Меню Рубрики

Зарубили индюка у него печень в пятнах

Индюки, особенно бройлерных пород, не отличаются высоким иммунитетом. Иногда они подвергаются инфекционным заболеваниям, которые приводят к массовому падежу птицы. Ветеринары не всегда могут диагностировать патологию. Если она протекает в острой форме, то симптомы не успевают развиться, особи погибают. При хронической форме признаки инфекций скрыты, они выявляются постепенно.

Часто поставить диагноз возможно только после патологоанатомического исследования. По изменениям внутренних органов идентифицируют инфекцию. Если зарубили индюка, у него печень в пятнах, то у него может лейкоз, пастереллёз, туберкулёз или сальмонеллёз. Какие симптомы свойственны данным инфекциям? Какую профилактику следует проводить?

Лейкоз является вирусным заболеванием. Возбудитель распространяется при контакте с больной особью, через яйцо от инфицированной несушки. Новорождённые индюшата погибают на 3 сутки. Источниками могут быть корм, вода и подстилка. В группе риска находится птица от 6 до 16 недель. Острого течения заболевания не отмечается. Лейкоз диагностируется только в хронической форме.

При такой форме заболевания, как фибросаркоматоз, инкубационный период составляет до 2 недель. При лимфоматозе вирус созревает в организме до 8 месяцев. Отмечаются следующие общие признаки инфекции:

  • у индеек появляется слабость; они теряют вес;
  • температура тела может снижаться, но незначительно;
  • учащается дыхание у индюков;
  • нарушается кровообращение в организме; это можно определить по светлому оттенку кожи на голове, на кораллах и на плюснах;
  • появляются опухоли в мышечной ткани, под кожей, на паренхиме внутренних органов;
  • патологии отмечаются в селезёнке, в почках;
  • на печени появляются узелковые образования светлого оттенка; размер новообразований может иметь величину горошины или грецкого ореха;
  • печёночная железа сильно увеличена в размере; её поверхность гладкая, на ней видны белые пятна; узелковые образования обнаруживаются при внутреннем исследовании органа;
  • паренхима печени рыхлая, она может разрываться; происходит кровоизлияние в грудную полость.

Вылечить лейкоз невозможно. Вакцин не существует. При выявлении лейкозной птицы, необходимо её изолировать и провести исследование основного поголовья. У особей берут кровь, анализируют уровень лейкоцитов. При обнаружении эпидемии в хозяйстве, поголовье выбраковывают. Тушки утилизируют в могильнике. На ферме или на подворье проводят тотальную дезинфекцию. В хозяйстве устанавливают карантин на 1 год.

Низкие температуры ненадолго консервируют действие кампилобактерий. Они проявляют активность 3 месяца при заморозке 30 С. Под действием ультрафиолета патологическая микрофлора погибает через 12 мин.

Заболеванием могут страдать все сельскохозяйственные животные и птицы. Чаще всего кампилобактериоз отмечается в неблагополучных хозяйствах, в которых не уделяют должного внимания санитарным нормам. Бактерии хорошо развиваются на влажной подстилке, при температуре ниже 20 С. Особенно опасны для птицеводов осенний и зимний периоды.

Передаётся заболевание от инфицированной особи, через корм, воду, подстилку. Микрофлора проникает через эмбриональную оболочку, вызывая гибель плода. Выжившие индюшата погибают от многочисленных патологий через несколько часов после вылупления из яиц.

Птицеводы спрашивают, почему при развитии инфекции у индюка печень становится зелёной. Ветеринары объясняют причины данного явления и указывают на симптомы кампилобактериоза:

