В кроне взрослого плодового дерева находится множество почек, различающихся между собой по строению, биологическим особенностям и функциям. Одни почки развиваются ежегодно и образуют листья, побеги, цветки, плоды. Другие не пробуждаются и остаются спящими в течение ряда лет.
Почки яблони
а — плодовая б — ростовая;
1— бутоны; 2 — внутренние кроющие листья; 3 — почечные чешуи; 4—осевая часть почки
Почки различаются по функциям — вегетативные и цветковые, по местоположению — верхушечные и боковые. Вегетативные почки делятся на листовые и ростовые. По внешнему виду они почти неотличимы. Из листовой почки развивается коротенький стебелек (1—2 см) с розеткой из листьев от двух-трех до семи-восьми (у яблони). Такие коротенькие побеги называют розеточными. Листья на них очень сближены между собой.
Из ростовых почек возникают более сильные побеги. У них листья находятся на расстоянии 2—3 см (у яблони). На побегах отчетливо видны узлы и междоузлия. Части стеблей, несущие листья, называют стеблевыми узлами, а пространства между узлами — междоузлиями. Размеры ростовых побегов (например, у яблони) колеблются от 5—10 до 40—50 см.
К вегетативным относятся также спящие и придаточные почки. Спящие почки находятся в состоянии покоя в течение нескольких лет и пробуждаются в случаях подмерзания, усыхания ветвей, механических повреждений и т.п. Такие почки представляют важный резерв восстановления организма дерева и широко используются при его омолаживании, замене малоценных частей новыми, молодыми — более ценными и т.п. Много спящих Почек у семечковых пород (яблоня, груша). Значительно меньше их у вишни, черешни и некоторых других косточковых. Длительное время сохраняют свою жизнеспособность спящие почки яблони и груши (20—30 лет и более), менее долговечны они у черешни, абрикоса, сливы, вишни, персика и еще менее — у ягодных растений.
Придаточные почки не имеют определенного местоположения, находятся преимущественно между узлами и в узлах стебля. Они невидимы невооруженным глазом. Из придаточных почек, размещающихся на стеблях (главным образом в нижних частях), возникает стеблевая поросль, из придаточных почек на корнях — корневая поросль. Придаточные почки используются при вегетативном размножении растений черенками, отводками, усами и т.п.
Цветковые почки делятся на простые и смешанные.
Простые почки имеют вишня, черешня, слива, персик, абрикос, миндаль, грецкий орех, лещина, лимон, красная смородина. Смешанные почки у яблони, груши, айвы, боярышника, ирги, мушмулы, инжира, каштана, фисташки, маслины, черной смородины, крыжовника, ежевики, винограда, клюквы. У некоторых косточковых пород в отдельные годы возникают смешанные почки, а у семечковых — чистые, цветковые. Смешанные почки у косточковых пород появляются чаще на молодых деревьях, на старых деревьях — реже, да и то лишь при благоприятных условиях питания.
Групповые почки встречаются у косточковых пород — персика, черешни, абрикоса, миндаля, вишни, сливы. Все групповые почки простые, большинство из них цветковые и только одна — верхняя — вегетативная. У персика бывают тройные почки: центральная из них — цветковая, по бокам — вегетативные. У сливы азиатского происхождения в одной группе можно встретить до шести-семи почек, среди которых верхушечная почка вегетативная, боковые — цветковые. У слив европейского происхождения групповых почек в одном узле меньше, но принцип размещения их тот же — верхушечная почка вегетативная, боковые — цветковые. У вишни групповые почки собраны в небольшие группы, напоминающие миниатюрный букет, поэтому и получили название букетных веточек. На каждом таком букете верхушечная почка вегетативная, боковые — цветковые.
Вегетативная почка имеет расширенное основание (т.е. расширенную стеблевую часть), кроющие почечные чешуи, защищающие внутренние части почки, свернутые листья, листовые бугорки, осевую часть и конус нарастания.
Внутри почки находится укороченный стебелек, или ось стебля, где располагаются зачатки листьев. Самый кончик коротенького стебелька называется конусом нарастания. Он состоит из ткани, клетки которой при делении увеличивают ось стебля. У цветковой почки, помимо указанных частей, есть зачатки цветочного стебля, наружные части цветка, чашелистики, лепестки венчика, тычинки и пестики. Наружная часть почки состоит из плотных защитных покровов —- кроющих чешуй, которые предохраняют внутренние части почки от неблагоприятных условий внешней среды и механических повреждений. Кроме того, кроющие чешуи оказывают и физиологическое влияние на внутренние части почки, так как в них (наружных покровах) содержатся питательные вещества.
Побег — это прирост текущего года с листьями и почками. Побег, сбросивший листья, называют годичным приростом, или однолетней веткой. В начале вегетации побег молодой, в средине лета он взрослый, в конце вегетации и по окончании вегетации — старый.
Побеги плодовых пород
1 — яблоня; 2 — груша; 3 — вишня; 4 — черешня; 5 — слива; 6 — абрикос; 7— персик
На рисунке показаны ростовые побеги различных плодовых пород. У одних пород побеги прямые, у других — слегка извилистые, коленчатые. У яблони побеги прямые, ровные. Ростовые побеги обычно сильно .развиты, имеют хорошо сформированные почки и нормальных размеров междоузлия. Плодовые побеги, как правило, слабее ростовых, меньшей длины; междоузлия у них сближены. На таких побегах размещаются обычно вперемежку плодовые и вегетативные почки. У некоторых пород на плодовых побегах бывают только плодовые почки (персик).
Ростовые побеги различаются по месту возникновения, силе роста, размерам междоузлий и другим признакам. По месту возникновения они делятся на три группы: а) возникающие из верхушечных и боковых почек; б) из спящих почек ; в) из придаточных почек.
У ростового побега конечная и боковые почки вегетативные.
Сильные побеги, вырастающие ближе к основанию многолетних ветвей и занимающие перпендикулярное положение по отношению к ветви, называются волчками. Отличительная особенность этих побегов состоит в том, что у них длинные междоузлия и нет кольца у основания. Они появляются в связи с возрастной изменчивостью растения, повреждением его морозами и т. д.
