Рецепты блюд как снизит сахар в крови

Сухость во рту, жажда, увеличенный аппетит, обильное мочеиспускание, зуд кожи, медленное заживление ранок, повышенная утомляемость, ухудшение зрения, частые приступы слабости — данные симптомы сигнализируют о повышенном уровне глюкозы.

Зная, как снизить сахар в крови в домашних условиях, удается нормализовать здоровье, предупредить развитие такого опасного заболевания, как сахарный диабет, когда поджелудочная железа вырабатывает недостаточно гормона инсулина, отчего в крови увеличивается уровень глюкозы.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .

Чтобы в будущем не пришлось лечить диабет или заболевание поджелудочной железы, в течение дня стоит употреблять разумное количество сладостей. Самое интересное, определенных норм потребления сладкого не существует.

Некоторые врачи убеждены, что здоровым молодым людям, не подвергающим организм значительным физическим нагрузкам, вполне достаточно до 80 грамм сахара в день. Данная норма покрывается употреблением пары бутылочек «Фанты» (0,3л).

В чайной ложке помещается до 7г сахарного песка, поэтому нетрудно посчитать, сколько сладкого сверх нормы поступает в течение дня с чаем или кофе. Чтобы организм получил витамины, минеральные вещества, стоит ограничить употребление сладостей и одновременно включить в рацион сладкие натуральные продукты: курагу, изюм, хурму, яблоки, груши, сливы, виноград, морковь, мед.

В ряде случаев для снижения массы тела стоит на некоторое время вместо сахарного песка добавлять в чай или кофе аспартам.

Аспартам («сластенин») открыт в 1965 году, он в 200 раз слаще сахара. Считается, что продукт не оказывает побочных действий, не содержит калорий. Таблетки хорошо растворяются в теплой и холодной воде, при кипячении утрачивают сладость.
Сахарин запрещен в некоторых странах, поскольку не усваивается организмом. Требует осторожности при анемии, заболеваниях сосудов, нарушениях пищеварения.
Ксилит при длительном применении может вызвать нарушение функции желудочно-кишечного тракта, ухудшить зрение.
Цикломат натрия не такой сладкий, как сахарин, но отличается большей устойчивостью к высокой температуре. В США запрещен в 1969 году.
Промышленная фруктоза слаще сахара, но ее прием сложно дозировать. При чрезмерном употреблении в крови образуется избыток триглицеридов и мочевой кислоты.

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа «Здоровая нация», в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО . Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

Если грамотно составить рацион питания, придерживаться правил и рекомендаций специалиста, то можно снизить уровень сахара в крови на длительное время. Причем, если это явление только начинает присутствовать в организме, то диетой можно и вовсе избавиться от проблемы.

Сначала разберемся, какие продукты способны повысить уровень сахара в крови – их крайне желательно исключить из рациона или хотя бы ограничить.

любая колбаса и колбасные изделия (сосиски, сардельки);
лимонады;
творог высокой жирности;
рыба жирных сортов;
сливочное и растительное масла;
жирный сыр;
любые субпродукты;
фруктовый сок;
паштеты мясные и рыбные;
сахар и варенье;
абсолютно все кондитерские изделия;
сдобная выпечка.

Есть ряд продуктов, которые при повышенном уровне сахара употреблять можно, но количество их должно быть строго ограничено – например, уменьшить порцию в 2 раза по сравнению с той, что употреблялась до выяснения уровня сахара.

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо.

Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью .

хлеб и батоны;
картофель;
макаронные изделия;
пшенная, гречневая, рисовая и овсяная каши;
фрукты и ягоды сладких сортов;
специальные сладости «для диабетиков».

Конечно, не стоит кардинально переделывать свой рацион и совсем отказываться от вышеуказанных продуктов – пусть снижение их употребляемого количества будет постепенным. Зато врачи выделяют ряд продуктов, которые способствуют снижению сахара в крови, их можно смело употреблять ежедневно и без каких-либо ограничений.

зелень – петрушка, молодая крапива, укроп;
любые овощи – врачи рекомендуют составить меню так, чтобы половину от него составляли как раз они;
зеленый чай;
кофе.

Если сделать общий вывод по указанным рекомендациям, то можно выделить несколько основных правил составления диетического рациона питания при повышенном уровне сахара в крови:

Нужно употреблять в достаточных количествах продукты, которые улучшают способность организма выводить глюкозу – грецкий орех, морская рыба нежирных сортов, льняное семя.
Для приготовления любых блюд нужно использовать оливковое масло.
В пищу нужно употреблять как можно больше смешанных блюд, в которых содержатся и углеводы, и белки, и жиры – это не спровоцирует повышение количества выделяемого поджелудочной железой инсулина.
Категорически запрещено вводить в меню сахар, конфеты и вообще любые сладости.
В меню должны присутствовать продукты, которые дают слабый инсулиновый ответ – например, бобовые культуры, белковые продукты, овощи.
Значительно снизить употребление продуктов с повышенным содержанием углеводов – они являются провокаторами сильного инсулинового ответа.
Углеводы необходимо употреблять отдельно – это может быть порция фруктов или ягод, которые отличаются слабым инсулиновым ответом (яблоки, абрикосы, черника, клубника, вишня и так далее).
Категорически запрещено употреблять сливочное масло, маргарин и свиное сало.
Нельзя употреблять совсем, или нужно значительно снизить количество продуктов, которые содержат в своем составе крахмал – например, картофель, пастернак, брюква, кукуруза, репа.

Салат из овощей без добавления масла
Отварные рис или вермишель – половина стакана
Один кусок хлеба – не более 30 грамм
Два кусочка нежирного твердого сыра
Стакан зеленого чая

Салат из овощей с минимальным добавлением оливкового масла
Борщ или щи постные
Любая крупа отварная – не более стакана
30 грамм хлеба
Небольшая порция рыбы или кусок отварного мяса

Салат из свежих овощей без масла
2-3 отварных картофелины средних размеров или половина стакана отварной крупы
30 грамм хлеба
150 грамм жареного мяса или одна котлета

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи. Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно — «Принимайте инсулин». И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье . Всем у кого сахарный диабет — читать обязательно!

Вообще, врачи негативно относятся к тому, что пациенты с повышенным уровнем сахара в крови, и уже даже с диагностированным сахарным диабетом, предпринимают какие-либо меры из категории «народная медицина» для снижения своих показателей. Во-первых, это не всегда эффективно, во-вторых, употребление некоторых отваров и настоев может привести к аллергической реакции и ухудшению общего состояния здоровья. В этой статье приводятся некоторые рецепты народных средств, которые по заверениям целителей способствуют снижению сахара в крови.

Народные средства для снижения сахара в крови предполагают способы, которыми пользовались в древности люди, не имеющие доступа к медицине.

Корица. Приучите себя добавлять корицу в кофе, кефир, домашнюю выпечку или салаты, и со временем вы заметите, что у вас в норме не только сахар, но и холестерин.
Квашеная капуста. Хорошо, если вы квасите ее самостоятельно. Сок квашеной капусты очень полезен для стабилизации углеводного обмена веществ, а, значит, он способен поддерживать баланс сахара в крови. Употреблять капусту следует за полчаса до еды.
Топинамбур. Пожалуй, самое популярное народное средство при диабете. Корень земляной груши рекомендуется натирать, заправлять растительным маслом и кушать как салат. Также можно готовить отвар, кипятя клубни в течение получаса. Готовый напиток процеживают и пьют по половине стакана 3 раза в день.
Зеленый кофе. Это зерна обычного кофе, не прошедшие обжарку. Продукт продается, преимущественно, в Интернете и очень полезен для диабетиков и тех, кто желает контролировать сахар в крови.
Гречневая крупа. Ее нужно промыть, высушить и измельчить в кофемолке. Полученный порошок в количестве 1 столовой ложки запивать нежирным кефиром вместо завтрака.
Лавровый лист. 10 листочков заливаются 3 стаканами крутого кипятка и настаиваются в термосе в течение 3 часов. Такой напиток имеет своеобразный вкус, и по этой причине немногие используют такой рецепт. Но метод очень эффективный. Принимать по половине стакана трижды в день.