  • происходит нарушение функций всех внутренних органов;
  • аппетит отсутствует; температура тела может быть нормальной; иногда повышается на 1-2 градуса;
  • у индюков развивается диарея; помёт коричневого цвета с кровяными выделениями; особи пьют много воды;
  • птицы страдают коликами в кишечнике;
  • активность снижается;
  • у несушек прекращается яйценоскость;
  • внешние симптомы незначительны; они продолжаются 1-2 недели;
  • причиной гибели может быть сильное истощение и обезвоживание индюков;
  • при вскрытии тушек погибших птиц обнаруживается патология печени и желчного пузыря; паренхима коричнево-зелёного оттенка; по всей паренхиме обнаруживаются белые пятна; по размеру они похожи на зёрна проса;
  • на железе обнаруживаются участки некроза;
  • желчный пузырь сильно увеличен, переполнен жидкостью зеленоватого цвета;
  • некротические очаги видны и на других органах, на почках, печени, поджелудочной железе;
  • стенки кишечника покрыты многочисленными язвами;
  • у индеек разрушаются яичники.

При кампилобактериозе ветеринар может назначить лечение. Слабых особей выбраковывают. Остальной птице вводят «Фуразолидон», 50 мг на голову. Препарат добавляют в корм. В питьевой воде разводят «Неомицин»; дозировка 10 тыс. ЕД./кг веса. Терапию продолжают 7 дней. Для индюшат вводят «Энтеросептол», 2 мг на голову. Лечение продолжают 2 недели.

В качестве профилактики поголовье рекомендуют пропаивать антибиотиками. В корм добавляют «Фуразолидон» в дозировке 40 мг на голову. Препарат вводят 10 дней в октябре. Повторяют профилактику в зимнее и в весеннее время.

Проводят дезинфекцию в помещении в начале пастбищного сезона и по его окончанию. Для дезинфекции используют антисептик с содержанием хлора. Дополнительно помещение облучают ультрафиолетом. Данные мероприятия способствуют уничтожению возбудителя кампилобактериоза.

Этой инфекцией страдают все сельскохозяйственные птицы, но особенно чувствительны к ней индюки. Необходимо тщательно отбирать родительское стадо, пропаивать особей противомикробными препаратами.

Это позволит собрать качественный материал для инкубации, что обеспечит правильное развитие эмбриона и формирование хорошего иммунитета у индюшат. В птичнике соблюдают комфортный микроклимат для птицы. Поголовье располагают в хорошо проветриваемом помещении, на сухой подстилке.

источник

Зачастую после забоя фермеры обнаруживают пятна на печени, изменение ее цвета. Все эти признаки свидетельствуют о перенесенных птицей заболеваниях. Ценность такого мяса на рынке значительно снижается и не всегда оно пригодно для употребления в пищу. Распознать наличие заболеваний у птицы можно на самых ранних стадиях развития.

Многие недуги можно вылечить, если своевременно оказать птице лечение. Стоит отметить, что индюки, особенно крупные бройлерные породы, подвержены многим инфекционным заболеваниям. Вирус довольно легко передается от одной птицы к другой.

Поэтому заражение происходит мгновенно, если не принять срочные меры, инфицировано станет все поголовье. Многие недуги приводят к гибели птиц. О том, какие болезни влияют на внутренние органы птицы и на печень, в частности, будет рассказано ниже.

Туберкулез — это одна из самых опасных болезней, встречающаяся у индюков и других домашних птиц. Возбудителем является вирус туберкулезной палочки. Опасность недуга кроется в том, что у зараженной индюшки страдают не только верхние дыхательные пути, но и внутренние органы, происходит поражение печени в том числе. Заболевание туберкулезом может служить объяснением, почему у индюков покрыты пятнышками внутренние органы.

Как происходит распространение вируса в стае? Средой-переносчиком является плохо очищенная вода, зараженный настил на полу, кормушки. Возможна передача вируса через яйца индюков.

Опытный фермер, оценив общее состояние птицы, может быстро поставить диагноз. Симптомами заражения туберкулезной палочкой служат следующие признаки:

  1. Снижается аппетит, иногда птица вообще отказывается принимать пищу;
  2. Падает общий тонус, наблюдается апатия. Иногда у индюшки возникает заторможенность, она плохо ориентируется в пространстве;
  3. Если особь заражена длительное время и наступило обострение, индюшка перестает двигаться;
  4. Частым признаком является диарея, любое нарушение стула и особи. Цвет кала меняет свой окрас;
  5. При тактильном осмотре кожных покровов и оперения, под кожей прощупываются бугорки — важный симптом! Эти бугорки свойственны только для зараженных туберкулезной палочкой. Фактически представляют собой воспаленные лимфатические узлы.