Из придаточных почек подземной части стебля развиваются порослевые побеги, а из придаточных почек на корнях — корневые отпрыски. Возникая из стадийно молодых эмбриональных тканей, они обладают, большой энергией роста и способностью интенсивно ветвиться. Эта способность широко используется в практике плодоводства при вегетативном размножении растений черенками, отводками, усами и т.п.
Вегетативно размножаются стеблевыми частями земляника (усами), смородина и крыжовник (черенками, отводками). Корневыми отпрысками размножаются малина, вишня некоторых сортов, слива.
Побеги утолщения. При формировании молодого дерева оставляют, помимо главного ствола, пять-шесть боковых побегов (будущих скелетных сучьев); остальные нижележащие побеги прищипывают и превращают в побеги утолщения. Они увеличивают ассимиляционную поверхность, улучшают обмен веществ, обогащают штамб и ветви запасными питательными веществами и делают их более прочными и устойчивыми к неблагоприятным условиям. Особенность побегов утолщения — их недолговечность. Вырезают побеги утолщения за один-два месяца до окончания вегетации, чтобы успели зарасти ранки на штамбе.
Летние побеги. Летние, или преждевременные, побеги возникают чаще у косточковых пород, обладающих скороспелыми почками и склонных к обильному ветвлению. Обычно побеги яблони, груши и других семечковых пород не ветвятся в течение периода вегетации. У персика, абрикоса и других косточковых пород побеги ветвятся в год их возникновения. Летом наряду с поступательным ростом начинается пробуждение почек, быстро прошедших цикл развития. Прорастают пазушные почки в средней части побега и развиваются в летние побеги. Встречаются летние побеги у яблони или груши, но вырастают они не из пазушных почек, а из верхушечной почки побега Происходит это в том случае, когда из-за неблагоприятных условий первой половины вегетационного периода растение рано прекращает рост и формирует почки. А при наступлении благоприятных условий во вторую половину вегетационного периода сформировавшиеся верхушечные почки пробуждаются и начинается вторичный рост.
Летние побеги отличаются от обыкновенных (весенних) побегов слабо выраженным годичным кольцом у основания. У побегов второй половины вегетационного периода имеется два кольца: весеннее — у основания начального роста и летнее — у основания второй волны роста.
На любом побеге различают узлы, междоузлия, листья с прилистниками, почки (глазки), рубцы от почечных чешуй, чечевички.
На рисунке показаны составные части побега яблони. На побеге хорошо видно наружное годичное кольцо, представляющее собой границу прироста. По таким кольцам нетрудно установить не только возраст ветви, но и всего дерева. Годичное кольцо находится у самого основания побега. Образовалось оно от следов опавших почечных чешуй, предлистьев и нижних листьев побега. На коре побега расположены чечевички в междоузлиях в виде мелких черточек или пятнышек. Чечевички не имеют покровных тканей, свободно пропускают воздух по межклеточникам до сердцевины побега и обеспечивают газообмен.
У некоторых сортов стеблевые узлы вздуты и ясно выделяются на поверхности стебля ; у других они как бы прижаты к стеблю. По ширине своего основания узлы у большинства пород и сортов не превышают толщины стебля.
Рис. 5. Строение побега яблони
1 — годичное кольцо; 2 — листовая подушечка; 3 — черешок; 4 — прилистники; 5 — железка; 6 — листовая пластинка; 7 — пазушные почки — глазки; 8 — узлы; 9 — междоузлия; 10 — чечевички
источник
Формы ветвей и побегов. Для каждого садовода важно уметь различать плодовую древесину от ростовых побегов, так как иначе при обрезке можно запросто удалить не ту ветку и затем напрасно дожидаться урожая.
Саженец, приобретаемый в питомнике, состоит из штамба и нескольких побегов.
Высота штамба уже заложена при прививании в питомнике, поэтому на выбор предлагают высоко-, средне- и низкоштамбовые деревья или веретеновидные кусты.
После посадки в саду начинается целенаправленная формировка молодой кроны, при этом почти для всех видов плодовых культур отдавать предпочтение следует пирамидальной округлой кроне.
Она больше всего соответствует естественной форме кроны, да и выглядит лучше, чем, например, У-образная или бокаловидная крона.
Формировку сильного скелета кроны начинают уже в первую, послепосадочную обрезку. Он состоит из центра, то есть штамба и центрального проводника, трех-четырех скелетных ветвей и нескольких боковых ветвей, которые равномерно распределены на скелетных ветвях. При правильной обрезке именно на этих сильных ветвях будут образовываться плодовые ветки и короткая плодовая древесина.
Виды почек: острые, удлиненные, плотно прилегающие листовые почки на однолетних побегах; цветочные почки округлой формы, немного оттопыриваются на двулетней части побега. Старшие цветочные почки образуют плодовые сумки.
Цветочные почки находятся на часто короткой плодовой древесине. Это касается яблонь и груш, в то время как у многих видов косточковых листовые и цветочные почки могут вместе сидеть и на более длинных однолетних побегах. Такое можно наблюдать и у некоторых сортов яблонь, таких как Джонаголд, Джеймс Грив, Принц Альбрехт Прусский.
В плодовой древесине семечковых различают несколько видов побегов:
- Плодовые прутики: слабые побеги длиной 10-30 см, которые у семечковых плодовых культур сначала образуют только цветки и плоды. Это обязательно нужно учитывать, например, при обрезке фигурных плодовых деревьев.
- Копьецо: укороченный побег длиной всего 5-10 см, который в основном заканчивается цветочной почкой. И даже если конечная почка оказывается листовой, она все равно со временем превращается в цветочную.
- Кольчатка: коротенький побег, часто менее 5 см, растет медленно, и после опадания листьев на нем остаются характерные кольцевые рубцы. Летом на верхушке кольчатки в большинстве случаев формируется розетка из 3-8 листьев. Как и у копьеца, при благоприятных условиях питания уже в первый год верхушечная почка превращается в цветочную. При загущении плодовую древесину взрослых деревьев нужно обязательно прореживать или омолаживать! Это активизирует прирост и обеспечивает более высокое качество плодов.
