Как настаивать самогон на березовых почках

Алкогольный напиток самогон изготавливают в домашних условиях. Любители крепких напитков ценят его за то, что имею возможность своими руками создать продукт, добавив туда только качественные ингредиенты. К тому же самогону можно придать уникальные вкусы, цвет, запах. Существует масса рецептов, с помощью которых делают разнообразные напитки. Самогон на березовых бруньках изготавливается весной, когда начинается сокодвижение и почки набухают. Такая настойка в небольших количествах считается полезной для здоровья, обладает весенним, свежим вкусом и приятным, соломенным оттенком.

Самогонщики имеют множество рецептов и секретов, с помощью которых они придают самогону изюминку. Березовые бруньки помогут создать качественный продукт, если их умело использовать.

Для такого напитка вам понадобятся едва набухшие почки, которые еще не распустились. Сорвите их с дерева вместе молодыми ветками. Потом почки нужно просушить в тепле и обмолотить. Сложности в этом никакой нет, возьмите веточку и бейте ею по земле, пока почки не осыпятся. Можно придумать и другие способы обмолотить ветки, главное, получить результат. Березовые почки можно купить и в аптеке, а можно настаивать самогон и на свежих, только сорванных бруньках.

Для классического рецепта березовки приготовьте:

самогона — 0,5 литра;
почек — 50 грамм;
меда — одну чайную ложку.

Смешайте все ингредиенты и поставьте на десять дней в темное место. За это время напиток приобретет цвет и приятный вкус. После того как вы процедите настойку, ее можно пробовать. Количество почек можно и уменьшить. Некоторые добавляют 50 грамм на три литра и получают бежевый, ароматный напиток.

Если вы хотите придать напитку острый вкус, то второй рецепт подойдет вам идеально:

40 граммов березовых почек нужно потолочь в ступе.
Почки, пять граммов имбиря, три грамма молотого калгана, два грамма молотой корицы, заливаем 350 мл самогона и настаиваем около месяца.
Тщательно процеживаем. Так мы получим нужную нам эссенцию. Подойдет она для десяти литров настойки.
Делаем напиток. Для этого на литр самогона добавьте 30–35 мл эссенции и немного сахара.
Натаивайте три-четыре дня.

Настойка приобретет желтоватый цвет и острый, приятный вкус.

Еще один рецепт позволит сделать приятную настойку. Здесь вам понадобится шесть литров самогона и 200 грамм свежих почек и листьев березы. Листья придадут вкусу насыщенность.

Настойка готовится в три этапа:

Сначала заливаем бруньки и листья двумя литрами самогона, оставляем на три дня в темном месте.
Отделяем жидкость, а в почки заливаем новую порцию самогона. Через трое суток процеживаем, отделяя жидкость.
Заливаем в третий раз, только уже на 10 суток. После этого смешиваем все три жидкости и процеживаем их. Настойка на березовых бруньках готова.

Березовку с мягким ароматом весны можно приготовить, используя такие ингредиенты:

литр самогона;
30 грамм свежих березовых почек; если почки сухие, кладите вполовину меньше;
две чайные ложки меда;
50–150 грамм березового сока.

Березовые почки разомните в ступе, добавьте мед. Через полчаса залейте сырье самогоном и тщательно перемешайте, поставьте жидкость в банке в темном месте на десять дней. Периодически банку встряхивайте. После этого процедите настойку. Если самогон получится мутноватым, процедите его через вату. Не употребляйте сразу, подержите настойку в темноте еще два дня.

Почки придадут самогону аромат и специфичность, а сок уберет резкий запах.

Березовые почки положительно влияют на организм человека, лечат от многих заболеваний. Они повышают иммунитет, имеют противовирусные и противомикробные свойства.

Настойка на берёзовых бруньках поможет вылечить бронхит, заболевания кишечника, печени, мигрень, имеет мочегонные и желчегонные свойства. Для того чтобы ее приготовить, возьмите 20 грамм сухих почек березы и 100 грамм самогона или спирта. Смешайте, настаивайте около трех недель в темноте. Периодически встряхивайте жидкость. После того как смесь настоится, процедите ее. Такую настойку применяют внутрь в виде капель.

Для того чтобы изготовить настойку для наружного применения, возьмите березовые почки, растолките их в ступке, залейте самогоном либо спиртом в соотношении 1:5. Настаивайте их около недели.

Такую настойку принимают при таких проблемах:

Как растирающее средство. Настойку втирают с кожу при ревматизме, болях в спине, проблемах с суставами.
Для лечения некоторых видов экземы, гнойных выделений, мелких повреждений кожи.
Для снятия зубной боли, для этого настойкой полощут рот.

Заболевания кожи, геморрой, инфекции также можно подлечить с помощью настойки на березовых бруньках. Для этого 20 грамм сухих почек настаивают в 0,5 литра самогона. Для того чтобы вылечить заболевание среднего уха, настаивайте почки с березы на 70 % самогоне или спирте около двух месяцев. Готовой настойкой капайте ухо три раза в день. Такое средство можно использовать и для дезинфекции.

