Пивные дрожжи и уровень сахара в крови

Для снижения уровня сахара, профилактики и восстановления организма используют дрожжи при диабете. Они относятся к средствам народной медицины. Пивные дрожжи — живые грибковые организмы, выращенные из пивного сусла путем сбраживания, в составе которого хмель и солод. В их составе уникальный химический комплекс: это минералы и витамины, аминокислоты и полезные природные соединения, белки, микро- и макроэлементы.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенный» диабет можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Марина Владимировна читать рекомендацию.

Благодаря своим составляющим, а в них входит: белок, холин, пантотеновая и никотиновая кислоты, витамины Е, Д и С, вся группа витаминов В, цинк, магний, хром, фосфор, медь, селен и сера, дрожжи:

Сахар снижается мгновенно! Диабет со временем может привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются. читать далее.

улучшают общее самочувствие;
обеспечивают комплексом витаминов и минералов;
поднимают иммунитет;
нормализуют сон;
повышают работоспособность;
снимают нервное напряжение и чувство тревоги;
повышают сопротивляемость депрессиям.

Вернуться к оглавлению

Доказано, что пивные дрожжи дают положительный результат при сахарном диабете. Их используют как для лечения, так и для предотвращения заболевания сахарный диабет. При использовании дрожжей больными диабетом:

регулируется уровень инсулина;
обеспечивается поддержка стабильного уровня глюкозы в крови;
нормализуется обмен веществ;
снижается лишний вес;
выводятся токсины и канцерогены;
улучшается качественный состав крови, повышается гемоглобин;
восстанавливаются клетки печени;
увеличивается количество желудочного сока и общая кислотность;
ускоряется заживление ран, порезов и ссадин;
исчезают судороги икроножных мышц;
омолаживается кожа, исчезают прыщи, разглаживаются мелкие морщинки;
волосы становятся здоровыми и блестящими;
укрепляются ногти.

Вернуться к оглавлению

При сахарном диабете 2 типа совместно с лекарственными препаратами принимают пивные дрожжи. Их приобретают в обычной аптеке в виде таблеток, капсул или порошка.

Они могут быть в чистом виде или с добавлением витаминов или микроэлементов. Дозировку должен назначить врач или принимать, как написано в аннотации к препарату. Обычно взрослым назначают по 2 чайные ложки 3 раза в день. Разводят дрожжи в 100 мл теплой кипяченой воды, хорошо перемешивают и сразу выпивают. Для детей дозировка составляет 1 чайную ложку. Длительность среднего курса применения от одного месяца до двух. Принимать строго после еды. Указанную дозировку не превышать.

Еще есть простой рецепт для диабетиков, стимулирующий выработку инсулина. Такой напиток необходимо готовить и принимать 3 раза в день:

берут 200 грамм томатного сока;
добавляют 30 грамм пивных дрожжей;
хорошо перемешивают;
выпивают.

Пивные дрожжи используют для наружного применения. Их вводят в состав масок и ванн, при этом:

кожа омолаживается, очищается;
регулируется баланс выделения кожного жира сальными железами;
улучшается обменный процесс и кровообращение.

Вернуться к оглавлению

Важно соблюдать меру в употреблении и не превышать назначенные дозировки — это может привести к нежелательным последствиям, связанным с кишечной микрофлорой, в том числе к развитию дисбактериоза. Дрожжи — живой продукт, поэтому есть риск развития молочницы у имеющих гинекологические заболевания.

Следует отказаться от употребления при индивидуальной непереносимости или развитии аллергической реакции на продукт. Нежелательно употреблять тем, кто имеет проблемы со вздутием живота, страдает отрыжкой или диареей. Нельзя применять людям с почечной недостаточностью и подагрой. Страдающим грибковыми заболеваниями лучше отказаться от употребления. Противопоказанием является беременность и кормление грудью.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с высоким уровнем сахара в крови пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о стационарном лечении? Оно и понятно, ведь диабет — очень опасное заболевание, которое при несвоевременном лечении может закончиться летальным исходом. Постоянная жажда, учащенное мочеиспускание, нечёткость зрения. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать статью о современных методах лечения диабета. Читать статью >>

источник

Итак, при диабете 1-го типа допустимая доза данного напитка составляет 300 граммов, или не более 20 граммов спирта. Специалисты не рекомендуют пить пиво чаще двух раз в неделю, поскольку это может негативно отразиться на течении заболевания.

Ни в коем случае нельзя выпивать в сауне или после какой-либо физической нагрузки (например, после тяжелой работы или тренировки в спортивном зале). Диабетикам 1-го типа можно пить именно светлое пиво, поскольку оно содержит самый низкий процент спирта в своем составе.

Больным не рекомендуется употреблять хмельной напиток на пустой желудок. Лучше съешьте сначала немного пищи, богатой сложными углеводами, это поможет компенсировать воздействие алкоголя в организме.

Инсулинозависимая форма требует постоянного контроля уровня сахара в крови, а в день, когда вы планируете выпить пива, контроль должен быть еще более тщательным. Не забывайте захватить с собой глюкометр и регулярно замерять количество глюкозы.

Рассчитайте дозу инсулина как можно точнее, ведь переизбыток гормона в крови способен привести к плачевным последствиям.

После того как употребите спиртное, дозу инсулина также следует уменьшить до выхода алкоголя из организма. Помните, в пиве содержится большое количество углеводов, а значит, и меню в этот день должно быть откорректировано в соответствии с этим нюансом.

Кроме того, не забудьте оповестить близких о том, что им делать в случае возможных проблем, а в карман положите соответствующую памятку или буклет с последовательностью действий.

Довольно часто не столь популярный в обыденной жизни продукт как пивные дрожжи используется для поддержания нормального состояния при диабете. Этот продукт продается в аптеках. Дрожжи в своем составе имеют много белка, также в них содержатся элементы и витамины, которые нужны диабетику (они, кстати, окажутся полезными и для здорового человека).

Описываемый продукт нормализует обмен веществ, помогает при ожирении. Также дрожжи пивные способы благотворно влиять на кроветворение, нормализуют работу печени и помогают регулировать систему питания. Последний пункт крайне важен для диабетиков, которые вынуждены из-за своей болезни постоянно контролировать рацион.

Применение пивных дрожжей улучшает работу печени и общее самочувствие пациента. Дрожжи рекомендуются для лечения многих болезней, в том числе и диабета, так как 52% их состава занимает белок, а также они содержат В-витамины, полезные для организма микроэлементы и жирные кислоты.

Ввиду этого при диабете 2 типа, который требует соблюдения низкоуглеводной диеты, врачи советуют пациентам употреблять дрожжи как альтернативный метод лечения.

Для лечения сахарного диабета пивные дрожжи применяют в комплексе с другими лекарственными препаратами. Перед началом приема нужно проконсультироваться с врачом, установить уровень потребности организма в витаминах и минералах.

