блюда молодую баранину, и казан для него. Да и специфический вкус бараньего мяса не каждому нравится. Душа все равно просит плова? Не беда, можно приготовить плов с куриными сердечками в мультиварке, что займет совсем немного времени и сил, по сравнению с обычной готовкой на плите. К тому же, плов в мультиварке получается очень нежный.

Сегодня мы приготовим недорогой вариант плова из доступных каждой семье продуктов.

Активируем табло на режим «Жарка» или «Выпечка» (20 минут) на мультиварке. Пока она нагревается, режем лук кубиками (чем крупнее, тем насыщеннее будет вкус исходного блюда), на крупной терке трем морковь. Как только чаша разогреется, кладем туда сливочное масло, ждем, пока растает, и кладем лук. Обжариваем до золотистого цвета 5-7 минут, и добавляем морковь.

Эстетическая составляющая блюда важна, поэтому вместо обычного белого репчатого лука можно использовать красный лук

Оставляем продукты жариться, а пока переходим к обработке куриных сердечек. Сердечки могут быть как куриные, так и утиные. Подойдут так же индюшачьи, но следует знать, что готовятся они дольше, чем куриные.

Моем их, отстаиваем в дуршлаге, чтобы стекла вода, удаляем сгустки крови из камер, все жилы и пленки. Для снижения калорийной ценности блюда можно срезать и жир — на ваше усмотрение. Каждое сердце разрезаем пополам.

После очистки у нас останется около 600 грамм исходного продукта.

Заметим, что куриные сердечки содержат в себе много полезных макро- и микроэлементов, в частности, калия, железа и магния, и их употребление показано людям с сердечной недостаточностью, анемией или с нарушением обмена веществ. Так что сегодня у нас блюдо не только доступное каждой семье, но и полезное!

По истечении 20 минут, закладываем подготовленные сердечки в мультиварку, перемешиваем, и обжариваем 15 минут. Добавляем соль, соевый соус по вкусу и хорошо перемешиваем куриные сердечки с рисом. Не бойтесь, что блюдо пригорит – такие субпродукты выделяют достаточно сока, чтобы содержимое чаши не прилипло к ней.

Для приготовления плова, можно воспользоваться не только белым рисом, но и другими его разновидностями — бурым, черным, или красным, что придаст блюду изысканный вид. Лучше всего смешать несколько видов риса. Хотите, чтобы плов был рассыпчатым? Используйте пропаренный рис.

Промываем продукт под прохладной водой несколько раз. Китайцы говорят, что самый вкусный рис получается, если промыть его 7 раз, но нам достаточно будет и трех-четырех помывок риса, пока вода не станет прозрачной.

Затем высыпаем промытый рис в мультиварку, разравниваем лопаточкой, аккуратно выливаем 4 мультистакана горячей воды, чтобы сохранился ровный слой риса.

Три дольки чеснока раздавливаем на разделочной доске при помощи плоской стороны лезвия ножа. От такой обработки чеснок скорее даст сок, и в блюде его аромат раскроется особенно хорошо. Втыкаем чеснок в готовящееся блюдо, кладем любимые приправы. Для сердечек с рисом идеально подойдут куркума, зира, черный или красный перец, тмин, лавровый лист, хмели-сунели. Перемешиваем лопаточкой содержимое чаши.

Закрываем крышку мультиварки, и устанавливаем режим «Плов» или «Тушение» на 50 минут. После сигнала о готовности, не спешите выключать функцию подогрева! Откройте крышку на несколько минут, давая лишней жидкости выкипеть. Затем отключите режим «Подогрев», и дайте плову с куриными сердечками «отдохнуть» 30 минут. За это время вода окончательно впитается в рис, и сделает его нежным и рассыпчатым.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.

Ваш вкуснейший и полезный плов готов! Калорийность трехсотграммовой порции риса с сердечками составит около 300 калорий, что оценят люди, следящие за своим весом и подсчитывающие калории, а его вкус порадует ваших родных и близких!

Готовое блюдо, выложенное на тарелку, можно украсить свежей зеленью, идеально для этого подойдут кинза или петрушка, выгодно оттеняющие пряный аромат плова.

источник

Если вы поклонница свободных комфортных изделий, советуем вам повнимательней присмотреться к моде.

Бытовая химия бывает очень едкой, а ее состав может пугать своими составляющими. Особенно трудные.

Если у вас началась в жизни черная полоса, сделайте мощный ритуал на удачу. Мы собрали самые эффе.

Начертание знака для привлечения богатства Чтобы правильно провести магический ритуал, н.