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат — это Дифорт .

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте , вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

источник

При сахарном диабете 2 типа правильно подобранная диета служит гарантом не перехода заболевания в инсулинозависимый тип. При первом типе помогает человеку контролировать уровень сахара в крови и сократить объем дозы инсулина.

Кулинария для диабетиков 2 типа осуществляется по нескольким правилам. В нее входят особая термическая обработка и использование продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ) и маленькой калорийностью.

Ниже будут подобраны рецепты для диабетиков, состоящие из продуктов с низким ГИ. Даны общие рекомендации о том, какая должна быть диабетическая кухня.

ГИ – это цифровой показатель влияние какого-либо продукта питания после его употребления на уровень глюкозы в крови. Чем меньше индекс пищи, тем она безопаснее для больного. Но есть ряд продуктов, которые имеют показатель в 0 ЕД.

Такая низкая цифра вовсе не значит, что они долгожданны на диабетическом столе. Следует обратить внимание на калорийность и наличие в еде плохого холестерина, который негативно сказывается на сосудах человека. Например, ГИ сала составит 0 ЕД, но его высокая калорийность и холестерин делают такой продукт запретным.

Возрастает ГИ у фруктов при изменении консистенции, потому что при такой обработке теряется клетчатка, отвечающая за равномерное поступление глюкозы в кровь. Так что диабетическая кухня исключает фруктовые соки из меню.

до 50 ЕД – низкий;
50 – 70 ЕД – средний;
70 ЕД и выше – высокий.

При сахарном диабете любого из типов рацион питания состоит из продуктов с низким ГИ, и лишь изредка, несколько раз в неделю, можно включать в меню пищу с ГИ 50 – 70 ЕД.

Многие больные, страдающие сладкой болезнью, имеют массу сопутствующих заболеваний из-за нарушения работы эндокринной системы в целом. Поэтому правильное питание и рациональный прием пищи помогает не только нормализовать уровень сахара, но и наладить работу всех функций организма.

Всю пищу не следует пересаливать, чтобы не увеличивать нагрузку на почки. Употребление растительного масла следует сократить до минимума. При тушении можно добавлять воду, чтобы снизить количество используемого масла.

Вообще, правильные способы готовки блюд не только держат индекс продуктов в неизменном виде, но и сохраняют в пище большее количество полезных веществ.

Разрешенные способы термической обработки:

Необходимо учесть следующие исключения, касаемо некоторых овощей. Так, морковь в свежем виде имеет показатель в 35 ЕД, ее можно добавлять в салаты. А вот в вареном виде индекс возрастает до 85 ЕД, что делает овощ недопустимым на диабетическом столе.

Многие люди не представляют своего ежедневного рациона без картофеля. Но вот его высокий ГИ делает такой продукт «опасным». Чтобы хоть немного снизить данный показатель, картофель очищают от кожуры, режут на крупные кубики и помещают в холодную воду на ночь. Так из клубней выйдет лишний крахмал и это хоть немного, но снизит ГИ.

Два вышеуказанных овоща категорически запрещено доводить до консистенции пюре. Чем крупнее кубики, тем ниже будет ГИ.

При сахарном диабете больной должен навсегда исключить некоторые продукты питания, которые могут не только повышать уровень сахара в крови, но и развивать гликемию. Так, под запрет попадают:

сливочное масло;
маргарин;
жирные сорта мяса и рыбы;
сметана;
сладости, сахар, шоколад;
выпечка, кроме той, которая сделана с ржаной, овсяной или гречневой муки, в количестве 30 грамм в день;
колбаса, сосиски, буженина;
белый рис, манка;
любые блюда из картофеля – пюре, чипсы, картошка-фри;
фруктовые соки, сладкие напитки.

Диабетическая кухня разнообразна, ведь список разрешенных продуктов довольно обширный. Главное, научиться объединять их во вкусные блюда.

Салаты при сахарном диабете можно употреблять в любой прием пищи – на завтрак, обед, полдник или ужин. Они готовятся из овощей, фруктов, мяса и морепродуктов. В основном морепродукты имеют низкий ГИ, поэтому с ними создаются множество праздничных блюд.

Фруктовые салаты рекомендовано не более 200 грамм в день и желательно в первой половине дня. Физическая активность человека поможет более быстро усвоить поступившую в кровь глюкозу из фруктов. Готовить их лучше перед непосредственным употреблением, так фрукты не стекут и не потеряют своих полезных свойств.

Фрукты и ягоды выбираются по личным вкусовым предпочтениям, режутся на крупные кубики и заправляются 100 мл кефира или несладкого йогурта. Подавать их можно в интересном виде. Например, украсить веточками мелисы.

Фрукты и ягоды для фруктовых салатов, с низким индексом:

черная и красная смородина;
все разновидности цитрусовых – лимон, апельсин, мандарин, помело, грейпфрут;
яблоки, и не стоит выбирать именно кислые, у всех одинаковый ГИ;
груши;
клубника;
малина;
абрикос;
крыжовник;
земляника;
нектарин и персики.

Ниже представлены и более сложные кулинарные рецепты, которые прекрасно дополнят даже праздничный стол.

Капуста имеет множество витаминов и полезных микроэлементов, ценных не только диабетикам, но и здоровым людям. Именно поэтому она часть встречается в рецептах диетотерапии. Из нее можно приготовить сытный салат, который станет полноценным блюдом, то есть ни мясное блюдо, ни гарнир дополнительно подавать не нужно.

Потребуются такие продукты:

краснокочанная капуста – 400 грамм;
два болгарских перца;
куриная печень – 300 грамм;
отварная красная фасоль – 150 грамм;
оливковое масло – 1,5 столовые ложки;
несладкий домашний йогурт – 200 мл.

Оливковое масло потребуется для заправки салата. Чтобы придать ему пикантный вкус, можно предварительно настоять масло на травах и специях. Подойдет тимьян, чеснок или перец чили. В стеклянную емкость поместить травы и залить маслом, убрать бутылку в темное место на 12 часов.

Печень порезать кубиками, перец соломкой, капусту мелко нашинковать. Соединить все ингредиенты и заправить маслом и йогуртом, посолить по вкусу.

Морской салат станет полноценным завтраком или ужином. Он содержит в себе легкоусвояемые белки, которые необходимы диабетикам ежедневно. Потребуются следующие ингредиенты:

кальмар – 2 штуки;
один свежий огурец;
пучок зеленого лука;
два отварных яйца;
несколько веточек укропа;
креветки – 5 штук;
соль – по вкусу.

Кальмар промыть и поместить в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне не более трех минут, иначе он станет твердым. Яйца и огурец нарезать крупными кубиками, кальмар соломкой, лук мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу.

Салат заправить несладким йогуртом или же сметанообразным творогом с жирностью 0,1%, например, ТМ «Домик в деревне». В приготовлении данного салата можно использовать не только кальмар, но и морской коктейль, креветки и мидии.

Салат выложить в посуду, украсить блюдо очищенными креветками и веточками укропа.

Мясные и рыбные блюда – это неизменная составляющая правильного обеда и ужина. Рецептов таких блюд множество, но все они должны готовиться из нежирных сортов мяса и рыбы. С них удаляется шкура и остатки жира.

Субпродукты, так же могут быть на диабетическом столе. Но вот икра и рыбная молока запрещена диабетикам, потому что дает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.