Если самостоятельно поставить диагноз фермеру трудно, можно вызвать опытного квалифицированного ветеринара. Он возьмет необходимые пробы и в лабораторных условия определить, больна ли птица на самом деле.

После того, как диагноз подтвердится, нужно решить, что делать с инфицированным индюком. Он представляет серьезную опасность для всей стаи. Как правило, дальнейшее лечение при туберкулезе (и уж тем более его запущенных формах) бесполезно. Правильнее всего будет уничтожить и сжечь птицу. При разделывании тушки многие фермеры жалуются, что зарубили индюка — у него печень в пятнах.

Объясняться это может тем, что он был заражен туберкулезом. В этом случае, осмотрите остальных птиц на предмет симптомов — не исключено что и у них есть белые пятна на печени.

Если опасения подтвердились, птиц лучше тоже зарезать. Мясо убитых индеек в пищу лучше не употреблять, либо тщательно обработать. Но даже это не гарантирует избавление от туберкулезной палочки.

Помещение, в котором содержалась больная особь нужно тщательно продезинфицировать. Подстилку сменить, проветрить загон. Кормушки с водой и кормом заменить новыми. В целях профилактики туберкулеза и поражения печени нужно ежегодно проставлять индюкам витаминные комплексы.

Следить за качеством условий их содержания. Место содержания должно быть хорошо освещено. Яркий рассеянный солнечный свет действует губительно на туберкулезную палочку.

Причина, почему у индюков может быть увеличена печень или наблюдаться общая недостаточность может быть гистомоноз. Данный недуг является инфекционным заболеванием. Стоит отметить, что возникает заболевание печени у индюков и молодых индеек с ослабленным иммунитетом.

Источником служит плохо обработанные дезинфицирующими средствами полы в питомнике, в котором ранее содержались иные домашние птицы. Источником заражения является помет и следы жизнедеятельности кур, гусей.

В следствие гистомоноза у индюков поражаются внутренние органы. Примечательно, что больше всего страдает печень птицы — она принимает на себя весь удар.

Гистомоноз можно диагностировать по следующим симптомам:

  • нарушается работа пищеварительной системы;
  • если болезнь запущена, у индюшонка воспаляется слепая кишка;
  • характерным признаком, сопровождающим недуг является изменение каловых масс. У птицы наблюдается понос зеленоватого оттенка. Стул сопровождается обильным пеновыделением;
  • иногда наблюдается появление на голове синеватого оперения. Такой симптом характерен только для гистомоноза.

Также стоит насторожиться, если поведение птицы меняется, она ведет себя не так как раньше. Например:

  • появляется общая апатия, снижается жизненный тонус;
  • отказ от пищи, и, как следствие, резкая потеря в весе;
  • частичная потеря и загрязнение оперения;
  • индюк, страдающий печеночной болезнью, отказывается от прогулок на воздухе.

Вылечить птицу от гистомоноза возможно. Для того, чтобы лечение проходило эффективно необходимо использовать такие препараты как: Осарсол или Фуразолидон. Данные антибиотики нужно добавлять в прикорм либо питьевую воду.

При гистомонозе у индюков страдает оперение — перо лезет, на голове появляются синие отливы. Для восстановления густоты и качества оперения пользуются такие препараты как Фенотиазином или Пиперазин-сульфатом.

источник

Мясо индеек не содержит холестерина, оно нежное по вкусу, легко усваивается. В нем содержится в большом количестве витамины и микроэлементы, фолиевая кислота, витамины группы «А» и «В», йод и калий.

По этой причине разведение индюков на продажу и в качестве домашних птиц является одним из популярных направление ведения фермерского хозяйства. Однако разводить индюков и выращивать их на протяжении шести месяцев до момента забоя не простое занятие.