Если идти по жизненному пути и тащить за собой сумки с кучей протухших обид, всякое старьё из сомн.

• Бизнес, работа (165)
• Интернет-бизнес (58)
• Поиск работы (3)
• Лохотроны (2)
• Видео о бизнесе (2)
• Сетевой маркетинг (23)
• Моя Украина! (47)
• Для взрослых! (1)
• В мире животных (68)
• Коты и кошки (51)
• Всегда под рукой (170)
• Полезные ссылки (153)
• Дом, ремонт, Фэн-Шуй, дизайн (382)
• Все о ремонте (43)
• Выбор материалов (3)
• Декор (71)
• Дизайн интерьера (131)
• Мебель (43)
• Фэн-Шуй (92)
• Домоводство (443)
• Дача (37)
• Идеи вашего дома (73)
• Полезные советы (224)
• Цветоводство (97)
• Здоровье (966)
• БАДы (18)
• Болезни, симптомы, методы лечение (126)
• Диагностика (50)
• Диеты, похудение, упражнения (145)
• Народная медицина (465)
• Скорая помощь (62)
• Игрушки (13)
• Интересное (347)
• Афоризмы (10)
• Книги, журналы (18)
• Поздравления (25)
• Поэзия (82)
• Притчи (76)
• Кинозал (344)
• Видеоролики (51)
• Кино (9)
• Мультики (1)
• Кулинария (1310)
• Вторые блюда (63)
• Советы хозяйке (59)
• Запеканки, блины, оладьи (38)
• Быстрые блюда (35)
• Блюда для праздника (18)
• Без выпечки (8)
• Экзотические рецепты (4)
• Вареники, пельмени (2)
• Для хлебопечи (1)
• Выпечка (227)
• Десерты (53)
• Для гриля (3)
• Для микроволновки (8)
• Для мультиварки (58)
• Для пароварки (3)
• Консервация (14)
• Мясные блюда (111)
• Напитки (97)
• Овощные блюда (56)
• Первые блюда (38)
• Пироги, пирожки, пицца (98)
• Постные блюда (3)
• Рыбные блюда (17)
• Салаты, закуски (170)
• Соусы, маринады (8)
• Сыроедческие рецепты (2)
• Магия, гадания, гороскопы. (1245)
• Гадания (287)
• Мандала (7)
• Узелковая магия (3)
• Совет гадалки (1)
• Гороскопы (171)
• Магия (311)
• Мантры, мудры (31)
• Нумерология (43)
• Привлекаем деньги (157)
• Привлекаем удачу (32)
• Руны, рунескрипты (130)
• Симоронские техники (26)
• Хиромантия (7)
• Мой ежедневник (3)
• Молитвы, заговоры, обереги, талисманы (278)
• Заговоры (83)
• Молитвы (59)
• Обереги (21)
• Талисманы (15)
• Музыка (227)
• Помощь по работе с компьютером (191)
• Приметы (6)
• Психология (487)
• Аффирмации (8)
• Отношения между мужчиной и женщиной (83)
• Отношения родителей и детей (12)
• Тесты (62)
• Путешествие (30)
• Разное (142)
• Рукоделие (371)
• Вязание крючком (36)
• Бисер, плетение (29)
• Вышивание (4)
• Вязание спицами (138)
• Шитье (72)
• Салон красоты (364)
• Косметический салон (83)
• Мой спортзал (32)
• Мода и стиль (16)
• Уголок потребителя (67)
• Фотоальбом (10)
• Юмор (50)

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым — от признания в любви, до

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

Время приготовления: 1 час Порций: 4

Приветствую посетителей моего блога! Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов в мультиварке. Но не с обычным мясом, а с куриной печенью. Готовила такой плов впервые и могу сказать, что получилось очень вкусно.

Вообще готовить плов в мультиварке – одно удовольствие, а вкус все же отличается от приготовленного на обычной плите, в мультиварке плов получается более ароматный! Рецепт очень прост, ничего сложного. Кстати, он подойдет практически для всех моделей мультиварок, так как во всех имеется режим «плов».

Если куриная печень у вас замороженная, размораживаем и нарезаем на небольшие кусочки. Рис хорошо промываем. Кстати, чтобы плов в мультиварке получился отменным, нужно использовать «правильные» сорта риса. Для этой цели больше всего подойдет рис длиннозерный или пропаренный, если же вы возьмете круглый, то плов будет немного похож на кашу. Мой супруг наоборот очень любит, когда плов не рассыпчатый, а похож именно на кашу, чтобы был не сухой, поэтому я всегда варю плов только из круглого, краснодарского риса. Вы же покупайте и варите плов из того сорта риса, который вам больше нравится.