Здоровая диабетическая кухня не исключает такого блюда, как тефтели. Только следует заменить белый рис на бурый. У белого риса высокий ГИ, а вот у бурого риса он составит 50 ЕД. В процессе приготовления следует учесть, что варить бурый рис нужно 45 – 55 минут. По вкусовым качествам он не уступает белому рису.

Куриное филе очистить от остатков жира, вместе с луком пропустить через мясорубку. Смешать полученный фарш с бурым рисом, посолить и поперчить, сформировать тефтели. В кастрюлю влить растительное масло и равномерно распределить его по дну. Выложить тефтели, залить предварительно смешанным томатным соком и водой.

Томить на медленном огне под крышкой до готовности, примерно 45 минут. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. Такие тефтели полезны как для взрослых, так и для детей.

Белки, полученные из рыбы, усваиваются организмом намного лучше. Рыбные блюда в недельном рационе диабетика должны присутствовать не менее трех раз. Но не стоит слишком усердствовать с морепродуктами. Во всем нужна мера.

Рыбные котлеты готовятся как на пару, так и на сковороде. Если решено применять второй способ готовки, то лучше прибегнуть к сковороде с тефлоновым покрытием, чтобы избежать использования растительного масла. Или же жарить котлеты под крышкой, с добавлением воды.

две тушки минтая или хека;
75 мл молока;
три ломтика ржаного хлеба;
одна небольшая луковица;
соль, перец черный молотый по вкусу.

Рыбу очистить от костей и шкуры, пропустить вместе с луком, и предварительно замоченным в воде хлебом, через мясорубку. Можно воспользоваться блендером, так котлеты получатся более мягкими.

В фарш влить молоко, посолить и поперчить, вымесить до однородной консистенции. Часть котлет по необходимости заморозить.

Из мяса можно приготовить домашние сосиски. Конечно, их вкус отличается от магазинных сосисок, так как они не содержат усилителей вкуса и различных вредных приправ. Такое блюдо подходит и деткам раннего возраста.

куриное филе без шкуры – 200 грамм;
несколько зубчиков чеснока;
молоко – 80 мл;
соль, перец черный молотый по вкусу.

Куриное филе измельчить в блендере, добавить соль и перец. Фарш смешать с молоком, пропущенным через пресс чесноком, влить молоко и еще раз взбить все блендером. Далее потребуется разрезать на прямоугольные куски пищевую пленку и уложить в нее фарш. Скатать в виде сосисок и плотно завязать края.

Хранить такие домашние сосиски в морозильнике. Их можно отваривать в воде, или же поджаривать на сковороде.

Идеальный способ снижения сахара в крови в домашних условиях – это сбалансированное питание. Если выбирать продукты с подходящим для вас гликемическим индексом (сокращенно GI), то уровень глюкозы всегда будет в норме.

К продуктам с высоким гликемическим индексом (свыше 50) группы относятся:

кондитерские изделия (за исключением горького шоколада);
жирные сорта мяса;
сдоба;
вареные овощи;
сладкие фрукты.

Для поддержания глюкозы на нормальном уровне эти продукты следует исключить или ограничить.

Это следующие категории продуктов (GI=40-50):

крупы (греча, перловка, ячневая);
говядина;
апельсины, яблоки, ананас, мандарин, киви, виноград, грейпфрут;
натуральный кофе;
красное сухое вино;
цельнозерновые изделия;
ягоды (черника, голубика, крыжовник).

Все это можно употреблять не более трех раз в день и в небольшом количестве.

Продукты для снижения сахара в крови имеют низкий гликемический индекс (от 10 до 40). Это:

Данные категории продуктов следует включить в свой основной рацион, и тогда сахар не будет превышать норму. Питаться следует дробно (часто, но маленькими порциями).

Корица. Приучите себя добавлять корицу в кофе, кефир, домашнюю выпечку или салаты, и со временем вы заметите, что у вас в норме не только сахар, но и холестерин.
Квашеная капуста. Хорошо, если вы квасите ее самостоятельно. Сок квашеной капусты очень полезен для стабилизации углеводного обмена веществ, а, значит, он способен поддерживать баланс сахара в крови. Употреблять капусту следует за полчаса до еды.

Ее можно рассматривать как в рамках народной медицины, так и отдельно, потому что многие рецепты на основе именно трав были придуманы современными врачами-терапевтами. Появилась даже специализация: фитотерапевт.

Рассмотрим некоторые травы для снижения сахара в крови и способы приготовления отваров на их основе.

Настоять 100 г корня этого растения на литре водки. Принимать по 20 капель трижды в день до еды. Рецепт подойдет только тем, кто не водит машину и не принимает антибиотики. Настой нормализует сахар, стабилизирует давление и укрепляет иммунитет.

100 г листьев черники, собранных в июне, настоять в термосе с полулитром воды. Пить по половине стакана перед приемами пищи. Кровь очищается, уровень сахара стабилизируется.

Также такой фиточай можно употреблять тем, у кого есть генетическая предрасположенность к сахарному диабету.

Одну чайную ложку порезанного корня полевого одуванчика заварить стаканом кипятка. Пить по ¼ стакана 4 раза в день, т.е. за сутки вы как раз выпьете порцию, заваренную утром. Средство отлично снижает уровень сахара.

Собирать следует такой лопух, который растет в лесу или в деревне, т.е. в экологически чистом месте.

Для снижения сахара нужен корень, нарезанный мелкими кусочками. 1 ст.л. заливается стаканом кипятка и нагревается на водяной бане. Пить по 0,5 стакана утром и вечером.

Бывают случаи, когда сахар поднимается до критического уровня. Обычно это бывает у диабетиков, которые забывают вовремя сделать укол инсулина. В этом случае человек начинает испытывать сильную жажду, головокружение, кожный зуд и беспокойство. Поэтому важно знать методы, позволяющие понизить уровень глюкозы в крови быстро и эффективно.

Бывалые диабетики обязательно хранят дома лук, потому что если отварить одну луковицу и съесть ее, то спустя 20-30 минут уровень сахара понизится.

Тем же эффектом обладает печеный лук, поэтому многие удивляются, что после поедания блюд из духовки, щедро сдобренных луковыми дольками, у них нормализуется уровень сахара.

Собранные осенью желуди размолоть в кофемолке до состояния порошка. Как только вы почувствуете, что сахар повысился, примите чайную ложку желудевого порошка, запив его водой или чаем.

Так называется лекарственное растение. Сухие листья манжетки (1 ч.л.) заливаются 300 мл кипятка. После остывания настой процеживается и выпивается полностью. Уровень сахара снизится очень быстро.

Удивительно, но снижению глюкозы в крови способствует и физкультура. Вот несколько упражнений, которые могут делать диабетики и люди, имеющие предрасположенность к сахарному диабету.

Эспандер. Просто регулярно занимайтесь с этим простым снарядом.
Подъем легких гантелей (до 1 кг). Возьмите их в руки и выполняйте плавные подъемы вверх, от плеч и в стороны.
Подъем туловища. Многие называют это качанием пресса.
Отжимания от пола.
Бег на месте и прыжки.

Среди спортсменов почти нет диабетиков. И все это потому, что они регулярно выполняют какие-то упражнения. Снижение уровня сахара в крови связано с тем, что во время физкультуры организму требуется дополнительная энергия, которую он начинает извлекать из глюкозы. Соответственно, ее уровень постепенно начинает падать.

Если на протяжении всей жизни соблюдать несложную диету, заключающуюся в ограничении некоторых продуктов, вести активный образ жизни и иногда «баловаться» полезными травяными отварами, то уровень глюкозы всегда будет в норме, и диабет будет вам абсолютно не страшен. Будьте здоровы!