- Плодовые сумки: утолщения в конечной части плодовой веточки, несущей на себе плоды; именно в местах прикрепления плодов остаются следы, что абсолютно нормально. Чаще всего на плодовых сумках снова образуются новые цветочные почки.
У косточковых цветочные почки могут образовываться уже на однолетних побегах, но верхушечная почка — всегда ростовая. У вишни, абрикоса и персика ценные плодовые почки растут вместе с листовыми почками на однолетних удлиненных побегах. У персика различают также настоящие и ложные плодовые побеги. Настоящие плодовые побеги состоят из трех почек: двух цветочных и одной листовой в середине. Персики созревают на настоящих плодовых побегах. Ложные плодовые побеги, наоборот, состоят почти исключительно из цветочных почек, а заканчивается такой побег ростовой почкой.
Идеально сформированная округлая крона (среднештамбовая яблоня) с тремя крепкими скелетными ветвями, на которых равномерно распределены боковые ветви. Весь скелет ветвей богато покрыт плодовой древесиной. Солнечный свет свободно проникает в самый центр кроны, что обеспечивает высокое качество плодов.
Яблоня. Сверху ростовой побег с листовыми почками. Внизу: побег с плодовыми почками на его двулетней части. 
Груша. Сверху двулетняя часть побега: слева — укороченный побег с цветочной почкой, справа от нее — однолетний ростовой побег. Маленькое фото: плодовая сумка. Внизу: побег с цветочными почками на кольчатках и плодовый прутик. 
Слива. Сверху однолетний удлиненный побег с ростовыми и листовыми почками. Под ним побег с цветочными почками и укороченными побегами. 
Вишня и черешня. Два верхних побега вишни сорта Морель тенистая покрыты листовыми и цветочными почками. В передней трети растут в основном цветочные почки, а за ними те, из которых вырастают листья и новые побеги. При этом наблюдается много голых мест, что чаще случается именно с сортом Морель тенистая, который склонен к образованию длинных обвисших прутиков.
Букетные веточки образуются только на дву- или трехлетних побегах. В последующие годы ветки начинают оголяться. Поэтому важно регулярно омолаживать старшие побеги.
Букетные почки — наиболее важные органы для образования цветков и плодов у сливы и особенно у черешни и абрикоса. Они похожи на кольчатки у косточковых, только вместе с ними на верхушке в одном букете растет еще три (или более) почки. Все округлые почки — цветочные, а в центре такого букета, наоборот, всегда находится одна ростовая почка.
Ростовыми побегами называют сильные однолетние удлиненные побеги, на которых растут только ростовые и листовые почки. Они очень важны для формирования скелета кроны, то есть центрального проводника, скелетных и боковых ветвей. У семечковых лишь немногие сорта могут давать цветки и на ростовых побегах. А у косточковых, кроме чисто ростовых побегов с ростовыми и листовыми почками, растут также однолетние удлиненные побеги с ростовыми, листовыми и цветочными почками одновременно.
- Побеги-конкуренты обязательно удаляют как при послепосадочной обрезке, так и при последующей формировке кроны.
- После того как этот сильный вертикальный побег, растущий вовнутрь кроны, удален, солнечный свет беспрепятственно проникает в центр кроны.
Побег-конкурент — это «особенный» ростовой побег, который выполняет важную роль в обрезке. Когда укорачивают центральный проводник, скелетные и боковые ветви над почкой, из которой должен появиться новый сильный побег, то часто и из следующей под ней почки развивается такой же сильный вертикальный побег. Только, в отличие от первого, он нежеланный, поэтому и называется конкурентом.
При каждой обрезке побег-конкурент нужно удалять в первую очередь, если, конечно, он не развился сильнее и не расположен удачнее, чем собственно сама ветка продолжения центрального проводника или скелетных и боковых ветвей.
Слева: обрезано правильно. Посередине: над почкой осталось слишком много побега, этот пенечек начнет усыхать. Справа: слишком длинный и скошенный срез, пазушная почка (глазок) усыхает.
Существуют разные виды почек, которые нужно обязательно научиться различать до того, как приступать к обрезке:
- У ростовых почек коническая форма. В основном они сидят на однолетних побегах. При благоприятном расположении и хорошем питании из них часто вырастает крепкий ростовой побег.
- Цветочные, или плодовые, почки, наоборот, округлой формы и более крупные. Хотя у косточковых их можно гарантированно распознать только ранней весной. Цветочные почки всегда образовываются предшествующим летом. У яблони и груши из цветочных почек, кроме цветков, вырастают и листья, а у косточковых, наоборот, только цветки.
- По своей форме листовые почки занимают среднее положение между острыми ростовыми почками и округлыми цветочными почками. В основном они растут на плодовой древесине, часто собираясь в букетики розеток.
- Глазками, или пазушными почками, называют почки в начальной стадии своего развития летом. Они находятся в пазухах листьев зеленых побегов, то есть там, где растут только листья (отсюда и происходит их название «пазушные»). В питомнике такие почки используют для окулировки. Это такой вид прививки, при котором в августе глазок прививается к выбранному подвою розы или какой-либо плодовой культуры. Если глазки в пазухе листьев хорошо развились и обрели конечную форму, тогда их называют почками. И хотя на курсах по обрезке плодовых деревьев и в других руководствах по обрезке часто чередуют эти понятия просто для того, чтобы не использовать одно и то же слово, здесь, строго говоря, речь идет о почках на разных стадиях их развития.
Нераскрывшиеся глазки называют спящими почками. Особенно важно уметь находить их при прореживающей и омолаживающей обрезках взрослых деревьев. Спящие почки находятся под тонким слоем древесины, поэтому их не так легко обнаружить.
Такие почки прорастают только при серьезных внешних раздражениях, когда, например, удаляют сильные ветви из кроны или проводят сильное омолаживание. Тогда из них часто развиваются волчковые (или жировые) побеги. Это очень сильные длинные, вертикально растущие молодые побеги с длинными междоузлиями (участками побега между двумя смежными узлами, так называемыми местами прикрепления листьев). Не все волчки бесполезны: более слабые волчковые побеги можно перевести в плодовые ветки. 