Итак, репчатый лук чистим и режем, как вам больше нравится, кубиками, полукольцами или четверть-кольцами. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» (у меня мультиварка Панасоник 18), наливаем растительное масло, добавляем лук. Обжариваем.

Морковь чистим и трем на средней терке. Затем добавляем натертую морковь к луку и тушим все вместе.

После этого добавляем нарезанную куриную печень и тушим до изменения цвета печени.

Затем добавляем промытый рис.

Наливаем 2 стакана воды, солим, засыпаем любимые специи и переключаеммультиварку в режим «Плов». Осталось только закрыть крышку, нажать на «старт» и идти заниматься своими делами.

Через положенное время прозвучит сигнал, значит плов в мультиварке готов. Приятного вам аппетита!

Посмотрите еще один вариант приготовления печени и риса в мультиварке, но это уже не плов. С уважением, Юлия!

источник

Плов – восточное блюдо из риса, мяса и овощей. А еще специи, которые придают ему особый шарм и колорит. Есть классические рецепты этого блюда. Именно рецепты, так как в национальных кухнях восточных стран имеются свои особенности. Даже повод, по которому готовится плов, диктует свой «протокол» приготовления.

Неизменным остаются два ингредиента – рис и мясо. И вот тут начинается самое интересное. В классическом варианте используется жирное баранье мясо и курдючное сало.

Найти такой сорт мяса не составляет труда, но не все любят привкус этого продукта. А вот возможность заменить его другим сортом всегда есть. Это может быть и говядина, и свинина, и курятина. Мы же используем куриные субпродукты.

Плов с куриными сердечками в мультиварке станет открытием для любителей этого восточного блюда. К тому же он будет диетическим и легким, так как куриные сердечки лишены жира.

Такой плов с сердечками в мультиварке подойдет для легкого, но сытного ужина для всей семьи. И самым главным делом в его приготовлении традиционно будет «правильный» зирвак.

Чем разнообразнее набор овощей и специй – тем вкуснее и необычнее будет плов. Но не переусердствуйте с приправами, иначе получите приторный и не совсем съедобный продукт.

• Сердечки куриные – 800 гр.
• Рис длиннозернистый – 2 стакана
• Морковка крупная – 2 шт.
• Лук-репка крупный – 2 шт.
• Томатная паста – 2-3 ст. л.
• Чеснок – 1 головка
• Соль, приправы для плова – по вкусу
• Масло без запаха растительное – для обжарки

Если нет набора специй для плова, можно самому собрать необходимый букет. Для этого блюда подойдут перец черный и душистый, зира, шафран, куркума, барбарис.

1. Куриные сердечки разрезаем пополам, удаляем все лишнее и тщательно промываем от крови. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

1. Очищаем овощи. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь – соломкой.

1. Устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и даем ему хорошенько нагреться.
2. Забрасываем сердечки в раскаленное масло и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
3. Забрасываем овощи и продолжаем обжарку, периодически перемешивая содержимое чаши.
4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и даем немного протушиться. Так паста откроет весь свой вкус и аромат. Заправляем солью по вкусу.
5. Промываем рис до чистой воды, чтобы смыть рисовую муку, которая может сделать плов вязким и клейким. Забрасываем его в чашу и слегка разравниваем поверхность.
6. Добавляем специи и заливаем водой так, чтобы жидкость возвышалась над поверхностью приблизительно на палец. Состав не перемешиваем.
7. Включаем режим «Плов» или «Тушение» на 45-50 мин. Готовим под закрытой крышкой 35-40 мин., перемешиваем, добавляем очищенные зубчики чеснока. Продолжаем процесс приготовления до звукового сигнала.

1. После этого включаем подогрев еще на 15-20 мин., чтобы сердечки с рисом настоялись и пропитались ароматами трав и специй.

Готовое блюдо подаем к столу горячим, присыпав свежей зеленью укропа, петрушки и кинзы. Очень хорошо дополнит ансамбль салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и соком лимона.

Блюдо с рисом и куриными сердечками можно приготовить не только с классическим набором овощей, а проявить фантазию. Тогда рис приобретет очень необычный вкус и блюдо станет совершенно неожиданным вариантом плова.