Самогон, настоянный на березовых бруньках, отличается приятным цветом, весенним ароматом и полезными свойствами. Настойка пьется легко и не имеет резкого запаха. Множество разнообразных рецептов помогут вам достичь специфичности вкуса.

источник

Весна время для сбора многих ингредиентов используемых самогонщиками в своем хобби. Не исключением является и стройная березка. Из березового сока делают вкусное вино и царский самогон, отличающийся своей мягкостью. А вот из почек березы получается отличная настойка. Настоянная водка на березовых бруньках имеет нежный неповторимый аромат, мягкость и весеннюю свежесть. Настойка на бруньках старинный русский напиток. Из-за доступности сырья для её приготовления, напиток получил огромную популярность среди любителей домашнего алкоголя.

Бруньки — это молодые березовые почки, из которых позже распускаются листочки. Часто бруньки путают с березовыми сережками, что совсем не верно. Молодые побеги с почками для настоек заготавливают в середине, конце весны, в зависимости от региона. Обычно это середина апреля и до конца мая, необходимо собирать почки за несколько дней до их распускания. Если быть точнее — за 2-3 дня, именно в это время бруньки имеют наиболее сильный аромат. Но не у всех есть возможность собрать свежие побеги, в этом случае рекомендуется купить березовые почки в аптечных киосках. Есть небольшой минус аптечного сырья, продают их в сушенном виде, поэтому вкус напитка не такой яркий как у свежих почек. Так же можно заготовить в прок побеги, засушить их и использовать при необходимости. Настаивают почки не только на водке, подходит любой крепкий алкоголь: хороший самогон, спирт и коньяк.

Самый простой, проверенный временем метод приготовления настойки на березовых почках. При выборе мёда, отдавайте предпочтение светлым цветочным сортам. Такой мед придаст дополнительный цветочный аромат напитку и некоторую сладость. Сок березовый используется по желанию, нужен он для снижения крепости и умягчения продукта. Без сока напиток получается крепостью около 35%.

Если в рецепте планируется использование сухих почек, то навеску нужно уменьшить вдвое.

Самогон можно заменить водкой или разбавленным спиртом. Храниться напиток может длительное время до 3 лет в прохладном, темном месте.

Компоненты:

Свежие почки березы – 50 гр;
Березовый сок – 200 мл;
Самогон – 1,5 л;
Мёд – 3 ч.л.

Приготовление:

Только что собранные бруньки уложить в банку.
Подавить их слегка скалкой.
Добавить мёд.
Влить самогон и хорошенько размешать.
Закрыть банку крышкой, настаивать в темном месте 2 недели.
Ежедневно настой необходимо взбалтывать.
Слить настойку через несколько слоев марли, отжать почки.
Влить березовый сок.
При необходимости произвести фильтрацию.
Для стабилизации вкуса водка на бруньках должна выдержаться в холодильнике 3 дня.

Видео рецепт приготовления настойки на почках березы.

Во времена союза была очень популярная настойка «Переяславская». В её состав входила трава зубровка, липа, коньяк, все это ассорти придавало напитку оригинальный привкус. Рецепт переяславской настойки можно разделить на два этапа.

Изготовление крепкого ароматного концентрата.
Разведение концентрата (эссенции) в алкогольной основе.

Приготовленного концентрата хватает на 10 литров спиртного, в качестве которого можно использовать водку или хорошо очищенный от примесей самогон после дробной перегонки. Данный способ хорош тем, что дает возможность сделать насыщенность напитка на любого вкуса.

Ингредиенты для концентрата:

Бруньки – 6 гр;
Зубровка – 6 гр;
Кориандр семена – 5 гр;
Липовый цвет – 3 гр;
Портвейн белый – 300 мл;
Коньяк – 200 мл;
Лимонная кислота — 1 гр.

Ингредиенты для Переяславской:

Водка, самогон 40% — 1 л;
Мёд – 1 ч.л.

Приготовление концентрата:

Кориандр, травы, цвет липы и лимонку залить хорошим коньяком.
Настаивать в темном месте 15 дней.
Полученную жидкость процедить.
Влить в настой портвейн, по рецепту используется Массандра.
Профильтровать коньячную вытяжку.

Приготовление настойки:

В алкогольную основу влить 50 мл концентрированного настоя.
Добавить чайную ложку мёда, тщательно размешать.
Настоять 3 дня, профильтровать.
Разлить в бутылки, оставить для созревания в прохладном месте на месяц. Чем больше длительность выдержки, тем лучше становится вкус алкоголя.

Если вам хочется получить более сладкий или насыщенный напиток, то используйте другие пропорции концентрата и мёда.

Так же как и предыдущий вариант, готовится в два этапа. Приготовление эссенции и собственно получение самой настойки на водке или на самогоне. В итоге получается оригинальный напиток, слегка жгучий от имбиря с ароматом березовых брунек. Состав для эссенции дан на 10 литров алкоголя.

Ингредиенты:

Самогон или водка – 350 мл;
Бруньки – 40 гр;
Корень имбиря — 50 гр;
Корень калгана – 20 гр;
Корица – 1⁄2 шт.