Так старое дерево, за которым прежде не ухаживали, реагирует на сильное прореживание за один раз. На верхних частях ветвей образуется множество сильных ростовых побегов. Теперь нужно удалить все сильные, вертикально стоящие побеги и оставить несколько более слабых, растущих не совсем вертикально.
- Ветвями называют более сильные ветки. В кронах старых деревьев диаметр ветвей может достигать 20 и более сантиметров. Для хорошей кроны достаточно 3-4 подобных скелетных ветвей, формировку которых нужно начинать уже с первой обрезки саженца.
- Ветками называют трех- и четырехлетние побеги толщиной приблизительно в палец.
- Побегами называют древесину не старше 1-2 лет. Соответственно, различают однолетние и двулетние побеги. Под летними побегами понимают те побеги, которые находятся в начальной стадии развития, то есть прирост в летний период. Под приростом понимают все молодые летние побеги дерева. «У дерева сильный прирост» — так говорят, когда дерево еще полно жизни. Особенно значительный прирост получается в результате омолаживающей и прореживающей обрезок старших деревьев.
- Волчки (жировые, или водяные, побеги) — это такие побеги, которые возникают внутри кроны, растут вертикально и поэтому быстро превращаются в удлиненные мягкие побеги с длинными междоузлиями между почками.
Более того, все вертикально растущие побеги на верхней части сильных ветвей тоже называют волчками. То же самое касается сильных однолетних побегов, растущих вовнутрь кроны. Хотя подобные вертикальные побеги в хорошо освещенных частях кроны по-научному правильно называются «наездниками».
Кольцо ветки — хорошо видимый наплыв в месте основания побега, ветки или ветви. В кольцевом наплыве находятся спящие почки. Как только побег, ветку или ветвь вырезают «на кольцо», скрытые от наших глаз спящие почки пробуждаются и прорастают. При помощи таких часто горизонтальных или слегка приподнятых побегов можно обновлять плодовую древесину, прежде всего у веретеновидных кустов и шпалерных крон. У омолаживаемых деревьев они могут послужить продолжением сильных ветвей.
Обрезка «на кольцо» активизирует пробуждение невидимых спящих почек.
источник
Категория: Плодовые растения
1. Цветковая почка на однолетнем побеге.
3 — Верхушечная, или терминальная, щетковая почка. 4. Спящая почка
состоящие из плодовых сумок, кольчаток, плодовых прутиков и копьец.
Почка — это зачаточный побег, покрытый почечными чешуями, которые весной раскрываются и отпадают.
Почки бывают вегетативными и генеративными. Вегетативные почки обычно небольшие, имеют заостренную вытянутую форму, из них образуются побеги разной длины или розетки листьев. Генеративные почки, напротив, отличаются большим размером, они чаще всего бывают крупными, округлой формы, из них образуются цветки и побеги (у яблони и груши) или только цветки без побегов (у сливы и вишни). Почки плодовых деревьев имеют различный срок жизни: у семечковых пород почки могут существовать и развиваться в течение нескольких лет, в то время как у косточковых пород почка чаще всего через год отмирает. Из почки в зависимости от ее природы и места образования могут развиться листья, цветы или сформироваться новый побег. Листовые, или вегетативные, почки образуются преимущественно в пазухах листьев на побегах, и из них формируются исключительно листья. Цветковые почки несколько крупнее листовых, они включают в себя все элементы цветка и закладываются на побегах с конца июня до начала сентября.
Почка, располагающаяся на верхушке побега, называется верхушечной, или терминальной, и из нее могут развиться в зависимости от условий питания листья или цветы. Так называемые «спящие» почки могут долго не проявлять никаких признаков развития, годами не трогаться в рост и пробудиться к росту в результате укорачивающей или омолаживающей обрезки растения. 2—3 дополнительные почки, сформировавшиеся у основания главной почки или побега, называются придаточными почками и распускаются в случае повреждения главной почки. У косточковых плодовых деревьев часто образуются пазушные почки, схожие с цветковыми почками, но более тонкие и окруженные листьями. При благоприятных условиях и хорошей подкормке дерева из пазушной почки может развиться цветковая почка или молодой побег. Знание строения растения необходимо для понимания происходящих с ним процессов, вызванных применением различных приемов обрезки. Поэтому прежде чем приступить к обрезке плодовых деревьев, следует проанализировать реакцию растений на это агротехническое мероприятие.
Кольчатка – самый короткий прирост, имеющий верхушечную цветочную почку, а боковые приросты – с короткими междоузлиями. Сильноразветвленные плодовые образования, состоящие из кольчаток – это плодухи.
Следует учитывать, что условия освещения, питания и увлажнения оказывают значительное влияние на количество образования цветковых почек. Что касается образования кольчаток, это генетическая особенность сорта. Более зимостойки те сорта яблони, плодовые образования которых представлены в основном прутиками, копьецами и простыми кольчатками. Состояние яблони и урожайность во многом зависят от освещения кроны. Недостаточное освещение кроны отрицательно сказывается на закладке цветковых почек. Требуемая освещенность создается путем летней и весенней обрезки.
Одним из основных условий, необходимых для развития яблони, является хорошая почва. Поэтому при выборе места для посадки яблони решающее значение должно иметь плодородие почвы, ее структура и рельеф. Кроме того, важную роль играет отсутствие в почве вредных солей окисления.
Развитие и плодоношение во многом зависят от глубины залегания грунтовых вод, их подвижности и химического состава. Допустимая глубина залегания грунтовых вод: до 0,5–1 м при подвижных водах, до 1,5–2 м – при застойных. В том случае, если на выбранном участке грунтовые воды периодически поднимаются от паводковых вод и продолжительное время не снижаются, это оказывает неблагоприятное воздействие на деревья: корневая система отмирает, дерево слабеет и погибает. В таких случаях необходима перестройка дренажной системы, обеспечивающая отвод излишней воды.
Большое значение имеет и кислотность почвы. Повышенную кислотность верхних слоев почвы на глубине до 70 см можно устранить внесением извести. Если участок расположен в низине, завезите дополнительный грунт для создания валов высотой не менее 0,5–0,8 м и шириной 1–1,5 м. На крутых склонах создайте террасы шириной 1,5–2 м.