В аптеках можно купить пивные дрожжи как в чистом виде, так и с различными добавками: серой, витамином С, железом, кальцием.

Продаются дрожжи в виде таблеток, капсул, порошков; продукт хорошо переносится пациентами, не вызывая побочных эффектов. Очень редко возможны аллергические реакции из-за индивидуальной непереносимости дрожжей.

Взрослые принимают дрожжи после еды, по 2 чайных ложки три раза в день, разводя их в 100 мл воды; дети – по одной чайной ложке два-три раза в день. Количество таблеток пивных дрожжей на один прием указано в инструкции, прилагаемой к каждой упаковке. Средний курс лечения – 1-2 месяца. Взрослым необходимо за этот период принять 1200—1800 г пивных дрожжей.

Для профилактики сахарного диабета и других заболеваний взрослые принимают дрожжи в течение месяца по 1 г 2-3 раза в день. Суточное количество дрожжей для детей рассчитывается в зависимости от возраста: с 3 до 7 лет – 0,5 г; с 7 до 12 лет – 1,0 г.

Можно разводить пивные дрожжи не в воде, а в стакане томатного сока: такой напиток способствует стимуляции выработки инсулина.

Среди больных существует мнение, что содержание пивных дрожжей в пиве позволяет употреблять данный напиток. В некотором роде это верно, пиво является исключением и его можно принимать лицам, страдающим от сахарного диабета. Но, вместе с тем, оно содержит этанол, который негативно влияет на организм.

Поэтому в первую очередь необходимо отказаться от данного напитка как способа профилактики заболевания.

Следует более тщательно рассмотреть состав данного продукта. Так:

триста грамм светлого пива – соответствуют одной хлебной единице;
гликемический индекс данного напитка – 45 (низкий показатель);
в ста граммах продукта содержится 3,8 граммов углеводов, 0,6 граммов белков и 0 грамм жиров;
содержание сахара в пиве – 0 грамм (на сто грамм продукта);
калорийность продукта – 45 ккал на сто грамм.

Таким образом, пиво – довольно калорийный напиток. Кроме того, если имеется в виду классическое светлое пиво, то содержание спирта в нем составляет 4,5%. Эти обстоятельства выделяют данный напиток на фоне других видов алкоголя и делают допустимым употребление пива для диабетиков. Вместе с тем, есть две общие рекомендации для больных, любящих пиво:

Нельзя употреблять более пятисот миллилитров напитка в течение суток.
Допустим прием только светлого пива, содержание алкоголя в котором не превышает пяти процентов.

Данные рекомендации основаны на вышеописанном составе напитка. Он содержит большое количество углеводов и низкий уровень алкоголя.

Углеводы приводят к увеличению уровня глюкозы в кровотоке. Алкоголь – к его понижению.

Описанная выше доза является оптимальной для того, чтобы сахар, пониженный этанолом, пришел в норму из-за употребленных углеводов. Это обстоятельство исключает вероятность резких скачков сахара.

Но как влияет пиво на сахар в крови при его употреблении в больших дозах, спрогнозировать сложно. Поэтому от подобной идеи следует отказаться.

Пиво при диабете нельзя пить при таких состояниях и недугах:

обострение некоторых хронических заболеваний;
ожирение.

Стоит отметить, что после употребления могут прослеживаться побочные эффекты.

Для одних пациентов эндокринологов с диагнозом сахарный диабет стакан вкусного хмельного напитка пройдет абсолютно незаметно, а вот для других он может стать роковым. При проблемах с функциональностью поджелудочной железы отмечаются такие симптомы, как слабость, недомогание, апатия и усталость.

Выпитое без меры пиво при сахарном диабете 2 типа последствия может иметь следующие:

нарушение эректильной функции;
непроходящее чувство жажды;
отсутствие полового влечения;
голод;
обезвоживание кожных покровов;
сухость и шелушение на лице и теле.

Противопоказания к приему пивных дрожжей: индивидуальная чувствительность, подагра, некоторые болезни почек, грибковые заболевания. Продукт разрешен к применению детям с трехлетнего возраста, а для беременных прием должен быть согласован с врачом.

Больной ощущает сильный голод.
Постоянно мучает жажда.
Часто хочется в туалет по-маленькому.
Синдром хронической усталости.
Диабетик не может сосредоточить свое внимание.
Все зудит, кожа становится сухой.
Можно заработать импотенцию.

Сразу после употребления хмельного напитка вполне можно не заметить негативное воздействие. Но нужно быть очень осторожными при употреблении пива в случае наличия сахарного диабета, ведь возможны необратимые последствия, болезни внутренних органов.

Поэтому все-таки лучше предпочесть безалкогольный напиток, который можно употреблять практически без ограничений. Просто учитывать его калорийность, корректируя исходя из этого дневной рацион.

Очень важно помнить, что в результате злоупотребления спиртным, развивается сложное и практически неизлечимое заболевание – сахарный диабет. Пренебрегая допустимыми нормами в употреблении напитков с содержанием алкоголя, появляется риск тяжелых последствий на фоне уже имеющегося заболевания, вплоть до летального исхода, даже если медицинская помощь будет оказана вовремя.

Необходимо вести здоровый образ жизни, пить полезные напитки, есть невредную для организма еду, и тогда можно справиться с симптомами диабета. Лучше не употреблять алкоголь, ведь он вреден даже тем, у кого нет диабета.

источник

Использование пивных дрожжей можно считать одним из дополнительных методик, обеспечивающих более эффективное лечение сахарного диабета. Для того, чтобы этот процесс оказался более эффективным, настоятельно рекомендуется предварительно обговорить это с диабетологом. Именно он подскажет, как должны применяться пивные дрожжи, какова польза от них и присутствуют ли какие-либо противопоказания.

Говорить о пользе пивных дрожжей можно достаточно долго, как минимум потому, что они на 50% состоят из белкового компонента. Все остальное занимают вещества и витамины, которые являются необычайно полезными даже для человека с нормальным здоровьем, не говоря уже о диабетиках. Хотелось бы обратить внимание на то, что именно благодаря использованию дрожжей при сахарном диабете 1 и 2 типа в организме отмечается стабилизация обмена веществ. Это очень важно для всех тех, кто столкнулся с избыточным весом.

Кроме того, пивные дрожжи при сахарном диабете будут способствовать нормальному кроветворению и стабильному функционированию печени. Также представленный компонент дает возможность урегулировать алгоритм питания. Последнее является по-настоящему актуальным для диабетиков, потому что, как известно, у них имеются достаточно строгие ограничения, которые касаются употребляемой пищи. Необходимо отметить следующие особенности:

в некоторых лечебных заведениях используют пивные дрожжи именно при сахарном диабете для обеспечения профилактики и терапии в отношении представленного заболевания;
в дрожжах сосредоточено существенное количество всевозможных витаминов, большая часть из которых – это витамины категории В;
они необходимы для поддержания оптимального здоровья нервной системы, кожного покрова, обеспечения роста не только волос, но и ногтей.