Как сделать концентрат:

Имбирь почистить, нарезать маленькими кусочками.
Калган измельчить.
Почки и корицу потолочь.
Смешать все компоненты, залить самогоном или водкой.
Настаивать в закрытой таре 30 дней.
Процедить и профильтровать эссенцию.
На литр алкоголя добавить 30-40 мл настоя.
При необходимости добавить сахар или мёд.
Выдержать несколько дней настойку на водке перед употреблением.

Ингредиенты:

Сушеные бруньки – 4 ч.л;
Спирт 95-96% – 400 мл;
Березовый сок – 600 мл;
Мёд – 2 ч.л.

Изготовление спиртового настоя:

Почки залить чистым спиртом.
Настоять 15 дней.
Процедить спиртовую жидкость.
В березовый сок влить настой.
Добавить мёд.
Настаивать 10 дней.
Профильтровать. Питьевая березовая настойка на спирту готова!

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

источник

С наступлением весны появляется возможность получения натурального сырья для приготовления домашнего алкоголя. Первыми компонентами для приготовления домашних алкогольных напитков будут березовые почки и березовый сок. Заготавливать их начинают в конце марта, в начале апреля, в зависимости от погоды в текущем году и от местности вашего проживания. Заготавливают березовые почки уже после того, как начался сбор сока. Срывать почки надо до того, как они откроются и на них появятся листики. Но торопиться со сбором не следует, почки не успеют набрать максимальное количество витаминов и полезных веществ. С легкой руки производителей водки березовые почки стали называть на украинский манер бруньками. При этом, то что обычно изображают на этикетках водки на березовых бруньках вовсе не почки, а березовые сережки.

Настаивание самогона на березовых почках придает напитку вкусовую изюминку весенней свежести и приятный соломенный цвет.

Измельчите почки в ступке. Смешайте все ингредиенты и поставьте в темном прохладном месте на две недели. Настойка приобретет приятный вкус и нежный желто-зеленый оттенок. После процеживания напиток готов к употреблению.
Количество почек можно и уменьшить. Некоторые добавляют 50 грамм на три литра и получают бледно-бежевый, ароматный напиток.

Заливаем почки и листья одним литром самогона и ставим в темном месте на три дня для настаивания.
Сцеживаем настой и заливаем почки следующим литром самогона. Оставляем на шесть дней.
Опять сливаем жидкость и заливаем почки и листья в третий раз литром самогона на 10 дней.
Смешиваем три настойки. Фильтруем и разливаем по бутылкам.

литр самогона;
30 грамм свежих березовых почек; если почки сухие, кладите вполовину меньше;
две чайные ложки меда;
50–150 грамм березового сока.

Березовые почки разомните в ступке, добавьте мед. Через полчаса залейте самогоном и тщательно перемешайте до полного растворения меда. Поместите в плотно закрытой емкости для настаивания в темное место с комнатной температурой на десять дней. Периодически встряхивайте настойку не открывая крышку. После этого процедите. Добавьте березовый сок. Если настойка получилась мутноватой, профильтруйте через вату или используйте бумажные фильтры для кофеварки. Для стабилизации вкуса, подержите настойку в темноте еще два дня.
От почек и сока настойка приобретает специфический вкус и смягчается резкий аромат самогона.

сахар 3 кг;
сухие дрожжи 40 гр (можно использовать 200 гр прессованных);
березовый сок 10 л;
молоко или кефир 1 ст. л.

Березовый сок нагревается до 30 °C (горячее делать не рекомендуется) и перемешивается с сахаром. Отдельно в теплой воде разводятся дрожжи. Емкость для брожения заполняется полученным березовым сиропом и разведенными дрожжами так, чтобы она осталась пустой еще на треть (это место в процессе брожения будет занято углекислым газом). Вливается ложка молочного продукта или самого молока, позволяющая уменьшить количество пены. Брага ставится в теплое место под водяным затвором. Ферментация длится 10-12 дней, после чего брага приобретет более светлый оттенок и становится горьковатой на вкус. После этого ее можно отцедить и перегнать одним из удобных способов. Улучшить полученный самогон на основе березового сока можно путем очистки древесным углем или после повторной перегонки.

Березовый сок сам по себе приятный освежающий напиток, но и его можно использовать при производстве домашних алкогольных напитков.

Приятный освежающий слабоалкогольный напиток на основе березового сока. Содержание сахара в натуральном березовом соке не достаточно для получения алкогольного напитка. Поэтому в березовый сок добавим сахар, в количествах достаточных для спиртового брожения. От березового сока сусло приобретает приятный специфический вкус.

березовый сок – 12 литров;
сахар – 2 кг + 10 грамм на каждый литр вина;
лимонная кислота – 5 грамм;
изюм – 100 грамм (или винные дрожжи);
темный мед – 50 грамм (необязательно).