Причины, из-за которых повышается сахар, следующие:
Нарушение работы органов пищеварительной системы, особенно поджелудочной железы, например, панкреатит, опухоли. А также травмы поджелудочной железы, вызванные механическим воздействием.
Наследственность. Если в семье кто-то страдал от повышенного сахара, то велика вероятность перенять это состояние по наследству.
Ситуации, приводящие к сильному стрессу, переживаниям, волнениям.
Преобладание в рационе большого количества углеводов, особенно простых, которые легко усваиваются.
Отсутствие физических нагрузок, сидячий образ жизни, а также интенсивные занятия спортом.
Курение и алкоголь.
Эндокринные нарушения, при которых развиваются различные заболевания, например, сахарный диабет.
Приём лекарственных средств, таких как мочегонные препараты, контрацептивы, различные лекарства, в состав которых входят гормоны.
Заболевания печени, например, онкология, цирроз.
На некоторое время сахар может повышаться при следующих состояниях: сильная боль, приступ при эпилепсии, стенокардия, инфаркт, черепно-мозговая травма, операция на органах пищеварения.

Повышение сахара может быть временным, приходящим в норму после устранения причины. Если же такое состояние продолжается длительное время, то необходимо обратиться к врачу. Чтобы узнать уровень сахара, необходимо регулярно сдавать анализы.

Эффективное лечение поликистоза яичников народными средствами.

Как лечить брадикардию в домашних условиях? Читайте в этой статье.

Измерить сахар можно как самостоятельно в домашних условиях, так и в специальных лабораториях. Чтобы показатели анализа при любом измерении были правильными и достоверными, необходимо соблюдать несколько условий:

лучше всего подходит для анализа кровь из пальца;
при нарушениях кровообращения пальцы необходимо помассировать;
руки должны быть чистыми и обязательно сухими. Рекомендуется мытьё тёплой водой с мылом;
палец при заборе крови сжимать не нужно;
накануне анализа не рекомендуется заниматься физическими нагрузками;
питаться накануне анализа необходимо так, как обычно;
важно исключить стресс и волнение, а также выспаться и отдохнуть.

Если наблюдается частое повышение сахара, то тут может помочь специальная диета, а также рецепты народной медицины, которые не только понижают сахар, но и благоприятно влияют на работу внутренних органов.

Смешать сок одного лимона и сырое яйцо. Данную смесь нужно принимать утром натощак 3 дня. Трёхдневный курс можно провести повторно через 10 дней.
Взять 10 чистых лавровых листьев, добавить стакан кипятка и оставить в тёплом месте на сутки. Полученный настой употребляют по ¼ стакана за полчаса-час до еды. Принимать лавровую настойку необходимо 2 недели. Лавровый лист также благоприятно влияет на деятельность поджелудочной железы.
Очень хорошо понижает сахар такая специя, как куркума. Щепотку куркумы нужно размешать в стакане кипятка. Напиток нужно пить утром и вечером. Можно добавлять куркуму при приготовлении различных блюд. Эта специя также очищает кровь, нормализует пищеварение.
Необходимо приготовить отвар из листьев черники, стручков фасоли, травы или семян овса (все компоненты берутся равными частями). Одну ложку сбора настоять в стакане кипятка. Пить настой рекомендуется утром, в обед и вечером равными частями. Все компоненты можно заваривать по отдельности, но вместе они дают лучший результат.
Отвар и настой из сушёных стручков фасоли. Для приготовления настоя необходимо горсть стручков заварить литром кипятка и оставить в тёплом месте на ночь. Полученный настой принимают по полстакана перед едой. Чтобы приготовить отвар, нужно 4 столовые ложки фасоли отваривать в 0, 5 л воды на медленном огне 20-30 минут. Полученный отвар нужно настоять в течение часа и процедить. Принимать также как настой.
Настой из равных долей ягод черники, листа крапивы и корня одуванчика. Горсть полученного сбора необходимо заварить в термосе и оставить на ночь. Полученный настой поют в течение дня по полстакана.
В стакан кефира нужно добавить около 50 г гречки, которую предварительно необходимо перемолоть. Смесь оставляется на ночь и принимается утром натощак. Если регулярно употреблять такую смесь, то не только нормализуется уровень сахара, но также понизится холестерин, и укрепятся сосуды.
2 столовые ложки коры осины залить двумя стаканами воды и варить на медленном огне полчаса. Затем нужно настаивать в тёплом месте или термосе 2-3 часа. Полученный отвар нужно выпивать за несколько минут до приёма пищи. Такой отвар помогает очень быстро понизить уровень сахара в крови.
Взять в равных долях клевер, зверобой, лавровый лист и берёзовые почки. 50 грамм сбора залить стаканом кипятка и настаивать в течение 3-х часов. Приём настоя следует начинать с небольшого количества (примерно четверть стакана 3 раза в день). При хорошей переносимости принимают по полстакана 4 раза в день перед едой.

Быстро снижают сахар овощные и ягодные соки, например, картофельный, капустный, малиновый, грушевый, сок топинамбура, томатный. Из напитков хороший результат даёт употребление цикория и зелёного чая. Из специй, помимо куркумы, хорошо употреблять корицу и имбирь.

Помимо лечения, необходимо придерживаться диеты, а также ограничить или полностью отказаться от продуктов, способствующих повышению сахара.

Существуют продукты, которые не рекомендуется употреблять или употреблять в умеренном количестве при повышенном сахаре:

углеводы, которые быстро всасываются и быстро повышают уровень глюкозы. К таким продуктам относятся сахар, конфеты, сдобная выпечка и пирожные, виноград, изюм, свинина, грибы, бананы, макароны, картофель. При употреблении данных продуктов происходит быстрый скачок сахара в крови;
алкоголь необходимо полностью исключить;
острая, жареная, жирная и солёная пища, которая неблагоприятно воздействует на печень и поджелудочную железу;

Чтобы не допускать скачков сахара, а также предотвратить его повышение, необходимо соблюдать некоторые рекомендации.

Полезные свойства и противопоказания ромашки аптечной, а также рецепты вкусных напитков и способы лечения этим растением.

Можно ли пить картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью? Узнайте из этой статьи.

Разрешено ли употребление ромашки во время беременности? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/romashka-pri-beremennosti.html

Чтобы предотвратить повышение сахара, необходимо:

тщательно следить за питанием, употреблять достаточное количество продуктов, богатых клетчаткой. В дневном рационе должно быть достаточно свежих овощей (кроме картофеля), можно дополнительно употреблять отруби.
заниматься умеренными физическими нагрузками ежедневно, так как тренировка мышц способствует уменьшению количества глюкозы в организме. Такой нагрузкой могут стать регулярные пешие прогулки.
контролировать свой вес, особенно если кто-то из родственников страдал от высокого сахара или был болен диабетом.

При повышенном сахаре рекомендуется:

снизить калорийность дневного рациона;
употреблять пищу маленькими порциями, но часто, чтобы не провоцировать скачков глюкозы;
исключить легкоусвояемые углеводы, жирную и консервированную пищу;
при избыточной массе тела необходимо начать борьбу с лишними килограммами. Даже небольшое снижение веса благоприятным образом скажется на уровне глюкозы в организме;
пищу, богатую углеводами, лучше употреблять до обеда;
употреблять сложные углеводы, а также продукты, которые содержат много клетчатки (овощи, несладкие фрукты, зерновые и бобовые);
хлеб лучше всего из цельнозерновой муки с добавлением отрубей;
пить достаточное количество воды;
животные жиры лучше заменить растительными;
регулярно следить за уровнем глюкозы, как в домашних условиях, так и в поликлинике.

Конечно, лучше всего предупредить болезнь, чем её лечить. При повышенном сахаре необходимо не только лечиться, но и поменять образ жизни, отказаться от вредных привычек, придерживаться принципов здорового питания.