Помимо всего прочего, именно представленный продукт включает в себя значительное количество витаминных компонентов Р и D.

Именно пивные дрожжи дадут возможность насытить человеческий организм определенными веществами.

Речь идет о фосфоре, калии, натрии и многих других, важных для сохранения оптимальной жизнедеятельности, будь то первый или второй тип сахарного диабета.

Однако представленный компонент окажется в полной мере полезным исключительно в том случае, если соблюдать все особенности его применения. В частности, народная медицина рекомендует диабетикам использовать их по две ч. л. максимум трижды в течение 24 часов. Существует еще один народный способ, обуславливающий применение дрожжей при сахарном диабете.

Говоря об этом, обращают внимание на то, что необходимо использовать один стакан томатного сока. В нем разводят не больше 30 гр. пивных дрожжей, которые должны тщательно раствориться в жидкости, чтобы не оставалось каких-либо комочков. Употреблять подобный «коктейль» настоятельно рекомендуется трижды в течение суток. Это максимально простой метод, который дает возможность стимулировать организм для производства необходимого соотношения инсулина. Безусловно, все это очень важно при сахарном диабете первого и второго типа.

Пивные дрожжи выпускаются не только в чистом виде, но и в качестве таблеток, которые настоятельно рекомендуется использоваться исключительно после употребления пищи. Чаще всего они применяются для лечения в детском возрасте, а именно от трех до 12 лет. Курс в данном случае осуществляется по одной таблетке три раза в течение суток. Детям, которым уже исполнилось более 12 лет и взрослым рекомендовано использование трижды в сутки по две таблетки. Хотелось бы обратить внимание на то, что:

курс применения пивных дрожжей должен составлять не менее 30 суток;
при необходимости, спустя определенный промежуток времени можно будет осуществить повторные курсы. Их частота будет определяться исключительно в зависимости от особенностей человеческого организма;
пивные дрожжи применяют, в том числе, и для внешнего применения, а именно в процессе подготовки специальных масок и ванн.

Пивные дрожжи при диабете в таком случае необходимо будет растворить в небольшом количестве воды, имеющей комнатную температуру.

Подобная маска даст возможность человеку избавиться не только от отмерших клеток, но и от излишне высокого соотношения кожного сала. Кроме этого, именно за счет подобной терапии можно будет рассчитывать на улучшение обменных процессов и кровообращения в области кожного покрова.

Специалисты обращают внимание на то, что как и у любого другого компонента, у пивных дрожжей имеются определенные ограничения и противопоказания. Их настоятельно рекомендуется соблюдать для того чтобы восстановительный курс оказался в максимальной степени полноценным.

Противопоказания в плане применения пивных дрожжей при диабете 2 типа актуальны, прежде всего, в силу вероятности развития аллергических реакций. Именно поэтому тем диабетикам, которые обладают повышенной степенью восприимчивости к каким-либо агентам, необходимо отказаться от использования представленного компонента. Нежелательно их использование и при таких патологических состояниях, как вздутие в области живота, диарея, сильная отрыжка.

Еще одним ограничением является почечная недостаточность и подагра. Кроме того, необходимо учитывать, что частое применение пивных дрожжей может спровоцировать определенные нежелательные реакции, а именно дисбактериоз и нарушение, связанное с кишечной флорой. В целом, говоря о живых дрожжах, следует учитывать, что они не должны использоваться, если присутствует вероятность развития молочницы и какие-либо другие гинекологические проблемы.

Мясников рассказал всю правду о диабете! Диабет навсегда уйдёт через 10 дней, если по утрам пить. » читать далее >>>

Еще одним аспектом, на который рекомендуется обратить внимание, следует считать высокую вероятность формирования побочных эффектов. Именно поэтому перед началом применения пивных дрожжей правильнее всего будет проконсультироваться не только с диабетологом, но и с гастроэнтерологом. В таком случае восстановительный курс окажется в максимальной степени эффективным.

источник

Пивные дрожжи при сахарном диабете

Однако следует быть внимательными с противопоказаниями. Пивные дрожжи богаты нуклеиновыми кислотами, что может плохо переноситься больными с проблемами почек и в пожилом возрасте.

Более подробно предлагаю почитать в собранных мною в интернете статьях.

Не все витаминные комплексы и пищевые добавки одинаково полезны при сахарном диабете. Но препараты на основе пивных дрожжей нередко назначают диабетикам в качестве дополнения к основной терапии. Дело в том, что пивные дрожжи содержат большое количество витаминов и микроэлементов, способствующих снижению сахара в крови.

Дрожжи – это одноклеточные грибы и один из самых древних «домашних организмов». Древние египтяне использовали дрожжи для выпечки и варения пива. Скорее всего, они же и открыли полезные свойства пивных дрожжей, которые можно применять не только в домашнем хозяйстве, но и в медицине.

С развитием науки лечебные свойства пивных дрожжей получили логичное объяснение: в состав пивных дрожжей входят четырнадцать витаминов, аминокислоты, углеводы, белки, жирные кислоты и огромное количество полезных минеральных веществ.

Одним из ключевых элементов, входящих в состав пивных дрожжей, является хром. Этот минерал снижает уровень сахара в крови, повышает толерантность к глюкозе и регулирует выработку инсулина. Кроме того, хром снижает концентрацию липидов (холестерина, триглицеридов) в крови и повышает уровень «хорошего» холестерина, улучшая состояние стенок сосудов и предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Пивные дрожжи содержат оптимальное количество хрома, цинка, магния и селена, необходимое для нормального функционирования организма. Магний улучшает передачу нервных импульсов и нормализует жировой обмен. Селен обладает высокой антиоксидантной активностью и поддерживает иммунную систему. Цинк способствует укреплению костей и быстрому заживлению ран, что особенно важно для людей с диабетом.

Помимо минералов пивные дрожжи насыщают организм и другими полезными веществами, обмен которых на фоне сахарного диабета нарушается. В частности, речь идет о витаминах, полиненасыщенных жирных кислотах и аминокислотах.

Аминокислоты играют важную роль в работе головного мозга, передавая нервные импульсы от одной нервной клетки к другой, поэтому наиболее эффективен прием аминокислот совместно с витаминами группы B, оказывающими влияние на работу головного мозга и центральной нервной системы.

В состав пивных дрожжей входит полный комплекс витаминов группы B. При сахарном диабете содержание витаминов B в организме снижается в 10 раз, а получение их из пищи зачастую бывает невозможно, так как они содержатся в основном в хлебных изделиях и крупах, от которых диабетикам часто приходится отказываться. А ведь именно эти витамины способствуют проведению нервных импульсов, помогая предотвратить диабетическую полинейропатию.