Если нет винных дрожжей, аа 3-4 до приготовления сидра готовится изюмная закваска. В банку засыпаем немытый изюмом и 25 грамм сахара, добавляем 150-200 грамм теплой воды или березового сока. Накрываем марлей и ставим в темное место при комнатной температуре. При появлении пены на поверхности и легкого кисловатого запаха закваска готова.
В большой эмалированной кастрюле смешиваем березовый сок, лимонную кислоту и 2 килограмма сахара. Доводим до кипения и увариваем на четверть. Это повысит концентрацию веществ в сусле и поможет дрожжам более полно и быстро переработать расщепленные (инвертированные) сахара в спирт.
Остужаем сусло до 25°C вносим закваску вместе с изюмом или винные дрожжи, добавляем мед и хорошо перемешать.
Переливаем сусло в бутыль для брожения. Устанавливаем гидрозатвор или медицинскую перчатку с дырочкой в пальце для отвода углекислого газа. Ставим в темном помещении с температурой 18-25°C.
По окончании брожения гидрозатвор перестанет выделять газ, опадет пена, сидр осветлится и на дне бутыли появится осадок. Напиток готов к карбонизации.
На дно бутылок добавим по 10 грамм сахара на литр объема. Сливаем сидр с осадка через трубочку и разлить в бутылки, оставив минимум 5-6 см свободного пространства от горлышка.
Герметично закрываем бутылки пробками и ставим на 7-10 дней в темное помещение с комнатной температурой.
ВАЖНО: Раз в сутки проверяйте давление газа в бутылках, если ёмкость сильно раздулась, перенесите её в холодильник или стравите часть газа, иначе бутылка может разорваться.
После насыщения углекислым газом храним сидр в холодильнике или подвале с температурой 3-12°C.

Срок годности домашнего березового сидра при условии хранения в холодильнике или подвале – 5-6 месяцев. Крепость – 7-10%. Допускается появление на дне небольшого слоя осадка.

Как и для сидра, для приготовления вина из березового сока в сок необходимо добавить сахар.

Как можно быстрее после сбора вскипятить березовый сок. Если промедлить сок может испортиться.
В кипящий сок добавить сахар и кипятить 10 мин на слабом огне. Для растворения сахара не используйте металлическую ложку.
Положите измельченный изюм в пластиковую емкость с крышкой, залейте кипяченным березовым соком и добавьте лимонный сок.
Приготовьте дрожжи. Когда сусло из березового сока остынет до температуры тела, добавьте дрожжи.
Закройте крышкой и оставьте на 3 дня для начала брожения в пластиковой ёмкости. Затем перецедите в подходящую емкость для брожения и установите гидрозатвор. Оставьте в помещении с комнатной температурой до завершения брожения.
По завершении брожения аккуратно сцедите вино в чистую стеклянную емкость для отстаивания. Профильтруйте через несколько слоев марли.
Разлейте в продезинфицированные бутылки, закупорьте и поместите в прохладное место.

Если вино покажется вам слишком сухим, добавьте не много сахарного сиропа перед розливом по бутылкам.

Вино можно пить уже через месяц, но оно будет лучше если выдержать шесть месяцев.

источник

Настойка на березовых почках – мягкий спиртной напиток с характерным ароматом, который ассоциируется с весной. В ассортименте многих производителей алкоголя есть подобные настойки, но куда лучше сделать «березовку» в домашних условиях и быть уверенным в её качестве. Тем более что рецепт очень простой.

На этикетках заводских аналогов часто встречается рисунок с изображением «сережек» березы, появляющихся летом во время цветения дерева, поэтому многие думают, что это и есть почки.

Бруньки (почки) это не сережки, изображенные на этикетке

На самом деле березовые почки – это молодые побеги, из которых появляются листья. Их собирают ранней весной (в зависимости от региона в марте-мае) за пару дней до появления листьев. При разминании в руках подходящие для настойки почки должны давать выраженный запах.

Также можно купить сушенные березовые почки в аптеке, но аромат настойки будет не таким ярким, а вместо светло-зелёного получится чайный цвет. Свежие всё-таки лучше.

Ингредиенты:

водка (спирт 40-45%, самогон) – 1 литр;
березовые почки – 30 грамм свежих или 15 грамм сухих;
мед – 2 чайные ложки;
березовый сок – 50-150 грамм (необязательно).

Для приготовления березовой настойки идеально подходит светлый цветочный мед, его замена сахаром возможна, но нежелательна. Почки лучше использовать сразу же после срывания с веток, чтобы они не залеживались, тогда напиток получится ароматнее. Сок нужен для понижения крепости и смягчения вкуса, но разбавлять настойку необязательно.

Выбор алкогольной основы не принципиален. Березовые почки хорошо облагораживают как водку, так и разбавленный этиловый спирт или самогон. Понятно, что почки не могут исправить плохой самогон с неприятным запахом, только слегка замаскировать недостатки. Оптимальный вариант – водка.

1. Березовые почки сложить в банку, слегка истолочь деревянной скалкой, добавить мед.

2. Через 30-45 минут влить алкогольную основу. Перемешать.

3. Герметично закрыть банку, поставить на 10-12 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 1-2 дня встряхивать.

4. Процедить настойку через 2-3 слоя марли, хорошо отжать жмых.

5. При желании добавить березовый сок для понижения крепости. Перемешать.

6. Если напиток получился мутным, профильтровать через вату.

7. Перед употреблением выдержать настойку 2-3 дня в темном прохладном помещении для стабилизации вкуса.