Разные сорта яблони отличаются друг от друга по содержанию биологически активных веществ, а некоторые из них обладают лечебными свойствами. Однако при закладке сада нужно учитывать не только полезные свойства сорта, но и климатические условия, оптимальные для роста и развития того или иного вида.
Сорт характеризуется хорошей зимостойкостью, деревья плодоносят после 6 лет ежегодно. Плоды округлые, массой 55–70 г, зеленоватые с розово-красным полосатым румянцем.
Сорт зимостойкий, плодоносит с 5-летнего возраста. Плоды мелкие, массой 40–50 г, плоскоокруглые, зеленовато-желтые с розовым румянцем. Начало созревания – 1 – 14 августа.
Сорт зимостойкий, плоды плоскоокруглые, золотисто-желтые. Начало созревания плодов – 15–20 августа. Плоды этого сорта наиболее крупные из всех летних сортов.
Деревья с плоскоокруглой кроной, плодоносят с 6 – 7-летнего возраста ежегодно. Плоды плоскоокруглые, массой 100–115 г, золотисто-желтые с легким красноватым оттенком. Период созревания – 25–29 августа. Собранные плоды хорошо хранятся в течение 28–30 дней.
Сорт средней зимостойкости, плоды средней величины, округлые, желтоватые с розово-красным румянцем. Плоды полезны из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты. Период созревания плодов – начало августа. Собранные плоды хорошо сохраняются в течение 25 дней.
Сорт средней зимостойкости, плодоношение начинается с 5-летнего возраста, сначала ежегодное, затем периодичное. Плоды средней величины, округло-конические, с красным полосатым румянцем. Период созревания – 15–25 августа. Собранные плоды хранятся в течение 2 месяцев.
Сорт средней зимостойкости, плодоношение с 5 – 6-летнего возраста ежегодное. Плоды округлые, среднего размера (70 – 100 г), с нежным малиново-красным полосатым румянцем.
Сорт низкой зимостойкости, плодоношение начинается на 5-й год после посадки, в молодом возрасте плодоношение ежегодное. Плоды средней величины (масса – 75–90 г), округло-конические, светло-желтые. Период созревания плодов – первая половина августа. Плоды не хранятся долго.
Сорт зимостойкий, плодоношение с 5–6 лет ежегодно. Урожайность сорта средняя. Плоды округло-конической формы, массой 40–50 г. Окраска желтовато-зеленая. Период созревания плодов – первая половина августа. Собранные плоды хранятся около двух недель.
Сорт зимостойкий, плодоношение с 6 – 7-летнего возраста ежегодно. Плоды средней величины (80–90 г), плоскоокруглые, светло-желтые с темно-красным румянцем, чуть затемненные полосками. Период созревания плодов – первая половина сентября.
Сорт зимостойкий, плодоношение с 6-летнего возраста регулярное. Плоды средней величины, округло-конической формы, зеленовато-желтые с красным полосатым румянцем. Период созревания – конец августа – начало сентября. Собранные плоды могут хранится до 2 месяцев.
Сорт зимостойкий, урожайный. В пору плодоношения вступает на 5-й год. Плоды средней величины (80 – 100 г), плоскоокруглые, желтые с розовым румянцем. Период созревания – конец августа. Собранные плоды хранятся 2–3 месяца.
Сорт зимостойкий, плодоношение начинается рано (на 3-4-й год после посадки). Плоды крупные (120–130 г), конической формы, светло-кремового цвета с розовым румянцем.
Сорт зимостойкий, плодоношение начинается на 5 – 6-й год после посадки. Плоды плоскоокруглые, среднего размера (70–75 г), серо-зеленые с легким полосатым румянцем на большей части плода. При созревании плоды осыпаются. Период созревания – вторая половина сентября.
Сорт зимостойкий, плодоношение с 5 – 6-летнего возраста. Плоды средней величины, конические или конусовидные, светло-желтого цвета. Плоды созревают в конце сентября. Собранные плоды хранятся в течение 3 месяцев.
Сорт зимостойкий, плодоношение с 4 – 5-летнего возраста, ежегодное. Плоды округло-конической формы, массой 110–130 г, зеленовато-желтые с размытым вишневым румянцем. Созревание – вторая половина сентября. Собранные плоды хранятся 2–2,5 месяца.
Сорт среднезимостойкий, урожайный. Плодоношение с 5 – 6-летнего возраста ежегодное. Плоды больше средней величины, конической формы, желтые с оранжево-красным румянцем. Созревание плодов – вторая половина сентября. Плоды становятся годными к употреблению в конце октября и могут сохраняться до марта.
Сорт зимостойкий, плодоношение с 4 – 5-летнего возраста, периодичное. Плоды плоскоокруглой формы, массой 125–130 г, золотисто-желтые с размыто-полосатым красным румянцем. Мякоть нежная, сочная, вкус кисло-сладкий. Плоды нужно снимать в первой половине сентября.
Зимний сорт, зимостойкий. Плодоношение на 6 – 7-й год после посадки. Плоды продолговато-конические, средней величины (80 – 110 г). Со временем при обильных урожаях плоды начинают мельчать. Цвет – желтовато-зеленый с буро-красным румянцем. Период созревания – конец сентября. Период употребления – с ноября по апрель.
Сорт скороплодный, зимостойкий. В плодоношение вступает с 3 – 5-летнего возраста. Плоды плоскоокруглые или округлые, массой 110–120 г, желтоватые с полосатым ярко-красным румянцем. Период созревания – середина сентября. Плоды сохраняются до января-февраля.
Выбор того или иного варианта размещения яблонь зависит от местных условий, используемых сортов и рельефа местности. Вы можете выбрать один из следующих способов размещения:
– контурный (используется на склонах).
При размещении деревьев соблюдайте основные способы допустимого загущения деревьев и их сочетаемость друг с другом. Схема посадки должна соответствовать предполагаемой форме кроны деревьев.
Яблоня требует хорошего освещения, поэтому высокорослые деревья следует размещать с северной стороны участка, чтобы они не затеняли ягодные культуры и овощи. Сначала наметьте расстояние между рядами, а затем посадочные места в ряду.