Каждый витамин группы B обладает уникальными свойствами, помогающими в борьбе с сахарным диабетом. Витамин B1 способствует нормальной переработке и распределению глюкозы в организме, влияет на память и умственные способности; благодаря витамину B2 улучшается зрение, быстрее заживают раны на коже; витамин B3 (ниацин) участвует в биосинтезе инсулина; а витамин B7 помогает снизить риск диабетической нейропатии.

Нередко пивные дрожжи принимают не только чтобы укрепить здоровье, но и для того, чтобы измениться в лучшую сторону внешне. Дело в том, что витамины группы B способствуют очищению и естественному увлажнению кожи, укреплению волос и ногтей и в целом замедляют процесс старения.

Современные врачи нередко включают пивные дрожжи в комплексное лечение больных с сахарным диабетом, но перед назначением препарата необходимо обязательно сдать клинический и биохимический анализы крови. С помощью этих исследований можно определить уровень витаминов и минералов в организме и выявить избыток или недостаток того или иного вещества.

Только после проведения анализов крови и консультации с врачом можно переходить к приему обычных пивных дрожжей или пивных дрожжей, обогащенных железом, кальцием, витамином C или другими витаминами и микроэлементами.

Сахарный диабет является одной из самых важных проблем здравоохранения практически всех стран мира. Его распространённость среди населения в промышленно-развитых странах составляет 5-6 % и имеет тенденцию к увеличению. Это идёт в основном, за счёт прироста больных, страдающих инсулинозависимым сахарным диабетом (ИНЗД, сахарный диабет II типа). По данным С.К.Капп (1995) в США около 6-7% человеческой популяции страны являются больными ИНЗД.

Диетотерапия инсулиннезависимого сахарного диабета рассматривается как основной или один из важнейших компонентов комплексного лечения, целью которой является восстановление метаболических нарушений у этого контингента больных.

К сожалению, подавляющее большинство продуктов питания, имеющихся на российском рынке и предназначенных для профилактики и лечения сахарного диабета, основываются лишь на замене простых углеводов на сахарозаменители и/или снижении калорийности пищи путем уменьшения содержания в ней высококалорийных углеводов и жиров.

К наиболее общим рекомендациям по физиологическому питанию и питанию, направленному на поддержание и на достижение нормальной массы и структуры тела с учетом особенностей рациона большинства россиян являются следующие:

Получение полноценного белка, набора витаминов, микроэлементов, жиров углеводов. Ограничение потребления животных жиров. Регулирование суточной калорийности пищи. Увеличение потребления овощей, пектинов, клетчатки, рыбы. Равномерное распределение приемов пищи, в особенности углеводов в течение дня. Предпочтение продуктов с низким гликемическим индексом, т.е. низкой скоростью всасывания углеводов в кровь. Постоянный контроль за массой тела на основе определения ИМТ – Индекс Массы Тела рассчитывается путем деления веса тела в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат. Нормальными показателями ИМТ для взрослых людей является от 20 до 25 кг/м2. При потреблении жиров отдавать предпочтение ненасыщенным и полиненасыщенным жирным кислотам и их соотношению.

Обязательным элементом питания для людей больных и склонных к заболеванию сахарным диабетом являются хромсодержащие продукты. Основные эффекты этого минерала на организм человека определяются его влиянием на углеводный обмен и образование инсулина. Это связано с увеличением на клетках числа инсулиносвязывающих рецепторов и облегчением в присутствии этого элемента взаимодействия инсулина с тканями.

Магний и цинк улучшают чувствительность клеток к инсулину – повышают эффективность инсулина, нормализует уровень глюкозы в крови; хром поддерживают в крови необходимый уровень сахара, улучшают транспорт глюкозы в клетки; цинк оказывает синергидный эффект с хромом и магнием.

Механизм действия витаминов группы В разнообразен и направлен в целом на нормализацию обмены веществ в организме, в том числе и регулирует углеводный обмен, что не может не сказаться на состоянии здоровья больного сахарным диабетом.

На сегодняшний на российском рынке появилась биологически активная добавка “Нагипол 7”, которая благодаря наличию в составе автолизата пивных дрожжей, аскорбиновой кислоты, витамина Е, В1, В2, В3, В6, В12, Вс, биотина, РР, магния, цинка и хрома оказывает положительное влияние на обменные процессы, снижает инсулинозависимость, уменьшает вероятность осложнений, а также улучшает состояние нервной системы.

Растения, которые используются для приготовления средств, применяемых при лечении сахарного диабета, можно условно разделить на несколько групп. Это деление ни в коей мере не зависит от оказываемого ими действия на организм человека.

К группе адаптогенов относятся аралия маньчжурская, женьшень, заманиха высокая, левзея сафлоровидная, лимонник китайский, родиола розовая, элеутерококк колючий. Эти растения способствуют нормализации обмена веществ и восстанавливают гормональный баланс.
К группе выводящих избыток глюкозы растений относятся береза, брусника, спорыш, хвощ и т. д. Помимо всего прочего они обладают мочегонным действием.
К группе бигуанидсодержащих относятся галега, или козлятник лекарственный, горох посевной, фасоль обыкновенная и черника. Эти растения сохраняют инсулин, не позволяя ему разрушиться, способствуют синтезу белков и жиров, задерживают глюконеогенез, а также нормализуют усвоение глюкозы, улучшая ее транспортировку в клетки.
К группе стимуляторов регенерации бета-клеток островков Лангерганса относятся грецкий орех, лен посевной, лопух большой, солодка голая, черника,- шелковица белая и черная.
К группе хромосодержащих относятся арника горная, женьшень, имбирь лекарственный, лавр благородный, левзея, леспедеза копеечная, ольха серая, пихта сибирская, сабельник болотный, шалфей лекарственный. Они нормализуют взаимодействие инсулина с рецепторами.
К группе цинкосодержащих относятся береза повислая, горец птичий, золотарник канадский, кукурузные рыльца, шалфей лекарственный. Вещества, содержащиеся в этих растениях, нормализуют иммунные процессы и способствуют синтезу инсулина.
К группе инсулинсодержащих относятся девясил высокий, одуванчик лекарственный, цикорий, топинамбур. Эти растения при гидролизе образуют фруктозу.

Очень полезен при диабете цикорий обыкновенный. Его корни можно заваривать вместо кофе. ДЛЯ ЭТОГО ИХ высушивают, обжаривают и смалывают. Листья цикория можно добавлять в салаты.

Ягоды черники при диабете полезны в любом виде, поскольку содержащийся в них неормиртиллин хорошо снижает содержание сахара в крови.

При диабете очень полезен свекольный сок. Его надо пить свежим 4 раза в день по 0,5 столовой ложки. Также для больных диабетом очень полезны цветная и белокочанная капуста и сок квашеной капусты.