При условии хранения в защищенном от прямых солнечных лучей месте срок годности домашней березовой настойки – 3-4 года. Крепость – 33-36% (без добавления сока).

источник

На самом деле березовые почки – это молодые побеги, из которых появляются листья. Их собирают ранней весной (в зависимости от региона в марте-мае) за пару дней до появления листьев. При разминании в руках подходящие для настойки почки должны давать выраженный запах.

• водка (спирт 40-45%, самогон) – 1 литр;

• березовые почки – 30 грамм свежих или 15 грамм сухих;

• березовый сок – 50-150 грамм (необязательно).

Рецепт настойки на березовых почках

1. Березовые почки сложить в банку, слегка истолочь деревянной скалкой, добавить мед.

2. Через 30-45 минут влить алкогольную основу. Перемешать.

4. Процедить настойку через 2-3 слоя марли, хорошо отжать жмых.

5. При желании добавить березовый сок для понижения крепости. Перемешать.

6. Если напиток получился мутным, профильтровать через вату.

7. Перед употреблением выдержать настойку 2-3 дня в темном прохладном помещении для стабилизации вкуса.

При условии хранения в защищенном от прямых солнечных лучей месте срок годности домашней березовой настойки – 3-4 года. Крепость – 33-36% (без добавления сока)

источник

Пользователи

264 сообщений

Наступила весна, начинают просыпаться почки на деревьях. Попался мне случайно рецепт настойки на березовых почках. Очень простой. Всего навсего берется 50г березовых почек заливается 0,5 л. водки или самогона, добавляется 1 ч.л. меда. Настаивать 10 дней, процедить. Сразу вспомнилась реклама Водки на березовых почках, там где ножки танцуют. Красивая реклама, судя по ней, вкус настойки тоже должен получиться хороший.

Также, нашла еще один рецепт настойки на почках из черной смородины. Рецепт такой же, но почек берется намного больше, можно добавлять и молодые листики смородины.

Пользователи

34 сообщений

Защита от ботов: 2820-3861-54-922

Почки заготавливают, когда начинается сокодвижение, когда они набухли, но ещё не распустились. Так что пока рановато их собирать. Сушат их на открытом воздухе или в проветриваемом помещении. Допустимо также использование сушилок, при температуре до 30 °С. Высушенные почки хранят в деревянной (стеклянной) емкости или в тканевом мешочке. Для приготовления настойки нужно истолочь в ступке высушенные почки и залить спиртом из расчета 1 часть сырья на 5 частей спирта, и дней десять выдержать при комнатной температуре. Готовую настойку процедить. Настаивать и хранить готовое лекарство желательно в непрозрачном сосуде (не металлическом). Настойка березовых почек на водке готовится аналогичным образом, только настаивать ее нужно дольше – 15–20 дней. Принимают ее следующим образом: 20–30 капель развести в столовой ложке воды. Пить трижды в день за 15–20 минут до еды. Помогает от простуды, туберкулёза, болезней суставов, язвы и много-много всяких болезней. Будем лечиться?

Пользователи

165 сообщений

Я делаю питьевую настойку по похожему рецепту, но березовых почек я беру всего 30 грамм на ЛИТР, но еще добавляю 100-150 грамм березового сока. Добавляю его когда все уже настоялось и отфильтровано, сок хорошо смягчает вкус. Также хочу добавить, что мед для такой настойки лучше всего брать светлый цветочный.

Пользователи

66 сообщений

Защита от ботов: 2820-3861-54-922

Многие производители водки на бутылках изображают так называемые сережки березы, которые появляются летом при цветении. Пусть это не вводит вас в заблуждение — это не почки.

Пользователи

264 сообщений

Я уже ввелась в заблуждение и подумала про березовые сережки, а не про настоящие почки. И знаю ведь, что такое почки, а попала под влияние рекламы)))

Настойка с березовым соком, наверное, получится более мягкая и легкая, плюс еще мед добавит вкус. Женщинам точно понравится)))

Анна Игоревна, по вашему рецепту будет очень термоядерное средство. Его, на самом деле, только каплями принимать для лечения. Или использовать как концентрат, добавлять его в водку для получения питьевой настойки.

Пользователи

623 сообщений

Березовые почки обычно используются в лечебных сборах. Например, при заболеваниях почек. Но все это готовиться не на спирту. О настойках я не слышал.

Пользователи

181 сообщений

Защита от ботов: 2820-3861-54-922

Пользователи

264 сообщений

Вот возник вопрос. А на что может повредить настойка на березовых почках, если переусердствовать с их количеством. Ну когда не принимать ее как лекарство, а пить как обычный алкогольный напиток? Мне всегда нравятся более насыщенные напитки, с выраженным ароматом, но не хотелось бы себе навредить.

Пользователи

1 082 сообщений

Город Кавказские Минеральные Воды
Защита от ботов: 2820-3861-54-922

Искал «Водку на березовых почках», но пока нашел вот что может кому и пригодится:

«Березовая настойка. Взять 1 часть березовых почек на 5 частей спирта 90(°),

настоять 10 дней, отжать и отфильтровать. Применять для растираний суставов и для

компрессов при длительных незаживающих ранах. Для компрессов настойку надо разбавить

Ищу дальше

Пользователи

234 сообщений

Любое лекарственное растение имеет как свои показания к применению, так и противопоказания. Например настойки на берёзовых почках нельзя принимать при почечной недостаточности, аллергикам и беременным.