У индюков часто диагностирую вирусные и респираторные заболевания. Особенно птицы страдают в холодное время года.

Сквозняки и сырость они попросту не переносят, могут долго болеть, страдать от диареи и поноса зеленого цвета с обильной пеной. Паразитарные заболевания также очень распространены в индюшиных стаях.

Процедура забоя требует от фермера специальных навыков и терпеливости. Индюки — одни из самых крупных домашних птиц. Мясо и печень птиц после забоя следует тщательно осмотреть. У здоровой птицы мясо имеет бледно-розовый или красноватый оттенок.

Стоит насторожиться, если печень у пернатых приобрела зеленоватый оттенок и покрыта пятнами. Употреблять такую печень и мясо, а также продавать нельзя. Что делать в такой ситуации и почему у индюка печень зеленая? Разберемся в этой проблеме более подробно.

Печень выполняет в организме одну из самых важных функций. Она принимает на себя весь удар по фильтрации вредных веществ и токсинов. При лечении индюшатам зачастую дают антибиотики. Отфильтровать их и не допустить излишнюю интоксикацию — одна из задач, которые ложатся на печень.

Если после забоя фермер обнаруживает пятна на печени, изменение ее цвета на зеленый оттенок, можно с уверенностью говорить о том, что убитая птица перенесла серьезные заболевания, которые отразились на состоянии ее внутренних органов.

Основной вопрос, который волнует фермеров: «Можно ли употреблять мясо и печень таких птиц и стоит ли его продавать?». Ответ на этот вопрос дат однозначно крайне сложно. Конечно, желательно такое мясо уничтожить, ведь оно может быть не пригодно для употребления в пищу. Скорее всего, такая птица перенесла при жизни серьезные заболевания.

Поэтому, чтобы бизнес по разведению индюков не потерпел убытков, важно уметь диагностировать заболевания на ранних стадиях их развития. Многие заболевания, поражающие печень можно вылечить на ранних стадиях, если вовремя оказать птице лечение. К тому же, важно помнить, что вирус, поражающий внутренние органы легко передается от одной птицы к другой.

Если при забое вы обнаружили у индюка заболевание, скорее всего, заражена будет вся стая. О том, какие заболевания могут вызвать поражение печени и появление зеленых пятен на ней, будет рассказано ниже.

Заболевание гистомонозом является причиной увеличения печени в размерах и провоцирует общую печеночную недостаточность у птиц. Передается гистомоноз через прямой контакт, является острым инфекционным заболевание. Пути заражения недугом следующие:

  1. Плохо обработанные и грязные полы птичника. На этот случай крайне важно проводить дезинфекцию птичника как можно чаще, применять при этой процедуре антисептические моющие средства.
  2. Убирать в питомнике, где проживают индюки следы жизнедеятельности птиц, затем тщательно дезинфицировать место уборной. Гистомоноз передается от птицы к птице через фекалии и остатки мочи.

В первую очередь от недуга страдают молодые индюшата и особи с ослабленным после перенесенных заболеваний иммунитетом. Также в группе особого риска находятся несушки в период яйцекладки. Следует тщательно ухаживать за птицами и подбирать им правильное сбалансированное питание, которое бы содержало достаточное количество витаминов и микроэлементов.

В первую очередь недуг поражаются внутренние органы пернатых. Самый большой удар принимает на себя печень птиц. Также болезнь нарушает работу всех внутренних органов, а именно страдают органы пищеварительной и мочевыделительной системы.

При поздних стадиях протекания болезни и индюков начинает воспаляться слепая кишка. Внешне диагностировать гистомоноз можно. Достаточно понаблюдать за птицами. Недуг вызывает расстройство пищеварения, вызывает диарею. Каловые массы становятся жидкими, понос при этом сопровождается обильным пенообразованием. Выделяется зеленоватого цвета пена.

Также при гистомонозе наблюдается появление на голове синеватого оперения. Следует насторожиться в том случае, если птицы начинают вести себя странно, излишне возбужденно или наоборот слишком вяло. Бывает, что гистомоноз провоцирует у индюшек слабость, появление апатии и общее снижение тонуса.