Народная медицина рекомендует при сахарном диабете принимать пивные дрожжи. Для этого используют только сухие очищенные дрожжи. Их следует принимать по 2 чайные ложки 2-3 раза в день. Эффективным средством при диабете является сок подорожника. Его пьют по 1-2 столовые ложки 3 раза в день. Рецепты приготовления настоев и отваров из вышеперечисленных трав достаточно просты.

Лекарственные растения лишь в небольшой мере снижают концентрацию сахара в крови. В лечении диабета они, скорее, имеют вспомогательное значение по отношению к диете и противодиабетическим лекарствам. Лекарственные растения только в отдельных случаях могут быть единственным лекарственным средством при лечении диабета. Их нельзя принимать вместо пероральных диабетических лекарств, а тем более вместо инсулина.

Среди известных и доступных лекарственных растений специфическим противодиабетическим действием обладают трава козлятника аптечного (Herba Galegae) и околоплодия фасоли обыкновенной (Pericarpium Phaseoli). Эти растительные средства применяются при диабете в комплексе с листьями крапивы (Folia Urticae), имеющими мочегонное действие, листьями шалфея (Folia Salviae) со спазмолитическим и противовоспалительным свойствами, а также корнем одуванчика (Radix Taraxaci), обладающим желчегонным действием и положительно влияющим на обмен веществ.

Приготовление и применение. 2 столовые ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, I настоять. Принимать по стакану настоя I перед каждым приемом пищи. Наряду с использованием при диабете указанный сбор также применяется при инфекциях мочевыводящих путей и запорах.

Другие народные средства:

Еще одним народным средством, рекомендуемым больным диабетом, являются пивные дрожжи. Они содержат некое вещество, окончательно не определенное (скорее всего хром), который нормализует реакцию на глюкозу, а также содержат иные ценные для организма химические соединения и витамины. Поэтому пивные дрожжи можно применять в комплексной терапии диабета (прием 1-2 таблетки по 0,5 г 3 раза в день, лучше растворив в небольшом количестве воды или молока).

Сахарный диабет самое распространённое заболевание эндокринной системы. Характеризуется нарушением углеводного обмена повышением сахара в крови, а также другими нарушениями обмена веществ. Причиной развития диабета является недостаток в организме инсулина который вырабатывается поджелудочной железой.

Основной упор при лечении сахарного диабета делается на правильное питание и средства официальной медицины. Народные методы лечения, в частности пивные дрожжи, используются как вспомогательные, облегчающие течение болезни средства. Принимают пивные дрожжи один – два раза в день, за 30 минут до еды ( взрослым – 1столовая ложка, детям – 1 чайная ) запивая водой или разводят в 1/2 стакана тёплого молока.

Хотя побочных эффектов при приёме пивных дрожжей не выявлено, но из-за большого содержания нуклеиновых кислот их не рекомендуются употреблять людям пожилого возраста и при заболеваниях почек. Перед началом приёма проконсультируйтесь с врачом.

Эрудированные любители пива с удовольствием рассказывают о том, что ещё лет двести – триста тому назад этот напиток считался лекарством от многих болезней. Доктора рекомендовали пиво хрупким городским барышням для улучшения аппетита и цвета лица, истеричным дамам – для успокоения нервов, раненым в госпиталях – для восстановления сил.

Однако учёные установили, что пивные дрожжи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, легкоусвояемых человеческим организмом. Применение пивных дрожжей для профилактики и лечения некоторых заболеваний, а также для укрепления иммунитета приносит очень хорошие результаты.
Виды пивных дрожжей

В продаже имеется три формы пивных дрожжей:

Живые (жидкие) пивные дрожжи. Продаются на пивзаводах. Добавка в такой форме обладает наибольшей силой, но есть значительный недостаток: жидкие дрожжи могут храниться при комнатной температуре не более 6–8 часов, а в холодильнике (при температуре от +7 до +10 °C). Живые пивные дрожжи нельзя принимать при грибковых заболеваниях (в частности, при молочнице) и при дисбактериозе кишечника.
Сухие пивные дрожжи в виде порошка или гранул продаются в аптеках. Сухие дрожжи хранятся намного дольше жидких.
Пивные дрожжи в таблетках. В этой форме выпускаются как обычные БАД (биологически активные добавки), без примесей, так и обогащённые различными минералами или витаминами.

Пивные дрожжи – одна из самых эффективных БАД, содержащая:

14 витаминов: группы B (обеспечивают нормальную работу центральной и периферической нервной системы, предупреждают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процессы старения), а также C, D, E, F, PP; 17 аминокислот, большинство которых относятся к незаменимым; ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая); калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.

Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, водорастворимы, поэтому не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. БАД на основе пивных дрожжей полезно периодически принимать вегетарианцам: в составе таких препаратов – фолиевая кислота, источником которой для организма служит в основном мясная пища. Фолиевая кислота участвует в процессе синтеза ДНК при делении клеток и благотворно влияет на детородную функцию.

Польза пивных дрожжей в следующем:

улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и обмен веществ; способствуют достижению оптимального веса. Если масса тела избыточна, то за счёт ускорения обменных процессов можно сбросить несколько лишних килограммов. Люди с недостаточным весом, принимая дрожжи, напротив, поправляются. Этот эффект часто используют спортсмены, желающие накачать мышечную массу; благодаря высокому содержанию хрома облегчают состояние больных диабетом II типа; имеющиеся в составе дрожжей антиоксиданты замедляют процессы старения; препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний печени; успокаивают при стрессах, эмоциональном истощении, резких сменах настроения; восстанавливают силы при физическом истощении, анемии, укрепляют иммунитет; помогают переносить значительные физические и умственные нагрузки; нормализуют работу сердечнососудистой системы; поддерживают оптимальный уровень кислотно-щелочного баланса в организме; помогают избавиться от юношеских угрей, сыпи, улучшают состояние кожи при фурункулёзе, дерматозе, экземе, псориазе; укрепляют волосы и останавливают их выпадение; укрепляют ногти, делают их менее ломкими.

Пивные дрожжи могут принести вред только в том случае, если не придерживаться инструкции и рекомендаций врача. Приём препаратов с пивными дрожжами противопоказан:

детям до 3 лет; пожилым людям (БАД содержит большое количество нуклеиновой кислоты); людям с заболеваниями почек; тем, у кого аллергия на пивные дрожжи.

Беременным эта добавка не запрещена, но прежде чем начать приём, необходимо проконсультироваться у врача.

Пивные дрожжи, в отличие от пива, не содержат алкоголя. Поэтому их разрешается принимать детям, начиная с трёхлетнего возраста. Живые дрожжи перед употреблением разводят молоком, фруктовым или овощным соком, водой в пропорции: одна столовая ложка препарата на полстакана жидкости.