Пользователи

234 сообщений

Пользователи

1 082 сообщений

Город Кавказские Минеральные Воды
Защита от ботов: 2820-3861-54-922

«Зубровка. Составить спиртовой раствор крепостью 38(°), добавить эссенции

«Зубровка», горького миндального масла, подкрасить сахарным колером в золотисто-желтый

цвет, дать отстояться 5-8 дней и отфильтровать. На 1 л берется 20-25 мл эссенции, 2-3 капли

миндального масла, 20 мл сахарного колера.

Аналогично можно приготовить другие виды водок (Березовая, Швейцарская,

Листовка, Горький дубняк и др.) с использованием водочных эссенций в небольших

количествах, согласно выбранным рецептам.
Зубровка эссенция . Траву зубровку сушат, обрезают от желтых частей и корней, измельчают.32 г нарезанной травы заливают 700 мл спирта 45(°). Настаивают в течение месяца. Затем сливают и процеживают через фильтр. Для приготовления напитков берут 20-25 мл эссенции на 1 л напитка.

корня, 1 г корицы. Смесь заливают 200 мл спирта 45(°), настаивают 30 дней и фильтруют.

Применяют по 20-30 мл на 1 л напитка.
Использование готовых эссенций значительно сокращает и упрощает процесс
изготовления водок и крепких напитков. Приготовление заключается лишь в составлении
купажа (смешивании) спиртовых растворов и эссенций по выбранным рецептам.
Для проверки вкусовых качеств крепких напитков сначала делают пробный купаж и
нагревают его в закрытой бутылке до 60°С. Нагревание придает напитку округление вкуса,
которое при хранении он получает через несколько недель. Если после охлаждения
получился удовлетворительный вкус, то производится приготовление большого количества
выбранного напитка.»

Пользователи

181 сообщений

Защита от ботов: 2820-3861-54-922

Березовые почки – это уникальное природное средство, помогающее избавиться от целого букета заболеваний. Настойки на березовых почках используются при лечении ангин, стоматитов, пародонтозов и других заболеваний горла и ротовой полости. Я думаю Вы вряд ли станете пить такую настойку вместо обычного алкоголя, так как концентрация будет очень велика. Конечно же это не лучшим образом отразится на Вашем здоровье. Такая настойка может вызвать раздражение мочевыводящих путей, а также противопоказана при почечной недостаточности, и в период беременности. Так по крайней мере гласит интернет.

Пользователи

1 082 сообщений

Город Кавказские Минеральные Воды
Защита от ботов: 2820-3861-54-922

Вот возник вопрос. А на что может повредить настойка на березовых почках,Так по крайней мере гласит интернет.

Анатолий Михайлович не ОБРАЩАЙ ВНИМАНИЯ НА ИНТЕРНЕТ. Много фейков, или по русски брехни, причем УМЫШЛЕННОЙ. Я на этом уже обжигался.
Обрати внимание на рецепт который я накопал из книги. Ведь в нем чисто о настойке речь не идет. Настойку в комплексе(!) с другими ингредиентами п рименяют всего по 20-30 мл на 1 л напитка.
А как ранее я нашел, так там ЧИСТО настойку на почках рекомендуют » Применять для растираний суставов и для компрессов при длительных незаживающих ранах», но ни как не во внутрь.
Я вообще прежде чем рецепты воплощать в жизнь тщательно изучаю их полезные,и вредные свойства и побочные эффекты. Причем и старые. Просто элементарно индивидуальная непереносимость и аллергия. А если учитывать, что с алкоголем в кровь вещества проникают гораздо проще, то надо быть осторожным.
И если кто то относится к этим вещам безответственно, то страдает не только сам, но и подвергает риску тех кого угощает своей продукцией. Ведь у нас не как в Германии принято «пить под одеялом». Мы пьем как минимум «на троих».

Пользователи

264 сообщений

А что в Германии принято пить в одиночестве? Сколько народов, столько традиций. Знаю одну любительницу крепких алкогольных напитков, даже можно сказать слишком большую любительницу. Так вот она не считает себя зависимой от выпивки, потому что никогда не употребляет алкоголь в одиночестве, ищет всегда себе компанию. Она бы в Германии точно спилась.

источник

Настойка на березовых бруньках (почках) обладает приятным, мягким вкусом, свежим, весенним ароматом и нежным, светло-зеленым цветом. Такой алкогольный напиток несложно сделать в домашних условиях, при этом он получается не только качественным, но и полезным.

Настойка делается из водки или самогона с добавлением березовых почек. Собирать их нужно молодыми, в марте–мае, до того момента, когда вот-вот появятся листочки. Можно купить уже готовые засушенные почки в аптеке, но цвет и запах алкоголя будет не таким выраженным.

Самогон на березовых бруньках готовится разными способами. Потребуется самогон 40–50-процентной двойной перегонки. Почки перед готовкой промойте в воде. Зачастую используются немного примятые почки (это можно сделать в ступке или растолочь их скалкой).