Изменение образа жизни оказывает положительное влияние на уровень сахара и здоровье человека лучше, чем применение лекарственных средств. Очень важно следить за уровнем сахара и вовремя обращаться к специалистам.

При диабете очень важно поддерживать уровень сахара в крови в норме, не допускать резких скачков и повышенного содержания. Это позволит находиться в хорошей физической форме и не допустить осложнений диабета. Снизить сахар помогут народные рецепты, приведенные ниже.

Как снизить сахар в крови с помощью овощных соков.
Смешать сок картофеля, капусты, топинамбура, свеклы в произвольных пропорциях. Этот раствор необходимо пить по одной трети стакана за полчаса до еды утром и вечером. Результаты заметны уже через неделю такого лечения

Как понизить сахар в крови при диабете с помощью лука или чеснока.
Чтобы снизить уровень сахара, можно принимать 2 раза в день до еды 1 ст. л. лукового сока или настой: луковицу измельчить, залить 1 стаканом холодной воды, настоять 2 часа, пить по трети стакана 3 раза в день. Снижение сахара в крови достигается и при помощи чеснока: можно готовить аналогичный настой из измельченных стрелок или перьев чеснока. Кроме того при диабете хорошим народным средством является печеный лук – каждое утро съедать по 1 печеной луковице. После месячного курса повышенный сахар в крови придет в норму.

Советуем ознакомиться со статьей «ЧТО ТАКОЕ САХАРНЫЙ ДИАБЕТ?»

Лечение диабета травами.
Понизить сахар помогают следующие травы: клевер, крапив, листья черники, створки фасоли, лавровый лист, липовый цвет. Для лечения диабета пьют по 1/3 стакана настоя этих растений (1-2 ст. л. на 200 г воды) 3 раза в день. Известны случаи, когда употребление настоя липового цвета вместо чая в течение 1-2 недель приводило к снижению сахара в крови до нормы.
Во всем растении одуванчика и репейника содержится инулин – родственник инсулина, особенно много его в корнях, поэтому эти растения нужно включать в сборы при лечении диабета
Очень эффективны так же чаи из шиповника, боярышника, листьев черной смородины, полезно для лечения диабета пить напитки из цикория, в котором тоже есть инулин.

Как лечить диабет фасолью.
Снижать сахар при диабете помогает фасоль. 3 шт. белой фасоли залить с вечера 100 г холодной воды. Утром фасоль съесть, а воду из-под фасоли выпить

Смесь лимона, чеснока и петрушки — народный рецепт для снижения сахара в крови:
1 кг лимонов, 300 г петрушки, 300 г чеснока – пропустить через мясорубку, настоять 5 дней. Принимать по 0,5-1 ст. л. за полчаса до еды 3 раза в день Это народное средство значительно понижает уровень сахара в крови.

Как снизить сахар гречкой:
Размолоть гречневую крупу в кофемолке. Каждый вечер 1 ст. л. молотой гречки заливать стаканом кефира, а на утро съедать это вместо первого завтрака. Это средство способствует снижению сахара в крови, кроме того, укрепляет сосуды и снижает уровень холестерин, полезно и при запорах.

Диабет у детей – лечение воображением:
При лечении диабета у детей хорошо снижает повышенный сахар в крови такой метод: погрузить ребенка в ванну и попросить его, чтобы он представлял себе, что сахар из крови через кожу переходит в воду и в ней растворяется. Чем лучше работает у ребенка фантазия, и чем более он внушаем, тем сильнее падает уровень сахара в крови

Яйца и лимоны.
1 куриное яйцо слегка взбить, выжать туда сок из одного лимона, размешать и выпить утром натощак. После этого ничего не есть в течение часа. Сахар приходит в норму за 3-5 дней.

Лечение овсом.
Овес – очень эффективное народное средство для лечения сахарного диабета, он хорошо снижает сахар.
Готовить средство нужно по следующему рецепту: полстакана овса залить тремя стаканами кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут. Настоять 1 час. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды. Курс лечения — 1 месяц
Также очень полезен сок, отжатый из зеленых стеблей овса — пить по 0,5 стакана 2-3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.

Как лечить диабет корой осины.
Кора осины позволяет очень быстро понизить сахар в крови. Помогает это народное средство при диабете всем больным без исключения. Для лечения нужно 2 ст. л. измельченной осиновой коры залить 500 г воды, кипятить 15 минут. Пить в течение дня небольшими глотками вместо воды по 300-500 г отвара в день. Отвар имеет желтоватый цвет и горьковатый, но приятный вкус. За неделю сахар придет в норму и будет держаться в норме примерно месяц, затем курс можно повторить

Снижение сахара в крови компотом.
Можно эффективно снижать уровень сахара в крови компотом из груш, красной и черноплодной рябины, яблок, черники, черемухи. Для приготовления компота нужно взять по стакану сухих плодов, отварить их 5-10 минут в литре воды и настаивать 4 часа. Пить этот компот нужно по 1/2 стакана, 4 раза в день. В этих плодах и ягодах много цинка, что очень полезно при диабете.

Лечение сахарного диабета травами широко применяется в народной медицине и дает хорошие результаты. Сборы трав могут применяться в сочетании с другими лекарствами. Больные сахарным диабетом для лечения болезни должны употреблять сбор трав не менее двух месяцев. После чего поменять состав сбора. Если систематически принимать травы для лечения диабета, болезнь можно держать в узде.

Курс лечения диабета травами длится примерно 2-3 месяца. По истечению этого времени следует поменять рецепт трав. Облегчение появляется после первого месяца лечения.

Как снизить сахар в крови травами.
Лечить диабет и снизить уровень сахара помогают следующие травы: клевер, крапива, корни лопуха, девясила, одуванчик, листья черники, брусники, цветки клевера, створки фасоли, лавровый лист, липовый цвет. Пьют по 1/3 стакана настоя этих растений (1-2 ст. л. на 200 г воды) 3 раза в день. Известны случаи, когда употребление настоя липового цвета вместо чая в течение двух недель приводило уровень сахара в крови в норму, диабет отступал, болезнь поворачивала вспять.
Очень эффективны для снижения сахара чаи из шиповника, боярышника, листьев и веток черной смородины, полезно для лечения диабета пить кофе из цикория.
Болезнь диабет можно лечить любым сбором из этих трав. Главное не бросать через 2-3 дня, а провести полный курс лечения болезни, тогда диабет не будет прогрессировать и не даст осложнений.
Больные сахарным диабетом могут купить готовые противодиабетические сборы в аптеке.

Сбор №1 для лечения диабета.
Рецепт сбора: взять почки березы – 2 части, плоды шиповника — 3 части, трава золототысячника — 5 частей, корень лопуха — 5 частей, лист мяты — 2 части, трава пустырника — 3 части, корень солодки – 2 части, трава цикория 4 части. Взять 2 ст. л. смеси, залить 500 г кипятка, настоять 3 часа в термосе. Пить по 1/3 стакана, 3 раза в день, за полчаса до еды. Больные сахарным диабетом должны пить настой этих трав 2-3 месяца, затем поменять на другой сбор.

Сбор №2 для лечения диабета.
Взять по 4 части листа брусники, листа черники, рылец кукурузы, корня лопуха, по 2 части травы зверобоя, листа мяты, травы сушеницы, плоды шиповника 1 часть. 2 столовых ложки травяной смеси всыпать в термос, и залить полулитром кипятка. настоять 8 часов. Пить по треть стакана, 3 раза в день, за полчаса до еды. Курс лечения 2-3 месяца.