На этапе освоения участка узнайте, какие плодовые культуры в данной местности дают высокие и устойчивые урожаи. В зависимости от этого выбирайте сорта, обладающие высокой устойчивостью к внешним условиям данной местности, к вредителям и заболеваниям.
Подбирайте такой сортовой состав, который обеспечит поступление плодов на стол в максимально больший период времени. Срок урожая раннелетних сортов яблони: 10 июня – 1 июля, летних: 1 июля – 10 августа, осенних и позднеосенних: 1 августа – 10 сентября, зимних и позднезимних: 10 сентября – 20 октября.
При выборе саженцев обращайте внимание на заселенность корней тлей, наплывы корневого рака, наличие корневой поросли подвоя, подсыхание корней, подмерзание коры. В случае наличия хотя бы одного из перечисленных признаков саженцы являются непригодными к посадке.
Такие отклонения, как наличие шипа привоя, поверхностных царапин коры, подмерзания древесины при живой коре и живом камбии можно не учитывать.
Перед посадкой яблоневых деревьев обследуйте почву. Наиболее подходят для посадки склоны до 6–8°, обеспечивающие сток холодного воздуха. Неблагоприятны не только для яблони, но и для остальных плодовых деревьев замкнутые низины с затрудненным воздушным дренажем.
Для весенней посадки яблонь копайте ямы с осени, а для осенней – за 15 дней до основных работ. Оптимальные размеры посадочных ям для яблони: ширина – 60–80 см, глубина – 50 см. Лучше выкопать ямы за 3–4 недели до посадки. При этом верхний плодородный слой сбрасывайте в одну сторону, нижний – в другую. В центр ямы вбейте кол длиной 1,2 м.
Яблони можно сажать весной или осенью. В средней полосе России плодовые деревья предпочтительнее высаживать ранней осенью (15–29 сентября) или ран ней весной в первые 5–6 дней начала полевых работ
Категория: Плодовые растения
1. Цветковая почка на однолетнем побеге.
3 — Верхушечная, или терминальная, щетковая почка. 4. Спящая почка
состоящие из плодовых сумок, кольчаток, плодовых прутиков и копьец.
Почка — это зачаточный побег, покрытый почечными чешуями, которые весной раскрываются и отпадают. Почки бывают вегетативными и генеративными. Вегетативные почки обычно небольшие, имеют заостренную вытянутую форму, из них образуются побеги разной длины или розетки листьев. Генеративные почки, напротив, отличаются большим размером, они чаще всего бывают крупными, округлой формы, из них образуются цветки и побеги (у яблони и груши) или только цветки без побегов (у сливы и вишни). Почки плодовых деревьев имеют различный срок жизни: у семечковых пород почки могут существовать и развиваться в течение нескольких лет, в то время как у косточковых пород почка чаще всего через год отмирает. Из почки в зависимости от ее природы и места образования могут развиться листья, цветы или сформироваться новый побег. Листовые, или вегетативные, почки образуются преимущественно в пазухах листьев на побегах, и из них формируются исключительно листья. Цветковые почки несколько крупнее листовых, они включают в себя все элементы цветка и закладываются на побегах с конца июня до начала сентября. Почка, располагающаяся на верхушке побега, называется верхушечной, или терминальной, и из нее могут развиться в зависимости от условий питания листья или цветы.
Так называемые «спящие» почки могут долго не проявлять никаких признаков развития, годами не трогаться в рост и пробудиться к росту в результате укорачивающей или омолаживающей обрезки растения. 2—3 дополнительные почки, сформировавшиеся у основания главной почки или побега, называются придаточными почками и распускаются в случае повреждения главной почки. У косточковых плодовых деревьев часто образуются пазушные почки, схожие с цветковыми почками, но более тонкие и окруженные листьями. При благоприятных условиях и хорошей подкормке дерева из пазушной почки может развиться цветковая почка или молодой побег. Знание строения растения необходимо для понимания происходящих с ним процессов, вызванных применением различных приемов обрезки. Поэтому прежде чем приступить к обрезке плодовых деревьев, следует проанализировать реакцию растений на это агротехническое мероприятие.
Категория: «Выращивание плодовых деревьев» «Обрезка и прививка деревьев и кустов»
Плодушками называются короткие недоразвитые веточки (или кольчатки, или прутики) с плодовыми почками.
Своевременно укорачивая определенные побеги у яблони и груши, их количество можно увеличить. Делать это лучше весной или в начале лета, когда новые побеги еще молодые.
Годичный побег, когда он мощный, до метра, — лучше его, если не пригнуть, то срезать почти «под корень», оставляя пенёк в 1-2 мм. За лето из среза вырастет небольшой побег или плодовый прутик, а то и два.
С побегом средней силы, а также с концевым побегом поступать так.
1. Сделать срез «на почку», оставив четыре почки, которые предстоит превратить в плодушки. Обрезанный побег растёт и тянет в себя сок. В основании побега сок бежит мимо, и почки здесь спят спокойно. Сок идёт в две (иногда — в одну) самые верхние почки и продуцирует из них ростовые побеги. Они вдвое слабее «родителя», но всё же — ростовые. Причём тот побег, который выше, сильнее нижнего.
2. Через 2-3 недели эти новые побеги вырастут на 20-30 см. Если просто прищипнуть их, то уменьшится длина ветки, но плодушек не получится. Поэтому надо:
а) верхний побег удалить до нижнего,
б) нижний побег опять укоротить, лучше до 2-3 почек.
Дождавшись, когда такие побени вырастут на 20-30 см, повторить предыдущую операцию, но еще короче — на 1 почку. Теперь снизу вырастет уже какая-либо плодушка: или кольчатка, или прутик.
В результате такой экзекуции к концу лета сила роста дерева уже ослабла. Новые побеги будут столь слабыми, что будут сами превращаться в плодушки (растение переключило сок из корней на них). Так достигается равномерность в плодоношении.
Таким образом укорачивать каждый вертикальный побег, выросший на 20-30 см на отогнутых в стороны ветвях. Последующей весной каждый обрезанный побег зацветет. Дерево само будет гнуть себя под тяжестью плодов. Задачей садоводов станет удаление засохших веток, прореживание кроны и, со временем, замещение старых веток новыми.