источник

Чтобы определить какое-либо заболевание у индюков, проводят тщательный осмотр птицы, изучают появившиеся симптомы. Зачастую внешние проявления у различных заболеваний идентичны, поэтому важно провести патологоанатомическое исследование тушек индюков.

По изменению внутренних органов устанавливают диагноз. При развитии инфекции в организме, прежде всего, страдает печень. В некоторых случаях ветеринары говорят о гепатитах. Какие заболевания печени диагностируют у индюков? По каким признакам идентифицируют инфекционные болезни?

Аденовирусный гепатит проявляется тельцами-вкраплениями на ткани печени. Тельца представляют собой белковые образования, которые образуются при изменении ДНК болезнетворных бактерий, таких как кишечная палочка. Рассмотреть тельца можно только под микроскопом.

Их размер в диаметре 0,2-1,2 мкм. Невооружённым взглядом увидеть их невозможно. Впервые аденовирусный гепатит был зарегистрирован в США. Заболевание было названо «острая катастрофа печени». Ещё одно название – «гепатит с тельцами-вкраплениями».

Возбудитель данного заболевания является аденовирус. Он не восприимчив к низким температурам. При воздействии на вирус высокой температуры 60 С действие его прекращается. Возбудитель гепатита погибает при использовании препаратов с содержанием йода.

Источником заражения является инфицированная или переболевшая особь. Вирус передаётся воздушно-капельным путём, через воду, питьё, подстилку. Разносчиками являются кровососущие насекомые. Вирус может проникать в яйцо. В этом случае эмбрион будет развиваться с патологиями.

Выжившие птенцы погибают от недуга на 2-4 день. Специалисты отмечают провоцирующие факторы. К ним относится ослабленный иммунитет индюков, неправильное питание, холод и сырость в птичнике, отсутствие проветривания в помещении.

Гепатит может протекать бессимптомно. Среди новорождённых индюшат отмечается смертность 100%. У птенцов старшего возраста обнаруживаются следующие признаки болезни:

  • особи апатичны, малоактивны, сидят взъерошенные, закрыв глаза и опустив крылья; индюшата не реагируют на внешние раздражители;
  • происходят изменения в ЖКТ, нарушается работа кишечника, развивается диарея с повышенным содержанием уратов; кал серого оттенка;
  • при остром течении заболевания взрослые особи погибают через 9 дней; внешне симптомы могут не проявиться;
  • при вскрытии тушки выявляется увеличенный размер печени; на тканях желтушный налёт; ткань дряблая, слизистая сильно поражена;
  • печень индюка может быть тёмно-вишнёвого оттенка; на тканях отмечаются очаги с неровными краями; они светлого оттенка, в центре красное пятно;
  • при гепатите на ткани могут быть видны длинные светлые полосы, которые имеют хаотичное расположение;
  • отмечаются некротические участки;

Аденовирус затрагивает сердце. В сердечной сумке, в перикарде, скапливается до 20 мл серозной жидкости. Заболевание ещё называют гидроперикардитом. На миокарде изменений не обнаруживается. У больных индеек отекают лёгкие, что может вызвать гибель. Цвет лёгких тёмно-красный. На поверхности видны некротические очаги.

В качестве лечения аденовирусного гепатита используют вакцину. Сыворотку вводят индюшатам в качестве профилактики. Иммунитет формируется через 21 день. Рекомендуют вакцинировать птенцов в возрасте 10 дней; сыворотку вводят однократно.

Если молодняк отбирают для родительского стада, то вакцинацию проводят 2 раза; интервал 7 дней. Одновременно с препаратом от аденовирусного гепатита вводят сыворотку от болезни Марека: её вызывает вирус группы герпесов.

Индюшиное мясо и яйца от особей больных гепатитом не используют в пищу. Продукция не подлежит реализации. Тушки утилизируют, засыпав известью и йодсодержащим раствором. В птичнике и во всех постройках подворья проводят дезинфекцию.