Профилактика диабета травами при стрессах.
Стрессы могут вызвать диабет. Болезнь можно предупредить, если использовать настои успокаивающих трав. Люди, перенесшие нервные потрясения, должны сразу же проводить успокаивающую терапию сборами лекарственных трав.
Сбор №1 Таволга, шишки хмеля, трава чабреца – в равных частях
Рецепт №2 Донник желтый, чернобыльник, синюха (корневища) – в равных частях
Рецепт №3 Пустырник, валериана, кипрей– в равных частях
1 ст. л. сбора залить 3 стаканами кипятка, настоять 2 часа, выпить в течении дня в три приема. Курс – 1.5 месяца. Такая профилактики диабета поможет избежать и многих других болезней на нервной почве.

Семя льна и цикорий в народном лечение диабета травами.
Это народное средство дает прекрасные результаты. Только принимать его надо очень долго, не менее полугода. Зато вместе с диабетом отступают и другие болезни, происходит очистка организма, налаживается работа кишечно-желудочного тракта, обмен веществ. Для лечения болезни смолоть в кофемолке семя льна. 2 ст. л. залить полулитром кипятка, кипятить 5 минут. Пить по стакану 2 раза в день натощак. В это время пить вместо чая и воды настой цикория.

Как лечить диабет лопухом.
Развести в 200 г. воды 15 мл сока из корней и листьев лопуха и выпить за день в 3 приёма по 1/3 стакана. Курс 3-4 недели. Кроме диабета это средство помогает от других болезней: исчезают опухоли, кисты и полипы в организме, проходит аллергия, налаживает гормональный фон.

Аир.
Корень аира улучшает работу поджелудочной железы, очень полезен при лечении диабета народными средствами. 1 ч. л. измельченных корней залить 1 стаканом холодной воды, настоять ночь. Пить по 1 глотку до и после еды – 6 глотков в день. Эти 6 глотков значительно улучшают состояние больных сахарным диабетом.

Больные сахарным диабетом должны включить в свой рацион салаты из мокрицы, листьев одуванчика, топинамбура, лука, крапивы, корня лопуха (на дачном участке можно вырастить японский лопух, семена которого продаются в магазинах). Диабет можно держать под контролем с помощью этих народных средств, болезнь отступит

Как лечить диабет голубикой.
Веточки голубики с листьями хорошее средство, чтобы быстро понизить сахар в крови. Помогают они так же в лечение отеков, подагры, анемии, болезней почек и мочевого пузыря 1 ст. л. наломанных веточек заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 10 минут, настаивают 1 час. Выпить эту дозу глотками в течение дня. Курс.
Этим же настоем лечат грыжу наружно – делают компрессы из горячего настоя 1-2 раза в день (ЗОЖ 20010 г. №7, стр. 37)

Лечение диабетической стопы лопухом.
У мужчины в результате осложнения диабета развился синдром диабетической стопы, в результате пришлось ампутировать 1 палец, а затем и всю ногу выше колена. Вскоре процесс перешел и на вторую ногу, она была уже вся синяя и опухшая. К врачам мужчина уже побоялся обращаться, чтобы не остаться без обеих ног. решили применить народные средства от диабетической стопы. Больную ногу смазывал жидким медом, посыпал растертым аспирином. Поверх меда и аспирина прикладывал листья лопуха в несколько слоев нижней стороной к ноге, затем утеплял компресс шарфом.
Компресс накладывал 2 раза в день. Через три дня отек спал, после этого компрессы накладывал только на ночь, а утром снимал. Чтобы лечить диабетическую стопу этим методом зимой, можно размачивать сухие листья лопуха. Кроме наружного лечения диабетической стопы лопухом, из корней этого растения готовить настой (1 ч. л. на 1 стакан кипятка) и пить по полстакана настоя за полчаса до еды 2 раза в день.
В результате такого лечения ногу удалось спасти, а сахар снизился с 12 до 6,3. (ЗОЖ 2004 г. №5, стр. 1)

Лечение черникой.
У мужчины была диабетическая стопа, ему грозила ампутация обоих ног до колена. Спасти ноги помогло народное средство. Нужно есть каждый день по три стакана черники: утром натощак, перед обедом и перед ужином. Есть не спеша, по 1 ягоде. Он съел 3 ведра черники, операция не понадобилась. (ЗОЖ 2005 г. №13, стр. 31)

Понравилась статья? ПОДЕЛИСЬ.

Рецепты блюд для диабетиков включают множество вкусных блюд. Далее будут рассмотрены некоторые из них.

Суп-пюре с добавлением шпината. Чтобы приготовить суп, вам понадобится 400 г бульона мясного, 125 г шпината, по 20 г лука порея и моркови, муки рисовой, гречневой или другой потребуется 20 г, 10 г сливочного масла, 100 г молока, четвертая часть яичного желтка.

Приготовление. Лук немного пассируется. Шпинат надо отварить и протереть. Отдельно отваривается морковь и режется на небольшие кубики. Соус готовится с добавлением бульона, отвара шпината и пассированной муки, после этого добавляется протертый шпинат и лук. Время приготовления 10-15 минут. После этого суп процеживается, добавляется масло и отварная морковь.

Фасоль и горошек с луком. Ингредиенты: 400 г стручковой фасоли и столько же горошка. 400 г лука, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, по вкусу соль и зелень.

1Обжарьте в небольшом количестве сливочного масла горошек. Через 3 минуты накройте сковороду крышкой и немного потушите, до тех пор, пока горошек не приготовится. То же самое проделайте с фасолью.
2Дальше пассируйте лук на сливочном масле, далее всыпьте муку и обжарьте минуты 3.
3Разведите водой томатную пасту и вылейте в сковороду, добавьте туда лимонный сок, зелень и потушите при закрытой крышке также минуты 3.
4Приготовленный горошек и фасоль смешать с потушенным луком, добавить туда же чеснок измельченный и прогреть до теплого состояния. Выложить массу на блюдо и украсить свежими помидорами.

Цветная капуста и кабачки в томатно-сметанном соусе.

Для блюда понадобятся следующие продукты:

300 г кабачков;
400 г цветной капусты;
3 ст. л муки;
2 ст. л. сливочного масла;
200 г сметаны;
1 ст. л. кетчупа;
1 зубчик чеснока;
1 помидор;
соль и зелень.

1Первоначально промойте овощи, нарежьте кабачки кубиками, а капусту разделите на соцветия.
2Затем отварите и высушите.
3Высыпьте на сковороду муку и прожарьте с добавлением небольшого количества сливочного масла. Постепенно добавьте сметану, кетчуп, измельченный чеснок, соль и зелень.
4Затем в получившийся соус добавьте отваренные овощи и еще немного потушите.
5Готовое блюдо украсьте помидорами.

Салат для диабетиков — курица с авокадо. Приготовьте куриное отварное филе 20 г, 1 авокадо, 1 ст. л. лимонного фреша, 1 лист цикория.

1Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
2Почистите авокадо, выньте косточку и нарежьте небольшими кубиками.
3Чистый лист цикория также режется на полоски.
4Смешайте все ингредиенты и сбрызните их фрешем из лимона.
5Подайте в красивом блюдце.

В данном случае человеку стоит отказать себе в блюдах, содержащих углеводы, – все же очень редко их можно себе позволить, но исключительно быстроусвояемые. Зачастую это исключение относится к детям, так как при такой болезни очень сложно отказать им в такой пище. Тогда нужно обязательно вести подсчет углеводов, которые включены в рацион, контроль над уровнем сахара, а также вовремя вводить инсулин.

Читайте также: Почему у женщин развивается диабет и как от него избавиться

Сахарный диабет (1-й тип) предусматривает употребление таких продуктов:

мясо в отварном виде (кролик, птица, говядина, телятина);
рыба отварная, только нежирная;
черный хлеб;
яйца отварные;
овощи;
из цитрусовых: лимон, апельсин;
из ягод: смородина;
кисломолочные обезжиренные продукты;
сыр, но только нежирный;
из круп: гречка, пшено, овсянка;
цикорий;
отвар на шиповнике.