• Рис длиннозернистый (пропаренный) – 2 стакана
• Сердечки куриные – 500 гр.
• Морковка крупная – 2 шт.
• Лук-репка – 2 шт.
• Зеленый горошек консервированный – 200 гр.
• Фасоль спаржевая – 100 гр.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Чеснок – 1 головка
• Приправы, зелень, соль – по вкусу.

Если ваши домочадцы любят овощи, можете увеличить их количество. Фасоль подойдет свежемороженая, как и перец.

1. Сердечки разрезаем, удаляем все лишнее и промываем. Откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Готовим овощи. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь и перец – соломкой. Фасоль размораживать не нужно, лишь промыть под проточной водой, чтобы избавиться от кристалликов снега.
3. В мультиварке устанавливаем «Жарку», наливаем масло и раскаляем его. Забрасываем сердечки и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.
4. Добавляем лук, морковку и продолжаем пассеровать 5-7 мин.

1. Забрасываем перец и фасоль, обжариваем еще несколько минут. Вводим горошек, заправляем солью и специями.
2. Промываем рис до чистой воды и добавляем его в чашу к овощам, заливаем водой, чтобы она возвышалась над поверхностью на 1 см. и не перемешиваем.

1. Устанавливаем режим «Тушение» или «Плов» на 35-40 мин. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей помощницы. Готовим до звукового сигнала, не открывая крышку.
2. Перемешиваем и добавляем очищенные целые зубчики чеснока. Устанавливаем подогрев на 15-20 мин., закрываем крышку и оставляем блюдо «млеть».

Такой рис с овощами и субпродуктом напоминает плов, но гораздо богаче по вкусу и цветовой гамме. Подавать к столу горячим, с салатом из свежих овощей, кетчупом или сметанно-чесночным соусом.

Рис лучше использовать длиннозернистый, можно пропаренный. Круглый рис может превратить ваш плов в неприглядную вязкую кашу.

Крупу перед приготовлением нужно непременно промыть до чистой воды. Тогда плов получится рассыпчатым.

Чем больше моркови в блюде, тем слаще оно будет. Томатная паста должна непременно подвергаться пассировке, так она лучше открывает свой вкус и аромат.

Плов может быть не только с рисом. Используйте другие крупы, например перловку или гречку. Вкус будет совершенно неожиданным, но блюдо получится не менее вкусным.

источник

Время приготовления: 1 час

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

На приготовление такого вкусного и сытного блюда у вас уйдёт около 1 часа, причём большая часть времени тушения будет происходить без вашего бдительного досмотра. Я бы даже отдалённо могла назвать это блюдо пловом с куриной печенью, уж очень оно похоже внешне на него.

Мой «плов» — блюдо бюджетное, из знакомых и любимых нами продуктов. Приготовьте — не пожалеете!

Для приготовления блюда нужно взять куриную печень, пропаренный рис, луковицу, морковь, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, лавровый лист, воду и овощную приправу с солью.

1 луковицу очистить и мелко нарезать.

1 морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Печень вымыть и нарезать небольшими кусочками.

2 зубчика чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порезать.

В чашу мультиварки налить 1/4 стакана масло и выложить лук.

Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт». Обжаривать лук в течение 3 минут до лёгкого подрумянивания.

Всё вместе обжаривать ещё 3 минуты.

Всё вместе обжаривать в течение 10 минут при закрытой крышке.

К овощам и печени выложить промытый до прозрачной воды рис (1 стакан), чеснок, разломанный на кусочки 1 лавровый лист и приправу (2,5 ч. л.).

Всё залить водой (2 стакана) по норме.

Содержимое чаши перемешать, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Рис» или «Плов» и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы.

Рецептов: 352 Беларусь Рейтинг: 11289

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Для семейного ужина можно приготовитьнаваристы куриный борщ в мультиварке. Отлиное, простое и сытное первое блюдо

Самый простой паштет из куриной печени точно понравятся и детям, и взрослым. Рекомендуем попробовать приготовить с морковью!

Аппетитно! ? Рис получился по-восточному золотистый! Красиво!?

Спасибо, Танечка! Постепенно осваиваю мультиварку.

Ирина, аппетитно как всегда.

Да, Наташа, очень похоже на плов.

Очень аппетитно Ириша!:+1: Фото прелесть!

Обязательно надо попробовать)

Сегодня попробую, потом напишу.

Искала что приготовить , наткнулась на этот сайт и первое что приготовила — это блюдо )) Получилось очень вкусно, мои мальчишки , привереды, попросили добавки ))

Спасибо, Катюша, за приятный отзыв!

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

• Кулинарная книга, для хранения рецептов.
• Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
• Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

источник