Классическая настойка из почек готовится таким способом:

Положите в емкость 50 г почек, одну чайную ложку меда и залейте их 0,5 л самогона.
Поставьте настаиваться около десяти дней в затемненное место.
Тщательно процедите жидкость.

Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Получается мягкий, вкусный и ароматный напиток.

Если вы любите более острый вкус, этот рецепт вам идеально подойдет.

Раздавите 40 г почек в ступке, пять грамм молотого имбиря, 43 г молотого калгана, два грамма молотой корицы.
Залейте все ингредиенты 350 мл самогона.
Закройте крышкой и поставьте в затемненное место настаиваться.
Через месяц процедите жидкость.

У нас получится приятная эссенция, которой хватит для приготовления 10 литров алкоголя. На литр самогона добавьте всего лишь 30 грамм концентрата. Через три дня можно пить остренькую, ароматную настойку.

В некоторых рецептах употребляются и листья березы.

три литра самогона;
200 г почек и листьев березы.

Смешайте ингредиенты в стеклянной таре, закройте крышкой, поставьте в темное место на три дня.
Процедите жидкость, а к почкам и листьям добавьте новую порцию самогона. Оставьте тоже на три дня.
Процедите и залейте третью порцию, но настаивайте 10 дней.
Соедините и перемешайте все три жидкости вместе.

Для этого рецепта нам понадобится еще и свежий сок березы.

Добавьте 30 г свежих, слегка растолченных почек березы и две ч. л. меда в емкость.
Через полчаса влейте 0,5 литра самогона или водки.
Перемешайте, закройте емкость, поставьте настаиваться на 10 дней.
Процедите жидкость, добавьте туда 150 мл березового сока. Оставьте еще на день.

Сок березы понизит градус алкоголя, но сделает его вкус мягким.

В этом рецепте сначала готовится концентрат. Он более сложный и затратный, требует добавления разнообразных травок, коньяка, портвейна.

Готовим следующим образом:

В стеклянную емкость добавляем по шесть грамм почек, кориандра, травы зубровки, три грамма цвета липы, один — лимонной кислоты.
Заливаем 200 мл коньяка. Закрываем плотно крышкой и оставляем настаиваться 10 дней.
Добавляем в смесь 300 мл белого портвейна, все перемешиваем.
50 мл готового концентрата и чайную ложку меда добавляем в самогон. Настаиваем три дня, процеживаем и можно употреблять. Если вам хочется получить более насыщенный вкус, подлейте больше концентрата.

Некоторые самогонщики, кроме почек, кладут в настойку еще и сережки.

Настойку на бруньках березы можно употреблять как лечебное средство при следующих проблемах:

заболеваниях сердца, желудка;
болезнях уха;
мужских, женских заболеваниях;
патологии суставов.

Для пользы здоровью эссенцию не стоит смешивать с большим количеством самогона. Пейте дозировано. Обычно хватает 25 г в день, чтобы почувствовать улучшение здоровья. Настойку также применяют для растирки и компресса. Для последнего налейте в один литр воды 20 мл настойки, смочите в смеси ткань и прикладывайте к больному месту. Перед употреблением посоветуйтесь с лечащим врачом.

Самогон на березовых почках порадует вас вкусом, свежим ароматом и нежным цветом. Его приятно пить просто с хорошей закуской или принимать как лекарственное средство от многих заболеваний.

источник

Пользу настойки березовых почек на водке, ее применение для лечения многих заболеваний признают не только народные целители, но и официальная медицина. После курса лечения этим средством повышается иммунитет, улучшается деятельность органов и систем.

Березовые почки (или бруньки) богаты витаминами С, РР, каротином, кальцием, магнием, железом, жирными кислотами, дубильными веществами, эфирными маслами, алкалоидами, смолами, флавоноидами, фитонцидами. Весной концентрация этих элементов наиболее высока. Все ценные вещества сохраняются в водке или самогоне на березовых почках. Готовое средство используется для внутренней и наружной терапии.

Благодаря ценному составу березовая настойка обладает следующими свойствами:

жаропонижающее;
отхаркивающее;
мочегонное;
антибактериальное;
противовоспалительное;
обезболивающее;
антигельминтное;
сосудорасширяющее.

Чтобы получить полезное средство, необходимо правильно заготовить сырье. Почки надо срывать в период активного движения сока (с конца апреля по май), когда они набухшие, но не раскрывшиеся. Сушить их нужно на открытом воздухе либо в специальных агрегатах. Хранить сырье следует в стеклянной емкости или тряпичном мешке при температуре до +20°С до 1 года. Высушенные березовые почки также можно приобрести в аптеке.

Готовят настойку на березовых бруньках так:

100 г почек измельчают в ступке.
Сырье пересыпают в стеклянную бутылку и заливают 400 мл водки.
Емкость оставляют на 15 дней в темном месте при комнатной температуре.
Готовую настойку на березовых почках процеживают, оставшуюся массу отжимают.
Средство хранят в хорошо закупоренной бутылке в прохладном месте не более года.