Такое эндокринное заболевание вводит под запрет жирные и обжаренные продукты, обычный сахар, кисломолочные жирные продукты, кофе, макароны, овощи как маринованные, так и соленые.

Болезнь предусматривает составление специального меню, в котором предпочтение отдается блюдам, содержащим минимальное количество соли, жиров и сахара. Современная кулинария имеет огромный выбор рецептов блюд для людей, болеющих диабетом 2-го типа, и это позволяет сделать их питание разнообразным и интересным.

Врачи рекомендуют при данной болезни отказать себе в хлебе (исключение составляет лишь зерновой из-за своего медленного усвоения, не вызывающего резкого скачка сахара в крови). Картофель можно, но не более 200 граммов/сутки, морковь и капусту стоит ограничить.

Нередко больные необоснованно пугаются при словосочетании «диета при диабете», однако со временем уверяются в том, что это достаточно вкусно, необычно и неодинаково.

Диабетики, страдающие 1-м и 2-м типом заболевания, должны питаться правильно, рационально и сбалансированно, чтобы чувствовать себя хорошо. Специально для этих целей и подойдут рецепты, представленные ниже в данной статье.

Читайте также: Норма сахара в крови у мужчин после 50 лет

Этот рецепт предусматривает либо свежие, либо замороженные овощи. Что касается температурной обработки, то не нужно продукты поддавать ей дольше 10 минут, чтобы не лишить всех полезных веществ.

фасоль стручковая – 0,4 кг;
горошек – 0,4 кг;
2-3 ст. л. муки;
масло слив. – 3 ст. л.;
сок лимона – 1 ст. л.;
паста томатная – 3 ст. л.;
зубчик чеснока;
зелень;
соль.

Растопить на сковороде третью часть сливочного масла, высыпать горошек, обжарить 2-3 минуты. Далее накрыть крышкой, готовить до готовности.
Аналогично приготовить фасоль.
Лук, предварительно подготовив и мелко нарезав, обжарить на масле, добавить муку, перемешать – обжарить еще 3 минуты.
Томатную пасту необходимо развести с водой и вылить в сковороду.
Туда же выжать сок лимона, посолить и добавить зелень. Накрыть крышкой для тушения – около 3 минут.
Готовые протушенные овощи высыпать к подливе на сковороде, добавить измельченный чеснок, накрыть крышкой.

На стол следует подавать горячим, по возможность можно украсить помидорами.

кабачок – 0,3 кг;
капуста цветная – 0,4 кг;
масло слив. – 2 ст. л.;
кетчуп –1 ст. л.;
зубчик чеснока;
мука – 3 ст. л.;
сметана – 0,2 л;
1 помидор;
зелень укропа, соль.

Кабачок и капусту тщательно вымыть, нарезать кубиками и разделить на соцветия. Далее отварить в соленой воде до готовности, сцедить на дуршлаг.
Сковороду разогреть, высыпать муку и прогреть ее немного. Добавить масло и перемешать.
Постепенно добавить в сковороду сметану, кетчуп, посолить, покрошить зелень, измельченный чеснок. Тушить, постоянно помешивая.
В соус высыпать отваренные овощи, все вместе протушить примерно 4 минуты.

При подаче на стол можно украсить ломтиками помидора.

Такое блюдо понравится любому, кто его попробует. А степень его полезности просто зашкаливает.

Читайте также: Народные средства для борьбы с диабетом 2 типа

молодые кабачки – 4 штуки;
гречневая крупа – 5 ст. л.;
свежие шампиньоны, грибы сухие – до 10 штук всего;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
сметана – 0,2 л;
растительное масло;
мука – 1-2 ст. л.;
несколько помидор черри;
перец;
соль.

Крупу гречневую перебрать, промыть тщательно и залить водой 1:2, отправить на огонь.
Когда закипит вода, к каше добавить измельченный лук, грибы (сухие), посолить. Сделать огонь меньше, накрыть крышкой и ждать примерно 15 минут.
Тем временем сковороду разогреть, налить масло, положить порезанные шампиньоны и продавленный чеснок. Обжарить в течение 5 минут.
Когда гречка будет готова, соединить ее с шампиньонами, хорошо перемешать.
Кабачки вымыть, разрезать вдоль, достать аккуратно мякоть, чтобы получились «лодочки».
Мякоть пустить на приготовление соуса. Для этого надо потереть ее с помощью крупной терки, выложить на сковороду и на среднем огне обжарить. Потом добавить сметану с мукой, по вкусу посолить.
Кабачковые «лодочки» внутри натереть солью, наполнить их гречневой смесью, залить соусом.
Отправить в духовку примерно на 30 минут, дождавшись, чтобы кабачок стал мягким.

На стол следует подавать горячими, предварительно украсив помидорами и укропом. Холодным такое блюдо не перестает быть очень вкусным.

Семена овса снижают уровень сахара при диабете. Один стакан овса залить 5-6 стаканами кипятка и кипятить на медленном огне (чтобы не выкипело) 50-60 минут. Процедить и пить по желанию в любое время и в любом количестве. Хранить отвар в холодильнике.

Чтобы заживали быстрее раны, порезы приготовьте такое масло. В небольшую кастрюлю с крышкой поместить стакан тертой свежей моркови и доверху залить растительным маслом. Затем поставить эту кастрюльку с маслом в другую (большего размера) с кипящей водой. Нагревать на водяной бане 15 минут, потом охладить на воздухе и отжать через два слоя марли. Хранить в холодильнике. Смазывать готовым морковным маслом поврежденные места на коже, а также принимать его во внутрь: по 1 ч. л. 3 раза в день, подольше задерживая во рту.

Для лечения вам понадобится корень хрена, который натираем на терке. Смешиваем хрен с кислым молоком. Не с кефиром, а именно с кислым молоком. Соотношение 1:10. Это лекарство надо принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Сахар понижается не сразу, а постепенно. Но эффект обязательно должен наступить.

Измельчите в кофемолке 5 частей гречневой крупы и 1 часть очищенных грецких орехов, перемешайте. Вечером насыпьте 1 столовую ложку этой смеси в стакан и залейте 1 /4 стакана кислого молока или домашней простокваши, не перемешивая. Утром съешьте разбухшую смесь натощак вместе с одним яблоком. Далее в течение дня еще два раза перед едой съедайте по одной столовой ложке такой смеси за 30 мин. до еды. Питайтесь так три месяца. Такое питание не просто регулирует уровень сахара в крови, оно нормализует работу желез внутренней секреции, и в первую очередь — поджелудочной железы, которая начинает правильно реагировать и вырабатывать свои гормоны. Весь пищеварительный тракт хорошо реагирует на такое питание.

Вначале пьете 1 месяц такой настой: 1 ст.л. ложки ягод рябины, 1 ст.л. шиповника залить 2 ст. кипятка. Настоять 2 часа. Полученный настой употреблять вместо воды. После недельного перерыва следующий настой. Взять по 25 г травы галеги, стручков фасоли, листа черники, корня одуванчика, листа крапивы. 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, кипятить 5-6 минут. Принимать по 1 стакану настоя перед едой 3-4 раза в день. И опять после недельного перерыва принимайте настойку из купены. 100 г корней купены настоять в 1 л водки хорошего качества. Принимать по 10 капель 2 раза в день (утром и вечером), предварительно разведя в небольшом количестве настоя шиповника или зеленого чая. 2 недели пить. После такого лечения проверьте сахар в крови. Такое лечение проводите по показаниям.