Лекарство принимают за 30–40 минут до еды. Для профилактики рекомендуется следующая дозировка:

для детей от 3 до 6 лет дозировку препарата должен назначить врач; для детей от 6 до 12 лет – 3 раза в день по чайной ложке; для детей в возрасте 12–16 лет – 3 раза в день по столовой ложке; для взрослых (старше 16 лет) – 3 раза в день по 2–3 столовых ложки.

Длительность курса – 30 дней, после чего нужно сделать перерыв на 1–3 месяца.

В остальных случаях схема приёма препарата зависит от заболевания:

при проблемах с кожей (угри, сыпь), а также авитаминозе следует не реже 2 раз в день за полчаса до еды пить по столовой ложке живых дрожжей, разведённых в молоке; при пониженной кислотности желудка – 3 раза в день за полчаса до еды выпивать по 2 столовых ложки дрожжей, разведённых в воде; при жжении и спазмах в кишечнике – 3 раза в день за полчаса до еды принимать по столовой ложке дрожжей (смешать с водой). В раствор добавить половину чайной ложки тёртого имбиря; при колитах и энтероколитах – 2–3 раза в день в промежутках между приёмами пищи выпивать по столовой ложке дрожжей (развести стаканом морковного сока). при бессоннице – в течение 20 дней пить на ночь по столовой ложке живых дрожжей, смешанных со стаканом тёплого молока. В лекарство добавляют щепотку молотого кардамона.

Проще всего дозировать пивные дрожжи в таблетках: схема приёма указана в инструкции. Однако точную дозировку лучше всё-таки обсудить с врачом.

Чтобы польза пивных дрожжей была ещё значительнее, в них добавляют различные полезные вещества. Зная, для чего организму нужен конкретный микроэлемент, можно легко подобрать для себя нужную БАД:

железо препятствует снижению уровня гемоглобина в крови. Дрожжи с железом рекомендуется пить при анемии; цинк снижает уровень холестерина, обладает антивирусными и антибактериальными свойствами, а также благотворно влияет на репродуктивную функцию. БАД с цинком в первую очередь целесообразно принимать тем, кто планирует зачать ребёнка; магний участвует в процессе синтеза белка в организме, этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы; янтарная кислота делает мышцы более эластичными, помогая переносить значительные физические нагрузки; селен – иммуномодулятор, замедляющий старение и необходимый для нормальной работы печени; сера укрепляет ногти и волосы, очищает кожу; кальций препятствует развитию остеопороза, обеспечивает прочность костей; йод – поддерживает иммунную систему, работу щитовидной железы, оказывает успокаивающее действие. В первую очередь дрожжи с йодом нужны тем, кто страдает от постоянных стрессов; калий – улучшает снабжение головного мозга кислородом, снижает артериальное давление, обеспечивает работу мышц (в том числе и сердечной).

Для того чтобы укрепить волосы, очистить кожу от прыщей и угрей, следует не только принимать пивные дрожжи, но также делать с ними маски для лица и волос.
Маски с пивными дрожжами для лица

При сыпи, угрях, шелушении кожи, пигментных пятнах рекомендуется 2 чайных ложки сухих пивных дрожжей или 2 столовых ложки живых развести кефиром. Смесь должна настаиваться полтора часа. Загустевшую массу накладывают на лицо и шею, а через 15 минут смывают тёплой кипячёной водой. Маска предназначена для очистки нормальной и жирной кожи, отбеливает её и разглаживает мелкие морщинки.

Для зрелой и сухой кожи следует заменить кефир тёплым молоком, настаивать смесь в течение часа и держать на лице 20 минут. Маска прекрасно омолаживает. Рекомендуется накладывать 5–7 дней подряд, затем следует сделать перерыв на 2–3 недели.

Маски для волос делают не чаще, чем раз в неделю (три недели подряд, затем перерыв на 7–14 дней):

источник

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

У многих пациентов возникает вопрос, какой хлеб можно есть при сахарном диабете? Этот продукт является основным ингредиентом питания, его нельзя употреблять, придерживаясь многих диет

. В хлебе содержатся углеводы, клетчатка и растительные белки, необходимые при функционировании всех систем внутренних органов.

Важным условием поддержания нормального уровня сахара является диетотерапия. Смысл заключается в отказе от мучного продукта, хотя данный вопрос заслуживает особого внимания. Диабетикам разрешено есть хлеб особых сортов, не содержащий большого количества углеводов.

Для этого нужно знать, какой хлеб и в каком количестве можно съедать при повышенном сахаре в крови?

Сахарный диабет является аутоиммунной патологией, при которой содержание сахара в крови человека превышает диапазон нормальных значений – от 3,3 до 5,5 ммоль/л.

Поскольку при расщеплении углеводов концентрация глюкозы повышается, диетотерапия для диабетика исключает потребление легкоусвояемых продуктов, жирной и жареной пищи.

Еще с давних времен люди ценят этот продукт, так как хлеб и другие хлебобулочные изделия оказывают благоприятное воздействие на организм.

Благоприятное воздействие заключается в следующем:

Улучшают функционирование пищеварительного тракта благодаря входящим в состав волокнам.
Нормализируют содержание сахаристых веществ с помощью углеводов, которые саморасщепляются.
Активизируют в организме процессы обмена благодаря витамину В.
Надолго насыщают энергией человеческий организм.

Хлеб для диабетиков является самым энергоемким продуктом, который возобновляет необходимые ресурсы для жизненных сил и поддержания иммунитета. Хлеб еще включает в себя жизненно важные микроэлементы (Na, Fe, P, Mg), протеины и различные аминокислоты.

Если же данный продукт очень полезен, как при диабете 1 типа, так и 2 типа, то выпечка, сдоба и белые изделия из пшеницы придется вычеркнуть из своего рациона питания. Гликемический индекс белого хлеба (зависимо от вида изделия) колеблется от 70 до 85 единиц. Белый хлеб очень быстро повышает уровень глюкозы, поэтому от него чаще всего отказываются.

Многие доктора соглашаются, что можно есть при диабете такие сорта, как ржаной, вафельный хлеб и диабетические хлебцы. Но на полках супермаркетов встречаются и другие разновидности продукта. Что еще можно кушать? Разрешается относительно ржаного, есть хлеб из пшеничной муки не высших сортов, с отрубями и цельными злаками и бородинский.

Многие пациенты спрашивают, можно ли хлеб при диабете первого типа? Ведь при потреблении небольшого количества углеводов величина глюкозы сразу повышается. Для контроля гликемии используются хлебные единицы (ХЕ) – показатель, равный кусочку изделия, отрезанного в 1 см толщины. Поэтому при одном таком съеденном кусочке (1 ХЕ) содержание сахара увеличивается до 1,9 ммоль/л.

В день разрешено употреблять до 18-25 ХЕ. Диабетик сам может контролировать свой уровень гликемии и соблюдать диету, придерживаться всех рекомендаций врача и вовремя принимать противодиабетические лекарства.

