- Нам понадобится:
- печень трески – 2 баночки (у меня 120 г в 1 баночке)
- яйца – 3 шт.
- сыр твердый – 100 г.
- картофель – 3 шт.
- петрушка – несколько веточек
- черный молотый перец – по вкусу
На праздничном столе центральное место занимают холодные закуски. Хочу предложить вам рецепт холодной закуски, особенно понравившейся моим гостям. Закусочные шарики из печени трески готовятся очень просто, эта закуска вкусна и полезна.
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Яйца и картошку отварить и охладить. С печени трески слить масло и помять вилкой. Яйца, сыр и картофель натереть на мелкой терке. Петрушку мелко порезать.
3. В салатнике соединить все ингредиенты кроме сыра, поперчить, при необходимости посолить и перемешать до однородного состояния.
4. Из полученной массы сделать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в потертом сыре.
5. Закуску в виде шариков выложить на блюдо, по желанию украсить зеленью. Закусочные шарики из печени трески готовы! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!