Самый простой способ избавиться от диабета — это есть по утрам (натощак) печеный лук. Именно печеный. Есть каждый день в течение месяца. Потом сдайте свою кровь на анализ, и вы будете приятно удивлены: сахар в крови понизится до нормы. Кроме печеного лука, хорошо снижают сахар семена горчицы (ежедневно съедайте щепотку семян). Кстати, семена горчицы прекрасно влияют на пищеварение, снимают запоры, усиливают выделение желчи, так что ваше самочувствие и настроение заметно улучшатся. Семена горчицы можно с успехом заменить семенами льна, которые имеют все вышеперечисленные лечебные свойства горчичного семени. Можете сделать из настойку из семян софоры японской и принимайте при диабете: 2 ст. ложки семян нужно настоять на 0,5 л водки в течение месяца, затем принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день 1 месяц. Это отличное средство.

Листочки любой сирени можно заваривать и пить как чай без нормы и независимо от приема пищи при сахарном диабете. Такой чай понижает уровень сахара в крови.

Или для нормализации содержания сахара в крови пить настой почек сирени, которые заготавливать в стадии их набухания. 2 ст.л. почек залить 2 ст. кипятка, настаивать 6 часов и процедить. Это суточная норма, которую нужно выпить за 3-4 раза.

Выжать сок 1 лимона, разбить 1 сырое яйцо, взбить, получается коктейль. Выпить натощак, через час покушать. Пить 3 утра подряд. Через 10 дней повторить. Сахар снижается отлично.

Отвар корня пьют при сахарном диабете. 1 ст.л. сырья на 1 ст. воды, томить на малом огне два часа, процедить. Пить по 1 ст.л. три раза в день до еды.

1 способ. Отвар корней и настойку растения стоит пить при инсулинозависимом сахарном диабете, а также для профилактики диабетической ангиопатии нижних конечностей. Для лечения также принимают по 10 капель настойки утром и днем в течение 2 недель. Настойку готовят на 70-процентном спирте. 100 г корня залить литром спирта, настоять 20 дней. Настойку купены обязательно нужно капать в воду, настой шиповника или зеленый чай.Отвар: 2 столовые ложки измельченного корня залить литром воды, кипятить полчаса в эмалированной кастрюле при закрытой крышке на малом огне. Час настоять. Пить по 1/3-1/2 стакана 4 раза в день, независимо от еды.

2 способ. Снизить содержание сахара в крови поможет отвар корня купены на молоке. 50 г измельченного корня (измельчать можно ножницами) помещают в 5-литровую кастрюлю, заливают 3 л свежего молока и кипятят на медленном огне на водяной бане, чтобы молоко не пригорело, пока объем не дойдет до 1 л. Следите, чтобы молоко не убежало и не пригорело. Почаще помешивайте отвар. Затем снимите с огня и дайте остыть. Процедите через 2 слоя марли и отожмите, корни после отжатия выбросьте. Отвар на молоке готов к употреблению.

Черника — известное средство, снижающее сахар в крови. Можно лечиться и самими ягодами, но можно и сухими листьями. Залить стаканом кипятка 1 ст. л.свежих листьев черники или 1 ч.л. сухих, довести до кипения (но не кипятить), настоять два часа, процедить. Пить 3 раза вдень по 1 ст. горячего отвара листьев черники. Лечиться 6 месяцев. И соблюдать диету. Сахар понизится до нормы.

Высушить желуди, измельчить в порошок и принимать месячными курсами с такими же перерывами по 1 ч.л. три раза в день перед едой, запивая чаем.

При сахарном диабете помогает поддержать здоровье отвар перегородок грецкого ореха. 40 г сырья томить час на малом огне в 0,5 л воды. Пить по 1 ст.л. перед каждым приемом пищи.

1. Чернушка (нигелла дамасская) лечит диабет.

Американские исследователи и практический опыт целителей подтвердили способность чернушки эффективно снижать сахар в крови и наилучшим образом укреплять иммунитет. 1 ст. (150-200 мл) чернушки, 1 ст. корней девясила высокого, 1 стакан травы душицы, 1 стакан сушеных гранатовых корок. Все очень мелко истолочь и высыпать в миску. 1 ст. кожуры граната грубо измельчить, затем очень мелко истолочь и всыпать к первым трем компонентам. Хранить эту смесь в темной завинчивающейся банке в прохладном месте. Применять за 15 минут до еды 3 раза в день по 1 ст.л. этой смеси 4 недели подряд, затем постепенно уменьшить дозу. Провести 2-3 курса лечения. Составом этого замечательного рецепта можно снизить сахар в крови с 16 ммоль до 5,0 ммоль всего за один курс лечения.

2. Из корней шелковицы, листьев манжетки, мирта благородного и листьев майского грецкого ореха необходимо будет готовить чай и отвары. Желательно использовать такой чай совместно с сухой смесью, куда входит вышеописанная чернушка, т.к. лечебный эффект достигается быстрее в комплексе.

Рецепт настоя из листья майского грецкого ореха: высушенные листья мелко нарезать, 1 ст.л. измельченных листьев залить 1 стаканом горячей воды и кипятить 1 минуту, потом настоять, пока вода не остынет. Процедить и пить этот настой равномерно в течение дня. Это лечение можно проводить в течение года. Помимо диабета этот чай прекрасно лечит зоб, щитовидную железу, высокое давление, атеросклероз, миомы, кисты и др.

Рецепт приготовления чая из шелковицы: 1 ст.л. корней залить 300 мл воды, кипятить 5 минут на слабом огне, настаивать 1 час, процедить и пить по 100 г 3 раза в день за 30 минут до еды. Хорошо сочетать отвар из корней шелковицы с настойкой из листьев мирта.

Бывает так, что больной диабетом съел что-то из запрещенных продуктов, но стоит выпить ему чай из манжетки — и сахар уже не подскочит! Рецепт приготовления чая из манжетки: 1 дес.л. травы с цветами заварить 300 мл кипятка, довести до кипения. Затем остудить, процедить, разделить на две части и выпить в два приема до еды. Манжетка излечивает массу других болезней. Она исцеляет все воспаления, опухоли, грыжи, подавляет бродильные процессы, снимает боли в сердце, лечит ревматизм, водянку и многое другое. Кстати, молодым девушкам она увеличивает грудь.

Красный женьшень в три раза эффективнее сырого, поэтому и результат выше при лечении диабета, рака (даже 4-й стадии), доброкачественных опухолей, болезней сердца, бронхиальной астмы, печени, при планировании пола ребенка — это одно из магических тайн женьшеня, и в этом главную роль играет красный женьшень.
Два рецепта (на выбор) в лечении сахарного диабета.
Порошок красного женьшеня (в разделе про женьшень почитаете, как получить красный женьшень), измельченные корни, нужно принимать по 0,25 г 2-3 раза в день, запивая небольшим количеством воды. Через каждые три недели делается недельный перерыв, и так прием ведется 2-4 месяца
Настойка красного женьшеня. Корень заливают 70% спиртом в соотношении 1:10 в измельченном виде — чем мельче, тем лучше. Настаивают один месяц в темном месте, фильтруют и разливают во флаконы из темного стекла. Доза приема: от 10 до 20 капель на 1 чайную ложку кипяченой холодной воды 3 раза в день за 30 минут до еды. Начинать прием с 10 капель, увеличивая дозу каждый день на 1 каплю, так нужно дойти до 20. Курс лечения — 90 дней. Для больных злокачественными опухолями нужно пройти не менее 2 курсов. Через каждые 30 дней приема настойки следует делать 10-дневный перерыв.

Взять 8-10 штук лаврового листа, заварить в термосе 200 мл кипятка и настаивать сутки. Принимать теплым, каждый раз процеживая из термоса, по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс 3-6 дней.

Рожь и ее проростки полезны при сахарном диабете — они нормализуют обмен веществ, а также выводят токсины из организма.

Рецепт австрийского лекаря Рудольфа Бройса от диабета.

источник