Настойка березовых почек на спирту или водке способна стимулировать деятельность многих органов и систем. Ее применяют для лечения патологий желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, репродуктивной, мочевыделительной, эндокринной, лимфатической, костной систем, простудных заболеваний. Настойку используют в качестве глистогонного, ранозаживляющего, обезболивающего, антисептического средства.

При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, дискинезии желчевыводящих путей, гепатите принимают по 30 капель средства 4 раза в день до еды. Важно проводить лечение вне фазы обострения. Березовую настойку в такой же дозировке употребляют при тошноте, рвоте, диарее, плохом аппетите, слабом иммунитете, головной боли, глистной инвазии. Курс лечения составляет 3-4 недели.

Для улучшения обмена веществ, очищения сосудов, выведения токсинов из тканей, предупреждения инфаркта, инсульта, стенокардии, склероза настойку употребляют следующим образом:

20 мл березовой водки заливают 0,5 л горячей воды и оставляют на 20 минут.
В теплый состав добавляют 5 г меда.
Половину приготовленного средства выпивают перед сном.
Оставшийся настой подогревают и употребляют сразу после пробуждения. Курс лечения – 30 дней.

Березовые почки на водке полезны для мужского здоровья. Регулярное употребление средства позволяет наладить кровообращение в органах малого таза, укрепить сосуды, улучшить эректильную функцию, снять воспаление в предстательной железе. Мужчинам следует смешивать 35 капель березовой водки с 100 мл молока и выпивать 3 раза в день за час до еды. Курс лечения – 2-3 недели.

Женщинам настойка помогает улучшить состояние организма в период климакса, быстрее восстановиться после аборта, снять воспаления в органах малого таза. Средство необходимо смешивать с водой в пропорции 1:1 и употреблять перед завтраком и ужином 20-25 дней.

Для лечения простуды, гриппа, заболеваний органов дыхания березовую водку применяют следующими способами:

В 25 мл воды добавляют 15 капель настойки и 40 г подогретого меда. Получившееся средство делят на 4 части и употребляют в течение дня натощак.
В 1 л теплой воды наливают 20 мл березовой водки. Смачивают ткань из натуральных материалов и кладут ее на грудь, спину и заднюю область шеи больного.
При гайморите 15 мл настойки наливают в емкость с 1,5 л кипятка. Пар вдыхают носом в течение 5 минут.

Настойку почек березы используют для лечения негнойного отита. Средство быстро снимает боль, зуд, воспаление, предупреждает развитие осложнений. Настойку готовят из 1 части сырья и 10 частей водки. Ватную турунду смачивают в подогретом средстве и после тщательного туалета ушей помещают в слуховой проход на 10 минут. При сильных болях процедуру повторяют. Курс лечения – 14 дней.

Для лечения подагры, псориаза, экземы, фурункулеза, герпеса, угревой сыпи, лишая, чесотки, ожогов, а также осветления пигментных пятен, веснушек, солнечного загара применяют ванночки с настойкой почек березы. В результате этой процедуры снимается воспаление, спадает отек, заживляются трещины, проходит зуд, восстанавливается структура и оттенок кожи. Курс лечения составляет 15-20 дней.

Ванночки делают следующим образом:

Таз наполняют 7 л горячей воды.
Добавляют 70 мл березовой настойки.
В таз погружают пораженную область тела. Продолжительность приема ванночки – 20-30 минут.
После процедуры кожу не вытирают, а дают ей высохнуть.

Если местные ванны невозможны, на пораженную зону тела кладут горячую примочку. В 500 мл воды добавляют 5 мл настойки, ткань смачивают в получившемся средстве и помещают на больной участок. После ванны или компресса возможно стягивание кожи, ощущение сухости. Чтобы этого избежать, закончив процедуру, необходимо на пораженную область наложить мазь из настойки и ланолина. Для ее приготовления следует смешать расплавленный ланолин и березовую водку; после застывания средства оставшуюся жидкость слить.

Компрессы с настойкой делают также при воспалении слизистой полости рта, зубной боли, заболеваниях десен. Ватный диск смачивают средством и прикладывают к проблемной области на 10 минут 3 раза в день.

Для избавления от перхоти, псориаза, жирной себореи 100 мл настойки смешивают с 5 мл касторового, репейного или миндального масла и втирают в кожу головы до мытья. Процедуру повторяют через день. Положительный эффект можно получить через 1-1,5 месяца лечения.

Водку на березовых бруньках нельзя употреблять при следующих заболеваниях и состояниях:

почечная недостаточность;
камни в желчном пузыре;
беременность;
период грудного вскармливания;
детский возраст (до 12 лет);
алкогольная зависимость;
индивидуальная непереносимость.

Принимая водку или самогон на березовых бруньках, важно строго соблюдать дозировку. Перед применением средства следует проконсультироваться с врачом.

Водочные компрессы полезны при многих заболеваниях, так что не зря нам ещё от прадедов достались различные рецепты. Я вот до сих пор помню, как бабушка заставляла нас собирать для настойки, но тогда мне было не совсем понятно для чего они нужны. Теперь же я сама раз в год делаю такое лекарство. И , кстати, у кого часто появляется герпес на лице, это снадобье отлично помогает!

источник