Ржаной хлеб можно есть при сахарном диабете 2 типа, причем рекомендуется покупать продукт с добавкой муки первого или второго сорта. Если больному приходится соблюдать инсулинотерапию, то ему врачи советуют съедать немного ржаного хлеба с отрубями.

В состав входят ниацин, тиамин, рибофламин, селен и прочие полезные элементы. Гликемический индекс (ГИ) ржаного хлеба средний – около 50-58 единиц. Употребление хлеба диабетиком следует строго контролировать. Калорийность продукта составляет 175 ккал на 100 грамм, что является средним значением. Если больной принимает ржаной хлеб при сахарном диабете 2 типа умеренно, то надолго насыщается и не имеет проблем с избыточным весом.

Продукт, у которого наблюдается высокий уровень кислотности, запрещен при сопутствующих заболеваниях пищеварительного тракта.

Белковый хлеб, или вафельный не уступает по своим полезным свойствам ржаному. В нем присутствует большое количество легкоусвояемых белков – источников незаменимых аминокислот. В продукте очень мало углеводов, о чем свидетельствует низкий гликемический индекс. Вафельный продукт восполняет утраченную энергию, питает организм кальцием, минеральными солями, ферментами и прочим.

При протекании данного заболевания очень полезно есть диабетические хлебцы, ведь в их состав входят крупы и злаки. Рекомендуется употреблять ржаные либо пшеничные хлебцы или на основе круп (рис, гречка). Они богаты аминокислотами, витаминными комплексами, клетчаткой и прочими компонентами. Эти продукты с низким гликемическим индексом (до 45 единиц), а благодаря их легкому весу два кусочка включают всего 1 ХЕ.

При их покупке нужно обращать внимание на состав, ведь хлебцы, приготовленные из пшеничной муки, имеют довольно высокий гликемический индекс, равный 75 единиц.

Хлеб при диабете 2 типа, в особенности ржаной, вафельный и хлебцы можно принимать, но с чувством меры.

Хлеб с отрубями рекомендуем к употреблению, поскольку углеводы, которые входят в его состав достаточно долго усваиваются, не приводя к резким скачкам уровня сахара. Он наполняет организм минеральными соединениями, множеством витаминов и клетчаткой. Этот продукт с низким гликемическим индексом – всего 45 единиц. Когда пациенты едят его, то у них проходят проблемы с пищеварением, повышенным газообразованием, а содержание холестерина в крови уменьшается.

Многим больным рекомендуется есть при повышенном уровне сахара хлеб грубого помола – продукт, изготовленный из муки с частичками зерен. Такую муку еще называют «обойной». В магазине или супермаркете можно встретить разные названия хлеба грубого помола (или зернового), а именно «Здоровье», «Дарницкий» и другие.

Гликемический индекс зернового хлеба составляет всего 45 единиц, поэтому тоже разрешен при диагнозе «диабет 2 типа». При выборе нужно ориентироваться на продукт, изготовленный без применения муки, содержащий зародыши зерна и отруби. Другие его вариации могут содержать углеводы в больших количествах, что запрещено при «сладком недуге».

Черный хлеб при любом виде диабета должен присутствовать на любом столе, будь то праздничный либо будничный. Его прием благоприятно воздействует на пищеварительную систему. Все благодаря составу черного хлеба (2 ХЕ):

белков – 5 грамм;
жиров – 27 грамм;
углеводов – 33 грамма.

Этот продукт употребляют осторожно, ведь его ГИ составляет 51 единицу. Посоветовавшись с лечащим специалистом, можно съедать оптимальное количество черного хлеба в день.

Очень полезен при «сладком недуге» бородинский хлеб с низким гликемическим индексом. Так, в 1 грамме продукта содержится приблизительно 1,8 грамм клетчатки, которая оказывает непосредственное влияние на содержание глюкозы.

Чем ниже гликемический индекс и калорийность продукта, тем лучше для пациента. Значения ГИ показывает таблица с продуктами, которую можно с легкостью найти в интернете.

При соблюдении всех правил питания можно долго прожить без сахара, постоянно изменяющегося из-за величины потребляемых углеводов.

Многие хозяйки предпочитают свежий испеченный хлебушек, нежели купленный в магазине.

Приготовление хлеба для диабетиков отличается от обычного.

Как испечь самостоятельно черный хлеб в духовке или в хлебопечке?

Для начала нужно взять следующие ингредиенты:

Отруби либо грубо измельченную муку.
Соль и жидкость.
Сахарозаменитель и сухие дрожжи.

Чтобы приготовить вкусный и полезный хлебушек, необходимо смешать все компоненты и через время выложить на форму, предварительно смазанную маслом. Духовка разогревается до 200 градусов, а затем блюдо направляется в нее. Для хорошего аромата и вкуса можно вытянуть готовый хлеб, увлажнить его поверхность и снова поставить в духовую печь на пять минут.

Технология черного хлеба без сахара при помощи хлебопечки еще проще. Для этого все ингредиенты нужно засыпать и выбрать программу «Обычный хлеб». Сколько времени нужно для запекания, определяет устройство, в случае необходимости его можно добавить. По истечении установленного времени диабетический хлеб будет готов.

Существуют разные рецепты приготовления мучных изделий для диабетиков. Домашние продукты намного вкуснее. Иногда себя можно побаловать и жареными гренками, но нужно помнить о нескольких правилах:

выбирая между хлебными изделиями при диабете, нужно учитывать рекомендации лечащего специалиста;
при возникновении расстройства желудка, диабетического гастропареза либо при любом дискомфорте необходимо посетить врача, причина расстройства — раздражением слизистой;
при выпечке нужно придерживаться одной и той же рецептуры.

Бывают различные виды этого продукта, но при диабете разрешены далеко не все его сорта. Заменить хлеб другими продуктами невозможно, поскольку ему нет равных по количеству содержащихся белков и клетчатки.

Если пациент съел дневную норму диабетического хлеба, то не нужно переедать. Это может стать помехой при борьбе с повышенным уровнем глюкозы.

Какой хлеб можно есть диабетику расскажет эксперт в видео в этой статье.

Стабилизирует уровень сахара надолго
Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой

Узнать больше…

1 Чем полезны пивные дрожжи?
2 Можно ли при сахарном диабете?
- 2.1 Правила и способы применения
- 2.2 Вред пивных дрожжей для диабетиков
- 2.3 Возможные противопоказания

улучшают общее самочувствие;
обеспечивают комплексом витаминов и минералов;
поднимают иммунитет;
нормализуют сон;
повышают работоспособность;
снимают нервное напряжение и чувство тревоги;
повышают сопротивляемость депрессиям.