Формирование деревьев нагибанием веток не подходит для колоновидных яблонь, персиков и кустовых разновидностей вишни.
Плоды истощают силы дерева и поэтому должны ежегодно допускаться в умеренном количестве. Обычно это не соблюдается, и дереву позволяют в один год дать чрезмерно много плодов, и на другой год оно уже является истощенным и не в силах производить что-либо, кроме новых побегов, пока снова не оправится.
Путем летней прищипки можно вырастить плодушки. Не ждать, пока они сами появятся на будущий год, а заставить их появиться уже в конце лета. Прирост можно превратить в маленькую плодовую ветку — слабую боковую веточку с парой плодушек и парой небольших побегов.
Использованные материалы: dachnye-sovety.ru/formirovanie-plodovyx-derevev-gnutem-bez-obrezki/
kurdyumov.ru/knigi/usad/umsad25.php
Категория: «Выращивание плодовых деревьев» «Обрезка и прививка деревьев и кустов»
Плодушками называются короткие недоразвитые веточки (или кольчатки, или прутики) с плодовыми почками. Своевременно укорачивая определенные побеги у яблони и груши, их количество можно увеличить. Делать это лучше весной или в начале лета, когда новые побеги еще молодые.
Годичный побег, когда он мощный, до метра, — лучше его, если не пригнуть, то срезать почти «под корень», оставляя пенёк в 1-2 мм. За лето из среза вырастет небольшой побег или плодовый прутик, а то и два.
С побегом средней силы, а также с концевым побегом поступать так.
1. Сделать срез «на почку», оставив четыре почки, которые предстоит превратить в плодушки. Обрезанный побег растёт и тянет в себя сок. В основании побега сок бежит мимо, и почки здесь спят спокойно.
Сок идёт в две (иногда — в одну) самые верхние почки и продуцирует из них ростовые побеги. Они вдвое слабее «родителя», но всё же — ростовые. Причём тот побег, который выше, сильнее нижнего.
2. Через 2-3 недели эти новые побеги вырастут на 20-30 см. Если просто прищипнуть их, то уменьшится длина ветки, но плодушек не получится. Поэтому надо:
а) верхний побег удалить до нижнего,
б) нижний побег опять укоротить, лучше до 2-3 почек.
Дождавшись, когда такие побени вырастут на 20-30 см, повторить предыдущую операцию, но еще короче — на 1 почку. Теперь снизу вырастет уже какая-либо плодушка: или кольчатка, или прутик.
В результате такой экзекуции к концу лета сила роста дерева уже ослабла. Новые побеги будут столь слабыми, что будут сами превращаться в плодушки (растение переключило сок из корней на них). Так достигается равномерность в плодоношении.
Таким образом укорачивать каждый вертикальный побег, выросший на 20-30 см на отогнутых в стороны ветвях. Последующей весной каждый обрезанный побег зацветет. Дерево само будет гнуть себя под тяжестью плодов. Задачей садоводов станет удаление засохших веток, прореживание кроны и, со временем, замещение старых веток новыми.
Формирование деревьев нагибанием веток не подходит для колоновидных яблонь, персиков и кустовых разновидностей вишни.
Плоды истощают силы дерева и поэтому должны ежегодно допускаться в умеренном количестве. Обычно это не соблюдается, и дереву позволяют в один год дать чрезмерно много плодов, и на другой год оно уже является истощенным и не в силах производить что-либо, кроме новых побегов, пока снова не оправится.
Путем летней прищипки можно вырастить плодушки. Не ждать, пока они сами появятся на будущий год, а заставить их появиться уже в конце лета. Прирост можно превратить в маленькую плодовую ветку — слабую боковую веточку с парой плодушек и парой небольших побегов.
Использованные материалы: dachnye-sovety.ru/formirovanie-plodovyx-derevev-gnutem-bez-obrezki/
kurdyumov.ru/knigi/usad/umsad25.php
Категория: «Выращивание плодовых деревьев» «Обрезка и прививка деревьев и кустов»
Плодушками называются короткие недоразвитые веточки (или кольчатки, или прутики) с плодовыми почками. Своевременно укорачивая определенные побеги у яблони и груши, их количество можно увеличить. Делать это лучше весной или в начале лета, когда новые побеги еще молодые.
Годичный побег, когда он мощный, до метра, — лучше его, если не пригнуть, то срезать почти «под корень», оставляя пенёк в 1-2 мм. За лето из среза вырастет небольшой побег или плодовый прутик, а то и два.
С побегом средней силы, а также с концевым побегом поступать так.
1. Сделать срез «на почку», оставив четыре почки, которые предстоит превратить в плодушки. Обрезанный побег растёт и тянет в себя сок. В основании побега сок бежит мимо, и почки здесь спят спокойно. Сок идёт в две (иногда — в одну) самые верхние почки и продуцирует из них ростовые побеги. Они вдвое слабее «родителя», но всё же — ростовые. Причём тот побег, который выше, сильнее нижнего.
2. Через 2-3 недели эти новые побеги вырастут на 20-30 см.
Если просто прищипнуть их, то уменьшится длина ветки, но плодушек не получится. Поэтому надо:
а) верхний побег удалить до нижнего,
б) нижний побег опять укоротить, лучше до 2-3 почек.
Дождавшись, когда такие побени вырастут на 20-30 см, повторить предыдущую операцию, но еще короче — на 1 почку. Теперь снизу вырастет уже какая-либо плодушка: или кольчатка, или прутик.
В результате такой экзекуции к концу лета сила роста дерева уже ослабла. Новые побеги будут столь слабыми, что будут сами превращаться в плодушки (растение переключило сок из корней на них). Так достигается равномерность в плодоношении.
Таким образом укорачивать каждый вертикальный побег, выросший на 20-30 см на отогнутых в стороны ветвях. Последующей весной каждый обрезанный побег зацветет. Дерево само будет гнуть себя под тяжестью плодов. Задачей садоводов станет удаление засохших веток, прореживание кроны и, со временем, замещение старых веток новыми.
Формирование деревьев нагибанием веток не подходит для колоновидных яблонь, персиков и кустовых разновидностей вишни.
Плоды истощают силы дерева и поэтому должны ежегодно допускаться в умеренном количестве. Обычно это не соблюдается, и дереву позволяют в один год дать чрезмерно много плодов, и на другой год оно уже является истощенным и не в силах производить что-либо, кроме новых побегов, пока снова не оправится.
Путем летней прищипки можно вырастить плодушки. Не ждать, пока они сами появятся на будущий год, а заставить их появиться уже в конце лета. Прирост можно превратить в маленькую плодовую ветку — слабую боковую веточку с парой плодушек и парой небольших побегов.
источник
Чтобы вырастить высокопродуктивный фруктовый сад с разнообразными видами плодовых деревьев, необходимо прежде всего предоставить растениям должный уход, включающий в себя обеспечение их необходимыми элементами питания, защиту от неблагоприятных климатических условий, болезней и вредителей, формирование наиболее продуктивной кроны, своевременное проведение омолаживающих и санитарных обрезок.
Секреты правильной обрезки деревьев предусматривают соблюдение некоторых правил, для чего необходимо иметь базовые знания о строении и закономерностях развития плодовых деревьев. Надземная часть их состоит из кроны, представляющей собой множество разновозрастных веток и побегов и ствола – наиболее развитой, центральной, расположенной вертикально ветки, которая является несущей осью растения и связывает крону с корневой системой. Ствол также имеет три основных участка: штамб, центральный проводник (лидер) и побег продолжения. Штамб ограничивается снизу поверхностью земли, а сверху – ответвлением первой нижней сильной ветки. Центральный проводник является естественным продолжением штамба и, в зависимости от вида формирования кроны, может либо иметь четко выраженную форму (у груши, черешни), либо нет (преимущественно у яблони, сливы, вишни). Расположенный на вершине центрального проводника прирост текущего или прошлого года называется побегом продолжения.
Самые крупные, отходящие от ствола и составляющие основу кроны ветки называют скелетными или ветвями первого порядка. Образовавшиеся на них – это ветви второго порядка, от которых отходят уже ветви третьего порядка и т.д. Ветвление у некоторых деревьев (обычно яблонь) может достигать 7 – 8 порядков, но к скелетным относятся только ветви 2 и 3 порядка. На скелетных, а также на более слабых, т.н. полускелетных ветках образуются мелкие разветвления (плодовые и ростовые побеги), которые называют обрастающими ветками. Большая часть обрастающих веток несет на себе основной урожай, поэтому их называют плодоносными или генеративными.
Если внимательно присмотреться к маленьким веточкам плодовых семечковых деревьев (яблоня, груша, айва), то можно заметить, что они бывают двух видов. Различают ростовые веточки (ростовые, жировые и преждевременные побеги), из почек которых развиваются листья и плодовые (плодовые прутики, копьеца, кольчатки, плодовые сумки и плодухи), обладающие цветочными почками.
Копьеца – однолетние прямые плодовые приросты длиной 5 – 15 см, растущие под прямым углом к ветке и утолщенные у основания, имеющие укороченные междоузлия, боковые ростовые почки и верхушечную генеративную. Самые короткие плодовые веточки – это кольчатки, длина их около 2 – 3 см, они растут перпендикулярно к основной ветке, имеют недоразвитые боковые почки и хорошо сформированную верхушечную, вегетативную или цветочную, почку. Местами на поверхности кольчаток хорошо видны расположенные вкруговую кольцеобразные бороздки, образовавшиеся в результате осыпания покровных чешуек почек или листьев. Если кольчатка заканчивается цветочной почкой, то в следующий вегетационный период из нее может сформироваться плодовая сумка (утолщение, к которому в год плодоношения крепятся плодоножки фруктов). По сравнению с кольчатками плодовые прутики (однолетние веточки) выделяются значительным ростом (до 15 – 20 см) и завершаются обычно цветочной почкой. Они более тонкие, чем ростовые побеги.
Все эти слаборазвитые короткие веточки, завершающиеся плодовой почкой, называют плодушками. Именно на них формируется будущий урожай дерева, поэтому у семечковых (яблони, груши) с помощью специальной обрезки количество плодушек можно увеличивать. С этой целью в конце весны или начале лета мощные годичные побеги (до 1 м длиной) полностью срезают, оставляя в нижней части лишь 1 – 2 мм. Подобный прием стимулирует рост обрастающей древесины. За летний период из среза вырастают один или два новых побега, либо же плодовых прутика.
Среднесильные и концевые побеги требуют иного подхода. Их обрезают, оставив четыре нижних почки, из которых верхние две (или же только самая верхняя) дадут ростовые побеги. За неполный месяц новые образования успевают вырасти до 20 – 30 см. Теперь следует повторить обрезку, удалив верхний побег до нижнего, а нижний укоротить до 2 – 3 почек. Следующий этап обрезки предпринимается, когда укороченные побеги опять достигнут длины 20 – 30 см. Теперь на них оставляют лишь по одной почке, из которой затем сформируется плодушка (кольчатка или плодовый прутик). Так, путем летней прищипки, можно вырастить на дереве плодушки, превращая прирост в маленькую плодовую ветку.
Плодовые сумки, образующиеся из генеративных почек семечковых (груши или яблони), весной завершаются соцветием из нескольких цветков и листьев. Это связано с тем, что у семечковых культур цветочные почки смешанные, т.е. могут образовывать и цветы, и листья. Цветение завершается формированием плодов, а из боковых частей образуются приросты (кольчатки, реже копьеца, или плодовые прутики), которые заканчиваются генеративной или вегетативной почкой, но изредка могут вырасти и ростовые побеги. Впоследствии из плодовых почек развиваются новые плодовые сумки, которые, в свою очередь, образуют новые соцветия и приросты. В результате получается разветвленная ветка, состоящая из плодовых сумок и плодушек. Такие многолетние образования с цветочными почками, состоящие из разветвленных кольчаток, называются плодухами. Наиболее продуктивны плодухи в возрасте до 6, а иногда до 10 лет, после чего их урожайность снижается.
источник