регулируется уровень инсулина;
обеспечивается поддержка стабильного уровня глюкозы в крови;
нормализуется обмен веществ;
снижается лишний вес;
выводятся токсины и канцерогены;
улучшается качественный состав крови, повышается гемоглобин;
восстанавливаются клетки печени;
увеличивается количество желудочного сока и общая кислотность;
ускоряется заживление ран, порезов и ссадин;
исчезают судороги икроножных мышц;
омолаживается кожа, исчезают прыщи, разглаживаются мелкие морщинки;
волосы становятся здоровыми и блестящими;
укрепляются ногти.

При сахарном диабете 2 типа совместно с лекарственными препаратами принимают пивные дрожжи. Их приобретают в обычной аптеке в виде таблеток, капсул или порошка.

Продукт может продаваться в таблетированной форме с добавлением разных витаминов.

берут 200 грамм томатного сока;
добавляют 30 грамм пивных дрожжей;
хорошо перемешивают;
выпивают.

Пивные дрожжи используют для наружного применения. Их вводят в состав масок и ванн, при этом:

кожа омолаживается, очищается;
регулируется баланс выделения кожного жира сальными железами;
улучшается обменный процесс и кровообращение.

Сахарный диабет – это заболевание, связанное с недостаточной выработкой инсулина островковым аппаратом поджелудочной железы, в результате чего развивается нарушение обмена веществ. В первую очередь нарушается усвоение глюкозы организмом, что приводит к возрастанию уровня сахара в крови. Очень часто диабет 2-го типа развивается на фоне ожирения.

Но какого бы типа не был диабет, важную роль в его лечении играет правильное питание. Основным методом лечения легкой формы сахарного диабета 2-го типа является диета. При других формах этого заболевания – средней и тяжелой – необходимо сочетать диету с медикаментозным лечением сахаропонижающими препаратами или инсулином.

Правильное питание при сахарном диабете, или что такое «хлебная единица»?

При этом заболевании важно правильно определить допустимую норму приема углеводосодержащих продуктов, так как все они значительно разнятся между собой по калорийности и по физическим свойствам. Измерить эти важные параметры продуктов при помощи привычного домашнего способа – стаканом или ложкой – просто невозможно. Также проблемно определить и потребный суточный объем продуктов, не обладая знаниями и не представляя себе, на что нужно ориентироваться. Поэтому диетологи ввели такое условное понятие, как «хлебная единица».

Итак, хлебная единица является специальной мерой для исчисления углеводов. Одна хлебная единица включает в себя 12–15 гр усвояемых углеродов и не зависит от количества продуктов и их вида, будь то груша или хлеб. Эта единица – величина постоянная, она повышает содержание в крови сахара на 2,8 ммоль/л и для усвоения организмом требует 2 ед. инсулина.

Показатель «хлебная единица» был специально введен для пациентов, страдающих сахарным диабетом, которые также получают инсулин. Для таких больных важно соблюдать суточную норму углеводов, которая соответствует вводимому в организм инсулину. Если это условие не выдерживать, то у больных может наблюдаться снижение или повышение сахара в крови – гипо- или гипергликемия. Но благодаря тому, что было введено понятие хлебной единицы, люди, страдающие этим заболеванием, получили возможность правильно составлять свое питание при сахарном диабете, заменяя одни продукты на другие.

Например, одна хлебная единица равна 0.5 стакана овсяной или гречневой каши, 25–30 граммам черного или белого хлеба, одному яблоку небольших размеров, двум штукам чернослива и т. п.

Правильное питание при сахарном диабете должно быть организовано таким образом, чтобы в организм человека в сутки поступило от 18 до 25 хлебных единиц. Поэтому целесообразно питание разделить на шесть приемов, причем в основном углеводосодержащие продукты должны быть использованы в пищу в первой половине дня.

Принципы лечебного питания при сахарном диабете

Диета при диабете должна быть грамотной с физиологической стороны:

• энергетические потребности больного должны соответствовать количеству энергии потребляемой пищи;
• количество углеводов, жиров, белков должно быть сбалансированным;
• питание при сахарном диабете должно быть режимным: 5–6 раз в течение дня.

Больные диабетом, страдающие избыточным весом, должны обогащать свою диету такими овощами, как помидоры, огурцы, горошек, шпинат, салат, квашеная или свежая капуста. Данные продукты помогут больному усилить чувство насыщения. А для того, чтобы улучшить функционирование печени, которая больше всего страдает при сахарном диабете, необходимо обогатить питание продуктами, содержащими липотропные факторы, – овсянка, соя, творог. Жареные блюда, рыбные и мясные бульоны должны как можно реже присутствовать в диете больного.

Хотя существует множество вариантов диет при сахарном диабете, в домашних условиях можно применять диету 9, которая превосходно употребляется при лечении любого больного, но при этом добавляя или исключая некоторые продукты.

Что включает в себя диетическое питание при сахарном диабете?

• 200–350 гр хлебобулочных изделий и хлеба, в основном черного, в течение дня, по усмотрению врача;
• супы, сваренные на слабом рыбном или мясном бульоне или на овощном отваре, содержащие небольшое количество овощей, разрешаются в неделю 1– 2 раза;
• блюда, приготовленные из птицы и мяса, в заливном или отварном виде (кролик, индейка, свинина, телятина, говядина);
• блюда, приготовленные из нежирных сортов рыбы (сазан, навага, щука, треска, судак), в заливном или отварном виде;
• блюда и гарниры, приготовленные из овощей (морковь, свекла, картофель, кабачки, огурцы, редис, брюква, салат, капуста, лиственная зелень). Эти продукты можно есть в печеном, сыром и вареном виде;
• блюда и гарниры, приготовленные из макаронных изделий, бобовых, круп;
• можно принимать в пищу 2 яйца – либо сваренные всмятку, либо в виде омлета;
• кисло-сладкие и кислые сорта ягод и фруктов по 200 гр в день в виде компотов, в свежем виде (клюква, смородина, апельсины, лимоны, антоновские яблоки). По разрешению лечащего врача можно включать в диету специальные диабетические изделия;
• творог, простокваша, кефир включаются в пищу в виде пудингов, творожников, сырников или в натуральном виде, молоко только по разрешению лечащего врача;
• неострые соусы на основе овощного отвара;
• фруктово-ягодные соки, томатный сок, кофе некрепкий, чай с молоком (объем жидкости в сутки вместе с супом не должен превышать 5 стаканов);
• растительное масло, сливочное масло (в день не более 40 гр).

Диетическое питание при сахарном диабете должно быть обогащено витаминами, поэтому очень полезно в рацион вводить отвар шиповника, пекарские и пивные дрожжи.

• шоколад, конфеты, мед, варенье, кондитерские изделия, сдоба, мороженое и т. д.;
• горчица, перец;
• горькие, острые, соленые блюда;
• алкоголь;
• изюм, бананы, виноград.

Сахар разрешается употреблять в пищу только по разрешению лечащего врача.

Источник: Медицинский портал

источник